翻轉(zhuǎn)課堂下的包裝設(shè)計創(chuàng)新教學(xué)

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摘要：文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)是全球重量級產(chǎn)業(yè)，為了適應(yīng)世界潮流發(fā)展，提出基于翻轉(zhuǎn)課堂的包裝設(shè)計創(chuàng)意項目教學(xué)模式。在包裝設(shè)計分組項目教學(xué)過程中，利用網(wǎng)絡(luò)課程教學(xué)平臺，結(jié)合創(chuàng)意教學(xué)方法，提高學(xué)生的落地實操能力。教學(xué)過程中以學(xué)生為主體，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)意設(shè)計能力和學(xué)習(xí)自主性，教師主導(dǎo)教學(xué)進程，協(xié)助學(xué)生精準(zhǔn)把握主題、及時發(fā)現(xiàn)和解決問題，從而提高教學(xué)質(zhì)量，實現(xiàn)包裝設(shè)計人才培養(yǎng)目標(biāo)，為其他藝術(shù)設(shè)計類課程教學(xué)提供參考借鑒。

關(guān)鍵詞：包裝設(shè)計；創(chuàng)意教學(xué)；項目教學(xué)；翻轉(zhuǎn)課堂

21世紀(jì)，以藝術(shù)設(shè)計為主的創(chuàng)意和設(shè)計能力成為產(chǎn)業(yè)競爭的關(guān)鍵性技術(shù)能力，文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)成為全球經(jīng)濟增長新動力，也是各發(fā)達(dá)國家的戰(zhàn)略選擇。為了適應(yīng)世界發(fā)展潮流，十八屆四中全會提出要法定化文化經(jīng)濟政策，以健全促進社會效益和經(jīng)濟效益有機統(tǒng)一的制度規(guī)范。2015年文化部正式啟動文化產(chǎn)業(yè)促進法起草工作。[1]文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)競爭能力的核心是人才素質(zhì)的高低，如何通過包裝設(shè)計教學(xué)提升包裝設(shè)計人才的創(chuàng)新素質(zhì)，成為當(dāng)前各院校藝術(shù)設(shè)計類專業(yè)教學(xué)研究的重要課題。

1創(chuàng)意教學(xué)概念

以教師為主體的傳統(tǒng)學(xué)習(xí)模式，教學(xué)內(nèi)容大部分是敘述性知識，學(xué)生學(xué)完后只知道是什么，不知道怎么樣以及為什么。而以學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)的創(chuàng)新教學(xué)，能在自然輕松的情境中為學(xué)生提供創(chuàng)意思考機會，增強學(xué)生的學(xué)習(xí)動機及創(chuàng)作力。創(chuàng)新教學(xué)模式通過“啟發(fā)-引導(dǎo)-合作-分享”教學(xué)過程[2]，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力，養(yǎng)成會思考、有想法、能合作、愿分享的學(xué)習(xí)習(xí)慣，在與同學(xué)的互動中激發(fā)出更多創(chuàng)意新點子。創(chuàng)新教學(xué)的“啟發(fā)-引導(dǎo)-合作-分享”具體教學(xué)過程為：（1）啟發(fā)——教師運用多媒體素材講授抽象概念，讓學(xué)生觀看多媒體素材，觸發(fā)感想，激發(fā)他們對學(xué)習(xí)主題的發(fā)想與思考，鼓勵學(xué)生將新知識與舊經(jīng)驗連接，主動參與發(fā)想、思考并及時表達(dá)想法，教師在這個過程中適時給予解答疑問，并總結(jié)回饋信息。（2）引導(dǎo)——教師采用討論、意見發(fā)表等方式，收集學(xué)生想法，引導(dǎo)學(xué)生將不同發(fā)表意見歸類，確定學(xué)習(xí)內(nèi)容的主題方向，培養(yǎng)學(xué)生的歸納總結(jié)能力。（3）合作——該階段注重培養(yǎng)學(xué)生自主探究和團隊合作解決問題的能力，學(xué)生在深入思考后能包容和接納不同意見，共同制定小組計劃；同時，教師從旁輔導(dǎo)協(xié)助，提供處理問題的經(jīng)驗技術(shù)，為學(xué)生創(chuàng)造學(xué)習(xí)空間。（4）分享——學(xué)生將結(jié)果綜合推導(dǎo)，提出科學(xué)合理的整合概念，有利于培養(yǎng)學(xué)生的溝通、表達(dá)、批判思考與欣賞整合能力。將創(chuàng)新教學(xué)模式融入創(chuàng)新教學(xué)精神，擺脫了傳統(tǒng)單向填鴨式教學(xué)模式，教師側(cè)重于引導(dǎo)與啟發(fā)、將學(xué)習(xí)主動權(quán)交給學(xué)生，營造一種師生間、同學(xué)間的引導(dǎo)及高互動性的教學(xué)環(huán)境。

2創(chuàng)新教學(xué)策略

2.1項目教學(xué)

項目教學(xué)最早由加拿大McMaster大學(xué)的教授提出，提倡學(xué)習(xí)是一個主動參與知識建構(gòu)和協(xié)商的過程。項目教學(xué)是一種系統(tǒng)化的教學(xué)方法，注重整合不同學(xué)科領(lǐng)域知識，精心安排綜合性較強、真實情境中的任務(wù)，由小組團隊成員一起探索問題、確定主題、制定方案、搜集分析數(shù)據(jù)、解決問題，最后以小組完成的項目作品作為主要的學(xué)習(xí)成效評價。項目教學(xué)過程中，強調(diào)以學(xué)生為主體，學(xué)習(xí)目的在于能解決問題，使學(xué)生獲得解決問題的知識與能力。

2.2翻轉(zhuǎn)課堂

隨著計算機信息技術(shù)的進步，產(chǎn)生了多元化的學(xué)習(xí)環(huán)境，這就要求學(xué)生必須具備運用網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的能力和主動探索求知的精神。網(wǎng)絡(luò)教學(xué)是在教師引導(dǎo)下，讓學(xué)生不受時空限制在多元的網(wǎng)絡(luò)數(shù)字資源中建立同步和異步互動學(xué)習(xí)活動。翻轉(zhuǎn)課堂整合了傳統(tǒng)教學(xué)與網(wǎng)絡(luò)教學(xué)，具有提高學(xué)習(xí)滿意度、強化學(xué)習(xí)深度、提升學(xué)習(xí)動機、開拓視野、提升學(xué)生問題解決能力、促進團隊合作精神、降低在線學(xué)習(xí)孤獨感、提供更多學(xué)習(xí)機會以及提升學(xué)習(xí)成效等優(yōu)點[3]。翻轉(zhuǎn)課堂提供創(chuàng)造力豐厚的發(fā)展環(huán)境，能有效延伸學(xué)習(xí)過程，讓學(xué)生根據(jù)個人能力與興趣延伸課程內(nèi)容，構(gòu)建自己的創(chuàng)新知識體系，陶冶創(chuàng)意心智習(xí)性，實現(xiàn)終身學(xué)習(xí)和個性化學(xué)習(xí)，達(dá)成創(chuàng)新教學(xué)。然而，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)也存在困境，怎樣才能促使學(xué)生主動融入課程活動并與其他參與者進行良好的雙向互動？要求教學(xué)過程中教師要同時關(guān)注兩個問題：協(xié)助學(xué)生熟悉網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)方式，構(gòu)建一個能激勵學(xué)生主動學(xué)習(xí)、持續(xù)學(xué)習(xí)的環(huán)境；利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的優(yōu)勢，豐富創(chuàng)新教學(xué)的內(nèi)涵與深度，使學(xué)生在項目創(chuàng)作時，不將網(wǎng)絡(luò)教學(xué)理解為解題策略與技巧，而是與已有知識和經(jīng)驗結(jié)合，培育學(xué)生的創(chuàng)作力和樂于思考、主動學(xué)習(xí)的態(tài)度。

2.3創(chuàng)意教學(xué)

創(chuàng)意教學(xué)是教師在教學(xué)過程中，靈活采用多元教學(xué)策略和豐富的教學(xué)內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，以提升學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和學(xué)習(xí)能力[4]。創(chuàng)意教學(xué)注重靈活運用教學(xué)策略，其中采用創(chuàng)作思考教學(xué)方法能有效提升學(xué)生的創(chuàng)意思維和創(chuàng)作力。創(chuàng)作思考教學(xué)模式眾多，如Guilford提倡的創(chuàng)造思考教學(xué)模式、Williams的創(chuàng)造與情意的教學(xué)模式；Parnes的創(chuàng)意解難教學(xué)模式等。

3包裝設(shè)計的創(chuàng)新教學(xué)

3.1包裝設(shè)計教學(xué)定位及目標(biāo)

隨著市場競爭日趨激烈，包裝設(shè)計在企業(yè)發(fā)展中的重要作用日益凸顯，對包裝設(shè)計人才的需求日益增加。包裝設(shè)計課程是一門實踐性、綜合性較強的專業(yè)核心課程，通過對包裝設(shè)計的訓(xùn)練，掌握包裝的調(diào)研、創(chuàng)意、設(shè)計、制作相關(guān)知識，培養(yǎng)學(xué)生使用不同創(chuàng)意與表現(xiàn)方法完成包裝設(shè)計的能力，并通過具體項目制作的實施完成包裝的設(shè)計與制作[5]。包裝設(shè)計課程是一門兼具商業(yè)與創(chuàng)意導(dǎo)向的課程，教學(xué)目標(biāo)主要是協(xié)助學(xué)生去體驗生活、培養(yǎng)觀察力、訓(xùn)練創(chuàng)意能力以具備競爭力。通過學(xué)習(xí)各類設(shè)計風(fēng)格，提高學(xué)生的審美能力，促進學(xué)生設(shè)計個性的發(fā)展，通過實際包裝設(shè)計項目，提高學(xué)生的包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計及包裝創(chuàng)意設(shè)計實踐能力，具備對商品包裝設(shè)計中進行包裝容器、結(jié)構(gòu)、材料、印刷加工等設(shè)計制作能力，培養(yǎng)學(xué)生具備實踐運用能力及創(chuàng)新精神、團隊協(xié)作能力、正確的設(shè)計理念、設(shè)計創(chuàng)意方法，增強就業(yè)競爭力。

3.2包裝設(shè)計創(chuàng)新教學(xué)模式

包裝設(shè)計創(chuàng)新教學(xué)采用翻轉(zhuǎn)課堂結(jié)合創(chuàng)意項目教學(xué)方式，該教學(xué)模式包含課前準(zhǔn)備、客戶需求分析與發(fā)現(xiàn)問題、引導(dǎo)討論與確定問題、制定創(chuàng)作方案、執(zhí)行創(chuàng)作方案、成果、綜合評價七大教學(xué)階段，教學(xué)過程中采取分組制作方式，同時融入翻轉(zhuǎn)課堂、項目學(xué)習(xí)與創(chuàng)意教學(xué)設(shè)計要點。基于翻轉(zhuǎn)課堂的包裝設(shè)計創(chuàng)意項目教學(xué)模式如圖1所示。在包裝設(shè)計的單元教學(xué)中，實施流程具體為：

（1）課前準(zhǔn)備階段在機房采取現(xiàn)場授課方式，說明教學(xué)單元的重點及教學(xué)目標(biāo)，介紹網(wǎng)絡(luò)課程及其操作平臺，讓學(xué)生熟悉網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺的操作方法，對學(xué)生分組成立單元項目制作小組。通過現(xiàn)場問答方式觀察記錄學(xué)生的學(xué)習(xí)過程，以檢驗學(xué)習(xí)成效。

（2）客戶需求分析與發(fā)現(xiàn)問題階段在多媒體教室現(xiàn)場授課，主要介紹包裝設(shè)計概念及應(yīng)用案例，再由案例導(dǎo)入單元能力訓(xùn)練項目，最后老師布置課后作業(yè)；學(xué)生利用課余時間上網(wǎng)收集資料，探討能力訓(xùn)練項目的各種可執(zhí)行方案及可能出現(xiàn)狀況，同時要求學(xué)生課后在網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺回答老師提問。結(jié)合現(xiàn)場問答方式觀察記錄學(xué)生的學(xué)習(xí)過程和網(wǎng)絡(luò)課程的使用表現(xiàn)情況，評估學(xué)習(xí)成效。

（3）引導(dǎo)討論與確定問題階段主要采取多媒體現(xiàn)場教學(xué)，教師提供相關(guān)資料，引導(dǎo)各制作小組針對單元能力訓(xùn)練項目展開討論，確定項目制作主題方向，探討各種可執(zhí)行方案及可能出現(xiàn)狀況，最后整合組內(nèi)成員意見，確立設(shè)計主題方向。同時要求學(xué)生課后將收集的資料上傳到網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺。結(jié)合現(xiàn)場問答方式觀察記錄學(xué)生的學(xué)習(xí)過程以及網(wǎng)絡(luò)課程使用表現(xiàn)情況，評估學(xué)習(xí)成效。

（4）制定創(chuàng)作方案階段主要采用現(xiàn)場教學(xué)方式，教師利用案例解析各種創(chuàng)意思路，啟發(fā)學(xué)生創(chuàng)意思維，針對各組項目制作主題方向進一步探討相關(guān)的設(shè)計細(xì)節(jié)，引導(dǎo)各組制定項目制作進度表及相關(guān)創(chuàng)作解決方案。同時，教師提供線上參考資料，要求學(xué)生課后下載參考資料自主學(xué)習(xí)。結(jié)合現(xiàn)場問答方式觀察記錄學(xué)生的學(xué)習(xí)過程和網(wǎng)絡(luò)課程使用表現(xiàn)情況，來評估學(xué)習(xí)成效。

（5）執(zhí)行創(chuàng)作方案階段教學(xué)內(nèi)容為：各組根據(jù)創(chuàng)意方案，完成產(chǎn)品包裝的模型盒和成品設(shè)計與制作；經(jīng)歷了首先模仿相關(guān)或相似盒型，再融入學(xué)生的創(chuàng)意思維修改完善模型盒，最后匯集小組成員智慧得到小組成品，由個人模型盒整合得到小組成品，考驗及提升了小組分工合作能力。在這個階段，老師督促檢查學(xué)生項目制作進度及情況，適時提出修改建議。這個教學(xué)階段主要采用現(xiàn)場教學(xué)，同時要求學(xué)生及時記錄制作心得并上傳到網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，結(jié)合教學(xué)現(xiàn)場問答方式觀察記錄學(xué)生的學(xué)習(xí)過程、網(wǎng)絡(luò)課程使用表現(xiàn)情況及小組作品來評估學(xué)習(xí)成效。

（6）成果階段主要采取現(xiàn)場授課方式，各組在多媒體教室現(xiàn)場展示作品，小組間互相觀摩作品：小組分享展示作品及制作心得，讓學(xué)生練習(xí)如何表達(dá)及展示作品的設(shè)計理念、整體結(jié)構(gòu)和視覺呈現(xiàn)，老師協(xié)助安排展示流程、觀測記錄各組表現(xiàn)。同時，要求學(xué)生將小組作品上傳網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺。結(jié)合問答方式觀察記錄學(xué)生的學(xué)習(xí)過程、網(wǎng)絡(luò)課程使用表現(xiàn)情況及小組作品來評估學(xué)習(xí)成效。

（7）綜合評價階段現(xiàn)場教學(xué)內(nèi)容為教師、專家和其他制作小組對作品綜合評價，教師針對各組表現(xiàn)綜合評價說明，鼓勵學(xué)生參與探討存在問題、總結(jié)項目制作的特色與亮點。同時，要求各項目制作組到網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺評價他組作品，通過問答方式觀察記錄學(xué)生的學(xué)習(xí)過程、網(wǎng)絡(luò)課程使用表現(xiàn)情況及小組作品來評估學(xué)習(xí)成效。在教學(xué)流程的各個階段，通過結(jié)合觀察記錄學(xué)生現(xiàn)場學(xué)習(xí)過程、網(wǎng)絡(luò)課程使用情況及項目制作最終作品來評估學(xué)習(xí)成效，能有效培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極主動性，提升他們的項目創(chuàng)作能力，從而達(dá)成教學(xué)目標(biāo)。

4創(chuàng)新教學(xué)實施成效

采用行動研究法，對本院數(shù)字媒體制作技術(shù)專業(yè)1個班級的《包裝設(shè)計》課程實施翻轉(zhuǎn)課堂結(jié)合創(chuàng)意項目教學(xué)，將45名學(xué)生分成15組開展包裝設(shè)計教學(xué)，由3位數(shù)字媒體應(yīng)用技術(shù)專業(yè)教師或?qū)I(yè)相關(guān)行企業(yè)專家對學(xué)生作品分別從設(shè)計創(chuàng)意、盒型結(jié)構(gòu)和視覺表現(xiàn)等三部分進行評分。對該班學(xué)生經(jīng)過54課時的課程教學(xué)，得到以下結(jié)論：將翻轉(zhuǎn)課堂創(chuàng)意項目教學(xué)融入包裝設(shè)計教學(xué)，由于網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺的使用，有效延伸了教學(xué)時空，學(xué)生不但掌握了新的學(xué)習(xí)方法，而且能在短時間內(nèi)以較高效率完成包裝作品；在具體項目制作過程中融入創(chuàng)意教學(xué)方法，能有效引導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)意發(fā)想；在項目作品制作過程中，學(xué)生需進行多次反饋說明和分享，要求他們具備解決問題的能力，隨著作品的逐步落地呈現(xiàn)，學(xué)生通過借助因特網(wǎng)、圖書館或是求助同學(xué)、老師等方式，能從主題的掌握到分析問題、解決問題及最后的分享交流這些過程中學(xué)到很多知識和經(jīng)驗。另外，根據(jù)觀察、問卷調(diào)查、訪談等方式收集和分析學(xué)習(xí)反饋信息，數(shù)據(jù)顯示學(xué)生對該教學(xué)模式整體上是滿意的：翻轉(zhuǎn)課堂學(xué)習(xí)方式的融入，突破了現(xiàn)場教學(xué)時空，延伸了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)；創(chuàng)意教學(xué)的融入，使設(shè)計制作課程增添了許多新創(chuàng)意；項目教學(xué)的融入，借助小組力量，學(xué)生在自主學(xué)習(xí)或解決問題時，能上網(wǎng)討論、搜尋解決策略，在解決問題、溝通協(xié)調(diào)上有明顯的成長和進步。

5結(jié)束語

在知識經(jīng)濟與信息技術(shù)迅速發(fā)展的今天，設(shè)計創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)環(huán)境的多元化、高競爭、變化迅速是不爭事實，培養(yǎng)具有設(shè)計敏銳度、創(chuàng)意思考能力與競爭力的人才是設(shè)計教育的關(guān)鍵和最終目標(biāo)。在包裝設(shè)計的翻轉(zhuǎn)課堂融入創(chuàng)意項目教學(xué)過程中，始終堅持以學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)，能達(dá)成最佳教學(xué)成效。在設(shè)計制作項目問題解決的觀察與引導(dǎo)、創(chuàng)意設(shè)計方案的產(chǎn)生與執(zhí)行等由學(xué)生主導(dǎo)學(xué)習(xí)過程的階段，學(xué)生對小組合作與網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源的運用、教師的創(chuàng)意引導(dǎo)等，都是影響小組包裝設(shè)計作品表現(xiàn)與學(xué)習(xí)成效的關(guān)鍵因素。翻轉(zhuǎn)課堂融入創(chuàng)意項目的包裝設(shè)計創(chuàng)新教學(xué)模式，能在潛移默化中引導(dǎo)學(xué)生的主動探索和求知精神，培育學(xué)生的創(chuàng)作能力，同時養(yǎng)成良好的職業(yè)素養(yǎng)，是學(xué)生個人未來發(fā)展的需求，更是文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展的需要。如何更有效地實施包裝設(shè)計課程創(chuàng)新教學(xué)，進一步提升學(xué)生的觀察能力、創(chuàng)意能力和實踐能力，需要廣大設(shè)計教育工作者不斷深入探索。

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作者：鄧朝暉 單位：郴州職業(yè)技術(shù)學(xué)院信息工程學(xué)院