旅游管理專業(yè)類別精選(九篇)
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第1篇：旅游管理專業(yè)類別范文
科類（專業(yè)）
省錄取最低控制分?jǐn)?shù)線
高
中
起
點(diǎn)
專
科
理工、文史類、日語
150
西醫(yī)、中醫(yī)
200
獄政勞教管理
220
體育、旅游管理
*90/60
藝術(shù)
*70/180
烹飪
*90/70
高中
起點(diǎn)
本科
理工、文史類、西醫(yī)、日語
300
藝術(shù)
*170/180
旅游管理
*210/60
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起點(diǎn)
本科
文史中醫(yī)類
290
醫(yī)學(xué)
270
理工、經(jīng)管類、日語
250
法學(xué)、教育學(xué)、農(nóng)學(xué)
240
藝術(shù)
*220/180
第2篇：旅游管理專業(yè)類別范文
關(guān)鍵詞： 旅游教育;旅游管理專業(yè);人才培養(yǎng)模式
一、我國高等院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)研究概述
(一)培養(yǎng)目標(biāo)定位
對于旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)定位,羅茲等[1]認(rèn)為應(yīng)注意以下2點(diǎn):(1)側(cè)重理論和側(cè)重操作都未免失之偏頗;(2)不宜定位于為旅游行業(yè)培養(yǎng)輸送“高級”管理人才。趙鵬等[2]認(rèn)為應(yīng)定位于應(yīng)用型人才的培養(yǎng),課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法要充分體現(xiàn)旅游管理專業(yè)的應(yīng)用性特點(diǎn),注重理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的結(jié)合。
(二)課程體系的設(shè)置
為實(shí)現(xiàn)旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo),保證旅游管理專業(yè)畢業(yè)生具備學(xué)習(xí)型知識結(jié)構(gòu)、適應(yīng)型能力結(jié)構(gòu)和綜合型素質(zhì)結(jié)構(gòu),徐剛等[3]認(rèn)為必須建立以公共基礎(chǔ)課、管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、業(yè)務(wù)技能和實(shí)踐性教學(xué)為課程模塊的課程體系。田喜洲[4]認(rèn)為旅游管理課程體系應(yīng)由素質(zhì)教育課程群、專業(yè)基礎(chǔ)教育課程群、專業(yè)發(fā)展教育課程群三大模塊有機(jī)結(jié)合而的,其中素質(zhì)教育課程群占總課時的50%,專業(yè)基礎(chǔ)教育課程群劃分為管理學(xué)基礎(chǔ)課和旅游學(xué)基礎(chǔ)課兩大課程組,占總課時的40%,專業(yè)發(fā)展教育課程群可分為飯店管理課程組、旅行社管理課程組和旅游規(guī)劃課程組三類,占總課時的10%。羅茲柏等[1]認(rèn)為以一種新的視角將本專業(yè)的課程體系分為專業(yè)主干課、素質(zhì)技能課和相關(guān)知識課三大系列來設(shè)計(jì)。何建偉[5]強(qiáng)調(diào)在課程體系的設(shè)計(jì)上要創(chuàng)新,課程設(shè)置的類別除了工具課、基礎(chǔ)課、專業(yè)課、實(shí)踐課之外,還要有非專業(yè)的拓展課。劉文江等[6]認(rèn)為教學(xué)、實(shí)踐、科研三位一體的課程體系是比較合適的,即以教學(xué)為核心基礎(chǔ),以技能培訓(xùn)為實(shí)踐推動環(huán)節(jié),以科研探索為發(fā)展導(dǎo)向的教學(xué)-實(shí)踐-科研一體化,要以素質(zhì)教育為依據(jù)進(jìn)行課程設(shè)置。
(三)實(shí)踐教學(xué)
楊得福[7]闡述了旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的重要性。李淼焱[8]對于如何制定實(shí)習(xí)計(jì)劃,安排實(shí)踐教學(xué)給出自己的建議。王偉偉[9]認(rèn)為要保證實(shí)踐教學(xué)的有效實(shí)施,就應(yīng)科學(xué)設(shè)計(jì)課程體系,要調(diào)整理論課和實(shí)踐課的比例,增強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)學(xué)時,形成由淺入深、循序漸進(jìn)的學(xué)習(xí)規(guī)律,并注重分階段實(shí)習(xí)內(nèi)容的不同,尤其注意習(xí)時間與旅游業(yè)淡旺季的致性。羅茲柏等[1]概括了旅游管理專業(yè)實(shí)踐環(huán)節(jié)的4種類型:(1)模擬操作實(shí)習(xí);(2)現(xiàn)場操作實(shí)習(xí);(3)觀摩性實(shí)習(xí)(見習(xí));(4)考察性實(shí)習(xí)。黃明超等[10]對高校校外實(shí)習(xí)的有效管理模式進(jìn)行了探討。
(四)人才培養(yǎng)模式
田喜洲[4]認(rèn)為課程體系和教學(xué)內(nèi)容的改革是人才培養(yǎng)模式的落腳點(diǎn)。徐剛等[3]認(rèn)為由于我國高等教育的教學(xué)模式正在經(jīng)歷從“知識傳授型”教育轉(zhuǎn)變過渡到“能力訓(xùn)練型”教育,最終發(fā)展成為“素質(zhì)培養(yǎng)型”教育,因此,旅游管理的教育模式必須協(xié)調(diào)和平衡知識、能力和素質(zhì)之間的關(guān)系,同時,建立校企結(jié)合辦學(xué)模式。張建春等[11]認(rèn)為高等學(xué)校旅游管理本科專業(yè)人才培養(yǎng)模式的基本思路應(yīng)是厚基礎(chǔ)、高素質(zhì)、寬口徑、一專多能。
二、我國旅游管理本科專業(yè)人才培養(yǎng)存在的問題
(一)投入不足
旅游管理專業(yè)屬于工商管理學(xué)科下面的二級學(xué)科,管理學(xué)科給人印象是不需要太多的投入,而旅游管專業(yè)由于有它自身的特殊性,在眾多模擬實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)上需要較大的投入,另外旅游管理這個專業(yè)又比較年輕,往往不是各個學(xué)校的優(yōu)勢學(xué)科,很難引起學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的重視,因此各學(xué)校的旅游管理專業(yè)都面臨著不同程度上的投入不足的問題。
(二)師資隊(duì)伍不精
目前各高校旅游管理專業(yè)的教師“半路出家”者居多,學(xué)科背景的制約很難使他們成為真正意義上的學(xué)科帶頭人。近年來補(bǔ)充進(jìn)入教師隊(duì)伍的旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生普遍學(xué)歷層次不高,碩士以上學(xué)歷占的比例較小,再加上教師普遍缺乏旅游崗位實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn),從而嚴(yán)重制約著旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的提高。
(三)課程設(shè)置混亂,教學(xué)內(nèi)容滯后
我國旅游院校或旅游專業(yè)大多數(shù)是由其他專業(yè)、學(xué)科轉(zhuǎn)向而來,如歷史專業(yè)、地理專業(yè)、森林動物保護(hù)專業(yè)等。這些院校由于缺乏師資,往往根據(jù)學(xué)校本身的性質(zhì)和原有專業(yè)的特長進(jìn)行課程設(shè)置,而并沒有根據(jù)企業(yè)和學(xué)生就業(yè)的需要進(jìn)行設(shè)置。另外,由于教師自身缺乏旅游管理方面的理論素養(yǎng)和實(shí)踐,導(dǎo)致各專業(yè)課程的教學(xué)內(nèi)容基本上局限于有限的幾本教材上,教師往往還會結(jié)合自己原有的專業(yè)背景和基礎(chǔ)、根據(jù)自己的興趣愛好對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)旅游企業(yè)的實(shí)際需要有較大的偏差。
(四)旅游科研力量薄弱,學(xué)術(shù)研究水平偏低
旅游管理是一門年輕的學(xué)科,到目前為止其自身的學(xué)科體系仍然很不成熟。高校旅游專業(yè)教師科研工作難以得到資助,旅游課題的申報(bào)較為困難,申報(bào)成功的也大都是一些科研經(jīng)費(fèi)少的小課題,大課題難得一見。另外國內(nèi)高質(zhì)量的旅游學(xué)術(shù)期刊也太少,學(xué)術(shù)交流活動也不活躍,以上種種情況都導(dǎo)致我國高校的旅游科研力量薄弱,學(xué)術(shù)研究水平偏低,從而自然也束縛了教師教學(xué)質(zhì)量的提高。
(五)教學(xué)方法落后
目前,我國大多數(shù)旅游院校采用的仍然是普通教育的傳統(tǒng)教育模式,即強(qiáng)調(diào)教學(xué)過程以教師為中心,教學(xué)活動以課堂講解為中心,教師講解以教材為中心,講解教材以應(yīng)付考試為中心[12]。在這種教學(xué)模式下,學(xué)生為了應(yīng)付考試,只能不加思辯的、被動的、機(jī)械的接受教師所講的內(nèi)容,而教師所講的內(nèi)容也往往僅來源于教材,未經(jīng)實(shí)踐的檢驗(yàn),這樣就很可能導(dǎo)致學(xué)生在課堂所學(xué)的理論與旅游產(chǎn)業(yè)的客觀實(shí)際有較大的偏差,導(dǎo)致學(xué)校培養(yǎng)出來的旅游人才不能達(dá)到旅游企業(yè)的要求。
(六)學(xué)生的實(shí)踐環(huán)節(jié)較為薄弱
從目前的情況來看,各高校的旅游管理專業(yè)都較為重視學(xué)生的實(shí)習(xí)和實(shí)踐,畢業(yè)生在畢業(yè)之前都經(jīng)歷了時間長短不一的實(shí)習(xí),但是大多數(shù)學(xué)生并沒有達(dá)到實(shí)習(xí)的要求。學(xué)生到飯店、旅行社等旅游企業(yè)或旅游行政管理機(jī)關(guān)去實(shí)習(xí)只不過是做一些單的重復(fù)操作的事情,有些旅行社不讓那些有導(dǎo)游證的學(xué)生帶團(tuán),有些飯店把學(xué)生當(dāng)作廉價勞動力,長期把他們固定在某個崗位,而不愿意讓學(xué)生實(shí)習(xí)多個崗位,這樣的實(shí)習(xí)不僅不能使學(xué)生增強(qiáng)動手能力,得到實(shí)踐的鍛煉,反而會使學(xué)生對旅游行業(yè)產(chǎn)生不良印象,從而影響到學(xué)生畢業(yè)后的就業(yè)選擇。
第3篇：旅游管理專業(yè)類別范文
隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人均收入水平的提高，人們的旅游需求不斷增強(qiáng)，旅游業(yè)的發(fā)展前景被普遍看好。特別是近年來互聯(lián)網(wǎng)+旅游，產(chǎn)生了一批在線旅游企業(yè)（OTA），如攜程、去哪兒、途牛、同程、驢媽媽等，資本市場對于在線旅游企業(yè)的投資熱情高漲，足以反映出在線旅游企業(yè)作為服務(wù)類電商在中國的巨大發(fā)展?jié)摿?。在線旅游企業(yè)的異軍突起對傳統(tǒng)旅行社的沖擊不小，傳統(tǒng)旅行社也積極尋求互聯(lián)網(wǎng)時代下的競爭優(yōu)勢?？傊?，旅游企業(yè)之間的競爭日趨激烈，然而企業(yè)競爭的實(shí)質(zhì)是人才的競爭。相比之下，為旅游企業(yè)輸送專業(yè)人才的高等旅游院校對旅游人才市場供需變化反應(yīng)遲鈍，使原本就滯后于市場需求的人才培養(yǎng)更加跟不上旅游市場發(fā)展的步伐。問題最為突出的是旅游管理專業(yè)的本科畢業(yè)生，他們在旅游人才市場競爭力很低，甚至不如旅游管理專業(yè)的高職生，基于旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)生在旅游人才市場的供需矛盾突出，本文試圖從旅游企業(yè)需求的角度去探索旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)生的核心競爭力要素。
二、旅游企業(yè)對旅游人才的需求分析
本文探討的旅游企業(yè)主要是指傳統(tǒng)旅行社以及在線旅游企業(yè)，通過對傳統(tǒng)旅行社和在線旅游企業(yè)近幾年的招聘信息檢索出他們對旅游人才的需求類別和要求。檢索后發(fā)現(xiàn)，與旅游管理專業(yè)相關(guān)度較高的初中級崗位主要是旅游銷售顧問、導(dǎo)游、領(lǐng)隊(duì)、和計(jì)調(diào)。目前旅游人才市場上，需求量最大的就是旅游銷售顧問，招聘要求比較集中在熟悉旅游線路和良好的溝通能力上；導(dǎo)游需求更多集中在外語導(dǎo)游，尤其是有小語種優(yōu)勢的導(dǎo)游；隨著我國出境游的高速增長，領(lǐng)隊(duì)的需求量大大增加。同時，在私人汽車保有量大幅增長的情況下，我國自駕游市場增長迅速，招聘戶外自駕領(lǐng)隊(duì)的旅游企業(yè)也逐漸增多。隨著人們出游需求的多樣化，旅游產(chǎn)品的需求也呈現(xiàn)出多樣化。大眾團(tuán)隊(duì)游、半自助游、自助游、定制游等對計(jì)調(diào)提出了更高的要求，設(shè)計(jì)出的旅游產(chǎn)品需要更加貼合游客的個性化需求。從旅游企業(yè)的招聘信息里不難發(fā)現(xiàn)，隨著我國旅游業(yè)的高速發(fā)展，整體上對旅游人才的需求量在增加，同時，對旅游人才的要求也在提高。高等院校旅游管理專業(yè)本科生如何通過在校四年的學(xué)習(xí)培養(yǎng)自己在旅游人才市場的競爭力特別是核心競爭力呢？
三、從旅游企業(yè)需求的角度定位旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)生的核心競爭力
（一）從旅游企業(yè)需求的角度厘清旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)生的核心競爭力內(nèi)涵
1、核心競爭力的內(nèi)涵
1990年，美國著名戰(zhàn)略學(xué)家普拉哈拉德和哈默在《哈佛商業(yè)評論》上發(fā)表了《公司的核心競爭力》一文，在企業(yè)能力理論的基礎(chǔ)上正式提出了“核心競爭力”概念，被理論界公認(rèn)為是企業(yè)核心競爭力理論形成的重要標(biāo)志。他們認(rèn)為“企業(yè)核心競爭力是企業(yè)持續(xù)競爭優(yōu)勢之源”，并不是企業(yè)所有的資源、知識和能力都能形成持續(xù)的競爭優(yōu)勢，只有當(dāng)資源、知識和能力同時符合價值珍貴性、異質(zhì)性、不可模仿、難以替代等的標(biāo)準(zhǔn)時，它們才成為核心競爭力，并形成企業(yè)持續(xù)的競爭優(yōu)勢。
2、旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)生的核心競爭力內(nèi)涵
筆者認(rèn)為旅游管理專業(yè)學(xué)生的核心競爭力是指學(xué)生在旅游人才市場的持續(xù)競爭優(yōu)勢，他們的知識儲備和能力符合價值珍貴性、異質(zhì)性、不可模仿、難以替代等標(biāo)準(zhǔn)。換言之，所謂旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)生的核心競爭力是指經(jīng)過四年的學(xué)習(xí)，所獲得的知識和能力是旅游企業(yè)需要的，而其他競爭者所不具備的，且競爭者在短時間內(nèi)不可速成，必須付出巨大的時間和經(jīng)濟(jì)成本才能獲得。旅游企業(yè)的崗位很多，不同崗位所需要的知識和能力有較大差別，因此探求旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)生的核心競爭力必須從旅游企業(yè)的不同崗位需求出發(fā)，尋求與崗位匹配的核心競爭力要素。
（二）從旅游企業(yè)的需求角度分析旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)生的核心競爭力要素
由上文的旅游企業(yè)對旅游人才的需求分析可知，旅游企業(yè)需求與旅游管理專業(yè)相關(guān)度較高的初中級崗位主要是旅游銷售顧問、導(dǎo)游、領(lǐng)隊(duì)和計(jì)調(diào)。針對不同的崗位尋求與崗位匹配的核心競爭力要素：
1、旅游銷售顧問
通過百度搜索旅游銷售顧問招聘，對近期的招聘信息進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)，旅游銷售顧問的知識儲備要求主要是熟悉旅游資源及旅游線路，能力要求主要是良好的溝通能力。對全國、全世界的旅游資源及旅游線路做到心中有數(shù)，如數(shù)家珍，包括對旅游資源形成的成因也一清二楚，這樣的知識儲備量是一個較長的積累過程，不可速成。因此，它可以構(gòu)成旅游管理專業(yè)本科生核心競爭力的要素。旅游銷售顧問對于旅游企業(yè)的價值主要體現(xiàn)在將旅游產(chǎn)品銷售出去，完成交易，而成功的銷售必須具備良好的溝通能力。任何企業(yè)的銷售崗位都要求具備良好的溝通能力，這不是旅游企業(yè)銷售顧問特有的要求。單就良好的溝通能力而言，市場營銷專業(yè)的高校畢業(yè)生就可以替代旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生。因此，良好的溝通能力不能單獨(dú)成為旅游管理專業(yè)本科生的核心競爭力，它必須與熟悉旅游資源及旅游線路結(jié)合在一起，才能形成旅游管理專業(yè)本科生應(yīng)聘旅游銷售顧問的核心競爭力。
2、導(dǎo)游
在我國從事導(dǎo)游工作必須具備導(dǎo)游證，持證上崗?？既?dǎo)游證需要旅游專業(yè)知識的積累，不能一蹴而就，這就構(gòu)成了競爭壁壘。因此，導(dǎo)游證是旅游管理專業(yè)本科生應(yīng)聘導(dǎo)游崗位的核心競爭力要素。但經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，旅游管理專業(yè)本科生考取導(dǎo)游證的比例大大低于中職和高職的旅游管理專業(yè)學(xué)生，主要原因是旅游管理專業(yè)本科生對從事導(dǎo)游工作的意愿比較低，而且沒有認(rèn)識到導(dǎo)游崗位的重要性，它是旅游企業(yè)的基礎(chǔ)崗位，很多旅游企業(yè)的中高級崗位必須有導(dǎo)游崗位工作的經(jīng)驗(yàn)積累才能勝任，如領(lǐng)隊(duì)，旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)師（計(jì)調(diào)）等。涉外導(dǎo)游是導(dǎo)游的一種，它除了要求考取導(dǎo)游證之外，還必須至少精通一門外語。精通一門外語，不是短時間內(nèi)就能具備的能力，但精通一門外語不能單獨(dú)成為旅游管理專業(yè)本科生的核心競爭力，因?yàn)榭梢员煌庹Z專業(yè)的畢業(yè)生替代，它必須與導(dǎo)游證一起構(gòu)成旅游管理專業(yè)本科生應(yīng)聘涉外導(dǎo)游崗位的核心競爭力要素。
3、領(lǐng)隊(duì)和計(jì)調(diào)
領(lǐng)隊(duì)崗位與導(dǎo)游崗位一樣，都需要持證上崗。領(lǐng)隊(duì)證需要在導(dǎo)游崗位上工作兩年后才能報(bào)名考取。因此，領(lǐng)隊(duì)崗位不是旅游管理專業(yè)剛畢業(yè)的學(xué)生可以申請的崗位，在申請領(lǐng)隊(duì)崗位之前必須先具備應(yīng)聘導(dǎo)游崗位的核心競爭力。同時，領(lǐng)隊(duì)是帶領(lǐng)游客出境旅游，這就要求領(lǐng)隊(duì)至少精通一門外語。計(jì)調(diào)的核心工作是旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)，這是需要創(chuàng)意的工作，除了需要具備旅游銷售顧問、導(dǎo)游、領(lǐng)隊(duì)的知識儲備和能力外，還需要有敏銳的市場洞察力，才能設(shè)計(jì)出符合市場需求的旅游產(chǎn)品。因此，計(jì)調(diào)崗位屬于旅游企業(yè)的中級崗位，旅游企業(yè)的計(jì)調(diào)人員基本都是從旅游銷售顧問、導(dǎo)游、領(lǐng)隊(duì)等一線基礎(chǔ)崗位成長起來的。那么計(jì)調(diào)崗位也不是旅游管理專業(yè)剛畢業(yè)的學(xué)生可以申請的崗位。現(xiàn)實(shí)是旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)生在就業(yè)時更多地想申請領(lǐng)隊(duì)或計(jì)調(diào)崗位，但他們達(dá)不到這些崗位的任職要求，又不愿從基礎(chǔ)崗位如旅游銷售顧問、導(dǎo)游慢慢積累成長，結(jié)果就是很多旅游管理專業(yè)本科生一畢業(yè)就被迫轉(zhuǎn)到其他行業(yè)就業(yè)。
四、結(jié)語
第4篇：旅游管理專業(yè)類別范文
關(guān)鍵詞 旅游管理 本科教育 專業(yè)實(shí)習(xí) 課程體系
中圖分類號：G642 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A
The Study of Undergraduate Education of Tourism
Management Major Based on Internship
WANG Lei， LI Kaiyu， GUO Jinghua， LI Yan
（School of Tourism and Research Institute of Human and Geography，
Xi'an International Studies University， Xi'an， Shaanxi 710128）
Abstract The dislocation of tourism education and tourism industry as well as the severe employment situation of the tourism management major students has aroused the concern of scholars in tourism field. This paper helps to reflect on the deficiencies of existing system of teaching models and curriculum by investigating the internships of tourism management undergraduates， and analyzing their professional knowledge， practical ability， and comprehensive quality in their internship and job hunting. This paper investigates internships of the tourism management students in three universities in China， analyzes internship and curriculum， and at last proposes framework for undergraduate education reform of tourism management major.
Key words tourism management; undergraduate education; internship; curriculum system
0 引言
旅游管理專業(yè)的目標(biāo)是培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級專門人才。然而，目前我國旅游教育與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展嚴(yán)重錯位、旅游行業(yè)人才大量流失。①旅游管理本科畢業(yè)生就業(yè)難，畢業(yè)生“非本行業(yè)就業(yè)”、“學(xué)非所用”，②造成這一現(xiàn)象的原因是多方面的。
高等教育質(zhì)量和人才培養(yǎng)質(zhì)量在很大程度上取決于課程體系的改革和發(fā)展水平，課程體系直接反映專業(yè)的教學(xué)思想，決定專業(yè)人才的培養(yǎng)目標(biāo)、規(guī)格和質(zhì)量。對已經(jīng)完成專業(yè)實(shí)習(xí)的旅游管理專業(yè)本科生進(jìn)行調(diào)查，分析其在實(shí)習(xí)與求職中面臨的專業(yè)知識結(jié)構(gòu)、實(shí)踐能力、綜合素質(zhì)等方面存在的問題，有助于反思現(xiàn)存教學(xué)模式與課程體系的不足。
1 問卷調(diào)查和數(shù)據(jù)分析
1.1 問卷調(diào)查
調(diào)查對象為西安、煙臺和廣東地區(qū)三所大學(xué)。調(diào)查時間為2014年5月，共發(fā)問卷96份，收回86份，均為有效問卷。
問卷分三個部分：（1）實(shí)習(xí)情況調(diào)查，包括實(shí)習(xí)單位性質(zhì)、實(shí)習(xí)時間、實(shí)習(xí)所擔(dān)任的工作性質(zhì)、實(shí)習(xí)滿意度、旅游管理專業(yè)的發(fā)展前景和就業(yè)前景。（2）課程設(shè)置調(diào)查，包括專業(yè)英語課程設(shè)置、對就業(yè)有價值的課程、課程設(shè)置的優(yōu)點(diǎn)、課程設(shè)置的缺點(diǎn)和課程設(shè)置建議。
1.2 問卷分析
1.2.1 專業(yè)實(shí)習(xí)效果
調(diào)查表明，三所學(xué)校學(xué)生實(shí)部分是在酒店，沒有學(xué)生做導(dǎo)游。只有煙臺某大學(xué)8%的學(xué)生承擔(dān)管理工作外，其他學(xué)生從事的都是一般員工工作。西安某大學(xué)規(guī)定學(xué)生的實(shí)習(xí)時間是一年，而83%的學(xué)生實(shí)習(xí)時間不滿一年，59%的學(xué)生實(shí)習(xí)時間僅為5～6個月。總體上，56%以上的學(xué)生認(rèn)為實(shí)習(xí)形式較單一，從實(shí)習(xí)中所學(xué)到的東西對自己所學(xué)專業(yè)作用不大。通過實(shí)習(xí)，超過80%的學(xué)生認(rèn)為專業(yè)無優(yōu)勢、局限性強(qiáng)導(dǎo)致就業(yè)面窄就業(yè)難，一半以上的學(xué)生認(rèn)為旅游管理專業(yè)前景不樂觀。
1.2.2 對專業(yè)課程設(shè)置的認(rèn)識
50%以上的學(xué)生認(rèn)為英語課程設(shè)置時間太短，80%的學(xué)生認(rèn)為應(yīng)加強(qiáng)專業(yè)英語的學(xué)習(xí)。在專業(yè)技能的培養(yǎng)過程中，西安某大學(xué)92%的學(xué)生認(rèn)為應(yīng)該開設(shè)課程對學(xué)生進(jìn)行專業(yè)技能培養(yǎng)，說明學(xué)生希望能整體把握技能培養(yǎng)，進(jìn)行自我技能培訓(xùn)。
在全部課程中，學(xué)生認(rèn)為對實(shí)習(xí)與就業(yè)最有價值的課程是：旅行社管理、飯店管理、專業(yè)英語、管理學(xué)原理、統(tǒng)計(jì)學(xué)、會計(jì)學(xué)、西方經(jīng)濟(jì)學(xué)、財(cái)務(wù)管理、市場營銷。這些課程除旅行社管理和專業(yè)英語外，均為國家規(guī)定的旅游管理本科必須開設(shè)的主干課程，也是體現(xiàn)旅游管理專業(yè)特色的課程和專業(yè)必備知識。
2 實(shí)習(xí)調(diào)查反饋出的專業(yè)課程設(shè)置存在的問題
在問卷調(diào)查統(tǒng)計(jì)分析的基礎(chǔ)上，結(jié)合已有關(guān)于旅游管理專業(yè)課程設(shè)置的研究以及對湖南、河南、西安、重慶、北京等地大學(xué)和洛桑酒店學(xué)院等學(xué)校有關(guān)課程設(shè)置的了解，研究認(rèn)為，當(dāng)前旅游管理專業(yè)本科課程設(shè)置存在的主要問題表現(xiàn)如下：
2.1主干課程專業(yè)統(tǒng)一性不夠
《普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄》中規(guī)定了旅游管理專業(yè)有13門主干課程，③即管理學(xué)、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理信息系統(tǒng)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、會計(jì)學(xué)、財(cái)務(wù)管理、市場營銷、經(jīng)濟(jì)法、旅游學(xué)概論、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、飯店管理原理、旅游資源與開發(fā)。然而，在對國內(nèi)8所高校的調(diào)查中，只有兩所學(xué)校開設(shè)了全部的主干課程，部分院校把專業(yè)主干課程設(shè)在選修課中。這表明當(dāng)前國內(nèi)各院校在處理主干課程與院校專業(yè)特色課程關(guān)系上分歧明顯。
2.2 選修課差異性不強(qiáng)
選修課不僅是對必修課內(nèi)容的深化和拓展，更重要的是選修課可以強(qiáng)化學(xué)校的專業(yè)特色，突出差異性和特色性。在問卷調(diào)查中，超過80%的學(xué)生認(rèn)為旅游管理專業(yè)就業(yè)前景不樂觀，就業(yè)面窄。許多學(xué)生對旅游管理專業(yè)領(lǐng)域和專業(yè)方向認(rèn)識不足、專業(yè)知識與技能積累不足，對就業(yè)與從業(yè)具體工作認(rèn)識存在誤區(qū)。出現(xiàn)這些問題與所開設(shè)的專業(yè)選修課特色性不強(qiáng)有關(guān)。在調(diào)查的高校中，選修課主要集中在旅游心理學(xué)、旅行社管理、人力資源管理、旅游政策法規(guī)等課程上，而能反映院校自身特色、專業(yè)特色、培養(yǎng)目標(biāo)等的具有特色和差異化的選修課程開設(shè)不足。
2.3 專業(yè)實(shí)踐與實(shí)習(xí)不足
旅游管理專業(yè)是應(yīng)用性極強(qiáng)的學(xué)科，該學(xué)科特色強(qiáng)調(diào)在教學(xué)活動中必須注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)。然而目前我國旅游管理專業(yè)本科課程設(shè)置重教學(xué)理論輕社會實(shí)踐的現(xiàn)象較嚴(yán)重。④⑤經(jīng)問卷調(diào)查，60%以上的學(xué)生認(rèn)為實(shí)習(xí)不滿意或?qū)嵙?xí)對所學(xué)專業(yè)促進(jìn)不大。學(xué)生認(rèn)為實(shí)踐不足，主要因?yàn)椋旱谝?，學(xué)校的實(shí)踐設(shè)施落后，國內(nèi)旅游院校室內(nèi)實(shí)踐教學(xué)設(shè)施、設(shè)備嚴(yán)重匱乏。學(xué)生掌握的只能是一些理論知識，教學(xué)效果也因此受到影響。第二，缺乏穩(wěn)定的校外實(shí)訓(xùn)基地。我國許多的旅游院校未建立起長期的、相對固定的適于學(xué)生訓(xùn)練的校外實(shí)訓(xùn)基地，從而使實(shí)習(xí)流于形式。第三，實(shí)習(xí)彈性制度不夠，實(shí)習(xí)內(nèi)容單一。在調(diào)查中60%的學(xué)生對實(shí)習(xí)不滿意，學(xué)生在低年級段實(shí)習(xí)機(jī)會少，而到高年級段接觸實(shí)習(xí)時缺乏前期的積累和準(zhǔn)備，并且學(xué)生實(shí)習(xí)時一般從事的都是最基層的服務(wù)工作。
3 對旅游管理專業(yè)本科教改的建議
旅游管理專業(yè)本科課程體系，不僅要考慮學(xué)科發(fā)展的內(nèi)在邏輯體系，更要慎重考慮學(xué)科專業(yè)特點(diǎn)和學(xué)生綜合素質(zhì)的提高以及個性的發(fā)展。學(xué)校應(yīng)該統(tǒng)籌全部課程的規(guī)劃，嚴(yán)格按照教育部規(guī)定的主干課程來設(shè)置，構(gòu)建符合旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的專業(yè)化課程體系。因此，將旅游管理專業(yè)課程體系分為素質(zhì)課程、專業(yè)基礎(chǔ)理論課程、專業(yè)方向課程、專業(yè)技能課程四個部分。
3.1 素質(zhì)課程
素質(zhì)課教學(xué)目的在于提高學(xué)生的科學(xué)文化素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生的理解能力、自學(xué)能力、應(yīng)變能力，為學(xué)生的學(xué)習(xí)專業(yè)知識學(xué)習(xí)和職業(yè)技能的培養(yǎng)做好鋪墊。素質(zhì)課包括政治、計(jì)算機(jī)、體育和英語等課程。此外，應(yīng)開設(shè)專業(yè)英語課，培養(yǎng)學(xué)生的國際視野，使學(xué)生了解國外的先進(jìn)研究成果。
3.2 專業(yè)基礎(chǔ)理論課程
專業(yè)基礎(chǔ)理論課程是旅游專業(yè)重要的基礎(chǔ)課，即教育部規(guī)定的旅游管理專業(yè)13門主干課程。專業(yè)基礎(chǔ)理論課程培養(yǎng)學(xué)生掌握旅游管理專業(yè)核心基本理論和核心專業(yè)知識，使學(xué)生對旅游學(xué)科的整體框架有一個十分清晰的認(rèn)識，培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)通用的共同能力，由此形成旅游管理專業(yè)課程體系最基本的骨架。
3.3 專業(yè)方向課程
專業(yè)方向課程即選修課，這部分課程重在培養(yǎng)學(xué)生在自己感興趣領(lǐng)域的創(chuàng)新和創(chuàng)造力。專業(yè)基礎(chǔ)方向課的設(shè)置，按照不同工作崗位類別所需要的知識和能力來設(shè)置課程，突出學(xué)生的差異性。
由于旅游業(yè)受到各種主觀因素的影響，其發(fā)展現(xiàn)狀在各個地區(qū)表現(xiàn)出較大的差異。⑥專業(yè)方向課程在課程設(shè)置和教學(xué)計(jì)劃的實(shí)施過程中應(yīng)考慮到當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展情況，在課程設(shè)置時突出地方特色和民族特色。同時將有關(guān)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展?fàn)顩r、旅游資源形成和開發(fā)狀況、旅游企業(yè)經(jīng)營形成地方特色課程。⑦
3.4 專業(yè)技能課程
在建立穩(wěn)定的實(shí)習(xí)基地方面可以借鑒康奈爾大學(xué)和北京聯(lián)合大學(xué)的“產(chǎn)學(xué)研一體化”辦學(xué)模式。⑧產(chǎn)學(xué)研合作教育利用學(xué)校和企業(yè)兩種不同的教育環(huán)境和教育資源，使課堂教學(xué)和學(xué)生參加實(shí)際工作、教師參與企業(yè)教學(xué)問題研究進(jìn)行有機(jī)結(jié)合。通過校企合作的方式，可以彌補(bǔ)學(xué)校實(shí)踐設(shè)施落后的缺陷，還可以選擇足夠的、具有一定規(guī)模的和較高水平的旅游飯店、旅行社等作為學(xué)生校外實(shí)習(xí)的基地。在實(shí)際操作中，學(xué)校和企業(yè)聯(lián)合共同制定培養(yǎng)目標(biāo)、教學(xué)計(jì)劃等內(nèi)容。通過“產(chǎn)學(xué)研一體化”辦學(xué)，充分發(fā)揮學(xué)校和企業(yè)兩種資源的優(yōu)勢，服務(wù)了企業(yè)，同時又培養(yǎng)了應(yīng)用型人才需要的知識和能力，實(shí)現(xiàn)校企“雙贏”。
注釋
① 王晨光.論旅游專業(yè)教學(xué)改革中的觀念更新[J].桂林旅游高等?？茖W(xué)校學(xué)報(bào)，1999：146-148.
② 梅虎，詹澤慧.旅游管理本科生就業(yè)傾向與本行業(yè)關(guān)聯(lián)性分析及對策[J].旅游學(xué)刊，2009：76-81.
③ 鄭堅(jiān)強(qiáng)，黃耀麗，李凡.《旅游管理》本科專業(yè)知識體系構(gòu)建的探討[J].商業(yè)現(xiàn)代化，2009：387-388.
④ 徐雪.旅游管理專業(yè)本科人才培養(yǎng)模式的思考――以西安財(cái)經(jīng)學(xué)院旅游管理專業(yè)為例[J].文化經(jīng)濟(jì)，2010：185-188.
⑤ 王操紅，江歷明.我國旅游專業(yè)人才培養(yǎng)對策[J].高教論壇，2006（4）：26-29.
⑥ 王麗霞，李九全，郭靜花，巴華蕊.基于4R理論的海外旅游專業(yè)碩士課程設(shè)置的思考[J].旅游論壇，2012：114-118.
第5篇：旅游管理專業(yè)類別范文
開 課 單 位：旅游學(xué)院
課 程 名 稱 旅游環(huán)境保護(hù)概論 任 課 教 師 單藝斌 適用專業(yè)班級 09級旅游管理1-4班 課 程 類 別 專業(yè)向方選修課 考 核 方 式 考查 考 試 方 法 倡議書+PPT宣傳片 申
請
原
因 本學(xué)期面向旅游管理09級學(xué)生開設(shè)的專業(yè)方向選修課《旅游環(huán)境保護(hù)概論》
共32學(xué)時，根據(jù)課程的內(nèi)容和對課程教學(xué)目的的要求，本著學(xué)以治用，學(xué)用結(jié)
合的宗旨，除了在課程進(jìn)行的過程中，注重對學(xué)生環(huán)保意識和環(huán)保習(xí)慣的養(yǎng)成之
外，在課程結(jié)束的考核中，也將體現(xiàn)這一宗旨。因?yàn)?，只有這樣才更有利于將所
學(xué)的知識轉(zhuǎn)化為自身的動力并內(nèi)化為切實(shí)的行動，將來無論是在專業(yè)的規(guī)劃設(shè)計(jì)
、科學(xué)研究領(lǐng)域，還是作為一名普通的地球村的一分子，都會有運(yùn)用這些理論和
知識的意識，都會自覺地成為環(huán)保的倡導(dǎo)者和環(huán)境提愛護(hù)者。因此，主講人申請
本門課程采用倡議書+PPT宣傳片的形式作為學(xué)生的期末考核方法。
評
分
標(biāo)
準(zhǔn) 一、期末考核方法
（一）倡議書：要求學(xué)生們利用所學(xué)的相關(guān)知識，完成一份面向大連大學(xué)所有在校生的一份“保護(hù)校園環(huán)境，從我做起”的倡議書。
（二）PPT宣傳片：要求學(xué)生們利用所學(xué)的相關(guān)知識，完成一份針對旅游資源與環(huán)境保護(hù)的PPT宣傳片。
二、期末考試評分標(biāo)準(zhǔn)與要求
（一）期末倡議書評分標(biāo)準(zhǔn)（滿分100分）：
倡議書全文有理、有據(jù)__滿分25分
倡議書有明確的目標(biāo)__滿分15分
倡議書有嚴(yán)密的組織__滿分10分
倡議書有明確的方法和行動__滿分25分
倡議書格式正確、文字流暢、字?jǐn)?shù)在2000字以上__滿分25分
（二）期末PPT宣傳片評分標(biāo)準(zhǔn)（滿分100分）：
PPT宣傳片制作精美度__滿分25分
PPT宣傳片包含內(nèi)容豐富__滿分50分
PPT宣傳片制作長度__滿分25分
三、本課程成績構(gòu)成
（一）平時成績：占40%（其中：出勤占10%，課堂發(fā)言占10%，作業(yè)占20%）
（二）期末考核：占60%（其中：倡議書20%、PPT宣傳片40%） 學(xué)
院
意
見
教學(xué)院長簽字： 公章：
年 月 日 教
務(wù)
處
意
見
簽字： 公章：
第6篇：旅游管理專業(yè)類別范文
智慧旅游，也被稱為智能旅游，就是利用云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)等新技術(shù)，通過互聯(lián)網(wǎng)/移動互聯(lián)網(wǎng)，借助便攜的終端上網(wǎng)設(shè)備，主動感知旅游資源、旅游經(jīng)濟(jì)、旅游活動、旅游者等方面信息，及時，讓人們及時了解這些信息，及時安排和調(diào)整工作與旅游計(jì)劃，從而達(dá)到對各類旅游信息的智能感知、方便利用的效果。智慧旅游的建設(shè)與發(fā)展最終將體現(xiàn)在旅游管理、旅游服務(wù)和旅游營銷三個層面[1]。
但是，在旅游業(yè)智慧旅游新趨勢的發(fā)展下，部分高校所培養(yǎng)出來的應(yīng)屆畢業(yè)生所具備的技術(shù)能力和競爭力依然和傳統(tǒng)模式下培養(yǎng)出來的學(xué)生一樣，無法跟上旅游業(yè)開放變化時期的步伐。究其原因，某些高校旅游管理專業(yè)課程體系滯后于旅游新趨勢的發(fā)展，所應(yīng)用的課程體系及課程設(shè)置并沒有隨著旅游業(yè)的快速變化而進(jìn)行相對應(yīng)調(diào)整。因此在互聯(lián)網(wǎng)、移動終端等新技術(shù)的快速發(fā)展及2014年中國推動“智慧旅游”發(fā)展契機(jī)下，如何改革高職院校課程體系，設(shè)置與現(xiàn)階段旅游發(fā)展相適應(yīng)的課程內(nèi)容；如何依托學(xué)校優(yōu)勢資源，構(gòu)建各高校旅游管理專業(yè)特色課程體系，是本文要重點(diǎn)探討的課題。
一、旅游管理專業(yè)課程體系存在的問題分析
課程體系是在一定的教育價值理念指導(dǎo)下，將課程的各個構(gòu)成要素加以排列組合，使各個課程要素在動態(tài)過程中統(tǒng)一指向課程體系目標(biāo)或?qū)I(yè)培養(yǎng)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的系統(tǒng)。廣義的課程體系一般包括三個層次：一指宏觀的專業(yè)設(shè)置，涉及高等教育的學(xué)科及專業(yè)；二指中觀的課程體系，涉及某專業(yè)內(nèi)部課程體系問題；三是指微觀的教材體系，是某專業(yè)內(nèi)某具體課程的教學(xué)內(nèi)容方面。筆者研究的主要是中觀的課程體系，主要針對桂林電子科技大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)的課程體系進(jìn)行研究。筆者通過大量文獻(xiàn)資料的查找，發(fā)現(xiàn)無論是本科院?；蚴歉呗氃盒５母咝Ｂ糜喂芾韺I(yè)課程設(shè)置普遍存在以下四個問題[2]。
（一）課程設(shè)置不適應(yīng)時代要求。
旅游管理專業(yè)的技術(shù)技能課程的特點(diǎn)之一是實(shí)踐性強(qiáng)，這就規(guī)定了其課程計(jì)劃與其他專業(yè)是有所區(qū)別的，對于旅游專業(yè)來說，除了利用先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備配合教師的講解，再配備以計(jì)算機(jī)為核心的多媒體技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)等對教學(xué)過程外，還要順應(yīng)時展，結(jié)合旅游業(yè)新的發(fā)展趨勢合理設(shè)置課程。在現(xiàn)有的旅游管理專業(yè)課程設(shè)置中，絕大多數(shù)是傳統(tǒng)的基礎(chǔ)課程，缺乏對智慧旅游要求下的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與旅游相結(jié)合等的課程。
（二）課程內(nèi)容重復(fù)。
旅游管理專業(yè)課程體系呈現(xiàn)的“大而全、小而全”的特點(diǎn)，導(dǎo)致許多課程在內(nèi)容上出現(xiàn)重復(fù)。第一，在基礎(chǔ)理論課程方面呈現(xiàn)出“大而全”的特點(diǎn)。這些理論課程涉及管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、文化學(xué)、市場營銷等方面的課程，而在旅游學(xué)類中又涉及旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游市場營銷、旅游文化學(xué)等內(nèi)容。第二，在專業(yè)課內(nèi)部呈現(xiàn)出“小而全”的特點(diǎn)，由于分化出酒店管理、旅行社管理與旅游景區(qū)（點(diǎn)）管理三個方向，其專業(yè)方向之間的課程設(shè)置則呈現(xiàn)出“小而全”的特點(diǎn)。如酒店類課程涉及飯店經(jīng)營管理、飯店市場營銷等內(nèi)容；在旅行社管理方向同樣出現(xiàn)旅行社經(jīng)營管理、旅游市場營銷等方面內(nèi)容；在景區(qū)（點(diǎn)）管理方向同樣出現(xiàn)類似的課程內(nèi)容，這是專業(yè)方向分化而缺乏有效綜合的結(jié)果。第三，課程內(nèi)容重復(fù)還體現(xiàn)在專業(yè)內(nèi)部知識之間的重復(fù)及不同層次、同一課程之間的重復(fù)，例如旅游策劃學(xué)是大學(xué)本科三年級時開設(shè)的科目，而專升本的學(xué)生在專科期間已經(jīng)學(xué)過這門課程，使某些學(xué)生認(rèn)為升入本科后并沒有學(xué)到許多新知識，本科期間學(xué)過的旅游基礎(chǔ)知識，研究生階段也開設(shè)旅游基礎(chǔ)知識，造成巨大的重復(fù)及時間和資源上的浪費(fèi)。
（三）理論課程比例大于實(shí)踐課程比例，實(shí)踐環(huán)節(jié)質(zhì)量不高。
由于旅游管理專業(yè)實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)，現(xiàn)階段我國旅游管理專業(yè)培養(yǎng)出的大部分學(xué)生不能一畢業(yè)就立即投身于旅游行業(yè)，主要原因是學(xué)生缺少實(shí)踐能力，本科院校的旅游管理專業(yè)幾乎把課程的重點(diǎn)放在理論學(xué)習(xí)上，從而忽略實(shí)踐技能的培養(yǎng)，旅游管理專業(yè)內(nèi)導(dǎo)游部分、酒店管理部分、旅行社部分的實(shí)踐課相對較少，而某些高職院校由于其整體學(xué)習(xí)時段較之本科少一年，這種情況直接會導(dǎo)致專業(yè)理論學(xué)習(xí)及實(shí)踐學(xué)習(xí)都不深入，甚至一部分高職院校由于自身實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件有限、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)不足，校外實(shí)訓(xùn)基地開拓較少，使得學(xué)生的實(shí)踐機(jī)會、實(shí)踐質(zhì)量大大減少和降低，這些原因就成了學(xué)生實(shí)際操作能力不強(qiáng)，在從業(yè)過程中部分學(xué)生從零起點(diǎn)開始，導(dǎo)致本專業(yè)學(xué)生與其他非本專業(yè)的就業(yè)人員一樣，并沒有凸顯出旅游管理專業(yè)學(xué)生該有的專業(yè)優(yōu)勢。
（四）課程設(shè)置缺乏系統(tǒng)性。
現(xiàn)階段我國大部分綜合性大學(xué)的旅游院系或者旅游管理專業(yè)處在歷史學(xué)院（系）、管理學(xué)院（系）、地理學(xué)院（系）、外語學(xué)院（系）等，其課程的安排明顯帶有本學(xué)院（系）的特點(diǎn)，旅游管理專業(yè)所開設(shè)的課程并不能體現(xiàn)旅游學(xué)科的特點(diǎn)。某些學(xué)校盲目地開設(shè)旅游課程，隨意地拼湊旅游課程使學(xué)生學(xué)習(xí)旅游課程沒有系統(tǒng)性，導(dǎo)致旅游課程開設(shè)混亂，缺乏系統(tǒng)性和針對性，旅游管理專業(yè)開設(shè)的課程方面過于注重理論上的學(xué)習(xí)和實(shí)踐方面的培養(yǎng)，忽視學(xué)生的綜合素質(zhì)的教育（演講能力、創(chuàng)新能力、協(xié)調(diào)能力等）和人文課程（人際關(guān)系、溝通技巧和職業(yè)道德等課程）。
二、智慧旅游對旅游管理專業(yè)課程設(shè)置的影響
隨著旅游者的增加和對旅游體驗(yàn)的深入需求，旅游者對信息服務(wù)的需求在逐漸增加，尤其旅游是在開放性的，不同空間之間的流動，旅游過程具有很大的不確定性和不可預(yù)見性，實(shí)時實(shí)地隨時隨地地獲取信息是提高旅游體驗(yàn)質(zhì)量的重要方式，也昭示智慧旅游建設(shè)的強(qiáng)大市場需求智慧化是社會繼工業(yè)化、電氣化、信息化之后的又一次突破，“智慧旅游”已經(jīng)成為旅游業(yè)的一次深刻變革[3]。
智慧旅游的建設(shè)與發(fā)展最終將體現(xiàn)在旅游管理、旅游服務(wù)和旅游營銷的三個層面。2014年，18個城市入選首批“國家智慧旅游試點(diǎn)城市”，這18個城市分別是：北京、武漢、福州、大連、廈門、洛陽、蘇州、成都、南京、黃山、溫州、煙臺、無錫、常州、南通、揚(yáng)州、鎮(zhèn)江、武夷山。
同時，各旅游電商網(wǎng)站也大力發(fā)展智慧旅游，以攜程智慧旅游為例。攜程智慧旅游是依托攜程旅行網(wǎng)2.5億用戶，擴(kuò)展到合作機(jī)構(gòu)旅游愛好者，基于大數(shù)據(jù)分析，以市場化導(dǎo)向、互聯(lián)網(wǎng)思維構(gòu)建的，以目的地及景區(qū)營銷一體化為核心的智能解決體系和一站式服務(wù)體系。攜程智慧旅游充分利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、計(jì)算機(jī)技術(shù)、高性能信息處理、智能數(shù)據(jù)挖掘等，提供系列軟硬件、數(shù)據(jù)接口、APP、微信平臺產(chǎn)品。從目的地及景區(qū)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)管理、游客體驗(yàn)、市場營銷推廣三個維度出發(fā)，以旅游產(chǎn)業(yè)鏈的角度將線上銷售、線下服務(wù)完美互補(bǔ)、交融。通過大數(shù)據(jù)挖掘?qū)崿F(xiàn)對目的地及景區(qū)的實(shí)力呈現(xiàn)；通過目的地APP增強(qiáng)與游客互動、增強(qiáng)游客對目的地的認(rèn)知；通過微信平臺加強(qiáng)整體化的目的地品牌建設(shè)，搭建移動營銷平臺；系統(tǒng)化地幫助旅游目的地實(shí)現(xiàn)智慧管理、智慧營銷、智慧服務(wù)，全面實(shí)現(xiàn)智慧景區(qū)建設(shè)[4]。
通過以上攜程智慧旅游的定位、功能與服務(wù)分析，從另一個側(cè)面可以了解到對如今高校旅游管理專業(yè)的人才素質(zhì)要求和能力要求產(chǎn)生一些新變化和新要求。智慧旅游的發(fā)展對現(xiàn)當(dāng)代的旅游人才的素質(zhì)要求也在不斷變化，傳統(tǒng)的旅游高素質(zhì)人才高素質(zhì)包括旅游從業(yè)人員應(yīng)具備良好的心理素質(zhì)、健康的體魄、較強(qiáng)的公關(guān)素質(zhì)和淵博的知識要求、較強(qiáng)的溝通能力、應(yīng)變能力等基礎(chǔ)上，一些具備電商專業(yè)、市場營銷專業(yè)甚至寫作、視覺設(shè)計(jì)、攝影攝像專業(yè)學(xué)習(xí)背景的學(xué)生競爭力更強(qiáng)，更受企業(yè)歡迎。因此，要跟上旅游發(fā)展新趨勢，培養(yǎng)適應(yīng)企業(yè)所需的旅游管理專業(yè)人才，必定要跟上時代步伐，對現(xiàn)有的旅游管理專業(yè)課程設(shè)置進(jìn)行改革。
三、桂林電子科技大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)課程體系簡介
桂林電子科技大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)于2011年開始招生，下屬學(xué)院財(cái)經(jīng)與外貿(mào)管理系。截至2015年共招收4屆旅游管理專業(yè)學(xué)生，學(xué)生在校人數(shù)共計(jì)200人左右，在我院財(cái)經(jīng)與外貿(mào)管理系中，相較于市場營銷、會計(jì)、報(bào)關(guān)與國際貨運(yùn)等其他專業(yè)而言，屬于專業(yè)實(shí)力較小、學(xué)生人數(shù)較少的專業(yè)。下面通過對旅游管理專業(yè)的課程比例結(jié)構(gòu)和教學(xué)計(jì)劃安排的簡單介紹，分析我院旅游管理專業(yè)課程設(shè)置存在的問題。
（一）課程設(shè)計(jì)理念滯后。
從上述課程設(shè)計(jì)所反映出來的設(shè)計(jì)理念看，受傳統(tǒng)課程設(shè)計(jì)觀的影響。該校的課程體系屬于典型的“本科壓縮型”的課程結(jié)構(gòu)，課程結(jié)構(gòu)采用傳統(tǒng)的疊加法進(jìn)行組合，形成公共課+基礎(chǔ)課+專業(yè)課+選修課這種設(shè)計(jì)課程體系，只不過采用的課程類別名稱有所區(qū)別。
（二）課程設(shè)計(jì)缺乏系統(tǒng)和深度。
從各個模塊的具體構(gòu)成看，我院旅游管理專業(yè)課程缺乏更進(jìn)一步的劃分，致使設(shè)計(jì)深度不足。例如，專業(yè)能力課程包和專業(yè)拓展課程包中沒有進(jìn)行進(jìn)一步細(xì)分，導(dǎo)致將飯店、旅行社、旅游景區(qū)、酒店管理、導(dǎo)游等課程混在一起。如：旅游學(xué)概論、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游心理學(xué)、旅游市場營銷學(xué)、餐飲服務(wù)與管理、旅行社經(jīng)營與管理、客源國概論、現(xiàn)代酒店管理、旅游電子商務(wù)、旅游策劃等，由此看出諸如此類課程在每學(xué)期只學(xué)習(xí)一門，各方向的課程不僅缺乏深度，沒有針對性，而且導(dǎo)致學(xué)生課程學(xué)得多，什么都知道一點(diǎn)，但是什么又不會的特點(diǎn)，不利于學(xué)生職業(yè)技能的培養(yǎng)。
（三）實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課安排不合理。
從筆者的教學(xué)過程看，該專業(yè)主要將實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)集中在實(shí)習(xí)階段完成，而平時實(shí)訓(xùn)課程較少，專業(yè)實(shí)訓(xùn)主要有認(rèn)知實(shí)訓(xùn)、模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)、模擬旅行社實(shí)訓(xùn)，且實(shí)訓(xùn)課程的學(xué)時較低，都為24個課時，在實(shí)訓(xùn)教學(xué)過程中，由于實(shí)訓(xùn)室條件的限制，實(shí)訓(xùn)教學(xué)一般在理論課堂完成，甚至流于形式。再者，該專業(yè)把在學(xué)校應(yīng)該完成的技能課或?qū)嵱?xùn)課課程在最后一年頂崗實(shí)習(xí)當(dāng)中，一并安排在實(shí)習(xí)單位進(jìn)行，致使學(xué)生在上崗前沒有得到更多的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)練習(xí)，造成本專業(yè)實(shí)習(xí)生到了實(shí)習(xí)單位一切得從頭學(xué)的情況。造成這種狀況的原因主要是我校實(shí)訓(xùn)條件極度缺乏及“雙師型”教師較少所致。目前我院旅游專業(yè)校內(nèi)只有一個導(dǎo)游兼形體實(shí)訓(xùn)室，校外建立兩個實(shí)訓(xùn)基地分別是廣西北海園林園藝博覽園及北海曼哈頓酒店、北海銀灘1號國際會議酒店，實(shí)訓(xùn)條件極其艱苦和匱乏。
（四）實(shí)習(xí)層次低，內(nèi)容單調(diào)。
我院旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)生的實(shí)習(xí)崗位主要是在飯店實(shí)習(xí)，在崗位安排上主要集中于基層操作崗位，實(shí)習(xí)內(nèi)容基本上都是最基本的操作，缺乏一般性管理崗位的實(shí)習(xí)。這種實(shí)習(xí)基本上屬于低層次的經(jīng)或簡單技能積累，忽視學(xué)生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)。
四、基于智慧旅游視角旅游管理專業(yè)特色課程體系構(gòu)建
結(jié)合桂林電子科技大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)的實(shí)際情況，筆者將研究在智慧旅游逐步發(fā)展的時代，針對具體情況，即桂林電子科技大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)如何依托學(xué)院電子信息類、計(jì)算機(jī)類、藝術(shù)類等優(yōu)勢專業(yè)的師資及實(shí)驗(yàn)室設(shè)施設(shè)備對課程體系設(shè)置進(jìn)行改革和創(chuàng)新，對旅游管理專業(yè)的特色課程體系提出一些構(gòu)想。
（一）特色構(gòu)建之總體思路。
在智慧旅游大發(fā)展時代的背景下，結(jié)合我院優(yōu)秀傳統(tǒng)學(xué)科的師資及設(shè)施設(shè)備雄厚的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)設(shè)備，將我院旅游管理專業(yè)的專業(yè)方向進(jìn)一步細(xì)化。課程設(shè)置方向兼具傳統(tǒng)的導(dǎo)游方向和新型的智慧旅游方向，放棄之前所包含的旅行社經(jīng)營管理方向、景區(qū)管理方向，從而有針對性、系統(tǒng)性地向?qū)I(yè)化、方向化方向轉(zhuǎn)變。而知識與能力結(jié)構(gòu)方面的培養(yǎng)則由傳統(tǒng)的能力結(jié)構(gòu)如實(shí)際操作能力、人際溝通能力和協(xié)調(diào)能力轉(zhuǎn)向“人際溝通與語言表達(dá)能力、創(chuàng)意寫作能力、攝影能力、‘智慧旅游能力’”，其中智慧旅游能力包括旅游電商互聯(lián)網(wǎng)所需的網(wǎng)頁制作、文字與圖片編輯和等核心能力。
（二）基于智慧旅游視角的旅游管理專業(yè)特色課程體系構(gòu)建。
1.理論教學(xué)體系特色構(gòu)建。
構(gòu)建桂林電子科技大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)特色課程體系的構(gòu)建理論教學(xué)部分主要分為四大模塊：公共基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)技能課與專業(yè)選修課。
（1）公共基礎(chǔ)課屬于學(xué)校公共通識課教育，主要包括計(jì)算機(jī)文化基礎(chǔ)、大學(xué)英語、思想道德修養(yǎng)和毛概等基礎(chǔ)課程。
（2）專業(yè)基礎(chǔ)課的內(nèi)容主要有三大方向：①經(jīng)濟(jì)管理類課程，如管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、市場營銷學(xué)等；②旅游學(xué)科知識類，如旅游學(xué)概論、旅游政策法規(guī)、旅游心理學(xué)等；③酒店管理類課程，如現(xiàn)代酒店管理、餐飲服務(wù)與管理等。
以上專業(yè)基礎(chǔ)課摒棄了傳統(tǒng)上多所高校課程重復(fù)及大而全及針對性不強(qiáng)的特點(diǎn)，結(jié)合我院學(xué)科特點(diǎn)和資源優(yōu)勢，集中力量打造經(jīng)管類―旅游類―酒店管理類的知識體系，讓學(xué)生有更多時間和力量針對這三大方向有針對性地進(jìn)行理論學(xué)習(xí)。
（3）專業(yè)技能課中，同樣針對現(xiàn)在旅游管理專業(yè)課程設(shè)置廣泛全面的劣勢，在智慧旅游時代的引領(lǐng)下，著力打造兩大技能方向?qū)?yīng)三大能力素質(zhì)。①第一大技能為――導(dǎo)游專業(yè)方向技能，主要面向傳統(tǒng)的導(dǎo)游職業(yè)。導(dǎo)游專業(yè)方向所對應(yīng)的課程數(shù)量較多，目的是著重訓(xùn)練學(xué)生導(dǎo)游專業(yè)方向?qū)I(yè)技能及導(dǎo)游人才所必須訓(xùn)練的禮儀技能、語言表達(dá)及溝通技能和導(dǎo)游詞創(chuàng)作技能，主要對應(yīng)課程有：導(dǎo)游基礎(chǔ)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、演講與口才、禮儀與溝通、導(dǎo)游詞創(chuàng)作等。②第二大技能為――旅游電子商務(wù)技能，主要面向如今智慧旅游時代要求下旅游人才所具備的新型技能，如：旅游類電子商務(wù)網(wǎng)站的網(wǎng)頁設(shè)計(jì)余制作、計(jì)算機(jī)圖像處理技術(shù)、文字或圖片編輯、網(wǎng)絡(luò)營銷等。
（4）專業(yè)選修課中所選擇的課程統(tǒng)一面向的專業(yè)技能是攝影和計(jì)算機(jī)圖片編輯和處理的技能，主要服務(wù)于專業(yè)技能課程中的導(dǎo)游技能課程包和旅游電子商務(wù)類課程包，目的是進(jìn)一步加深這兩種技能的拓展和學(xué)習(xí)。一方面，我們結(jié)合現(xiàn)有的學(xué)院計(jì)算機(jī)系和藝術(shù)設(shè)計(jì)系的教師和實(shí)驗(yàn)室資源可以深入地對其進(jìn)行研究、授課和學(xué)習(xí)。另一方面，此類課程實(shí)踐性強(qiáng)、對學(xué)生的動手能力要求高，學(xué)生學(xué)習(xí)起來會覺得非常具有挑戰(zhàn)性及濃厚的興趣，同時能真正使學(xué)生學(xué)到兩門專業(yè)技術(shù)強(qiáng)的技能，從而學(xué)以致用，進(jìn)入相對應(yīng)的工作崗位后快速適應(yīng)和上手。
2.實(shí)踐教學(xué)體系特色構(gòu)建。
旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系特色構(gòu)建主要分為三大模塊，分析如下：
（1）理論項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)模塊。該部分的理論項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)主要對應(yīng)理論課程體系中的理論課程，主要目的是進(jìn)一步鞏固理論課程的學(xué)習(xí)，訓(xùn)練和提高的實(shí)踐能力導(dǎo)游技能、旅游電子商務(wù)技能、攝影技能、圖片處理技能、語言表達(dá)技能等，其相應(yīng)課程有：旅行社經(jīng)營實(shí)訓(xùn)、旅游景區(qū)服務(wù)實(shí)訓(xùn)、模擬導(dǎo)游、計(jì)算機(jī)圖像處理實(shí)訓(xùn)、攝影實(shí)訓(xùn)、禮儀與溝通實(shí)訓(xùn)、導(dǎo)游詞創(chuàng)作實(shí)訓(xùn)等。
（2）拓展項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)模塊。此部分主要包括酒店前廳、客房、餐飲、康樂管理與服務(wù)等，主要學(xué)習(xí)和訓(xùn)練理論體系中酒店管理理論課程中的各實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目，以便進(jìn)一步深化和提高酒店管理模塊的素質(zhì)和能力，所開設(shè)的相應(yīng)課程為：前廳與客房服務(wù)、酒水知識與服務(wù)、中西餐宴會擺臺、康樂服務(wù)與管理、化妝基礎(chǔ)、插花藝術(shù)等。
（3）綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目模塊，包括學(xué)生的企業(yè)認(rèn)知實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)和核心技能強(qiáng)化，主要對整個三年的學(xué)習(xí)前、中、后進(jìn)行系統(tǒng)總結(jié)和學(xué)習(xí)。
第7篇：旅游管理專業(yè)類別范文
摘要：高校旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式，對培養(yǎng)出的學(xué)生能否適應(yīng)社會人才需求有十分重要的作用。本文在旅游管理專業(yè)培養(yǎng)方案修訂調(diào)查的基礎(chǔ)上，結(jié)合酒店管理人才需求狀況和要求，提出關(guān)于酒店管理方向課程體系構(gòu)建的建議。
關(guān)鍵詞 ：酒店管理；人才培養(yǎng)；課程體系
1、調(diào)查情況及分析
1.1 調(diào)查情況
適用人才的培養(yǎng)以及教育與社會的無縫對接，需要學(xué)校與企業(yè)的共同努力。為了更好地培養(yǎng)業(yè)界所需的人才，廈門大學(xué)嘉庚學(xué)院旅游管理教研室于2014年12月開展了為期兩周的旅游管理專業(yè)培養(yǎng)方案修訂的調(diào)查，在問卷網(wǎng)上共收回79份答卷。受訪對象的工作單位來自酒店業(yè)、旅行社業(yè)（包括在線旅游運(yùn)營商）、旅游業(yè)其他部門（旅游局、會展業(yè)、現(xiàn)代休閑業(yè)等）、其他等，比例分別是65.82%、25.32%、2.53%、6.33%。
1.2 數(shù)據(jù)分析
1) 本專業(yè)人才所需的能力、知識和素養(yǎng)的調(diào)查通過深入企業(yè)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)旅游企業(yè)對員工的實(shí)務(wù)操作技能、獨(dú)立思考與判斷能力、學(xué)習(xí)能力、基于口頭與書面的溝通技巧要求較高。旅游企業(yè)認(rèn)為學(xué)生應(yīng)重點(diǎn)掌握的知識類別依次是現(xiàn)代服務(wù)創(chuàng)新類、旅游市場營銷類、旅游產(chǎn)品開發(fā)類、節(jié)事活動策劃類。對旅游專業(yè)人才素養(yǎng)要求為：團(tuán)隊(duì)協(xié)作＞抗壓性＞吃苦耐勞精神＞職業(yè)道德。具體情況如圖1、圖2、圖3顯示。
2) 本專業(yè)主要實(shí)踐環(huán)節(jié)的調(diào)查
旅游企業(yè)十分認(rèn)可畢業(yè)實(shí)習(xí)、行業(yè)技能實(shí)訓(xùn)、生產(chǎn)/見習(xí)實(shí)習(xí)、案例分析這幾種實(shí)踐方式在提升實(shí)踐應(yīng)用能力方面的作用，并傾向于建立畢業(yè)實(shí)習(xí)基地、為學(xué)生提供兼職機(jī)會、建立技能實(shí)訓(xùn)基地、高管進(jìn)課堂給學(xué)生授課等方面的校企合作。具體情況如圖4顯示。
2、酒店管理職業(yè)崗位群對人才的要求2.1 能力要求
酒店認(rèn)為員工最應(yīng)該有的能力是：應(yīng)變能力，組織協(xié)調(diào)溝通能力，自我完善能力，客房、餐飲、前廳對客服務(wù)能力。
2.2 知識要求
酒店認(rèn)為員工最應(yīng)該有的知識是：酒店英語，會計(jì)知識，計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)知識，服務(wù)理論知識，禮儀知識，菜肴、酒水知識，酒店?duì)I銷知識，酒店管理知識。
2.3 素養(yǎng)要求
酒店對員工素質(zhì)的要求是：（1）思想素質(zhì)，主要是：具有正確的世界觀、人生觀、價值觀以及良好的職業(yè)道德，吃苦耐勞精神，具有良好的組織紀(jì)律性，工作責(zé)任心和工作態(tài)度，特別是職業(yè)忠誠度。（2）基礎(chǔ)文化素質(zhì)，包括文、史、地、政策法規(guī)等。（3）身體、心理素質(zhì)，一般來說，酒店行業(yè)的工作勞動強(qiáng)度大，時間長，既要求有健康的身體，又要有較強(qiáng)健的體魄，能適應(yīng)緊張高強(qiáng)度的工作；并且要求從業(yè)人員有一定的心理適應(yīng)能力和應(yīng)變、應(yīng)急技巧。（4）交際禮儀素質(zhì)，酒店行業(yè)綜合性、開放性強(qiáng)，是一個和各種各樣的人打交道的行業(yè)，行業(yè)的特點(diǎn)要求從業(yè)人員有良好的禮儀素質(zhì)。（5）職業(yè)素質(zhì)，包括職業(yè)意識，職業(yè)習(xí)慣，職業(yè)技能，職業(yè)理論。
3、酒店管理方向課程體系的構(gòu)建
3.1 明確培養(yǎng)目標(biāo)
現(xiàn)今酒店需要的人才不只是熟練的一線服務(wù)人員，而是熟悉酒店業(yè)的發(fā)展政策與前沿動態(tài)，掌握其各個部門的運(yùn)營知識和業(yè)務(wù)技能，具備戰(zhàn)略規(guī)劃、組織管理和市場營銷的能力。以及擁有獨(dú)立思考與判斷能力、創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)意識、跨文化交流能力和基于口頭與書面的溝通技巧等關(guān)鍵能力；具有較強(qiáng)的主動學(xué)習(xí)、獨(dú)立工作和綜合分析能力，能適應(yīng)酒店行業(yè)發(fā)展和工作環(huán)境變化所提出的新要求；具備在國際化和多元文化環(huán)境工作的語言知識、溝通技能和基本素質(zhì)的技術(shù)管理復(fù)合型人才。
因此酒店管理方向應(yīng)培養(yǎng)能在國際高星級酒店和連鎖品牌從事酒店產(chǎn)品開發(fā)與項(xiàng)目策劃、酒店市場調(diào)研與營銷、酒店企業(yè)經(jīng)營與管理、服務(wù)管理等實(shí)務(wù)性、管理性工作，具有良好的人文與科學(xué)素養(yǎng)，扎實(shí)的專業(yè)知識與技能，良好的實(shí)踐能力的應(yīng)用型、復(fù)合型、創(chuàng)新型人才。
3.2 構(gòu)建課程體系
酒店的部門主要包括前廳客房、餐飲休閑、營銷公關(guān)、人事文秘四個方面，因此，酒店管理方向人才培養(yǎng)要從酒店的四類部門出發(fā)，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生各部門實(shí)務(wù)工作、經(jīng)營理念和管理技能。具體見表1。
結(jié)合旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案調(diào)查結(jié)果、酒店管理職業(yè)崗位群對人才的要求以及酒店各部門的工作要求，參考廈門艾美酒店、廈門喜來登酒店、廈門威斯汀酒店、廈門日航酒店等5星級酒店的崗位設(shè)置，確定酒店管理方向課程組包括基礎(chǔ)知識、服務(wù)能力、管理能力三大類，如表2所示。
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第8篇：旅游管理專業(yè)類別范文
作者簡介：冼麗瑩（1986―），南華工商學(xué)院圖書館助理館員。
采訪是圖書館工作的重點(diǎn)，采訪計(jì)劃又是采訪工作的起點(diǎn)，制訂好采訪計(jì)劃是做好采訪工作的第一步。采訪人員必須運(yùn)用調(diào)研、統(tǒng)計(jì)、分析、總結(jié)等手段，根據(jù)本年度經(jīng)費(fèi)情況、藏書比例、借閱比例、學(xué)校專業(yè)設(shè)置與學(xué)科發(fā)展動向等，充分圍繞讀者需求，制訂采購?fù)緩郊安少彆r間計(jì)劃表、各類圖書采購比例、核心出版社、各專業(yè)涉及主要分類號等。
1 高職院校讀者特點(diǎn)
高等職業(yè)教育是職業(yè)教育的一種，主要為社會培養(yǎng)面向生產(chǎn)和服務(wù)的高級技術(shù)及管理的應(yīng)用型人才。高職院校的學(xué)生更多的是學(xué)習(xí)和掌握一種技能，高職院校學(xué)制為三年，相對本科學(xué)生來說少了一年專業(yè)學(xué)習(xí)的時間，加上高職學(xué)生理論基礎(chǔ)相對薄弱， 且需要在較短的時間內(nèi)掌握一定的專業(yè)技能， 因此，他們更需要基礎(chǔ)性、實(shí)用性較強(qiáng)的圖書[1]。
2 采訪計(jì)劃的制定
2.1 采購?fù)緩郊安少彆r間計(jì)劃表
目前，圖書館的采購模式主要包括招標(biāo)采購和非招標(biāo)采購。招標(biāo)采購主要有現(xiàn)采、訂單和外采。非招標(biāo)采購主要有網(wǎng)上采購、直接與出版社聯(lián)系、接受捐贈等。
現(xiàn)采是指直接到書商展廳現(xiàn)場采購，這種方式比較直觀、配貨速度快，但受采訪人員的專業(yè)知識等限制，無法采購到符合讀者需求的圖書。訂單是指根據(jù)全國書目、出版社、書商書目來整理書目訂單，再由書商根據(jù)訂單來配貨。這種方式選擇范圍全面，采訪人員能根據(jù)本館需求選擇基礎(chǔ)性、實(shí)用性強(qiáng)的圖書，但配貨速度較慢，不夠直觀。外采是指書商有目的地組織采訪人員到書市、書展、書店、出版社等采購圖書，這種采購方式選擇范圍大、精品圖書多，但仍會受制于采訪人員的專業(yè)知識，且配貨速度較慢。筆者所在圖書館的非招標(biāo)圖書主要是指網(wǎng)上采購，采訪人員定期收集讀者通過各種途徑推薦的圖書、時下熱點(diǎn)圖書等，在亞馬孫、當(dāng)當(dāng)?shù)却笮途W(wǎng)上書店購買，是對招標(biāo)采購的一種補(bǔ)充[2]。
采訪人員應(yīng)靈活運(yùn)用以上各種采購?fù)緩?，根?jù)上一年采訪進(jìn)度，合理安排本年度采購工作。由于在年底前需要年度統(tǒng)計(jì)、總結(jié)、報(bào)賬等，為了保證工作的順利完成，一般安排采訪人員上半年完成總采訪任務(wù)的60%，下半年完成40%。具體安排見表1。
2.2 各類圖書采購比例
通過分類統(tǒng)計(jì)前一年館藏及館藏借閱情況、新書及新書借閱情況，在前一年新書采購比例的基礎(chǔ)上，調(diào)整當(dāng)年各類別采購比例。[3]以筆者所在圖書館為例，2014年館藏、新書借閱比例見表2。本館館藏及新書主要集中在B、C、D、F、G、H、I、J、K、R、T這11個大類，除D、F、G、I這四個大類外，館藏比例和借閱比例基本保持一致。D、F、G類借閱比例明顯低于館藏比例，I類則相反，借閱比例遠(yuǎn)超館藏比例。因此，在做計(jì)劃時可根據(jù)借閱比例及學(xué)校專業(yè)需求適當(dāng)調(diào)整這四大類的采購比例。如F類，借閱比例明顯低于館藏比例，但本校的專業(yè)主要以經(jīng)濟(jì)類為主，因此，采購時依然需要保證F類的數(shù)量。各類新書采購比例可調(diào)整見表3。
2.3 核心出版社
現(xiàn)采與外采是采訪的兩種主要模式?，F(xiàn)采與外采圖書都是按出版社排列的，而非按學(xué)科排列的，因此，采訪人員必須熟悉各類圖書涉及的主要出版社，進(jìn)而了解每個出版社主要可以采購哪些類目的圖書。
以筆者所在圖書館為例，筆者首先通過書目系統(tǒng)統(tǒng)計(jì)主要類目涉及的核心出版社（見表4），再統(tǒng)計(jì)各核心出版社可采購哪些類目的圖書（見表5），爭取做到采訪時清楚了解每個出版社主要采購哪些類目的圖書。
2.4 學(xué)科專業(yè)范圍
作為高校圖書館，采訪時除了需要考慮借閱率以外，專業(yè)學(xué)科設(shè)置和學(xué)科發(fā)展動向亦是圖書采訪必須考慮的重要因素。采訪人員必須緊貼專業(yè)設(shè)置和培養(yǎng)方向，根據(jù)高職院校學(xué)生的特點(diǎn)，采購符合學(xué)生需求的專業(yè)基礎(chǔ)理論書籍和實(shí)際操作強(qiáng)的案例圖書。
在制定采訪計(jì)劃時，采訪人員可將本校專業(yè)涉及的主要分類號統(tǒng)計(jì)出來。如筆者所在學(xué)校共有六個院系――外語外貿(mào)學(xué)院、信息工程與商務(wù)管理學(xué)院、財(cái)務(wù)金融系、法律與公共事業(yè)系、建筑與藝術(shù)設(shè)計(jì)系、旅游管理系。以旅游管理系為例，可先把旅游管理系四個專業(yè)涉及的分類號統(tǒng)計(jì)出來（見表6）。采購時，特別是做訂單采購時，向出版社或書商索取書目后，可根據(jù)統(tǒng)計(jì)出來的分類號采購專業(yè)圖書。
第9篇：旅游管理專業(yè)類別范文
關(guān)鍵詞： 高職高專 旅游管理專業(yè) 實(shí)踐教學(xué)
旅游業(yè)屬于服務(wù)性行業(yè)，崗位類型繁多，可進(jìn)入性比較強(qiáng)，就業(yè)人員競爭壓力較大，旅游企業(yè)相對于其他行業(yè)利潤率也相對較低。因此，各旅游企業(yè)雖然用人數(shù)量較大，但一般要求聘用人員上班即可頂崗，一般不愿為員工投入大量的時間和資金去培訓(xùn)。鑒于此，開設(shè)旅游專業(yè)的院校想讓自己的學(xué)生受到用人企業(yè)的青睞，就必須加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)，使他們走出校門就可以成為熟練的應(yīng)用型人才。因此，不斷強(qiáng)化、革新旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)，使其在新的形勢下更加科學(xué)、規(guī)范，對促進(jìn)高職高專旅游教育的整體發(fā)展有具著決定性作用。
一﹑高職高專實(shí)踐教學(xué)的特點(diǎn)
實(shí)踐教學(xué)是學(xué)生形成職業(yè)能力的重要教學(xué)手段。無論是普通高等教育、中等職業(yè)教育還是高等職業(yè)教育，實(shí)踐教學(xué)的基本屬性都是一致的，但由于教育類別和層次的不同，實(shí)踐教學(xué)在教學(xué)的組織形式、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)要求及教學(xué)目標(biāo)等方面又存在著較大的差異，各有其特點(diǎn)。高職高專教育實(shí)踐教學(xué)存在著以下特點(diǎn)。
1.規(guī)范性、基準(zhǔn)性特點(diǎn)。
由于高職高專教育培養(yǎng)的是技術(shù)型人才，基本的實(shí)踐知識、規(guī)范的動作技能是學(xué)生能力結(jié)構(gòu)中的基礎(chǔ)，是學(xué)生從業(yè)的基本功，需要進(jìn)行正規(guī)、嚴(yán)格的訓(xùn)練，最終達(dá)到熟練、規(guī)范的程度，為學(xué)生職業(yè)能力的形成打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
2.應(yīng)變性、開發(fā)性特點(diǎn)。
高職高專畢業(yè)生的工作崗位在工作一線，主要是解決工作過程中的各種實(shí)際問題。以旅游管理類高職高專教育為例，畢業(yè)生主要從事諸如導(dǎo)游﹑酒店管理等工作，這就要求學(xué)生的實(shí)踐能力不能僅僅停留于操作階段，要具有較強(qiáng)的分析應(yīng)變能力，有解決實(shí)際問題的綜合能力與手段，還要有在技術(shù)應(yīng)用性層面上一定的規(guī)劃、設(shè)計(jì)、開發(fā)及創(chuàng)新能力。為此，實(shí)踐教學(xué)要體現(xiàn)出開發(fā)性，實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容要盡可能地體現(xiàn)綜合性。
3.實(shí)操性、領(lǐng)先性特點(diǎn)。
教學(xué)內(nèi)容符合一線企業(yè)需求，用實(shí)用和先進(jìn)的技術(shù)進(jìn)行教學(xué)工作是高職高專教育的基本屬性，也是高職高專教育的命脈。在教學(xué)規(guī)劃時，將新理論、新技能等來源于生產(chǎn)實(shí)際的實(shí)用技術(shù)引入學(xué)校教學(xué)中，按照職業(yè)資格要求，按照生產(chǎn)實(shí)際的規(guī)范等對學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)與訓(xùn)練，并按照可持續(xù)發(fā)展的思路為學(xué)生儲備一定的理論知識和實(shí)踐技能，用先進(jìn)、高新、超前的實(shí)用技術(shù)培養(yǎng)、訓(xùn)練出來的學(xué)生，才能體現(xiàn)出高職高專教育的特點(diǎn)，才能受到市場的認(rèn)可，才能使高職高專教育更具生命力。
二、高職高專旅游教育實(shí)踐教學(xué)的現(xiàn)狀分析
我國的高職院校大多數(shù)是由職業(yè)大學(xué)、成人高等學(xué)校，以及中等職業(yè)學(xué)校整合或升格而成的，由于前身辦學(xué)條件的相對薄弱，加上從業(yè)人員長期形成的既定思維模式和傳統(tǒng)教育觀念的影響，在辦學(xué)實(shí)踐上，承接了以往只注重理論灌輸而忽視實(shí)踐技能培養(yǎng)的做法。高職高專的旅游專業(yè)開設(shè)時間更晚，多數(shù)是在旅游業(yè)逐漸興旺的近幾年陸續(xù)上馬的，師資和辦學(xué)能力都有待提高，造成目前高職高專旅游實(shí)踐教學(xué)模式中存在著諸多問題，主要表現(xiàn)在以下幾點(diǎn)。
1.對高職高專辦學(xué)認(rèn)識不到位。
高職高專教育特別是高職教育在我國起步較晚，如果從原國家教委1980年批準(zhǔn)首批建立的13所職業(yè)大學(xué)算起，至今只有32年的歷史，但在國家政策地支持下發(fā)展神速，目前幾乎占據(jù)了高等教育的半壁江山，但高職的這種高速發(fā)展間接造成了人們心理準(zhǔn)備不足，對高職的認(rèn)識不到位等問題。在教學(xué)環(huán)節(jié)中，照搬原來的教學(xué)模式或盲目克隆普通高校的做法，只注重理論教學(xué)而忽視實(shí)踐教學(xué)，把課堂教學(xué)、理論知識傳授放在首位，把實(shí)踐教學(xué)、操作能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練作為課堂教學(xué)和理論知識灌輸?shù)难a(bǔ)充形式。部分高職院校雖然按照高職培養(yǎng)目標(biāo)對專業(yè)教學(xué)計(jì)劃做了修訂，增加了實(shí)踐教學(xué)的比重，但由于受種種條件的限制，在實(shí)際教學(xué)中，實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)卻落實(shí)不到位。由于對高職辦學(xué)的認(rèn)識不足，學(xué)校在資金和人員分配，管理人員在資源配備，教學(xué)人員在教學(xué)內(nèi)容選擇和教學(xué)方法使用上，均傾向課堂教學(xué)和理論知識傳授，而把實(shí)踐教學(xué)放在次要地位。
2.旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)場地和設(shè)備欠缺。
高職的前身決定了它辦學(xué)層次低、規(guī)模小、觀念陳舊等問題，社會對高職的認(rèn)可度也較低。政府教育經(jīng)費(fèi)的大部分投在了本科院校，這就使得不少高職院校的辦學(xué)經(jīng)費(fèi)主要來自自己的創(chuàng)收，因此學(xué)校辦學(xué)經(jīng)費(fèi)緊張，影響辦學(xué)條件的改善和提高，學(xué)校缺乏必要的實(shí)踐教學(xué)場地和設(shè)備，即使為數(shù)不多的一些設(shè)施也是較為簡陋、落后的，難以滿足正常教學(xué)需要。而旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)又屬于高投入專業(yè)，設(shè)備昂貴，僅一個導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)模擬實(shí)驗(yàn)室設(shè)備按2007年報(bào)價即高達(dá)150余萬，這對許多剛升格進(jìn)行了大量基礎(chǔ)建設(shè)的高職高專院校來說無疑是天文數(shù)字，使其望而卻步，這也是多數(shù)高職不得不注重理論教學(xué)的重要原因。
3.旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)師資短缺。
