餐廳食品安全管理方案精選(九篇)
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第1篇：餐廳食品安全管理方案范文
自查報告是一個單位或部門在一定的時間段內對執(zhí)行某項工作中存在的問題的一種自我檢查方式的報告文體。下面就是小編給大家?guī)淼氖程冒踩圆樽约m報告范文，希望大家喜歡!
食堂安全自查自糾報告范文一
我校位于沈北新區(qū)興隆臺鎮(zhèn)。為加強學校食堂管理，提高安全衛(wèi)生意識，學校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細節(jié)。根據(jù)沈陽市2012年全市學校食品安全專項行動工作方案要求，我校食品安全工作監(jiān)管小組對學校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下:
1、食堂硬件設備比較齊全;
2、生進熟出流程合理;
3、總體環(huán)境衛(wèi)生清潔;
4、各部標識比較清楚;
5、工作人員健康證齊全;
6、滅蚊、防鼠、防蠅設備全。
7進貨渠道合法，索證、索票做得比較好。
8食堂管理檔案較好。
不足:1、裝原料的塑料袋應該用食品級衛(wèi)生袋;
3、消毒過程不夠科學，使餐具不能完全消毒;
4、留樣容器不合格，冰柜溫度過低，量不足;
5、生熟食品容器區(qū)分不明顯;
6、食品擺架不足;
針對以上不足下周五之前徹底整改，確保師生就餐安全。
為了認真落實烏江鎮(zhèn)中心學校食品安全工作實施方案精神，把學校食品安全工擺上議事日程，切實將學校食品安全工作落到實處，加大對學校食堂監(jiān)管力度，確保全校教師就餐安全，避免食品安全事故發(fā)生，我校特制定如下食品安全實施方案。
一.建立組織機構
學校食堂食品安全監(jiān)管領導小組
組長:李培軍
成員:郭福祥
周鵬
趙曉霞
學校食品安全管理領導小組
組長:代文韜
組員:李星光
程福林
陳燕飛
二、建立學校食堂衛(wèi)生管理制度
(一)、學校從事食品生產經營人員健康檢查制度
1、從事食品操作人員上崗前必須到區(qū)疾病預防控制部門進行健康檢查，合格并取得健康證者方可上崗，工作時要佩戴或隨身攜帶健康證。
2、本制度執(zhí)行責任人每年組織本單位食品操作人員進健康檢查，并掌握結果。
3、本制度執(zhí)行責任人要定期檢查從業(yè)人員持證情況，如有關部門檢查時，發(fā)現(xiàn)無證上崗人員，除追究無證上崗人員責任外，還要追究本制度執(zhí)行責任人責任。
(二)、學校食堂衛(wèi)生檢查制度
1、建立健全食堂衛(wèi)生清掃制度，堅持環(huán)境衛(wèi)生清潔制度;
2、主管領導定期檢查(每周二到三次);
3、食堂負責人(學校后勤處)自查;
4、衛(wèi)生領導組成員抽查(不定期);
5、按標準嚴要求，不留死角;
6、查出問題，立即解決。
(三)、學校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度
1、建立健全教師餐廳衛(wèi)生清掃制度，堅持清潔制度不放松，并定期檢查;
2、餐廳設防蠅、防鼠、防塵設施，消滅“四害”;
3、餐廳地面保持清潔(無水、無油跡、無塵土、無垃圾);
4、餐廳服務人員要經常保持儀表整潔，勤洗頭，洗澡，勤剪指甲，工作時間不得吸煙;
5、餐廳服務人員出外辦事前，必須脫下工作服，帽等，回來后用流水洗手;
6、餐廳服務人員上崗必須佩戴有效的健康證。
(四)、學校防投毒措施
1、加強門衛(wèi)管理，嚴格執(zhí)行校門出入登記制度;
2、嚴把采購、儲存、加工、供應等各項環(huán)節(jié)的安全關;
3、烹飪原料專人專管，其他人未經允許不得擅自入內。
4、廚房內除本單位工作人員外，任何人不能隨便進入，工作人員離開時要鎖門;
5、定期對教職工進行食品安全知識培訓，增強教職工防投毒意識;
6、各環(huán)節(jié)由專人負責，學校衛(wèi)生管理領導小組定期對預防投毒措施落實情況進行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患要及時糾正，出現(xiàn)安全事故要追究具體管理人及主管人員責任。
(五)、從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度
1、學校食堂的衛(wèi)生管理人員應經常參加食品衛(wèi)生知識及有關衛(wèi)生法律、法規(guī)學習，掌握與食品衛(wèi)生關的法律法規(guī)和衛(wèi)生常識，并能對本單位的食品從業(yè)人員進行衛(wèi)生知教育和培訓;
2、衛(wèi)生管理人員要定期組織本單位的從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生知識培訓，做到從掌握應應會的食品衛(wèi)生知識，按要求操作，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣。
食堂安全自查自糾報告范文二
關于州教育局轉發(fā)省教育廳《關于通報望謨縣石屯鎮(zhèn)樂化小學師生疑似化學性食物中毒事件做好學校食品安全工作的緊急通知》的通知，我校有關人員對學校食堂各方面的工作進行自查，通過自查我們認為學校食堂能夠按照各級有關食堂方面的要求去做，能夠在客觀的條件不太好的情況下盡力做好工作。
一、食堂基本情況
我校有兩個食堂，現(xiàn)有加工間、烹飪間、配餐間、儲藏間、和學生餐廳等5個區(qū)域，可容納1000多人同時就餐。
二、自查情況
1、學校組織健全。開學初就成立了食品衛(wèi)生工作領導小組，由楊校長任組長，李副校長任副組長，制訂了工作計劃，對學校食堂進行監(jiān)管工作。
2、健全制度、責任到人。校長是食堂衛(wèi)生安全的第一責任人，食堂管-理-員負責具體的管理工作，衛(wèi)生教師負責監(jiān)督管理。同時建立了一系列的規(guī)章制度，如餐飲衛(wèi)生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、采購食品制度、采購索證制度、食品驗收制度、食品倉儲衛(wèi)生制度、粗加工間衛(wèi)生制度、烹調間衛(wèi)生制度、從業(yè)人員體檢培訓制度等。
3、抓好源頭管理。為確保師生飲食安全，把好食品采購關，嚴防食物的中毒事故的發(fā)生，食堂與各食品供應商簽訂了食品蔬菜供貨協(xié)議，認真做好取證，索證工作，堅決不購買無證商販的食品蔬菜。
4、把好食品蔬菜的驗收關。倉庫驗收員工作認真負責，每次購進的食品、蔬菜和調味品等都要進行仔細的檢查驗收，嚴格保證食品蔬菜的質量，保證劣質食品與“三無”食品不進倉庫。
5、把好食品衛(wèi)生關。在保證食品蔬菜質量的同時，認真做好消毒、清洗等食品衛(wèi)生工作，確保師生吃上“放心菜”，洗菜按照流程進行，從洗菜到燒菜層層落實，責任到人。不提供涼拌食物。1
6.杜絕非工作人員進入廚房關，保證危險因素發(fā)生。
7、堅持留樣制度。每個品種的留樣量均不少于100克，在冷藏條件下存放48小時。
8、從業(yè)人員持證上崗，規(guī)范操作。食堂從業(yè)人員定期參加衛(wèi)生防疫部門體檢與食品衛(wèi)生知識培訓，按規(guī)定穿戴工作服、工作帽，并能做到不留長發(fā)，不留長指甲，不戴手飾，注意個人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生。
9、附屬設施比較齊全。各門窗有防蠅、防塵設施;有4個分別用于洗菜、洗餐具、洗手等專用的洗潔盆;有專用的餐具消毒桶;有專用的半成品、成品的工具和容器，有明顯的標志并能分開使用;食品加工區(qū)有專用帶蓋的廢棄物容器;食品倉庫有防鼠板，有食品存放架，做到分類存放，保證有良好的通風效果。
10、把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。
食堂安全自查自糾報告范文三
校園食堂食品衛(wèi)生安全自查報告
接到xx縣教育體育局《關于開展校園食堂食品衛(wèi)生安全工作的通知》后，我校領導十分重視，為進一步強化我校食品安全工作，提升食品衛(wèi)生安全管理水平，立刻召開領導班子會議，按照市食品藥品監(jiān)督局、市教育局《關于切實加強校園食堂食品衛(wèi)生安全工作嚴防食物中毒事件發(fā)生的通知》精神的有關要求，立即在校內開展校園食品衛(wèi)生安全自查工作，認真檢查，并對檢查出現(xiàn)的問題，把整改措施落到實處。下面是我校的檢查狀況：
一、加強組織領導，重視食品衛(wèi)生安全。
我校一向以來，就高度重視校園食品安全工作，把食品安全工作納入校園安全工作之中，由總務處牽頭成立食堂管理機構：韓曉輝為組長，劉聰岐、李衛(wèi)東為副組長，張軍民、劉建社、張劍鋒為成員，分工負責，層層落實。認真履行食品衛(wèi)生安全管理管理職責，建立了校園食品安全職責制及職責追究制。
二、按照《餐飲業(yè)和群眾用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》的要求，建立了健全的各項規(guī)章制度。
如：《食堂管理制度》、《食品衛(wèi)生制度》、《食堂安全制度》、《食堂準入制度》、《食堂留樣制度》、《食品安全職責制度》、《食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度》、《職責追究制度》、《消毒制度》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件緊急預案》等一整套可操作的管理制度，要求從業(yè)人員定期進行健康檢查持證上崗。我校也定期邀請縣防疫站的檢查人員深入到校園進行檢查。確定張軍民校長為突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人。
三、組織飯?zhí)脧臉I(yè)員工認真學習《餐飲業(yè)和群眾用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，加強食堂管理。
我校認真貫徹落實《校園衛(wèi)生工作條例》和《食品衛(wèi)生法》，遵照有關部門的要求，食堂各項管理制度齊全，科學管理校園的食堂衛(wèi)生安全工作。食堂有專門的管理人員，負責食堂各項日常管理工作。制定了食堂衛(wèi)生、安全管理制度，嚴格持證上崗制度，食堂從業(yè)人員做到持證上崗，校園分管領導也能夠隨時查看食堂從業(yè)人員的工作狀況，從而了解食堂的內部狀況。校園執(zhí)行嚴格的食品采購程序，食堂糧油肉、蛋、蔬菜等物品實行定點采購，確保食品的安全。進一步加強對從業(yè)人員的安全、衛(wèi)生、質量和服務意識的教育和培訓，樹立良好的形象，為全校師生員工帶給更優(yōu)質的服務。并按規(guī)范嚴格執(zhí)行，對飯?zhí)脧臉I(yè)員工進行崗前培訓，每個從業(yè)員工都有健康員，做到持證上崗，工作規(guī)范。
四、加強重點部位檢查監(jiān)督力度，切實保證師生食品衛(wèi)生安全。
校園對每一天三餐例行檢查，主要檢查定點采購和索證，食品留樣，生熟分開，盛用具和餐具的清洗和消毒等資料;值日領導每一天也到飯?zhí)脵z查督促，并進行檢查記錄，確保食物不受污染。并及時調整調不合理的廚房內部布置。一是蒸飯間，二是蔬菜加工間，三是打飯間。加強飯?zhí)铆h(huán)境的衛(wèi)生，并組織學生干部到飯?zhí)脵z查評比，并將檢查結果在全校公布。
五、加強宣傳教育，全校師生共同參與食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督。
為了有效地對全校師生進行食品安全教育，保證食品安全教育取得實效。校園透過有力的宣傳教育工作，讓全校師生對食品安全的重要性有了更深的認識，也了解掌握了一些最基本的食品安全常識。
六、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。
(1)、把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
(2)、把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。
(3)、把好“個人衛(wèi)生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員務必取得健康證及經過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂務必做到“三白”。
(4)、杜絕非工作人員進入廚房關，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。
七、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規(guī)范化管理校園食堂。
校園的配送食品的接收、儲存和管理工作由校園總務主任具體負責。總務處與供應商簽訂合同，明確配送時間及數(shù)量，并對食品嚴格檢驗，嚴防污染、變質、過期食品流入校園。確保食品按時、保質保量配送到校園，總務處按排專人做好供接貨登記工作。總務處設立專門的儲藏室，配備冰柜，確保食品干凈衛(wèi)生，不污染、不變質。儲藏室對配送的每一批食品要留樣封存，留樣不得少于3天，以備待查。學生灶對配送食品務必做到加工精細，確保衛(wèi)生，確保營養(yǎng)不流失。蛋奶主管員對儲藏室內保管的食品每一天要進行檢查，發(fā)現(xiàn)霉變，過期食品要及時銷毀。蛋奶主管員務必對食品加工狀況和當日剩余蛋奶的儲存、處理狀況進行記載?？倓仗幰?guī)范配送食品的發(fā)放程序。每一天在固定的時間由蛋奶管理員把蛋奶分發(fā)給各學生灶，各學生灶在學生領取前加工好蛋奶，并對蛋奶裝捅裝箱，各班生活委員清點無誤后，以班為單位統(tǒng)一簽字領取。各班在班主任組織下把蛋奶分發(fā)給學生，學生須簽字。每周各班主任把一周學生領取蛋奶的登記表簽字后，交總務處。蛋奶主管員務必將每月蛋奶發(fā)放登記臺賬匯集成冊并入檔，以備檢查和審計。政教處配合班主任對廣大學生開展食品衛(wèi)生知識宣傳教育，依照《縣三中學生食用蛋奶突發(fā)事件應急預案》處理預防食品中毒
事件發(fā)生。
八、存在問題：
(1)、校園因經費原因，校園食堂配套設施標準不高。
(2)、校園食堂從業(yè)人員都是臨時工，工資低，不夠安心。
九、整改措施：
為有效的控制校園食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障校園師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：
(1)、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。校園衛(wèi)生室、食堂要透過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。
(2)、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入校園;食堂生產加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程。加大獎懲力度。
(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
(4)、校園透過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。
第2篇：餐廳食品安全管理方案范文
一、基本情況：
我園是一所民辦幼兒園，位于平陽南街望飛巷內，現(xiàn)在園幼兒150人，教職工21人，園內食堂現(xiàn)持有上級部門頒發(fā)的有效的《食品經營許可證》，經營范圍與許可范圍一致。為了加強學校食堂管理，我園成立了由樊紅紅園長為第一責任人的食堂安全管理小組，加強平時對食堂安全的監(jiān)管和檢查力度，確保我園食堂安全工作防范到位。
二、環(huán)境衛(wèi)生方面
我園食堂的設施設備布局合理，有獨立的食品原料存放點，食品加工操作間，備餐間，食堂各個操作間的布置基本達到規(guī)定的標準，墻面、地面均使用符合規(guī)定的材料建造，達到防火、防潮，可清洗的要求，配備了足夠的照明、通風、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物品的設施和設備。配有專用冷藏、洗滌、消毒設施。
食堂內外環(huán)境比較整潔，衛(wèi)生情況良好。多年來我園領導、食堂負責人都把食堂的清潔衛(wèi)生當成最重要的一項工作來抓。一是對環(huán)境、餐具的衛(wèi)生有明確要求，實行衛(wèi)生包干，專人負責，做到餐廳環(huán)境清潔整齊，所有餐具清潔消毒。二是嚴格按照《食品安全法》的要求，不采購、不加工、不發(fā)放變質食物。三是定期與不定期檢查相結合，由總務處每天定期檢查，園長室進行不定期抽查，對于不足之處限期改正。四是嚴格按照我園的食堂衛(wèi)生管理制度執(zhí)行各項工作，由食堂管理員監(jiān)督執(zhí)行，確保食品的衛(wèi)生安全，杜絕各項有損教師、幼兒的事件發(fā)生。
三、健康證明方面
我園食堂現(xiàn)有兩名員工，均持有合格的、有效的健康證明。
四、索證索票管理方面
我園現(xiàn)有專門的采購人員，在實際工作中，嚴格落實索證索票制度，采購食品及原料、食品添加劑及食品相關產品實行進貨查驗、索證索票并認真填寫各類臺帳。
五、加工制作方面
我園在食品加工制作方面，不使用超過保質期限、腐敗變質等影響食品安全的食品，要求原料清洗徹底，加工制作過程生熟分開，不存在交叉污染，所有食品均做到燒熟煮透，具有留樣設備，留樣設備正常運轉，按規(guī)定留樣
六、清洗消毒方面
我園食堂配備有效洗滌消毒設施，且數(shù)量滿足實際需要；有餐飲具專用保潔設施，消毒池不與其他水池混用，目前使用的比亞酶清洗劑，符合食品安全標準，消毒人員能掌握基本消毒知識，餐飲具消毒效果符合相關要求。
七、使用食品添加方面
我園使用的食品添加劑目前有食用堿面，在日常的使用中，做到了專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存的要求。
八、存在的問題和解決的情況
在此次的檢查中，我們發(fā)現(xiàn)有個別的餐用具陳舊，現(xiàn)已全部廢棄，更換了新的用品。
通過學期初的檢查，我們認為我園的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上，基本符合上級領導和有關文件精神的要求。今后我們將進一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次。創(chuàng)造一個孩子滿意，家長放心，領導認可的學習和生活環(huán)境。
第3篇：餐廳食品安全管理方案范文
作為大中華區(qū)的“掌門人”，徐宏先生負責藝康中國大陸、香港、澳門及臺灣地區(qū)的所有相關業(yè)務，在藝康工作的15年里，徐宏先生在企業(yè)管理、業(yè)務拓展、公司并購、戰(zhàn)略規(guī)劃、內部業(yè)務管理、財務、銷售與市場行銷等方面積累了豐富的經驗并獲得了眾多的成果。作為一家具有高度社會費任感企業(yè)的領軍人物，徐舁宏先生致力于將全球領先的低碳信息、技術、解決方案和服務引入中國，帶領藝康創(chuàng)建一個更清潔、更環(huán)保、更安全、更健康、更高效的國際化企業(yè)，此外還協(xié)助中國政府完善行業(yè)標準與實踐；幫助企業(yè)執(zhí)行人員、技術、設備升級進而實現(xiàn)節(jié)能減排、可持續(xù)發(fā)展的崇高目標；在推動以低碳方式來實現(xiàn)“醫(yī)食住行”安全保障的2010年，徐舁宏先生被《人民網》評選為“低碳領軍人物”。同年，藝康中國被《食品安全導刊》評選為食品安全優(yōu)秀解決方案供應商，也被《經濟觀察報》授予“中國最佳低碳企業(yè)實踐獎”及由《第一財經》頒發(fā)的“2010中國企業(yè)社會責任榜優(yōu)秀實踐獎”。徐宏先生還熱心公益活動，積極投身于各種非營利性機構的工作，他現(xiàn)任賽扶中國理事，結合大學生的創(chuàng)新實踐力與社會使命感，與學界、商界攜手合作，積極推動多項社會公益項目，造福社會，讓世界更美好!
藝康集團(Ecolab Inc)(以下簡稱藝康)創(chuàng)辦于1923年，總部位于美國明尼蘇達州圣保羅市，擁有26000名員工，2010年全球銷售收入約60億美元，為美國《財富》雜志500強企業(yè)之一。作為全球清潔，消毒、食品安全和預防感染領域的開拓者和領導者，藝康的服務領域主要包括三類：食品飲料加工企業(yè)，賓館、餐飲、超市零售等在內的商業(yè)機構，以及醫(yī)療保健機構。目前，藝康的服務已經遍及全球160多個國家和地區(qū)，集團客戶數(shù)量達80萬個，包括可口可樂、麥當勞、沃爾瑪、宜家等眾多全球知名企業(yè)。為了進一步了解藝康，在今年上海舉行的“2011亞太食品飲料綠色科技峰會”上，我們有幸采訪到藝康全球資深副總裁徐舁宏，與他就社會責任感、可持續(xù)發(fā)展等問題展開深度對話。
360度全方位解決75案品質為先
記者：“食醫(yī)住行”貫穿人們生活的方方面面，那么藝康作為“食醫(yī)住行”行業(yè)的領軍企業(yè)，在為人們的生活提供哪些健康安全保障？
徐宏：藝康采用的是B2B(企業(yè)對企業(yè))的商業(yè)模式，也許部分普通消費者沒聽說過藝康。但事實上，藝康的360度全方位保護無處不在。無論是在餐廳，酒店或食品工廠都有著藝康全方位解決方案的保護。藝康采用更清潔，更安全、更有效率、更可持續(xù)發(fā)展的系統(tǒng)解決方案，協(xié)助公眾規(guī)避“食醫(yī)住行”的各種風險，可謂是在每時每刻改善著我們的生活品質并保障我們的生命安全。
記者：民以食為天，具體來說，藝康又是如何幫助食品企業(yè)規(guī)避各種風險，提高食品質量與安全的？
徐宏：對于食品加工企業(yè)而言，生產過程中的清潔消毒是保證食品品質非常重要的因素，整個生產工藝流程中，從管道清洗與消毒到無菌環(huán)境下的產品灌裝與包裝再到輸送線及抑茵，在不同的環(huán)節(jié)其清潔消毒方式各不相同。藝康的優(yōu)勢在于，可以協(xié)助食品加工企業(yè)建立一整套解決方案，把持和履行食品加工企業(yè)各環(huán)節(jié)中的清潔消毒、食品安全管控的流程，來保障整個生產過程中的清潔無菌和安全，并且提高企業(yè)的生產效率。雖然這些方案最終的履行者是食品企業(yè)臺勺現(xiàn)場工作人員，但是藝康仍會盡全力幫助其更好地實踐，給予其最專業(yè)的知識培訓和改進措施。
記者：360度全方位解決方案，這是否是藝康跟其他公司比較時最大的區(qū)別？藝康是否會根據(jù)中國的情況，量體裁衣，提供具有東西合璧特色的解決方案？
徐異宏：我們與其他公司最大的區(qū)別就是，我們給客戶提供的不只是單純的產品，而是包括產品，技術，設備，咨詢、培訓以及售后服務在內的全方位解決方案。
根據(jù)中國市場的具體情況，我們致力于將全球領先、科技創(chuàng)新的食品安全全方位解決方案推廣于中國。以EFSP(Ecolab Food Safety Program)為例，這套由藝康全面引入中國的食品風險分析體系是參照危險分析關鍵控制點(HACCP)模式以及其它先進理念設計而成的全方位食品安全解決方案。引入中國后，被業(yè)內廣泛認可。該體系中包含幾個重要模塊：食品安全全面評估，食品安全咨詢服務，食品安全清潔消毒方案、食品安全管理系統(tǒng)，食品安全綜合訓練和食品安全質量控制。
該方案非常有利于幫助客戶在其每一個經營場所內通過更好，更一致的食品安全管理與實踐保護他們的品牌和終端消費者。隨著食品供應日益全球化，所有國家在食物供應鏈中的每個方面保證食品安全顯得更加重要，通過我們新的EFSP，我們與全球食品安全專家分享技術，并且?guī)椭髽I(yè)教育他們的雇員和更好地保護他們的顧客免受生產食物環(huán)節(jié)中的病癥爆發(fā)的威脅。業(yè)內人士表示，這個被稱為“中國食品安全行業(yè)發(fā)展的最佳選擇”的風險分析體系，將給食品安全事業(yè)在中國的蓬勃發(fā)展帶來新的強勁推動力。
宏觀科學布局智取市場
記者：目前藝康在中國的市場情況怎樣？您是如何看待中國市場的？
徐宏：中國是藝康全球最重要的高速增長核心市場之一。我們以公眾的健康為己任，致力于最大化實踐食品安全、預防感染及可持續(xù)發(fā)展的社會價值創(chuàng)造。隨著中國經濟社會的發(fā)展，我們相信在不遠的未來，中國能夠成為繼美國和歐洲之后的全球三大業(yè)務支柱之一。對于有著悠久歷史的藝康而言，中國這個新興市場的能量才剛剛開始釋放。
記者：那么您認為近年來中國市場有哪些變化，面對這些變化，藝康采取了哪些合理的布局和舉措？
徐異宏：最近幾年，隨著我國人民生活水平的提高，《傳染病防治法》、《食品安全法》和《實施條例》相繼頒布，“食醫(yī)住行”行業(yè)中存在的大量看不見的風險慢慢浮出水面，食品安全，預防感染等問題越來越受到社會各界的重視。藝康公司將國際最先進的技術和科研成果引入中國，在中國市場科學布局，為中國市場“量體裁衣”，一直不遺余力地協(xié)助政府倡導食品安全與預防感染的正確理念，推動食品安全事業(yè)的全面發(fā)展。藝康也在中國與政府間建立多項良好合作，包括協(xié)助政府制定食品安全和消毒衛(wèi)生標準，為國內食品從業(yè)人員提供食品安全危害分析關鍵控制培訓服務與提倡最佳實踐，支持重大活動的食品安全與公眾健康保障等。這些舉措大大縮小了中國在食品安全，清潔消毒和預防感染領域與世界先進水平的差距。
記者：我們也了解到，藝康近幾年加大了對中國的投資力度，那么這些投資對于藝康以及整個行業(yè)未來在中國的發(fā)展而言有哪些重要意義？
徐異宏：2009年藝康斥資數(shù)億元人民幣，在上海設立地區(qū)總部，全面加大在研發(fā)，生產和物流方面的投入，2010年7
月，藝康全球產能前三的大工廠――太倉工廠開工奠基，該基地投資和生產規(guī)模均在藝康全球前列，預計2012年投產，項目全部投產后，太倉工廠將成為藝康集團在美國境外的最大產能的生產基地。
不久前在上海設立的藝康全球第三大研發(fā)中心是藝康在中國的又一重大的上億元投資項目。一期總面積超過3000平方米，將于2011年底投入使用，整個項目預計于2015年完成，可供數(shù)百名科研人員在此從事研發(fā)工作。新的研發(fā)中心代表了藝康中國在管理，人才培養(yǎng)、研發(fā)，技術支持、生產及物流方面的全方位提升。
對于這些發(fā)展布局與投資，我們看中的不僅僅是今天的市場，更看重的是未來的發(fā)展。國內的生產基地，研發(fā)中心不僅僅為中國的發(fā)展提供支持，還將為全球的發(fā)展提供支持。
社會責任感重于泰山志助行業(yè)信心
記者：目前中國已經榮列全球第二大經濟體，逐漸成為世界經濟中心。并以穩(wěn)健的步伐向全球第一大幅邁進，伴隨著經濟水平的不斷提高，國民的生活質量得到了實質性的改善，對衛(wèi)生及健康的認知度也不斷地趨于成熟。與此同時，工業(yè)的快速發(fā)展與能源，水等資源的相對緊缺所產生的矛盾曰益突出。請問您對企業(yè)履行可持續(xù)發(fā)展以實現(xiàn)社會責任感有哪些看法？以及藝康近年來在這方面做了哪些努力?
徐異宏：可能在過去數(shù)十年里，社會關注著經濟高速增長，企業(yè)關注利益最大化，但是，利益最大化的背后人們忽視了一些東西或犧牲了一些東西。隨著人們思想意識的提升，整個經濟的大幅躍進，以及生活水平的大幅提升，原本可忽視或犧牲的一些因素，也逐步轉變成為社會進步不可或缺的重要指標。此時，企業(yè)需要做相應的調整，才能適應新的發(fā)展。因此，企業(yè)必須將社會責任感一事提上議程。尤其是食品企業(yè)，必須承擔起社會責任，從自身做起，自律、自我約束，將公眾的安全與健康放在首位。惟有如此，公眾信心危機才會解除，消費者對企業(yè)的品牌信心會越來越大，食品安全的保障與公眾健康的實踐才能最大化。
第4篇：餐廳食品安全管理方案范文
關鍵詞：鄉(xiāng)鎮(zhèn)學校食堂 食品安全 現(xiàn)狀 解決方案
1、引言
隨著我國教育體制改革的不斷完善，后勤社會化改革的不斷深入，我國各校食堂的基礎條件、食品衛(wèi)生安全狀況均得到了一定的改善。但在鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)的普及力度卻明顯有所欠缺，各學校的設備及改革依然存在很多問題。同時，原有的食品衛(wèi)生安全理念及食品衛(wèi)生安全管理的措施和方法已經不能滿足現(xiàn)實需要。因此，正確審視目前鄉(xiāng)鎮(zhèn)學校食堂食品衛(wèi)生安全管理中存在的問題， 制訂切實可行的改進措施， 以加強食品衛(wèi)生安全管理，對于保證學校食堂的食品衛(wèi)生安全和師生身體健康，維護校園秩序的和諧與穩(wěn)定具有重要的現(xiàn)實意義。
2、我國學校的食品安全現(xiàn)狀
學校食品安全是關系到黨和國家未來命運的大事，雖然黨和國家歷來重視學校的食品安全問題，并于1995年10月30日和2009年2月28分別公布了《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《中華人名共和國食品安全法》對食品衛(wèi)生安全做了詳細嚴格的要求，但仍有一些地方教育行政部門和學校尤其是一些民辦學校領導對食品安全工作不夠重視。食堂監(jiān)察力度不到位，食堂設施條件達不到標準要求，管理存在漏洞，學校食品安全問題常有發(fā)生，僅2011年報告學生食物中毒的事件就有30起，中毒1901人。學生食物中毒事件的報告起數(shù)和中毒人數(shù)分別占全年總數(shù)的15.87%和22.84%。其中25起發(fā)生于學校集體食堂，中毒1682人 [1]。
3、我國鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小學食堂存在的食品安全問題
3.1 原材料的購買以及儲存存在嚴重問題。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小學食堂的采購人員一般都是直接從集市上或者從菜販子手中進行采購，對于所采購的物品沒有專業(yè)人員進行專業(yè)驗收：對于蔬菜不進行農藥殘留是否超標檢測；對于糧油產品不進行實地考察，不能確定糧油生產環(huán)境及其糧油本身是否達到標準；對于肉類產品不對售賣單位索取資質證明等。另外大部分學校由于思想或財力上的缺乏，無專用食品庫房或庫房十分狹小，部分食品落地存放。學校食堂的冰箱、裝生熟食品的容器無標識，生熟器混用，易造成食品的原料、半成品、成品的交叉污染。
3.2 學校對食堂衛(wèi)生安全監(jiān)察力度不夠
由于思想上的不重視，學校對食堂衛(wèi)生安全的監(jiān)察管理完全沒有統(tǒng)一體系，很少對食堂衛(wèi)生安全進行檢查，往往都是學期初活學期末形式上的檢查一遍。甚至一些學校將學校食堂承包出去后再也不予理睬，完全交給承包商。承包商完全以個人利益為主，對于食品安全問題淡薄，對招聘的員工沒有進行系統(tǒng)化的培訓，甚至不對職工進行入職體檢工作，更沒有日常監(jiān)察工作。
3.3 學校食堂人員素質有待提高
目前絕大多數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的中小學食堂的炊管人員招聘的臨時工或農民工，這部分人專業(yè)知識能力以及教育水平過于低下，沒有經過正規(guī)的食品安全衛(wèi)生知識的培訓，對食品安全法規(guī)不了解，在食品生產流程中不能規(guī)范安全操作。另外食堂人員的個人衛(wèi)生習慣較差，如工作前、處理食品原料后、接觸直接入口食品之前或便后不洗手， 做飯時抽煙， 工作時不戴工作帽， 售飯時不戴口罩，工作服臟等。
3.4 學校餐具清洗及消毒存在嚴重問題
鄉(xiāng)鎮(zhèn)大部分學校沒有規(guī)范化的餐具清洗體系，對餐具進行清洗時不進行分池清洗甚至沒有專門的清洗池。對于清洗完的餐具沒有專門存放地點導致二次污染，而且絕大多數(shù)餐廳不對已清洗的餐具進行消毒，有的學校甚至連消毒柜和寶潔柜等設施都沒有。
3.5 校領導對學校食品安全問題的重視程度不足
目前大多數(shù)學校領導只重視學校的管理一心想著如何提高學校的升學率，很少過問食品安全工作。甚至有一些學校領導錯誤地認為學校食品安全不是學校的事情，學校不應該浪費精力去管，食品安全應該是衛(wèi)生部的事情，把食品安全衛(wèi)生工作直接甩給衛(wèi)生部門。
3.6 學生食品安全意識匱乏
由于學校對食品安全問題的不夠重視，所以很少有學?？稍O食品衛(wèi)生安全方面的課程，學生不能及時汲取到有關食品安全、衛(wèi)生方面的相關知識，導致學生不能對食品衛(wèi)生安全做出有效判別。
4、對于學校食堂存在問題的解決措施
4.1 建立、健全高校食堂食品衛(wèi)生安全管理責任制
4.1.1 要建立一個完善的食品安全管理制度，制定明確的規(guī)章制度并定期對從業(yè)人員進行食品安全知識培訓。
4.1.2 每學期都要對在職員工進行體檢，防止食堂工作人員攜帶傳染病菌，影響就餐人員的健康。
4.1.3 要將食堂食品衛(wèi)生安全管理責任具體到各有關部門和有關責任人， 明確從校長到具體工作人員的職責，做到分工明確、責任到人：購買食堂原材料面、油、肉、菜等時應做好采購記錄并經常抽查，另外在采購方面最好與幾家信得過的生產商簽訂合同，甚至可以直接與菜農直接制訂協(xié)議，建立長期合作關系；不定期對清潔人員清洗的餐具進行抽樣檢查；售賣過程中所有的售賣安全環(huán)節(jié)要有專人進行負責。
4.1.4 學校領導可與幾名學生一起成立一個“特別委員會”，專門對學校食堂衛(wèi)生安全工作進行檢查若發(fā)現(xiàn)問題可及時向后勤部門上報。
4.2 招聘專業(yè)知識人才并對食堂從業(yè)人員定期進行培訓
4.2.1 學校應重新招聘專業(yè)的食堂從業(yè)人員，辭退掉專業(yè)知識不符合標準的員工。
4.2.2 學校要定期安排食堂從業(yè)人員接受食品衛(wèi)生安全方面的專業(yè)培訓，使之了解國家的食品衛(wèi)生法律、法規(guī)，熟悉高校食堂食品衛(wèi)生安全的相關要求，掌握必要的食品衛(wèi)生安全專業(yè)知識，提高做好高校食堂食品衛(wèi)生工作的能力。還要對食堂從業(yè)人員加強法制教育、職業(yè)道德教育，使其增強法律意識、責任意識和敬業(yè)精神，使其嚴格按照國家食品衛(wèi)生法律法規(guī)的要求規(guī)范操作。同時也要特別關注食堂從業(yè)人員的思想品德與心理健康狀況，對有不良行為和心理問題的人員，要及時進行教育和疏導，并加強相應的管理[2]。
4.3 加強各部門領導以及學生對于學校食品安全問題的重視
4.3.1 教育部門以及衛(wèi)生部門應給予食品安全足夠的關注，對學校下發(fā)有關食品衛(wèi)生安全的文件，要求各學校領導加強對學校食品安全問題的重視。
4.3.2 建議教育部門定期召開食品衛(wèi)生安全分析會議，增加對各個學校食堂的抽檢次數(shù)。制定明確的獎罰制度，對于食品安全工作處理的好的學校予以表彰，對于食品安全工作處理不好的學校予以懲處。
4.3.3 要求各學校開設衛(wèi)生知識相關的課程，使學生對食品安全問題有充分的認識，盡量降低食品中毒的可能性。
4.4 加強食品留樣工作
食品留樣是日常食品衛(wèi)生安全管理的重要參照物，也是食品安全事件發(fā)生后，追根溯源、分析原因、追究責任的重要依據(jù)。學校食堂要制定和嚴格執(zhí)行食品留樣制度，每餐供應的食品成品必須按品種分別盛放于清洗消毒后的密封專用容器內，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量不少于100克。留樣樣品應詳細注明留樣日期、食品名稱、制作人等內容
4.5 努力改善食堂設施及條件
學校在思想轉變的同時，要將改善食堂衛(wèi)生安全條件作為一個重要任務，努力完備食堂設施，使食堂的衛(wèi)生安全問題達到國家的標準，降低食堂中毒率，為學生和老師提供一個安全衛(wèi)生的進餐環(huán)境。政府方面，應積極響應國家號召，努力幫助這些有苦難的學校創(chuàng)造有利條件，并給予這些學校足夠的財力支持。
5、總結
國以民為本，民以食為天，食以安為先。學校食品安全，應提到與學校升學率的同等的地位，堅持做好食品衛(wèi)生安全方面的工作，建立完善健全的管理制度。我相信只要學校領導轉變思想，認真分析問題出現(xiàn)的原因，并以此建立相應的對策，一定能從根本上改變現(xiàn)狀，開創(chuàng)出一個美好的新局面。
參考文獻：
[1] 衛(wèi)生部辦公廳關于2011年全國食物中毒事件情況的通報
[2] 王富剛. 淺議高校食堂食品衛(wèi)生安全的管理與對策[J].衛(wèi)生職業(yè)教育，2010（4）：
作者簡介：
第5篇：餐廳食品安全管理方案范文
學校食堂的建設情況
環(huán)境物質建設
柳陂中學食堂于2006年建成運營，在400余平方米的就餐廳安裝了兩臺34英寸的電視機，學生在就餐的同時也可收看國內外新聞政事和其他節(jié)目。
大廳售飯窗口均安裝有感應式IC卡終端機，結合了電子、電腦、軟件、網絡等各種先進的科技水平，利用電腦的高速運算，軟件的靈活控制，網絡通訊的便利對電子消費信息進行快速可靠的處理和監(jiān)控，做到清潔衛(wèi)生、使用方便、工作效率高，查詢功能強大，核算、財務工作做到日清月結，賬簿一目了然，不僅大大減輕了食堂工作人員的工作量，而且可即時分析處理各種信息，為管理人員提供決策依據(jù)。實現(xiàn)規(guī)范化、科學化、現(xiàn)代化，避免傳統(tǒng)食堂運作方式的弊端。
餐廳同時又是一個可容納五、六百人集會的禮堂，為師生提供餐桌凳有近百套。為提高食堂環(huán)境質量，還添置了綠色植物及具有教育意義的壁畫、溫馨提示等。
自2006年以來，學校積極爭取當?shù)卣С郑M一步加大學校食堂基礎設施建設力度，嚴格按照餐飲服務食品安全管理有關要求，設置食品原料處理、食品加工、貯存等場所，配備相應的冷藏冷凍、清洗、紫外線消毒燈、防蠅防鼠等設備設施，以及增設了更衣間、配菜間、面點間，流水洗手池等，保證做好的飯菜不受污染，讓學生的飲食衛(wèi)生安全得到保障。
精神文化建設
學校食堂文化建設是校園文化、校風建設的重要組成部分之一，為了創(chuàng)建適合學校自身發(fā)展的食堂文化，進一步為廣大師生提供更多更好的餐飲服務。學校始終把食堂文化作為食堂建設的一個重要內容，以提升食堂檔次，促進學校發(fā)展。
1）食堂的精神面貌。在幾年的實踐中，學校全體員工，包括炊事員等，在從事食堂管理、服務活動中，積極推進食堂建設的目標、任務、理念等。逐漸形成和展現(xiàn)了一種良好服務態(tài)度，有吸引力、有品味的餐飲產品，有秩序、講文明的餐飲行為。
2）狠抓進餐風尚、提倡文明進餐?，F(xiàn)在，學生都是排隊進餐，形成一種良好文明的氛圍，在食堂四周墻壁上張貼有一些具有教育意義的名言、警句等。
食堂的文化建設是校園文化不可缺少的重要組成部分，良好的食堂文化氛圍能夠提高食堂的就餐率。食堂不能只滿足于學生吃飽這一層面，而是必須讓學生吃得飽、吃得好、吃得舒心、吃得開心。
食堂的科學化管理
學校食堂在新建、改建、擴建項目時，從設計、施工到竣工驗收都通過衛(wèi)生監(jiān)督機構審批。學校食堂由學校經營管理，不對外承包。注重衛(wèi)生制度建設，杜絕無標識、過期、變質的食物，不留食物中毒的隱患。學校在食堂的管理方面，聯(lián)合后勤管理處、校委會一道對食堂加強民主管理。設置物資公告欄，物資價格的公布將在校委會和后勤管理處的調查、監(jiān)督下展示，讓全校師生明明白白地消費，又讓每一位消費者了解我們的伙食來之不易。
食堂收費管理現(xiàn)代化
借助管理軟件迅速提升總體管理水平?？缭焦苋?、管物、管錢的初級階段，步入更注重管信息，注重提高組織整體效能這樣的高級管理階段。
在食堂所售飯菜收費管理上，采用“感應式IC卡”方案，利用電腦，軟件技術，按照食堂管理的實際運作過程定制好食堂管理的軟件系統(tǒng)和通訊軟件。飯?zhí)檬召M利用最新的智能卡電子錢包技術，開發(fā)出了從發(fā)卡、充值、消費、掛失、退（換）卡、交易數(shù)據(jù)自動采集、匯總、查詢、報表打印等全套的自動管理售飯系統(tǒng)，方便使用和經營管理。
第6篇：餐廳食品安全管理方案范文
營養(yǎng)改善計劃自查報告篇【一】
一、認真制定了實施方案，完善了營養(yǎng)改善計劃管理機制
1、開學初，學校認真制定了營養(yǎng)改善計劃實施方案， 學校成立了營養(yǎng)餐工作領導小組、食品采購供應加工、食品安全監(jiān)督、營養(yǎng)餐發(fā)放、數(shù)據(jù)統(tǒng)計和檔案管理。領導小組和監(jiān)督小組負責營養(yǎng)餐工程實施管理，負責每天的營養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，落實了學生營養(yǎng)餐食品分發(fā)人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責，把各個環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責任分解落實到人。
2、建立了營養(yǎng)餐財務管理制度、食品出入庫管理制度、原料采購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛(wèi)生管理制度、烹調加工管理制度、食品留樣制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生突發(fā)事件報告制度、食堂人員衛(wèi)生知識培訓制度、食堂粗加工管理制度、食品衛(wèi)生安全管理制度、食品供應制度、師生用餐制度、學校食物中毒應急處理預案、學校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛(wèi)生基本要求等管理制度，健全了營養(yǎng)餐采購、留樣、班主任領取和學生用餐四類臺賬，規(guī)范了營養(yǎng)餐操作、加工、分發(fā)食用和采購流程。
x、每周對營養(yǎng)餐工程的管理制度落實情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學生的領取使用情況開展自查，并對存在的問題做到了及時整改。
二、營養(yǎng)改善計劃實施情況
1、自x月1日起自x月x日，我校學生的營養(yǎng)餐實施定點采購蛋奶，向學生提供牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。x月x日至x月x日，由于我校食堂設施不到位，我校對x公里以外的1x0名學生進行提供完整午餐，x月x日至20日，我校對食堂進行升級改造，又對學生進行牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。自x月21 日起，我校對全校2xx名學生實施提供完整午餐，截止目前，各環(huán)節(jié)運行平穩(wěn)。
2、學校明確了專人保管和驗收人員，對每天采購的食品進行驗收登記后由保管人員保管，發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收，落實了食品出入庫記錄和索證制度。
x、學生每天食用營養(yǎng)餐x0分鐘前由食品檢驗員、監(jiān)督員先嘗當日所發(fā)營養(yǎng)餐食品，確認無異?，F(xiàn)象后再由各班主任領取到班級發(fā)放，并由班主任監(jiān)護、指導學生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四嘗，學生用餐后1小時內嚴禁在外買零食吃，以免造成營養(yǎng)餐和零食混吃造成身體不適。
x、食品管理人員每天對所發(fā)食品留樣保存x8小時。
x、營養(yǎng)餐工程分管人員每天營養(yǎng)餐時間到各班巡視、檢查學生食用情況和班主任對食用的記錄情況。
x、由于我校食堂工人只有2人，工作量大，學校決定早上第三節(jié)課沒課的老師全到食堂幫忙，午餐時全體老師行動全力做好此項工作，得到了全體老師的大力支持。同時積極組織高年級學生參與，從下飯盒到食堂午餐后的清洗，都組織學生進行。
三、加強營養(yǎng)餐工程經費管理
學校嚴格執(zhí)行營養(yǎng)餐工程經費零利潤的相關規(guī)定，每周向學生公示一周采購的營養(yǎng)餐品種、數(shù)量、價格和學生領食用人次。做到專帳管理，?？顚Ｓ茫刻鞂I養(yǎng)餐實行實名制發(fā)放，并由學生簽字，每周匯集成冊入檔，真正做到日清，月結，配合做好上級的檢查、審計工作和校務公開。至今為止，上級專項資金能夠按時下發(fā)，有效的保證了工作的開展。
四、切實加強質量監(jiān)管，嚴格實行責任追究
校長為營養(yǎng)餐安全第一責任人，嚴格把好食品質量關;食品安全監(jiān)督員余勝做好食品安全的監(jiān)督，嚴禁變質、腐爛、被污染、過期、沒食品安檢合格證的食品進入校園;食品驗貨人把好質量關，食品采購員蔣勃嚴格按要求主要負責食品的采購工作。
五、存在的問題及下步工作打算：
1、工人工作量大，廚房切菜設備不到位。
2、由于營養(yǎng)餐的實施，從基礎設施到日常運行都大大加重了學校財務壓力。
x、重視宣傳教育，增強師生食品衛(wèi)生安全意識。經常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛(wèi)生宣傳教育。
x、即使調整營養(yǎng)餐菜譜，提高食品質量，盡可能讓每生能吃完每日x元的營養(yǎng)餐。
x、加強對學生的用餐管理，監(jiān)督學生按時吃完。
營養(yǎng)改善計劃自查報告篇【二】
自20**年4月5日開始，我校在教育局的直接領導下，嚴格落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養(yǎng)計劃的意見》文件精神，根據(jù)劉延東國務委員講話精神和全國農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃電視電話會議要求，實行營養(yǎng)改善計劃，現(xiàn)將一年多來的工作情況匯報如下。
一、學校基本情況
東秀莊學校在近四年的辦學歷程中取得了一點成績，獲得了一些榮譽，受到過幾次表彰，引起了社會關注，2010年被評為山區(qū)辦學先進單位，2011年獲綜合評估山區(qū)類第二名,2012年榮獲初中辦學水平提升先進單位，逐步呈現(xiàn)出自己的辦學特色，一是文化引領學校發(fā)展，校園內文化氛圍濃郁，教研氛圍濃厚。二是管理上注重流程化系統(tǒng)化，教學上實行三查四考一表彰，德育上實行日查周評月總結，教研上嚴格規(guī)范三塊五步教學流程操作的同時，積極學習五寨縣第三小學引進的先學后教 當堂訓練教學模式，努力打造高效課堂。
二、多舉措落實營養(yǎng)改善計劃
1. 以制度為保障，落實上級文件精神
我校營養(yǎng)改善計劃實行校長負責制，在實行計劃之前即根據(jù)《五寨縣農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃(試點)實施方案》，結合學校實際情況制定了《東秀莊聯(lián)校義務教育階段學生營養(yǎng)改善計劃實施方案(試行)》，同時制定了《東秀莊學校學生營養(yǎng)改善計劃食品安全事故應急預案》，成立了營養(yǎng)改善計劃領導小組，并結合學校的食堂管理完善了衛(wèi)生制度、食品留樣制度、食品采購驗收制度、食品采購索證制度和餐具消毒管理制度等一系列制度，為計劃的實施做了充分的制度準備。2012年4月5日實施計劃之后，在縣督導室和教育局營養(yǎng)辦的監(jiān)督、領導下，將制度上墻，并成立監(jiān)督小組接受家長、教師、學生的監(jiān)督。今年又成立了營養(yǎng)膳食委員會，根據(jù)學校實際情況科學營養(yǎng)地調配學生飲食。
2. 嚴格管理，確保3元錢全部吃到學生嘴里
每學期一開學，后勤主任與會計即制定營養(yǎng)改善計劃食譜(附件一)，食譜以十天為一個周期詳細明確地計劃出住宿生和走讀生每天3元錢的營養(yǎng)調配方案，此后一周嚴格按本方案采購食品，十天一小結，每月一大結，及時掌握資金的使用情況，調控資金的分配。每次采購，采購員必須向供貨商索要票據(jù)，票據(jù)由校長審批后記入營養(yǎng)餐專帳;所采購食品由營養(yǎng)餐檢驗員檢驗，檢驗合格后兩人在《入庫單》上簽字入庫。食品原料出庫時由事務點清數(shù)量，查驗質量后交給食品加工員，監(jiān)督員在旁監(jiān)督認為無誤無質量問題在《學生膳食逐日登記表》上簽字。食品加工員還必須把好最后一關，加工過程中發(fā)現(xiàn)食品原料有問題(如雞蛋開裂，牛奶破損等)及時反應及時處理。學生每天享受營養(yǎng)餐情況都記錄在了《營養(yǎng)餐就餐簽字表》上，班主任和學生代表監(jiān)督3元錢最終是否吃到學生嘴里。以上形成的檔案由檢驗員專門負責管理。
3. 嚴格把關，確保學生吃出健康
在教育局營養(yǎng)辦的統(tǒng)一領導下，我校營養(yǎng)餐以水果、肉、蛋、奶為主，牛奶由蒙牛集團五寨縣商尹巧花配送，雞蛋由楊可莊養(yǎng)雞廠配送，豬肉由五寨縣遠東公司配送，水果由五寨縣鑫海源副食水果門市配送，其中蒙牛商和遠東公司是營養(yǎng)餐中標單位，楊可莊雞廠、水果門市是我校的食品指定采購點，這些單位廠商都有衛(wèi)生許可證、餐飲服務許可證、食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證等，證件齊全，資質完備，誠信度高。
每年年初，學校食堂首先檢審《餐飲服務許可證》，從業(yè)人員到縣醫(yī)院體檢，辦《健康證》，一切齊備后開灶。食品原料儲存在專庫中專人負責，食品加工人員不得帶病作業(yè)，其他人員不得進入操作間，餐具每星期由專人消一次毒，并做好記錄。總之，學校對食品的采購、儲存、加工、食用都進行嚴格把關，確保學生吃得放心吃得健康。
4. 不斷改進，逐步改善學生營養(yǎng)
2012年上學期我校營養(yǎng)餐肉食以鮮豬肉為主，一段時間后發(fā)現(xiàn)學生不太愛吃有點肥油的豬肉，于是我們以上瘦肉為主，如今又改為排骨，學生偏愛排骨，且排骨的營養(yǎng)價值又高于鮮肉。水果也以加蘋果為主，同時盡量結合時令，采購梨、菠蘿、香蕉、桔子等，盡學校所能合理調配，讓學生吃出營養(yǎng)。
5. 積極宣傳，讓國家惠民政策家喻戶曉
家長對營養(yǎng)改善計劃非常期待，因為之前他們已通過電視對這一惠民政策有所了解，為了讓家長更深刻地了解計劃，在計劃實施之初，我校分別召開了初中、小學家長會，專門向學生家長宣傳國家政策，宣讀我校營養(yǎng)改善計劃實施方案，使每一位家長都知道只要是農村義務教育學校的學生均可享受營養(yǎng)補助資金，國家補助標準為每生每天3元，按照全年在校時間200天計算，每生每年600元，且此資金必須全部吃到學生嘴里，不得挪作他用，也不能從中核減運費、加工費等。今年教育局營養(yǎng)辦又給每位學生免費下發(fā)了制作精美的農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃宣傳資料，讓每位學生、家長都深悉政策，真正做到家喻戶曉。
三、實施營養(yǎng)改善計劃后的良好社會反響
營養(yǎng)餐的實施改善了學校伙食，學生伙食標準由原來的生均每天小學8元提高到了11元，初中10元提高到了13元，學校伙食高于農村普通家庭日常生活水平，因而學生樂于住校、上灶，去年5月份張卓玉廳長來我校調研營養(yǎng)餐時問一位三年級小學生想不想家?學校吃得好還是家里好?小家伙很高興地回答：不想，學校好。之后東秀莊本村的十幾個走讀生也申請住校，農村的人很直白也很樸實地說為學校吃得好了。去年冬天我校組織了九年級、初中和小學三次家長會，所提意見沒有一條涉及學?；锸车?。今年中考體育測試，32名考生，5名49分，44-48分26名，1名35分，充分證明我校學生體質的強健，雖然這不能全歸功于營養(yǎng)餐，但與營養(yǎng)餐的實施肯定有極大的關系。
四、關于營養(yǎng)改善計劃的一點建議
第7篇：餐廳食品安全管理方案范文
一、總體要求
按照集團公司安全生產工作會議的部署安排，以及安全生產目標要求，堅持以人為本和全面協(xié)調可持續(xù)發(fā)展的發(fā)展觀，堅持“安全第一，預防為主”的方針，牢固樹立“安全生產責任重于泰山”的觀念，強化對安全生產工作的領導，全面開展安全生產大檢查，繼續(xù)深化安全生產專項整治，推動服務區(qū)加強基礎工作，依法強化監(jiān)督管理，努力實現(xiàn)服務區(qū)安全生產狀況的進一步穩(wěn)定好轉。
二、主要目標
一是服務區(qū)安全生產狀況穩(wěn)定好轉，火災事故為零，重大傷亡事故為零，伍佰元以上工傷率為零，伍佰元以下工傷率在1%以，治安案件發(fā)生率1%以下。
二是重點部門的安全狀況明顯改善，發(fā)生損失在1萬元以上的事故為零，食物中毒率為零，商品過期發(fā)生率為零。
三是進一步建立健全服務區(qū)安全生產監(jiān)督管理體制和工作機制，安全生產工作建設取得新的進展。
三、具體安排
1.第一季度:制定2012年安全生產工作計劃
調整安全生產領導小組成員，完善各成員職責
開展第一季度安全生產工作檢查
搞好春節(jié)期間節(jié)假日值班，加強安全巡查管理
2.第二季度:召開服務區(qū)安全生產工作會議，明確目標任務
明確安全生產監(jiān)管員，明確安全生產管理員
完善服務區(qū)各項安全生產應急預案；
做好“五一”節(jié)期間消防、防盜等安全檢查；
開展“安全生產月”活動，制定具體實施方案
開展第二季度安全生產工作檢查。
3.第三季度:加強食品安全管理，重點加強對餐廳、超市安全和消防安全的檢查、
整治工作
開展防事故保平安，保暢通，交通安全夏季戰(zhàn)役工作
開展第三季度安全生產工作檢查
4.第四季度:開展火災隱患普查整治工作
做好“國慶、中秋”期間安全生產和穩(wěn)定工作
第8篇：餐廳食品安全管理方案范文
隨著社會的不斷發(fā)展進步，人們的飲食結構也開始改變，乳制品逐漸受到消費者青睞。8月19～21日，中國乳制品工業(yè)協(xié)會第二十二次年會暨第十六次乳品技術精品展示會在廣州舉辦，藝康作為清潔消毒領域的龍頭企業(yè)，也參與了此次年會，展示了其在食品飲料領域的解決方案。在此次年會上，本刊記者采訪了藝康大中華區(qū)集團客戶總監(jiān)楊帆，他就藝康在乳制品行業(yè)的經營理念和服務內容做出介紹。
沉淀多年經驗，了解客戶需求
藝康是一家美國公司，創(chuàng)立于1923年，其業(yè)務有3大核心―食品安全、可持續(xù)發(fā)展和公共健康。藝康的業(yè)務內容包括采礦、造紙、煉油還有輕重工業(yè)（水泥廠、發(fā)電廠）的水處理；涉及食品安全的業(yè)務有飲料工廠、牛奶工廠、牧場、啤酒工廠、食品工廠的清潔消毒以及蟲害防治服務。此外，藝康也為快餐行業(yè)、連鎖酒店等提供餐廳、客房以及大理石保養(yǎng)等清潔消毒服務。在美國，藝康還有一項業(yè)務，即為醫(yī)院、診所提供清潔消毒。
作為一家在美國上市的化工企業(yè)，藝康已成為全球最大的專用化工品生產商之一，專門從事于工業(yè)服務。雖然是一家化工公司，但是藝康在全球被列為最具創(chuàng)新的企業(yè)之一，已獲得了約6800項專利；藝康的產品銷售模式在工業(yè)服務領域是服務與產品相結合，所以叫做方案解決公司。藝康進入中國市場較早，大中華區(qū)于1975年在香港成立，1987年進入大陸，距今已經有40多年歷史。
乳制品是藝康最重要的業(yè)務單元之一。牛奶既是最天然的營養(yǎng)物，也是最天然的微生物培養(yǎng)基之一，非常容易受到污染，因此在乳制品領域，對其安全性的要求非常高。全球有35%的乳制品企業(yè)選擇使用藝康的產品，尤其是在北美市場，有將近80%的用戶使用藝康的產品。藝康在中國市場也有近20%的市場占有率，有包括蒙牛、伊利、光明、三元等客戶，國外品牌的奶粉，比如雀巢、惠氏、多美滋、雅培等也在使用藝康的產品。
企業(yè)愿意選擇藝康的產品，原因在于現(xiàn)在企業(yè)對于品質的要求逐漸提高，更是因為品牌保護的需要―擔心品質問題造成品牌的商譽的影響，這種情況下，藝康能夠非常清楚地了解客戶的挑戰(zhàn)在哪里。
第一，原奶品質的控制階段?，F(xiàn)在很多大型的牧場比如現(xiàn)代牧業(yè)、富源牧業(yè)、飛鶴原生態(tài)等，都在努力提升原奶質量，基于他們自身的品牌意識，要推動品質提升。另一方面大型的乳制品加工企業(yè)，像蒙牛、伊利、光明等等，會自發(fā)地要求供奶方必須提供高品質原奶。藝康不僅僅是一家化學品公司，更是一家方案解決公司，通過專業(yè)的產品，專業(yè)的服務和培訓，幫助更多的牧場提高自身質量。首先，藝康通過調研，了解客戶企業(yè)的現(xiàn)狀以及期望達到的目標，并找出其中的差距和造成差距的原因。其次，進行有序的分析并找出原因，然后根據(jù)分析結果提出相應的解決方案。最后，藝康將對客戶進行培訓，因為需要企業(yè)的員工具備專業(yè)知識，系統(tǒng)的對產品品質進行維護。在大中華區(qū)，藝康有3600多名員工，其中有約2500人常年在生產一線，負責給予客戶專業(yè)服務，幫助客戶查找問題、分析問題和解決問題。
第二，牛奶加工階段。加工階段乳企面臨的最大挑戰(zhàn)仍然是牛奶的品質控制，企業(yè)需在加工中避免二次污染―可能來自于設備、人員、環(huán)境等。藝康提供專業(yè)的專家，能夠有效幫助企業(yè)進行整體的評估，找出可能的風險，存在怎樣的隱患，從而提供優(yōu)質的解決方案，對客戶的生產加工環(huán)節(jié)進行保護。同時，基于現(xiàn)階段全球水資源短缺的現(xiàn)狀，藝康通過收購納爾科為子公司，得到了一整套水資源節(jié)約的相關方案。通過納爾科的方案，藝康可以對企業(yè)工廠進行調研，找到水的動態(tài)平衡、消耗平衡，提早進行風險的預先防控，能夠用更少的水，更少的能源，生產出更高品質的產品。
除此之外，藝康還幫助客戶進行安全管理。安全是藝康的核心文化，這種安全文化已經成為藝康員工的行為準則。藝康將這種行為準則轉變?yōu)榉枕椖恐?，不僅僅要求藝康的員工執(zhí)行這種安全文化，同時運用這種安全文化培訓客戶，甚至幫助客戶進行審核，找出可能會影響其設備安全、人員安全、產品安全的風險點，幫助企業(yè)規(guī)避風險。
提供高效、科學的清潔消毒方案
3D TRASAR是藝康的一個專利產品，它主要由藝康子公司納爾科發(fā)明創(chuàng)造。3D TRASAR使用系統(tǒng)、產品和方案與客戶的系統(tǒng)相結合，從而進行有效的運營和監(jiān)管。許多企業(yè)在處理用水時，為了防垢、抑菌，會在水中加入一些化學產品，這些產品的濃度在使用過程中會有所消耗，消耗之后波動值就會變大，當波動處于高位值時企業(yè)成本會相應增高，而處于低位值時又無法達到防垢抑菌的效果，處于一種危險的境地。藝康3D TRASAR能夠實現(xiàn)化學產品的自動添加，并在自動添加后，追蹤用水中化學成分的濃度，確保其處于有效的區(qū)間，使化學產品的使用效果得到保證。
3D TRASAR能夠做到每6秒鐘對使用的水體進行一次掃描，并將數(shù)據(jù)進行收集處理后發(fā)送到數(shù)據(jù)處理中心。只需設定一個區(qū)間值，當產品使用濃度在這個區(qū)間值以外時，該數(shù)據(jù)就會被捕捉到，然后通過郵件或短信的方式發(fā)送給現(xiàn)場使用者，告知系統(tǒng)目前存在故障，并且給出完善的報告，告知系統(tǒng)運行的整體情況。3D TRASAR能夠全天候對整個系統(tǒng)進行監(jiān)控，確保系統(tǒng)的有效運營，避免浪費。另外，3D TRASAR還能夠確保系統(tǒng)高效運營，使設備不會腐蝕、結垢、滋生微生物，也使產品的應用更加科學、規(guī)范、有序，更加數(shù)據(jù)化。
在乳品年會現(xiàn)場，藝康展示了一個模擬的管道系統(tǒng)。在這個系統(tǒng)中可以明確看出系統(tǒng)的衛(wèi)生死角，這些區(qū)域的存在必然會給產品品質造成影響，比如滋生微生物，從而導致廣泛的產品污染。藝康的工作就是在此服務過程中要找出這些區(qū)域，然后進行針對性的解決。
每個工業(yè)產品都有其相應的標準，無論生產乳制品還是其他產品，都有標準的要求。在具有這種要求情況下，如果企業(yè)能夠達到標準，那么清洗相對來說會比較簡單，而且風險較小。但事實上，企業(yè)在生產過程中，會存在部分不符合標準要求的情況，比如用水水質可能發(fā)生變化。在這種情況下，藝康會根據(jù)需要對企業(yè)用水進行處理，制定一項整治方案，同時食品飲料部也提供相應的配套方案，將企業(yè)用水的水質變成符合清洗要求的配置。
目前，全球應用塞瓶清洗系統(tǒng)是藝康發(fā)明的，乳品企業(yè)運用的最多的冷消毒劑之一―富態(tài)消毒劑，也是藝康的一個專利產品。2015年，藝康推出3D TRASAR，希望爭取在每個行業(yè)都通過自身的科技發(fā)明能夠幫助其去做快速的提升。清洗消毒并不簡單，它有很多的學問值得去研究、值得去改善和提升。
分析市場優(yōu)勢劣勢
做行之有效的事前管理
與國外的部分牧場和乳制品加工廠相比，中國的硬件系統(tǒng)其實更具優(yōu)勢。國內目前大多數(shù)工廠是在過去15年間建立的，中國的乳制品行業(yè)約從2000年開始發(fā)力，而國外的乳制品工廠可能有20～30年歷史，其整個硬件設施，包括廠房設計、廠房建設，不一定比中國好。很多人認為國外乳制品品質相對優(yōu)越，其原因有以下幾點。第一、奶源質量好。比如澳洲有純天然的養(yǎng)殖環(huán)境，它的奶源控制比中國要簡單得多。第二，根據(jù)觀察，國外乳制品加工廠幾乎都很標準化，各個加工廠的配置都有統(tǒng)一的標準。就這一點而言，國內相較國外來說偏差較大，仍需進一步改進。第三，牧場及乳制品加工廠的管理較好。國外企業(yè)的管理模式相對簡單高效，以結構導向為主。國內的管理模式由于受制于中國的文化、人員素質等問題，相對不夠科學，存在一定偏差。
不僅如此，中國現(xiàn)在的乳制品行業(yè)還面臨一項挑戰(zhàn)，即依賴對國外乳制品的進口。從奶粉到其他乳制品，對整個中國乳制品市場的沖擊，在短時間內是一個很大的挑戰(zhàn)。
第9篇：餐廳食品安全管理方案范文
一、開學準備情況
為充分做好開學準備工作，我校于8月22日召開新學期校委會，從教學、德育、安全、后勤管理等方面暢談了新學期工作思路和具體工作舉措，形成了各處室工作計劃，為新學期工作做好謀劃。8月26日召開全體教師會議，教務處、德育處等部門負責人就新學期開學報名工作、教育脫貧數(shù)據(jù)核查等工作做了詳細的布置；德育處、總務處于8月23日和8月29日對學校進行了安全大排查，消除了安全隱患；營養(yǎng)辦在8月26日前已經做好了餐廳的所有供餐準備工作；教務處校辦室在8月31日前完成了“三表一歷”。
本學期學校共有608名學生，小學部388名，中學部220名，住宿生101名，留守兒童11名，建檔立卡貧困學生100名。學校現(xiàn)有專任教師59名，其中2人請產假，其余全部到崗。學校根據(jù)每位教師的專長，結合學校工作實際為各年級配齊了各科教師。
二、教學工作
按照縣局要求開足開齊課程，規(guī)范教輔資料使用，切實抓好保學控輟、學籍管理和開學前的各項準備工作。
1.重視教師培訓，開學前我們組織教師認真學習學校各項管理制度，對教師進行課標培訓，為開學提供保證。
2.重視實驗室安全，強化實驗室管理，危險藥品實行專人專柜雙鎖制度，嚴格采購、運輸、儲存、使用、處置等環(huán)節(jié)的管理，記錄詳實，賬目清楚。
3.認真做好普高和職業(yè)高中招生工作，中考成績下發(fā)的第二天，我們便對線下學生逐一家訪，本屆畢業(yè)生81人，全部進入高一級學校就讀。
4.做好新生入學登記，提前做好新生信息采集工作，確保新生100%入學。
5.提前對學困生進行家訪，確保一個不少的按時入學，為我校九月一日下午正式開課提供了強有力的保證。
6.重視殘疾兒童入學，對轄區(qū)內四名無法正常入學的殘疾兒童實行送教上門，實行一人一案，專人送教，保證殘疾兒童同樣接受相應的義務教育。
二、安全工作
1.開學前，對學校安全管理制度進行了修訂和完善，調整、充實了學校安全管理隊伍，選派了道德品質好、責任心強的人員負責安全管理工作。
2.8月25日前，對學生宿舍、教室、餐廳、實驗室、操場、校園監(jiān)控等方面的設施設備進行檢查，對于發(fā)現(xiàn)的問題立即進行了整改，更換了58個滅火器，4盞應急燈，新張貼了4個疏散標志，消除了安全隱患。
3.加強校園了“三防”建設，添置了必要的安保器材，確保人防、物防、技防到位。結合9月2日湖北施恩市發(fā)生的校園傷害學生事件，我們在9月3日早晨召開了緊急安全工作會議，更加嚴格的執(zhí)行門禁制度，加強校門管理，在國慶節(jié)收假前學校護校隊進入緊急執(zhí)勤狀態(tài)，防止不法分子入侵校園事件的發(fā)生，并于當天下午進行了防暴應急演練，收到了良好的效果。
4.開學初即召開學校安全工作研判會，成立了學校欺凌治理委員會，對可能出現(xiàn)的校園安全風險作出預判，將校園安全綜合治理和掃黑除惡專項相結合，抓好教育宣傳、線索摸排和問題整改，營造安全、穩(wěn)定的育人環(huán)境，確保師生安全。
5.按照“一崗三責”，根據(jù)每個崗位職責，與全校所有教職工簽訂了安全責任書，夯實了教師的安全管護責任。
6.在開學前通過班級釘釘群、家長微信群等告知家長開學安全注意事項，持續(xù)對師生進行“車讓人
人守規(guī)”文明交通教育，組織上好開學第一課，并將安全教育貫穿整個開學第一周的每一天，重點對道路交通安全、秋季防溺水、食品安全、疾病防控、防汛防滑、防胡峰等進行了教育，還印發(fā)了《饒峰九年制學校秋季安全致家長的一封信》，通過家校共育，確保學生安全。
7.計劃新學期開學典禮時邀請法制副校長、派出所民警、饒峰衛(wèi)生院防疫專干到校給學生宣講法制安全、道路交通安全、預防青少年犯罪、傳染病防控等法律安全知識，營造出校園濃郁的安全教育氛圍。
8.開學前召開了后勤服務管理人員培訓會，組織學習了《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，通過嚴要求，規(guī)范操作，加強了學校餐廳管理的每個環(huán)節(jié)，尤其是學校食堂食品采購環(huán)節(jié)、運輸環(huán)節(jié)、儲存環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)、留樣環(huán)節(jié)，要求每位后勤管理服務人員入腦入心，全力確保了學生的飲食安全和營養(yǎng)健康。
9.嚴格執(zhí)行晨午檢、因病缺勤、因病追蹤及病愈返校證明，對新入學的新生嚴格執(zhí)行接種證查驗制度，主動對接衛(wèi)生部門安排體檢、結核篩查等工作，確保疾病防控落到實處。
10.制定出了《饒峰九年制學校安全風險分級管控和隱患排查治理雙重預防機制工作實施方案》，本學期重點深入推進雙重預防機制建設，將風險管控隱患形成之前消除在萌芽狀態(tài)。
四、德育工作
開學初，我們以迎接70周年為契機，重點對學生進行愛國主義教育及行為習慣養(yǎng)成教育。
1.開學第一天，對學生的儀容儀表進行嚴格檢查，不符合要求的一律整改完成后再安排登記注冊。
2.組織學生認真觀看中央電視臺《開學第一課》，并寫出心得體會。
3.利用國旗下講話、班會、黑板報、手抄報等多種形式教育學生熱愛祖國。
五、黨建工作及教師隊伍建設工作
1.繼續(xù)開展“不忘初心、牢記使命”主題教育?！安煌跣?、牢記使命”主題教育啟動以來，我校認真落實中央和省委及上級黨委的部署要求，按照主題數(shù)育集中學習活動方案安排,把開展主題教育作為一項重大政治任務,以高度負責的精神抓好主題教育,努力做到學在深處、干在實處、走在前列,組織黨員干部每周利用例會后一小時,集中坐到會議室,沉下身、靜下心來學思踐悟。
2.扎實、深入開展“支部建設年”、集中整頓軟弱渙散的教師工作作風。根據(jù)局黨委有關要求，我校認真組織，精心安排，及時對我校黨支部進行了全面的整頓工作，從指導思想、工作目標、工作方法和步驟等方面作出了具體要求。為使廣大黨員干部充分認識到開展此次集中整頓工作的重要性和必要性，通過深入征求意見、個人訪談、召開組織生活會，使我們對現(xiàn)狀做到了底數(shù)清、情況明。同時，通過整頓工作扎實的進行，增強了我校黨支部的戰(zhàn)斗力、創(chuàng)新力，提高了全體黨員干部的整體素質，進一步改進了全體黨員的工作作風，推進了我校各項工作卓有成效的發(fā)展。
七、特崗教師待遇落實情況
我校特崗教師工資標準嚴格執(zhí)行在崗在職教師同等待遇，其他福利待遇和編制在崗教師相同。
八、校外培訓機構治理工作
上學期末，我們對縣教育體育和科技局公布的校外培訓輔導機構“白名單”、“黑名單”進行了張貼，并在休業(yè)式上向學生進行了傳達，本學期開學，我們通過班級釘釘群將縣局公布的合格校外培訓機構名單進行了轉發(fā)，并在校門口顯著位置進行了張貼，通過開學初的走訪和調查摸排，饒峰轄區(qū)目前沒有發(fā)現(xiàn)有校外培訓輔導機構。
