旅游英語教學中旅游文化的引入探析

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旅游作為新興時代出現(xiàn)的專業(yè)，其任務主要是培養(yǎng)具有專業(yè)知識和技能的旅游型人才，然而就目前經(jīng)濟發(fā)展態(tài)勢來看，我們更需要能夠傳播我國文化和外國文化的旅游使者，致力于世界聞名的傳播與傳承。中國是一個具有五千年歷史的文化大國，我們必須將自身所擁有的豐富的文化資源加以弘揚，這就要求旅游學者不僅要熟知中國文化，還要對游客所在國家的文化有所了解。而英語作為一種全球通用的語言，能夠對英語國家的文化有一定程度的認識對于學習旅游專業(yè)知識的人來講是大有優(yōu)勢的。因此在日常的英語教學中，要特別注意旅游文化的引入與學習，為學生積累更多的專業(yè)知識，在未來的職業(yè)競爭中更有競爭力。

一、英語國家的文化導入

隨著經(jīng)濟全球化和跨境旅游的發(fā)展，我國的旅游市場越來越開放，這也給旅游專業(yè)的學習帶來了挑戰(zhàn)。在這其中對于旅游英語教學來說一個高的要求是注意英語國家的文化學習。在各種文化中，最重要的也是最直觀的文化就是語言，語言是文化的外圍的直觀表現(xiàn)，所以學習一個國家的文化，必須首先了解他們的語言。只有熟練掌握語言，才能深入探究其文化。對于涉外旅游專業(yè)的同學而言，必須在加強自己英語學習能力的同時，積極地去學習英語國家的文化，諸如風俗習慣、飲食文化等，這可以使他們在實際的旅游服務中占據(jù)更多的優(yōu)勢，提升旅游服務質量。例如，在《AmericanhomesandBritishhomes》一節(jié)的教學中，我們就要講英美國家的文化，有意識的拓展進課堂，讓學生了解到的不只是美國與英國的住房條件、家庭氛圍，更要對其風土人情、文化淵源有一定的了解，在將來的引導中也不會碰到他們的大忌，導游與游客雙方都會收獲好的體驗。

二、我國文化的導入

中國是一個有著五千年文化的文明古國，這使得一些游客慕名而來只為目睹中國悠久燦爛的文化，了解中國不同于他們自己國家的風土人情和文化信仰。因此作為一名旅游工作者，僅僅熟知一些旅游地點是遠遠不夠的，他們必須去深入挖掘每一個旅游勝地所包含的故事，每一個地點是否有什么歷史淵源，或者此地曾經(jīng)是否經(jīng)歷過不同尋常的事情。相較于建筑風格與美食，建筑和美食背后的故事更值得讓游客流連忘返。在旅游英語的教學中，不能一味的專注于單方面的文化傳輸，旅游也可以作為一種展現(xiàn)和傳播中國文化的手段，在實際的英語教學中我們必須注意本國文化的導入，包括我國的傳統(tǒng)建筑、傳統(tǒng)節(jié)日、飲食、藝術、民間工藝等，這不僅僅可以充實學生的知識頭腦，更可以增強學生的民族自豪感和自信心，促進其素質的全面提高。在旅游英語的實際教學中，我們可以采用多媒體的方式，搜集相關景點的圖片及視頻資料，找一些景點背后的歷史小故事在課堂上講給學生，也可以課前確定與文章學習有關的主題，讓學生在課堂時進行展示評比，最好采用導游的方式對一個地方的建筑特色及歷史淵源給出介紹，在同學之間進行點評，從各個方面促進學生對于旅游專業(yè)知識的學習。除此之外要注意將中國文化巧妙地融入英語課堂中去，對比就是很好的方式，以飲食文化為例，美國更傾向于速食文化、快餐文化，肯德基、麥當勞就是很好的例子，中國人則講究養(yǎng)生，比如說茶道文化。諸如此類，將本國文化與外國文化緊密結合共同呈現(xiàn)在學生面前，深化學生對于不同文化特色的尊重與理解。例如，在《Britishcountry》一節(jié)中，對賽汶河的地理位置、自然環(huán)境以及生活情況進行了簡要的描述，這時教師就應該將其與中國的鄉(xiāng)村相結合做對比，有何相似和不同，又分別展示出各自國家的哪種文化特色，在學習他國文化的同時也要注意本國文化的導入。

三、對于旅游英語教學中導入的文化內容分析

我們已經(jīng)了解到在英語教學中文化的導入具有重要的作用，那么究竟要導入什么樣的內容呢？這將是英語老師面臨的新的挑戰(zhàn)，這就要求英語老師不僅對于課本內容熟悉并能熟練掌握，也要熟知本國文化的特色以及一些旅游勝地所包含的文化內涵，了解英語國家所具有的文化特色以及國外建筑及其他文化所包含的文化傳統(tǒng)。這無疑對旅游英語老師提出了更高的要求，給他們帶來了前所未有的挑戰(zhàn)。學校必須要充分認識到的一點是，無論是旅游還是涉外旅游，都是一種跨文化的文化交流方式，所以在日常的教學中尤其要注意交際文化的滲透，注意一些表達方式、表達語氣、詞匯的應用交流本身也是一種文化，只有掌握了交流的本領，在將來的旅游引導才能得心應手。還要讓學生對于其他國家的經(jīng)濟、政治、價值觀等有一定的認識，不要以我國的那一套標準去要求別國人，這是旅游英語中應該重點學習的內容。教學內容的正確選擇可以有效地提升學生對于本國文化和外國文化的掌握程度，使其在將來的旅游實踐中具備更大的優(yōu)勢。綜上所述，旅游文化的導入在旅游英語的教學中占據(jù)重要的位置，隨著人們享受性消費的不斷發(fā)展與充實，旅游業(yè)將具有更大的發(fā)展前景，旅游型人才也具有更大的市場競爭力，將文化的學習導入旅游英語的教學中，是提高旅游型人才素養(yǎng)的必要手段，隨著社會的不斷發(fā)展，旅游在將來的文化傳播中也將占據(jù)更重要的地位，我們有理由相信，能夠熟練掌握本國文化與英語國家文化的人會在未來的旅游事業(yè)中脫穎而出，促進旅游業(yè)向著高水準、高服務、高品牌的方向發(fā)展。

作者：李泓穎 單位：西南科技大學城市學院