簡述茶文化的內(nèi)涵精選(九篇)

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第1篇：簡述茶文化的內(nèi)涵范文

武當?shù)啦铓v史悠久，品質上乘。2014年6月，農(nóng)業(yè)部中國優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務協(xié)會（中國農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會）正式授予武當?shù)啦铻椤爸袊谝晃幕琛狈Q號。茶文化發(fā)展至現(xiàn)代，茶的社會功能更加突出，如以茶會友、以茶養(yǎng)性、以茶祭祀、以茶作禪、以茶旅游或以茶制藥等。無論是文人的“琴棋書畫詩酒茶”，還是百姓的“柴米油鹽醬醋茶”，都離不開茶。這既反映出茶是一種雅俗共賞的文化，也體現(xiàn)出茶在中國人生活中的重要性。外國游客對此了解甚少，購買欲不強，原因是多方面的，但涉外導游的引導作用也不容小覷。在為國外旅客服務時，涉外導游如何準確傳導武當?shù)啦栉幕莻€值得研究的課題。

一、準確傳導武當?shù)啦栉幕瘧c茶史相結合

陸羽《茶經(jīng)》載：“茶為之飲，發(fā)乎神農(nóng)氏?！钡褶r(nóng)時期，人們飲茶是為了治病。在公元前的周朝初期就有吃茶葉的生活習慣。西周初年涉及茶事的歷史文獻：（1）《詩經(jīng)》云：“采荼薪樗，食我農(nóng)夫?！保?）《禮記?地官》記載西周宮廷里已設置了“掌荼官”，來司掌宮廷茶事與以茶祭祀宗廟等禮儀活動。（3）《華樣國志?巴志》記載1066年武王伐紂時，巴蜀部落首領已將茶葉作為貢品敬獻西周王室。（4）《尚書?顧命》里記載了周成王的遺囑“王三宿、三祭、三詫”。周成王臨終囑托周康王在祭祀三王（指周文王、武王和成王本人）時，不是以“三犧”（牛、羊、豕）祭、酒祭，而是要以茶代酒“三祭、三詫”。這說明茶在西周帝王心目中是“圣潔的靈物”。在漢朝，僧侶坐禪時飲茶提神。而魏晉南北朝，茶自長江流域向北方普及。隋唐時代，出現(xiàn)了茶館、茶宴和茶會，世界上第一部茶文化專著《茶經(jīng)》問世，人們對茶的認識有了進一步的提高，“荼”字向“茶”字演變。茶是木本植物，人們就把代表草本植物的“荼”改為代表木本植物的“茶”。唐朝時期多是餅茶，采用“煮茶”的方式。餅茶是將茶的嫩葉蒸爛，搗成泥狀，壓實成塊，制成餅狀，然后風干。吃的時候要先將茶塊敲下，碾碎，用篩網(wǎng)篩出小顆粒，放到器皿中煮。煮的時候加點精鹽，目的是去除茶湯中的泡沫以及表面的一層水膜。而宋朝的時候，采用“點茶”的方式，碾茶為末，注之以湯，以筅擊拂。明朝時，除茶馬政策中便于運輸?shù)拇u茶外，餅茶已完全退出了市場，散茶則大為流行。為了追求茶的真味，人們不再煮茶或點茶，甚至茶湯中也不添加鹽或姜末等調味品，一直到現(xiàn)在。到了清朝，茶文化進一步發(fā)展，戲曲、曲藝進入茶館表演。

茶的各種異名、別稱或雅號也體現(xiàn)出中國茶文化歷史悠久、博大精深。異名、別稱或雅號有荼、、F、J、茗、“不夜侯”、“清友”、“滌煩子”、“余甘氏”、“消毒臣”、“清風使”、“酪奴”、“森伯”、"苦口師"等。1）“荼”（tu），“荼”字，最早見于《詩經(jīng)》。最早明確“荼”字包含有茶的意義的是《爾雅》，今呼早采者為荼，晚取者為茗，蜀人名之苦荼。2）（jia），是從木的古“茶”字，指茶樹。3）F（chuan），從草，是專指晚采的茶葉。4）J（she），是古時四川西部茶的俗語。5）茗（ming），據(jù)說是云南某地區(qū)的“茶”之土音，大約在東漢時用來表示茶，現(xiàn)與“茶”通用，為茶的雅稱。

涉外導游對茶史知識的介紹可以讓外國游客了解到茶在中國悠久的歷史和豐富的文化。大量有關茶的詞語雖然有的已不再使用，但它們極大地豐富了漢語同義詞，滿足了語言交際上復雜性和靈活性的需求。

二、準確傳導武當?shù)啦栉幕瘧c古代道茶相結合

武當古代道茶為騫林茶，采自騫林樹，騫林樹又名芳騫樹。茶名騫林，表明這是一種仙茶，意為喝了這種茶就可以成仙升天。騫有駑馬、馬腹病、虧損、驚懼、昂首、飛起等含義。騫林茶如果和道家、道教“飲茶成仙”、“飲茶似仙”的思想聯(lián)系起來，則騫為飛舉之義。

元人羅霆震在《武當紀勝集》中有對騫林樹的歌詠：“七寶林中上界奇，枝枝翡翠葉琉璃。若非大頂居天上，安得靈根獨有之?！痹獎⒌烂鳌段洚敻５乜傉婕酚涊d“武當有二，大頂與五龍接待庵澗濱”。意思是武當山總共有兩棵，金頂上一棵，五龍接待庵澗濱一棵?！峨方ù笤捞蜕街尽酚涊d了明代永樂年間大建武當山宮廟玄天上帝瑞應事跡，其中有“騫林應祥”的情景?！逗辈枋?a href="http://m.coffee125.com/haowen/44628.html" target="_blank">簡述》說，史載武當山陳善于弘治二年（1489年），復貢騫林葉茶，供明王朝宗室享用。1561年成書的《明一統(tǒng)志》：“謂騫林葉，太和山出?！泵魍跸髸x（1561～1653年）編著《群芳譜》云：“太和山（今武當山）出騫林茶，初泡極苦澀，至三四泡，清香特異，人以為茶寶?！薄肚逡唤y(tǒng)志》：“武昌府、宜昌府、施南府皆土貢茶。襄陽府土貢騫林葉茶?！眳浅卸鳎?501-1582年）在《西游記》第九十回“師獅授受同歸一，盜道纏禪靜九靈”描寫“東極妙巖宮”時也出現(xiàn)了“騫林”。

湖北工業(yè)職業(yè)技術學院的李曉梅副教授認為武當山野外自然生長的騫林茶古樹才是宋、元、明、清代典籍里記載的當?shù)夭铇洙D―騫林樹。武當騫林古茶樹數(shù)量極少，是世界上稀有的珍貴植物。因此，她建議以政府部門的名義做護欄加以保護，申請國家古樹名木保護，成立武當山騫林茶種原保護區(qū)，并繁殖撫育騫林茶人工園[2]。

涉外導游對武當古代道茶的講解讓外國游客了解到武當?shù)啦枋?，以及中國政府正采取積極措施加大對武當古代道茶的保護，消除外國游客對中國政府的某些誤解和偏見。

三、準確傳導武當?shù)?a href="http://m.coffee125.com/haowen/44628.html" target="_blank">茶文化應與宗教相結合

茶與宗教的關系一直很密切。茶字被解讀為“人在草木中”。中國人發(fā)現(xiàn)并利用了茶，認為它采天地之靈氣，吸日月之精華，可成為人類與天地溝通的媒介，所以大約在魏晉時期，茶的精神內(nèi)涵開始得到提升。

儒家在中國茶文化中融入了中庸和仁禮的思想。他們主張以茶雅志，通過飲茶溝通思想、增進了解、促進和諧和表達敬意。南北朝時，茶已用于祭禮。在民間，“以茶代酒”和“客來敬茶”成為中華民族傳統(tǒng)禮儀。

茶禪結合主要原因是茶可助禪。僧侶長時間坐禪容易疲勞，而茶可生津提神，因此茶與佛教結合在一起。之后，佛教僧侶認為茶苦中帶甜，而且茶湯清淡潔凈，適合佛教提倡的寂靜淡泊的人生態(tài)度，加上飲茶有助于參禪悟道，于是把禪的哲學精神與茶結合起來，加以發(fā)揮提煉，最后終于形成禪茶一味的理念[3]。

道家品茶主要從養(yǎng)生的目的出發(fā)：一是為了追求空靈精神境界;二是為了修煉，增強體質，長生不老。道士們飲茶的方式自在隨意，既不像佛教執(zhí)著于精神追求，也不像儒家那樣禮儀繁瑣。陸羽所著的《茶經(jīng)》，也受到了道家思想和道教文化的影響?！安柚疄橛茫吨梁?，為飲最宜精行儉德之人”，這與道教崇尚簡樸的理念相符合。陸羽設計的風爐，亦貫穿了易經(jīng)八卦和陰陽五行學說。風爐有三足，一足鑄“坎上巽下離于中”，一足鑄“體均五行去百疾”。前者為煮茶的原理，后者為飲茶的功效。風爐厚三分，緣闊九分，六分虛中。三、六、九也是道家喜愛的“易數(shù)”[4]。由此可見，道家對陸羽茶道思想的影響。

涉外導游把武當?shù)啦枧c宗教聯(lián)系起來，并進行比較，讓外國游客體會到：儒家以茶養(yǎng)廉，道家以茶求靜，佛學以茶助禪。在不同的宗教里，茶的精神內(nèi)涵都超出了其本身的物質層面[3]。

四、準確傳導武當?shù)啦栉幕瘧M行中西文化比較

武當山的外國游客以新加坡和歐美為主導。對來自不同地區(qū)或國家的人們傳播武當?shù)啦栉幕瘯r，要了解客源國或地區(qū)的茶文化，進行比較，加強針對性，吸引游客的注意力。

比如針對來自新加坡的游客應了解新加坡最具特色的為“長茶（stretchedtea）”。把泡好的紅茶加些牛奶，然后把奶茶倒進罐子里，然后一邊拿著空杯子，一手倒茶，兩手相距1米左右，來回倒7次，故稱長茶。在新加坡喝茶與在英國不一樣。在英國喝茶是以茶為主，佐之以一些餅干和小三明治。在新加坡喝下午茶則是以吃為主，從印度式的煎蛋餅到中國的廣式點心，花樣繁多，而茶的好壞卻不十分重要。新加坡還有一個特色是肉骨茶，其實就是中藥排骨湯：排骨和各種上等中藥一起煲到軟熟。那明明是湯，為什么叫茶呢？因為在吃肉喝湯的同時，必須以茶解膩，吃還是占主要地位。

正統(tǒng)的西方“茶飲”文化以英國為首。在英國，飲茶已成為生活的一部分，有早茶、午茶和晚茶之分。英式下午茶通常在下午4-5點鐘。英國民謠稱：“當時鐘敲響四下時，世上的一切瞬間都為茶而停?！闭y(tǒng)的英式下午茶通常要搭配三層甜點，口味由淡而重，由咸而甜。取用順序從底層逐漸往上，先吃最底層容易飽腹的三明治和松餅，然后是第二層的蛋糕等甜點，最后是第三層的水果餅干等小點。英國人通常喜歡喝紅茶（blacktea），傳統(tǒng)的飲茶方式為熱飲?，F(xiàn)在英國人多飲用袋泡茶，因為它不僅方便快捷，而且茶葉品種多。英國的袋泡茶多選自印度阿薩姆、斯里蘭卡、肯尼亞等地紅茶調制而成（比例為40%斯里蘭卡茶、30%肯尼亞茶、30%阿薩姆茶），集斯里蘭卡茶的口感、阿薩姆茶的濃度和肯尼亞茶的色澤于一體[5]。

針對來自美國的游客，導游應了解美國茶往往都是袋泡茶、速溶茶、混合冰茶粉，或罐裝、或瓶裝，所以大多數(shù)美國人不太重視茶葉的外形，愛飲冰茶不愛飲熱茶。美國的冰茶品種繁多，既有紅茶，也有綠茶，既有加糖的，也有無糖的，既有加果味香料的，也有純粹茶味的。美國威廉?烏克斯編著的《茶葉全書》，于1935年出版，被認為世界茶史三大名著之一（另外兩部是中國陸羽的《茶經(jīng)》，日本榮西禪師的《吃茶養(yǎng)生記》）。這位酷愛茶葉的美國學者對他的同胞并沒有起到很大的影響，美國只是在近10年，對綠茶的需求才增加了一倍多。原因是戰(zhàn)后出生的一代咖啡擁躉者希望尋求一種含有少量咖啡因并可延年益壽的飲品。美國茶飲以涼為主，不帶任何茶葉痕跡，便沒有中國茶沏出的那種品味，那種溫馨，那種悠閑，喝茶的情調也大打折扣[6]。

德國人的花茶是用各種花瓣加上蘋果、山楂等果干制成的，里面沒有一片茶葉。中國花茶講究花味之香遠，德國花茶追求花瓣之真實[7]。

涉外導游進行中西茶文化的比較可以讓外國游客意識到：西方人只是為飲茶而飲茶，而武當?shù)啦杈哂胸S富的文化內(nèi)涵。人們從飲茶中感悟人生的真諦，體會人生的樂趣，并把它上升到天地自然一體的哲學高度。

五、結語

作為一名涉外導游，要準確傳導武當?shù)啦栉幕粌H要與茶史、古代道茶、宗教相結合，還要有針對性地進行中西茶文化比較。這樣才能激發(fā)外國游客的興趣，有效地傳播武當?shù)啦栉幕?，讓武當?shù)啦栉幕叱龊?，走出中國，走向世界?/p>

[參考文獻]

[1]馬耀峰，李旭.中國入境旅客旅游選擇模式研究[J].西北大學學報，2003（5）.

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[3]郭丹英.儒、道、佛與中國茶文化[J].茶葉，2006，（1）.

[4]胡長春.道教與中國茶文化[J].農(nóng)業(yè)考古，2006，（5）.

[5]賈雯：英國茶文化及其影響[D].南京：南京師范大學，2008.

第2篇：簡述茶文化的內(nèi)涵范文

關鍵詞：包裝設計；藝術通感；視覺傳達

對通感的研究，最初側重于心理學和文學的領域。在心理學中，通感被視為一種心理現(xiàn)象；在文學中，通感被視為一種修辭手法。同時，在藝術領域，通感對于藝術創(chuàng)作和鑒賞具有重要的意義。在現(xiàn)代的包裝設計中也逐漸融入了藝術通感的內(nèi)容，以形成現(xiàn)代包裝良好的視覺傳達效果。在現(xiàn)代包裝設計中巧妙地融入藝術通感，能有效地促進感覺的滲透和挪移，增強包裝設計的審美感受，能良好地傳遞商品信息，并有效激發(fā)消費者的購買欲望。因此，有必要對包裝設計的藝術通感視覺傳達效果進行分析。

1通感概述

1.1通感的含義。通感起源于希臘語，最初是心理學領域和文學領域的術語。通感是一種心理現(xiàn)象，指人的不同感官的感受能實現(xiàn)相互溝通轉化。［1］人對世界的認識起源于自我的感覺，依賴于視覺感官、聽覺感官、嗅覺感官以及味覺感官等。感官的存在與功能為通感提供了物質基礎。通感的存在是藝術通感的前提。通感，是五官感覺與心覺的相互引發(fā)溝通。通?？陀^事物對人體某一感官造成刺激的同時，會引發(fā)對其他感官的刺激感覺，形成一種復合的感覺效果。因此，通感具有獨特的藝術功能，在藝術創(chuàng)作中得到了廣泛的應用。1.2通感與視覺要素的關系。人對外部世界的感覺，絕大部分信息來源于視覺。視覺為通感的實現(xiàn)提供了堅實的基礎。在現(xiàn)代包裝設計中，通過有效的視覺傳達能形成良好的通感效果。［2］視覺要素主要包括兩大要素：一是圖形要素，一是色彩要素。通過通感，視覺要素可以實現(xiàn)對味覺信息、嗅覺信息、聽覺信息等的有效傳遞，豐富人的感覺體驗。

2包裝設計中藝術通感的層次

2.1感覺挪移。感覺挪移是藝術通感的第一個層次，是較為初級的通感，具有直接的特點。人對外部世界的感覺經(jīng)驗，由此種感覺引發(fā)彼種感覺，諸如人對外部的色彩刺激，形成視覺感受，繼而引發(fā)各種味覺感受。［3］2.2表象疊加。表象疊加是藝術通感的第二個層次。表象疊加在某種程度上是多重通感，實現(xiàn)了對感覺挪移的有效深化和良好拓展。［4］人通過發(fā)揮想象力，引發(fā)某種感覺興奮，進而會形成多重感覺的應和，從而造成多重感覺的通感意象。例如，德芙巧克力“此刻縱絲滑”，通過各種視覺表象的刺激，引發(fā)受眾味覺和觸覺刺激，形成了良好的通感效果，有效增強了產(chǎn)品包裝的藝術感染力。2.3通感意象。通感意象是藝術通感的第三個層次。意象的本質是一種經(jīng)過人工意識加工的藝術形象。意象中的“意”是主觀的，包括意念、意志、情感等諸多因素；意象中的“象”則是客觀的物質形象。意象實現(xiàn)了主觀和客觀的統(tǒng)一。通感意象是指在某種外部環(huán)境條件下，人的主觀意識，包括內(nèi)心情感等實現(xiàn)與外部事物的互通。通感意象實現(xiàn)了設計者情感、意趣的良好融合，是層次更高的一種藝術通感。

3包裝設計中藝術通感的視覺傳達效果

3.1圖形表達的視覺傳達效果。圖形語言是世界性的，具有廣闊的適用范圍。圖形是實現(xiàn)良好的視覺傳達的重要形式，在現(xiàn)代包裝設計中占據(jù)著重要的地位，有效承載了現(xiàn)代包裝設計的主要信息。在包裝設計中，常見的圖形包括商品標志、實物形象以及各種裝飾圖形等。這些圖形通常采用具象或者抽象的表現(xiàn)形式，以攝影、繪畫、插圖等形式呈現(xiàn)?，F(xiàn)代包裝設計中，采用圖形設計，能通過藝術通感形成良好的視覺傳達效果，實現(xiàn)對產(chǎn)品特性與功能以及企業(yè)理念的有效傳遞。例如，“心相印”品牌的紙巾，其包裝設計就巧妙應用了圖形設計?！靶南嘤　奔埥砩钊胧袌隹疾欤M行了市場細分，對消費者進行了區(qū)分，并在此基礎上將紙巾設置為不同系列，并進行了新穎的圖形設計。其茶語系列的紙巾包裝設計采用了茶葉的形象作為圖形設計的要素，其薰衣草系列的紙巾包裝設計采用了薰衣草的形象作為圖形設計的要素。這兩款紙巾的設計巧妙地采用了茶葉和薰衣草的圖形，讓人自然而然地聯(lián)想到茶葉的清香和薰衣草的馥郁，形象地闡釋了該系列紙巾的香型特性。在包裝設計中采用圖形設計，能有效地傳達抽象的產(chǎn)品特性，還能通過藝術通感形成對消費者良好的審美感受，激發(fā)消費者的購買欲望。例如，某茶葉公司開發(fā)出一款“四君子”茶葉。該系列茶葉的包裝設計采用梅、蘭、竹、菊四君子的形象作為圖形設計要素，形成了良好的視覺傳遞效果。梅、蘭、竹、菊四君子在中國傳統(tǒng)文化中，是高雅、堅貞、剛直、隱逸的象征，具有深厚的文化積淀和國民心理認同。包裝設計者采用水墨勾勒的藝術手法將梅、蘭、竹、菊的形象生動傳神地勾勒出來，再配合以行云流水、卓然不群的書法，形成了高雅的藝術品位，與博大精深的茶文化相得益彰。這樣的包裝設計形成了良好的視覺傳達效果，不僅帶給了消費者良好的味覺和嗅覺通感享受，還傳遞了高雅的藝術韻味和審美意趣。在現(xiàn)代包裝設計中，采用巧妙的圖形設計，能形成良好的視覺傳達效果，給人以深刻的藝術通感享受，實現(xiàn)對產(chǎn)品特性的有效傳達，激發(fā)消費者的購買欲望。3.2色彩傳遞的視覺傳達效果。絢爛豐富的色彩具有直指人心的震撼力量。在現(xiàn)代包裝設計中，普遍運用色彩作為直接表現(xiàn)形式。色彩在現(xiàn)代包裝設計中占據(jù)著重要的地位，是包裝設計的內(nèi)在靈魂，一方面能實現(xiàn)對包裝設計格調強有力的渲染，另一方面能形成對企業(yè)產(chǎn)品的良好宣傳效果。世界諸多品牌產(chǎn)品都強調靈活運用色彩設計形成鮮明的藝術效果和視覺感染效果。實踐證明，在大型商場貨架的同類產(chǎn)品中，包裝色彩絢麗的產(chǎn)品，總是能得到更多顧客的青睞。在包裝設計中，絢麗的色彩不僅能產(chǎn)生良好的視覺傳達效果，而且能產(chǎn)生多重藝術通感效果，形成味覺、嗅覺以及聽覺的通感效應，實現(xiàn)對包裝設計多角度、全方位的心理感受。例如，飲料產(chǎn)品的包裝設計采用色彩設計能取得良好的視覺傳達效果，通過藝術通感激發(fā)消費者的購買欲望。在冬季，對飲料的包裝設計采用暖色系的色彩，能取得良好的包裝效果。在夏季，對飲料的包裝設計采用冷色系的色彩，能帶給消費者冰爽的感受。在進行包裝設計時，選用色彩要綜合考慮產(chǎn)品的品質屬性，通過絢麗的色彩形成形象的設計效果，引發(fā)消費者對產(chǎn)品的通感感受，了解產(chǎn)品的特征，最終激發(fā)購買欲望。對于食品產(chǎn)品的包裝設計，要充分利用視覺和味覺的通感聯(lián)系，通過合理的色彩設計以及組合形成良好的視覺傳達效果，引發(fā)消費者的味覺通感。色彩不僅是一種傳達視覺效果的手段，更是表達產(chǎn)品文化內(nèi)涵，突顯審美品位和消費者情感的要素。例如，可口可樂在中國市場的營銷，其產(chǎn)品包裝設計一直采用中國紅作為主打色彩，迎合了中國文化和中國人的審美心理，取得了良好的營銷效果。

4結語

藝術通感主要有感覺挪移、表象疊加、通感意象三個層次。在現(xiàn)代包裝設計中，要巧妙應用圖形要素和色彩要素，形成良好的視覺傳達效果，形成高層次的藝術通感效果，激發(fā)消費者的購買欲望。

作者:聶淼 石峰 單位:福州外語外貿(mào)學院

參考文獻：

［1］袁恩培，張磊.論包裝設計中藝術通感的視覺傳達［J］.包裝工程，2010（22）：66-69.

［2］王秀杰.包裝設計中藝術通感的視覺傳達初探［J］.藝術品鑒，2016（8）.