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關(guān)鍵詞 現(xiàn)代生物技術(shù);農(nóng)業(yè)領(lǐng)域;應(yīng)用;發(fā)展趨勢(shì)
中圖分類號(hào) S144 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739(2012)19-0307-01
隨著農(nóng)業(yè)革命、手工業(yè)革命、工業(yè)革命、商品國(guó)際化革命、信息產(chǎn)業(yè)化革命的推進(jìn),許多科學(xué)家們預(yù)言21世紀(jì)必將產(chǎn)生一次生物技術(shù)革命,而這一革命的主戰(zhàn)場(chǎng)就是農(nóng)業(yè)?,F(xiàn)代生物技術(shù)可有效提高農(nóng)作物產(chǎn)量、改善農(nóng)作物的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)。因此,現(xiàn)代生物技術(shù)必然會(huì)成為未來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要趨勢(shì)。
1 現(xiàn)代生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用
1.1 基因工程在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用
基因工程即利用分子生物學(xué)和微生物學(xué)技術(shù),設(shè)計(jì)好不同來(lái)源的基因順序,在體外成功構(gòu)建雜交DNA分子后導(dǎo)入受體細(xì)胞,使受體細(xì)胞表現(xiàn)出人們需要的表現(xiàn)型,產(chǎn)生出人們需要的物質(zhì)。在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域應(yīng)用基因工程技術(shù),獲得的農(nóng)作物優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗性強(qiáng),還可獲得畜、禽新品種及具有特殊作用的動(dòng)、植物。例如,經(jīng)過(guò)7年的努力攻關(guān),2011年勝利突破了大面積示范(即6.67 hm2示范)平均產(chǎn)量為13 500 kg/hm2的超級(jí)雜交稻第3期目標(biāo),達(dá)到了13 899 kg/hm2 [1];運(yùn)用轉(zhuǎn)基因技術(shù)將相應(yīng)的基因?qū)胗筒酥杏型嘤鲛D(zhuǎn)基因抗病油菜新品種[2];運(yùn)用基因工程技術(shù)可將抗除草劑基因?qū)朕r(nóng)作物中,使農(nóng)作物能夠不受除草劑的影響,目前已生產(chǎn)出多種抗除草劑作物品種,應(yīng)用廣泛[3]。
1.2 細(xì)胞工程在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用
細(xì)胞工程是指在體外培養(yǎng)細(xì)胞,以改變細(xì)胞某些生物學(xué)特性為目的將不同作物或動(dòng)物進(jìn)行細(xì)胞雜交,使植物或動(dòng)物個(gè)體繁殖速度加快,以獲得優(yōu)良品種或新品種及某些具有特殊作用的物質(zhì)的一門技術(shù)[4]。細(xì)胞工程技術(shù)在植物快速繁殖、植物新品種選育等方面發(fā)揮著重要作用。目前植物體細(xì)胞雜交應(yīng)用較多,如可以將馬鈴薯細(xì)胞和番茄細(xì)胞進(jìn)行雜交,可獲得上結(jié)番茄下結(jié)馬鈴薯的“番茄馬鈴薯”;將豆科植物與向日葵進(jìn)行細(xì)胞雜交,可培育出具有高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的“向日豆”[5]。
1.3 發(fā)酵工程在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用
發(fā)酵工程即利用微生物具有的特殊作用生產(chǎn)出對(duì)人類生產(chǎn)有用的產(chǎn)品,或直接將微生物應(yīng)用到工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程的一門新的技術(shù)。發(fā)酵工程主要可應(yīng)用在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的2個(gè)方面,一是生產(chǎn)傳統(tǒng)的發(fā)酵產(chǎn)品,如果酒、茯磚茶、食醋等;二是生產(chǎn)一些食品添加劑。如茯磚茶的制作過(guò)程中就運(yùn)用到了發(fā)酵工程技術(shù),通過(guò)調(diào)控渥堆時(shí)間、使用接種劑、發(fā)酵劑等方法可以改進(jìn)茯磚茶的加工工藝,進(jìn)而可生產(chǎn)出“金花”飽滿、品質(zhì)優(yōu)良的茯磚茶。
1.4 酶工程在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用
酶工程,簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是利用酶的生物催化功能,借助工程手段將相應(yīng)的原料轉(zhuǎn)化成有用物質(zhì)。酶工程可應(yīng)用在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中的制酒、制醬等方面。例如,隨著我國(guó)糧食的不斷增產(chǎn),一些地區(qū)出現(xiàn)了粗糧過(guò)剩的問(wèn)題,需要解決粗糧的淀粉利用。解決辦法之一是生產(chǎn)葡萄糖,但由于葡萄糖甜度不大,難以在市場(chǎng)上應(yīng)用。最有效的辦法還是運(yùn)用酶工程技術(shù)的手段,將葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)樘鸲却蟮墓?,果糖不僅比葡萄糖甜度大,其比蔗糖的甜度還高50%以上。
2 微生物肥料在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用
2.1 微生物肥料的特點(diǎn)
微生物肥料是含有活的微生物的特殊的肥料,在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用該種肥料可獲得特定的肥料效應(yīng)[6]。生物肥料的定義分為2個(gè)方面,從狹義上講,生物肥料就是指微生物肥料,是由具有特殊作用的大量有益微生物發(fā)酵產(chǎn)生的,活性高。施入該種肥料能夠產(chǎn)生活性物質(zhì),能夠增加作物的固氮作用,改善土壤的理化性質(zhì),使作物的生長(zhǎng)環(huán)境變得更好,使作物生長(zhǎng)更優(yōu)、產(chǎn)量更高。從廣義上講,生物肥料泛指各種具有特定肥效的生物制劑,包括特定的活的生物體、生物體的代謝物或基質(zhì)的轉(zhuǎn)化物等,此種生物體不限定,既可以是微生物,也可以是動(dòng)、植物組織和細(xì)胞[7-8]。
2.2 生物肥料的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)
微生物肥料具有其他化肥和農(nóng)藥沒(méi)有的優(yōu)勢(shì),可有效改善土壤的理化性質(zhì),提高土壤肥力。目前微生物肥料已應(yīng)用在綠色有機(jī)食品生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)以及高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展中,并發(fā)揮著極其重要的作用[9-10]。微生物肥料本身無(wú)毒害作用,對(duì)環(huán)境幾乎無(wú)污染;同時(shí),施用量一般不大,在其生產(chǎn)過(guò)程中所消耗的能量也很少,因而可節(jié)約農(nóng)民的施肥成本。此外,微生物肥料還可改善土壤的理化性質(zhì),減少土壤營(yíng)養(yǎng)流失和富營(yíng)養(yǎng)化的產(chǎn)生,實(shí)現(xiàn)土壤的可持續(xù)化利用。
2.3 微生物肥料的應(yīng)用前景
目前,微生物肥料在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域方面的應(yīng)用已越來(lái)越廣泛,也得到了農(nóng)民以及社會(huì)的逐步認(rèn)可。國(guó)內(nèi)外都在積極發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)和綠色食品,微生物肥料作為一種保護(hù)生態(tài)環(huán)境、維護(hù)人類健康的理想肥料在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用必將越來(lái)越廣泛、越來(lái)越重要。但是如何合理的使其替代化肥并更
穩(wěn)定地發(fā)揮其生態(tài)作用是未來(lái)研究的方向[11-12]。
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關(guān)鍵詞:生物質(zhì)能源;樹種;發(fā)展趨勢(shì);開(kāi)發(fā)利用;前景
我國(guó)現(xiàn)已查明的木本能源油料樹種有400余種,其中含油量在15%~60%的有200多種,集中分布在亞熱帶至熱帶區(qū)域,在山區(qū)往往與常綠闊葉林或落葉林相伴生,而且以野生為主(占總數(shù)的75.4%),多以成片式集中分布,因此可以建作原料基地;同時(shí)約有10種生物質(zhì)燃料油植物能利用荒山、沙地等宜林地進(jìn)行造林,并建立起規(guī)模化供應(yīng)基地,如黃連木、文冠果、麻風(fēng)樹、光皮樹等。因此,發(fā)展挖掘生態(tài)經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的重要能源替代樹種,已經(jīng)成為非木質(zhì)森林資源開(kāi)發(fā)的重要方向和研究熱點(diǎn)[1]。
1生物質(zhì)能源樹種發(fā)展趨勢(shì)
1.1我國(guó)林業(yè)生物能源發(fā)電已進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化階段
國(guó)家林業(yè)局能源辦負(fù)責(zé)人錢能志在接受記者采訪時(shí)說(shuō),我國(guó)林業(yè)已較快發(fā)展,目前林業(yè)生物能源資源的培育和產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā),已進(jìn)入實(shí)質(zhì)性實(shí)施和推進(jìn)階段。國(guó)家林業(yè)局科技司負(fù)責(zé)人說(shuō),近幾年內(nèi)要大力發(fā)展生物質(zhì)能源發(fā)電產(chǎn)業(yè),加快生物質(zhì)能源樹種培育和推廣工作。
1.2生物質(zhì)能源開(kāi)發(fā)是我國(guó)能源供給的重要補(bǔ)充
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高,油脂的需要量也在不斷增加。據(jù)預(yù)測(cè),到2030年我國(guó)木本食用油的市場(chǎng)需求量為3000萬(wàn)t(按食油消費(fèi)量接近世界平均水平計(jì)),缺口為2300萬(wàn)t,供需矛盾突出。當(dāng)前,能源供應(yīng)安全正越來(lái)越引起世界各國(guó)的重視,生物質(zhì)作為一種可再生和環(huán)境友好型資源,已經(jīng)成為各國(guó)開(kāi)發(fā)新能源的重要方向,木本油料樹種可以制備生物質(zhì)柴油,將成為生物質(zhì)柴油生產(chǎn)的最主要原料。因此,要從根本上保障國(guó)家的糧油安全和能源安全,開(kāi)發(fā)木本油料是解決供需矛盾的重要環(huán)節(jié)。
1.3生物質(zhì)能源開(kāi)發(fā)是我國(guó)糧油安全的重要保障
我國(guó)在人口、食物、能源、環(huán)境和資源等方面的問(wèn)題日益嚴(yán)峻,向森林和樹木要食物,目前被一些國(guó)際組織和國(guó)家所重視,“從自然多樣性收取碩果”就特別強(qiáng)調(diào)了森林是糧食、能源和環(huán)境安全的保證[2]。因此,我國(guó)增加生物質(zhì)能源的重要途徑就是因地制宜,充分利用邊際性土地種植油料植物,以期為我國(guó)發(fā)展人工燃油植物林提供豐富的物質(zhì)基礎(chǔ)。我國(guó)在生物質(zhì)能源方面提供充足的可再生原料,對(duì)于加強(qiáng)我國(guó)在能源方面的獨(dú)立性、減少對(duì)國(guó)際石油市場(chǎng)的依賴性、保證生態(tài)工程的可持續(xù)發(fā)展、保障能源供應(yīng)、穩(wěn)定經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要意義,是中國(guó)特色的生物柴油發(fā)展的必由之路[3]。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看是利在當(dāng)代,功在千秋的好事。
1.4生物質(zhì)能源樹種適應(yīng)性強(qiáng)、栽培成本低、效益高
生物質(zhì)能源樹種一般為多年生,只需一次種植,便可實(shí)現(xiàn)多年受益。如省沽油、油茶等,栽種至結(jié)果時(shí)間為3~5年,而受益期可以超過(guò)40年,實(shí)行科學(xué)管理,合理經(jīng)營(yíng),其產(chǎn)量穩(wěn)定,將會(huì)長(zhǎng)期有收獲。同時(shí)生物質(zhì)能源樹種生長(zhǎng)的自然環(huán)境大部分是空氣清新、光照充足的山林、荒野、路渠旁等地,環(huán)境潔凈,不受或很少受“三廢”的污染,而且其適應(yīng)性強(qiáng),栽培成本低,效益高,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)[4]。
2景德鎮(zhèn)市生物質(zhì)能源樹種發(fā)展現(xiàn)狀
為了進(jìn)一步摸清生物質(zhì)能源樹種資源現(xiàn)狀,特對(duì)景德鎮(zhèn)市生物質(zhì)能源樹種資源進(jìn)行調(diào)查,為編制全市能源林培育規(guī)劃提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù),為出臺(tái)相應(yīng)政策措施提供依據(jù),以切實(shí)加快景德鎮(zhèn)市林業(yè)生物質(zhì)能源建設(shè)步伐。調(diào)查的范圍涉及全市18個(gè)重點(diǎn)林區(qū)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))。調(diào)查內(nèi)容包括油料能源樹種(光皮樹、省沽油、三年桐、千年桐、烏桕、山蒼子)和木質(zhì)能源樹種(檫樹、木荷、小葉櫟、麻櫟、白櫟、苦楮、濕地松、晚松、馬尾松等)兩大類。重點(diǎn)調(diào)查樹種資源分布區(qū)域、現(xiàn)有面積或株數(shù)、現(xiàn)有林木或林分生長(zhǎng)情況以及可用于培育能源林的荒山荒地面積。景德鎮(zhèn)市鄉(xiāng)土樹種熱值量見(jiàn)表1。
對(duì)景德鎮(zhèn)市生物質(zhì)能源資源樹種的調(diào)查結(jié)果表明,該市的森林生物多樣性豐富,大量木本油料樹種仍處于野生狀態(tài)。生物質(zhì)能源樹種如省沽油、光皮樹等,具有生長(zhǎng)快、繁殖力強(qiáng)、耐干旱、耐貧瘠、抗逆性強(qiáng)等特點(diǎn),由于其根系發(fā)達(dá),大量種植具有生產(chǎn)植物油脂、綠化荒山、提高森林覆蓋率、保持水土、調(diào)節(jié)氣候等作用,生態(tài)效益和社會(huì)效益顯著。加之該市氣候、土壤等立地條件較好,對(duì)生物質(zhì)能源生長(zhǎng)、發(fā)育比較有利,而且土地資源和農(nóng)村剩余勞動(dòng)力資源充足,適合發(fā)展生物質(zhì)能源生產(chǎn)和綜合加工,表明景德鎮(zhèn)市已具有綜合開(kāi)發(fā)利用生物質(zhì)能源的基礎(chǔ)條件。另外,景德鎮(zhèn)市領(lǐng)導(dǎo)對(duì)生物質(zhì)能源生產(chǎn)及綜合開(kāi)發(fā)比較重視,而且該市科技力量比較雄厚,為該市生物質(zhì)能源生產(chǎn)和綜合開(kāi)發(fā)利用提供了領(lǐng)導(dǎo)基礎(chǔ)和技術(shù)儲(chǔ)備力量[5]。通過(guò)調(diào)查,為群眾充分地利用山場(chǎng)提供了指導(dǎo),而且提高了當(dāng)?shù)厝罕姲l(fā)展生物質(zhì)能源的積極性,為擴(kuò)大全市生物質(zhì)能源基地建設(shè),更好地營(yíng)建生物質(zhì)能源基地和生物質(zhì)能源的綜合開(kāi)發(fā)與利用等提供服務(wù)。
現(xiàn)階段,人們的生活質(zhì)量水平得到了進(jìn)一步提高,對(duì)食品安全愈加重視。為了保障食品安全,就要采取相應(yīng)措施檢驗(yàn)食品安全。將現(xiàn)代生物技術(shù)應(yīng)用在食品檢驗(yàn)當(dāng)中,能起到積極作用,食品安全檢驗(yàn)的效率比較高,技術(shù)應(yīng)用也較方便。本文主要闡述了食品檢驗(yàn)中現(xiàn)代生物技術(shù)應(yīng)用重要性和主要生物技術(shù),對(duì)現(xiàn)代生物技術(shù)的應(yīng)用和發(fā)展趨勢(shì)詳細(xì)探究。希望能借此理論研究,對(duì)現(xiàn)代生物技術(shù)科學(xué)應(yīng)用起到一定促進(jìn)作用。
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現(xiàn)代生物技術(shù);食品檢驗(yàn);技術(shù)應(yīng)用
食品安全檢驗(yàn)的方法較多,在隨著新技術(shù)的發(fā)展應(yīng)用下,為食品檢驗(yàn)工作提供了技術(shù)支持,大大方便了食品檢驗(yàn)。從理論上深化對(duì)現(xiàn)代生物技術(shù)的應(yīng)用研究,能為實(shí)際的食品檢驗(yàn)工作提供參考依據(jù),促進(jìn)食品檢驗(yàn)工作順利開(kāi)展。
1食品檢驗(yàn)中現(xiàn)代生物技術(shù)應(yīng)用重要性和主要技術(shù)
1.1食品檢驗(yàn)中現(xiàn)代生物技術(shù)應(yīng)用重要性
食品安全問(wèn)題已經(jīng)成為社會(huì)話題,尤其在近些年出現(xiàn)的食品安全事件比較突出,嚴(yán)重威脅著人們的身體健康。加強(qiáng)食品檢驗(yàn)就成為重點(diǎn)工作,傳統(tǒng)食品檢驗(yàn)主要技術(shù)就是通過(guò)物理化學(xué)儀器,對(duì)食品檢驗(yàn)的整體效率較低,很難滿足實(shí)際的需求。而在當(dāng)前的科學(xué)技術(shù)進(jìn)一步發(fā)展下,將生物技術(shù)應(yīng)用在食品安全檢驗(yàn)中,就能發(fā)揮積極作用[1]?,F(xiàn)代生物食品檢驗(yàn)技術(shù)的應(yīng)用,主要是通過(guò)動(dòng)植物自身對(duì)某化學(xué)物質(zhì)特異性識(shí)別檢驗(yàn)食品性質(zhì),能準(zhǔn)確檢測(cè)出食品中各種成分,對(duì)保障食品安全起到了積極作用。另外,現(xiàn)代生物檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用,彌補(bǔ)了傳統(tǒng)食品安全檢測(cè)的不足,提高了食品檢驗(yàn)的效率和準(zhǔn)確性。現(xiàn)代生物技術(shù)的應(yīng)用,對(duì)食品的生產(chǎn)加工等各個(gè)環(huán)節(jié)都能應(yīng)用,對(duì)食品的品質(zhì)以及安全性和精密性的檢驗(yàn)比較有利[2]。對(duì)食品的品質(zhì)評(píng)價(jià)以及質(zhì)量控制有著良好作用,未來(lái)的發(fā)展前景也比較廣闊。
1.2食品檢驗(yàn)中現(xiàn)代生物關(guān)鍵技術(shù)
1.2.1生物傳感器食品檢驗(yàn)技術(shù)
食品檢驗(yàn)中運(yùn)用的現(xiàn)代生物技術(shù)類型較多,其中生物傳感器技術(shù)是應(yīng)用比較廣泛。在用生物傳感器技術(shù)檢驗(yàn)食品時(shí),是把生物相關(guān)特性作為依據(jù),把信息輸入到傳感器識(shí)別系統(tǒng)當(dāng)中,對(duì)輸入的信息識(shí)別分析,轉(zhuǎn)化成有效數(shù)據(jù),這樣就能方便食品檢驗(yàn)工作人員了解食品安全[3]。在對(duì)生物傳感器檢驗(yàn)技術(shù)應(yīng)用的優(yōu)勢(shì)比較突出,對(duì)食品安全的檢驗(yàn)比較迅速,檢驗(yàn)的結(jié)果準(zhǔn)確度較高,提高了食品檢驗(yàn)的效率。
1.2.2生物酶食品檢驗(yàn)技術(shù)
在食品的質(zhì)量安全檢驗(yàn)技術(shù)中,生物酶技術(shù)應(yīng)用比較廣泛,這是對(duì)食品當(dāng)中的農(nóng)藥殘留以及微生物污染安全問(wèn)題檢驗(yàn)的技術(shù),特異性比較強(qiáng)。生物酶技術(shù)是結(jié)合了免疫學(xué)以及酶學(xué),檢驗(yàn)技術(shù)應(yīng)用比較廣泛,對(duì)食品的檢驗(yàn)范圍在ng及pg,有著高精度的檢驗(yàn)優(yōu)勢(shì),在實(shí)際的技術(shù)應(yīng)用方面比較簡(jiǎn)單[4]。對(duì)食品樣品當(dāng)中所存在的有害成本,能夠準(zhǔn)確識(shí)別,有助于保障食品檢驗(yàn)工作過(guò)的質(zhì)量,應(yīng)用價(jià)值較高。
1.2.3PCR生物食品檢驗(yàn)技術(shù)
現(xiàn)代生物技術(shù)中的PCR是重要技術(shù)類型,這一技術(shù)是從遺傳學(xué)角度對(duì)食品中微生物種類數(shù)量分析。通過(guò)對(duì)指定基因的分析,能有效判斷食品當(dāng)中的微生物種類數(shù)量,能對(duì)轉(zhuǎn)基因以及基因克隆成分有效控制。這一技術(shù)在食品樣品微生物形狀和遺傳背景分析有著積極作用,對(duì)保障食品安全有積極作用[5]。在對(duì)食品樣品病原菌檢查后,能分辨食品當(dāng)中致病菌種類和數(shù)量,為食品檢驗(yàn)的工作質(zhì)量提高打下了基礎(chǔ)。
1.2.4生物芯片食品檢驗(yàn)技術(shù)
食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)中對(duì)生物芯片檢驗(yàn)技術(shù)的應(yīng)用起到積極作用,這一技術(shù)的主要原理就是光導(dǎo)原位合成以及微量點(diǎn)樣,對(duì)食品樣品當(dāng)中生物分子實(shí)施標(biāo)記,對(duì)大量生物分子排序,固化在指定載體,從而形成二維分子排列,然后和已經(jīng)標(biāo)記的生物分子雜交,根據(jù)相應(yīng)儀器的應(yīng)用就能對(duì)生物分子信號(hào)強(qiáng)度分析,對(duì)食源性疾病臨界值加以判斷。這一新型檢驗(yàn)技術(shù),對(duì)食品安全的檢驗(yàn)有積極作用。在這方面由夏俊芳等撰寫的《生物芯片應(yīng)用概述》一文可知,目前世界上第一個(gè)能夠檢測(cè)肉類中獸藥殘留的生物芯片系統(tǒng)在北京國(guó)家工程研究中心研制的,該芯片能夠分析大量的生物分子,快速準(zhǔn)確地完成肉類中獸藥殘留的檢測(cè)工作[6]。而唐曉明等利用基因芯片對(duì)從水中分離的20株細(xì)菌雜交檢測(cè),用傳統(tǒng)方法對(duì)這些菌株鑒定,基因芯片檢測(cè)結(jié)果與傳統(tǒng)方法鑒定結(jié)果的一致性達(dá)95%。還有,陳廣全等研制了一種高通量檢測(cè)食品中常見(jiàn)致病微生物的寡核苷酸微陣列芯片,結(jié)果表明該芯片的特異性良好,在所檢測(cè)的菌株之間無(wú)交叉反應(yīng),與同屬其他菌株之間也不存在交叉反應(yīng)。生物芯片技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品安全檢驗(yàn)中和保障食品安全方面發(fā)揮重要作用,在產(chǎn)生巨大經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí),也在很大程度上保障了人們?nèi)粘I畹陌岔槨?/p>
2食品檢驗(yàn)中現(xiàn)代生物技術(shù)的應(yīng)用和發(fā)展趨勢(shì)
2.1食品檢驗(yàn)中現(xiàn)代生物技術(shù)的應(yīng)用
現(xiàn)代生物技術(shù)在食品檢驗(yàn)的各個(gè)環(huán)節(jié)都能應(yīng)用,對(duì)食品當(dāng)中存在的有害微生物檢驗(yàn)方面,發(fā)揮積極作用。食品質(zhì)量安全其中比較嚴(yán)重的就是微生物威脅,對(duì)食品當(dāng)中存在的微生物如果不能有效處理和控制,必然會(huì)對(duì)人的身體健康造成威脅。通過(guò)對(duì)生物技術(shù)的應(yīng)用,對(duì)微生物生存特征和生理生化特征的了解,有助于判斷分析微生物的種類和含量,按照我國(guó)的食品質(zhì)量安全保障的法律和行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn),對(duì)微生物的含量是不是存在超標(biāo)的情況的判斷,能最大化把對(duì)人的身體健康的微生物威脅降低[7]。在生物技術(shù)中的PCR技術(shù)的應(yīng)用能有效達(dá)到檢驗(yàn)?zāi)繕?biāo)。食品檢驗(yàn)中對(duì)生物傳感器技術(shù)的應(yīng)用,能檢測(cè)食品的成分,以及檢測(cè)食品當(dāng)中存在的添加劑。在技術(shù)應(yīng)用的時(shí)候用生物傳感器檢測(cè)食品添加劑,對(duì)甜味劑以及發(fā)色劑的有效檢測(cè)[8]。在對(duì)食品的成分檢驗(yàn)上也能發(fā)揮積極作用,食品成分也決定著食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。通過(guò)生物傳感器技術(shù)對(duì)食品的成分檢驗(yàn)有著顯著實(shí)用性。通過(guò)現(xiàn)代生物技術(shù)的應(yīng)用,對(duì)食品當(dāng)中存在的農(nóng)藥殘留檢驗(yàn),也能發(fā)揮其積極作用。食品當(dāng)中的農(nóng)藥殘留超標(biāo),必然會(huì)威脅人的身體健康。在生物技術(shù)的應(yīng)用下,能對(duì)食品中農(nóng)藥殘留精確分析,有效保障食品的安全,所應(yīng)用的技術(shù)中通過(guò)生物酶技術(shù)以及生物傳感器技術(shù),能對(duì)食品農(nóng)藥殘留準(zhǔn)確檢驗(yàn)。食品質(zhì)量檢驗(yàn)中生物技術(shù)應(yīng)用在轉(zhuǎn)基因食品的檢驗(yàn)方面比較重要,當(dāng)前食品當(dāng)中出現(xiàn)的轉(zhuǎn)基因食品種類比較多,轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人的身體健康和生態(tài)環(huán)境會(huì)造成一定影響,加強(qiáng)對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的檢驗(yàn),就能保障食品安全[9]。通過(guò)相應(yīng)生物技術(shù)的應(yīng)用,對(duì)轉(zhuǎn)基因食品檢驗(yàn),主要是對(duì)食品中酸檢測(cè)以及蛋白質(zhì)和酶活性檢驗(yàn)。在這些方法的應(yīng)用下,能有助于保障食品安全。
2.2食品檢驗(yàn)中現(xiàn)代生物技術(shù)的應(yīng)用發(fā)展趨勢(shì)
2.2.1高效性發(fā)展趨勢(shì)
現(xiàn)代生物技術(shù)在食品檢驗(yàn)當(dāng)中的應(yīng)用發(fā)展,隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,生物技術(shù)的應(yīng)用將會(huì)向著高效性方向邁進(jìn)。對(duì)食品的質(zhì)量安全檢測(cè)工作實(shí)施,要在時(shí)間上節(jié)約,這就對(duì)食品質(zhì)量安全檢測(cè)的效率要求有所提高,要在短時(shí)間內(nèi)完成食品檢驗(yàn)的任務(wù),所以保障生物技術(shù)的應(yīng)用高效性就顯得比較重要。結(jié)合我國(guó)的法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),對(duì)食品的檢驗(yàn)科通過(guò)PCR生物技術(shù)對(duì)食品微生物檢測(cè),能大大提高檢測(cè)效率。
2.2.2多樣化發(fā)展趨勢(shì)
食品檢驗(yàn)工作實(shí)施過(guò)程中,對(duì)現(xiàn)代生物技術(shù)的應(yīng)用就要充分重視技術(shù)的多樣化,這樣才能保障食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)的準(zhǔn)確性。在我國(guó)的工業(yè)化發(fā)展進(jìn)程進(jìn)一步加快下,工業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)的污染問(wèn)題愈來(lái)愈嚴(yán)重,而食品受到污染的現(xiàn)象比較突出。在各種污染源的影響下,食品的質(zhì)量安全問(wèn)題也比較多,采用單一的檢驗(yàn)技術(shù)已經(jīng)不能滿足食品檢驗(yàn)工作的需求,所以采用多樣化的生物檢驗(yàn)技術(shù)應(yīng)用就比較重要[10]。保障生物檢驗(yàn)技術(shù)對(duì)多種有害物質(zhì)檢測(cè),要加強(qiáng)抗干擾能力,從而保障食品質(zhì)量安全。
2.2.3靈敏性發(fā)展趨勢(shì)
在食品檢驗(yàn)工作實(shí)施中,現(xiàn)代生物技術(shù)的應(yīng)用在靈敏性的要求上愈來(lái)愈嚴(yán)格??茖W(xué)技術(shù)的進(jìn)步在各個(gè)領(lǐng)域中都得到了提高,發(fā)揮著重要作用。在食品檢驗(yàn)領(lǐng)域中,對(duì)生物技術(shù)的應(yīng)用提高食品檢驗(yàn)的質(zhì)量,提高技術(shù)應(yīng)用的靈敏性就顯得比較重要。有的食品污染是受到農(nóng)藥殘留的因素影響,對(duì)人體健康有著嚴(yán)重威脅,而保障生物技術(shù)的應(yīng)用靈敏性,提高檢驗(yàn)的準(zhǔn)確率,才能保障食品的質(zhì)量安全。
3結(jié)語(yǔ)
綜上所述,近些年的食品安全問(wèn)題頻發(fā),對(duì)食品安全檢驗(yàn)已經(jīng)成為保障人們食品安全食用的重要舉措。在現(xiàn)代化的發(fā)展過(guò)程中,加強(qiáng)食品的檢驗(yàn)效率提高,通過(guò)生物技術(shù)的科學(xué)性應(yīng)用就顯得比較重要。從理論上對(duì)生物技術(shù)的應(yīng)用研究,就能進(jìn)一步深化生物技術(shù)的應(yīng)用認(rèn)識(shí),從而為實(shí)際食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)工作的實(shí)施打下理論基礎(chǔ),為實(shí)踐提供參考依據(jù)。
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[關(guān)鍵詞]獸醫(yī)領(lǐng)域;生物技術(shù);應(yīng)用
生物技術(shù)作為一種先進(jìn)的科技手段,其主要是指在現(xiàn)代生命科學(xué)與其他基礎(chǔ)性科學(xué)的條件下,通過(guò)預(yù)先設(shè)計(jì)對(duì)生物原料進(jìn)行加工或改造生物體,從而生產(chǎn)出人類所需的產(chǎn)品。生物技術(shù)是以生物學(xué)為基礎(chǔ),將生物科學(xué)與工程技術(shù)相結(jié)合,能夠有效控制生物控制系統(tǒng),涉及生物工程、蛋白質(zhì)工程和基因工程等一系列技術(shù),屬于高新實(shí)用技術(shù)的集合體。總體而言,生物技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用,為現(xiàn)代科技科研的發(fā)展與進(jìn)步提供了重要的平臺(tái),有利于促進(jìn)科技的更高層次的發(fā)展。
1獸醫(yī)領(lǐng)域中生物技術(shù)的應(yīng)用
生物技術(shù)屬于一門綜合性較強(qiáng)的學(xué)科,其是指人們加工動(dòng)植物體和微生物等物質(zhì)原料,為社會(huì)提品服務(wù),包括發(fā)酵技術(shù)和現(xiàn)代生物技術(shù)等。一般獸醫(yī)領(lǐng)域中生物技術(shù)的應(yīng)用可從動(dòng)物育種、動(dòng)物疫病診斷與防治、飼料資源開(kāi)發(fā)、畜禽環(huán)境凈化等方面進(jìn)行具體分析。
1.1動(dòng)物育種
生物技術(shù)在動(dòng)物育種中的應(yīng)用,主要是胚胎技術(shù)、DNA技術(shù)、克隆技術(shù)和轉(zhuǎn)基因等的應(yīng)用,其具有較強(qiáng)的針對(duì)性,能夠?qū)鹘y(tǒng)人工育種的形式加以改善,加快培育和品種優(yōu)選的時(shí)間,縮短培育的周期,提高育種質(zhì)量,實(shí)現(xiàn)分子級(jí)的培育效果。例如通過(guò)生物技術(shù)可提取特殊基因,在插入基因簇的基礎(chǔ)上開(kāi)展生物的遺傳性再造,這樣能夠?qū)ζ贩N的某一特性加以改變,優(yōu)化品種或改造種群。然后利用相關(guān)的生物技術(shù),有效進(jìn)行檢測(cè)與診斷,對(duì)遺傳改造效果進(jìn)行科學(xué)分辨,保留達(dá)到預(yù)期的小組,提高育種過(guò)程的速度與準(zhǔn)確性,提高畜牧業(yè)的生產(chǎn)能力。
1.2動(dòng)物疫病診斷與防治
運(yùn)用生物技術(shù)來(lái)診斷與防治動(dòng)物疫病,其主要是通過(guò)該技術(shù)培育基因工程獸用疫苗,其培育時(shí)間比常規(guī)疫苗生產(chǎn)時(shí)間要短,并且疫苗具有更加強(qiáng)大的效果和更多的種類,降低因污染或殘毒而導(dǎo)致的生物污染幾率。一般來(lái)說(shuō),常見(jiàn)的包括預(yù)防禽痘病毒的核酸疫苗、基因缺失疫苗、活病毒載體重組疫苗等。隨著生物技術(shù)的不斷發(fā)展,許多新型有效的診斷方法用于畜禽的疾病診斷中,尤其是多種分子生物學(xué)診斷方法,如聚合酶鏈反應(yīng)法、核酸探針?lè)?、免疫印跡法、限制酶分析法等。
1.3飼料資源開(kāi)發(fā)
動(dòng)物的養(yǎng)殖需要以飼料為基礎(chǔ),其直接關(guān)系到畜牲畜的成長(zhǎng)和畜牧業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益;而生物技術(shù)的應(yīng)用發(fā)展有效推動(dòng)了畜牧業(yè)與農(nóng)業(yè)的技術(shù)變革,為飼料資源的研發(fā)提供了有力條件。將生物技術(shù)應(yīng)用在飼料研發(fā)中,能夠促進(jìn)飼料營(yíng)養(yǎng)成分的提高,減少因飼料短缺而產(chǎn)生的壓力情況,為畜牧業(yè)的良性發(fā)展提供基礎(chǔ)。如生物技術(shù)在發(fā)酵飼料中的應(yīng)用,其對(duì)傳統(tǒng)飼料來(lái)源加以改變,降低飼料成本,提高畜禽的適應(yīng)性和抵抗力,減少畜禽的發(fā)病率。澳大利亞的部分科學(xué)家已經(jīng)研制出新的首蓓,其含有十分豐富的蛋白質(zhì),去除相關(guān)基因之后可作為新型的高蛋白質(zhì)含量的飼料。
1.4畜禽環(huán)境凈化
由于養(yǎng)殖業(yè)大多較為集中,因此畜舍中會(huì)散發(fā)出含有氨氣的難聞氣味,這些物質(zhì)會(huì)嚴(yán)重威脅到對(duì)人畜的健康,因此需要采用科學(xué)的措施來(lái)防治這一情況。如由于畜舍中含有大量氨氣,導(dǎo)致肉雞情況的出現(xiàn),或者是引發(fā)豬的呼吸道疾病。科學(xué)家利用生物技術(shù)提取莫哈欠絲蘭中的糖化合物,從而減少畜舍內(nèi)含有的糞臭素、氨氣和硫化氫,促進(jìn)牲畜血液中含氧成分的增強(qiáng),避免雞產(chǎn)生腹水癥的現(xiàn)象,提高豬的生產(chǎn)性能。
2獸醫(yī)領(lǐng)域中生物技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)
DNA重組技術(shù)作為現(xiàn)代生物技術(shù)的核心內(nèi)容,其操作對(duì)象主要是遺傳物質(zhì)、基因或細(xì)胞機(jī)體。隨著生物技術(shù)的發(fā)展,其為畜禽類疾病的診療與疫苗的研發(fā)等提供了技術(shù)支持,有利于畜禽類疾病的預(yù)防,減少人類部分疾病的產(chǎn)生。當(dāng)前基因治療仍然是動(dòng)物醫(yī)學(xué)的重要研究方向,如利用何種方式認(rèn)識(shí)和利用基因等,其需要以動(dòng)物疾病模型為依據(jù)研究與分析基因治療問(wèn)題,從而完善獸醫(yī)臨床的相關(guān)理念。此外,生物制藥也是現(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展方向,抗生素的耐藥性已經(jīng)成為十分嚴(yán)重的問(wèn)題,畜牧生產(chǎn)者對(duì)抗生素的廣泛應(yīng)用,在很大程度上促進(jìn)了新耐藥菌株的傳播,引發(fā)了部分人畜共患的疾病,給醫(yī)療保健系統(tǒng)造成了嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。因此生物類醫(yī)藥的應(yīng)用是未來(lái)藥物的使用準(zhǔn)則,其有利于預(yù)防疾病與疫苗接種,對(duì)獸藥的研制具有較好的應(yīng)用價(jià)值?,F(xiàn)代生物技術(shù)具有良好的優(yōu)越性,是未來(lái)醫(yī)藥行業(yè)的必然發(fā)展趨勢(shì),但是如何簡(jiǎn)化分析方法、降低技術(shù)的使用成本及操作難度,仍然是該項(xiàng)技術(shù)在實(shí)際發(fā)展中需重點(diǎn)解決的難題。
3結(jié)語(yǔ)
綜上所述,生物技術(shù)作為一種綜合性的高新技術(shù),其多應(yīng)用于動(dòng)物育種、動(dòng)物疫病診斷與防治、飼料資源開(kāi)發(fā)、畜禽環(huán)境凈化等方面,有效推動(dòng)了獸醫(yī)領(lǐng)域的發(fā)展。當(dāng)前我國(guó)在研發(fā)生物技術(shù)層面相對(duì)落后,尤其是動(dòng)物育種和飼料研發(fā)等方面的應(yīng)用,但是我國(guó)正在不斷提高對(duì)該項(xiàng)技術(shù)的認(rèn)識(shí),今后其在牲畜養(yǎng)殖方面的應(yīng)用將會(huì)變得更加廣泛和普及。
[參考文獻(xiàn)]
[1]陳道雷.我國(guó)生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用及存在的問(wèn)題研究[D].西南大學(xué)2013.
【關(guān)鍵詞】環(huán)境監(jiān)測(cè)技術(shù);信息技術(shù);生物技術(shù);全面監(jiān)控;現(xiàn)場(chǎng)快速分析技術(shù)
一、引言
近些年來(lái),隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展,資源與環(huán)境也面臨越來(lái)越大的壓力,環(huán)境污染呈現(xiàn)出進(jìn)一步加劇的形式,生態(tài)污染變得更加嚴(yán)重,整個(gè)環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)越來(lái)越大。環(huán)境監(jiān)測(cè)技術(shù)是環(huán)境保護(hù)的基礎(chǔ),它可以為環(huán)境保護(hù)提供科學(xué)合理的依據(jù),對(duì)環(huán)境保護(hù)有著十分積極的意義。
二、環(huán)境監(jiān)測(cè)的概念
環(huán)境監(jiān)測(cè)是對(duì)環(huán)境質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估的重要手段,也是進(jìn)行環(huán)境執(zhí)法的重要依據(jù)。以前,環(huán)境監(jiān)測(cè)僅限于對(duì)放射性物質(zhì)的監(jiān)測(cè),隨著工業(yè)的發(fā)展和環(huán)境污染的加劇,此后,環(huán)境監(jiān)測(cè)的范圍逐漸擴(kuò)大,包括對(duì)環(huán)境質(zhì)量、環(huán)境污染等的監(jiān)測(cè)。環(huán)境監(jiān)測(cè)的一般流程是現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查、布點(diǎn)、收集樣品、處理與保存樣品、分析測(cè)試、數(shù)據(jù)處理、綜合評(píng)價(jià)。對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析和處理之后,往往還需要進(jìn)行評(píng)價(jià),并寫出相關(guān)的報(bào)告,為以后進(jìn)行相關(guān)的工作提供合理的依據(jù)。
三、環(huán)境監(jiān)測(cè)技術(shù)的應(yīng)用現(xiàn)狀分析
環(huán)境監(jiān)測(cè)技術(shù)的運(yùn)用是多方面的,它們能夠適應(yīng)不同種類的環(huán)境監(jiān)測(cè),并在監(jiān)測(cè)實(shí)踐中發(fā)揮重要的作用。
1、3S技術(shù)。3S技術(shù)是以遙感技術(shù)、地理信息技術(shù)和全球定位系統(tǒng)為基礎(chǔ),將這三種技術(shù)進(jìn)行有機(jī)的融合而形成技術(shù),它的信息獲取、信息處理和信息運(yùn)用能力強(qiáng)大,具有速度快、精確度高、可以量化處理等特點(diǎn)。將3S技術(shù)運(yùn)用到水資源管理中,能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)水資源的調(diào)查、評(píng)價(jià)以及對(duì)水環(huán)境的監(jiān)測(cè)。包括流域水文模擬、水資源評(píng)價(jià)、生態(tài)環(huán)境變遷分析、生態(tài)耗水變遷分析、監(jiān)測(cè)水體沼澤、監(jiān)測(cè)水體富營(yíng)養(yǎng)化等等。此外,3S技術(shù)還可以運(yùn)用于濕地的研究,監(jiān)測(cè)濕地的環(huán)境狀況。
2、生物技術(shù)。伴隨著生物技術(shù)的發(fā)展和進(jìn)步,生物技術(shù)在環(huán)境科學(xué)中逐漸得到了廣泛的運(yùn)用,生物技術(shù)在環(huán)境監(jiān)測(cè)中的地位和作用日益凸顯?,F(xiàn)代生物技術(shù),包括分析生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、微生物學(xué)等等,與化學(xué)、計(jì)算機(jī)、環(huán)境工程等有機(jī)的結(jié)合起來(lái),大大的豐富了各學(xué)科的內(nèi)涵,推動(dòng)了技術(shù)的發(fā)展和進(jìn)步。目前,在環(huán)境監(jiān)測(cè)領(lǐng)域,應(yīng)用比較廣泛的有生物大分子標(biāo)記物檢測(cè)技術(shù)和PCR技術(shù),前者具有預(yù)警性和廣泛實(shí)用性的特點(diǎn),可以闡述分析相關(guān)的生態(tài)問(wèn)題,從而更好的揭示生物與環(huán)境之間的相互作用,這就為污染環(huán)境的生物修復(fù)提供理論依據(jù)。后者具有快速、準(zhǔn)確、簡(jiǎn)便等特點(diǎn),具有其他方法無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì),能夠在環(huán)境監(jiān)測(cè)中起著巨大的作用。
3、信息技術(shù)。伴隨著計(jì)算機(jī)技術(shù)的發(fā)展和進(jìn)步,信息技術(shù)不斷的深入到各個(gè)領(lǐng)域,也逐漸的被運(yùn)用到環(huán)境監(jiān)測(cè)中。比如,無(wú)線傳感器網(wǎng)絡(luò)技術(shù),通過(guò)該技術(shù)能夠?qū)⒈O(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)傳送到數(shù)據(jù)處理中心,監(jiān)護(hù)人員則可以訪問(wèn)數(shù)據(jù)中心,或者向基站發(fā)出命令。又如,PLC技術(shù),它具有耐熱、防塵、抗震的性能,適用于條件惡劣的戶外和施工現(xiàn)場(chǎng)。還可以用于對(duì)雨水的遠(yuǎn)程監(jiān)控,有利于農(nóng)作物的防洪和抗旱。此外,PLC技術(shù)還可以實(shí)現(xiàn)對(duì)河水水位、流速、水質(zhì)的監(jiān)測(cè),以便更加全面的掌握河流的水文狀況。
4、物理化學(xué)科學(xué)。近年來(lái),分析化學(xué)、高分子化學(xué)、物理科學(xué)的不斷發(fā)展,使得物理化學(xué)科學(xué)在環(huán)境監(jiān)測(cè)中有了較為廣泛的運(yùn)用,比如,利用動(dòng)態(tài)膜壓法監(jiān)測(cè)技術(shù),可以實(shí)現(xiàn)對(duì)受污染水體以及其他未知的天然水系微表層進(jìn)行研究,利用DOAS技術(shù)能夠監(jiān)測(cè)大氣中多種氣體成分的濃度。
四、環(huán)境監(jiān)測(cè)技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)
環(huán)境監(jiān)測(cè)技術(shù)經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展,在實(shí)踐中發(fā)揮著重要的作用。隨著社會(huì)的發(fā)展,環(huán)境監(jiān)測(cè)技術(shù)也在進(jìn)一步的發(fā)展,從目前環(huán)境監(jiān)測(cè)技術(shù)的發(fā)展來(lái)看,主要表現(xiàn)以下幾個(gè)趨勢(shì)。
1、以監(jiān)測(cè)有機(jī)污染物為主。調(diào)查研究顯示,目前我國(guó)有機(jī)污染物的危害已經(jīng)達(dá)到相當(dāng)嚴(yán)重的地步,況且,這些有機(jī)污染物都有毒有害。因此,對(duì)有機(jī)污染物進(jìn)行監(jiān)測(cè)已經(jīng)成了當(dāng)前的一項(xiàng)重要任務(wù)。所以,今后在實(shí)際工作中,需要適時(shí)的、全面的、系統(tǒng)的開(kāi)展對(duì)有機(jī)污染物的監(jiān)測(cè)工作。
2、對(duì)有毒有害物質(zhì)進(jìn)行全面監(jiān)控。這是從監(jiān)控介質(zhì)的角度來(lái)說(shuō)的。不管是大氣、水,還是懸浮物、沉積物,在他們之中都存在著很多的有毒有害物質(zhì),這些有毒有害物質(zhì)對(duì)人們的身體健康會(huì)造成很大的損害,因此,有必要采取相應(yīng)的措施,對(duì)這些有毒有害物質(zhì)進(jìn)行全面的監(jiān)控。
3、監(jiān)測(cè)分析精度將向痕量發(fā)展。在現(xiàn)實(shí)中,很多的有毒有害物質(zhì),盡管其濃度很低,但是他們會(huì)對(duì)人體造成巨大的傷害。因此,要想對(duì)這些物質(zhì)進(jìn)行更為細(xì)致、全面的監(jiān)測(cè),并采取措施有效的控制這類污染物質(zhì),有必要發(fā)展和使用痕量和超痕量分析技術(shù),進(jìn)一步提高監(jiān)測(cè)的精確度,全面的掌握受污染的現(xiàn)狀,以便積極采取,預(yù)防和控制污染。
4、現(xiàn)場(chǎng)快速分析技術(shù)將得到廣泛的運(yùn)用。在環(huán)境管理的實(shí)踐中,往往需要對(duì)一些污染事故的現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)測(cè),包括污染物排放源和現(xiàn)場(chǎng)污染情況等,這就要求能夠及時(shí)的分析出某種污染物的濃度,并分析出是什么類別的污染物,因此,有必要發(fā)展和使用現(xiàn)場(chǎng)分析技術(shù),以便能夠更加有效的對(duì)現(xiàn)場(chǎng)污染進(jìn)行監(jiān)測(cè)。
5、實(shí)驗(yàn)室管理系統(tǒng)將得到廣泛運(yùn)用。實(shí)踐證明,使用實(shí)驗(yàn)室管理系統(tǒng),能夠進(jìn)一步提高實(shí)驗(yàn)室的管理水平,提高實(shí)驗(yàn)室采集數(shù)據(jù)和分析數(shù)據(jù)的自動(dòng)化程度,盡量的減少人為因素的干預(yù),以進(jìn)一步保證數(shù)據(jù)的原始性和準(zhǔn)確性。從而達(dá)到降低成本,規(guī)范數(shù)據(jù)分析的目的,促進(jìn)數(shù)據(jù)分析工作的流程化。實(shí)驗(yàn)室管理系統(tǒng)還能夠促進(jìn)每個(gè)實(shí)驗(yàn)人員更加熟練的掌握實(shí)驗(yàn)室的基本情況,及時(shí)發(fā)現(xiàn)不符合規(guī)定的管理行為,并積極采取措施加以改進(jìn),從而規(guī)范實(shí)驗(yàn)流程,提高數(shù)據(jù)的可靠性,降低實(shí)驗(yàn)室運(yùn)作的成本,提高數(shù)據(jù)檢測(cè)的工作效率。
關(guān)鍵詞 生物技術(shù)產(chǎn)業(yè);生物技術(shù);現(xiàn)狀;發(fā)展對(duì)策
中圖分類號(hào) S1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 2095-6363(2017)07-0006-01
1 生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)
生物技術(shù)產(chǎn)業(yè),英文名為The biotechnology industry,指的是隨著生物技術(shù)的不斷發(fā)展而產(chǎn)生的一系列產(chǎn)業(yè)。它包括傳統(tǒng)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)和現(xiàn)代生物技術(shù)產(chǎn)業(yè),現(xiàn)代生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)以傳統(tǒng)生物技術(shù)為基礎(chǔ),同時(shí)又推動(dòng)著傳統(tǒng)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,兩者之間是緊密聯(lián)系的。
2 中國(guó)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀
中國(guó)的生物技術(shù)研究開(kāi)始于20世紀(jì)80年代,經(jīng)過(guò)30多年的發(fā)展,中國(guó)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)取得了快速的發(fā)展,可以說(shuō)它是30多年來(lái)最高速發(fā)展的產(chǎn)業(yè)之一,為中國(guó)的經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展做出了重要的貢獻(xiàn)。中國(guó)的生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)的總體水平在發(fā)展中國(guó)家處于領(lǐng)先地位。隨著生物技術(shù)在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、食品、醫(yī)藥、能源和環(huán)境方面的廣泛運(yùn)用,生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)影響著人類生活的各個(gè)領(lǐng)域。
每件事都是具有兩面性的,生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)有明顯的發(fā)展也存在著問(wèn)題。我們應(yīng)該意識(shí)到這一點(diǎn),抓住發(fā)展機(jī)遇,積極應(yīng)對(duì)存在的問(wèn)題,以加快生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
2.1 中國(guó)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展
近年來(lái),中國(guó)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)取得明顯的進(jìn)步與發(fā)展,主要表現(xiàn)在:
1)生產(chǎn)快速發(fā)展,涉足領(lǐng)域越來(lái)越廣泛。中國(guó)的生物技術(shù)研究開(kāi)始于20世紀(jì)80年代,現(xiàn)在已經(jīng)深入到工業(yè)、農(nóng)業(yè)、食品、醫(yī)藥、能源和環(huán)境等人類生活和經(jīng)濟(jì)的各個(gè)領(lǐng)域。據(jù)統(tǒng)計(jì),中國(guó)的生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)銷售產(chǎn)值呈現(xiàn)出逐步增長(zhǎng)的趨勢(shì)。2014年中國(guó)生物產(chǎn)業(yè)基地增長(zhǎng)快速,產(chǎn)值達(dá)到8819億元,同比增長(zhǎng)21.41%,與高技術(shù)產(chǎn)業(yè)同期相比,增長(zhǎng)高達(dá)9.62個(gè)百分點(diǎn)。在國(guó)家的大力推動(dòng)下,生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)有著快速發(fā)展的態(tài)勢(shì),特別是農(nóng)業(yè)生物技術(shù)領(lǐng)域和生物醫(yī)學(xué)工程領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)化的成果在逐步增長(zhǎng)。
2)生物技術(shù)的研發(fā)有重大突破,知識(shí)產(chǎn)權(quán)狀況樂(lè)觀。為了加快生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,中國(guó)一直將生物技術(shù)作為國(guó)家的重大科技計(jì)劃。政府一方面增加研發(fā)投入,另一方面鼓勵(lì)各個(gè)部門和地方加大科技投入,取得了較好的成果。中國(guó)已經(jīng)擁了一大批由政府和各部門資助的生物技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,而且已經(jīng)獲得一批具有知識(shí)產(chǎn)權(quán)的新基因、新表達(dá)系統(tǒng)和生物工程藥物,并且進(jìn)入創(chuàng)制階段。與信息產(chǎn)業(yè)相比,中國(guó)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)狀況要很樂(lè)觀。發(fā)達(dá)國(guó)家和大公司搶占的在生物技術(shù)方面的專利目前只是一小部分,所以中國(guó)要認(rèn)識(shí)到這點(diǎn),加大對(duì)生物工程與生物技術(shù)的研究。
3)中國(guó)具有豐富的資源數(shù)量。中國(guó)是一個(gè)地大物博的國(guó)家,農(nóng)產(chǎn)品資源、醫(yī)藥資源和海洋資源尤為豐富,這些都能為生物技術(shù)的發(fā)展提供巨大的原料來(lái)源。
4)中國(guó)已經(jīng)具備生物技術(shù)方面研發(fā)的人才基礎(chǔ)。目前從事生物技術(shù)研究與開(kāi)發(fā)的技術(shù)人員達(dá)到2萬(wàn)人。每年還有大量的學(xué)習(xí)生物技術(shù)方面的大學(xué)生和研究生畢業(yè),甚至有很多的優(yōu)秀畢業(yè)生出國(guó)深造,中國(guó)在生物技術(shù)研發(fā)方面已經(jīng)具有人才基礎(chǔ),形成了具有競(jìng)爭(zhēng)力的研發(fā)隊(duì)伍。
5)生物技術(shù)企業(yè)不斷發(fā)展壯大。生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)是21世紀(jì)的重要產(chǎn)業(yè)之一,其前景廣闊,中國(guó)從事生物技術(shù)研究與開(kāi)發(fā)的企業(yè)也越來(lái)越多,生物技術(shù)公司達(dá)200多家,生物技術(shù)園區(qū)在北京、上海、廣州、深圳等地被建立,省級(jí)以上的生物產(chǎn)業(yè)園達(dá)到400多個(gè)。
2.2 中國(guó)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題
中國(guó)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)在發(fā)展的同時(shí)也存在著一些問(wèn)題,主要表現(xiàn)在:
1)投入不足,研發(fā)能力有限。生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)屬于資金密集型產(chǎn)業(yè),需要高投入作為發(fā)展的基礎(chǔ)。但目前中國(guó)對(duì)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)的投入比重遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有發(fā)達(dá)國(guó)家的高,所以投入低產(chǎn)出低。中國(guó)在生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展中所需要的重要儀器、設(shè)備與裝備方面主要依靠進(jìn)口,由此可以看出中國(guó)不具備自主研制和開(kāi)發(fā)具有國(guó)際市場(chǎng)的生產(chǎn)技術(shù)產(chǎn)業(yè)的能力。
2)科研技術(shù)不成熟,缺乏相關(guān)信息??蒲腥藛T的科研工作沒(méi)有按有關(guān)產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)要求來(lái)做,比如開(kāi)發(fā)保健品的人員沒(méi)有按照申請(qǐng)保健食品證書的流程要求來(lái)做。還有,科研人員持有的技術(shù)通常是實(shí)驗(yàn)室的技術(shù),沒(méi)有系統(tǒng)化規(guī)范化。沒(méi)有相關(guān)信息,沒(méi)有可行性的研究報(bào)告,就會(huì)給投資者帶來(lái)不確定因素,影響生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。
3)市場(chǎng)不規(guī)范,制度不健全。中國(guó)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中需要的市場(chǎng),經(jīng)常受到假冒偽劣和外國(guó)產(chǎn)品的沖擊。管理制度不健全,使得中國(guó)產(chǎn)品沒(méi)有外國(guó)產(chǎn)品的質(zhì)量和資本上的優(yōu)勢(shì),這兩點(diǎn)是中國(guó)在生物產(chǎn)業(yè)方面需要重視的方面。
3 中國(guó)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)策
1)政府加大扶持力度。生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)作為21世紀(jì)的重要產(chǎn)業(yè)之一,中國(guó)政府應(yīng)該制定相關(guān)政策,采取相關(guān)措施重視生物技術(shù)的發(fā)展。一方面,政府要以市場(chǎng)為主導(dǎo),加強(qiáng)對(duì)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的宏觀指導(dǎo)與調(diào)控。另一方面,加大對(duì)生物技術(shù)的投入,注重投入產(chǎn)出比。在發(fā)達(dá)國(guó)家,生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)不僅有企業(yè)的支持;同樣政府對(duì)其的投入與資金支持所占的比例也是不小的。
2)逐步完善科研技術(shù),建立新型的研究基地。鼓勵(lì)基礎(chǔ)研究機(jī)構(gòu)與大型企業(yè)共同建立具有企業(yè)機(jī)制的生物技術(shù)研究機(jī)構(gòu),整理相關(guān)信息,完善可行性報(bào)告。
3)優(yōu)化市場(chǎng)布局,形成產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。據(jù)發(fā)展成熟的生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)表明,地理、信息、交通和政策較好的地區(qū)容易形成生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)研究與開(kāi)發(fā)的集聚區(qū)。中國(guó)可以根據(jù)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)在的發(fā)展情況,選擇有一定生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),而且技術(shù)力量雄厚和投資環(huán)境良好的北京、上海等地作為生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)化孵化器,集中力量發(fā)展更多具有潛力的產(chǎn)業(yè)集聚區(qū),以優(yōu)化市場(chǎng)格局,擴(kuò)大發(fā)展規(guī)模,打破有限制性的格局。
4 結(jié)論
21世紀(jì)是生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展時(shí)期,生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)在人類生活生產(chǎn)工作中占有越來(lái)越重要的地位并得到廣泛的應(yīng)用。中國(guó)應(yīng)該大力發(fā)揮生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的優(yōu)勢(shì),努力減輕并或避免發(fā)展中遇到的問(wèn)題,在機(jī)遇與挑戰(zhàn)下,發(fā)展生物產(chǎn)業(yè),積極創(chuàng)新,逐漸縮短與發(fā)達(dá)國(guó)家間的差距,使中國(guó)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)水平日益領(lǐng)先并得到快速穩(wěn)定發(fā)展。
參考文獻(xiàn)
最近今年,我國(guó)資源、環(huán)境危機(jī)進(jìn)一步加劇,環(huán)境污染蔓延趨勢(shì)加劇,持久性有機(jī)污染物(POPs)和新污染物質(zhì)的危害逐漸凸顯,我國(guó)的環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)一步加劇,在此背景下,加強(qiáng)環(huán)境監(jiān)管和生態(tài)環(huán)境應(yīng)急預(yù)警體系的建設(shè)正成為政府環(huán)保工作的重中之重[1]。眾所周知,環(huán)境監(jiān)測(cè)是環(huán)境管理的重要手段和環(huán)境決策的技術(shù)基礎(chǔ),因此,發(fā)展現(xiàn)代環(huán)境監(jiān)測(cè)技術(shù)對(duì)我國(guó)環(huán)境保護(hù)和管理工作具有實(shí)際意義。本文結(jié)合我國(guó)環(huán)境監(jiān)測(cè)現(xiàn)狀,重點(diǎn)探討了環(huán)境監(jiān)測(cè)的內(nèi)涵、應(yīng)用和發(fā)展趨勢(shì)。
一、環(huán)境監(jiān)測(cè)的內(nèi)涵
眾所周知,環(huán)境監(jiān)測(cè)是環(huán)境執(zhí)法、環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀和變化趨勢(shì)評(píng)價(jià)的重要手段之一,其英文翻譯為“monitor”,原指監(jiān)視、監(jiān)控之意,但隨著我國(guó)環(huán)境污染的不斷加劇,廣義的環(huán)境監(jiān)測(cè)包括對(duì)環(huán)境污染和環(huán)境質(zhì)量等的監(jiān)測(cè)。
1.環(huán)境監(jiān)測(cè)的內(nèi)涵
所謂環(huán)境監(jiān)測(cè),即通過(guò)對(duì)數(shù)據(jù)的研究和評(píng)估,探討環(huán)境污染源及其變化趨勢(shì),描述環(huán)境受污染的程度,全面、準(zhǔn)確、及時(shí)的反映環(huán)境現(xiàn)狀及其發(fā)展趨勢(shì)。
2.環(huán)境監(jiān)測(cè)的作用
環(huán)境監(jiān)測(cè)有助于環(huán)境污染的防治以及環(huán)境的改善,有助于協(xié)調(diào)環(huán)境和人類社會(huì)的關(guān)系,是環(huán)境執(zhí)法的依據(jù)和重要手段,更是環(huán)境管理、規(guī)劃與決策的重要科學(xué)依據(jù)。
3.環(huán)境監(jiān)測(cè)的對(duì)象
按照介質(zhì)不同,環(huán)境監(jiān)測(cè)對(duì)象可大致分為水質(zhì)污染監(jiān)測(cè)、生物污染監(jiān)測(cè)、大氣污染監(jiān)測(cè)、土壤及固體廢棄物監(jiān)測(cè)等幾大類。
二、環(huán)境監(jiān)測(cè)技術(shù)的應(yīng)用現(xiàn)狀
我國(guó)環(huán)境監(jiān)測(cè)技術(shù)雖起步較晚,但發(fā)展較快,總體呈現(xiàn)以下特點(diǎn):①環(huán)境監(jiān)測(cè)由單一分析發(fā)展到多種技術(shù)手段監(jiān)測(cè);②環(huán)境監(jiān)測(cè)由斷續(xù)性監(jiān)測(cè)發(fā)展到全自動(dòng)監(jiān)測(cè);③環(huán)境監(jiān)測(cè)完成了方法、制度和體系的建設(shè);④監(jiān)測(cè)技術(shù)正朝著現(xiàn)代化,監(jiān)測(cè)手段也朝著自動(dòng)化和系統(tǒng)化的方向不斷發(fā)展,目前,生物技術(shù)、3S技術(shù)和信息技術(shù)正成為我國(guó)環(huán)境監(jiān)測(cè)的主流技術(shù)[2,3]。
生物技術(shù)主要分為生物大分子標(biāo)記物檢測(cè)技術(shù)和PCR技術(shù)。其中前者主要包括生物大分子標(biāo)記物及其檢測(cè)技術(shù)有核酸分子損傷檢測(cè)技術(shù)、報(bào)告基因標(biāo)記技術(shù)、DNA芯片技術(shù)和酶分子標(biāo)記物檢測(cè)等。后者是在體外合成特異性DN段的方法,只要在試管內(nèi)提供DNA體外復(fù)制所需的原料(DNA聚合酶、模板核酸、寡核苷酸引物、四種三磷酸脫氧核苷酸),其原理類似于生物體內(nèi)DNA的復(fù)制。
3S技術(shù)主要應(yīng)用于水資源調(diào)查評(píng)價(jià)和水環(huán)境監(jiān)測(cè)。其中前者主要用于流域水文模擬、水資源評(píng)價(jià)和基于GIS的土地利用狀況分析,后者以GIS為信息處理平臺(tái),可實(shí)現(xiàn)對(duì)水域分布變化、水體沼澤和水體富營(yíng)養(yǎng)化等進(jìn)行監(jiān)測(cè)。此外,3S技術(shù)還可以在濕地資源動(dòng)態(tài)變化監(jiān)測(cè)中的進(jìn)行應(yīng)用,運(yùn)用多時(shí)相、多平臺(tái)的遙感動(dòng)態(tài)變化監(jiān)測(cè)技術(shù)及時(shí)獲取濕地動(dòng)態(tài)信息,通過(guò)地理信息系統(tǒng)技術(shù)的空間分析功能和數(shù)據(jù)管理功能對(duì)遙感技術(shù)獲取的濕地信息進(jìn)行實(shí)時(shí)更新,可獲得濕地的動(dòng)態(tài)變化情況。
信息技術(shù)主要分為無(wú)線傳感器網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和PLC技術(shù)。環(huán)境監(jiān)測(cè)應(yīng)用中無(wú)線傳感器網(wǎng)絡(luò)屬于層次型的異構(gòu)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu),最底層為部署在實(shí)際監(jiān)測(cè)環(huán)境中的傳感器節(jié)點(diǎn)。向上層依次為傳輸網(wǎng)絡(luò)、基站,最終連接到Internet。傳感器節(jié)點(diǎn)由傳感器模塊、處理器模塊、無(wú)線通信模塊和能量供應(yīng)模塊組成。而可編程邏輯控制器(PLC)是集自動(dòng)化技術(shù)、計(jì)算機(jī)技術(shù)和通信技術(shù)于一體的新一代工業(yè)控制裝置,在結(jié)構(gòu)上對(duì)耐熱、防塵、防潮、抗震等都有精確考慮,在硬件上采用隔離、屏蔽、濾波、接地等抗干擾措施,非常適用于條件惡劣的戶外及工業(yè)現(xiàn)場(chǎng)。對(duì)雨水的遠(yuǎn)程監(jiān)測(cè)及控制對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及防洪抗旱有著積極的意義。
三、我國(guó)環(huán)境監(jiān)測(cè)技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)
經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,我國(guó)環(huán)境監(jiān)測(cè)技術(shù)取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步,為我國(guó)環(huán)境保護(hù)和管理工作做出了巨大的貢獻(xiàn)。通過(guò)對(duì)我國(guó)環(huán)境監(jiān)測(cè)發(fā)展歷程及其規(guī)律的考察,筆者認(rèn)為我國(guó)環(huán)境監(jiān)測(cè)技術(shù)的未來(lái)發(fā)展總體呈現(xiàn)以下趨勢(shì)。
1.監(jiān)測(cè)技術(shù)
監(jiān)測(cè)技術(shù)向國(guó)際化、現(xiàn)代化、多元化方向發(fā)展,將更多的先進(jìn)技術(shù),如氣體采樣吸附技術(shù)、微波技術(shù)等應(yīng)用到環(huán)境監(jiān)測(cè)當(dāng)中。
2.監(jiān)測(cè)儀器
重點(diǎn)向高自動(dòng)化、小型化、高精密化的研制方向發(fā)展。
3.監(jiān)測(cè)方法
向分析項(xiàng)目系統(tǒng)化方向發(fā)展。
4.監(jiān)測(cè)精度
向痕量分析甚至超痕量分析方向發(fā)展。許多有毒有害物質(zhì),其濃度雖然很低,但對(duì)人體的危害極大。因此,要想控制這類污染物質(zhì),必須先發(fā)展痕量和超痕量分析技術(shù),掌握其污染現(xiàn)狀。
5.監(jiān)測(cè)重點(diǎn)
①加強(qiáng)對(duì)三廢為代表的重度工業(yè)污染源的監(jiān)測(cè);②監(jiān)測(cè)分析項(xiàng)目以有機(jī)污染物質(zhì)的監(jiān)控為主;③建立健全環(huán)境監(jiān)測(cè)預(yù)警應(yīng)急監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。
6.監(jiān)測(cè)介質(zhì)
從監(jiān)控介質(zhì)上,將對(duì)水、懸浮物、沉積物、大氣、生物界面整個(gè)體系的有毒有害的“三致”物質(zhì)作全面監(jiān)控?;诙喾N有毒污染物如多環(huán)芳烴類、多氯聯(lián)苯類、某些重金屬等在環(huán)境介質(zhì)中能積累、遷移、轉(zhuǎn)化的事實(shí),要保障環(huán)境安全,不能局限在只對(duì)水質(zhì)加以監(jiān)測(cè)、保護(hù),還要考慮與水體相關(guān)的環(huán)境介質(zhì)(水/懸浮物/沉積物/大氣/生物界面)的綜合作用。
四、結(jié)語(yǔ)
環(huán)境監(jiān)測(cè)作為環(huán)境保護(hù)和管理工作的前提和重要基礎(chǔ),其對(duì)政府的環(huán)境管理決策起著舉足輕重的作用。各級(jí)政府應(yīng)當(dāng)高度重視我國(guó)的環(huán)境監(jiān)測(cè)工作,加大投入,以科學(xué)化、系統(tǒng)化、規(guī)范化和法制化為根本目標(biāo),大力發(fā)展現(xiàn)代監(jiān)測(cè)技術(shù),更新現(xiàn)代監(jiān)測(cè)設(shè)備,并努力提高監(jiān)測(cè)人員的基本素質(zhì),從而構(gòu)建出獨(dú)具中國(guó)特色的環(huán)境監(jiān)測(cè)管理技術(shù)體系。
參考文獻(xiàn)
[1]羅山茅. 環(huán)境監(jiān)測(cè)技術(shù)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)[J]. 北方環(huán)境. 2011,(09).
1. 開(kāi)拓學(xué)生的視野,為進(jìn)一步學(xué)習(xí)現(xiàn)代生物學(xué)奠定基礎(chǔ)
現(xiàn)代生物技術(shù)內(nèi)容的學(xué)習(xí)將涉及到許多現(xiàn)代生物科學(xué)的理論研究成果,特是與生物技術(shù)發(fā)展有關(guān)的理論基礎(chǔ),這些原理的學(xué)習(xí),不僅可以豐富學(xué)生的生物學(xué)知識(shí),還可以讓學(xué)生了解現(xiàn)代生物技術(shù)的研究熱點(diǎn)、發(fā)展趨勢(shì)與應(yīng)用前景,開(kāi)拓學(xué)生視野,為進(jìn)一步學(xué)習(xí)現(xiàn)代生物學(xué)奠定基礎(chǔ)。
2. 增強(qiáng)科技意識(shí),激發(fā)熱愛(ài)生物科學(xué)的感情
生命科學(xué)本身就與醫(yī)學(xué)、農(nóng)學(xué)、環(huán)境科學(xué)有著不可分割的聯(lián)系,它既是應(yīng)用科學(xué)的基礎(chǔ),也能從應(yīng)用學(xué)科中獲取基礎(chǔ)研究的源頭活水,為理論研究提出重大的研究課題。生物科學(xué)要為人類造福轉(zhuǎn)化生產(chǎn)力,必然與技術(shù)相結(jié)合,才能在生產(chǎn)上發(fā)揮巨大作用。通過(guò)此內(nèi)容的學(xué)習(xí),學(xué)生將進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到科學(xué)與技術(shù)的關(guān)系,了解研究生物科學(xué)的重大意義,激發(fā)探索生命奧秘和熱愛(ài)生物科學(xué)的情感。
3. 提高對(duì)科技進(jìn)步與社會(huì)發(fā)展關(guān)系的認(rèn)識(shí)
生物技術(shù)革命是20世紀(jì)末科技領(lǐng)域的重大事件,是蒸汽機(jī)和電能應(yīng)用以來(lái)世界近代史上的又一個(gè)里程碑,也是世界新技術(shù)革命的重要組成部分?,F(xiàn)代生物技術(shù)已經(jīng)成為人類認(rèn)識(shí)和改造自然界,克服自身所面臨的人口膨脹、糧食短缺、環(huán)境污染、疾病危害、能源和資源匱乏、生態(tài)平衡破壞及生物物種消亡等一系列重大問(wèn)題的可靠手段和工具。加強(qiáng)生物技術(shù)的發(fā)展,有利于解決糧食等涉及國(guó)家經(jīng)濟(jì)安全的重大問(wèn)題;有利于改善廣大群眾的健康狀況,提高生活質(zhì)量;有利于促進(jìn)那些高污染、高耗能的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)改造和產(chǎn)業(yè)升級(jí);有利于帶動(dòng)有效需求,產(chǎn)生新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。發(fā)展生物技術(shù)將是21世紀(jì)我國(guó)實(shí)施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的重要手段,必將帶動(dòng)和促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。
二、高中生物課程中的現(xiàn)代生物技術(shù)內(nèi)容和特點(diǎn)
現(xiàn)代生物技術(shù)的內(nèi)容包括基因工程、克隆技術(shù)、胚胎工程、生物技術(shù)的安全性和倫理問(wèn)題四部分。其中每一部分都有其具體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn),如基因工程部分的內(nèi)容為簡(jiǎn)述基因工程的誕生和基因工程的原理和技術(shù)、舉例說(shuō)明基因工程的應(yīng)用和簡(jiǎn)述蛋白質(zhì)工程;克隆技術(shù)部分包括簡(jiǎn)述植物的組織培養(yǎng)和動(dòng)物的細(xì)胞培養(yǎng)與體細(xì)胞克隆、舉例說(shuō)出細(xì)胞融合與單克隆抗體;胚胎工程的內(nèi)容有簡(jiǎn)述動(dòng)物胚胎發(fā)育的基本過(guò)程和胚胎工程的理論基礎(chǔ)、舉例說(shuō)出胚胎工程的應(yīng)用和胚胎干細(xì)胞的移植等;生物技術(shù)的安全性和倫理問(wèn)題部分安排的內(nèi)容包括關(guān)注基因生物的安全性問(wèn)題、舉例說(shuō)出生物武器對(duì)人類的威脅、討論生物技術(shù)中的倫理問(wèn)題等。這些內(nèi)容是以專題的形式呈現(xiàn),各專題之間無(wú)內(nèi)在聯(lián)系,但專題的排序按從微觀到宏觀安排。由于基因工程是現(xiàn)代技術(shù)的核心內(nèi)容,所以《生物課程標(biāo)準(zhǔn)》首先介紹基因工程的原理及其應(yīng)用,先從基因水平介紹生物工程,然后再?gòu)募?xì)胞水平和組織水平介紹體細(xì)胞克隆技術(shù)和胚胎移植,講述細(xì)胞工程和胚胎工程的原理、方法和應(yīng)用前景,最后討論生物技術(shù)的安全性和倫理問(wèn)題。
三、 高中生物課程中現(xiàn)代生物技術(shù)內(nèi)容的教學(xué)建議
1.以專題和討論為主要教學(xué)形式
根據(jù)2003課標(biāo),現(xiàn)代生物技術(shù)的內(nèi)容分別以專題的形式呈現(xiàn),比如基因工程、基因工程的誕生、基因工程的原理和技術(shù)、基因工程的應(yīng)用及蛋白質(zhì)工程就作為一個(gè)專題。這個(gè)專題在內(nèi)容上不僅相連,而且循序漸進(jìn),符合學(xué)生從易到難的學(xué)習(xí)過(guò)程,所以,在教學(xué)過(guò)程中,也應(yīng)該采取專題的教學(xué)形式進(jìn)行教學(xué)。當(dāng)然,在專題講座過(guò)程中要注意啟發(fā)式教學(xué),激發(fā)學(xué)生積極思考,善于動(dòng)腦,主動(dòng)探索有關(guān)問(wèn)題,注意提高他們的判斷性思維的能力。其次還可以以學(xué)生討論的教學(xué)形式進(jìn)行教學(xué),選好內(nèi)容后,找出一個(gè)主題讓學(xué)生進(jìn)行討論。在討論之前,教師布置課前要預(yù)習(xí)的課文和要查閱的資料,指出討論的大體框架和思路,并準(zhǔn)備好在教學(xué)中需要的教具、資料卡片等;在討論過(guò)程中,教師要適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo),使學(xué)生的討論不脫離主題,往解決問(wèn)題的方向發(fā)展;討論結(jié)束后,進(jìn)行討論總結(jié),總結(jié)出專題的主要內(nèi)容。
2.不斷更新教學(xué)內(nèi)容
在新的世紀(jì)里,現(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展飛速,各個(gè)領(lǐng)域的進(jìn)展迅速,所以,在進(jìn)行現(xiàn)代生物技術(shù)教育教學(xué)時(shí),教師要不斷更新教學(xué)內(nèi)容,補(bǔ)充新的研究成果和進(jìn)展,并增設(shè)新的專題。在教學(xué)中要積極引導(dǎo)和組織學(xué)生查閱有關(guān)資料,可以通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)或者學(xué)術(shù)期刊進(jìn)行查閱,如中國(guó)學(xué)術(shù)期刊網(wǎng)、萬(wàn)方數(shù)據(jù)庫(kù)、報(bào)紙摘要、文獻(xiàn)期刊等,了解現(xiàn)代生物技術(shù)的研究現(xiàn)狀和最新成果。還可以讓學(xué)生練習(xí)撰寫專題綜述報(bào)告,就某個(gè)專題,對(duì)其產(chǎn)生、發(fā)展、應(yīng)用和研究現(xiàn)狀等進(jìn)行概括論述,并織開(kāi)展口頭交流、辯論等活動(dòng)。
3.充分利用課程資源
3.1 充分利用現(xiàn)代教育技術(shù)
隨著現(xiàn)代教育技術(shù)的發(fā)展,現(xiàn)代教育技術(shù)手段多種多樣,現(xiàn)代生物技術(shù)的教育可以用多媒體的教學(xué)手段,市場(chǎng)上有一些教學(xué)光碟和多媒體軟件,我們可以有選擇的直接采用或稍加修改后再用。也可以錄制電視短片,把現(xiàn)代生物技術(shù)的操作過(guò)程錄制下來(lái),播放給學(xué)生看,而且教師還可以根據(jù)教學(xué)要求,利用計(jì)算機(jī),自己動(dòng)手制作一些動(dòng)畫,把專題內(nèi)容形象的展現(xiàn)出來(lái),以便于學(xué)生更好的理解。
3.2 選擇利用網(wǎng)絡(luò)資源
信息技術(shù)與生物課程的有機(jī)整合,為生物教學(xué)在時(shí)間、空間、內(nèi)容和形式上的拓展與開(kāi)放創(chuàng)造了良好的條件,豐富的網(wǎng)絡(luò)資源提供了大量的生物教學(xué)資源。一方面教師可以根據(jù)教學(xué)目的,在互聯(lián)網(wǎng)上搜索、整理、綜合有關(guān)課題的知識(shí)和素材,精心設(shè)計(jì)、制作教學(xué)課件,如下載一些教學(xué)視頻資料,給學(xué)生以直觀的感受,或制作專題網(wǎng)站供學(xué)生使用;另一方面教師為學(xué)生提供適當(dāng)?shù)膮⒖夹畔?,如網(wǎng)址、搜索引擎、相關(guān)關(guān)鍵詞等,讓學(xué)生自己去互聯(lián)網(wǎng)搜索素材。例如,在基因工程專題的教學(xué)中,教師可以給學(xué)生一些相關(guān)網(wǎng)站、主頁(yè)或網(wǎng)址,讓學(xué)生去互聯(lián)網(wǎng)上搜索有關(guān)轉(zhuǎn)基因生物、基因藥物和人類組基因計(jì)劃等方面的素材,以更好的理解專題的內(nèi)容,并豐富學(xué)生的知識(shí)。
[關(guān)鍵詞]淺談;科技創(chuàng)新;發(fā)展趨勢(shì)
80年代以來(lái),我國(guó)對(duì)高新技術(shù)發(fā)展給予了高度關(guān)注,采取多種促進(jìn)科技進(jìn)步措施。如國(guó)家科委負(fù)責(zé)實(shí)施生物技術(shù)、信息、自動(dòng)化、能源和新材料等五個(gè)高技術(shù)研究的“863”計(jì)劃,支持農(nóng)業(yè)發(fā)展,促進(jìn)農(nóng)業(yè)高科技的應(yīng)用和開(kāi)發(fā)。同時(shí)我國(guó)農(nóng)業(yè)在實(shí)現(xiàn)商品化、現(xiàn)代化的進(jìn)程中,正轉(zhuǎn)向高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效并重發(fā)展。但從研究領(lǐng)域看,大多數(shù)研究局限于城市的傳統(tǒng)工業(yè),缺少對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)改造的研究和探索。這嚴(yán)重阻滯我國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)的進(jìn)步和現(xiàn)代化進(jìn)程。因此,我國(guó)對(duì)農(nóng)業(yè)的科技創(chuàng)新還不夠快。但我國(guó)增加了對(duì)其的研究與發(fā)展投入,逐步推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新,以實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化。
1農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新
我國(guó)的農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新越來(lái)越受到重視。農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新離不開(kāi)政府的引導(dǎo)和推動(dòng),農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新各方面的問(wèn)題都很重要。一要突出農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的重點(diǎn)。穩(wěn)定支持農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)性、前沿性、公益性科技研究。二要明確農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新方向。把保障國(guó)家糧食安全作為首要任務(wù),把提高土地產(chǎn)出率、資源利用率、勞動(dòng)生產(chǎn)率作為主要目標(biāo),促進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)集成化、勞動(dòng)過(guò)程機(jī)械化、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信息化,構(gòu)建農(nóng)業(yè)安全發(fā)展要求的技術(shù)體系。
1.1農(nóng)業(yè)科研發(fā)展現(xiàn)狀
我國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究是在20世紀(jì)50年代形成的多系統(tǒng)型體制,簡(jiǎn)稱“四個(gè)方面軍”,即國(guó)家、地方(省和地市)、高等農(nóng)業(yè)院校和中國(guó)科學(xué)院有關(guān)科研單位等組成。他們各有各的分工和范圍。截止2003年底,全國(guó)從此業(yè)人員9.57萬(wàn)人,科研5.7萬(wàn)人,生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)2.57萬(wàn)人,省屬機(jī)構(gòu)47186人,地市屬37502人。目前,全國(guó)高等農(nóng)業(yè)院校60余所。我國(guó)的農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)越來(lái)越多,技術(shù)越來(lái)越好,涉面越來(lái)越廣,促進(jìn)了農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展。
1.2國(guó)家獎(jiǎng)勵(lì)農(nóng)業(yè)科技成果的整體情況
50多年來(lái),在不同歷史時(shí)期,各級(jí)農(nóng)業(yè)科研單位認(rèn)真貫徹“理論結(jié)合實(shí)際,為生產(chǎn)建設(shè)服務(wù)”,和“科技必須面向經(jīng)濟(jì)建設(shè),經(jīng)濟(jì)建設(shè)必須依靠科技,努力攀登科學(xué)高峰”的方針,不斷努力,為我國(guó)“三農(nóng)”和農(nóng)業(yè)科技發(fā)展做出重要貢獻(xiàn)。查閱《國(guó)家獎(jiǎng)勵(lì)農(nóng)業(yè)科技成果匯編》得知,從1964-2005年期間,全國(guó)各級(jí)農(nóng)業(yè)科研單位、農(nóng)業(yè)和綜合性高等院校、技術(shù)推廣單位和部分企業(yè)等,共取得國(guó)家獎(jiǎng)勵(lì)重大農(nóng)業(yè)科技成果1631項(xiàng)。其中種植業(yè)占的最多,1207項(xiàng),74%。在農(nóng)業(yè)科技成果獲國(guó)家發(fā)明獎(jiǎng)中,動(dòng)植物新品種類成果占49.2%,應(yīng)用技術(shù)類32.3%,新產(chǎn)品類18.3%,在國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)中,動(dòng)植物新品種類占27.5%,應(yīng)用技術(shù)類45.6%,新產(chǎn)品類11.4%,軟科學(xué)和應(yīng)用基礎(chǔ)類15.5%。結(jié)合獲獎(jiǎng)范圍可看出,我國(guó)的農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新成果多,發(fā)展方向廣,但不足的是大獎(jiǎng)項(xiàng)較少,國(guó)家獎(jiǎng)勵(lì)的農(nóng)業(yè)科技成果總體數(shù)量呈下降趨勢(shì),獲獎(jiǎng)等級(jí)偏低,在一定程度上反映出我國(guó)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展存在后勁不足,創(chuàng)新機(jī)制和體制不順等問(wèn)題,科技創(chuàng)新還不能全面支持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展需要。
1.3農(nóng)業(yè)科研成果與轉(zhuǎn)化
科學(xué)技術(shù)是潛在生產(chǎn)力。當(dāng)今世界競(jìng)爭(zhēng)激烈,根本上就是科學(xué)技術(shù)的競(jìng)爭(zhēng)。只有把它應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)際才能成為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力,成為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的動(dòng)力。我國(guó)就此專門頒布了《中華人民共和國(guó)促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化法》。我國(guó)的科技工作者也作出相當(dāng)貢獻(xiàn),但由于種種原因,它是一個(gè)較薄弱的環(huán)節(jié),其轉(zhuǎn)化率僅35%左右,而發(fā)達(dá)國(guó)家70%-80%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于我國(guó)。分析我國(guó)的科研成果轉(zhuǎn)化存在問(wèn)題,主要是科研成果自身的障礙因素,及農(nóng)民對(duì)成果吸收轉(zhuǎn)化的障礙因素等。
1.3.1農(nóng)業(yè)科研成果自身的障礙因素
主要表現(xiàn)在農(nóng)業(yè)科技成果的無(wú)效供給;農(nóng)業(yè)科技成果研究周期長(zhǎng),利用周期短,導(dǎo)致適用技術(shù)供給相對(duì)缺乏;農(nóng)業(yè)科技成果低償或無(wú)常償轉(zhuǎn)化,影響科技人員進(jìn)行成果轉(zhuǎn)化的積極性;農(nóng)業(yè)科技生活轉(zhuǎn)化的周期長(zhǎng),影響成果推廣的速度。
1.3.2農(nóng)業(yè)方面的障礙因素
我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模小,土地細(xì)碎化,不利于農(nóng)業(yè)成果大面積推廣應(yīng)用;高素質(zhì)農(nóng)民進(jìn)城務(wù)工經(jīng)商,實(shí)現(xiàn)角色轉(zhuǎn)換,留守人員多年紀(jì)偏大,婦女居多,文化素質(zhì)較低,對(duì)新事物接受能力差;現(xiàn)行的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格體系,致使農(nóng)業(yè)比較效益變差,農(nóng)業(yè)科技投入缺乏外部刺激和內(nèi)在動(dòng)力。所以我國(guó)的科技創(chuàng)新發(fā)展緩慢,還有很多的路要走。
2發(fā)展趨勢(shì)
農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新走向大眾化、專業(yè)化、信息化、智能化等,已成為顯而易見(jiàn)的發(fā)展趨勢(shì)。將產(chǎn)生巨大生產(chǎn)力,促進(jìn)農(nóng)業(yè)快速發(fā)展。主要表現(xiàn)在:
2.1信息化趨勢(shì)
農(nóng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展已與信息化密不可分。計(jì)算機(jī)和信息技術(shù)從60年代開(kāi)始,80年展,90年代,已成為時(shí)展趨勢(shì),與此相關(guān)的遙感技術(shù)(RS)、地理信息系統(tǒng)(GIS)、全球定位系統(tǒng)(GPS)技術(shù),對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化改造產(chǎn)生深刻影響,氣象和病蟲害測(cè)報(bào)預(yù)警、精細(xì)灌溉、精準(zhǔn)施肥等將以全新面貌出現(xiàn)。
2.2智能化趨勢(shì)
在農(nóng)業(yè)中運(yùn)用智能技術(shù),對(duì)復(fù)雜的過(guò)程進(jìn)行量化和集成,綜合和分析,達(dá)到科學(xué)認(rèn)識(shí)和決策管理,基礎(chǔ)是系統(tǒng)的模擬模型。如20世紀(jì)六七十年代,我國(guó)就開(kāi)始土壤–植物–大氣系統(tǒng)的水循環(huán)(SPAC)等模型研究;隨計(jì)算機(jī)技術(shù)發(fā)展,農(nóng)業(yè)專家系統(tǒng)(AES)在20世紀(jì)80年代后期得到長(zhǎng)足發(fā)展;1996年,國(guó)家863計(jì)劃設(shè)置了“智能化農(nóng)業(yè)信息技術(shù)應(yīng)用示范工程”項(xiàng)目;在農(nóng)業(yè)應(yīng)用方面,中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)已建立了虛擬土壤–植物系統(tǒng)實(shí)驗(yàn)室,在虛擬玉米方面得到很好應(yīng)用。這些與國(guó)際接軌的成果,標(biāo)志我國(guó)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新上升到一個(gè)新臺(tái)階。
2.3生物技術(shù)與常規(guī)技術(shù)相結(jié)合趨勢(shì)
動(dòng)植物育種,微生物發(fā)酵、基因工程等生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用必形成一個(gè)以生物技術(shù)為主導(dǎo)的新技術(shù)革命浪潮,將使農(nóng)業(yè)進(jìn)入一個(gè)高生產(chǎn)率、高效率和高速度發(fā)展的新階段。
2.4集成化趨勢(shì)
隨技術(shù)進(jìn)步,農(nóng)業(yè)技術(shù)分散性會(huì)減弱,慢慢走向規(guī)范化、集成化。
2.5可持續(xù)發(fā)展趨勢(shì)
級(jí)別:統(tǒng)計(jì)源期刊
榮譽(yù):中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)
級(jí)別:北大期刊
榮譽(yù):Caj-cd規(guī)范獲獎(jiǎng)期刊
級(jí)別:CSCD期刊
榮譽(yù):中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)
級(jí)別:部級(jí)期刊
榮譽(yù):中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)(CJFD)
級(jí)別:部級(jí)期刊
榮譽(yù):中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)