生物技術和生物工程區(qū)別精選(九篇)

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第1篇：生物技術和生物工程區(qū)別范文

關鍵詞： 生物技術；農業(yè)；生產；應用

隨著生物技術在農業(yè)中的不斷應用與革新，其已經成為21世紀具有潛力的產業(yè)之一。其發(fā)展之迅速，趨勢之良好，并且在極大程度上影響了傳統(tǒng)農業(yè)技術，使得現代農業(yè)技術走向了一個新的高度。在現代農業(yè)中，優(yōu)質、高產、綠色環(huán)保是其發(fā)展的重要課題。目前，世界各國已經開始將生物技術視為高新技術，這是由于其可以幫助人們解決食品短缺、環(huán)境污染和經濟建設等問題，有助于國家提升自身的綜合國力，增強經濟實力。

然而，由于人類社會、經濟的不斷發(fā)展，以及為了發(fā)展而進行的過度環(huán)境開發(fā)利用等行為，其給生存環(huán)境帶來了極大的污染和破壞。眾所周知，地球每小時都可能有一個物種滅絕，并且我們的地球已經面臨著生態(tài)失衡、資源枯竭等嚴重現象。這些現象給我們走可持續(xù)發(fā)展道路帶來了極大的阻礙，但生物技術的出現卻給人類的未來送來了一絲曙光。

一、生物技術

生物技術（biotechnology）亦可稱“生物工程”或“生物工程技術”，其是指利用現代生命科學作為基礎，結合其它學科的科學原理，采用最先進的技術手段，并按照預先的設計，達到改造生物體或加工生物原料的目的，從而生產出所需的特定生物產品或達到某些預定的目的。生物技術主要包括傳統(tǒng)生物技術、發(fā)酵技術和現代生物技術。其中，現代生物技術則又是在傳統(tǒng)生物技術上發(fā)展起來的，但其又和傳統(tǒng)生物技術有著本質上的區(qū)別。所以，生物技術是一門新興的、具有綜合性的學科。

二、農業(yè)生產中的現代生物技術應用

生物技術對于農業(yè)生產來說，其可以提高作物的產量和質量，這點正好符合了當前全世界所面臨的食物短缺的境況，其高產性和高質性對于人類的生產生活提供了基本的保證。

隨著生物技術的提出到發(fā)展至今，人類在技術上以及可以將某個作物品種的“理想遺傳性”導入另外一個品種中，從而達到提高作物的產量、價值和質量，并且賦予給作物一種新的特性來達到預防干旱、蟲害和光合作用效率的提高等。而光合作用效率的提高對于作物產量的提高起著決定性的作用，目前人類已經克隆除了很多參與光合作用的基因，并且對于光對基因表達的調控作用作出了完善的分析?，F代農業(yè)生產中的生物技術主要是“植物基因工程”，而Rubisco酶是植物基因工程的主要研究內容，具體體現在通過增強Rubisco對CO2的親和，以及降低光呼吸的競爭反應方面。實際上，將不同植物的Rubisco導入到植物細胞中，可以形成雜合誘導點突變，或亞基酶分子，并使其起到增加對CO2的親和力和修飾酶活性等作用，使基因在葉片中高效表達來提高光合生產力，努力培育出具有C4植物1.50倍以上光合性能的作物。目前，對于利用生物技術進行植物產量、品質的改良主要有三個方面：油脂類、淀粉和蛋白質。而對于人類肉類的提供者――動物，其也屬于農業(yè)中不可缺少的一環(huán)。生物技術在動物中的運用則體現在提高肉質、繁殖能力。那么在農業(yè)生產當中，現代生物技術到底被運用到了那些層面呢？下面，我們將逐一的進行歸納。

1.生物技術對于植物（作物）的應用

在現代生物技術的良好發(fā)展下，人類已經可以通過基因技術將一個品種的“理想遺傳性”導入另外一個品種中，從而達到提高作物的產量、價值和質量，或賦予新作物一種新的特性，從而達到預防干旱、蟲害和提高光合作用效率等的目的。如，在番茄中導入編碼EFE酶的反義基因，從而使得EFE酶的活性降低至正常的5%以下，限制住乙烯的生成。這樣做的好處是，其能夠使番茄的生理成熟后長期保持果實堅硬，一個月左右不產生腐爛機制，延長了番茄的儲存、運輸的時間，帶來更大的經濟效益。當然，生物技術在農業(yè)生產中的應用層面很廣泛，在此我們便不逐一的復述了。生物技術對植物（作物）中的應用，可以使得植物（作物）起到良好的品質和產量，或者能夠給作物提供更好的抗蟲害、抗逆性、抗機械損害性和抗病性等，其比傳統(tǒng)的種植技術更加的省力，更加的省時。

2.生物技術對于動物的育種與繁殖應用

隨著生物技術的不斷發(fā)展和提高，我們不但可以對植物（作物）改進，同樣也可以將其運用到動物上。目前的現代生物技術在養(yǎng)殖業(yè)中的應用主要是畜禽基因工程疫苗、動物分子育種和動物繁殖等。動物分子育種指的是動物的胚胎工程技術、基因技術、克隆技術等，其主要是通過DNA重組技術來實現改變動物的體質、習性等。例如，人類已經可以運用基因技術，將單個有功能的基因簇導入到高等生物基因的基因組中去，并通過有關的分子生物技術、DNA試劑盒等檢測和診斷，從而加以選擇，使其改變生物的某些特征或習性，提高產量。另外，對于動物來說，人工受精技術也可以幫助其進行良好的有效的繁殖。如良種公牛的可以稀釋成很多倍，可以一次使多個母牛受精，這樣一來大大提高了動物受精的效率，提高產量。此外，還有胚胎移植、克隆繁殖等技術，這些技術的發(fā)展都將改變今后畜牧業(yè)的產業(yè)現狀。

3.生物農藥和生物固氮的應用

長期以來，化學農藥在傳統(tǒng)農業(yè)中占據主流的地位。然而化學農藥卻是一柄雙刃劍，其有提高產量減少蟲害的益處，但化學農藥中所存在的毒害問題則不容忽視。生物農藥技術的出現，正好解決了人們所面臨的這一難題。由于我國人民生活水平的提高，人們不再僅僅最求“吃飽”問題，而開始關注“吃好”的問題，健康飲食觀念已經深入人心。生物農藥目前的主要研究領域是微生物農藥、轉基因農藥等、生物化學農藥和“天敵生物農藥”。如，國外目前最常用的“蘇云金芽桿菌”，其是殺蟲細菌的一種，可以有效的防止蟲害對于作物的影響。

而對于化學肥料來說，同樣也會給自然帶來危害。由于化學氮肥生產是會消耗大量的能量，給環(huán)境帶來嚴重的污染。所以對于生物固氮的使用，也漸漸的成為了農業(yè)界的一項課題。生物固氮的使用，大大節(jié)約了人們對于能源的使用。同時，其還不會對自然環(huán)境造成侵害。不過，生物固氮迄今為止還未被農業(yè)界廣泛的使用，這是由于目前所發(fā)現的生物固氮微生物還不能在糧食作物上使用，即使有少數能投入使用，但是相比化學肥料來說，其所起到的效果還是很小的。

參考文獻：

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[2] 沈桂芳.生物技術與農業(yè)[J].生物技術通報，1997，（4）

[3] 梅方權.2010年中國農業(yè)生物技術戰(zhàn)略研究的框架[J].生物技術通報，1997，（4）：6

第2篇：生物技術和生物工程區(qū)別范文

目前生物技術專業(yè)課程設置存在的主要問題及原因

韶關學院本科生物技術專業(yè)自2000年9月開辦以來，已招收11屆學生，期間盡管進行了一些教學改革，并在學科建設、專業(yè)建設和課程建設等方面取得了一些成績，但是在人才培養(yǎng)方案制定方面，還有許多有待完善的地方.在2009級的學生之前，每個年級學生分兩個教學班，一個是不分方向的生物技術專業(yè)班，另一個是大二以后的生物醫(yī)藥方向分流培養(yǎng)模式.存在的一些問題主要有以下幾個方面，一是部分專業(yè)基礎課及專業(yè)課的課時數變動的隨意性較大；二是課程的開課順序不盡合理，并且有些教學內容在不同課程中重復講授；三是有些課程特別是一些選修課程的設置不是以人才培養(yǎng)目標和專業(yè)特色為依據，而是以在崗的教師所能講授的課程為依據，出現因人設課和設人情課等現象，結果造成必修的專業(yè)基礎課和專業(yè)課程的課時數在減少，而與專業(yè)無關或關系不大的選修課程卻在增加，開設這些選修課的初衷也許是為了擴大學生的知識面，盡量讓學生學習更多的知識，形成自己的辦學特色，也就是寬口徑，但是如果學生連必修的專業(yè)課程都沒學好，就根本談不上什么寬口徑.這樣的后果只有一個：學生的知識面比較寬廣但很淺，許多專業(yè)課程沒有學好最終導致不足以支撐新知識的獲取，不能真正形成自己的辦學特色.造成上述現象的主要原因，一方面是由于吃不準生物技術專業(yè)內涵，對該專業(yè)的辦學目標和辦學思路不是很明確，因而在專業(yè)課程設置上有比較大的隨意性；另外一方面是因為專業(yè)師資的缺乏，造成一些課程無法開設或只能湊合著開設，或因人設課———有什么樣的老師就開設什么樣的課程.面對這樣的課程設置，教學質量和人才培養(yǎng)質量難以保證.有些學生抱怨所學課程不知道有什么用，不知道到底該學好哪些課程，造成學生對自身專業(yè)的懷疑和對未來就業(yè)的迷惘.有的專業(yè)課與專業(yè)基礎課脫節(jié)，讓學生覺得專業(yè)基礎課與專業(yè)課的內容不關聯，覺得學了沒有用，甚至有取消所開設的其中一些必修的專業(yè)基礎課的要求.

細分專業(yè)方向，優(yōu)化課程設置

專業(yè)人才培養(yǎng)方案的制定要主動適應地方經濟發(fā)展的需要.針對生物技術專業(yè)在課程設置方面存在的主要問題，在2009級生物技術專業(yè)的人才培養(yǎng)方案的修訂工作開始之前，統(tǒng)一思想，提高認識，通過深入市場調研和畢業(yè)生跟蹤調查，走訪與生物產業(yè)的相關企業(yè)，廣泛征求行業(yè)意見，牢牢抓住企業(yè)需求，并進行充分論證，實現人才培養(yǎng)方案與生物產業(yè)的對接，為設置合理專業(yè)方向尋找可靠依據.首先就畢業(yè)生就業(yè)情況、專業(yè)大類培養(yǎng)模式、課程設置、實踐教學、學生考研等幾個方面在省內外同類院校，特別是在粵北地區(qū)以及畢業(yè)生就業(yè)主要分布的珠三角地區(qū)進行教學專題調研，通過收集以上各方面的調研材料進行分析研究，并主動邀請產業(yè)、行業(yè)和用人部門共同研究教學計劃，以解決專業(yè)人才培養(yǎng)方案中存在的問題.課程體系的改革目標是制定與生產實踐、社會發(fā)展需要緊密結合的課程體系和人才培養(yǎng)方案，依據“寬口徑、厚基礎,強能力、重實踐,高素質,特色性、開放性、前瞻性”的原則，建立一種面向實際、專業(yè)方向明確、集中體現地方院校應用型人才培養(yǎng)特色的生物技術專業(yè)課程體系.要突出專業(yè)應用能力和創(chuàng)新能力培養(yǎng)，加大課程整合力度，堅決刪減與人才培養(yǎng)目標和專業(yè)特色不相符的課程，堅決杜絕因人設課或因無人而不設課的現象.選修課是相對必修課而言的，開設選修課程的目的，一是為了精深本專業(yè)的基礎知識，二是拓寬學生的專業(yè)知識面.選修課應該要依據專業(yè)培養(yǎng)目標從專業(yè)方向去延伸開課，這樣才能真正體現的辦學特色.

1確定專業(yè)方向

在確定專業(yè)方向時，應緊緊結合本校的實際，努力使之與地方院校培養(yǎng)高水平應用型人才辦學定位相適應、與教師的特長與發(fā)展目標相適應、與所在的廣東區(qū)域經濟發(fā)展特別是粵北經濟發(fā)展對人才的需求相適應.因而，在制定人才培養(yǎng)方案的課程體系時，應首先明確師資情況、硬件條件及周邊環(huán)境，明確生物技術專業(yè)到底應該側重于哪些專業(yè)方向，或者說先確定自己的專業(yè)方向，然后參照教育部1998年制定的《普通高等學校本科專業(yè)介紹》中有關生物技術專業(yè)的課程設置，以及在近幾年教育部高等學校生物科學與工程教學指導委員會制定的《高等學校本科生物技術專業(yè)規(guī)范》所確定專業(yè)核心課程.課程設置必須給學生以明確的專業(yè)方向感，要能體現辦學的專業(yè)特色，同時要能兼顧學生個體之間的差異.在制定或修訂人才培養(yǎng)方案時，確定按大專業(yè)招生，分窄專業(yè)方向培養(yǎng)，根據市場對專業(yè)人才的需求，把生物技術專業(yè)分為生物制藥、生化工程、微生物技術三個方向培養(yǎng).

2面向專業(yè)方向劃分課程模塊

在修訂人才培養(yǎng)方案時，對專業(yè)課程設置中課程類別重新進行了劃分，具體劃分為5個課程模塊：公共基礎課、專業(yè)基礎課、專業(yè)課、專業(yè)方向課和專業(yè)任選課.并對這5類課程模塊所涵蓋的課程、開課的先后順序以及它們之間的相互關系進行分析，旨在建立一種專業(yè)方向明確、集中體現地方應用型本科院校特色的課程體系［2］.公共基礎課：是教育部統(tǒng)一規(guī)定的所有學生都要修讀的必修課程，是同類大學生的共性課程.例如，政治類、大學英語、計算機、大學體育等課程.專業(yè)基礎課：是體現專業(yè)共性的課程，一定程度上是為學習專業(yè)課和專業(yè)方向課程打基礎.這類課程的設置一般依據教育部的有關專業(yè)課程設置及專業(yè)規(guī)范等相關文件，在全國的同一專業(yè)中是大體一致的，為必修課.例如，高等數學、大學物理、無機及分析化學、有機化學、普通生物學、生物化學、微生物學、細胞生物學、遺傳學、分子生物學.其中，高等數學、大學物理、無機及分析化學、有機化學等為學校教務處根據不同的一級學科給出統(tǒng)一的課時，在其它的專業(yè)基礎課中，除生物化學是在一學年內開設課時為90學時外，其它課程的理論課均為54學時（其中課堂講授48學時，自主學習6學時），并另外單獨開設相應的實驗課程，實驗課時數一般為與理論課的課時相等或接近理論課的課時三分之二.專業(yè)課：與專業(yè)基礎課相似，也有一個共同參照，是區(qū)別與生物技術專業(yè)相關的其它生物類專業(yè)的主干課程，是為必修課.例如，基因工程、細胞工程、微生物工程（或稱發(fā)酵工程）、酶工程、生化工程（或生物工程下游技術）、生物工程設備、生物技術大實驗.除生物技術大實驗為108學時外，其余課程的課時分配為36學時（其中課堂講授32學時，自主學習4學時）.另外，還有專業(yè)見習、畢業(yè)實習、畢業(yè)論文等實踐教學課程.專業(yè)方向課：主要面向社會就業(yè)需求、學生個性發(fā)展需要、師資條件等而開設的建立在專業(yè)基礎課和專業(yè)課之上的集中體現本專業(yè)的特色課程，各專業(yè)方向之間有3～5門課程的差別，每個學生可以根據自己的興趣愛好及特長在其中選擇一個專業(yè)方向，是為限選課.例如，生物制藥方向：生物技術制藥、生物制藥工藝學、生物藥物藥劑學、生物制品學、藥物生物檢測技術；生化工程方向：高級生物化學、生化工藝學、生化藥物提取技術、生化技術大實驗；微生物技術方向：微生物生理學、工業(yè)微生物育種學、微生物檢測技術、微生物技術大實驗.以上課程中的理論課程講授一般為36學時（其中課堂講授32學時，自主學習4學時），實驗課程根據課程性質給出54學時或72學時不等.專業(yè)任選課：是專業(yè)課的適當補充和加深，學生根據自己需要而選擇，可結合畢業(yè)論文（設計）而開設，是為任選課.例如，生物專業(yè)英語、病毒學、免疫學、食用菌栽培技術、植物組織培養(yǎng)、生物檢測技術、儀器分析、生物信息學、生物統(tǒng)計學、科技論文寫作.課時分配一般為36學時（其中課堂講授30學時，自主學習6學時）.5類課程的開課順序：大一階段主要開設公共基礎課和少數專業(yè)基礎課，大二階段主要學習專業(yè)基礎課，大三階段主要以專業(yè)課和專業(yè)方向課的學習為主；大四階段主要以專業(yè)任選課為主.

3加強實踐教學，提高學生的技能培養(yǎng)

實踐教學體系應立足生產實際，校企合作、產學結合，構建以培養(yǎng)大學生專業(yè)技能為核心的實踐教學體系.除了在專業(yè)基礎課、專業(yè)課程、專業(yè)方向課及專業(yè)任選課開設必要的實驗課外，另外還有專業(yè)核心技能訓練、創(chuàng)新學分、社會調查、生物野外實習、專業(yè)見習、畢業(yè)實習、畢業(yè)論文等實踐教學類課程.實驗課程中的實驗項目的設置，除了專業(yè)基礎課有一定比例的基礎性實驗以培養(yǎng)學生基本實驗技能外，其余的課程的實驗項目主要為綜合性實驗、設計性實驗的內容，以加強對學生科學方法、探索精神、創(chuàng)新能力及思維能力的培養(yǎng).另外，根據學校最近兩年對人才培養(yǎng)方案的修訂要求，每個學生均需獲得6個必修的創(chuàng)新學分.學生可根據興趣愛好，在教師的指導下開展一些創(chuàng)新性實驗，學會利用網絡信息及圖書館的期刊數據庫資源，查閱并了解本學科的最新研究進展，在此基礎上，自由選擇實驗內容，自主進行實驗方案的設計，以此培養(yǎng)自己的科技創(chuàng)新思想和能力，為今后科研奠定基礎.并鼓勵學生積極申報校級大學生創(chuàng)新性實驗項目，以及校級和省級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃項目，為進一步提升大學生的綜合素質、增強大學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力、培養(yǎng)適應創(chuàng)新型國家建設需要的高素質人才.

第3篇：生物技術和生物工程區(qū)別范文

我國農業(yè)生產取得了舉世矚目的成就，但人多地少、水資源短缺的矛盾也為未來農業(yè)的發(fā)展提出了最為嚴峻的挑戰(zhàn)。從容應對挑戰(zhàn)的唯一有效措施就是依靠農業(yè)科技。如何提高農業(yè)科技進步水平是當前農業(yè)研究人員和決策部門最為關心的突出問題。

一、 農業(yè)科技進步水平的概念和內涵

1、農業(yè)科技水平。

農業(yè)科技水平是指農業(yè)科技創(chuàng)新所達到的程度（能力的高低），它包括農業(yè)科研能力及其成果轉化應用水平兩個方面。它是一個反映國家或地區(qū)農業(yè)科技實力強弱的重要指標。

2、農業(yè)科技進步水平。

農業(yè)科技進步有狹義和廣義之分。僅包含自然科學技術的科技進步，表現為與農業(yè)生產有關的生產技能、技巧的提高及其應用于生產過程中所取得的進展稱狹義科技進步，也稱為硬科技進步。廣義的科技進步除了包括狹義科技進步的內容外，還包括管理水平、決策水平、智力水平、制度創(chuàng)新等軟科技的進步，如經濟體制改革，組織管理和決策方法的改進，資源的合理配置等。廣義科技進步一般來講能較全面地反映一個國家或地區(qū)在一定時期內的科技進步水平。要更進一步全面理解廣義科技進步的概念，必須正確把握以下幾點：

①農業(yè)基礎研究與農業(yè)應用基礎研究水平提高。這雖然是一種基礎研究，一旦應用于生產，潛力巨大，是農業(yè)技術創(chuàng)新的基礎和源泉，如生物科學的發(fā)展為生物技術的大力發(fā)展并在農業(yè)中廣泛應用奠定了堅實的基礎。

②農業(yè)生產、經營、管理技術水平提高。這是農業(yè)技術進步的關鍵和核心，具體包括技術創(chuàng)新和技術革命，農業(yè)生產、經營、管理技術成果一經推廣應用，就可直接轉化為現實生產力。如動植物優(yōu)良品種的選育，農作物栽培技術、施肥方法的革新，畜、禽。水產品養(yǎng)殖方法的改進，新型經營管理理念、方法的應用，管理體制改革、制度創(chuàng)新等。這里的技術創(chuàng)新是在原有技術基礎上進行的部分改造和革新，而技術革命是指在日積月累的技術創(chuàng)新基礎上使整個技術體系發(fā)生革命性的變化，如生物技術在農業(yè)生產中的廣泛應用、信息技術在農業(yè)生產、經營、管理中的廣泛應用都將會帶來農業(yè)技術革命。

③農業(yè)技術推廣普及程度提高。一項農業(yè)科技成果必須通過推廣，讓技術應用主體普遍接受并應用才能轉化為現實生產力。農業(yè)科技推廣程度高與低，直接影響到科技成果在生產實踐中發(fā)揮作用的大小。再好的技術，如果得不到有效推廣，其作用也是十分有限的。

④農業(yè)勞動者素質提高。農業(yè)勞動者既是直接從事農業(yè)生產的生產者，也是農業(yè)技術的使用者，還是農業(yè)技術創(chuàng)新的推動者，農業(yè)勞動者素質的高低直接關系著農業(yè)技術應用水平的高低，從而影響著技術效率的高低。如果勞動者素質得不到提高，一方面先進的技術可能不被接受，另一方面即使新技術被接受了，也可能由于使用不當而難以發(fā)揮作用。技術的進步與提高，離不開勞動者素質的提高。

3、農業(yè)科技水平與農業(yè)科技進步水平之間的關系。

農業(yè)科技與農業(yè)科技進步既有本質區(qū)別也有內在聯系。它們的聯系是顯而易見的：農業(yè)科技是農業(yè)科技進步的先決條件，是農業(yè)科技進步的保障和源泉，沒有農業(yè)科技的發(fā)展，就談不上農業(yè)科技進步水平的提高。農業(yè)科技進步反過來又是農業(yè)科技發(fā)展的動力、方向和目標，農業(yè)科研工作者總是根據農業(yè)科技成果應用于生產實踐中而取得的結果去不斷修正、創(chuàng)新自己的科研成果。

二者的區(qū)別主要表現在：第一，農業(yè)科技是一個純技術概念，而農業(yè)科技進步既是一個技術概念，也是一個經濟概念。第二，農業(yè)科技進步水平的提高可以有三種方式實現，一種方式是在科技水平既定的條件下，通過提高技術效率而導致科技進步水平提高；第二種方式是科技水平提高，而技術效率不變，也可以實現科技進步水平的提高；第三種方式是科技水平和技術效率都提高，可以使科技進步水平有一個較大水平的提高。第三，農業(yè)科技應用于生產實踐中既可以產生正效果，也可以產生負效果，農業(yè)科技進步僅強調農業(yè)科技應用于生產實踐中取得的正效果，如新的農業(yè)科技成果應用于生產實踐中取得了負效果，則會導致農業(yè)科技進步水平下降。第四，農業(yè)科技水平高，并不一定就意味著農業(yè)科技進步水平高；農業(yè)科技水平低，也并不一定就意味著農業(yè)科技進步水平也低。農業(yè)科技促進農業(yè)科技進步水平的提高當且僅當農業(yè)新科技適應當地農業(yè)生產，并經過掌握農業(yè)科技的生產者應用于農業(yè)生產。

二、我國未來提高農業(yè)科技進步水平的戰(zhàn)略舉措

從以上有關農業(yè)科技進步水平的概念以及農業(yè)科技水平與農業(yè)科技進步水平的關系中可以看出，提高農業(yè)科技進步水平的基本途徑有兩條：一是提高農業(yè)科技水平，二是提高農業(yè)技術效率。從當前我國農業(yè)科技進步的實際來看，反映我國農業(yè)科技應用水平的技術效率已經很高，特別是種植業(yè)的技術效率已基本接近發(fā)達國家的水平。未來一段時期內，我國農業(yè)科技進步的主要任務是大力實現農業(yè)科技創(chuàng)新，努力提高我國農業(yè)的科技水平，以不斷適應現代農業(yè)發(fā)展的需要。根據我國建設現代農業(yè)的要求和當前農業(yè)科技發(fā)展的“瓶頸”制約，今后一段時期內應在以下方面實現戰(zhàn)略性突破。

1、應在一些戰(zhàn)略高技術領域和搶占科技制高點方面取得重大突破。

現代農業(yè)的本質是發(fā)達的科技型產業(yè)。我國現代農業(yè)的發(fā)展要想跟上農業(yè)發(fā)達國家現代農業(yè)的步伐，就必須趕上世界農業(yè)科技革命的浪潮，在一些關鍵性的重大技術領域保持領先。

①農業(yè)生物技術的研究應走在世界前列。經過20多年的發(fā)展，生物技術已經從探索實驗階段進入生產應用階段，尤其是在現代農業(yè)生產的應用上取得了顯著的經濟效益。目前廣泛應用于農業(yè)的生物技術主要有生物育種技術、微生物工程技術、轉基因技術等。

生物育種技術：通過生物育種技術可培育出優(yōu)良作物品種，以提高產量或培育出具有特種抗病、抗蟲、抗逆的經濟作物新品種。目前應用較多的先進育種技術有植物組織培養(yǎng)、有性雜交育種、單倍體育種和誘變育種。

微生物工程技術：指利用微生物的特色功能通過現代化裝備，生產有用物質或把微生物直接應用于工農業(yè)生產的一種技術體系。主要包括：第一，利用基因工程技術改造農用工程微生物菌株；第二，利用微生物特有的轉化、分解有機物和無機物的能力，制成微生物農藥和微生物化肥。

轉基因技術：所謂轉基因技術就是把外源目的基因導入生物體，以定向改變其生物性狀或得到預期的代謝產物，建立活體‘生物工廠”。

胚胎工程技術和克隆技術：動物的體外受精、胚胎分割、性別控制、核移植等胚胎工程技術和克隆技術已趨成熟和實現商業(yè)化，并將給養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展帶來革命性的變化。

②農業(yè)信息技術的研發(fā)應趕上世界先進水平。農業(yè)信息化技術是現代信息技術在農業(yè)領域的應用，包括農業(yè)資源環(huán)境監(jiān)測、農業(yè)生產、農業(yè)市場、農業(yè)科技教育和農業(yè)宏觀決策等各個環(huán)節(jié)的信息化。當前的研究重點：一是農業(yè)數據庫和農業(yè)信息網絡體系的建設，包括農業(yè)資源環(huán)境信息、農情信息和農業(yè)市場信息的搜集、整理、建庫和網絡體系建立；二是農業(yè)信息應用軟件的研究開發(fā)，如農業(yè)專家決策支持系統(tǒng)，生態(tài)和生物系統(tǒng)建模，儀器設備的自動化控制軟件等；三是研究符合中國國情的精準農業(yè)技術，即“3s”技術在農業(yè)上的應用技術。

③農業(yè)工程技術的研究開發(fā)應跟上時代步伐。國際上以精細化工、新型材料、自動控制、航空航天等為代表的現代工程技術加速了對農業(yè)的武裝。緊密貼近作物營養(yǎng)需求，工藝農藝相結合以及高效、多元、無公害的肥料生產和施肥技術體系正在形成；灌溉正由傳統(tǒng)的溝輸畦灌向著激光平地與低壓管道輸水，精細灌溉與水肥藥聯用相結合的節(jié)水農業(yè)方向發(fā)展；工廠化種植和養(yǎng)殖，是工程設計、新型材料、自動控制、專用品種、專門栽培和飼養(yǎng)與植保防疫技術相結合的一種先進生產和管理方式。

2、應在保障農產品有效供給的技術領域取得重大突破。

①農作物超高產新品種的選育應取得新的重大突破。在未來相當長時期內，大力提高單位面積產量始終將是我國農作物育種的主要目標之一。當前我國的超級稻研究已經取得一定突破，通過品種矮稈化和品種間雜種優(yōu)勢利用，我國水稻單位面積產量水平已實現了兩次大的突破，現已育成了“兩優(yōu)培九”（秈稻）、“沈農265”（粳稻）等一批超高產新品種，每公頃產量能達11－12噸，目前正向選育每公頃能產15噸的超級稻品種前進。今后要在對超級稻進行繼續(xù)研究的基礎上，不斷加大超級稻的產業(yè)化開發(fā)力度，同時在知識產權保護方面不斷加強，使我國水稻育種技術始終處于世界前列。在繼續(xù)不斷推進超級稻研究的基礎上，還要進一步推進超高產小麥、超高產玉米等農作物新品種的選育，確保我國人口不斷增長條件下的糧食安全。

第4篇：生物技術和生物工程區(qū)別范文

關鍵詞： 生物藥物 生物技術 發(fā)展策略

一、生物藥物概述

生物藥物是借助于微生物培養(yǎng)技術或生物工程，生產出具有生物活性的蛋白質藥物。生物藥物與一般性藥物的主要區(qū)別在于：生物藥物包含生物遺傳特性，將生物體的遺傳差異性通過不同的核酸組成呈現出來，使得生物藥物可以應用于治療一些傳統(tǒng)藥物無法治愈的疾病，如心臟病、糖尿病、心腦血管疾病等。生物藥物具備廣泛的功能性，在對生物藥物的有效性和安全性進行評估時，要根據藥物本身的結構特征，建立科學、準確的生物藥物安全管理制度，確保生物藥物治療疾病的效果。

二、生物藥物的研究和發(fā)展現狀

生物藥物技術的本質就是利用生物基因信息學，構建具備藥物功能性的細胞培養(yǎng)株，從而利用多種活性蛋白和酶對疑難病進行治療，這是生物藥物技術的研究目的。生物藥物由于技術的創(chuàng)新性較強，同時具備較高的經濟附加值，因此受到國內外醫(yī)學領域的高度重視。生物藥物不僅是能耗較低的綠色經濟，還可以為國家?guī)黹L期經濟增長點，因此，世界各個國家都將生物藥物的研究和發(fā)展確定為國家高新技術扶植對象。

我國生物藥物研究工作正處于快速發(fā)展時期，生物藥物研發(fā)是一項結合基因工程、生物技術、計算機技術等多領域的綜合性學科。我國政府將生物藥物技術作為國家優(yōu)先扶植的產業(yè)，鼓勵技術創(chuàng)新，拓寬生物藥物在醫(yī)學領域的治療范圍，提升生物藥物與現代醫(yī)療手段的協(xié)同作用水平，提高我國醫(yī)療服務質量。我國對于生物藥物的發(fā)展戰(zhàn)略主要是針對技術的自主研發(fā)能力進行重點突破，立足創(chuàng)新，加強市場需求導向，力爭將我國生物藥物研發(fā)與生產行業(yè)建立為我國重要的高新技術行業(yè)。

三、生物藥物的研究與發(fā)展策略

生物藥物的發(fā)展是將生物基因理論與制藥工程相聯系，利用生物基因工程對人體基因組的研究結果，使得生物藥物可以應用于治療疾病。人類基因組的破解為生物藥物的發(fā)展提供可能，利用基因組中已經獲得的功能型基因結構，運用生物克隆方式表達，從而獲得生物基因的功能型蛋白或核酸，借助計算機技術對克隆出的生物蛋白結構和功能性進行分析，并對功能型蛋白進行結構修飾和排列組合，篩選出具備藥物特性的蛋白結構。生物藥物的研制就是將結構基因通過生物培養(yǎng)技術和蛋白質技術，對具有生物藥用價值的基因進行克隆表達，從而獲得可用于醫(yī)學藥物的功能型蛋白結構。

對于功能型基因結構的鑒別是生物藥物的研制過程中的關鍵環(huán)節(jié)，是生物藥物是否具備功能性和安全性的重要保障。目前，國內外對于生物功能基因結構的鑒別還缺乏相應技術，尤其是功能型基因靶點的確定是現代生物藥物研究的關鍵課題。如果單純運用生物技術很難獲得準確結果，就要將生物信息學與基因學相結合，利用基因學中對人體基因組的研究成果和生物藥物作用機制，準確定位功能型基因靶點。同時，可以結合計算機模擬結果，對功能型基因的藥物作用效果進行預測，完成藥物作用節(jié)點與基因結構的對接。當前，生物藥物的研究策略主要可以包括四個方向：一是建立人類基因組信息庫，從生物功能性入手對具備藥物活性的蛋白或酶進行校對并且進行克隆，經過生物活性分析和功能篩選獲得可用于生物藥物的蛋白結構；二是應用生物活性分析、PCR技術、噬菌體展示技術克隆純化功能性蛋白，將蛋白基因組成作為生物藥物研制的主要依據；三是利用基因合成技術，設計能夠阻礙治病基因合成過程的寡核苷酸；四是利用基因克隆技術合成能與致病基因相互作用的蛋白，通過藥理作用研究篩選出可以用于制備生物藥物的蛋白結構。

四、生物藥物的研究與發(fā)展前景

生物蛋白工程技術的發(fā)展為生物研究提供新的發(fā)展方向，基因打靶技術與基因改組技術使功能性蛋白藥物的種類和用途更廣泛。通過基因工程技術可以增強生物藥物的活性和穩(wěn)定性，延長生物藥物在病灶組織中的作用時間，降低藥物與人體的免疫抗性。例如，天然胰島素在注入人體后，由于胰島素會在人體中進行酶化反應，生成多聚體后改變蛋白殘基結構，延長胰島素進入血液循環(huán)系統(tǒng)的時間，削弱注入胰島素的治療效果。如果采用生物基因激素對胰島素中殘基結構進行修復，就可以減少胰島素的聚合反應從而促進胰島素生成，有效增強治療效果。

目前，生物藥物技術的發(fā)展方向可以劃分為五種，分別是功能性基因治療劑、可溶性蛋白藥物、抗體藥物、單克隆抗體與疫苗。隨著生物藥物技術的發(fā)展，預期在2020年，單克隆抗體將成為治療腫瘤疾病、皮膚疾病與神經系統(tǒng)疾病的有力措施，統(tǒng)計數據顯示，截至2012年，世界單克隆抗體總銷售額超過250億美元，這個數據將隨著單克隆抗體技術的發(fā)展進一步提高，由此可見，單克隆抗體技術已經成為生物藥物領域最具代表性的技術。

值得注意的是，生物藥物由于容易受到人體新陳代謝環(huán)境的影響，與人體多種消化酶相互作用導致藥物活性下降，這就需要在治療期間頻繁注射藥物，延長治療周期，給患者身心帶來不利影響。如何改善生物藥物的半衰期是該技術的重要研究方向，可以通過增加藥物的化學修飾，或添加酶抑制劑等方式減緩人體對生物藥物的酶化作用，以增強藥物的治療效果。隨著生物技術的快速發(fā)展，生物藥物的研究與發(fā)展將在21世紀為人類提供更多的健康保障。

參考文獻：

[1]吳梧桐，王友同，吳文俊.21世紀生物技術與生物制藥[J].藥物生物技術，2011，8（1）：1-31.

第5篇：生物技術和生物工程區(qū)別范文

[關鍵詞]轉基因；食品安全

中圖分類號：TS201.6；X826 文獻標識碼：A 文章編號：1009-914X（2014）29-0275-01

一、轉基因食品的含義

轉基因是指利用分子生物學手段，將某些生物的基因轉移到其他生物物種上使原物種出現新的性狀，這種具有新性狀的生物叫轉基因生物。以轉基因生物為原料加工生產的食品就是轉基因食品。按生物種類的不同，在食品領域中具有實用價值的基因工程技術可以分為：植物性食物、動物性食品和微生物。

理論上，轉基因食品的主要營養(yǎng)構成與非轉基因食品沒有什么區(qū)別，都是由蛋白質、碳水化合物和脂肪酸等物質構成。但如果從營養(yǎng)成分的基因改良角度考慮，則會使食品中的氨基酸、碳水化合物、脂肪酸以及其他微量元素的種類及構成高分子物質的排列順序有所變化，這些變化并不會影響人類的飲食結構，也不會對人體健康產生負面影響。然而，轉基因技術和對其安全管理制度的不完善，使轉基因食品存在對人類健康形成威脅的可能。如：外源基因插入具有隨機性，其插入位置的準確性影響其性狀的表達；引入外源基因是否會在受體內產生毒素，在轉基因過程中用來大量復制的DNA的微生物是否對人體有害等都需要經一步驗證。因此，轉基因技術的發(fā)展在帶來誘人的前景的同時，也帶來了新的挑戰(zhàn)。

二、國內外轉基因食品的研究、發(fā)展概況

1953年，DNA雙螺旋結構被鑒定出來，生物技術領域迅速發(fā)展。生物性狀是由特定基因決定的理論基礎的奠定，使生物改良基因工程技術應運而生；1983年，世界上第一株基因植物，一種對抗生素產生抗體的煙草出現；1990年第一例轉基因棉花種植試驗成功；1994年，一種可以抵抗番茄環(huán)斑病毒的西紅柿被美國食品與藥物管理局（FDA）批準在美國上市；1996年，美國人又將部分轉基因食品推上商業(yè)化的進程。目前，美國共有43種動物、植物轉基因產品通過FDA的認證，世界上眾多國家也都緊隨美國之后開始對轉基因食品進行研究并使得部分研究成果進行商業(yè)化運作并正在形成可觀的產業(yè)規(guī)模。

目前，我國轉基因食品的研究與開發(fā)居世界中等水平，1993年3月中國水稻研究所研制的屬世界首創(chuàng)的“轉基因雜交水稻”研究成果通過專家鑒定。1999年9月，華中農業(yè)大學三項轉基因水稻成果通過專家鑒定；1998年5月，我國農業(yè)部生物工程安全委員會批準6個準許商業(yè)化的許可證，其中3個直接涉及食品。目前，我國批準中間試驗轉基因植物48項，涉及食品植物9項，批準環(huán)境釋放的轉基因作物7種。

三、關于轉基因食品安全性的爭議

自轉基因技術問世以來，關于轉基因食品是否安全，亦即用轉基因食品對人類健康是否有不良影響，轉基因技術對環(huán)境、物種的進化是否有影響等一直就爭論不休。不但普通消費者對基因食品安全與否看法差異很大，而且生物工程科學家對此也存在不少觀點，有關爭議如下：（1）轉基因作物對生態(tài)環(huán)境可能造成一定的影響；（2）標記基因的傳遞可能引起的抗生素耐心；（3）轉基因食品引起食物過敏的可能性；（4）其他：包括毒性、倫理方面和微生物安全等方面。

四、發(fā)達國家對轉基因技術和食品的有關政策

世界各國對轉基因食品的認識和政策各不相同。一般來說，農產品輸出國如美國、阿根廷和巴西持比較開的態(tài)度，而農產品進口國如日本、歐洲各國則持相當慎重的態(tài)度。以美國為例：

美國是轉基因技術的發(fā)祥地，也是轉基因技術最為先進、應用最為廣泛的國家。據報道，美國大豆生產中的30%以上，玉米20%以上都應用了轉基因技術，而且5年后這些產品中的90%以上可能都是轉基因的。由于美國是世界上最主要的農產品輸出國，因此對轉基因產品及其國際貿易采取積極推動的政策。從科學家試圖開發(fā)一種具有市場潛力的轉基因植物產品開始至產品最終上市，美國的管理程序和管理機構分工為：（1）提交資料前的研討；（2）大田試驗許可；（3）向USDA請求撤銷管制；（4）FDA對作物抗有害性狀的管理；（5）FDA審查食品和飼料的安全性。為使消費者的到有關產品信息，按照現行的有關法律，FDA將在網上信息和結論，當然，如果某種產品上市后引起公眾疑慮，FDA也有權立即從市場上撤出任何表明不安全的產品。

五、我們該如何對待轉基因食品

在我國，有關轉基因生物安全的基本對策有：加強生物安全立法、加強轉基因生物及其產品的安全性評估、防范因各國的標準和認證系統(tǒng)的差別而導致的貿易障礙、重視有關安全信息情報工作，特別是轉基因生物有關信息的傳播?；谝陨显瓌t，國務院于2001年6月了《農業(yè)轉基因生物安全管理條例》。由此可見，國家明顯加強了對轉基因生物安全的管理力度。盡管有關轉基因安全性的爭議不曾平息過，但生物工程技術仍在不斷進步，基于我國現在的國情，可以肯定的說，未來我國城鄉(xiāng)居民，特別是城市居民所消費的農產品中轉基因成分的含量將明顯上升。轉基因食物對人類到底會不會造成影響呢？任何一種新技術都會帶來一定的不確定性和風險，但目前為止的證據表明，與轉基因技術所創(chuàng)造的利益相比，它的不確定性和風險性是相對較小的并且可以人為管理和控制。因為與大量帶有毒性的化學農藥對環(huán)境的嚴重污染相比，轉基因這種取自物種的方法無疑是先進的。

因此，與發(fā)達國家相比，我國農業(yè)的生產技術水平較低，農產品以勞動密集型和資源資源消耗性為主，我國應進一步加大對農業(yè)的科技研究與開發(fā)的投入，特別是要加強對基因工程技術的開發(fā)，加快研究成果向實際應用的步伐。在積極采取主動措施的同時，又要時刻保持清醒的頭腦，為我國的農業(yè)生產和人民生活水平的提高做出貢獻。

參考文獻

[1]殷麗君，孫瑾，李再貴.轉基因食品[M].北京：化學工業(yè)出版社，2002.

[2]曾北危.轉基因生物安全[M].第一版.北京：化學工業(yè)出版社，2004.

[3]劉長喜.轉基因食品的安全以及我國的對策[J].生物谷，2011.8.26.

第6篇：生物技術和生物工程區(qū)別范文

1.1可供選擇的合適教材數量不多在學科發(fā)展的初期，大多選擇過去輕工院校所編寫的食品工程專業(yè)教材，然而隨著社會的不斷發(fā)展進步，這些教材已經遠遠不能適應學科發(fā)展的需要。雖然個別院校針對這一情況也陸續(xù)編寫出了不少相關教材，但由于該學科綜合性強這一特殊性，很難系統(tǒng)的將生物技術與食品學科有機地結合起來，因此迫切需要適應新時代的要求，編寫出將現代生物學理論與食品科學緊密結合，充分體現理論與實踐相結合的完整教材。1.2學生興趣不高由于是選修課程，所以經常不能引起老師和學生足夠的重視，很多學生只是為了修滿學分，認為該課程不是主干課程，所以也不會花很多精力，深入學習和研究，到課率不高，即使到課也注意力不集中，課堂上玩手機，做其他事情的學生大有人在。其次，該課程綜合性很強、課程內容抽象、從表面上看來與食品科學專業(yè)沒有直接聯系，而且難度也較大，對于食品科學類專業(yè)學生來說，要學好不是易事，因此也使得很多學生知難而退[2]。

2提高《食品生物技術導論》課程教學質量的探索與實踐

2.1選好教材，對教學內容把握得當學生的學習時間有限，而作為一門選修課程，要想在有限的時間內，讓學生獲得更為豐富有用的知識，則需要在選擇教材上費一番功夫。而生物技術更新快，不斷有各種新技術、新概念出現，食品領域也有各種新的法律法規(guī)涌現，因此教材的選擇更是上好一門課程的重中之重，合適的教材能夠使學生較好地掌握和了解食品生物技術的基本知識體系和學科發(fā)展最新動態(tài)[3]。我們選擇的是羅云波主編的《食品生物技術導論》，彭志英主編的《食品生物技術導論》和劉遠主編的《食品生物技術導論》作為教材或者教學參考書，這些都是按照國家教育部高等教育規(guī)劃的面向21世紀課程教材。讓學生掌握該門課程所涉及的各領域的基本知識和技術，并能夠與現實生活中的實例聯系起來，解釋分析其中的原理。注意把握好教學內容，由于該門課程綜合性強，覆蓋面廣，涉及到多門課程相關的知識，所以在講授內容方面要減少與其他類似課程的重復，重點突出。例如講授細胞工程及其應用這一章節(jié)時，微生物細胞的培養(yǎng)是《微生物學》課程中重點介紹的內容，所以就不必重復有關培養(yǎng)基組成，種類等知識。而在講授基因工程及其應用時，一些專業(yè)性比較強的內容如PCR技術，細胞的重組與克隆等技術對于沒有分子生物學背景知識的食科類專業(yè)學生來說有難度，不宜講得太深入，可以多介紹其在食品行業(yè)的相關應用。要把握全局，講基因工程、細胞工程、酶工程等課程相互聯系，突出其承上啟下、相互貫徹聯通的特色，有效地安排完成教學內容。2.2教學手段多樣化根據具體內容，選擇合適的教學方法，做到多媒體教學與傳統(tǒng)教學相結合。多媒體教學可以充分利用圖片、文字和動畫等多種方式，從不同角度和層次對相應內容進行講解，使得很多抽象的內容變得更加形象、易懂，對于某些重要的新概念、新技術的講解可以適當詳盡，并在黑板上板書，讓學生記憶深刻，所謂“好記性不如爛筆頭”[4]。制作多媒體課件時，要盡量做到言簡意賅，避免大篇幅的文字，文字應用不同的字體大小或顏色突出重點、難點和關鍵詞，并附上與內容相結合的具有創(chuàng)意的圖片。采取現代化教學方式與傳統(tǒng)教學方式有機結合，可以在更短的時間內讓學生輕松的接受新知識，新概念，提高學習效率。2.3教學方法多樣化（1）提問式教學法在講解某些對于學生來說還比較熟悉的內容時，可以適當提問以集中學生的注意力，引發(fā)學生的思考，讓學生積極主動的回答，活躍課堂氣氛[5]。例如在講授細胞工程內容時，可以提問真核細胞與原核細胞的區(qū)別；講授食品生物工程下游技術時可以提問常用的分離純化方法有哪些；講授發(fā)酵工程及其應用時提問我們常見的食品中哪些是發(fā)酵食品，哪些是非發(fā)酵食品，這些內容對于學生來說，都不算很陌生，要把問題回答好，也不至于讓學生很為難，通過這些方式可以讓學生多思考一些常識問題，同時，通過提問可以了解學生對知識點的掌握程度，避免后續(xù)對學生已掌握知識點的反復強調，進而提高授課效率。（2）實例式教學法將食品生物技術與日常生活中遇到的一些問題相結合，讓學生覺得食品生物技術隨時在我們身邊發(fā)揮作用，它并不是遙不可及，高深莫測的，以此來引起學生的重視[6]。例如講授酶工程及其應用這一章節(jié)時，由于涉及的內容與食品行業(yè)密切相關，更貼近生活，所以學生興趣比較濃厚，參與意識很強烈，課堂氣氛比較活躍。以酶的應用為例，在果汁的制作過程中，加入一定量的果膠酶后，果汁黏度迅速下降，渾濁顆粒迅速凝聚，使得果汁得以快速澄清、易于過濾；在食品保鮮過程中，用一定黏度的對人體無害的溶菌酶溶液噴灑，可以對水產品起到防腐保鮮效果；在啤酒生產中添加蛋白酶可提高啤酒的穩(wěn)定性，添加β-葡聚糖酶可提高啤酒的持泡性，加入α-乙酰乳酸脫羧酶可有效降低雙乙酰含量，加快啤酒的成熟。實例可以采用相關的小實驗、視頻、事故、游戲、圖片等方式，通過這些常見實例的講解與分析，可以讓學生很好的將生物技術與食品行業(yè)很好的聯系起來，讓他們覺得生物技術對于學好食品專業(yè)的重要性。（3）換位教學法讓學生參與到教學中來，實現教師與學生的角色互換，充分調動學生的積極性[4]?？梢蕴崆安贾煤靡粌蓚€題目，或者內容相對容易理解的某一章節(jié)，讓學生課后自己查閱文獻資料，制作成ppt，在課堂上進行講解，講解完以后老師提問，由講解人解答，其他同學有意見或者建議，也可以做一定的補充，也可以提問，只有讓學生充分參與到教學實踐中來，才會真正用心、主動的學習。通過這種教學方式，學生在分享所獲知識的同時，也有助于提升學生的公眾表達能力、總結能力和解決問題的能力，進而提高學生的學習能力和學習興趣：真正做到教是最好的學！2.4考核方式多樣化該課程作為專業(yè)選修課，學生缺課現象時有發(fā)生，有些學生對專業(yè)學習缺乏規(guī)劃，憑一時興趣或者純粹是為修滿學分而選課，并非出于自己的愛好，所以很少來上課，企圖在考試時走捷徑，所以把平時到課率納入考核范圍很有必要。要不定期的對學生到課情況進行抽查，督促學生不遲到早退，建議平時到課情況占考試成績的20~30%。平時上課時對學生的表現及時記錄，上課認真聽講，能夠積極配合老師，提問時能夠很好的回答，或者討論問題時表現較佳的學生給予加分。這樣既調動了學生的積極性，還能夠很好的培養(yǎng)學生的表達能力和分析解決問題的能力，鍛煉學生在公共場合發(fā)言，克服膽怯心理，同時根據學生課堂上的表現適度加分，給予獎勵，也體現了公平公正原則[7]?？荚嚳梢圆捎米珜懞蛯I(yè)知識相關的課程論文形式，或者卷面考核的形式。根據情況具體實施，也可以兩者相結合。如果采取撰寫課程論文的形式考核，則可以提前布置，使得學生課后有充分的時間準備，免得與其他必修課程的復習時間相沖突。學生可以自由選取感興趣或者了解比較透徹的題目，查閱文獻資料，網上搜集相關知識，組織材料，構思成文。既對所學知識進一步理解和應用，又拓展了知識面，使學生積極主動的接受新知識、新概念，還能提高學生寫作論文的能力，為今后的繼續(xù)深造或者走上工作崗位奠定基礎。2.5豐富課后實踐活動獨立開展科研活動。培養(yǎng)學生的科研創(chuàng)新精神，將第一課堂延伸到第二課堂，讓學生自主開展科研工作，或者作為老師的科研助手，直接參與到老師的科研項目中來[8]。也可指導有想法的學生自主申報大學生創(chuàng)新性實驗項目，獨立開展科研活動，讓學生自行選擇感興趣的內容，查閱文獻資料，設計實驗方案，開展實驗，定期對實驗進展跟蹤了解，遇到問題一起協(xié)商解決，這樣就能培養(yǎng)學生的科研創(chuàng)新精神和動手能力及解決問題的能力。參觀實習基地。帶領學生到工廠或者實習單位參觀，做到理論與實踐相結合，了解課堂上學到的生物技術在食品行業(yè)中的具體應用，例如：啤酒生產過程中多種酶發(fā)揮的作用；奶制品、乳制品企業(yè)中，乳酸菌在發(fā)酵過程中所起的作用等；利用基因工程改良油料作物在提高食用油的營養(yǎng)成分中所起到的作用等。

3結語

第7篇：生物技術和生物工程區(qū)別范文

關鍵詞 微生物學實驗；環(huán)境工程專業(yè)；多媒體教學

中圖分類號：G642.423 文獻標識碼：B 文章編號：1671-489X（2013）12-0123-03

環(huán)境微生物學作為我國高等院校環(huán)境類專業(yè)的必修科目，是一門多學科交叉的綜合性、實踐性及技術性很強的重要課程。隨著生物科學技術在眾多領域的應用和發(fā)展日益革新和壯大，這門前沿科學無疑成為研究和解決當今環(huán)境問題的新途徑、新武器[1]。微生物學實驗技術作為理論知識與工程應用的聯結紐帶，鼓舞著專業(yè)人才的科學創(chuàng)新思維，極大地推動環(huán)境化學、污染控制工程等領域的發(fā)展[2]。通過微生物學實驗技能的系統(tǒng)講解和演練，指導環(huán)境工程專業(yè)學生掌握一門實用的生物實驗操作技能，培養(yǎng)其實驗設計和動手能力，有效促進知識的遷移和轉化，較好地服務于該專業(yè)本科生未來的科研活動和工程實踐。

面對國家全面開展素質教育、大力培養(yǎng)創(chuàng)新型就業(yè)型人才的發(fā)展方向，各大高等院校堅持以提高本科教學質量，推進教學、科研、實踐相結合，根據學校條件和專業(yè)背景，建立與社會服務相融合的特色教育，為培育更具專業(yè)素養(yǎng)和社會競爭力的應用型人才而努力[3]。微生物學實驗作為訓練專業(yè)人才基礎操作技能的實用型課程，同環(huán)境工程專業(yè)領域有著重要的關聯性和輔，因而成為各高等院校環(huán)境類專業(yè)的重要發(fā)展學科[4]。同時，由于微生物學特有的微觀性、精密性和抽象性，環(huán)境專業(yè)學生微生物學相關知識和興趣的薄弱，使得教師對該課程整個教學過程的設計和把握顯得尤為重要。而傳統(tǒng)的微生物學實驗教學活動普遍存在諸多缺陷和需要改進的問題，比如：教材教學資源的陳舊滯后；教學理論與實際問題聯系不緊密；學生積極性、重視程度不高；缺乏課程考核制度；等等。因此，筆者根據以往教學經歷及同行反饋意見，對環(huán)境工程專業(yè)微生物學實驗課程進行一系列設計和改進，在此進行簡單總結論述。

1 開放式多元化實驗教學

傳統(tǒng)的微生物學實驗教學中，如細菌染色、培養(yǎng)基配制和滅菌、菌種分離培養(yǎng)、物理化學因素對微生物生長影響的觀察等，大都屬于驗證性實驗，著重于強化理論理解和掌握操作流程，未能充分調動學生的積極性和創(chuàng)新性，對未來畢業(yè)設計和就業(yè)中面對實際問題造成不利影響[5-6]。開放式實驗教學講究內容、形式、地點的開放，除了增加設計性實驗的比重，比如各類環(huán)境中（不同空氣、土壤或水中）微生物的接種、培養(yǎng)和測定，完全可以由學生自主設計實驗方案，準備實驗藥品和所需設備，教師幫助其審核實驗方案的合理性，培養(yǎng)學生嚴謹的科研作風，認真分析實驗結果，從實驗操作過程中尋找和總結不同結果的原因[7]。為此，實驗教師需要注意配備多余培養(yǎng)基或菌液等，對于實驗過程中的失誤或其他影響造成的異常情況，提供修正和彌補的機會，給予學生相對自由的實驗空間和條件。同時，可以適當拓展設計性實驗，加入觀摩性實驗環(huán)節(jié)，比如安排實驗與環(huán)境工程專業(yè)實習體系相結合，讓學生自主選擇污水處理廠或者環(huán)境監(jiān)測站等相關單位，提前接觸認知實習的對象，通過觀察污水廠水質變化情況、取樣環(huán)節(jié)及污水處理流程的切身體驗，了解活性污泥中微生物的作用和反應原理[8]。

在課程學時的安排上，教師及時安排學生對被培養(yǎng)菌種的觀察和記錄時間，提前布置下次實驗內容，保證各實驗小組方案的設計和討論時間。另外，在條件允許的情況下，鼓勵學生加入教師主持的相關課題，拓寬專業(yè)思路，從而對想繼續(xù)專業(yè)深造和進行科研工作的學生起到積極的促進和引導作用。

2 武裝課程背景，緊跟前沿熱點

依托環(huán)境工程專業(yè)教學體系，本科環(huán)境微生物學課程的要求尚屬理論學習水平，重在掌握操作過程的原理和流程，與實際工程項目的要求相差甚遠；又鑒于大多數生物工程技術仍處在實驗室探索研發(fā)階段，或者依附其他行業(yè)生產和研發(fā)，純生物工程行業(yè)的人才需求并未擴大，而純微生物學專業(yè)就業(yè)面相對較窄，屬于輔專業(yè)課程，所以學生的學習熱情和主動性不夠高[9]。

首先，從環(huán)境微生物課程相關理論及實驗教材上講，避免沿用陳舊的教學材料，借助現代網絡多媒體技術拓展課堂內容，選擇和側重與實際問題接軌的內容，將國內外微生物科學技術的前沿進展呈現給學生。教師還可以在原有的課程里增設環(huán)境生物技術課程、環(huán)境污染生物修復技術等，掌握生物工程在相同的技術原理下在不同環(huán)境領域的應用，將理論知識和基本技能得到延伸和拓展。同時，鼓勵和督促教師自身不斷學習，掌握最新的專業(yè)動態(tài)，保持開闊的眼界和與時俱進的科研精神，通過分享國內外生物技術熱點和相關科技文獻，激發(fā)學生探索創(chuàng)新的求學態(tài)度，增強對所學專業(yè)的就業(yè)信心。

3 理論教學與實際案例相結合

將實際生產生活的相關知識點融入課堂教學中，指導學生在課外有選擇地參與趣味性微生物小實驗，諸如自制酸奶、酒釀、泡菜等利用微生物發(fā)酵原理的日常食物，對常見菌種如真菌、大腸桿菌等作觀察和分析等，通過將微生物原理生活化、生動化，發(fā)揮學生主觀能動性，使其在體驗微生物與日常生產生活奇妙關系的同時，將所學技能融會貫通。在微生物學實驗教學的整個過程中，堅持“學生主導，教師為輔”的原則，放手讓學生從參與準備實驗（培養(yǎng)基的制備、滅菌、接種等）到全程設計和操作，通過自行準備實驗器具，自主安排實驗時間，熟練微生物實驗基本物品的配備、操作及其應用。當實驗遇到困難受阻，鼓勵學生通過調研和查閱相關案例文獻來分析和解決問題，啟發(fā)其創(chuàng)新性和設計性思維，幫助其產生一定的責任感和成就感，為今后獨立參與相關工作奠定基礎。

4 充分利用多媒體教學手段

依托學?，F代網絡教育教學系統(tǒng)，把目前互聯網上優(yōu)秀的微生物實驗教學資源或者教師自制的視頻、音頻、圖片等收集和整理起來，以多角度、動態(tài)清晰的方式將實驗的全過程提前展現給學生，豐富了原本枯燥的實驗內容，彌補傳統(tǒng)教學及演示的不足，從而提高課堂教學質量[10]。筆者特別推薦將多媒體網絡資源實施在實驗預習階段，尤其對于菌種的分離、接種、平板涂布劃線法等環(huán)節(jié)，配合影像資料，更能寓教于樂，讓他們在實驗預習過程中即能得到充分的引導，更加直觀、形象地領會到實驗操作的要領。如果在條件允許的情況下，在后期的實驗考核中，教師可以有選擇地進行攝像記錄、動態(tài)試卷等，這樣更加客觀而真實地反映學生的實際操作能力，進而提高課程考核效率。

5 嚴格保證教學實驗安全

隨著高校實驗室建設的大力投入，實驗教學質量的要求提升，實驗室的各項安全管理事宜也顯得尤為重要。為保證教學科研順利有序地進行，保證校內師生人身財產安全，加強實驗室設備及藥品的安全教育和管理，以防各類事故的發(fā)生[11]。高校微生物學實驗課程主要涉及生物安全、化學品安全、電氣安全、紫外線輻射及消防安全等。例如：實驗室酒精分類較多，用于清潔雙手的酒精棉球、浸泡鑷子（需沾取氯化汞溶液、75%乙醇等化學試劑）的酒精溶液等，要求實驗教師嚴格配制和區(qū)別標注，防止混用造成不必要的污染，用后及時洗手消毒，未用完的菌種和培養(yǎng)基等合理保存并記錄使用情況；無菌操作過程中，關閉門窗，嚴控課堂紀律，不得進行與實驗無關的講話、走動、吃東西等行為，防止雜菌污染；紫外照射滅菌過程中，清理超凈工作臺附近人員及物品，避免輻射傷害，以及臭氧對呼吸道的刺激；對于實驗室經常使用的高壓滅菌鍋、酒精燈等，要規(guī)范安裝及操作，定期檢查儀器表盤、維修記錄，發(fā)現異常及時修理，以免發(fā)生爆炸、火災等事故。

6 完善考核制度，培養(yǎng)獨立創(chuàng)新思維

傳統(tǒng)的“課程預習—實驗講解及演示—分組操作—記錄實驗結果—評定實驗報告”教學模式，不能夠全面、清晰地考察學生的基礎操作和應用能力。就石河子大學目前的實驗教學條件看（2個超凈工作臺、8臺顯微鏡、4個分光光度計等使用情況），儀器設備明顯不足，造成學生在分組實驗（4人/組）的情況下，得不到充分鍛煉的機會，導致部分學生積極性不夠，缺乏獨立思考能力。另外，部分高校實驗課程的成績是依附于理論課程中的，沒有單獨的學分考評，學生的重視程度不夠，往往造成眼高手低，動手能力差，實驗收效難以保證[12]。因此，本文堅持“強化操作能力，弱化抽象理論”的考核方案，實行“預習設計（10%）+實驗完成情況（30%）+單獨實驗操作（30%）+實驗設計方案答辯（10%）+實驗報告（20%）”的評分標準，在促進學生提高實驗能力和重視程度的同時，優(yōu)化教學反饋，便于教師更全面更具體地了解授課效果，調整教學計劃、側重點、難易程度等。

7 結束語

對于環(huán)境工程專業(yè)本科生，其微生物學實驗操作技能的提高，以及對日后實際問題的分析和解決能力的提高都不是短期內能達到的，這需要相關專家和教師根據自身經歷，提出寶貴的整改方案，供同行們不斷實踐、總結和切磋，更科學更有效地實施教學活動[13]。本文對該門課程教學內容、方式、安全措施及課程考核的探索改進，打破了傳統(tǒng)實驗教學的局限性，堅持將提高學生的實踐操作能力貫穿于整個教學過程，旨在搭建環(huán)境專業(yè)類背景下微生物學理論和實踐的橋梁，強化和拓展學生的專業(yè)實踐能力和創(chuàng)新能力，為后續(xù)學生完成相關畢業(yè)論文起到輔導作用，對其在未來工作崗位上應對相關生物學實驗、分析和研究探索提供一個很好的認識和鍛煉機會。

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第8篇：生物技術和生物工程區(qū)別范文

1當前我國民營企業(yè)品牌建設面臨的挑戰(zhàn)與機遇

1.1當前我國民營企業(yè)品牌建設面臨的挑戰(zhàn)

一直以來，我國民營企業(yè)普遍缺少核心技術。由于核心技術嚴重不足，民營企業(yè)在市場競爭中就不可能實施產品差異化戰(zhàn)略，只能實行成本領先戰(zhàn)略，因而民營企業(yè)制造的原創(chuàng)產品不多，仿制的產品較多，拼裝的產品居多，它們共同的特點就是便宜。此外，由于實行了成本領先戰(zhàn)略，民營企業(yè)就要不斷地擴大生產規(guī)模來攤薄固定成本，以求得規(guī)模效益，再配合以先天的勞動成本優(yōu)勢來獲取利潤。近年來，民營企業(yè)的這一發(fā)展戰(zhàn)略受到了越來越多的困擾，企業(yè)的低成本優(yōu)勢也面臨著嚴峻挑戰(zhàn)。另外，銀根收緊等原因使得企業(yè)的資金也捉襟見肘，企業(yè)無法通過進一步擴大規(guī)模來攤薄成本，所以，企業(yè)陷入困境也就是必然趨勢。若要從根本上解決民營企業(yè)所面臨的困境，就需要企業(yè)將發(fā)展戰(zhàn)略從成本領先調整為產品差異化，而這就需要知識產權來助力。民營企業(yè)之所以不愿意實施產品差異化戰(zhàn)略，主要是因為企業(yè)擁有的、標志著差異化的自主知識產權資產嚴重不足。

1.2當前我國民營企業(yè)品牌建設面臨的機遇

早在一百多年前，中國最早放眼看世界的一批優(yōu)秀知識分子就提出了“實業(yè)救國”的理念，經過幾代中國人的拼搏和積淀，經過幾番大浪淘沙、起起落落，中國企業(yè)、中國經濟已經具備走出去、挑戰(zhàn)世界的勇氣和實力，中國品牌也有了決戰(zhàn)世界品牌的氣度和胸懷。近年來，全球經濟的發(fā)展和愈演愈烈的市場競爭，使品牌成為農業(yè)科技型企業(yè)基業(yè)常青的源泉、惟一獨特的區(qū)分點這一國內外知名農業(yè)企業(yè)制勝的法寶，被越來越多的中國農業(yè)科技型企業(yè)形成共識?！吨腥A人民共和國國民經濟和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要》明確提出要“推動我國自主品牌建設，提升品牌價值和效應，加快發(fā)展擁有國際知名品牌和核心競爭力的大型企業(yè)?！钡壳拔覈匀鄙倬哂袊H競爭力的自主品牌，許多產品仍屬于勞動和資源密集型，質量水平與國際先進水平相比仍存在較大差距，農業(yè)企業(yè)在國際、國內市場競爭中處于被動地位，我國傳統(tǒng)的競爭優(yōu)勢正在減弱，培育我國的知名品牌，進而塑造新的競爭優(yōu)勢迫在眉睫。為了切實加強品牌建設，提升企業(yè)核心競爭能力，國家質檢總局會同國家發(fā)改委等七部門研究制定并印發(fā)了《關于加強品牌建設的指導意見》，就全面加強我國自主品牌建設，推動經濟又好又快發(fā)展提出指導要求。

2加強品牌建設的主要措施

品牌建設是一個系統(tǒng)工程，它需要大北農全方位地完成為客戶創(chuàng)造價值的體系，包括產品研發(fā)、生產、營銷、管理等各項內容。近年來，大北農緊緊圍繞產學研結合，積極創(chuàng)建產學研合作平臺，匯集更多創(chuàng)新人才，攻克更多技術難題，打造更多優(yōu)質品牌,掌握更多自主知產權，在加強品牌建設方面重點抓好以下措施。

2.1創(chuàng)建國內一流的農業(yè)科研機構

2.1.1高起點組建科研體系

大北農于1999年組建“大北農研究院”，開始走技術研發(fā)之路，2006年被認定為“國家企業(yè)技術中心”。2009年公司被批準為國家創(chuàng)新型企業(yè)。為把該技術中心建設成為高起點、高端品牌的現代農業(yè)科研體系，大北農相繼組建了7個研發(fā)機構：飼料技術研究中心、微生態(tài)技術中心、動物醫(yī)學研究中心、動保技術研究中心、金色農華技術開發(fā)中心、綠色農華技術開發(fā)中心、生物技術中心，各研發(fā)機構受大北農技術中心與各產業(yè)子公司雙重領導，并與各產業(yè)緊密結合，形成具有大北農特色（集生物飼料、生物疫苗、生物育種、生物農藥等生物工程研究的科研航母）。產業(yè)技術服務人員在各產業(yè)研發(fā)機構的指導下，對產品進行技術推廣及銷售服務工作。

2.1.2高標準培養(yǎng)科研團隊人是大北農發(fā)展的唯一資源。一是企業(yè)文化培養(yǎng)人。創(chuàng)新人才隊伍建設是保證大北農不斷進行技術創(chuàng)新的物質基礎。大北農每年按20%的速度擴大科研隊伍，形成一支內外聯合、上下互動、持續(xù)創(chuàng)新的科技人才梯隊。實施以事業(yè)吸引英才、以待遇留住人才、以情感凝聚人才的策略，優(yōu)化科技隊伍的專業(yè)結構和年齡結構，增強企業(yè)持續(xù)創(chuàng)新能力。深化智資股份機制，智資股份制是大北農凝聚人才，實現共同發(fā)展的機制，員工的股權收益直接和企業(yè)的實際效益掛鉤。強化培訓管理，公司建立“學習型組織”，堅持“工作培訓人、舞臺鍛煉人”的培訓意識，其技術培訓費用每年按10%的增長幅度遞增。二是技術創(chuàng)新人力資源開發(fā)與管理。2006年大北農被增設為中關村科技園區(qū)海淀園博士后工作站分站，與科研院所通過產學研合作為企業(yè)培養(yǎng)高級研發(fā)人才。目前有在站博士后3名，留美博士后1名。2010年大北農集團院士工作站成立，首批共有9名院士進站，努力營造有利于農業(yè)科技創(chuàng)新和人才成長的整體環(huán)境，推動企業(yè)技術創(chuàng)新和產業(yè)化實力的不斷增強。公司現有科研人員508人，包括30名博士和151名碩士。

2.1.3高投入保障科技經費大北農從2001年開始從科技飼料（預混料）向其他農業(yè)生物高科技領域擴展，包括微生物飼料添加劑、種業(yè)、動物保健和生物農藥等。科技活動經費投入逐年增長，2008~2010年科技活動經費投入分別占當年主營業(yè)務收入的5.3%、4.2%和4.5%。

2.2積極開展自主創(chuàng)新活動

2.2.1創(chuàng)新戰(zhàn)略思路：“2+2”大北農自主創(chuàng)新模式大北農技術創(chuàng)新的總體思路是應用生物技術發(fā)展生物飼料、生物育種、生物疫苗、生物農藥四大核心產業(yè)；利用信息技術開發(fā)現代農業(yè)和新農村所需信息化服務產品并建立綜合信息服務平臺；為農村培訓現代創(chuàng)業(yè)型農民，使其成為新技術、新產品應用者。經過創(chuàng)新實踐，大北農已經形成“開放性研發(fā)與成果中試熟化相結合、農民科技知識普及與企業(yè)公益微利相結合”的“2+2”自主創(chuàng)新模式。一是產學研聯合開發(fā)。大北農聯合國內高校與科研院所專家及研究資源，以自主研發(fā)為基礎，以廣泛整合科技資源為手段，加強與高校和科研院所間的技術合作與交流。二是農業(yè)科技成果中試熟化與轉化，利用自身的轉化基地與技術服務網絡，將科研院所的科技成果盤活；將社會成果資源變成大北農發(fā)展的戰(zhàn)略資源。三是農民科技知識普及的知識營銷策略。大北農以技術和服務營銷為主要手段，構建了總部、子公司、服務站三級服務支撐體系。四是建立公益事業(yè)機制，設立兩大獎項。即在全國20多所農業(yè)大學設立了“大北農獎學金”；在全國農業(yè)戰(zhàn)線設立了獎勵國內農業(yè)科技人員的“大北農科技獎勵基金”。

2.2.2體制與機制創(chuàng)新：開放性研發(fā)與合作為了實現共擔課題、共攻難關、共創(chuàng)品牌、共謀方略、共促發(fā)展、共享成果之目的，大北農充分整合優(yōu)勢資源，與中國農業(yè)科學院、中國農業(yè)大學、北京市農林科學院等20余所科研單位建立了產學研深度合作關系。2003年牽頭聯合江蘇正昌集團等16家企業(yè)成立“綠色偉農企業(yè)聯合體”；2005年成立微生態(tài)技術中心，2010年獲批籌建“飼用微生物工程國家重點實驗室”；2007年牽頭聯合中國農科院飼料所等38家單位發(fā)起成立“北京中關村農業(yè)生物技術產業(yè)聯盟”。2009年公司聯合北京市種子管理站等19家單位發(fā)起成立“首都籽種產業(yè)科技創(chuàng)新服務聯盟”。

2.2.3創(chuàng)新激勵政策體系：知識產權保護與利益共享創(chuàng)新與保護是大北農知識產權發(fā)展的兩大戰(zhàn)略。在組織機構方面公司成立了知識產權部和法務部，專職人員7人，從專利、植物新品種權等多個方面對研究成果進行立體保護，積極推動技術創(chuàng)新和自主知識產權化。在制度建設方面，制訂了專利管理制度、實驗室管理制度、產品研發(fā)管理制度等一系列管理制度。2003年公司聯合中國農業(yè)大學等共同開展“玉米品種農大108維權”活動，首開國內玉米種業(yè)品種維權先河。2005年公司開展了超級稻先鋒組合“兩優(yōu)培九的維權”活動，通過法律手段和協(xié)商解決了多起侵權糾紛，成為國內雜交水稻行業(yè)最大的維權行動。

2.2.4成果轉化與產業(yè)化：品牌營銷和服務營銷大北農利用自身的轉化基地與技術服務網絡，將過去一大批積累在國家科研院所的科技成果盤活的同時，也將社會成果資源變成了大北農發(fā)展的戰(zhàn)略資源。公司實施品牌營銷，大力推動“大北農”牌飼料品牌、“金色農華”牌雜交水稻種子品牌的整體宣傳和推廣。大北農視產品質量為企業(yè)發(fā)展的生命線，擁有ISO9000質量管理體系、ISO14001環(huán)境管理體系和HACCP安全管理體系認證體系，建立了覆蓋全國重點養(yǎng)殖和種植區(qū)域的營銷網絡，在全國首創(chuàng)“縣級服務站”營銷模式，建成以互聯網為工具、培訓為手段、服務為內容、產品為載體、服務人才為主體的全新服務網絡模式，提升公司產品影響力和網絡競爭力。

第9篇：生物技術和生物工程區(qū)別范文

貿易技術壁壘是指國家之間通過頒布法律、法令、條例、規(guī)定,建立技術標準、認證制度、檢驗制度等方式,對國外進口的商品制定技術、衛(wèi)生檢疫、商品包裝及標簽標準,從而提高產品技術要求,增加進口難度,限制進口的一種措施。轉基因食品(GeneticallyModifiedFood,GMF),是指應用現代生物技術,導入特定的外源目的基因,從而獲得具有特定性狀的改良生物及其制成品。目前,我國批準商品化生產的轉基因農產品主要有:番茄、甜椒、棉花(籽)等,而市場上流通的大宗轉基因食品主要是國外進口的轉基因大豆、轉基因玉米、轉基因油菜、轉基因番茄和轉基因棉花等。民以食為天,轉基因食品作為新型食品,對人體的健康和心理有無不良影響?這已引起世人的關注,并引發(fā)了一場激烈的爭論。由于國際上尚無統(tǒng)一的法規(guī),一些國家也因此制定了轉基因食品的相關法規(guī),旨在保護本國的食品安全,限制轉基因食品的進口,于是產生了轉基因食品的貿易技術壁壘。

食品的國際貿易一直是WTO關注的重點,相對于工業(yè)產品來說,食品的貿易一直沒有很大的進展,這也是WTO在烏拉圭回合談判中從TBT協(xié)定中分離并產生SPS協(xié)定的原因。但是即使是1995年的SPS協(xié)定,也沒有預料到食品中高新生物技術發(fā)展之快及其復雜性。根據SPS的定義,當為了保護人類或其它動植物的生命以及國家安全等目的時,成員國有權采取必要措施[1]。而轉基因食品對生態(tài)環(huán)境和人類健康可能造成的安全隱患至今缺乏肯定或否定的科學證據[2],這正是目前各個國家相繼出臺轉基因食品安全管理相關法規(guī)的原因。只要這些法規(guī)沒有達成世界范圍內的一致,就會產生轉基因食品的技術壁壘,不想進口農產品的國家完全可以利用保護人民生命健康和國家安全的理由來規(guī)定轉基因食品轉基因成分的含量以及通過給轉基因食品加貼“肯定標簽”限制其進口。盡管近來西方8國首腦會議以及WTO部長級會議中都把轉基因食品作為主要議題來討論,但是鑒于轉基因技術的復雜因素以及各國對本國農產品的保護,都沒有能達成任何一致意見,甚至一些地方如歐盟,出臺了更嚴格的相關法規(guī)。所以,只要未達成國際間的協(xié)議,轉基因食品技術壁壘就不可能消除。

2國內外新近出臺的主要轉基因食品相關法規(guī)

2•1歐盟2002年7月3日,歐盟議會投票通過標簽和可跟蹤性提案的同時,還通過了歐盟議會環(huán)境委員會2002年6月通過的修正案。該修正案規(guī)定:①把轉基因產品的含量限制從1%降到0•5%;②要求由食用轉基因飼料的動物制成的肉類、奶酪和蛋類產品必須在包裝上明確標識;③繼續(xù)暫停批準轉基因產品法規(guī)直至有新法規(guī)生效。該提議一經歐盟部長理事會批準,就將成為法律。美國極力反對該修正案,并且保留對其采取行動的權利。

2•2日本根據日本農林標準法(JAS)的有關規(guī)定,自2002年4月起,凡是轉基因食品都要在包裝上加以說明[3],同時日本環(huán)境、農水等四省目前正著手完善關于種子、昆蟲等轉基因生物制品的進出口和國內流通方面的法規(guī),該新法規(guī)原擬在2003年度內實施。

2•3中國我國2001年5月23日通過的《農業(yè)轉基因生物安全評價管理條例》,規(guī)定了嚴格的轉基因產品管理辦法[4],凡是向我國出口的轉基因產品必須向農業(yè)部申請安全證書,證明對人、畜和環(huán)境無害。農業(yè)部審批時間為270天,每年3月和9月申請。還規(guī)定大豆的檢驗在目的地進行,一經發(fā)現不合格即做退貨處理。這一條例遭到美國的極力反對,推遲至2002年3月20日開始實施,后來一再談判,最后推遲至2002年底開始執(zhí)行。2002年出臺的轉基因相關法規(guī)還有農業(yè)部部長杜青林1月8日簽發(fā)的《農業(yè)轉基因生物安全管理辦法》、《農業(yè)轉基因生物進口安全管理辦法》和《農業(yè)轉基因生物標識管理辦法》,要求從2002年3月20日起,含有轉基因成分的大豆、番茄、棉花、玉米、油菜等5種農作物及其產品(如大豆油),需標明轉基因成分才能加工和銷售[5]。中國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局根據《農業(yè)轉基因生物安全管理條例》制定的《進出境轉基因產品檢驗檢疫管理辦法》和《進出口食品標簽管理辦法》,于2002年12月20日生效,中國的各口岸將根據《農業(yè)轉基因生物安全管理條例》和上述有關的實施辦法,對進口的農業(yè)轉基因生物進行檢驗檢疫。

2•4美國美國作為全世界最大轉基因生產和出口國,也是最大受益國,一直反對對轉基因產品施加限制。不過,美國食品藥物管理局(FDA)在2001年1月出臺的轉基因食品管理草案中,要求生物工程制造商必須在轉基因食品進入市場之前至少四個月向FDA提出申請并提供相關資料,且加貼標簽,注明“來源于生物工程的”和“生物工程改造過的”等字樣,但是這并沒有把轉基因食品和其它傳統(tǒng)生物改造食品如雜交或物理化學誘導得來的新品種區(qū)分開來[6]。在美國,只要沒有證據證明轉基因食品與傳統(tǒng)食品有本質區(qū)別,就一視同仁。

3應采取的主要對策

農產品價格低迷,增產不增收是中國農村的普遍現象[7]。加入WTO以后,關稅壁壘逐漸取消,國外廉價優(yōu)質農產品大量涌入,勢必對我國的農業(yè)造成沖擊,尤其是轉基因農產品的大量涌入,對我國的市場威脅很大。所以,必須加強對進口農產品中含有轉基因產品的監(jiān)控和管理。

3•1充分了解各國轉基因食品(GMF)的相關法規(guī)根據2001年《國外轉基因產品管理法規(guī)匯編》介紹,目前有歐盟、俄羅斯、澳大利亞、日本和韓國的專門轉基因法規(guī)10個,著重規(guī)定了轉基因含量和標識追蹤等方面內容[8]。2003年歐盟又出臺了轉基因標識修正案以及我國的5個轉基相關法規(guī)等。了解各國轉基因法規(guī)的內容是進行轉基因食品管理的前提,尤其是了解該領域的最新動向,可以提前制定應對措施。

3•2制定和完善適合我國國情的轉基因相關法規(guī)現在國際間未能就轉基因產品達成一致意見,我們可以根據我國國情來決定我國的轉基因管理態(tài)度。楊昌舉指出,“公眾對轉基因食品是否需貼特殊標簽莫衷一是。不同國家關于國際貿易中轉基因食品特殊標簽之爭實際是各國貿易利益之爭”[2]。我國是農業(yè)大國,必須利用一切有利因素,尤其是合理的技術壁壘來保護我國農業(yè)。這方面馬述忠的“有理、有利、有節(jié)”策略值得參考[9]。目前我國的轉基因食品標識上存在的問題主要有:定性不定量、轉基因成分比例規(guī)定、檢測技術等問題,這些都是亟待解決的。

3•3加快檢測技術的研究開發(fā)盡管目前有報道一些檢驗檢疫機構的實驗室也能檢測轉基因成分,但是在全國范圍內建立一個完善的嚴密的預防網絡遠未形成,所以在全國各個檢驗檢疫機構建立轉基因檢測實驗室,以及實驗室標準化質量管理體系,實現全國范圍內檢測水平的一致提高至關重要[10]。