茶文化的基本特征精選(九篇)

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第1篇：茶文化的基本特征范文

在茶藝表演教學(xué)中加入音樂(lè)教育，一方面能夠豐富學(xué)生的想象力，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)于茶藝表演的視聽(tīng)感受，另一方面也能利用對(duì)學(xué)生音樂(lè)鑒賞能力的培養(yǎng)以及茶道文化的傳授，讓學(xué)生感知藝術(shù)與知識(shí)交融的美感，有效提升其審美體驗(yàn)，幫助他們形成對(duì)于藝術(shù)作品的深入認(rèn)識(shí)。當(dāng)然，更深層次上也有助于學(xué)生人格的塑造。本文通過(guò)對(duì)茶文化傳承理解，明確茶文化傳承中的音樂(lè)教育功能，并結(jié)合具體的音樂(lè)教育實(shí)踐理解茶文化與音樂(lè)教育結(jié)合的方式，深化對(duì)于茶文化以及茶文化中的音樂(lè)教育的解讀。

關(guān)鍵詞：

茶文化；音樂(lè)教育；茶道

從茶席設(shè)計(jì)，到茶藝表演的具體實(shí)踐，利用自然、優(yōu)美的動(dòng)作傳承天人合一、物我相榮的理念，賦予茶具、音樂(lè)、整體環(huán)境以和諧的韻味，實(shí)現(xiàn)茶道藝術(shù)和音樂(lè)的有效融合，向參觀者傳遞茶道的文化觀念，當(dāng)然也傳達(dá)著中華茶文化的精神。這，即是茶道教學(xué)中開(kāi)展音樂(lè)教育的基本理念。通過(guò)音樂(lè)學(xué)習(xí)，抽象的審美能夠伴隨著具體的茶藝表演活動(dòng)展開(kāi)，豐富視覺(jué)體驗(yàn)的同時(shí)，升華聽(tīng)覺(jué)感受，進(jìn)而加深對(duì)于茶色、茶湯、茶味的感受以及茶道表演本身所傳達(dá)意境的感受，超越表演本身看到茶藝表演的本質(zhì)，泡茶技能自然也隨之上升，進(jìn)而促進(jìn)個(gè)人修養(yǎng)的有效提高。

1茶文化的傳承

中國(guó)人民飲茶的習(xí)慣，源于神農(nóng)時(shí)期，周、漢時(shí)被世人所認(rèn)可，唐宋時(shí)期更成為文人雅士的必備技能，加之元、明、清的發(fā)展以致形成當(dāng)前時(shí)代的茶道，可謂經(jīng)歷了飲茶、煮茶、茶藝表演、茶道、茶文化沉淀等一系列不斷深化的過(guò)程，最終成為中華文化中不可分割的一部分。尤其在中華文化的演進(jìn)中，茶道文化與中國(guó)傳統(tǒng)的儒、釋、道精神相互融合，在綜合三家天人合一精神的同時(shí)，也順應(yīng)社會(huì)發(fā)展的自然潮流，形成了清凈淡雅、自然隨順的茶藝風(fēng)格，并將其賦予茶藝表演過(guò)程中，實(shí)現(xiàn)以動(dòng)傳靜的目的。在廣袤的中華大地上，不同地區(qū)的茶文化，也有著新的發(fā)展，比如各地采茶歌、采茶戲的表演，以幽默的風(fēng)格傳達(dá)著采茶地區(qū)人民的生活狀態(tài)；各地不同大小、不同風(fēng)格的茶館中，茶藝表演中與各類(lèi)傳統(tǒng)樂(lè)器的結(jié)合，也豐富了個(gè)人飲茶的體驗(yàn)。當(dāng)然，采茶戲和茶館茶藝都是在茶道與音樂(lè)相融合基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，音樂(lè)創(chuàng)造意境，茶藝渲染意境，兩者都在傳遞中華文化的傳統(tǒng)內(nèi)涵，當(dāng)然，音樂(lè)教育功能在茶文化中也愈加凸顯。

2茶文化中音樂(lè)教育功能分析

音樂(lè)教育能夠加深個(gè)人的五官感受，改變?nèi)藗儗?duì)于基本物質(zhì)的情感體驗(yàn)，對(duì)于幫助個(gè)人發(fā)現(xiàn)美、理解美、深化美并再次認(rèn)識(shí)美具有重要作用，當(dāng)然更有助于提升個(gè)人的認(rèn)知體驗(yàn)，增強(qiáng)個(gè)人想象力，提高個(gè)人創(chuàng)新能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，實(shí)現(xiàn)個(gè)人的精神升華。在茶文化傳承中，音樂(lè)教育的展開(kāi)主要具有以下功能：

2.1提高個(gè)人協(xié)作能力

在以茶藝表演為主的茶文化傳承中，煮茶、洗茶等一系列過(guò)程都需要不同表演者之間的相互配合才能完成。尤其加入音樂(lè)演奏的茶藝表演，需要茶藝師和樂(lè)師之間相互理解，把握每一個(gè)音樂(lè)節(jié)奏或者是茶藝表演的具體過(guò)程，以促進(jìn)兩者的和諧。在具體的茶藝表演教學(xué)中，加入音樂(lè)教育，一方面能夠幫助個(gè)人理解音樂(lè)對(duì)于茶藝表演的促進(jìn)作用，提高他們對(duì)于藝術(shù)美的認(rèn)識(shí)，另一方面也能通過(guò)培養(yǎng)學(xué)生的基本音樂(lè)素養(yǎng)，提高他們?cè)诓杷嚤硌葜信c其他表演者相互配合的能力，實(shí)現(xiàn)其具體表演與音樂(lè)的完美融合，提升其協(xié)作能力的同時(shí)，也促進(jìn)其對(duì)天人合一理念的理解。

2.2傳遞茶文化和歷史

在茶文化中，采茶戲、采茶歌等可以說(shuō)是接受度比較廣泛的一種文化傳承方式。當(dāng)然，采茶戲并非簡(jiǎn)單的滑稽表演，其借助于采茶時(shí)候的步調(diào)、采茶的技藝與音樂(lè)之間的相互融合，展現(xiàn)我國(guó)采茶文化的同時(shí)，也向大眾傳遞著采茶者積極向上的生活態(tài)度，表達(dá)著采茶者面對(duì)艱苦的生活依然樂(lè)觀的態(tài)度。而在茶藝表演中，托壺、旋轉(zhuǎn)、倒茶等的一系列富有音樂(lè)韻味的肢體動(dòng)作，一方面展示著茶文化本身的包容性，表明茶文化可以與音樂(lè)文化相互融合，進(jìn)而利用人民豐富的智慧創(chuàng)造出新型文化表現(xiàn)形式；另一方面更突顯茶文化發(fā)展背景下的茶道、音樂(lè)等中華文化經(jīng)過(guò)不斷的融合和創(chuàng)造，在不同時(shí)代呈現(xiàn)不同的狀態(tài)，具備強(qiáng)大的生命力。茶藝表演中的音樂(lè)，已經(jīng)超越了音樂(lè)本身的內(nèi)涵，融于茶道表演當(dāng)中，讓人們能夠在音樂(lè)欣賞和茶藝表演中了解音樂(lè)，更了解我國(guó)茶文化的發(fā)展史，升華中華文化的傳承效果。

2.3展示中華傳統(tǒng)文化

飲茶，講究慢條斯理，以心境理解茶境，以茶境感染心性，在淡然的氛圍中，體味茶色、茶香和茶湯。同時(shí)，在舒緩的音樂(lè)中，放緩為生活忙碌奔波的心情，在品茶的同時(shí)，了解中華文化，感受文化本身帶給人的滋養(yǎng)?，F(xiàn)代生活的快節(jié)奏讓人們的心情也跌宕起伏，很難平靜下來(lái)。包括茶藝表演在內(nèi)的很多藝術(shù)都變得相對(duì)浮躁，人們都希望找一個(gè)不忙的時(shí)候放松心情。茶文化，則給了人們這個(gè)機(jī)會(huì)。茶藝中音樂(lè)的加入本身是為了給人營(yíng)造平和的環(huán)境，而茶藝表演，則利用茶香與音樂(lè)情境的融合，茶藝表演與音樂(lè)節(jié)奏的融合，讓人們?cè)隈雎?tīng)音樂(lè)的同時(shí)感受它的的平靜，加深對(duì)于生活的體驗(yàn)，更在品茶的過(guò)程中尋得片刻休息的機(jī)會(huì)?？梢哉f(shuō)，音樂(lè)教育讓人們對(duì)于茶文化有了更加深刻的認(rèn)識(shí)，同時(shí)也給茶文化這一中華文化以更豐富的表現(xiàn)形式，并以此傳統(tǒng)文化的魅力影響著人們的生活方式、對(duì)生活的理解方式，并在傳遞茶道文化精神的同時(shí)展示著中華文化的精神內(nèi)涵，幫助個(gè)人提高應(yīng)對(duì)世俗凡務(wù)的能力，提升個(gè)人的道德修養(yǎng)，更促進(jìn)個(gè)人品格的塑造。

2.4培養(yǎng)個(gè)人審美能力

經(jīng)常在品茶的同時(shí)聽(tīng)一些節(jié)奏舒緩的音樂(lè)，對(duì)于提升學(xué)生的審美能力，提高他們對(duì)于周遭事物的感知和觀察能力，增強(qiáng)其審美體驗(yàn)也有幫助。在音樂(lè)教育過(guò)程中，通過(guò)節(jié)奏、音調(diào)、音色的介紹，讓學(xué)生明確基本的音樂(lè)結(jié)構(gòu)，能夠幫助學(xué)生理解音樂(lè)的基本特征，但是從學(xué)生角度來(lái)說(shuō)，由于缺乏具體的情感經(jīng)歷，其很難把握音樂(lè)所傳遞的情感，因此在彈奏過(guò)程中，很容易受到自身情緒的影響，因無(wú)法專(zhuān)注音樂(lè)本身而影響最終音樂(lè)效果。但是茶文化則給音樂(lè)提供了具體的表演情境，茶藝表演中融合的茶道精神，與音樂(lè)本身相互作用，讓學(xué)生在音樂(lè)表現(xiàn)技法熟練的同時(shí)，也能夠通過(guò)茶道文化的體味、茶藝表演的觀察等，豐富其個(gè)人的情感體驗(yàn)，提升個(gè)人的審美能力。就好比，一個(gè)經(jīng)常去茶館聽(tīng)曲的人，因?yàn)樵械牟栉幕甜B(yǎng)，對(duì)茶藝表演已經(jīng)相當(dāng)熟悉，而音樂(lè)人在表演過(guò)程中出現(xiàn)的與茶藝表演節(jié)奏不和諧、音樂(lè)表演人情緒過(guò)于緊張的狀態(tài)，其一下子就能辨認(rèn)出來(lái)。

2.5促進(jìn)個(gè)人身心健康

當(dāng)一個(gè)人出現(xiàn)狀態(tài)問(wèn)題時(shí)，喝一杯茶，感受一下《春江花月夜》所描繪的大好河山，能夠再次拓寬其視野，讓人不再沉浸于原有的情感天地中，而是放眼于更大的局面去感知生活本身的美好；當(dāng)一個(gè)人經(jīng)過(guò)長(zhǎng)久的漂泊，于一處安閑的地方喝一杯溫暖的茶，聽(tīng)一曲家鄉(xiāng)的采茶戲，不僅能夠感受到音樂(lè)帶給個(gè)人的親近感，還能夠在茶香中獲得愈加沉靜的感受，進(jìn)而從這種感受中汲取再次奮斗的力量。而當(dāng)個(gè)人十分失意，充滿(mǎn)沮喪感時(shí)，以茶代酒，在慢慢品味茶湯的過(guò)程中，感知《高山流水》中知音之音，感受漁舟唱晚的閑散舒適，感受《滄海一聲笑》的壯闊豪情，發(fā)泄心中的沉悶，同時(shí)也提升思想境界，重新變得斗志昂揚(yáng)。在茶文化中，優(yōu)秀音樂(lè)曲目的展現(xiàn)，不僅能夠平復(fù)個(gè)人的心情，讓人能夠深入到茶所營(yíng)造的文化氛圍中，幫助個(gè)人和緩心情，同時(shí)也能夠通過(guò)思想境界的升華，保證個(gè)人身心健康。

3茶文化中音樂(lè)教育的實(shí)踐

結(jié)合茶文化的音樂(lè)教育，一方面是為了提升學(xué)生的音樂(lè)鑒賞能力，讓學(xué)生能夠在學(xué)習(xí)音樂(lè)節(jié)奏、音樂(lè)表現(xiàn)形式的同時(shí)，加深對(duì)于茶文化的解讀；另一方面則是利用采茶戲、采茶歌等具體的茶與音樂(lè)的結(jié)合形式，了解茶與音樂(lè)之間的動(dòng)靜結(jié)合之美，明確茶文化不僅是靜止的歷史和文化，其在不同的地域、歷史中，發(fā)展出了不同的形態(tài)，當(dāng)然也接受歷史、人類(lèi)智慧的滋養(yǎng)，在不斷豐富著自身的表現(xiàn)形式，以多樣的狀態(tài)向人們傳遞著生活的美好，加深人們生活的體驗(yàn)，更促進(jìn)個(gè)人生活態(tài)度的轉(zhuǎn)化。當(dāng)然，茶文化的音樂(lè)教育，最終目的還是讓學(xué)生在賞析音樂(lè)的同時(shí)，提升其對(duì)于音樂(lè)本身的感知能力，進(jìn)而提高審美體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)與茶文化的相互融合，與音樂(lè)精神的相互融合，讓抽象的理解變得更加真實(shí)。在音樂(lè)學(xué)習(xí)的過(guò)程中，學(xué)生能夠突破原有的思維方式，進(jìn)入音樂(lè)所營(yíng)造的想象境界。同時(shí)，在整體的音樂(lè)感受過(guò)程中，不斷豐富自身對(duì)于音樂(lè)的認(rèn)識(shí)，尤其加深對(duì)于不同音樂(lè)小節(jié)中所表達(dá)情感的認(rèn)識(shí)，進(jìn)而將一個(gè)個(gè)音樂(lè)片段聯(lián)系起來(lái)，以新的音樂(lè)展現(xiàn)形式傳遞音樂(lè)帶給自身的感動(dòng)，更向周?chē)娜嗽俅蝹鬟_(dá)音樂(lè)理念，深化他們對(duì)于音樂(lè)的理解。音樂(lè)實(shí)踐本身是一個(gè)多角度、全方位的學(xué)習(xí)過(guò)程，進(jìn)行音樂(lè)的具體演奏實(shí)踐，有助于個(gè)人理解音樂(lè)作品的內(nèi)涵，使得原有的以靜態(tài)方式的曲譜靈活展現(xiàn)于手指尖，讓音樂(lè)的表演更加鮮活可感。而在音樂(lè)表現(xiàn)過(guò)程中，學(xué)生自身情感的加入，也可以讓身心全都沉浸在音樂(lè)所營(yíng)造的氛圍中，進(jìn)而在感知音樂(lè)情感的同時(shí)實(shí)現(xiàn)個(gè)人精神的升華，幫助塑造音樂(lè)品質(zhì)。茶文化中的音樂(lè)教育，讓學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化的同時(shí)也進(jìn)行與茶相關(guān)的音樂(lè)文化的理解，促進(jìn)學(xué)生音樂(lè)思維的形成，為茶文化的深層次構(gòu)建、茶文化在新時(shí)代的新式理解創(chuàng)造條件，更為茶文化的深度發(fā)展和時(shí)代傳承做出貢獻(xiàn)。

結(jié)語(yǔ)

從茶文化的傳承當(dāng)中，了解茶文化的具體韻味；從茶文化與音樂(lè)結(jié)合當(dāng)中，明晰音樂(lè)的功能，明確音樂(lè)教育的加入對(duì)于茶文化教育的具體作用，音樂(lè)與茶文化結(jié)合的具體形式以及茶文化中音樂(lè)教育的具體展開(kāi)形式；在以茶文化為背景的音樂(lè)教育實(shí)踐的展開(kāi)，不僅有助于提高個(gè)人的音樂(lè)審美體驗(yàn)，豐富個(gè)人形象感知能力，提高個(gè)人對(duì)于音樂(lè)和茶文化的認(rèn)識(shí)，更有助于茶文化本身的時(shí)代解讀和發(fā)展。

作者：楊珊 單位：畢節(jié)職業(yè)技術(shù)學(xué)院

參考文獻(xiàn)

[1]陳貞文.論音樂(lè)教育在茶文化中的運(yùn)用[J].中小企業(yè)管理與科技,2013(4):174-176.

[2]蔡榮章.茶席•茶會(huì)[M].安徽教育出版社,2011(2).

第2篇：茶文化的基本特征范文

武夷巖茶和正山小種之間的差異，固然首先在于其制作工藝——前者是半發(fā)酵的烏龍茶，而后者是全發(fā)酵的紅茶。而其間更大的差異，在于其文化內(nèi)涵。巖茶的產(chǎn)地臨近城市，靠近自古聞名天下的風(fēng)景名勝，歷代文人墨客在此生活、游歷，貢獻(xiàn)于對(duì)巖茶內(nèi)涵的文化建構(gòu)。

陸羽在《茶經(jīng)》中就已經(jīng)表達(dá)了這樣的思想，他說(shuō)不同品質(zhì)的茶，“上者生爛石，中者生櫟壤，下者生黃土”。武夷山壁立千仞的丹霞絕壁下歷經(jīng)千萬(wàn)年的崩塌和風(fēng)化堆積的爛石，如今正為茶樹(shù)所占據(jù)。武夷茶文化中，有一個(gè)關(guān)鍵的概念和陸羽的思想所應(yīng)和——“巖韻”。這個(gè)高度抽象，以至于需要品茶人通過(guò)大量的親身體驗(yàn)才能建立起自己的理解的概念，其實(shí)是在直白地道出一點(diǎn)：茶葉的品質(zhì)根本上取決于它所生長(zhǎng)的環(huán)境，茶葉保存著有關(guān)其所生存過(guò)的環(huán)境的信息。

對(duì)“巖韻”最粗淺的解釋似乎只是“石頭的味道”。這也沒(méi)錯(cuò)。當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為：景區(qū)內(nèi)土壤鉀錳含量高，酸度適中，因此賦予了巖茶以濃厚的巖韻。但“巖韻”不僅僅指這些化學(xué)屬性而已。民國(guó)茶研究者林馥泉在他被武夷茶人奉為武夷山茶文化重要文獻(xiàn)的《武夷茶葉之生產(chǎn)制造及運(yùn)銷(xiāo)》一書(shū)中寫(xiě)道：“以論土質(zhì)，則疏松潤(rùn)澤，既不過(guò)粘而排水不易，亦不致過(guò)礫，失之過(guò)干。山腹巖罅之處，每多腐植質(zhì)肥土流入，肥份既多，氣水透通，此均適宜于深根植物如茶樹(shù)之叢生?！边@其中更談到了土壤的物理特點(diǎn)對(duì)茶的品質(zhì)的影響。綜合上述的化學(xué)和物理連方面的特性，武夷茶人發(fā)明了另一個(gè)激起人們味覺(jué)聳動(dòng)的概念——“石鹵”——來(lái)形容丹霞地貌區(qū)土壤和巖石中的水分。后來(lái)，它又成了吸收這種水分生長(zhǎng)的上好茶葉的名稱(chēng)。

還不僅僅是土壤和水。林馥泉的還寫(xiě)道：“以論地勢(shì)，武夷巖茶可謂以山川精英秀氣所鐘，巖骨坑源所滋；品具泉冽花香之勝，其味甘澤而氣馥郁?！本褪钦f(shuō)，花香也賦予了巖茶以巖韻。“蘭花底”被認(rèn)為是武夷巖茶口味的一個(gè)基本特征，因?yàn)楸环Q(chēng)為“中國(guó)寒蘭之鄉(xiāng)”的武夷山區(qū)擁有大量的蘭花在秋冬開(kāi)放。秋天則還會(huì)給巖茶的巖韻注入一抹桂花香，而有時(shí)，山中的毛竹還能給臨近的茶葉留下一層粽葉香。因此，武夷茶人用另一個(gè)詞來(lái)贊頌?zāi)艽孀〉は辑h(huán)境中的一切美好的巖茶——“巖骨花香”。

還有光。邵長(zhǎng)泉告訴我，之所以三坑兩澗中的茶被認(rèn)為是上好的“正巖茶”，一部分原因是一些茶種喜陰，坑澗遮擋了太陽(yáng)直射，但同時(shí)透過(guò)山中多霧的空氣漫反射而呈現(xiàn)的柔和的光，則更有利于茶葉獲得更佳的口味。

第3篇：茶文化的基本特征范文

關(guān)鍵詞：采茶戲；表演藝術(shù)；藝術(shù)風(fēng)格

中圖分類(lèi)號(hào)：J826 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1007-0125（2014）03-0043-01

看過(guò)采茶戲的人們都說(shuō)采茶戲是表演歡快，幽默詼諧風(fēng)趣，載歌載舞，戲劇性強(qiáng)，鄉(xiāng)土氣息濃郁的特點(diǎn)。這種廣泛吸納了本地的民歌、民間舞蹈以及民間戲曲，成為了帶有濃郁當(dāng)?shù)亓?xí)俗和風(fēng)情的地方性戲曲。

采茶戲是貼近生活、反映現(xiàn)實(shí)的。由于采茶戲發(fā)源于贛南安遠(yuǎn)，信豐一帶，而且與茶葉有關(guān)，這種一邊采茶一邊唱山歌來(lái)鼓勵(lì)勞動(dòng)的歌曲，慢慢才變成這個(gè)有人物，有故事情節(jié)的民間戲曲。這種融了東南西北中這五大流派，每個(gè)流派又有不同的本地唱腔，使得這種來(lái)源于生活、反映了現(xiàn)實(shí)的戲曲深受廣大民眾的喜愛(ài)。從早期的采茶歌來(lái)看，大多數(shù)是描寫(xiě)各地的茶地風(fēng)光，是茶農(nóng)們勞作的真實(shí)寫(xiě)照。從旋律來(lái)說(shuō)，也吸收了當(dāng)?shù)氐纳礁?、小調(diào)，所以在演唱時(shí)朗朗上口。在結(jié)構(gòu)上簡(jiǎn)單明了，曲調(diào)上優(yōu)美動(dòng)聽(tīng)，節(jié)奏上輕松活潑。

贛南采茶戲的傳統(tǒng)劇目主要是通過(guò)形象化的語(yǔ)言，將大量的地方語(yǔ)言、歇后語(yǔ)、諺語(yǔ)，來(lái)演出。表演藝術(shù)是通過(guò)人的演唱、演奏或者是人體動(dòng)作和表情，來(lái)塑造形象，傳達(dá)情緒，情感從而表現(xiàn)生活的藝術(shù)，所以我們要從采茶戲的語(yǔ)言、音樂(lè)、演唱、表演形式上進(jìn)行分析，為將采茶戲更好的進(jìn)行傳承發(fā)展。

一、語(yǔ)言藝術(shù)

采茶戲的舞臺(tái)語(yǔ)言是當(dāng)?shù)氐目图曳窖?，這個(gè)語(yǔ)言是源于我國(guó)的江南、江西以及廣東等地區(qū)的語(yǔ)言。但是由于人們廣泛使用普通話，南北語(yǔ)言差異較大，使得這些客家話在許多地區(qū)并不試用。但是客家話保留了許多中原漢語(yǔ)的發(fā)音，它本身是民族多語(yǔ)言融合的產(chǎn)物，所以這種語(yǔ)言是代表了客家人的獨(dú)特語(yǔ)言，這種具有特殊語(yǔ)言、特殊文化、特殊民俗和感情的民族，我們不能讓他們失去原有的民族特征。

二、音樂(lè)藝術(shù)

采茶戲是屬于載歌載舞的民間戲曲，題材上多是日常生活的展現(xiàn)，采茶戲的音樂(lè)唱腔屬于曲牌體，是以茶腔和燈腔為主，并且兼有路腔和雜調(diào)，俗稱(chēng)為“三腔一調(diào)”。

采茶腔是根據(jù)特定語(yǔ)言所發(fā)展而成的唱腔，主要是與戲曲搭配演出。采茶腔的音樂(lè)結(jié)構(gòu)為板腔體，其歌詞是以上、下句成對(duì)的詩(shī)體組成，音樂(lè)特色是旋律的進(jìn)行要配合歌詞的聲調(diào)。采茶腔源自大陸，屬于采茶歌系統(tǒng)，目前采茶腔系統(tǒng)的唱腔已在戲曲中穿插使用，再經(jīng)藝人的改編、加工后，現(xiàn)已成為三腳采茶戲基本唱腔系統(tǒng)之一，演唱風(fēng)格獨(dú)特。燈腔節(jié)奏鮮明、舞蹈性強(qiáng)。路腔相傳來(lái)自湖南，這是一種打擊樂(lè)的點(diǎn)子，具有很強(qiáng)的節(jié)奏感，路腔的曲調(diào)風(fēng)趣輕松，歡快幽默，適合載歌載舞的劇種使用。這種融合了具有當(dāng)?shù)靥厣某话樽嗑鶠槊耖g樂(lè)器，主要是二胡、嗩吶、鑼、鼓、鈸和笛子等。

三、舞蹈藝術(shù)

采茶戲中無(wú)論男女老少，手中必拿一物：彩扇。小小的一把扇子表演起來(lái)代替了勞動(dòng)時(shí)的道具，代替了寫(xiě)作時(shí)的書(shū)寫(xiě)繪畫(huà)，代替了采茶時(shí)的茶籃，運(yùn)用收放自如，變幻無(wú)窮，表演時(shí)有“五指花頭朝天，四指花頭超前，三指花打四邊，二指花搖胸前。這種常用的扇子花是采茶戲的特色的表演。

戲曲中我們經(jīng)常見(jiàn)到甩袖，是在舞臺(tái)上表達(dá)人物情緒時(shí)放大和延長(zhǎng)的手勢(shì)。在采茶戲中，相傳的是一個(gè)人被困在了山上，突然來(lái)了一條狗，狗就在前面帶路，引導(dǎo)這個(gè)迷路的人走下了山，這個(gè)人感激不盡，特意將左袖加長(zhǎng)，模仿了狗尾搖擺的姿態(tài)，編出了水秀的動(dòng)作。

矮子步是采茶戲中，男子的基本舞蹈舞步，這種動(dòng)作都是在雙腿保持半蹲或者全蹲的姿態(tài)中進(jìn)行。每個(gè)動(dòng)作都是從現(xiàn)實(shí)的勞動(dòng)生活中提煉出來(lái)的，由于男性比女性高，茶樹(shù)矮小，不能直身采摘，所以茶郎必須半蹲讓采茶女將茶葉倒入茶簍。這種具有茶鄉(xiāng)特色的采茶文化經(jīng)過(guò)這種夸張、風(fēng)趣的表演，使采茶戲這個(gè)戲曲深得當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)。

四、角色藝術(shù)

第4篇：茶文化的基本特征范文

江南山靈水秀，氣候溫潤(rùn)，為茶樹(shù)的生長(zhǎng)提供了絕佳條件，因此，這塊土地上滋養(yǎng)了如此眾多名貫古今的好茶也就不足為奇了。昔日清乾隆帝多次下江南游山訪茶，最為后人津津樂(lè)道的，便是他四下杭州訪茶的趣聞，可見(jiàn)杭州名茶的吸引力。

雖然比起黃山、廬山這些同處江南茶區(qū)的雄奇高峻的名山來(lái)說(shuō)，杭州的茶山只能算是小家碧玉，然而其精致秀美也別具一番風(fēng)味。趁著大好春光，我們踏上杭州的問(wèn)茶之旅，在滿(mǎn)眼青翠中尋覓那縷沁人心脾的茶香。

獅峰山、龍井村：西湖龍井第一家

“龍井新茶龍井泉，一家風(fēng)味稱(chēng)烹煎。

寸芽出自爛石上，時(shí)節(jié)焙成谷雨前。

何必鳳團(tuán)夸御茗，聊因雀舌潤(rùn)心蓮。

呼之欲出辯才在。笑我依然文字禪?！?/p>

也許連乾隆爺自己都想不到，這首當(dāng)年御筆親題的龍井茶詩(shī)，一不小心便讓他成為了西湖龍井史上最大牌的形象代言人，“西湖龍井”也因此而名聲大噪。

兀自沉吟詩(shī)中，邊上朋友拍肩提醒：“你不是來(lái)探茶的么?”確實(shí)嗬!“西湖龍井”，這四個(gè)字早已讓嗜茶多年的我按捺不住了!

沿著美麗的西湖畔一路西行，一到了龍井路，放眼望去，便是漫山的茶園。這山前屋后的茶田青翠如黛，在濕濡水氣里成靄成嵐。茶樹(shù)在山邊獨(dú)自發(fā)芽抽葉，即使邊上信步的閑人，袖口里也藏滿(mǎn)了芬芳的季候。在來(lái)之前，我便已聽(tīng)說(shuō)西湖龍井茶，按產(chǎn)地和品級(jí)，歷來(lái)就被分為“獅”、“龍”、“云”、“虎”、“梅”五個(gè)字號(hào)。我們探訪的目的地，便是西湖龍井茶的原產(chǎn)地，以出產(chǎn)最頂級(jí)的“獅”字號(hào)龍井而聞名，被譽(yù)為“中國(guó)茶鄉(xiāng)第一村”的龍井村了。

從龍井路一路向上，蜿蜒前行，兩旁依舊是滿(mǎn)目的鮮綠，沿路諸多轉(zhuǎn)彎和越走越高的風(fēng)光，似乎都為襯托出龍井村“干呼萬(wàn)喚始出來(lái)”的氣場(chǎng)。見(jiàn)到“龍井村”的牌坊，就算進(jìn)了村。始見(jiàn)得龍井村其實(shí)處于一個(gè)山谷當(dāng)中，四面群山環(huán)抱，北面的山勢(shì)緩緩地向南面“流淌”。據(jù)說(shuō)，龍井村的名字可不是出自村內(nèi)老龍井的傳說(shuō)，而是地理特征的一種表述，高高的山脊線像一條龍，中間的山谷就像一口井。在風(fēng)水堪輿專(zhuān)家眼里，龍井村儼然也是一處杭州城難得的風(fēng)水寶地。

從龍井村村委會(huì)附近拾級(jí)爬上的茶園是龍井村群體種保護(hù)區(qū)。在高處俯瞰，茶園呈不規(guī)則的梯田狀，分布在山坡上。西北面是北高峰、獅子峰、天竺峰形成的一道山脊線，可以擋住西北寒風(fēng)的侵襲。南面為九溪十八澗，溪谷深廣，直通錢(qián)塘江，春夏季的東南風(fēng)易入山谷，通風(fēng)通氣的地理?xiàng)l件為龍井茶的生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。放眼望去，到處都是一頂頂?shù)拿弊?，那是采茶工戴的遮?yáng)帽。不出城市多遠(yuǎn)，就能見(jiàn)到這樣滿(mǎn)山遍野的茶園和手工勞作的人們，真是一幅難得且讓人感動(dòng)的場(chǎng)景。

龍井村里，四處都能看見(jiàn)剛采摘回來(lái)的新鮮茶葉攤在圓圓的竹匾里，放在通風(fēng)處攤晾。沿街的每戶(hù)人家門(mén)前都支起了炒茶鍋，多則好幾口。炒茶師傅對(duì)門(mén)炒茶，是一則很好的形象廣告，手工炒制，茶香四溢。

陸洲東是龍井村最年輕的炒茶王，當(dāng)時(shí)剛滿(mǎn)40歲的他，便在西湖龍井茶手工炒制技術(shù)大賽中獲得一等獎(jiǎng)。我們一行人來(lái)到他家，陸師傅正好坐在家門(mén)前炒茶。他瘦瘦高高的，雙手十指修長(zhǎng)，沒(méi)有戴白棉手套。他專(zhuān)心地炒著茶，叫人先泡一杯茶讓我們喝著。面對(duì)炒茶王親手炒制的新茶，我格外留意品嘗。我深深地吸了一口氣，一股淡淡的帶著新鮮烘焙的香氣直上頭頂?？粗缛干喟闵煺归_(kāi)來(lái)的嫩芽，在水中輕輕顫動(dòng)，恢復(fù)了新鮮的綠色和飽滿(mǎn)的樣子。之后，芽尖朝上，芽梗向下，慢慢地沉下水去。啜一口，似平淡然無(wú)味，但心頭卻分明涌起了一種太和之味，十分舒服。此時(shí)陸師傅已炒完一鍋茶，他起身來(lái)到石桌凳前坐下，向我們介紹說(shuō)：“正宗的西湖龍井基本特征為‘兩葉一心’，最好的品種為龍井群體種，也就是‘老茶樹(shù)種’，茶葉通常為黃中帶綠，呈糙米色，用80℃的最適宜水溫沖泡，杯中有豆花香，且入口有回甘!喝龍井，口感最佳的則為第二道和第三道茶?！甭?tīng)完陸師傅的介紹，我拿起那杯群體種雨前龍井茶又細(xì)抿一口，不覺(jué)已領(lǐng)會(huì)在心。

“既然來(lái)了龍井，怎么不去御茶園走走?”陸師傅的話猛然提醒了我，對(duì)啊，不去御茶園，又怎能算作“龍井問(wèn)茶”焉?此時(shí)我亦飲夠新茶，心滿(mǎn)意足，便起身告辭。

進(jìn)了御茶園，首先映入眼簾的便就是那著名的“十八棵御茶”了。這御茶樹(shù)歷經(jīng)了200多年的風(fēng)霜，依然堅(jiān)挺地吐露著它那鮮活的生命力，至今每年都會(huì)抽出新芽，從不失約?，F(xiàn)在人們將它們用白玉欄桿圍了起來(lái)，顯然已把它們當(dāng)作西湖龍井的一個(gè)標(biāo)志、一座豐碑了。我饒有興致地聽(tīng)著導(dǎo)游小妹講述“十八棵”的來(lái)歷：乾隆二十七年(1762年)三月甲午朔日，乾隆皇帝第三次到杭州，暢游龍井，登上老龍井品茶，贊不絕口，稱(chēng)其色、香、味、形俱佳，于是便御封了這“十八棵茶樹(shù)”。此刻遙想當(dāng)年乾隆皇帝為了一品龍井茶的美，不惜舟車(chē)勞頓，三番幾次下江南，今日的我，卻是如此容易便心滿(mǎn)意足，真是夫復(fù)何求。恰巧，旁邊的工作人員也很合時(shí)宜地又為我端上了一盞龍井，于是再笑，端茶，一飲而盡。

原本以為“龍井”只是地名、茶名、泉名，其實(shí)不然。如今我身臨其境，才深知其景，“龍井”和“龍井茶”更是一個(gè)景點(diǎn)、一段歷史、一種文化、一種傳承。那口龍泓井，始建于三國(guó)東吳赤烏年間(238-251年)，距今已近1800年，井上鎖刻的“老龍井”三字則為宋朝坡所書(shū)。早在唐代，“茶圣”陸羽在《茶經(jīng)》中便有龍井茶的記載，只不過(guò)那時(shí)稱(chēng)龍井茶為“龍團(tuán)”。到了北宋，高僧辯才隱居龍井，建寺，種茶，成了龍井茶的開(kāi)山鼻祖。同時(shí)辯才也是坡的老師。相傳當(dāng)時(shí)來(lái)龍井拜訪辯才的名士眾多，他應(yīng)暇不過(guò)，便立下規(guī)矩：“山門(mén)送客，最遠(yuǎn)不過(guò)虎溪”。但有一次，蘇樂(lè)坡往訪，兩人談得十分高興，在送行的途中，還是談個(gè)不停。不知不覺(jué)中已經(jīng)過(guò)了虎溪橋，到了風(fēng)篁嶺下。左右吃驚地說(shuō)：“遠(yuǎn)公已經(jīng)走過(guò)虎溪了!”法師這才醒悟，哈哈大笑，還引用了杜甫的兩句詩(shī)：“與子成二老，來(lái)往亦風(fēng)流?！边@件事成為一段千古佳話。至今，在龍井山麓，還存有“虎溪橋”、“過(guò)溪橋”、“二老亭”等遺跡。到了元代以后，龍井已是南北游人必經(jīng)之地了。

茶香薰得游人醉，茶過(guò)三盞，醉已八分!此時(shí)，朋友的一個(gè)眼神分明在告訴我，時(shí)候不早，該動(dòng)身了。

歸去的途中，一位剛剛下山的采茶工迎面而來(lái)，背簍里是一片片泛著鮮綠的茶葉，她說(shuō)這是勞動(dòng)一天的成果。見(jiàn)我們要拍照，便害羞地轉(zhuǎn)過(guò)臉走遠(yuǎn)了。夕陽(yáng)下，從獅峰山流下的小溪澗里，一位年輕村民正拿著手風(fēng)琴式的漁網(wǎng)在“桃花流水”的意境中誘魚(yú)。此刻，我再也不忍叨擾龍井村人正在享受的屬于他們的自在和忙碌了。

茶本有心，生于草木間，不求美而自美，無(wú)意佳乃大佳!龍井問(wèn)茶，不枉此行。

余杭徑山：心有徑、茶為道

杭州的名茶并非僅限于西湖龍井，余杭徑山所產(chǎn)的徑山茶同樣聲名顯赫。在徑山，名茶、良泉、水煮筍并稱(chēng)“徑山三寶”。徑山在我國(guó)茶文化史上落下了濃重的一筆：“茶圣”陸羽曾隱居徑山，在此他寫(xiě)下了傳世之作――《茶經(jīng)》。此外，徑山與日本有著源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的友好史，被視為日本臨濟(jì)宗的祖庭，“徑山茶宴”更被奉為日本茶道

之源。

以上幾條理由，足以讓我對(duì)徑山產(chǎn)生向往，甚至敬畏之心。于是，在“龍井問(wèn)茶”后的又一個(gè)明媚春日，我們驅(qū)車(chē)駛往徑山，去尋找“心之徑、茶之道”。

徑山是天目山支脈，天目山自西而來(lái)，猶如駿馬奔馳，至杭州余杭奔突而下，使東西兩徑形似馬韁，徑通天目主峰，故稱(chēng)“徑山”。徑山氣候宜人，山水鐘靈，五峰圍繞，林木幽深，竹海翠滴，曾有“百萬(wàn)峻松雙徑皙，三千樓閣五峰寒”之譽(yù)。山上的古剎徑山寺創(chuàng)建于唐天寶年間(742-756年)，距今有1200佘年，其地所產(chǎn)之茶，為開(kāi)山祖師法欽禪師所栽，專(zhuān)門(mén)用來(lái)供佛，這就是徑山茶之肇始。

如果自駕前往的話，從杭州上高速不用一個(gè)小時(shí)就可以到達(dá)徑山寺，但山很陡，山路并不好走，有點(diǎn)山路十八彎的味道。我們并沒(méi)有直接驅(qū)車(chē)到達(dá)徑山寺，而是開(kāi)車(chē)到洞橋沿著石階小路行走而至，那真的是別有一番風(fēng)景。沿著石階一路行走，快到山頂?shù)臅r(shí)候可以停下來(lái)遠(yuǎn)眺西湖，那一刻真的會(huì)讓你覺(jué)得心曠神怡。在徑山寺的后門(mén)外有一片竹林，竹林邊有一個(gè)水塘，兩棵竹子上寫(xiě)著一副對(duì)聯(lián)格外顯眼。說(shuō)起這幅對(duì)聯(lián)，就不得不再提起大文豪坡。他久慕徑山，一日來(lái)游徑山寺，方丈見(jiàn)其衣著平常，以為只是尋常香客，不以為然，只淡淡地說(shuō)：“坐”，又轉(zhuǎn)身對(duì)小和尚喊：“茶”，小和尚于是端上一杯普通的茶。稍事寒喧后，方丈感覺(jué)來(lái)人談吐不俗，氣度非凡，便改口“請(qǐng)坐”，并喊小和尚“敬茶”。經(jīng)過(guò)一番深談，方丈得知來(lái)者乃大詩(shī)人坡時(shí)，情不自禁地說(shuō)：“請(qǐng)上坐。”接著又喊小和尚“敬香茶”，并研墨鋪紙以求墨寶。東坡先生一思忖，提筆寫(xiě)了副對(duì)聯(lián)。上聯(lián)是：坐，請(qǐng)坐，請(qǐng)上坐；下聯(lián)是：茶，敬茶，敬香茶。方丈看罷，滿(mǎn)臉通紅，羞愧難當(dāng)。

這樣的典故還有很多，如常年不會(huì)干旱的“金雞泉”，竹林深處乾隆下棋坐過(guò)的寶座，以及讓我十分期待的頗具傳奇色彩的“十八羅漢井”等。據(jù)說(shuō)深入到“十八羅漢井”內(nèi)就可以看到十八羅漢當(dāng)年在徑山寺的故事，歷代的很多游客就是帶著這樣的疑問(wèn)走進(jìn)去，想去探個(gè)究竟。近年來(lái)為了安全，徑山寺早已把這個(gè)井封存了。盡管有些掃興，還是絲毫不會(huì)影響我們對(duì)于徑山的那份神往。

徑山寺禪茶文化可追溯至唐。僧人舉行茶宴，禮佛參禪，并制定了獨(dú)特禮儀，到了宋朝，其影響覆蓋江南，被譽(yù)為“東南第一禪林”，并成為中日禪茶交流中心。

徑山寺的“徑山茶宴”，以其兼具山林野趣和禪林高韻而聞名于世，舉辦茶宴時(shí)眾佛門(mén)弟子圍坐“茶堂”，以茶宴之順序和佛門(mén)教儀，依次點(diǎn)茶、獻(xiàn)茶、聞香、觀色、嘗味、敘誼。先由住持親自沖點(diǎn)香茗“佛茶”，以示敬意，稱(chēng)為“點(diǎn)茶”；然后由寺僧們依次將香茗奉獻(xiàn)給來(lái)賓，名為“獻(xiàn)茶”；赴宴者接過(guò)茶后先打開(kāi)碗蓋聞香，再舉碗觀賞茶湯色澤，爾后才啟口，在“嘖嘖”的贊嘆聲中品味。茶過(guò)三巡后，即開(kāi)始評(píng)品茶香、茶色，并盛贊主人的道德品行，最后才是論佛誦經(jīng)，談事敘誼。

我的一個(gè)老同學(xué)家就住在徑山山頂。她告訴我，她最?lèi)芤獾氖戮褪乔宄咳粘鰰r(shí)，站在徑山寺門(mén)前的大平臺(tái)上俯瞰整座茶山，金色的陽(yáng)光灑在蓊蓊郁郁的大片茶山上，微風(fēng)帶著茶香襲來(lái)，寺院的鐘堂傳來(lái)悅耳的鐘聲，那樣的清脆、迷人。這幅美景吸引了許多游客起個(gè)大早，特地趕來(lái)徑山山頂看日出，聞茶香，悟茶道，如癡如醉。

第5篇：茶文化的基本特征范文

【關(guān)鍵詞】數(shù)字化課程平臺(tái) 中國(guó)元素 在線開(kāi)發(fā)課程

【基金項(xiàng)目】江蘇省高等教育教學(xué)改革研究課題：數(shù)字化課程平臺(tái)建設(shè)與教學(xué)模式改革研究，編號(hào)：2015JSJG514。

【中圖分類(lèi)號(hào)】N41 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2016）35-0211-02

1.引言

隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，信息化與課程教學(xué)的深度融合發(fā)展，數(shù)字化課程平臺(tái)建設(shè)越來(lái)越受到重視。2012年，美國(guó)的頂尖大學(xué)陸續(xù)設(shè)立網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺(tái)，在網(wǎng)上提供免費(fèi)課程，Coursera、Udacity、edX三大課程提供商的興起，給更多學(xué)生提供了系統(tǒng)學(xué)習(xí)的可能。在線開(kāi)放課程是傳統(tǒng)課程以網(wǎng)絡(luò)為平臺(tái)，在現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)信息環(huán)境下的重建，是教師、學(xué)習(xí)者、媒體教材和網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)環(huán)境四者持續(xù)相互作用的過(guò)程與內(nèi)容的總稱(chēng)，具有交互性、共享性、開(kāi)放性、協(xié)作性和自主性等基本特征。數(shù)字化課程平臺(tái)突破現(xiàn)有教育模式的時(shí)空限制與學(xué)習(xí)方法的限制為教師和學(xué)生個(gè)人構(gòu)建了網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)空間，使學(xué)習(xí)資源無(wú)限豐富，并可充分利用碎片時(shí)間，促進(jìn)教與學(xué)、教與教、學(xué)與學(xué)的全面互動(dòng)[1]。

《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010―2020年）》提出要加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)教育資源開(kāi)發(fā)與應(yīng)用和網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)，開(kāi)發(fā)網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)課程，建立開(kāi)放靈活的教育資源公共服務(wù)平臺(tái)，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)教育資源普及共享。正是基于此背景，江蘇省教育廳和愛(ài)課程網(wǎng)共同打造了為省內(nèi)各高校服盞腦諳囈萄平臺(tái)―江蘇省在線課程中心。在此背景下，我院選取了部分已在校內(nèi)網(wǎng)絡(luò)課程平臺(tái)上建設(shè)及使用效果出色的課程，在江蘇省在線課程中心上進(jìn)行創(chuàng)建及使用。《中國(guó)元素》于2011年面向全校學(xué)生開(kāi)設(shè)，選課學(xué)生每年近千人。課程選用的教材是由本課程團(tuán)隊(duì)編撰，“十二五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材《中國(guó)元素》。本課程已在學(xué)院課程資源平臺(tái)上建設(shè)，并已擁有一定數(shù)量的教學(xué)資源。本文根據(jù)數(shù)字化課程平臺(tái)建設(shè)實(shí)踐，探討如何在網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下建設(shè)在線開(kāi)放課程，研究符合本課程特點(diǎn)的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)模式。

2.課程特點(diǎn)與總體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)

《中國(guó)元素》是江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院的公共選修課，屬于人文藝術(shù)素質(zhì)類(lèi)課程，主要向?qū)W習(xí)者普及中國(guó)傳統(tǒng)文化知識(shí)，提高學(xué)習(xí)者的人文藝術(shù)修養(yǎng)與審美能力。課程同時(shí)指導(dǎo)學(xué)生了解具有中國(guó)典型特色的飲食文化和民俗文化，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)、鑒賞、運(yùn)用、傳播中國(guó)傳統(tǒng)文化的能力，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)中國(guó)傳統(tǒng)文化各方面的成因、過(guò)程和規(guī)律，從而使學(xué)生獲得知識(shí)和方法兩方面的教益，增強(qiáng)青年學(xué)生社會(huì)責(zé)任感和使命感。

本課程主要講授了中國(guó)飲食文化的歷史和民俗的內(nèi)容，飲食文化中國(guó)茶文化和酒文化的歷史、分類(lèi)、營(yíng)養(yǎng)健康等知識(shí)，中國(guó)肴饌文化的發(fā)展與中國(guó)菜系特色;講授了中國(guó)民俗文化中的生產(chǎn)勞動(dòng)民俗、社會(huì)生活民俗和精神生活民俗。

《中國(guó)元素》課程結(jié)合“愛(ài)課程”平臺(tái)的特點(diǎn)，將課程建設(shè)主要分為公告、課程標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)、課件、測(cè)驗(yàn)與作業(yè)、考試、討論區(qū)七個(gè)部分。其中課程內(nèi)容部分主要包括中國(guó)飲食習(xí)俗概述、人生歲時(shí)食俗、茶俗、湯羹、肴饌文化、肴饌藝術(shù)、中國(guó)菜系、中醫(yī)藥膳、二十四節(jié)氣、十二生肖、招幌與市聲、節(jié)日習(xí)俗、姓氏與譜牒、祥瑞吉物、風(fēng)水與游藝民俗等。

3.課程網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)建設(shè)的原則和流程

課程網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的建設(shè)與設(shè)計(jì)是依據(jù)建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論的思想，以網(wǎng)絡(luò)為基礎(chǔ)，提倡的是“雙主”教學(xué)模式。新型在線開(kāi)放課程的設(shè)計(jì)不僅應(yīng)遵循課程建設(shè)的一般原則，如科學(xué)性、藝術(shù)性、完整性等，還應(yīng)整合信息技術(shù)與課程資源，開(kāi)放課程內(nèi)容和教學(xué)活動(dòng)過(guò)程，使學(xué)生從“圍觀”到“參與”教學(xué)活動(dòng)并“完成”教學(xué)任務(wù);教師嚴(yán)格按照教學(xué)進(jìn)度，在線組織、實(shí)施、管理教學(xué)過(guò)程[2]。

利用“愛(ài)課程”進(jìn)行課程網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，教師注冊(cè)登錄后，可以直接通過(guò)平臺(tái)創(chuàng)建課程，并對(duì)課程進(jìn)行設(shè)計(jì)、和修改，同時(shí)對(duì)作業(yè)進(jìn)行批改、備份和管理。《中國(guó)元素》課程網(wǎng)絡(luò)建設(shè)的流程見(jiàn)圖1。

圖1 課程網(wǎng)絡(luò)建設(shè)流程

4.在線開(kāi)放課程運(yùn)行流程

在線開(kāi)放課程在上線之后的運(yùn)行流程主要包括課程預(yù)告、開(kāi)始每周授課、答疑互動(dòng)、結(jié)課考試、確認(rèn)成績(jī)五大部分（見(jiàn)圖2）。課程預(yù)告是在開(kāi)課之前2個(gè)月左右課程介紹頁(yè)，提前預(yù)熱課程，進(jìn)行招生宣傳。隨后進(jìn)行每周授課，首先設(shè)定評(píng)分規(guī)則，創(chuàng)建好每周的教學(xué)單元結(jié)構(gòu)，添加教學(xué)單元內(nèi)容后，在一個(gè)固定的時(shí)間點(diǎn)，并配合每周的教學(xué)內(nèi)容，本周教學(xué)公告，公告內(nèi)容包括：開(kāi)課歡迎、本周內(nèi)容導(dǎo)學(xué)、重難點(diǎn)解析、教學(xué)進(jìn)度安排等。第三部分即答疑互動(dòng)，是課程開(kāi)課后，課程團(tuán)隊(duì)需關(guān)注和引導(dǎo)討論區(qū)的互動(dòng)交流，針對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)中遇到的問(wèn)題給予及時(shí)解答。課程內(nèi)容教學(xué)結(jié)束后，可安排結(jié)課考試，確認(rèn)成績(jī)。

圖2在線開(kāi)放課程運(yùn)行流程圖

5.課程與網(wǎng)絡(luò)結(jié)合的教學(xué)優(yōu)勢(shì)與效果

（1）“以學(xué)習(xí)活動(dòng)為主線”的教學(xué)模式改革和創(chuàng)新

《中國(guó)元素》課程資源平臺(tái)界面友好、美觀，富有吸引力和人性化，有良好的學(xué)習(xí)意境，依托豐富的數(shù)字化課程資源，以學(xué)習(xí)活動(dòng)為主線，以學(xué)生為主體，開(kāi)展各類(lèi)混合式教學(xué)應(yīng)用，深入探索網(wǎng)絡(luò)輔助教學(xué)的新模式。以學(xué)習(xí)活動(dòng)為主線的教學(xué)模式改革強(qiáng)調(diào)以學(xué)習(xí)活動(dòng)為中心的教學(xué)設(shè)計(jì)，以多元網(wǎng)上學(xué)習(xí)活動(dòng)的設(shè)計(jì)和開(kāi)展為載體，圍繞活動(dòng)設(shè)計(jì)和應(yīng)用數(shù)字化課程資源，發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性和主體性。在有效網(wǎng)絡(luò)交互、師生與資源互動(dòng)的過(guò)程中，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)、實(shí)踐和創(chuàng)新能力;同時(shí)提供了在線輔導(dǎo)、討論答疑、評(píng)價(jià)等功能支持學(xué)生之間、教師與同學(xué)之間的交流互動(dòng)，大大增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，給學(xué)生提供自我思考和發(fā)揮的空間，促進(jìn)了學(xué)生個(gè)性化學(xué)習(xí)，有利于教師開(kāi)展線上線下的混合式教學(xué)。

（2）拓展網(wǎng)絡(luò)第二課堂，改革考評(píng)機(jī)制

借助網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)搭建數(shù)字化學(xué)習(xí)環(huán)境，打破課堂教學(xué)的時(shí)空限制，拓展網(wǎng)絡(luò)第二課堂。教師擁有了雙重身份，即：課堂上的“真實(shí)教師”和虛擬學(xué)習(xí)空間的“虛擬導(dǎo)師”，密切了師生關(guān)系。此外，虛擬導(dǎo)師和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的課程教學(xué)管理功能能夠?qū)W(xué)生進(jìn)行有效的教學(xué)監(jiān)控與過(guò)程性評(píng)價(jià)。改革以期末考試為主的終結(jié)性評(píng)價(jià)方式，更突出以學(xué)生為本，強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)過(guò)程，弱化期末成績(jī)，形成人性化、綜合性、激勵(lì)性的考評(píng)方式。

相信本課程通過(guò)進(jìn)一步的推廣使用，配合豐富的教學(xué)資源，有趣的視頻，高水平的教師，易于操作的平臺(tái)，合理的考核體系，會(huì)吸引更多的校外學(xué)生和社會(huì)青年學(xué)習(xí)，產(chǎn)生更大的社會(huì)影響。

參考文獻(xiàn)：

第6篇：茶文化的基本特征范文

民俗文化，指的是世間廣泛流傳的各種風(fēng)俗習(xí)尚的總稱(chēng)，包括存在于民間的物質(zhì)文化、社會(huì)組織、意識(shí)形態(tài)和口頭語(yǔ)言等各種社會(huì)習(xí)慣、風(fēng)尚事物。民俗旅游是借助民俗事項(xiàng)來(lái)開(kāi)展的旅游項(xiàng)目，它以一某一特定地域的民俗事項(xiàng)和民俗活動(dòng)為旅游資源，并借助于一定的旅游設(shè)施開(kāi)展旅游活動(dòng)。地方性、特色型、神秘性等滿(mǎn)足了游客獵奇、求新、求異、求知的心理需求，民俗文化旅游從發(fā)展伊始，對(duì)游客具有巨大的吸引力，它是一種高品味、高層次的文化旅游，滿(mǎn)足了游客全方位的旅游需求，比如增長(zhǎng)知識(shí)、陶冶情操、休閑養(yǎng)生等等。在民俗旅游資源開(kāi)發(fā)的過(guò)程中，一些問(wèn)題亟待解決，本文以湖北宜昌長(zhǎng)陽(yáng)民俗文化和旅游產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動(dòng)發(fā)展為研究視角，探討該地民俗文化旅游發(fā)展的原則和對(duì)策。

一、長(zhǎng)陽(yáng)縣民俗文化旅游的現(xiàn)狀

巴兆祥認(rèn)為，民俗旅游資源是指在一定的歷史發(fā)展階段，一定的地域范圍內(nèi)形成的，對(duì)旅游者具有吸引力、具有一定的旅游功能和旅游價(jià)值的民俗事象的總稱(chēng)。長(zhǎng)陽(yáng)縣歷史悠久，文化璀璨，擁有得天獨(dú)厚的自然資源和豐富的民俗文化，旅游資源豐富，發(fā)展基礎(chǔ)良好，是全省乃至全國(guó)有名的旅游強(qiáng)縣，被譽(yù)為“夢(mèng)幻土家，巴土天堂”。長(zhǎng)陽(yáng)文化三寶為山歌、南曲、巴山舞，流傳至今的哭嫁等眾多奇風(fēng)異俗，成為古代巴人遺存在清江畫(huà)廊的活化石，也為長(zhǎng)陽(yáng)民俗文化旅游增添濃墨重彩的一筆。長(zhǎng)陽(yáng)也是人類(lèi)文明、巴人故里和土家族的發(fā)祥地，多文化交融匯聚，合生共存，文化底蘊(yùn)厚重。巴文化在這里傳承，使長(zhǎng)陽(yáng)縣成為一塊文化的沃土，如距今18.5萬(wàn)年的“長(zhǎng)陽(yáng)人”化石洞遺址，香爐石遺址、白虎壟廩君陵、石柱觀、始建于唐朝的著名道教宮觀天柱山景觀等。長(zhǎng)陽(yáng)歷史悠久，文化璀璨，素有“歌舞文化之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，2006年，長(zhǎng)陽(yáng)“撒葉兒嗬”入選國(guó)家首屆非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目，長(zhǎng)陽(yáng)山歌、薅草鑼鼓、都鎮(zhèn)灣故事入選省級(jí)第一批省非物質(zhì)遺產(chǎn)保護(hù)名錄。2010年先后舉辦過(guò)“中國(guó)巴人先祖廩君文化旅游節(jié)”和“緬懷巴人先祖，弘揚(yáng)巴土文化”座談會(huì)。長(zhǎng)陽(yáng)獨(dú)特的白虎信仰、服飾習(xí)俗、居住習(xí)俗、婚嫁習(xí)俗、喪葬習(xí)俗、飲食習(xí)俗、茶文化等，無(wú)論在審美還是在求知、嘗新方面，對(duì)于外來(lái)游客具有難以抗拒以及難以復(fù)制的吸引力。

二、長(zhǎng)陽(yáng)縣民俗文化旅游的基本特性

民俗旅游的表現(xiàn)形態(tài)千差萬(wàn)別，它是一種文化現(xiàn)象，人類(lèi)學(xué)、歷史學(xué)、地理學(xué)、社會(huì)學(xué)、美學(xué)、文學(xué)等多學(xué)科交融并存，具有一定的旅游功能和旅游價(jià)值，它還包含有以下一些特征：

1、地域性和文化性?！坝捎诟髅褡逶诘赜蚩臻g分布的不同，民族發(fā)展歷程、社會(huì)發(fā)展程度也不盡相同，生產(chǎn)生活方式存在巨大的差異，人生禮俗、婚葬習(xí)俗、居住習(xí)俗、飲食習(xí)俗、服飾習(xí)俗等，經(jīng)過(guò)世代傳承與傳衍，存在一定的發(fā)展和變異，不同地域創(chuàng)造的民俗環(huán)境和民俗氛圍，具有強(qiáng)烈的地域色彩，正因?yàn)槿绱?，才形成民俗文化旅游的壟斷性。”[1]各民族在繁衍過(guò)程中，與自然和諧共生共存，他們?cè)嫉纳a(chǎn)、生活方式原本就是鮮活、動(dòng)態(tài)、真實(shí)的民俗文化展示，具有強(qiáng)烈的文化特性，民俗文化的多樣性和異質(zhì)性也讓民俗文化旅游成為可能。

2、神秘性和獨(dú)特性。民俗文化是在長(zhǎng)期傳承的過(guò)程中，世代流傳下來(lái)的，它保持了最初的原始色彩和神秘性，在漫長(zhǎng)的傳衍過(guò)程中，雖然外在形式發(fā)生些微的改變，但其內(nèi)核和母題并未流變，并以一種固定的形式，縱深發(fā)展，每一種民俗事項(xiàng)是為人們的日常生活服務(wù)的，應(yīng)時(shí)而生，不斷傳承，生命力旺盛，作為長(zhǎng)陽(yáng)地區(qū)的喪葬習(xí)俗，與白虎信仰有機(jī)結(jié)合，特別的唱詞、獨(dú)特的喪服以及獨(dú)特的動(dòng)作，使其保持了一貫的神秘性和獨(dú)特性，作為旅游文化資源的價(jià)值進(jìn)一步提升。

3、發(fā)展性和參與性。民俗文化伴隨經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，不斷縱深演變，它是一定地域社會(huì)歷史階段的產(chǎn)物，具有很深的社會(huì)根源、歷史根源和地理根源。當(dāng)下的民俗文化旅游，觀光型旅游已經(jīng)明顯滯后于游客的心理需求，加強(qiáng)旅游服務(wù)的參與性和旅游體驗(yàn)的參與性，符合游客求知求異的特點(diǎn)，也成為外來(lái)游客了解和認(rèn)知長(zhǎng)陽(yáng)民俗文化的窗口。讓游客近身體悟土家文化，或者能親自參與編制西蘭卡普、唱一曲山歌、跳一段撒葉兒嗬等，民族文化的原初性和不可替代性，會(huì)讓長(zhǎng)陽(yáng)民俗文化旅游保持恒久神秘的魅力。

三、長(zhǎng)陽(yáng)民俗旅游資源開(kāi)發(fā)和利用存在的問(wèn)題

長(zhǎng)陽(yáng)民俗旅游資源異常豐富，民俗旅游資源開(kāi)發(fā)利用，會(huì)刺激當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，為傳統(tǒng)文化保護(hù)和發(fā)展提供經(jīng)濟(jì)支撐，喚醒旅游地人民保護(hù)傳統(tǒng)文化的自覺(jué)，通過(guò)開(kāi)展旅游活動(dòng)，提供旅游服務(wù)，加深與外來(lái)民族的了解，一定程度促進(jìn)了社會(huì)和諧發(fā)展。伴隨長(zhǎng)陽(yáng)民俗旅游開(kāi)發(fā)，存在一些問(wèn)題，不利于民俗旅游穩(wěn)健發(fā)展。

1、民俗旅游事項(xiàng)開(kāi)發(fā)庸俗化、商品化趨勢(shì)明顯。“在民俗旅游開(kāi)發(fā)過(guò)程中，為了吸引游客，有些開(kāi)發(fā)商，摒棄民俗文化的本真性，脫離當(dāng)?shù)孛癖姷纳?，隨意改動(dòng)民俗的內(nèi)容和表現(xiàn)形式，采用現(xiàn)代光學(xué)、影音等技術(shù)，使得民俗文化展示過(guò)于舞臺(tái)化、屏幕化、藝術(shù)化、瞬間化和庸俗化，失卻了民俗的本土和鄉(xiāng)土氣息?！盵2]觀眾能較直觀感知當(dāng)?shù)氐拿袼?，卻未能深諳其間蘊(yùn)藏的內(nèi)涵，也不知其意。文化搭臺(tái)，經(jīng)濟(jì)唱戲，民俗文化和經(jīng)濟(jì)建設(shè)的關(guān)系越來(lái)越密切，在開(kāi)發(fā)民俗旅游項(xiàng)目中，不能一味迎合游客獵奇心理，追求熱鬧、回避精華，流于媚俗，甚至加入一些不健康和落后愚昧的內(nèi)容，忽視民俗文化的地域性和獨(dú)特性，漠視民俗固有的形式、內(nèi)容和基本特征，扭曲民俗的歷史文化和環(huán)境內(nèi)涵，這無(wú)疑是舍本逐末的。

2、民俗文化開(kāi)發(fā)同質(zhì)化嚴(yán)重，缺乏深度和創(chuàng)意。目前民俗文化旅游產(chǎn)品單一，雷同現(xiàn)象比較嚴(yán)重，創(chuàng)新性產(chǎn)品較少。對(duì)于山水、文物古跡旅游資源，民俗文化內(nèi)涵挖掘力度不夠，旅游產(chǎn)品略顯單一，注重自然資源的開(kāi)發(fā)，忽視了集民族地區(qū)特有的風(fēng)土人情、民族文化、民族旅游產(chǎn)品的挖掘，這種粗放式經(jīng)營(yíng)方式日益成為民俗旅游發(fā)展的瓶頸，從而影響了游客在長(zhǎng)陽(yáng)的逗留時(shí)間，長(zhǎng)陽(yáng)欲打造優(yōu)秀旅游目的地，一定要注重建設(shè)能滿(mǎn)足游客物質(zhì)和精神需求的服務(wù)設(shè)施和場(chǎng)所，還應(yīng)加大民俗文化精神環(huán)境的挖掘與保護(hù)?！懊袼壮休d著深厚文化底蘊(yùn)的人文道統(tǒng)，在傳承、開(kāi)發(fā)、發(fā)展過(guò)程中，一定要密切聯(lián)系受眾群體存在的物質(zhì)和精神環(huán)境?！盵3]同時(shí)要打造精品旅游產(chǎn)品，創(chuàng)新旅游理念，在旅游路線和景點(diǎn)之間進(jìn)行區(qū)域聯(lián)合，但各景點(diǎn)又有特色鮮明的旅游產(chǎn)品。

3、民俗文化受到外來(lái)文化的沖擊，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。民俗旅游開(kāi)發(fā)，打破了長(zhǎng)陽(yáng)固有的封閉落后狀態(tài)，多元文化交融共生，旅游者與當(dāng)?shù)孛癖姷膬r(jià)值觀、消費(fèi)觀、思想觀念和生活方式發(fā)生激烈碰撞，大量信息進(jìn)入，干擾了民俗文化原有的秩序和發(fā)展進(jìn)程。在異質(zhì)文化交融的過(guò)程中，外來(lái)的語(yǔ)言、服飾、食品、習(xí)俗等，會(huì)對(duì)長(zhǎng)陽(yáng)已有的民俗文化產(chǎn)生沖擊，使其產(chǎn)生變異，導(dǎo)致民俗文化的獨(dú)特性和神秘性逐漸消失。開(kāi)發(fā)民俗旅游，會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境。社會(huì)環(huán)境造成很大影響，比如每年黃金周，長(zhǎng)陽(yáng)沿江人滿(mǎn)為患，食宿短缺，交通擁堵，停車(chē)位緊張，旅游垃圾等會(huì)影響長(zhǎng)陽(yáng)本地居民原有的生活秩序。伴隨民俗旅游的推進(jìn)，長(zhǎng)陽(yáng)民俗文化生態(tài)將會(huì)受到更加強(qiáng)烈的沖擊。

四、長(zhǎng)陽(yáng)民俗文化旅游發(fā)展的基本對(duì)策

1、發(fā)展民俗旅游，應(yīng)加大保護(hù)與傳承民俗文化的政府調(diào)控力度。民俗文化的保護(hù)與傳承，需要政策、法律及資金上的支持與保障，政府部門(mén)及旅游開(kāi)發(fā)者應(yīng)有選擇性的扶持具有一定歷史社會(huì)價(jià)值的民俗文化事象的生存與發(fā)展，鼓勵(lì)優(yōu)秀民俗文化的開(kāi)拓與創(chuàng)新，比如對(duì)民間藝人進(jìn)行調(diào)查、登記，并能提供時(shí)間、機(jī)緣、場(chǎng)所給他們表演，并為他們提升技藝以及傳授技藝提供條件，注重開(kāi)發(fā)原始的土家村寨，盡可能給予財(cái)政扶持，倡導(dǎo)全社會(huì)及個(gè)人積極參與民俗文化的保護(hù)與傳承活動(dòng)。

2、發(fā)展民俗旅游，應(yīng)注重靜態(tài)與動(dòng)態(tài)雙向結(jié)合，使民俗旅游開(kāi)發(fā)更加完備。加大對(duì)民俗文化挖掘、整理和研究的力度，盡快建立能吸引國(guó)內(nèi)外游客的觀賞性民俗旅游項(xiàng)目，加大投入，加快建設(shè)村鎮(zhèn)兩級(jí)民俗文化村、民俗文化展館、土家古村落的保護(hù)等等。作為長(zhǎng)陽(yáng)想打造優(yōu)質(zhì)旅游目的地，需要進(jìn)一步加深旅游地的流域性和歷史文化性的發(fā)掘，比如當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)耕文化、狩獵文化，展現(xiàn)當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)活動(dòng)，喪葬習(xí)俗、宗教信仰等等，增強(qiáng)旅游行為的參與性，保持民族文化的原生態(tài)，增進(jìn)該地旅游資源的稀缺性。雖然長(zhǎng)陽(yáng)開(kāi)發(fā)了不同類(lèi)型的旅游相關(guān)產(chǎn)品，但仍存在與景區(qū)文化關(guān)聯(lián)性不大，旅游產(chǎn)品缺乏特色與吸引力，旅游產(chǎn)品的推介與宣傳力度不夠等問(wèn)題，一定程度也成為長(zhǎng)陽(yáng)旅游發(fā)展的制約因素。

3、發(fā)展民俗旅游，應(yīng)注重民俗文化生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。發(fā)展民俗旅游，應(yīng)保護(hù)民俗文化的生命力與活力，使其在個(gè)人、群體、社會(huì)中得以現(xiàn)實(shí)延續(xù)和有序發(fā)展，確保民俗文化在民俗旅游過(guò)程中，保持持久的生命力與張力。例如傳承至今的婚喪習(xí)俗以及獨(dú)特的白虎信仰等文化形式，存在于土家人的日常生活中，而不僅僅局限于一臺(tái)歌舞或一個(gè)展館的形式展現(xiàn)，民族文化形式包羅萬(wàn)象，應(yīng)以最原生態(tài)的方式展現(xiàn)。長(zhǎng)陽(yáng)工藝獨(dú)特的西蘭卡普、用作婚慶、喪葬的哭嫁和撒葉兒嗬等，植根于土家人的日常生活中，古樸而獨(dú)特，應(yīng)避免將民族文化過(guò)于商品化和舞臺(tái)化，而保持它的原汁原味，應(yīng)加強(qiáng)當(dāng)?shù)氐拿褡逦幕J(rèn)同感，自覺(jué)了解土家文化的淵源，注重對(duì)民間自發(fā)性傳承方式的尊重，營(yíng)造一種全員保護(hù)民俗文化生態(tài)環(huán)境的自覺(jué)性。不能隨意添加、篡改長(zhǎng)陽(yáng)地區(qū)的民間文化，遵循民俗演變的規(guī)律和特征。開(kāi)發(fā)的民俗事項(xiàng)，應(yīng)植根于長(zhǎng)陽(yáng)的社會(huì)生產(chǎn)生活中。

4、發(fā)展民俗旅游，應(yīng)注重利用與保護(hù)相結(jié)合的原則。“生態(tài)環(huán)境是實(shí)現(xiàn)民族風(fēng)俗旅游的載體。旅游業(yè)是資源依附性很強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)，比任何其他行業(yè)都更依賴(lài)自然環(huán)境和人文環(huán)境的質(zhì)量?！盵4]確保生態(tài)環(huán)境不被破壞，使其永續(xù)利用，是長(zhǎng)陽(yáng)地區(qū)發(fā)展民俗旅游的基本前提和生命線。在生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)相對(duì)脆弱的山區(qū)，民族風(fēng)俗旅游的發(fā)展必須把生態(tài)保護(hù)放在首位，必須堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展的原則，要正確處理保護(hù)和開(kāi)發(fā)的關(guān)系，更要加強(qiáng)調(diào)保護(hù)與管理，堅(jiān)決反對(duì)任何以犧牲旅游地資源為代價(jià)來(lái)?yè)Q取一時(shí)“經(jīng)濟(jì)繁榮”的觀念和做法。

第7篇：茶文化的基本特征范文

關(guān)鍵詞：民族文化；景觀素材；民族元素；景觀設(shè)計(jì)

一、國(guó)內(nèi)景觀設(shè)計(jì)的現(xiàn)狀

1、缺乏新穎的設(shè)計(jì)

上世紀(jì)八十年代至前些年，建造古代題材的游園、電影主題影城（如，紅樓夢(mèng)、大觀園、太湖影城、秦皇宮）、還有其它仿古景觀園多不勝數(shù)，但大多缺乏規(guī)劃、設(shè)計(jì)，信息量也相當(dāng)小。最盛時(shí)，國(guó)內(nèi)類(lèi)似“西游記宮”、“大觀園”、“三國(guó)城”之類(lèi)的人造景觀多達(dá)729處。國(guó)內(nèi)第一個(gè)真正意義上的人造景觀主題公園發(fā)軔于深圳市的“錦繡中華”，由此帶動(dòng)了國(guó)內(nèi)主題公園的一個(gè)。這些以復(fù)制縮微景觀于一園為賣(mài)點(diǎn)的人造景觀，曾一時(shí)吸引眾多國(guó)內(nèi)游客，但曇花一現(xiàn)，后來(lái)吸引力逐漸下降，利潤(rùn)銳減，許多景點(diǎn)陷入困境。隨著央視無(wú)錫等地外景基地的建設(shè)，從唐城到三國(guó)城、水滸城，一時(shí)又帶動(dòng)各地建設(shè)仿古文化城的。然而，一陣喧嘩熱鬧之后，多數(shù)主題公園又面臨生存危機(jī)。［1］這些旅游風(fēng)景區(qū)的景觀設(shè)計(jì)沒(méi)有新意，所以失敗了。

2、抄襲之風(fēng)仍存在

國(guó)內(nèi)人造景觀都朝一種模式建造，你抄我，我抄你，缺乏內(nèi)在的文化內(nèi)涵。無(wú)錫“統(tǒng)一嘉園”開(kāi)始建造時(shí)，模仿央視無(wú)錫影視基地以拍戲帶動(dòng)建造沒(méi)有成功，立馬又搞始祖文化，想給臺(tái)灣胞提供一個(gè)祭祀始祖的場(chǎng)所。該園建成幾年后，只有1萬(wàn)多游客來(lái)觀光，注定又一次失敗。原因很明顯，景觀的本身特質(zhì)與文化定位發(fā)生了沖突。很多人都知道，媽祖文化發(fā)源于福建沿海，媽祖是海神，與江南的太湖文化牽強(qiáng)附會(huì)。這種不按實(shí)際情況的做法，必然得不到人們的認(rèn)可。這類(lèi)的模仿實(shí)質(zhì)上是嚴(yán)重的抄襲行為。反觀美國(guó)的迪斯尼，它同樣也是人造主題景觀公園，但全球皆知并且風(fēng)行，它的成功就在于它立足了美國(guó)文化，又加上有高投入與高科技的支撐。而中華文化博大精深，但國(guó)內(nèi)的主題景觀公園和旅游風(fēng)景區(qū)景觀設(shè)計(jì)卻對(duì)中華文化挖掘得不深，造成現(xiàn)在許多人造主題公園遭遇到生存困境，其實(shí)這是對(duì)以往盲目投資的一種清理。只有植根于中華文化，定位合理，民族元素恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用在設(shè)計(jì)中，旅游區(qū)的風(fēng)景景觀才能得以生存和發(fā)展。

二、民族文化元素

1、中國(guó)民族元素的運(yùn)用

詩(shī)意化的視覺(jué)經(jīng)驗(yàn)是一種感物的性情，即感物之心的情調(diào)之美已經(jīng)融于所看到的周?chē)澜缰?，這是中華民族深埋心靈的一種感物的性情。中國(guó)傳統(tǒng)文藝的特質(zhì)體現(xiàn)出“情景交融”很深，這方面文化因素包括文字、書(shū)法、工藝美術(shù)、文學(xué)、民間藝術(shù)、水墨畫(huà)、書(shū)籍印刷與裝幀，也包括起居飲食與茶文化等。神韻與內(nèi)涵的傳承是深層次對(duì)傳統(tǒng)民族元素的傳承與發(fā)揚(yáng)。擁有5000年悠久歷史文化的中國(guó)，審美情趣和審美哲學(xué)獨(dú)特，其文化隨著具體的事物在表現(xiàn)在視覺(jué)效果上，如:國(guó)畫(huà)與書(shū)法、易經(jīng)與禪學(xué)、五行八卦等等。另外，還有民間的剪紙、泥塑、木版年畫(huà)等。設(shè)計(jì)師在神韻傳承中不直接引用符號(hào)，而是將傳統(tǒng)民族元素的表達(dá)形式與意蘊(yùn)、審美方式等綜合之后，產(chǎn)生獨(dú)特的設(shè)計(jì)方法，從而達(dá)到與傳統(tǒng)“神似”的目的。

2、中國(guó)民族文化元素

一想到中國(guó)民族元素，中國(guó)紅、中國(guó)功夫、大紅燈籠、龍、京劇臉譜、旗袍等展現(xiàn)在人們頭腦中。但是事實(shí)上中國(guó)元素還有許許多多，其內(nèi)涵非常寬泛并且深厚，表現(xiàn)形式也并不只局限于具體的符號(hào)上。中國(guó)文化藝術(shù)，也包括那些經(jīng)常出現(xiàn)在建筑、服裝與繪畫(huà)上面的元素，中國(guó)民族元素多不勝數(shù)。中國(guó)民族元素總的來(lái)看是民間的民俗文化以及手工工藝，歌舞、器樂(lè)、說(shuō)書(shū)、皮影、絕活、繪畫(huà)、剪紙、木雕等；從細(xì)分來(lái)看是民間民俗中分離出來(lái)和延伸的符號(hào)與概念，是發(fā)展與變化并世代相傳的歷史。應(yīng)用中國(guó)元素做設(shè)計(jì)的時(shí)候，放寬眼界，打開(kāi)視野是設(shè)計(jì)師的第一步，有些設(shè)計(jì)師只關(guān)注某些視覺(jué)元素，而中國(guó)元素實(shí)際上還包括很多觸覺(jué)元素和味覺(jué)元素，還有傳統(tǒng)的民間樂(lè)器、樂(lè)曲等音樂(lè)元素。

3、從民族文化傳統(tǒng)中尋找靈感和素材

中國(guó)民族文化元素在設(shè)計(jì)中的應(yīng)用，既要尊重這些民族文化元素，又要在思想上把握好設(shè)計(jì)，景觀設(shè)計(jì)中應(yīng)用中國(guó)民族文化元素，要繼承更要?jiǎng)?chuàng)新，不能不加思考地隨意亂用。設(shè)計(jì)師不清楚的東西，一般不要輕易使用。不智慧，不精致的作品也不適合出現(xiàn)中國(guó)民族文化元素。

4、挖掘文化內(nèi)涵促進(jìn)旅游品質(zhì)提高

人們到一個(gè)地方旅游，看風(fēng)土人情，游青山秀水，玩主題活動(dòng)，品美味小吃，聽(tīng)山歌民語(yǔ)，收藏特色物品，這些都是不少人講究的。人們旅游看風(fēng)土人情，看精彩的節(jié)目表演，也看旅游地建筑景觀和裝飾特色、民俗民風(fēng)。這些東西都與中國(guó)民族文化元素相關(guān)聯(lián)，只要和旅游有關(guān)，其中國(guó)民族文化元素的藝術(shù)價(jià)值就能體現(xiàn)出來(lái)。對(duì)于中國(guó)民族文化元素，當(dāng)代設(shè)計(jì)師應(yīng)巧妙運(yùn)用之，避免符號(hào)化作為設(shè)計(jì)的幌子，使之在現(xiàn)代社會(huì)中重新煥發(fā)出生命力，深入挖掘民族文化元素的內(nèi)涵，促進(jìn)旅游品質(zhì)的提高。

三、結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣M(jìn)行景觀設(shè)計(jì)

1、改造與利用舊建筑

我們現(xiàn)代的建筑在很大的程度上有繼承古代建筑的風(fēng)格和他的合理成分，比如都江堰的合理布局和它的作用，趙州橋的結(jié)構(gòu)，古人有他自己的智慧，有很多的時(shí)候也會(huì)給我們留下很多謎團(tuán)，但他的智慧還是給我們留下了很多的可以借鑒的經(jīng)驗(yàn)。對(duì)于旅游景區(qū)一些實(shí)在是破爛不堪的舊建筑，應(yīng)該改造利用，而不是拆掉。旅游景區(qū)的建筑景觀很有保存和觀賞價(jià)值，對(duì)于古建筑景觀的研究可以提升我們對(duì)于古代歷史的了解程度。傳統(tǒng)的建筑是古人給我們留下的重要遺產(chǎn)，也是中華文化得重要組成部分。

2、保護(hù)歷史建筑

中國(guó)古代建筑也是風(fēng)景旅游區(qū)重要景觀，建筑的藝術(shù)價(jià)值高，體現(xiàn)了社會(huì)倫理制度和思想意識(shí)比較強(qiáng)，能起到有益作用。運(yùn)用一切因素，綜合各種手法塑造整體形象，是中國(guó)古代優(yōu)秀建筑作品的共同點(diǎn)。無(wú)論整體環(huán)境，還是單座房屋，每一部分的空間外部與內(nèi)部、裝飾色彩、其他藝術(shù)形式，都協(xié)調(diào)一體。重視環(huán)境整體經(jīng)營(yíng)是中國(guó)古代建筑的基本特征的具體表現(xiàn)，如五岳五鎮(zhèn)、佛道名山、邑郊園林等重要的風(fēng)景名勝，放在首位的是環(huán)境經(jīng)營(yíng)。帝王陵的建筑靠環(huán)境的藝術(shù)性展現(xiàn)建筑魅力，并生風(fēng)水地理，單體建筑與群體建筑相互融為一體。形式比較簡(jiǎn)單的中國(guó)古代單體建筑，定型化是基本特點(diǎn)，它的效果依靠群體序列來(lái)獲得。例如，明清時(shí)期單體建筑的式樣并不多的北京宮殿，經(jīng)過(guò)空間序列的變化與轉(zhuǎn)化，每個(gè)建筑單體就有在整體中的獨(dú)立特點(diǎn)，使藝術(shù)形象與構(gòu)造技術(shù)相統(tǒng)一。變通成其他形狀的中國(guó)古代建筑，木結(jié)構(gòu)體系適應(yīng)性相當(dāng)強(qiáng)，穿斗式和抬梁式兩種屋頂構(gòu)架，可做出穿插、重檐、披搭、重檐等樣式結(jié)構(gòu)。因此，中國(guó)古代建筑的造型美，有很高的藝術(shù)價(jià)值與審美價(jià)值，不要破壞，應(yīng)當(dāng)?shù)玫奖Ｗo(hù)。

3、利用當(dāng)?shù)厝宋呐c自然特色進(jìn)行設(shè)計(jì)

景觀是一片寄托了人類(lèi)生存理想的土地及土地上要素的集合，可以說(shuō)人類(lèi)與景觀的交融史貫穿了人類(lèi)文化成就的始終?！叭祟?lèi)活動(dòng)的遺跡和景觀中的歷史文化內(nèi)涵也成了景觀的一種非自然的、非視覺(jué)的構(gòu)成要素。[2]文化一發(fā)生就帶有鮮明的地域特征，使各地域的文化相互區(qū)別。在一定環(huán)境條件下產(chǎn)生的文化，又會(huì)反作用于原生環(huán)境，使之發(fā)生變化，出現(xiàn)新的環(huán)境，進(jìn)而使文化進(jìn)一步分異，地域文化并不必然是國(guó)民性或民族性的文化，但國(guó)民性，民族性則必然表現(xiàn)出其地域特性。[3]假如按照中國(guó)各地的民族風(fēng)格，帶著民族文化元素，發(fā)揮民風(fēng)民俗，并有積極意識(shí)來(lái)設(shè)計(jì)，就會(huì)有獨(dú)具特色又很規(guī)范的設(shè)計(jì)。比如，桂林強(qiáng)調(diào)馬頭墻、白墻、翹檐、庭臺(tái)樓閣，青碧琉璃瓦與碧水青山交互輝應(yīng)，從不同的任意角度去看，能感覺(jué)出這是桂林的建筑風(fēng)格，不是其他地方的風(fēng)格。又比如我們看泰國(guó)建筑，那民族特色就是泰國(guó)而不是云南，這個(gè)區(qū)別就是不同的民族元素在起作用了。

四、結(jié)束語(yǔ)

如果在西方文明已經(jīng)反省他們文明的缺陷的時(shí)候，我們還一味跟隨他們的歷史腳步時(shí)，我們必定要失去更多，我們應(yīng)該有肯定自己民族的勇氣！如今有很多人在呼喊將民族元素融入設(shè)計(jì)中，期待有中國(guó)特色的旅游風(fēng)景區(qū)景觀設(shè)計(jì)真正茁壯成長(zhǎng)。

作者:葉俊東 單位:阿壩師范學(xué)院

參考文獻(xiàn):

[1]陸楣.現(xiàn)代風(fēng)景園林概論[M].西安：西安交通大學(xué)出版社，2007，112.

第8篇：茶文化的基本特征范文

關(guān)鍵詞：旅游形象感知;泉州;對(duì)策

城市旅游形象是指城市內(nèi)部人民與外部游客對(duì)城市旅游服務(wù)和產(chǎn)品的整體印象，城市旅游形象感知是人們對(duì)城市整體的評(píng)價(jià)和看法，城市旅游形象在城市發(fā)展過(guò)程中具有非常重要的意義，能夠激發(fā)游客對(duì)城市的旅游興趣，增加城市人民的自信心和自豪感。泉州市是我國(guó)首個(gè)東亞文化之都、重要的歷史文化古城，是福建三大城市之一，旅游資源非常豐富，甚至超過(guò)了福州、廈門(mén)兩市。近年來(lái)，泉州投入了大量的資金用于旅游資源開(kāi)發(fā)，但是由于多方面的原因，泉州的旅游服務(wù)水平與整體形象還沒(méi)有達(dá)到政府的要求，這不僅影響到游客對(duì)泉州整體的旅游形象感知，而且對(duì)泉州整體經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有很大影響。因此，不斷加強(qiáng)泉州旅游形象研究將對(duì)泉州旅游發(fā)展產(chǎn)生重要的作用。

1 泉州東亞文化之都旅游感知形象調(diào)查樣本特征

（1）人口統(tǒng)計(jì)學(xué)特征

為了深入的對(duì)泉州旅游感知形象進(jìn)行分析研究，本文選取調(diào)查問(wèn)卷的方法進(jìn)行，在調(diào)查基礎(chǔ)上對(duì)泉州旅游形象感知進(jìn)行分析?？偣舶l(fā)放調(diào)查問(wèn)卷1300份，回收1234份，有效問(wèn)卷1154份，有效率為88.77%。調(diào)查對(duì)象的基本特征如下：

①性別特征。性別方面對(duì)人的出行旅游也會(huì)造成不同的影響，一般來(lái)講，男性更偏好旅游，本次調(diào)查的結(jié)果為，男性出行旅游的人數(shù)稍微高于女性。男性為583人，女性為578人，男性占50.7%，49.3%。

②地域特征。在對(duì)本次調(diào)查問(wèn)卷的過(guò)程中，有福州、廈門(mén)、漳州、省內(nèi)其它城市以及省外城市，調(diào)查的結(jié)果它們分別占的比例為31.7%、12.6%、17.6%、24.2%、13.8%，這基本符合泉州旅游發(fā)展的方向和目前發(fā)展的趨勢(shì)。

③年齡構(gòu)成。不同的年齡對(duì)旅游的熱情是不一樣的，這對(duì)旅游者的需要和影響非常明顯。一般地，年輕人比較傾向于旅游，中年人次之，老年人因?yàn)樯眢w年齡方面的原因?qū)β糜蔚呐d趣不是非常濃厚。通過(guò)本次調(diào)查（詳見(jiàn)表1），喜歡參與旅游的主要是年輕人比較多，年齡大的人數(shù)僅僅占32人。這個(gè)人的身體體質(zhì)有很大的關(guān)系，年齡大的人身體素質(zhì)較差，所以旅游活動(dòng)比較少。

④收入特征。家庭收入水平的高低也會(huì)影響旅游目的地的選擇，在實(shí)際的調(diào)查過(guò)程中，收入也是影響人們選擇旅游目的地的重要原因，對(duì)人民旅游的次數(shù)、旅游方式的選擇和旅游時(shí)間的長(zhǎng)短都會(huì)產(chǎn)生不同的影響。據(jù)調(diào)查顯示（見(jiàn)表2），800以下的人數(shù)占了34.5%，主要是因?yàn)樵谡{(diào)查的過(guò)程中有很多的學(xué)生。其次，主要旅游人群的收入在1800左右，旅游的次數(shù)比較多，這也體現(xiàn)了青年人喜歡旅游的特征。

（2）時(shí)間結(jié)構(gòu)

在調(diào)查的過(guò)程中，調(diào)查對(duì)象之所以選擇泉州作為旅游目的地，主要是因?yàn)槿菥暥葞нm宜，一年四季的氣候比較溫和，在調(diào)查對(duì)象的調(diào)查中每個(gè)季節(jié)都有游客來(lái)泉旅游。在問(wèn)及他們喜歡泉州的原因時(shí)，大部分人都認(rèn)為泉州有悠久的歷史和文化底蘊(yùn)，而且名勝古跡較多，這是吸引他們的主要原因之一。而且泉州是我國(guó)古代絲綢之路的起點(diǎn)，在長(zhǎng)期的對(duì)外交往中保存了大量的海外歷史文化，比如市舶司遺址、九日山祈風(fēng)石刻以及六勝塔等。而且泉州的鄭成功史跡、崇武古城、開(kāi)元寺等旅游資源歷史悠久，在泉州旅游資源中具有非常重要的旅游價(jià)值。

（3）空間結(jié)構(gòu)

在空間上的地理位置優(yōu)勢(shì)是游客選擇泉州的重要原因，游客選擇泉州的主要原因空氣質(zhì)量?jī)?yōu)良，氣溫適宜，交通較為發(fā)達(dá)，可達(dá)性較高。此外，旅游資源空間分布較為合理，泉州的4區(qū)、5縣以及3個(gè)地級(jí)市構(gòu)成了泉州的總體格局，而且每個(gè)區(qū)域的旅游資源豐富。[2]同時(shí)，每個(gè)區(qū)域的旅游生態(tài)環(huán)境各不相同，給人產(chǎn)生了不同的視角效果，這些共同構(gòu)成了泉州獨(dú)特的旅游形象。未來(lái)，隨著東亞文化之都的規(guī)劃建設(shè)以及泉州旅游資源的進(jìn)一步開(kāi)發(fā)，泉州的城市旅游形象會(huì)進(jìn)一步得到提升。

2 泉州東亞文化之都旅游感知形象分析

（1）問(wèn)卷調(diào)查的信度分析

在泉州東亞文化之都旅游感知形象的調(diào)查問(wèn)卷的信度分析中，本文采用了統(tǒng)計(jì)學(xué)中的Scale 模塊信度分析功能，通過(guò)分析得出的克朗巴哈系數(shù)為0.8994超過(guò)0.5，因此，此次調(diào)查具有比較高的信度，符合信度的要求。

（2）感知形象的因子分析

感知源于心理學(xué)術(shù)語(yǔ)，是指人類(lèi)認(rèn)識(shí)外界事物的起點(diǎn)，感知形象的因子主要有感知對(duì)象本身的信息和資源，對(duì)泉州旅游形象來(lái)講，泉州的服務(wù)配套設(shè)施以及相關(guān)的客觀存在的旅游資源。這種資源就會(huì)進(jìn)入個(gè)體的大腦，大腦會(huì)對(duì)這些信息進(jìn)行辨認(rèn)和加工，是否符合自身的旅游需要，也就是說(shuō)個(gè)體自身的文化知識(shí)也是感知形象的重要因子。因此，感知形象的影響因子主要有三點(diǎn)，分別是客觀事物的信息，個(gè)體自身的文化知識(shí)以及個(gè)體對(duì)信息加工和認(rèn)知的行為能力。泉州始建于唐景云二年，是國(guó)家公布的第一批歷史文化名城之一，根據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)，泉州有國(guó)家級(jí)歷史文物保護(hù)單位112處，福建省歷史文物保護(hù)近40處，泉州市文物保護(hù)單位40多處。而且泉州歷史文化悠久，是我國(guó)首個(gè)"東亞文化之都"，與我國(guó)歷史文化古城西安有齊名，如""地下看西安， 地上看泉州"。[3]泉州歷史文物古跡比較豐富。泉州在我國(guó)有悠久的歷史，歷史文物古跡在泉州旅游資源中占有非常重要的地位。泉州不僅稱(chēng)為"東亞文化之都"，而且被稱(chēng)為"世界宗教博物館"。佛教、基督教、伊斯蘭教以及其它教派在泉州都有長(zhǎng)期的發(fā)展歷史，而且在泉州修建了大量的、有獨(dú)特性的寺廟，藏有很多的石碑以及經(jīng)文，在我國(guó)歷史文化中具有非常重要的意義。如泉州的靈山圣墓距今就有1300多年的歷史，在穆斯林的圣墓中僅次于麥加圣墓和伊拉克阿里圣墓，具有非常高的觀賞價(jià)值和旅游價(jià)值以及科學(xué)研究?jī)r(jià)值，是穆斯林圣墓中的第三大圣墓。而且清凈寺的建筑完整保留了古代敘利亞大馬士革的建筑風(fēng)格，是我國(guó)目前現(xiàn)存歷史最為悠久的清真寺。晉江草庵是世界上現(xiàn)存唯一的摩尼教遺址，而且老君巖是我國(guó)最大的道教石雕，距今有700多年的歷史?？梢?jiàn)，文都泉州具有豐富的旅游資源，這也是泉州不斷吸引外來(lái)游客的重要原因。而且泉州在旅游服務(wù)方面的服務(wù)設(shè)施和配套設(shè)施建設(shè)也不斷加強(qiáng)，旅游感知形象不斷提升。

（3）旅游感知形象的總體評(píng)價(jià)

旅游感知形象的評(píng)價(jià)主要是指?jìng)€(gè)體在旅游過(guò)程中對(duì)旅游目的地進(jìn)行的綜合評(píng)價(jià)，主要包括硬件和軟件兩個(gè)方面的評(píng)價(jià)。硬件評(píng)價(jià)主要是針對(duì)旅游者對(duì)泉州東亞文化之都的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和旅游資源配套建設(shè)等方面感知評(píng)價(jià);軟件評(píng)價(jià)主要是旅游者對(duì)泉州東亞文化之都的服務(wù)態(tài)度以及人文歷史方面的發(fā)展評(píng)價(jià)。通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查，可以更好了解游客對(duì)東亞文化之都旅游感知形象的總體評(píng)價(jià)，有助于對(duì)文都旅游形象的提升。

（4）旅游感知形象的影響因素

旅游感知形象的影響因素眾多，本文主要選取如下幾個(gè)影響因素對(duì)泉州旅游感知形象進(jìn)分析。

①泉州旅游環(huán)境

泉州不僅擁有悠久的歷史文化資源，而且生態(tài)資源比較豐富，主要生態(tài)旅游資源為：泉州國(guó)家級(jí)的牛姆林自然保護(hù)區(qū)和戴云山自然保護(hù)區(qū)，這兩個(gè)自然保護(hù)區(qū)被稱(chēng)為是"閩南的西雙版納"。在這兩個(gè)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)瀑布、溫泉以及古樹(shù)等自然資源豐富多樣，是休閑旅游的最佳地點(diǎn)。而且清源山是國(guó)家級(jí)的重點(diǎn)風(fēng)景區(qū)，被稱(chēng)為"閩海蓬萊第一山"[4]的稱(chēng)號(hào)，而且山中36洞天，18盛景被認(rèn)為是最為出名的旅游景點(diǎn)，人文景觀與自然山水渾然一體，如人間仙境一般。泉州的海岸、港口、海島資源比較豐富，特別是位于青山灣、西沙灣、圍頭灣等是泉州生態(tài)休閑旅游的重要區(qū)域;泉州國(guó)家級(jí)海洋自然保護(hù)區(qū)、深滬灣海底古森林遺跡保護(hù)區(qū)以及泉州濕地旅游生態(tài)區(qū)等是自然歷史遺跡生態(tài)旅游區(qū)[5]?？梢?jiàn)，旅游價(jià)值較高的生態(tài)風(fēng)景名勝區(qū)與獨(dú)特深厚的歷史文化資源共同構(gòu)成了泉州獨(dú)特的旅游資源環(huán)境。

②旅游者自身因素

旅游者自身的因素主要包括旅游者的心境、年齡以及收入等方面的因素。首先，心境在旅游者旅游發(fā)展過(guò)程中具有非常重要的影響因素，不同的心境會(huì)產(chǎn)生不同的心理影響。當(dāng)旅游者的心境比較好時(shí)，旅游者在對(duì)旅游城市認(rèn)知的深度和廣度上比較深刻，而且也會(huì)喜歡上這個(gè)城市。當(dāng)旅游者的心境不好時(shí)，旅游者就會(huì)對(duì)旅游城市產(chǎn)生厭惡反感的情緒，導(dǎo)致對(duì)旅游城市認(rèn)知水平的下降。對(duì)旅游者心境產(chǎn)生的影響有不同的因素，如工作與學(xué)習(xí)過(guò)程中的情況以及身體、生活環(huán)境等方面的因素都會(huì)影響到旅游者的心境。其次，在年齡層面上，中老年人就喜歡旅游服務(wù)質(zhì)量比較高的地方，青年人就喜歡比較活潑以及帶有一定刺激性的旅游活動(dòng)，對(duì)于兒童來(lái)講，就比較喜歡娛樂(lè)性強(qiáng)的旅游活動(dòng)，對(duì)于女性來(lái)講，就比較喜歡購(gòu)物等，對(duì)旅游的價(jià)格比較敏感。再次，收入是旅游者參與旅游的主要條件之一，也是客觀條件之一。旅游者的收入水平直接影響到旅游者旅游的消費(fèi)水平，也會(huì)影響到旅游者對(duì)泉州旅游形象的感知。一般來(lái)講，教育文化程度比較高、收入水平比較高的人群在旅游過(guò)程中的品味也比較高，其對(duì)城市旅游綜合的滿(mǎn)意度就比較低，原因在于其對(duì)旅游的各種服務(wù)和資源比較挑剔。而且收入水平與旅游者的職業(yè)也有很大的關(guān)系，因?yàn)椴煌穆殬I(yè)收入水平是不相同的。根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，文化層次比較高的人群，喜歡歷史文化比較濃厚的旅游地方，退休的人群比較喜歡參觀寺廟和文化古跡，年輕人比較喜歡帶有新鮮、刺激的旅游活動(dòng)。因此，旅游者的自身素質(zhì)會(huì)對(duì)旅游形象感知產(chǎn)生不同的評(píng)價(jià)和印象。

③周邊城市的競(jìng)爭(zhēng)

旅游城市的整體形象是旅游競(jìng)爭(zhēng)力的重要條件之一，也是城市吸引游客的重要資源之一。不僅能夠吸引大量的游客，而且能夠帶動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，其帶動(dòng)效應(yīng)是非常深遠(yuǎn)的，可以?xún)?yōu)化產(chǎn)生內(nèi)部資源，把旅游資源的作用發(fā)揮到最大，而且可以提高城市與其它城市的競(jìng)爭(zhēng)力。泉州在長(zhǎng)期的發(fā)展過(guò)程中不僅歷史文化悠久，而且名勝古跡比較多，自然生態(tài)環(huán)境良好，形成了良好的城市發(fā)展形象，泉州的旅游知名度不亞于福州、廈門(mén)，所以泉州旅游形象還是具有很強(qiáng)大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。而且隨著泉州旅游資源和城市建設(shè)的不斷發(fā)展，泉州的城市競(jìng)爭(zhēng)力將會(huì)得到更大的提升。

（5）旅游感知形象的差異分析

旅游感知形象的差異主要體現(xiàn)在旅游者的差異方面，因?yàn)椴煌穆糜握邔?duì)泉州的形象感知是不同的，而且旅游者的學(xué)歷、年齡、婚姻以及職業(yè)等方面的差異會(huì)造成旅游感知形象的差異。特別是泉州旅游形象與旅游者的職業(yè)與收入關(guān)系最大，因?yàn)椴煌锹殬I(yè)對(duì)旅游的要求和感知是不一樣的，這樣產(chǎn)生的感知形象也是不同的。而且不同年齡的個(gè)體對(duì)旅游環(huán)境的要求是不同的，這樣也會(huì)產(chǎn)生不同的旅游感知形象雖然文都泉州自身的旅游開(kāi)發(fā)程度與知名度對(duì)旅游者的形象感知也會(huì)產(chǎn)生不同的差異，但是旅游者的綜合因素對(duì)導(dǎo)致旅游感知形象差異性最為主要的特征，而且變化的程度比較明顯。

（6）旅游感知形象對(duì)旅游滿(mǎn)意度、意動(dòng)的影響

旅游感知形象對(duì)旅游滿(mǎn)意度和動(dòng)機(jī)的影響也是比較深遠(yuǎn)的，旅游者的滿(mǎn)意度主要是對(duì)旅游城市的整體形象的評(píng)價(jià)和感知。而且旅游動(dòng)機(jī)是在獲取整體評(píng)價(jià)基礎(chǔ)之上形成的持續(xù)對(duì)該城市超市旅游的動(dòng)機(jī)。旅游動(dòng)機(jī)差異會(huì)顯著影響旅游感知形象和個(gè)體的旅游，也說(shuō)明旅游動(dòng)機(jī)是旅游形象的重要影響因素之一。但是旅游滿(mǎn)意度的受多方面因素影響的。比如泉州的城市整體建設(shè)和交通環(huán)境衛(wèi)生都會(huì)影響到旅游者的滿(mǎn)意度，同時(shí)不同個(gè)體對(duì)泉州的認(rèn)知是不同的，也就是說(shuō)滿(mǎn)意度的影響因素是多元化的，主要包括城市基礎(chǔ)設(shè)施、交通衛(wèi)生環(huán)境以及歷史文化發(fā)展與古跡等方面。其次，旅游服務(wù)質(zhì)量也是影響旅游形象感知的重要因素。

3 泉州東亞文化之都旅游感知形象提升對(duì)策

（1）科學(xué)合理的形象定位

要提高泉州旅游感知形象就必須科學(xué)定位泉州的旅游發(fā)展，主要體現(xiàn)在：

山海泉州。這一定位把東部藍(lán)色濱海旅游帶和西部綠色生態(tài)旅游帶有機(jī)結(jié)合起來(lái)，充分體現(xiàn)了泉州的自然旅游資源優(yōu)勢(shì)。東部藍(lán)色濱海旅游帶包括深滬灣、圍頭灣、崇武古城、西沙灣、青山灣等，西部綠色生態(tài)旅游帶包括安溪茶文化生態(tài)旅游區(qū)、永春牛姆林生態(tài)文化旅游區(qū)和德化陶瓷文化生態(tài)旅游區(qū)。這樣，對(duì)于大尺度的旅游目標(biāo)客源市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，有山有海，泉州沿海的"藍(lán)色旅游帶"[6]與安、永、德"綠色旅游帶"形成了優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，對(duì)于不管是內(nèi)陸城市的客人或者是沿海城市的客人都具有了一定的吸引力。

文化泉州。文化泉州這一定位包含了兩方面的含義，一方面泉州的文化底蘊(yùn)深厚，泉州的風(fēng)俗習(xí)慣和地方藝術(shù)既有中原傳統(tǒng)悠久的歷史淵源，又有鬼斧神工的惠安石雕、風(fēng)情萬(wàn)種的惠女、安溪怡人的茶道，這些都體現(xiàn)了泉州深厚的文化底蘊(yùn)。第二方面是指泉州是一個(gè)多元文化并存的歷史文化名城，泉州現(xiàn)有各級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位600 多處，其中國(guó)家級(jí)14 處，省級(jí)44 處。[7]擁有現(xiàn)存最古老、最完好的伊斯蘭圣跡，最早的伊斯蘭教寺，建筑規(guī)格最高、規(guī)模最大、年代最久遠(yuǎn)的媽祖神廟，最長(zhǎng)的古石橋，最高的石塔以及獨(dú)一無(wú)二的摩尼教寺廟。

（2）制定良好的營(yíng)銷(xiāo)策略

泉州旅游資源開(kāi)發(fā)也要制定良好的營(yíng)銷(xiāo)策略。市場(chǎng)細(xì)分營(yíng)銷(xiāo)策略就是根據(jù)消費(fèi)者各方面的屬性，按照科學(xué)的方法把市場(chǎng)分割為具有不同需要。泉州旅游開(kāi)發(fā)也要針對(duì)不同的市場(chǎng)進(jìn)行不同的開(kāi)發(fā)，滿(mǎn)足不同類(lèi)型人群的需要。這樣可以把泉州的旅游資源進(jìn)行合理的利用。市場(chǎng)細(xì)分可根據(jù)一些標(biāo)準(zhǔn)將營(yíng)銷(xiāo)對(duì)象劃分為子群體，如地區(qū)、城市規(guī)模、人口密集度、氣候等，人口統(tǒng)計(jì)細(xì)分可以劃分為性別、年齡、家庭周期、收入、教育、職業(yè)等，社會(huì)文化細(xì)分包括文化、亞文化、社會(huì)階層等。這些細(xì)分市場(chǎng)在不同的旅游資源中有不同的效益，所以要根據(jù)泉州旅游資源的具體實(shí)際制定良好的市場(chǎng)細(xì)分營(yíng)銷(xiāo)策略。只有這樣才能夠促進(jìn)泉州旅游資源的不斷發(fā)展。

4 結(jié)語(yǔ)

隨著旅游業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈和旅游者需求層次的提高，城市旅游已由過(guò)去單純的服務(wù)質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)，由傳統(tǒng)的個(gè)別旅游景點(diǎn)間的競(jìng)爭(zhēng)上升為整體的區(qū)域旅游系統(tǒng)之間的競(jìng)爭(zhēng)。作為城市旅游品牌的支撐點(diǎn)--城市旅游形象已成為能否成功實(shí)現(xiàn)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)的關(guān)鍵因素之一。因此，東亞文化之都泉州的旅游形象設(shè)計(jì)工作有必要提升到城市旅游發(fā)展戰(zhàn)略的高度加以認(rèn)真考慮，作為泉州旅游規(guī)劃的一項(xiàng)重要內(nèi)容。其次，應(yīng)根據(jù)泉州不同的發(fā)展階段作出相應(yīng)的調(diào)整。另外，在旅游形象的設(shè)計(jì)中要特別注意協(xié)調(diào)好方方面面的關(guān)系，如整體形象與局部形象、動(dòng)態(tài)形象與靜態(tài)形象、政府決策與公眾期望，以提高泉州東亞文化之都整體旅游形象的感知水平。

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第9篇：茶文化的基本特征范文

為了全面評(píng)價(jià)我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，還有必要從文化的視角對(duì)它作進(jìn)一步的考察。研究我國(guó)傳統(tǒng)文化的水者，把傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)作為它的土壤或基礎(chǔ)，作了多方面的探討。在農(nóng)史界，從文化角度審視農(nóng)業(yè)史的，已故石聲漢先生是第一人。他的許多論斷，至今仍是人們進(jìn)一步研究的基礎(chǔ)。近年來(lái)，注意研究農(nóng)業(yè)文化史的人多了起來(lái)。王利華《農(nóng)業(yè)文化—農(nóng)史研究的新視角》一文概述了農(nóng)業(yè)文化的內(nèi)容和范圍，農(nóng)業(yè)文化史研究的層次和功能，并能中國(guó)農(nóng)業(yè)文化作了宏觀的評(píng)估。鄒德秀的《中國(guó)農(nóng)業(yè)文化》，對(duì)中國(guó)農(nóng)業(yè)文化的起源和發(fā)展及其各方面的特點(diǎn)和影響，作了相當(dāng)全面的論述，是第一部系統(tǒng)闡述我國(guó)農(nóng)業(yè)文化史和農(nóng)業(yè)文化理論的專(zhuān)著。[32d]李根蟠《中國(guó)農(nóng)業(yè)史上的“多元交匯”》一文，也是從文化史的角度立論的。[29f]至于稻作文化.茶文化.煙文化等的專(zhuān)門(mén)研究，就不一一列舉了。

中國(guó)傳統(tǒng)文化是一種農(nóng)業(yè)文化，這幾乎是眾口一詞的，這自然是對(duì)的。但從文化的基礎(chǔ)看，西歐中世紀(jì)文化難道就不是農(nóng)業(yè)文化嗎？在歐洲語(yǔ)言中“文化”（Culture）一詞，原來(lái)就是指“耕耘”.“栽培”的。從某種意義上說(shuō)，農(nóng)業(yè)文化和工業(yè)文化反映了不同時(shí)代而不是不同民族地區(qū)的文化區(qū)別。因此，籠統(tǒng)說(shuō)農(nóng)業(yè)文化，并不能確切反映中國(guó)傳統(tǒng)文化的特點(diǎn)。問(wèn)題應(yīng)歸結(jié)為：1.作為一種文化現(xiàn)象觀察中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，它究竟有什么特點(diǎn)；2.作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的根柢，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)究竟給予中國(guó)傳統(tǒng)文化什么影響，由此形成中國(guó)傳統(tǒng)文化哪些特性。

關(guān)于第一問(wèn)題，除了廣大農(nóng)區(qū)以種植業(yè)為主.實(shí)行精耕細(xì)作外，不少人注意中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)包含著不同類(lèi)型的農(nóng)業(yè)文化。如古非認(rèn)為中國(guó)存在三大文化圈（黃河流域旱地農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)區(qū)，長(zhǎng)江珠江流域水地或高山雨林帶農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)區(qū).北方草原游牧經(jīng)濟(jì)區(qū)）和農(nóng)耕游牧二元對(duì)峙格局。[15]湯曉芳也有類(lèi)似觀點(diǎn)[18]。鄒德秀把我國(guó)農(nóng)業(yè)文化劃分為平原農(nóng)耕文化.草原畜牧文化.山林采獵文化.江湖漁業(yè)文化等類(lèi)型。[32d]李根蟠將我國(guó)農(nóng)業(yè)文化區(qū)分為農(nóng)耕文化和游牧文化兩大系統(tǒng)，在農(nóng)區(qū)中包含了北方旱作農(nóng)業(yè)和南方水田農(nóng)業(yè)兩種主要類(lèi)型，從東北西到南則存在廣闊的農(nóng)牧交錯(cuò)地帶，并把這些不同類(lèi)型農(nóng)業(yè)文化的關(guān)系概括為“多元交匯”[29e]，已如前述。不少人認(rèn)為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化是封閉的保守的。從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)具有自然經(jīng)濟(jì)性質(zhì)看，它比之建立在發(fā)達(dá)商品經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)上的現(xiàn)代文化，確有封閉保守的一面。但從我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的多元格局盾，則不盡然。臺(tái)灣學(xué)者杜維明認(rèn)為，中國(guó)文化并不封閉，它是一個(gè)開(kāi)放的系統(tǒng)，它受草原文化或畜牧文化的影響，在相互抗衡中增加了生命力。[63]鄒德秀指出中國(guó)農(nóng)業(yè)文化發(fā)生在遼闊的地域內(nèi)，內(nèi)部有較大異質(zhì)性，可以互相交流.互相提高，對(duì)一個(gè)地方來(lái)說(shuō)，經(jīng)常有新因素的出現(xiàn)和新文化的引進(jìn)和創(chuàng)造。但對(duì)中國(guó)農(nóng)業(yè)文化是否封閉系統(tǒng)的問(wèn)題，他采取了折衷提法，認(rèn)為它經(jīng)歷了一個(gè)從開(kāi)拓.開(kāi)放到保守封閉的過(guò)程。[32a]李根蟠認(rèn)為中國(guó)古代農(nóng)業(yè)在多元交匯的體系中包含著各種異質(zhì)文化，具有發(fā)展和創(chuàng)新的內(nèi)在動(dòng)力。并以作物的馴化.引種為例，論證我國(guó)古代農(nóng)業(yè)存在著兩種文化交流，即國(guó)內(nèi)各民族各地區(qū)之間的交流以及與國(guó)外的文化交流，中國(guó)農(nóng)業(yè)文化在這兩種交流中不斷提高，并對(duì)世界農(nóng)業(yè)做出貢獻(xiàn)。[29e]

關(guān)于第二個(gè)問(wèn)題，則或褒或貶，見(jiàn)仁見(jiàn)智。研究傳統(tǒng)文化的學(xué)者，強(qiáng)調(diào)其保守落后一面的不乏其人。如姜義華等認(rèn)為，乍一看五光十色.氣象萬(wàn)千的中國(guó)文化，本質(zhì)上是一種舊式農(nóng)業(yè)文化.以一家一戶(hù)為生產(chǎn)單位的小生產(chǎn)文化.自然經(jīng)濟(jì)型文化。中國(guó)傳統(tǒng)的整合意識(shí)，本質(zhì)上乃是極端的分散的個(gè)別主義與高度集中的權(quán)威主義的結(jié)合。它植根于中國(guó)以小農(nóng)經(jīng)濟(jì)為代表的自然經(jīng)濟(jì)的單一性，植根于這種經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的運(yùn)動(dòng)所固有的喜一（單一化）不喜多（多樣化.多元化），喜靜不喜動(dòng)，喜定不喜變.喜穩(wěn)不喜亂等秉性。所謂‘天人合一’，所謂‘大一統(tǒng)’，所謂‘內(nèi)圣外王之道’，如此等等，都只不過(guò)是這嚴(yán)峻的社會(huì)實(shí)際的美學(xué)再現(xiàn)。[37]陳學(xué)凱認(rèn)為中國(guó)農(nóng)業(yè)文化是以農(nóng)耕的自然經(jīng)濟(jì)為基礎(chǔ)，以氏族家庭為細(xì)胞的農(nóng)業(yè)家族文化，其內(nèi)在特征是永恒不變的基調(diào)——奉天法古：統(tǒng)一的天道.人倫.宇宙.社會(huì)模式論——一體主義精神，理論背離現(xiàn)實(shí)的傳統(tǒng)觀念意識(shí)——重體輕用[36]。至于視傳統(tǒng)文化為封閉.停滯.愚昧.落后的代名詞，視傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)為禍根者，就不必說(shuō)了。有些人沒(méi)有也不愿意對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)作深入研究，而侈談農(nóng)業(yè)文化，僅僅根據(jù)某些先驗(yàn)的概念加以推導(dǎo)，不能不帶有很大的主觀隨意性。

馮天瑜的立論比較持中。他認(rèn)為中華傳統(tǒng)文化的主體，可以歸結(jié)到“耕作居于支配地位，社會(huì)分工不發(fā)達(dá)，生產(chǎn)過(guò)程周而復(fù)始，處于相對(duì)停滯狀態(tài)的農(nóng)業(yè)文明禮貌范疇”。這種農(nóng)業(yè)文明的特性，被概括為：“求實(shí)精神；循環(huán)論.恒久意識(shí).變易觀；中庸之道和注重自然節(jié)奏；尚農(nóng).重農(nóng)；集權(quán)主義與民本主義相反相成；安土樂(lè)天的生活情趣”[16] 。

另一些同志強(qiáng)調(diào)了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)對(duì)傳統(tǒng)文化影響的積極一面。石聲漢指出：“我們祖國(guó)，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上有一個(gè)先進(jìn)的.豐富的.完備的科學(xué)知識(shí)體系，這個(gè)體系是我國(guó)文化的一個(gè)重要的構(gòu)成部分?！薄霸谟袣v史記載的幾千年中，我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)歷了大大小小的天災(zāi)****的考驗(yàn)，始終沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)由于技術(shù)指導(dǎo)上的錯(cuò)誤而引起的重大失敗。這件事實(shí)，雄辯地證明了了這一科學(xué)知識(shí)體系的優(yōu)越性?？梢宰院赖卣f(shuō)，農(nóng)業(yè)技術(shù)知識(shí)的這一優(yōu)良傳統(tǒng)，是我們的祖先為人類(lèi)創(chuàng)造的寶貴遺產(chǎn)之一?！彼种赋觯谑澜绻糯拿髦?，我國(guó)悠久的文化與歷史經(jīng)過(guò)多次嚴(yán)峻考驗(yàn)，始終沒(méi)有中斷過(guò)，正是由于農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)穩(wěn)定的緣故。[10a]這種觀點(diǎn)，在農(nóng)史界被普遍接受。如范楚玉把“持久性”列為中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的主要特點(diǎn)之一。[42a]王利華認(rèn)為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展保證了中華文明的延綿不斷和使它具有極大的承受力.愈合力.凝聚力。鄒德秀認(rèn)為中國(guó)早熟先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)導(dǎo)致中國(guó)文明的持續(xù)發(fā)展。[32cd]李根蟠指出在世界古代文明中，中華文明是唯一起源既早.成就又大，雖有起伏跌宕，但始終沒(méi)有中斷過(guò)的。以多元交匯.精耕細(xì)作為主要特點(diǎn)的中國(guó)古代農(nóng)業(yè)所具有的強(qiáng)大生命力，正是中華文化得以持續(xù)發(fā)展的最深厚的根基，也是中華文明火炬長(zhǎng)明不滅的主要奧秘之一。[29f]所有這些，都是以石聲漢的論述為基礎(chǔ)的。

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)影響到了中國(guó)傳統(tǒng)物質(zhì)文明和精神文明的各個(gè)方面，這方面石聲漢也有很好的論述。但文化的核心是觀念形態(tài)，尤其是價(jià)值觀念.思維方式，最能反映一個(gè)民族文化的深層特點(diǎn)，而這也正是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)對(duì)中國(guó)文化影響最為深遠(yuǎn)之所在。有的學(xué)者從這個(gè)角度進(jìn)行了研究和論述。例如張立文指出，中國(guó)人重天道與人道的統(tǒng)一，即人與自然的和諧，強(qiáng)調(diào)人“渾然與物同體”，“萬(wàn)物與吾一體”；西方重人對(duì)自然的超越，即人征服自然，強(qiáng)調(diào)人與物的異體或異在。這種差異根源于傳統(tǒng)生產(chǎn)方式的不同。中國(guó)具有大陸的地理環(huán)境，自給自足的自然經(jīng)濟(jì)，和宗法社會(huì)的政治體制。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)較之羅馬的工商業(yè)更容易受風(fēng)雨霜雪等自然現(xiàn)象的制約，五谷的播種.生長(zhǎng).收獲都要與天時(shí)節(jié)氣相適應(yīng)，農(nóng)民們?cè)陂L(zhǎng)期與大自然的接觸中為大自然所熏陶，感受著自然的生命力，人與自然培育了一種相親.相近.相合.相融的關(guān)系。使客體與主體，自然與人凝聚為中國(guó)傳統(tǒng)的整體形態(tài)。古代希臘，土地貧瘠，農(nóng)業(yè)衰敗，人們只得離開(kāi)土地另謀生路。希臘人對(duì)土地失望，對(duì)海洋不可預(yù)測(cè)，人們對(duì)土地和海洋是恐懼而疏遠(yuǎn)的。人和自然產(chǎn)生一種相對(duì).相斥.相離.相仇的關(guān)系，人的最大愿望是戰(zhàn)勝自然.控制自然.征服自然。中西文化的這種差異并無(wú)絕對(duì)優(yōu)劣之分。中國(guó)物我一體的價(jià)值觀念，與宋元以前文明發(fā)展相適應(yīng)，能對(duì)自然的挑戰(zhàn)做出成功的回應(yīng)，元明以后在自然與西方文化的挑戰(zhàn)面前失去成功回應(yīng)的能力，因?yàn)檫@種觀念缺乏科學(xué)的求索精神。一體化導(dǎo)致渾沌.模糊的思維。凡此種種使中國(guó)仍處于農(nóng)業(yè)社會(huì)。西方工業(yè)社會(huì)雖然在征服自然方面創(chuàng)造了奇跡，但只講主體人對(duì)客體自然索取，不講主體人同客體自然的協(xié)調(diào)與和諧，導(dǎo)致資源危機(jī).能源缺乏.環(huán)境污染.生態(tài)破壞。應(yīng)從中國(guó)的物我一體中得到啟示，縮合東西方文化之長(zhǎng)。[40]許蘇民也認(rèn)為中國(guó)傳統(tǒng)文化的根本精神是贊天地之化育的，這和中華民族傳統(tǒng)的與自然界作物質(zhì)交換的特殊方式相適應(yīng)。[17]

在這里還應(yīng)提出的是臺(tái)灣著名學(xué)者錢(qián)穆《農(nóng)業(yè)與中國(guó)文化》一文。文章指出中國(guó)文化是一極深厚的農(nóng)業(yè)文化，其許多特點(diǎn)根源于農(nóng)業(yè)。農(nóng)業(yè)的第一特征是一半賴(lài)自然，一半靠人力。而我國(guó)古人所稱(chēng)之天人相應(yīng).天人合一.正是十足道地的農(nóng)村觀念，實(shí)有純真不可顛覆的道理。由此又派生“樂(lè)天知命”.“盡其在我”的農(nóng)業(yè)人生觀念。農(nóng)業(yè)的另一特征是農(nóng)業(yè)人生要從其他生物做朋友.做搭檔。中國(guó)古人說(shuō)：天地之大德曰生，萬(wàn)物一體.一視同仁。中國(guó)文化首先極看重自然，而又在自然別看重生命。“仁”指生命與生命之間呼吸相通.痛癢相關(guān)的極深微的情感，是中華文化精義所在。耶穌教把人類(lèi)生命看作上帝對(duì)罪惡的一種懲罰，佛教主張四大皆空，要超脫生命。近代科學(xué)注重講物理，把有生命的也并在無(wú)生命一邊講。中國(guó)講理也講性，把無(wú)生命的也并在有生命的一邊講，主張窮理盡性。贊天地之化育是中國(guó)文化中一項(xiàng)特殊的宇宙觀和人生觀，由此造成中國(guó)五千年文化而成為其一個(gè)主要的基礎(chǔ)與中心。作者極力推崇中國(guó)“大農(nóng)人生的文化傳統(tǒng)”，認(rèn)為它可以領(lǐng)導(dǎo)世界人類(lèi)前進(jìn)。[55]

最近季羨林先生再三論及東方文化體系（包括中國(guó).印度.伊斯蘭三大文化）和西方文化體系（歐美文化）的區(qū)別。他在錢(qián)穆天人合一論基礎(chǔ)上寫(xiě)了《“天人合一”新解》，認(rèn)為東西兩大文化體系的根本區(qū)別在于思維模式。與西方重分析的思維模式不同，東方的思維模式是綜合的，承認(rèn)整體觀念和普遍聯(lián)系，視人與自然萬(wàn)物為一整體。[45]這也就是李約瑟說(shuō)的“有機(jī)統(tǒng)一的自然觀”。[67]劉志一則稱(chēng)之為唯物辨證的宏觀觀控的有機(jī)統(tǒng)一觀。[22]但他們所舉的例證中很少涉及農(nóng)業(yè)。其實(shí)，在很大程度上可以說(shuō)，這種思維模式正是根源于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，并在傳統(tǒng)學(xué)中獲得其典型的表現(xiàn)，“三才”理論就是這種思維模式的結(jié)晶。

最先強(qiáng)調(diào)“三才”觀念在中國(guó)古代農(nóng)學(xué)中突出地位的是石聲漢。他指出，人們喜聞樂(lè)道的“天時(shí).地利.人和”.“因時(shí)制宜”.“因時(shí)制宜”一類(lèi)話，實(shí)質(zhì)是我們祖先在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和自然斗爭(zhēng)中，所認(rèn)識(shí)和總結(jié)出來(lái)的自然哲學(xué)宇宙觀。它是中國(guó)古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識(shí)中最中心的內(nèi)蘊(yùn)。[10b]此后農(nóng)史界一些學(xué)者如范楚玉.郭文韜.梁家勉等對(duì)“三才”理論的形成發(fā)展及其內(nèi)涵均有所論述。[42b.50.7c]在此基礎(chǔ)上，李根蟠明確地把“三才”理論與有機(jī)統(tǒng)一觀的思維方式聯(lián)系起來(lái)，并分析了它所包含的整體觀.聯(lián)系觀.動(dòng)態(tài)觀在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)各方面的表現(xiàn)。他指出：“在‘三才’理論體系中，人不是以自然的主宰者的身份出現(xiàn)，他是自然過(guò)程的參與者；人和自然不是對(duì)抗的關(guān)系，而是協(xié)調(diào)的關(guān)系?！薄斑@種理論，與其說(shuō)是從中國(guó)古代哲學(xué)思想中移植到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中來(lái)的。毋寧說(shuō)是長(zhǎng)期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐的升華。”鑒于古代思想家對(duì)“天人合一”有唯物主義的理解，也有唯心主義的理解，他用“精耕細(xì)作.天人相參”概括中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)體系。他又指出：“在有機(jī)統(tǒng)一觀指導(dǎo)下的中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)比較注意農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的總體，比較注意適應(yīng)和利用農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中農(nóng)業(yè)生物.自然環(huán)境等各種因素之間的相互依存和相互制約，比較符合農(nóng)業(yè)的本性。也因而能比較充分地發(fā)揮人在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的能動(dòng)作用，使用和自然的關(guān)系比較協(xié)調(diào)。在一定意義上，這代表了農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向?！盵29f]

六.“有機(jī)農(nóng)業(yè)”.“石油農(nóng)業(yè)”與“持續(xù)農(nóng)業(yè)”

在分別介紹了對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)認(rèn)識(shí)與評(píng)價(jià)的討論的各個(gè)方面以后，現(xiàn)在再回到傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化關(guān)系的問(wèn)題上來(lái)。

上文談到，七十年代末八十年代初，中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和小農(nóng)經(jīng)濟(jì)曾被一些人大張撻伐，也正是在這時(shí)候，西方的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)也正在受到批評(píng)。

1982年第1期的《世界農(nóng)業(yè)》轉(zhuǎn)載了旅美華裔學(xué)者任覺(jué)民.孔一士的文章，認(rèn)為西方現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，或稱(chēng)工業(yè)式農(nóng)業(yè)，已暴露了許多破綻，嚴(yán)重的有如定時(shí)炸彈，將成為人類(lèi)未來(lái)許多災(zāi)難的主要潛在因素。如化肥農(nóng)藥的使用使環(huán)境污染.土壤流失.水源短缺.蟲(chóng)災(zāi)愈加難以控制，是典型的科技鴉片。農(nóng)業(yè)以至社會(huì)的不穩(wěn)定性正在增加，它的高效率是用便宜的石油換來(lái)的，如從能量的投入產(chǎn)出比例，它的效率比舊式農(nóng)業(yè)低，等等。歐美農(nóng)業(yè)必然而且正在向“超工農(nóng)業(yè)”（它主要采用有機(jī)肥.輪作間作等傳統(tǒng)技術(shù)，同時(shí)對(duì)現(xiàn)代化科技作選擇性應(yīng)用）過(guò)渡。在這種情況下，中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的“缺點(diǎn)”已成為“優(yōu)點(diǎn)”，符合“超工農(nóng)業(yè)”的特性和要求。因而中國(guó)的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化應(yīng)選擇“超工農(nóng)業(yè)”，而避免走西方現(xiàn)代化的彎路。[66]接著，《世界農(nóng)業(yè)》又連載了美國(guó)農(nóng)業(yè)部指定的一個(gè)有機(jī)農(nóng)業(yè)考察小組的考察報(bào)告的摘譯，比較全面地介紹了美國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)的理論和實(shí)踐。這些文章在大陸的一些學(xué)者中引起共鳴。下面的介紹著重在農(nóng)史界的反應(yīng)。1983年第二期《中國(guó)農(nóng)史》發(fā)表了郭文韜等人《略論無(wú)機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)農(nóng)業(yè)，兼論傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)》（該文修改后收入《中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代化》一書(shū)中，該書(shū)曾被譯成日文），其基本觀點(diǎn)和思路與任文完全一致。文章稱(chēng)，西方現(xiàn)代的“無(wú)機(jī)農(nóng)業(yè)”已危機(jī)四伏，走投無(wú)路；“有機(jī)農(nóng)業(yè)”是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展方向。中國(guó)是“有機(jī)農(nóng)業(yè)之母”，因此中國(guó)的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化必須把現(xiàn)代科學(xué)研究成果同我國(guó)農(nóng)業(yè)的優(yōu)良傳統(tǒng)相結(jié)合。[54]李鳳岐.鄒德秀也認(rèn)為近三百年發(fā)達(dá)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)走的是工業(yè)化道路，雖取得很大成績(jī)，也存在環(huán)境污染和高能消耗兩大問(wèn)題。他們強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)自然資源是可更新的資源，合理地加以利用，可不斷消耗，又不斷恢復(fù)，形志良性循環(huán)，持續(xù)為人類(lèi)提供越來(lái)越多的產(chǎn)品。工業(yè)式農(nóng)業(yè)的根本問(wèn)題是忽視農(nóng)業(yè)的這一特點(diǎn)，因此作為一個(gè)普遍的體系是不可取的，其存在問(wèn)題也不是這個(gè)體系本身所能解決，因此必須轉(zhuǎn)移到“有機(jī)農(nóng)業(yè)”或“生態(tài)農(nóng)業(yè)”上來(lái)。用生態(tài)農(nóng)業(yè)的觀點(diǎn)看，中國(guó)農(nóng)業(yè)有許多值得發(fā)揚(yáng)的有生命力的優(yōu)良傳統(tǒng)。中國(guó)農(nóng)業(yè)不應(yīng)走工業(yè)式農(nóng)業(yè)的彎路，而應(yīng)該直接過(guò)渡到新的農(nóng)業(yè)階段；這種過(guò)渡不是拋棄傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，而是包含著使傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科學(xué)化的任務(wù)。[31]鄧宏海對(duì)此有論述。

在生態(tài)農(nóng)業(yè)熱中，有的同志認(rèn)為中國(guó)古代農(nóng)業(yè)的精華正是生態(tài)思想，尤其是天.地.人合一的思想。有人從思想上和技術(shù)模式上探索我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)的歷史淵源。[53]俞榮梁對(duì)《補(bǔ)農(nóng)書(shū)》和《農(nóng)桑經(jīng)》進(jìn)行了會(huì)析，認(rèn)為明清時(shí)代已存在以多種經(jīng)營(yíng)構(gòu)成生物間良性循環(huán)和綜合利用自然資源的特色的“生態(tài)農(nóng)業(yè)”雛形，在經(jīng)過(guò)三四百年考驗(yàn)后，今天仍具有不可低估的生命力，為中國(guó)未來(lái)農(nóng)業(yè)提供了頗堪稱(chēng)道的模式。他把生態(tài)農(nóng)業(yè)視為有機(jī)農(nóng)業(yè)和無(wú)機(jī)農(nóng)業(yè)的結(jié)合，認(rèn)為一方面要總結(jié)發(fā)揚(yáng)我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)用先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備裝備農(nóng)業(yè)，建立兼有古今農(nóng)業(yè)特點(diǎn)的“生態(tài)型農(nóng)業(yè)”。[47]孫聲如總結(jié)了我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)間套混作的經(jīng)驗(yàn)，指出它不但是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植制度的重要組成部分，而且是當(dāng)代立體農(nóng)業(yè)的核心和基石。而立體農(nóng)業(yè)則可能成為現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精華的結(jié)合部和生長(zhǎng)點(diǎn)。[24]

從有關(guān)文章看，各人對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)宣傳的出發(fā)點(diǎn)并不相同。部分同志著眼于對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)（包括解放后三十年農(nóng)業(yè)）破壞生態(tài)環(huán)境的批判，他們主張的生態(tài)農(nóng)業(yè)是和否定傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相聯(lián)系的；另一些同志則認(rèn)為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技符合現(xiàn)代生態(tài)學(xué)原理，他們主張的生態(tài)農(nóng)業(yè)是和肯定傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相一致的。同是肯定傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技的同志中，也有人對(duì)“生態(tài)農(nóng)業(yè)”持批評(píng)態(tài)度，他們的批評(píng)主要是針對(duì)前一部分同志，但也不滿(mǎn)意后一部分同志“借洋風(fēng)以取巧”的做法。方原認(rèn)為，農(nóng)業(yè)發(fā)展史就是一部不斷打破舊的平衡.重建新的平衡的歷史；不應(yīng)把所謂“生態(tài)平衡”的要求，駕凌于農(nóng)業(yè)發(fā)展之上。他批評(píng)某些生態(tài)學(xué)者無(wú)視近代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的巨大發(fā)展，把它描寫(xiě)成地球末日。指出生態(tài)平衡之說(shuō)與其說(shuō)是一科學(xué).不如說(shuō)是資本主義國(guó)家一股厭惡城市生活的緊張枯燥.企圖返回恬適的大自然的思潮。他反對(duì)借“有機(jī)農(nóng)業(yè)”的洋風(fēng)來(lái)爭(zhēng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的地位?！笆娃r(nóng)業(yè)”與“有機(jī)農(nóng)業(yè)”都有片面性，不宜各持一端，而應(yīng)結(jié)合我國(guó)國(guó)情，發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)，合理利用先進(jìn)技術(shù)（機(jī)械.化學(xué)），不用這些是難以前進(jìn)的。[8c]劉巽浩指出，西方有機(jī)農(nóng)業(yè)“是一種完全或基本不用人工合成的化肥.農(nóng)藥.生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和牲畜飼料添加劑的制度”。我國(guó)有高度重視有機(jī)肥.豆科綠肥，廣泛實(shí)行精耕細(xì)作和間套復(fù)種的傳統(tǒng)，在目前和相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)期內(nèi)有機(jī)能投入在農(nóng)田總能量中占居多數(shù)。但中外農(nóng)業(yè)歷史表明，單靠“有機(jī)農(nóng)業(yè)”本身的物質(zhì)循環(huán)，農(nóng)業(yè)難以有較大發(fā)展。他反對(duì)單提“有機(jī)農(nóng)業(yè)”的口號(hào)，主張“以無(wú)機(jī)促有機(jī)，有機(jī)與無(wú)機(jī)相結(jié)合”，尤其強(qiáng)調(diào)要增加化肥的生產(chǎn)和使用。[20a.b]佟屏亞分析了西方生態(tài)農(nóng)業(yè)思潮的緣起，是在石油危機(jī)的背景下對(duì)石油農(nóng)業(yè)的反思和否定。它把農(nóng)業(yè)看成封閉的自然生態(tài)系統(tǒng)，否定外源能投入，把平衡絕對(duì)化。西方生態(tài)農(nóng)業(yè)一類(lèi)農(nóng)揚(yáng)能量投入減少勞動(dòng)生產(chǎn)率下降，發(fā)展十分緩慢。我國(guó)當(dāng)前的迫切需要，并不是什么確立有機(jī)農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略，而是要擴(kuò)大無(wú)機(jī)農(nóng)業(yè)的基本物質(zhì)條件。生態(tài)農(nóng)業(yè)的宣傳客觀上導(dǎo)致了忽視農(nóng)業(yè)基本建設(shè)和削弱物質(zhì)能量的投入。中國(guó)農(nóng)業(yè)要走高投入高產(chǎn)出高效益的路，近年我國(guó)各地涌現(xiàn)的噸糧田，正是傳統(tǒng)精耕細(xì)作農(nóng)藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合的產(chǎn)物。[38abc]

關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，梁樹(shù)春的意見(jiàn)也有一定代表性。他認(rèn)為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的基本特征是物質(zhì)能量的“低消耗.低投入，低產(chǎn)出的半封閉式的循環(huán)，雖然構(gòu)造一個(gè)比較合理的內(nèi)部循環(huán)機(jī)制，但這種優(yōu)點(diǎn)是以社會(huì)經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益的雙重外部不經(jīng)濟(jì)性為代價(jià)的。石油農(nóng)業(yè)則是“高投入.高產(chǎn)出的開(kāi)放式循環(huán)”，從總體上克服了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的缺點(diǎn).把農(nóng)業(yè)推進(jìn)到一個(gè)嶄新的階級(jí)。它雖然在一些產(chǎn)業(yè)中帶來(lái)能耗過(guò)高和環(huán)境食品污染問(wèn)題，但這只是暫時(shí)現(xiàn)象，正在改進(jìn)之中，石油農(nóng)業(yè)不會(huì)走進(jìn)死胡同，它的主體地位不會(huì)改變，有機(jī)農(nóng)業(yè)不能大規(guī)模取代常規(guī)農(nóng)業(yè)。他雖然主張以生態(tài)農(nóng)業(yè)為未來(lái)農(nóng)業(yè)的模式，但這種生態(tài)農(nóng)業(yè)是經(jīng)過(guò)重新定義的，是以石油農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，吸收傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)優(yōu)點(diǎn)，在現(xiàn)代生態(tài)經(jīng)濟(jì)理論指導(dǎo)下的新模式。[51ab]

從上述的介紹中可以看出，西方的“生態(tài)農(nóng)業(yè)”.“有機(jī)農(nóng)業(yè)”等等，是由于作為西方現(xiàn)代農(nóng)業(yè)表現(xiàn)形態(tài)的“石油農(nóng)業(yè)”暴露出高能耗和環(huán)境污染等種種弊端，引起人們的反思，從而提出的一些替代辦法，故又被統(tǒng)稱(chēng)為“替代農(nóng)業(yè)”。它的引進(jìn)和關(guān)于我國(guó)在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路的討論相激蕩，引出了種種議論.理論和方案。其中關(guān)于“生態(tài)農(nóng)業(yè)”的宣傳聲勢(shì)很大，其為中國(guó)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)模式似乎已被官方認(rèn)可；但反對(duì)的聲音也始終未斷；事實(shí)上，我國(guó)一些學(xué)者的“生態(tài)農(nóng)業(yè)”概念與西方差別頗大，并不斷改變其形態(tài)。靳百根有專(zhuān)文論述《中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)的興起和發(fā)展》（《古今農(nóng)業(yè)》91.2）。中國(guó)學(xué)術(shù)界內(nèi)部對(duì)“生態(tài)農(nóng)業(yè)”的理解亦各不相同。撇開(kāi)概念的爭(zhēng)議，有兩點(diǎn)是清楚的。一.我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)法中確定有不少珍貴品，可以構(gòu)成未來(lái)農(nóng)業(yè)的重要因素，不可予以蔑棄。其中最可寶貴的，是在經(jīng)“三才”理論為標(biāo)志的有機(jī)統(tǒng)一自然觀的指導(dǎo)下形成的一套生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，注意農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)各因素間的相互促進(jìn)和相互制約，注意對(duì)農(nóng)業(yè)資源的充分利用與永續(xù)利用，使人與自然的關(guān)系比較協(xié)調(diào)和諧。二.傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)物質(zhì)技術(shù)基礎(chǔ)落后，再生產(chǎn)主要依靠農(nóng)業(yè)系統(tǒng)內(nèi)部能量的投入，勞動(dòng)生產(chǎn)率的提高和產(chǎn)量的進(jìn)一步增加受到很大限制，這種狀況必須改變。因而，西方現(xiàn)代農(nóng)業(yè)以現(xiàn)代化機(jī)械和現(xiàn)代科技裝備農(nóng)業(yè)，用大量投入外源能來(lái)打破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)半封閉式的循環(huán)，使農(nóng)業(yè)獲得飛躍發(fā)展，這一歷史功績(jī)和發(fā)展方向不容否定。對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)與石油農(nóng)業(yè)的全盤(pán)肯定或全盤(pán)否定都是片面的。我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向應(yīng)該是精耕細(xì)作“天人相參”的優(yōu)良傳統(tǒng)與現(xiàn)代裝備現(xiàn)代科技相結(jié)合.有機(jī)農(nóng)法與無(wú)機(jī)農(nóng)法相結(jié)合。

在西方，摒棄化肥.農(nóng)藥.除草劑等等的“有機(jī)農(nóng)業(yè)”.“生態(tài)農(nóng)業(yè)”的實(shí)驗(yàn)，由于產(chǎn)量的大幅度下降，一直推廣不開(kāi)。近年來(lái)，一種農(nóng)業(yè)發(fā)展道路的新思路——持續(xù)農(nóng)業(yè)（Sustainable agriculture）正在迅速興起。1989年11月，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織第25屆大會(huì)通過(guò)了有關(guān)持續(xù)性農(nóng)業(yè)發(fā)展活動(dòng)的第3/89號(hào)決議。1991年4月，糧農(nóng)組織又在荷蘭召開(kāi)國(guó)際會(huì)議，初步提出持續(xù)性農(nóng)業(yè)發(fā)展的合作計(jì)劃。對(duì)“持續(xù)農(nóng)業(yè)”也有各種理解，而且整個(gè)理論和實(shí)踐均在發(fā)展中，但其基本思路是明確的，即，既注意產(chǎn)品的效率的提高，又注意資源與環(huán)境的保護(hù)，不同于只強(qiáng)調(diào)資源與環(huán)境的“生態(tài)農(nóng)業(yè)”。這種理論與實(shí)踐的出現(xiàn)，表明“石油農(nóng)業(yè)”出現(xiàn)的種種問(wèn)題，不能靠取消現(xiàn)代科技成果，放棄滿(mǎn)足全球人口日益增長(zhǎng)的需要，倒退到傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)來(lái)解決。在我國(guó)，對(duì)“持續(xù)農(nóng)業(yè)”研究的熱潮正在興起，“持續(xù)農(nóng)業(yè)”的提法已被越來(lái)越多的人所接受。鑒于歷史經(jīng)驗(yàn)，對(duì)外來(lái)思潮應(yīng)有分析，要根據(jù)我國(guó)國(guó)情決定取舍，從而確定我們的方針。有人認(rèn)為，根據(jù)我國(guó)特點(diǎn)，似用“集約持續(xù)農(nóng)業(yè)”或“精（精致）久（持久）農(nóng)業(yè)”的提法更好些。[20cd]

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b.神州文化集成叢書(shū)序 新華出版社

46.郝盛琦等：樹(shù)立社會(huì)主義大農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)思想，促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展 經(jīng)濟(jì)研究80.3

47.俞榮梁：a.建立生態(tài)農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的必由之路—《補(bǔ)農(nóng)書(shū)》的啟示 農(nóng)業(yè)考古85.1

b.生態(tài)農(nóng)業(yè)的雛形——讀《農(nóng)桑經(jīng)校注》瑣記 農(nóng)業(yè)考古86.1

48.席海鷹：論精耕細(xì)作和封建地主制經(jīng)濟(jì) 中國(guó)農(nóng)史84.1

49.梁家勉主編：中國(guó)農(nóng)業(yè)科技史稿 農(nóng)業(yè)出版社89

50.梁家勉：a.從“三才”觀到制天命而用之的人治觀 農(nóng)業(yè)考古89.2

b.中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的特點(diǎn) 學(xué)術(shù)研究

51.梁樹(shù)春：a.中國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的模式的思考 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究87.2

b.對(duì)石油農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)的再認(rèn)識(shí) 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究88.3

52.唐啟宇：中國(guó)農(nóng)史稿 農(nóng)業(yè)出版社86

53.唐德高：a.我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)的歷史淵源 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究87.5

b.我國(guó)古代生態(tài)學(xué)思想和理論 農(nóng)業(yè)考古90.2

54.郭文韜等：a.略論無(wú)機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)農(nóng)業(yè)，兼論傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 中國(guó)農(nóng)史83.2

b.中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社86

55.錢(qián) 穆：農(nóng)業(yè)與中國(guó)文化載于《港臺(tái)及海外學(xué)者論傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代化》文集中

重慶出版社88

56.游修齡：a.清代農(nóng)業(yè)的成就和問(wèn)題 農(nóng)業(yè)考古90.1

b.傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)化的歷史啟示——中國(guó)與日本的比較 古今農(nóng)業(yè)93.1

57.章有義：近代東北地區(qū)農(nóng)田單位面積產(chǎn)量下降的一個(gè)實(shí)證 中國(guó)經(jīng)濟(jì)史研究90.3

58.曹隆恭：試論我國(guó)農(nóng)業(yè)的歷史特點(diǎn)農(nóng)史研究第二輯 農(nóng)業(yè)出版社83

59.董愷忱：a.世界農(nóng)業(yè)發(fā)展述略——兼論東西方農(nóng)業(yè)的特點(diǎn) 世界農(nóng)業(yè)80.3.4

b.從世界看我國(guó)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的歷史成就 農(nóng)業(yè)考古83.2

c.傳統(tǒng)農(nóng)業(yè).精耕細(xì)作和集約農(nóng)法詞義辨析 平淮學(xué)刊第二輯，商業(yè)出版社90

60.董愷忱.楊直民：試論我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)法的形成和發(fā)展 農(nóng)史研究第四輯，農(nóng)業(yè)出版社84

61.程洪：美國(guó)關(guān)于中國(guó)近現(xiàn)代史研究的趨勢(shì)與特點(diǎn) 歷史研究88.4

62.薛國(guó)中：16－18世紀(jì)的中國(guó)農(nóng)業(yè)革命 武漢大學(xué)學(xué)報(bào)90.2

63.薛涌：中國(guó)文化縱橫談——林維明教授采訪記 社會(huì)科學(xué)86.8

64.許倬云：中華農(nóng)業(yè)史導(dǎo)言 臺(tái)灣商務(wù)書(shū)店79

65.天野元之助：中國(guó)農(nóng)業(yè)史概論 載中華農(nóng)業(yè)史 臺(tái)灣商務(wù)書(shū)店79*

66.任覺(jué)民.孔一士：談現(xiàn)化農(nóng)業(yè)的困擾及出路，兼論中國(guó)農(nóng)業(yè)前途的抉擇 香港(抖擻)80.5

67.李約瑟：歷史與對(duì)人的估評(píng)——中國(guó)人的世界科學(xué)技術(shù)觀，載李約瑟文集

遼寧科技出版社86

68.熊代幸雄(董愷忱譯)：論中國(guó)旱地農(nóng)法中精耕細(xì)作的基礎(chǔ) 中國(guó)農(nóng)史81.8

69.飯沼二郎(董愷忱譯)：古代旱農(nóng)在世界農(nóng)業(yè)史上的地位 平淮學(xué)刊第五輯上冊(cè)，

光明日?qǐng)?bào)出版社89

70.Wen Dazhong and Davld Pimenbel （1986）“Seventeenth Centrry Organic Agriclture in China：1.Cropping Systens in Jiaxing Region”Humam Ecology.14：2：15－28

轉(zhuǎn)引自張瑞德：中國(guó)近代農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與危機(jī)——近人研究成果的評(píng)述，（打印稿）

71.帕金斯（伍丹戈譯）：中國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展（1368－1968年）上海譯文出版社84