食品安全情況匯報精選(九篇)

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第1篇：食品安全情況匯報范文

8月26日下午，全市保健食品專項(xiàng)整治工作匯報會在阜召開。市委副書記、市長孫云飛在會上講話時強(qiáng)調(diào)，各地各有關(guān)部門要充分認(rèn)識保健食品專項(xiàng)整治的重要性和長期性，高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，采取強(qiáng)有力的措施，認(rèn)真解決當(dāng)前整治工作存在的主要矛盾和突出問題，堅(jiān)決取締制假“窩點(diǎn)”，嚴(yán)厲打擊無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營等違法行為，努力提高全市食品安全保障水平。

會議聽取了與會各單位關(guān)于保健食品專項(xiàng)整治開展情況的匯報，部署專項(xiàng)整治下一階段工作。市委常委、常務(wù)副市長李平出席會議。

孫云飛講話時指出，開展保健食品專項(xiàng)整治工作，是維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益、規(guī)范市場秩序、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展的需要。各地各有關(guān)部門既要充分發(fā)揮各自職責(zé)，又要強(qiáng)化配合意識，相互協(xié)作，共同推進(jìn)保健食品專項(xiàng)整治工作。要進(jìn)一步加大工作力度。加強(qiáng)監(jiān)管隊(duì)伍的思想、業(yè)務(wù)、作風(fēng)建設(shè)，提高隊(duì)伍整體素質(zhì)和依法行政能力。進(jìn)一步加大正面宣傳力度，營造良好的輿論氛圍，大力宣傳保健食品安全法律法規(guī)和知識，讓生產(chǎn)經(jīng)營者和廣大群眾認(rèn)識到此次專項(xiàng)整治的目的和意義，增強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營者的自律意識，提高群眾識別真假的能力和自我保護(hù)意識，積極配合監(jiān)管部門開展專項(xiàng)整治;要強(qiáng)化各部門的監(jiān)管責(zé)任，把任務(wù)和責(zé)任分解落實(shí)到位，抓住重點(diǎn)，對生產(chǎn)經(jīng)營單位的證照發(fā)放情況、產(chǎn)品購銷渠道等要一查到底，有計劃、有步驟地解決保健食品市場存在的突出問題，并在整治的基礎(chǔ)上著力構(gòu)建長效機(jī)制，努力提高全市食品安全保障水平。

第2篇：食品安全情況匯報范文

——嚴(yán)格創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)。“食品安全示范店”的申報采取自愿申報與推薦相結(jié)合，由各片區(qū)負(fù)責(zé)人對申報者店面、經(jīng)營情況、主體資格是否合法、經(jīng)營管理制度是否健全、經(jīng)營環(huán)境是否整潔衛(wèi)生、社會聲譽(yù)是否良好等進(jìn)行調(diào)查摸底、綜合考評，實(shí)行優(yōu)勝劣汰，評出轄區(qū)內(nèi)誠信經(jīng)營、模范守法的食品經(jīng)營戶，并制定具體措施確保轄區(qū)“食品安全示范店”質(zhì)量，并要求“”食品安全示范店應(yīng)當(dāng)自覺遵守《食品安全法》和《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)所規(guī)定的法定義務(wù)，積極履行社會責(zé)任，管理規(guī)范，制度健全，誠信經(jīng)營。

——嚴(yán)格評選流程。在創(chuàng)建食品安全示范店活動中，要求各區(qū)（縣）分局嚴(yán)格遵守評選程序，規(guī)范操作，確保食品安全示范店創(chuàng)建活動公平、公正。先由企業(yè)和個體工商戶自愿申報，通過片區(qū)工作人員推薦，工商所依照_____網(wǎng)絡(luò)平臺數(shù)據(jù)核查，按照市局評選標(biāo)準(zhǔn)篩選推薦，上報到各區(qū)（縣）分局評選工作組，再由區(qū)（縣）分局評選組進(jìn)行初評，評出擬選名單，然后再依照名單進(jìn)行二次抽查，最后由各區(qū)（縣）分局審核確定，并上報到市局備案。

——定期組織培訓(xùn)。要求各區(qū)分局、縣（市）局及基層工商所定期組織法律、法規(guī)培訓(xùn)，在食品經(jīng)營戶中牢固樹立“食品安全重于山”的理念。一是每月召開一次的“座談會”，基層工商所組織食品經(jīng)營業(yè)主集中學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)、食品安全時事動態(tài)，公布食品典型案例等，讓其知法、懂法、守法。二是服務(wù)上門，現(xiàn)場培訓(xùn)員工，講解《特別規(guī)定》、《消條》等法律法規(guī)、食品安全重要性及常識、文明禮貌用語，采取現(xiàn)場與員工交流互動，解答員工提問等多種形式增強(qiáng)經(jīng)營者食品安全意識和守法、誠信經(jīng)營理念。

——強(qiáng)化日常監(jiān)管。加強(qiáng)對經(jīng)營者申請行為的監(jiān)管，嚴(yán)格食品安全示范店資質(zhì)管理。在核查過程中，充分發(fā)揮消費(fèi)者協(xié)會、個體勞動者協(xié)會、私營企業(yè)協(xié)會等行業(yè)組織的優(yōu)勢，聯(lián)合相關(guān)行業(yè)組織共同對經(jīng)營者經(jīng)營狀況進(jìn)行調(diào)查核實(shí)。對申請中弄虛作假，偽造相關(guān)材料的，應(yīng)當(dāng)及時駁回申請或者取消其食品安全示范店資質(zhì)，并依法嚴(yán)肅處理。對被取消食品安全示范店的經(jīng)營者，三年內(nèi)不再受理其創(chuàng)建食品安全示范店的申請。各地對已經(jīng)認(rèn)定的食品安全示范店，應(yīng)當(dāng)按照本意見規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，集中進(jìn)行一次核查，不符合要求的，應(yīng)當(dāng)立即終止其食品安全示范店稱號和相關(guān)標(biāo)識使用資格；符合要求的，應(yīng)當(dāng)按本意見規(guī)定集中進(jìn)行公布。

——加強(qiáng)指導(dǎo)扶持。加強(qiáng)對食品安全示范店的指導(dǎo)和支持，提供教育培訓(xùn)、經(jīng)營信息等服務(wù)，幫助其不斷完善食品安全管理制度，改進(jìn)經(jīng)營方式，提高經(jīng)營管理水平，對食品安全示范店的輕微違法行為，應(yīng)當(dāng)指導(dǎo)、幫助其立即改正。積極會同商務(wù)、財政、稅務(wù)等部門，推進(jìn)食品流通體制建設(shè)，加大對食品安全示范店的財政和稅收支持力度，幫助食品安全示范店及時更新經(jīng)營管理設(shè)施，鼓勵、支持食品安全示范店實(shí)行連鎖經(jīng)營、統(tǒng)一配送、電子商務(wù)、信息化管理等先進(jìn)經(jīng)營方式。同時，加大對食品安全示范店以外的食品經(jīng)營者的督促指導(dǎo)力度，通過不斷完善信用分類監(jiān)管制度，及時懲處違法行為，督促經(jīng)營者切實(shí)履行法定義務(wù)和建立健全食品安全自律制度，引導(dǎo)其主動向食品安全示范店學(xué)習(xí)，提高其自律的自覺性和積極性。

第3篇：食品安全情況匯報范文

關(guān)于“元旦、春節(jié)”期間食品安全專項(xiàng)整治的情況匯報

 

為進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營管理，凈化食品市場，維護(hù)食品市場秩序和社會穩(wěn)定，有效防止食品安全事件的發(fā)生，根據(jù)中華人民共和國《食品安全法》關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的有關(guān)要求，結(jié)合我局工作實(shí)際，現(xiàn)將“元旦、春節(jié)”期間食品安全專項(xiàng)整治的情況匯報如下：

一、指導(dǎo)思想和工作目標(biāo)

（一）指導(dǎo)思想

堅(jiān)持以人為本，執(zhí)政為民的思想，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，根據(jù)我市特點(diǎn)，以食品市場準(zhǔn)入為載體，廣泛宣傳，嚴(yán)格管理，加強(qiáng)日常監(jiān)督，突出重點(diǎn)，落實(shí)責(zé)任，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，建立長效監(jiān)管機(jī)制，全面提高我市食品安全工作水平。

（二）工作目標(biāo)

在全市范圍內(nèi)有效遏制注水豬肉、病害豬肉和假冒偽劣酒類商品的違法經(jīng)營活動，實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序明顯好轉(zhuǎn)，食品安全事故明顯減少，人民群眾食品消費(fèi)安全感明顯增加。逐步構(gòu)建食品安全綜合監(jiān)管的基本框架和重大食品安全事故應(yīng)急處理機(jī)制，形成“誠信經(jīng)營銷售，放心消費(fèi)食品”的食品安全新局面，使我市食品安全工作水平再上一個新臺階。

二、主要工作

（一）加強(qiáng)生豬屠宰和酒類流通日常監(jiān)管

一是根據(jù)國務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》等相關(guān)法律、法規(guī)，按照《生豬屠宰企業(yè)資質(zhì)等級要求》認(rèn)真抓好生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的質(zhì)量管理，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和制售注水豬、病害豬肉的違法行為。二是根據(jù)《酒類流通管理辦法》、《四川省酒類管理?xiàng)l例》等相關(guān)法規(guī)，全面實(shí)行酒類許可證制度、酒類流通隨附單制度，嚴(yán)厲查處不符合國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、以假充真、仿冒知名品牌等違法經(jīng)營行為。加強(qiáng)社區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游沿線的酒類食品監(jiān)督管理。專項(xiàng)整治期間，共出動執(zhí)法人員120余人次，開展執(zhí)法檢查80余次，檢查生產(chǎn)經(jīng)營戶400余戶。

（三）加強(qiáng)放心店后期管理工作

繼續(xù)深入實(shí)施以“培育綠色市場，開辟綠色通道，提高綠色消費(fèi)”為主要內(nèi)容的“三綠工程”，倡導(dǎo)現(xiàn)代組織方法和消費(fèi)方式，大力發(fā)展連鎖經(jīng)營和物流配送。加強(qiáng)我市放心店后期管理工作，督促經(jīng)營企業(yè)落實(shí)食品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度和索證索票、購銷臺帳和質(zhì)量承諾制度，積極推進(jìn)“廠場掛鉤”、“場地掛鉤”的有效辦法，完善落實(shí)市場巡查監(jiān)督和監(jiān)測制度。

（三）大力開展食品安全知識宣傳活動

我局按照市政府的總體部署及年初制定的食品安全宣傳工作方案，堅(jiān)持圍繞中心，服務(wù)大局、貼近實(shí)際、貼近生活、貼近群眾、圍繞宣傳主題及打造宣傳活動平臺的原則，廣泛深入宣傳中華人民共和國《食品安全法》和國務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《酒類流通管理辦法》等法律法規(guī)。大力開展宣傳活動進(jìn)板房、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)廣場、進(jìn)市場活動，共發(fā)放宣傳資料500余份，接受群眾咨詢200余人次，進(jìn)一步提高了全市廣大人民群眾的食品安全意識和自我保護(hù)能力，營造了食品放心消費(fèi)環(huán)境。

三、下一步工作安排

（一）明確職責(zé)，落實(shí)責(zé)任

按照責(zé)權(quán)一致的原則建立食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，明確直接責(zé)任人和有關(guān)負(fù)責(zé)人的責(zé)任。進(jìn)一步理順食品安全監(jiān)管職能，明確責(zé)任，強(qiáng)化食品安全的監(jiān)管措施。

（二）健全規(guī)章制度，加強(qiáng)長效監(jiān)督機(jī)制建設(shè)

注重食品安全制度建設(shè)，建立健全長效監(jiān)管機(jī)制，食品安全打假責(zé)任制，加快食品安全信息體系建設(shè)，建立食品安全監(jiān)管的群眾監(jiān)督，輿論監(jiān)督和行業(yè)監(jiān)督制度，營造關(guān)注食品安全，參與食品安全的社會氛圍。積極推進(jìn)綜合執(zhí)法和聯(lián)合執(zhí)法，切實(shí)提高食品安全綜合監(jiān)管效能。

（三）建立目標(biāo)考核機(jī)制，嚴(yán)格目標(biāo)考核

建立食品安全考核機(jī)制，認(rèn)真落實(shí)督察督辦制度，對舉報案件和上級交辦案件，保證件件有著落、有回復(fù)。把食品監(jiān)督管理工作納入目標(biāo)管理。

第4篇：食品安全情況匯報范文

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，制定方案，落實(shí)責(zé)任

我局接到通知后立即召開會議部署工作，制定了《市工信局安全生產(chǎn)大檢查工作方案》，組成安全生產(chǎn)檢查小組，以防范各類事故為目標(biāo)，以落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任為重點(diǎn)，開展全面、深入、細(xì)致的安全生產(chǎn)大檢查。通過檢查，進(jìn)一步落實(shí)企業(yè)法人、部門監(jiān)管、屬地管理“三個責(zé)任”，推動企業(yè)進(jìn)一步健全并落實(shí)以責(zé)任制為核心的安全管理各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格執(zhí)行安全生產(chǎn)技術(shù)規(guī)章和標(biāo)準(zhǔn)，徹底排查治理事故隱患，認(rèn)真解決安全管理上存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，有效防范和堅(jiān)決遏制事故的發(fā)生。

二、組織實(shí)施

本次工信局牽頭，其他部門協(xié)助的安全生產(chǎn)大檢查涉及食品藥品及其他加工行業(yè)；檢查范圍涉及危險化學(xué)品使用設(shè)施、設(shè)備、安全附件的安全檢查情況，重點(diǎn)部位自動監(jiān)控、泄漏檢測報警、通風(fēng)、防火防爆設(shè)施設(shè)置維護(hù)及運(yùn)行情況。對此，我局高度重視，及時安排部署，并會同商務(wù)、民企、經(jīng)開區(qū)等部門，組成安全生產(chǎn)檢查組，以安全生產(chǎn)無小事原則，在7月22日至25日對全市范圍內(nèi)的食品加工企業(yè)開展安全生產(chǎn)檢查。

在檢查中發(fā)現(xiàn)的共性問題：一是被檢查的企業(yè)存在安全意識淡薄，企業(yè)內(nèi)部安全生產(chǎn)氛圍不足，未成立安全生產(chǎn)組織機(jī)構(gòu)，未落實(shí)責(zé)任主體；二是部分場所存在消防滅火器數(shù)量不夠、消防滅火器放置不明顯處；三是部分場所存在應(yīng)急燈壞、疏散通道不符要求；檢查組對上述存在的一系列問題，高度重視，負(fù)起責(zé)任的態(tài)度，要求各企業(yè)加大安全生產(chǎn)宣傳力度，及時成立安全生產(chǎn)機(jī)構(gòu)、落實(shí)責(zé)任主體；對滅火器放置不明顯處、應(yīng)急燈壞、線路未固定等問題現(xiàn)場整改，對使用消防滅火器過期、數(shù)量不夠等問題限期整改。

第5篇：食品安全情況匯報范文

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，在全鎮(zhèn)營造保障食品藥品安全的良好社會氛圍

鎮(zhèn)黨委、政府對食品安全工作十分重視，成立了由分管鎮(zhèn)長為組長，綜治、工商、派出所、安檢辦、衛(wèi)生院等有關(guān)部門負(fù)責(zé)人為成員的北宿鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會領(lǐng)導(dǎo)小組，并下設(shè)了辦公室，配備3名高素質(zhì)機(jī)關(guān)人員專門負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)全鎮(zhèn)的食品藥品安全工作。同時，從輿論宣傳、政府引導(dǎo)、群眾參與等多方面入手，組織開展了一系列“食品醫(yī)藥衛(wèi)生安全”宣傳活動，組織企業(yè)開展創(chuàng)建購物放心藥店、放心肉店、放心餐飲店、綠色食品銷售專柜、綠色餐飲企業(yè)示范店活動；組織工商、農(nóng)技等部門聯(lián)手在超市、集貿(mào)市場開展蔬菜農(nóng)殘檢測現(xiàn)場演示和“放心菜”、“放心肉”等食品安全知識宣傳咨詢活動。組織鎮(zhèn)人大、政協(xié)多次視察衛(wèi)生院、學(xué)校食堂餐廳食品藥品安全工作，有力地推動了食品藥品衛(wèi)生安全工作的深入開展。

二、明確重點(diǎn)，切實(shí)加強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)管

一是嚴(yán)格食品藥品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入，加強(qiáng)了對食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管和對食品加工企業(yè)監(jiān)督，實(shí)行食品生產(chǎn)巡查、安全監(jiān)督等監(jiān)管制度。二是加強(qiáng)食品藥品流通，消費(fèi)領(lǐng)域的綜合治理。全面落實(shí)市場巡查制度，推行餐飲業(yè)、學(xué)校食堂全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級制度。強(qiáng)化畜禽屠宰行業(yè)管理。鼓勵促進(jìn)質(zhì)量優(yōu)、信譽(yù)好、品牌知名度高的食品在市場上流通。三是采取綜合措施，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品行為。將監(jiān)管重點(diǎn)和工作重心下移到全鎮(zhèn)的45個村莊，加大對分散在農(nóng)村各類食品批發(fā)市場，集貿(mào)市場、個體商販、小加工作坊、小食品店、小餐館和村衛(wèi)生室的監(jiān)管力度，強(qiáng)化對餐飲業(yè)、學(xué)校食堂和建筑工地食堂的檢查監(jiān)督。

三、強(qiáng)化措施，集中開展食品藥品市場專項(xiàng)整治

一是對食品市場進(jìn)行了集中整治。按照鎮(zhèn)黨委、政府的部署，我們及時制訂并實(shí)施了食品市場專項(xiàng)整治方案。全面開展糧、肉、食糖、食鹽、肉食加工等食品市場集中整治，重點(diǎn)打擊銷售不合格、冒牌、來路不明和“三無”商品等不法流通銷售行為，并在企業(yè)全面自查的基礎(chǔ)上，采取普查與重點(diǎn)查、明查與暗查、定期查與隨機(jī)查相結(jié)合的辦法，先后組織20余人次對全鎮(zhèn)超市、商場及餐飲企業(yè)的食品安全工作進(jìn)行市場巡查。檢查中取締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)企業(yè)和不具備基本生產(chǎn)條件的食品加工小作坊1家。并采取集中整治與日常監(jiān)管相結(jié)合的辦法，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰等不法行為，2004年全鎮(zhèn)共查處私屠濫宰和各種違法經(jīng)營活動5起，查獲私屠豬肉1780公斤,劣質(zhì)品肉400公斤，注水肉500公斤,沒收病害肉200公斤，依法搗毀私宰窩點(diǎn)2處，處罰和教育不法屠商9人次等，全鎮(zhèn)市場合格肉品占有率達(dá)到97%以上。

第6篇：食品安全情況匯報范文

為全面了解年上半年我區(qū)食品安全工作情況，推動全區(qū)食品安全工作深入開展，根據(jù)上級有關(guān)通知精神，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，經(jīng)研究，定于月上旬對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道（工業(yè)園區(qū)）、各食品安全監(jiān)管職能部門上半年食品安全工作進(jìn)行一次全面督導(dǎo)檢查?，F(xiàn)將有關(guān)事宜通知如下：

一、督導(dǎo)檢查內(nèi)容

全面督導(dǎo)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道（工業(yè)園區(qū)）、各食品安全監(jiān)管職能部門今年上半年食品安全工作開展情況，重點(diǎn)包括加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)、食品安全責(zé)任制落實(shí)、食品安全監(jiān)管體制改革、協(xié)調(diào)機(jī)制及制度建設(shè)、經(jīng)費(fèi)保障、宣傳教育等情況，“地溝油”和餐廚廢棄物整治、“瘦肉精”清查、嚴(yán)厲打擊非法食品添加劑和非食用物質(zhì)等食品安全專項(xiàng)整治情況，以及含鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)查處等情況。

二、督導(dǎo)檢查方式

本次督導(dǎo)檢查采用聽取工作匯報、查閱臺賬資料與實(shí)地查看現(xiàn)場相結(jié)合的方式進(jìn)行。具體程序是：

（一）聽取上半年食品安全工作情況及加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管工作情況匯報。（二）核查相關(guān)文件、資料、臺帳。（三）隨機(jī)抽查農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)加工單位、食品添加劑生產(chǎn)及經(jīng)營單位、餐飲單位等。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道（工業(yè)園區(qū)）要從農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)加工、食品流通和餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)分別推薦1-2個備查單位，由督導(dǎo)組隨機(jī)抽查，檢點(diǎn)是中小型企業(yè)和食品安全風(fēng)險較高的集體食堂、農(nóng)家樂以及企業(yè)食品添加劑監(jiān)管措施落實(shí)情況等。（四）對各單位督導(dǎo)檢查情況形成督導(dǎo)檢查報告，區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會進(jìn)行通報。

三、督導(dǎo)時間及人員安排

各單位自查于前完成，督導(dǎo)檢查從開始至結(jié)束，具體時間和分組安排另行通知。

四、工作要求

（一）要高度重視食品安全工作。當(dāng)前，全區(qū)食品安全工作的基本面是好的，但潛在的安全隱患還比較多，食品安全形勢不容樂觀。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道（工業(yè)園區(qū)）、各有關(guān)部門要從講政治、保民生、促發(fā)展的高度，充分認(rèn)識加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的極端重要性和現(xiàn)實(shí)緊迫性，把保障食品安全作為一項(xiàng)重大政治任務(wù)，擺上更加突出的位置，全力以赴抓緊抓好。要嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制，真正把食品安全監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任落到實(shí)處。

第7篇：食品安全情況匯報范文

為切實(shí)加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品市場（含批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場）監(jiān)管，規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售行為，XX區(qū)市場監(jiān)督管理局進(jìn)一步加強(qiáng)了食用農(nóng)產(chǎn)品市場監(jiān)管，現(xiàn)將工作情況匯報如下：

一、摸清底數(shù)

我局進(jìn)一步調(diào)查梳理轄區(qū)內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品市場基本情況，摸清本地食用農(nóng)產(chǎn)品市場的真實(shí)詳細(xì)信息，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際加強(qiáng)研究分析，制定了具有針對性有效性的監(jiān)管措施，做到底數(shù)清楚、措施得當(dāng)。

二、落實(shí)主體責(zé)任

對轄區(qū)的食用農(nóng)產(chǎn)品市場開辦者、入場銷售者和貯存服務(wù)提供者要求其切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全自查、食品安全管理人員培訓(xùn)考核等制度要求，加強(qiáng)食品經(jīng)營場所、設(shè)備設(shè)施和食品經(jīng)營過程管理，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險。

三、加強(qiáng)監(jiān)管

第8篇：食品安全情況匯報范文

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)工作責(zé)任

作為承擔(dān)全區(qū)肉類等食品安全監(jiān)管工作的職能部門，我局高度重視食品安全工作，將其列入重要工作日程。一是組織成立了商業(yè)局食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，形成主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓的工作格局。二是采取有力措施，維護(hù)市場穩(wěn)定，確保市場供應(yīng)。制定了《區(qū)商業(yè)局節(jié)日市場應(yīng)急供應(yīng)預(yù)案》。完善工作機(jī)制，做好了應(yīng)對市場異常波動的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。三是明確職責(zé)分工，形成工作合力。我局多次組織食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員及屠宰辦工作人員學(xué)習(xí)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》等法律法規(guī)，布置做好流通行業(yè)食品安全管理工作。安排了節(jié)日期間市場運(yùn)行監(jiān)測值班人員，落實(shí)各項(xiàng)食品安全保障制度和措施。四是與區(qū)政府簽訂了2012年食品安全工作目標(biāo)責(zé)任狀。五是成立了2012年生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并制訂了工作方案。

二、做好監(jiān)督檢查，確保流通安全

1、按照局食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組的工作部署，今年來開展了對全區(qū)17個農(nóng)貿(mào)市場15家冷鮮專賣店、5家超市、5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市、4個定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）、10個賓招酒家、3個養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)行了食品安全大檢查，宣傳落實(shí)各項(xiàng)食品安全和市場供應(yīng)保障措施。

2、加強(qiáng)節(jié)日期間市場供應(yīng)和流通安全巡查力度。元旦、春節(jié)期間，群眾消費(fèi)集中，需求旺盛，事故易發(fā)、多發(fā)階段。為確保群眾消費(fèi)安全，食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組人員分為兩組對全區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場、超市進(jìn)行拉網(wǎng)式巡查。

通過我們的共同努力，我區(qū)消費(fèi)市場品種繁多、供應(yīng)充足、價格穩(wěn)定，確保了人民群眾吃上“放心肉”。但我們也清醒地認(rèn)識到食品安全工作任重道遠(yuǎn)，因此，我們將堅(jiān)守職責(zé)，努力構(gòu)建食品消費(fèi)的安全環(huán)境，切實(shí)維護(hù)廣大人民群眾的切身利益。進(jìn)一步推進(jìn)全區(qū)的豬肉放心工程。

三、存在問題

第9篇：食品安全情況匯報范文

一、嚴(yán)格落實(shí)會議精神

9月23日下午教育局召開緊急會議之后，我校馬上召開班子會議，校長對會議精神做了具體傳達(dá)，隨后又召開了全體教師會議，由校長親自部署，組織、指揮，主管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，對食品衛(wèi)生、校舍安全、消防安全，校園保衛(wèi)、交通安全、安全教育等各方面進(jìn)行周密部署。緊接著又召開了炊管人員和保衛(wèi)人員緊急會議。

二、嚴(yán)格完善落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度

完善了《xx實(shí)驗(yàn)小學(xué)重大食品衛(wèi)生安全預(yù)案》、《門衛(wèi)職責(zé)》，特別是對食堂工作提出了具體要求，如《食堂人員操作職責(zé)》《食堂人員衛(wèi)生要求》《進(jìn)貨采購制度》《炊管人員管理制度》《食品加工制度》《餐具消毒制度》等各項(xiàng)規(guī)章制度一定落實(shí)到位。

三、成立了“食品衛(wèi)生安全監(jiān)督小組”

以xx校長為組長的學(xué)校食品安全工作組織機(jī)構(gòu)，進(jìn)一步明確了責(zé)任分工。對學(xué)校食堂食品的采購、貯存、加工全過程進(jìn)行監(jiān)督，并嚴(yán)格地責(zé)任到人，以確保食品的安全。

組 長：

副組長：

組員：

四、采取的措施、辦法

星期六上午，食品衛(wèi)生安全監(jiān)督小組人員對食堂進(jìn)行了拉網(wǎng)式排查，并對食堂從業(yè)人員進(jìn)行了專項(xiàng)培訓(xùn)，提出了嚴(yán)格的具體要求。

1.食堂現(xiàn)有三名從業(yè)人員，必須持有身份證、上崗證和衛(wèi)生局頒發(fā)的健康證，必須從事過食品加工的行業(yè)，有著較強(qiáng)的食品衛(wèi)生意識，方符合從業(yè)要求。

2.食品的采購、儲存：米、面、調(diào)料均需從信譽(yù)度高的商場定點(diǎn)購買，選擇有質(zhì)量體系保證的產(chǎn)品,符合衛(wèi)生要求，油、肉均從大型超市購買。

3.食品要嚴(yán)格按要求生熟分開、冷熱隔離，隨用隨買，保證食品的新鮮，過期食品一律銷毀。非操作人員不得進(jìn)入操作間。

4.食品的加工要做到規(guī)范操作，生、熟食分開加工；餐具灶具按時消毒，餐具消毒使用防疫站指定的產(chǎn)品，

5.食品的出售要做到過期、變質(zhì)、受污染的食品堅(jiān)決銷毀，使用專用的夾子、勺子等器具銷售食品，有專用的備餐間。食品從購買到加工到銷售誰經(jīng)手誰簽字。