小學(xué)科學(xué)下的趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)

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小學(xué)科學(xué)教材中包含了許多趣味性的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)幫助學(xué)生理解化學(xué)理論知識(shí)，有助于降低教學(xué)難度，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，喚醒學(xué)生的探索欲和求知欲，促使學(xué)生更加積極踴躍地投入到教學(xué)活動(dòng)中，對(duì)于小學(xué)科學(xué)教學(xué)的開展大有助益。由于教師在實(shí)際的教學(xué)活動(dòng)中往往會(huì)忽視趣味實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的設(shè)計(jì)，對(duì)學(xué)生也沒有做出明確地要求，導(dǎo)致趣味實(shí)驗(yàn)過(guò)于形式化，無(wú)法達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)和探究能力的作用。對(duì)此，教師必須積極轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，確保趣味實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蛴行У亻_展，以夯實(shí)學(xué)生的基礎(chǔ)知識(shí)，提高學(xué)生的綜合能力。（實(shí)驗(yàn)動(dòng)機(jī)）一般來(lái)說(shuō)，趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的類型可分為夯實(shí)基礎(chǔ)型、生活實(shí)踐型、拓展延伸型和探索創(chuàng)新型。下面將在每個(gè)類型中分別列舉1～2個(gè)實(shí)驗(yàn)，以供廣大教師參考和借鑒，希望對(duì)提高小學(xué)科學(xué)教學(xué)質(zhì)量能夠有所幫助。

一、夯實(shí)基礎(chǔ)型

夯實(shí)基礎(chǔ)型的實(shí)驗(yàn)可以看作是基礎(chǔ)類化學(xué)實(shí)驗(yàn)，其設(shè)置目的是為了加深學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解和記憶，轉(zhuǎn)變單調(diào)乏味的教學(xué)模式，營(yíng)造生動(dòng)活潑的課堂氛圍，以調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性，使之養(yǎng)成主動(dòng)學(xué)習(xí)的良好習(xí)慣。此類型的實(shí)驗(yàn)有紅糖制白糖和燒不壞的手帕。

（一）紅糖制白糖

活性炭是化學(xué)實(shí)驗(yàn)中經(jīng)常使用的材料，具有較強(qiáng)的吸附性能，利用活性炭的這一特性實(shí)施紅糖制白糖實(shí)驗(yàn)，溫習(xí)《各種各樣的液體》相關(guān)知識(shí)。具體操作步驟如下：首先，向?qū)W生展示本實(shí)驗(yàn)需要用到的材料和化學(xué)儀器，主要有紅糖、水、活性炭、燒杯、玻璃棒、漏斗等；其次，將紅糖和水充分?jǐn)嚢杌旌喜⒓訜?，向燒杯中加入活性炭，用過(guò)濾設(shè)備將紅糖水濾出，所得無(wú)色液體經(jīng)過(guò)蒸發(fā)濃縮處理，直到所剩液體為原來(lái)的1/4；最后，將燒杯放在常溫下冷卻，會(huì)發(fā)現(xiàn)杯底有白糖析出。

（二）燒不壞的手帕

講《雨天中的布料》時(shí)，可以反向設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)“燒不壞的手帕”，學(xué)生既可以鞏固原有知識(shí)，又學(xué)習(xí)了新知識(shí)。實(shí)驗(yàn)流程：將2份酒精和1份水制成混合液，手帕全部浸入到液體中，用鑷子夾住手帕放在酒精燈下，一邊燃燒，一邊甩動(dòng)手帕，此時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)手帕并沒有燃燒起來(lái)。教師也可以進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)，將沒有浸泡酒精的手帕用酒精燈燃燒，發(fā)現(xiàn)手帕?xí)杆贌?，學(xué)生就會(huì)產(chǎn)生疑問，為什么同樣的材料產(chǎn)生的實(shí)驗(yàn)效果截然不同呢？接下來(lái)教師要解釋實(shí)驗(yàn)原理，雖然乙醇燃燒釋放了熱量，但是水分和乙醇的蒸發(fā)會(huì)帶走部分熱量，同時(shí)晃動(dòng)手帕也會(huì)散發(fā)熱量，這就使得手帕的溫度被一再降低，不能達(dá)到著火點(diǎn)，理所當(dāng)然地就無(wú)法燃燒了。教師解釋過(guò)后學(xué)生會(huì)產(chǎn)生恍然大悟之感，他們對(duì)知識(shí)點(diǎn)的印象也會(huì)更為深刻。

二、生活實(shí)踐型

生活實(shí)踐型實(shí)驗(yàn)的設(shè)置主要是為了鍛煉學(xué)生的動(dòng)手操作能力，這類實(shí)驗(yàn)的材料易于獲取，教師可以將其布置成家庭作業(yè)，讓學(xué)生獨(dú)立完成。比如說(shuō)碘遇到淀粉會(huì)變藍(lán)，反應(yīng)后的溶液加入維生素C會(huì)變成無(wú)色液體，根據(jù)這一原理來(lái)檢驗(yàn)蔬菜和水果中是否含有維生素C。值得注意的是，在實(shí)驗(yàn)中需要學(xué)生能夠注意操作的規(guī)范性和安全性，及時(shí)觀察和記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并在實(shí)驗(yàn)過(guò)后加以總結(jié)，明確實(shí)驗(yàn)過(guò)程和實(shí)驗(yàn)原理。通常情況下，生活實(shí)踐型實(shí)驗(yàn)與現(xiàn)實(shí)生活有著密切的聯(lián)系，能夠讓學(xué)生了解生活中的科學(xué)，發(fā)掘化學(xué)的趣味性，進(jìn)而學(xué)會(huì)用化學(xué)知識(shí)來(lái)解答生活中的現(xiàn)象，養(yǎng)成善于觀察、勇于實(shí)踐的品質(zhì)，在此情況下學(xué)生的化學(xué)水平也會(huì)有顯著的提高。

三、拓展延伸型

通過(guò)趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)軌驅(qū)W(xué)生帶入科學(xué)知識(shí)的海洋中，讓學(xué)生了解生活中的一些化學(xué)知識(shí)和原理，教師還可以嘗試延伸課堂知識(shí)，設(shè)計(jì)一些拓展延伸型的小實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生親自動(dòng)手，探索化學(xué)知識(shí)，開闊視野，增強(qiáng)對(duì)科學(xué)知識(shí)的興趣和探索精神。例如在學(xué)習(xí)《化學(xué)變化伴隨的現(xiàn)象》一課時(shí)，為了讓學(xué)生了解更多的化學(xué)現(xiàn)象，體驗(yàn)化學(xué)變化，教師可以設(shè)計(jì)“魔棒點(diǎn)燈”趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)，具體實(shí)驗(yàn)方法是：將高錳酸鉀晶體研細(xì)，放在蒸發(fā)皿上，在晶體上滴入幾滴濃硫酸，用玻璃棒輕輕地將高錳酸鉀與濃硫酸混合，混合均勻之后用一根較長(zhǎng)的金屬棒或者玻璃棒蘸取混合物，用其點(diǎn)燃燈芯。該實(shí)驗(yàn)的原理是：高錳酸鉀與濃硫酸混合后會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成Mn2O7，該物質(zhì)具有非常強(qiáng)的氧化性，當(dāng)遇到易燃有機(jī)物時(shí)會(huì)立即發(fā)生燃燒現(xiàn)象。四、探索創(chuàng)新型創(chuàng)新是一種寶貴的品質(zhì)，無(wú)論各行各業(yè)都亟須創(chuàng)新型人才。在小學(xué)科學(xué)教學(xué)的趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)中引入探索創(chuàng)新型實(shí)驗(yàn)，有助于激發(fā)學(xué)生的探索精神，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)；促使學(xué)生的知識(shí)面得到進(jìn)一步的擴(kuò)展和深化；學(xué)生也會(huì)對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)保持較高的參與熱情。比較有代表性的探索創(chuàng)新型實(shí)驗(yàn)有透明的鋁片和污水變純凈水，這兩項(xiàng)實(shí)驗(yàn)的操作流程如下所示：

（一）透明的鋁片

先準(zhǔn)備一片高純鋁片，測(cè)量鋁片厚度，進(jìn)行清洗和拋光處理，再將其放入到草酸溶液中，去除鋁片中的鋁基并擴(kuò)孔。最后將實(shí)驗(yàn)所得的鋁片放在電鏡下觀察可以發(fā)現(xiàn)，鋁片上出現(xiàn)了眾多均勻排布的小孔，每個(gè)孔徑都在0.1μm以下，且鋁片的厚度也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于最初狀態(tài)，近似透明的效果，這就是“透明的鋁片”的由來(lái)。實(shí)驗(yàn)原理為，鋁片和草酸在電流作用下發(fā)生了陽(yáng)極氧化和電解反應(yīng)，導(dǎo)致鋁片厚度變薄，同時(shí)出現(xiàn)了小孔。

（二）污水變純凈水

燒杯中加水并滴入3～4滴紅墨水，待其擴(kuò)散均勻后加入納米二氧化鈦，靜置一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)水從紅色變?yōu)闊o(wú)色透明狀態(tài)。該實(shí)驗(yàn)的原理為，紅墨水中含有大量的有機(jī)色素，這是其呈現(xiàn)紅色的關(guān)鍵原因，而二氧化鈦在可見光的照射下具有催化作用，可以將有機(jī)色素降解成為水和二氧化碳，達(dá)到了良好的污水處理效果。總而言之，小學(xué)科學(xué)教材中的趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)不勝枚舉，需要教師能夠充分認(rèn)識(shí)到化學(xué)實(shí)驗(yàn)的重要作用，將理論知識(shí)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)有機(jī)結(jié)合到一起；同時(shí)為學(xué)生提供更多動(dòng)手實(shí)踐的機(jī)會(huì)，從而加強(qiáng)理論和實(shí)踐的融合滲透，促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)能力的全面發(fā)展。

作者:管照生 單位:廣州市增城區(qū)石灘鎮(zhèn)中心小學(xué)