糧食農業(yè)產業(yè)發(fā)展途徑研究
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摘要：農業(yè)產業(yè)作為我國第一產業(yè)，對我國經濟增長起著至關重要的作用，是支撐國民經濟建設與發(fā)展的基礎產業(yè)。隨著科技的發(fā)展，農業(yè)的技術也不斷在進步。新時期，為了能夠擴大農業(yè)產業(yè)生產，從產業(yè)結構調整來促進農業(yè)產值增長，從而推動我國糧食農業(yè)產業(yè)的發(fā)展，為我國創(chuàng)造更大的利益。
關鍵詞：新時期；糧食；農業(yè)產業(yè)
農業(yè)產業(yè)的發(fā)展不但能夠促進我國經濟發(fā)展，還能夠解決我國居民生活狀況，也是拉近鄉(xiāng)鎮(zhèn)與城市經濟差距的最佳方法。糧食農業(yè)產業(yè)包括糧食的生產、糧食的加工、糧食的銷售等一系列環(huán)節(jié)，過程非常復雜，涉及到的行業(yè)比較多，讓農業(yè)產業(yè)發(fā)展起來受到一定的局限性。在新時期，借助于科技的發(fā)展，政策的支持，開展現(xiàn)代化的糧食農業(yè)產業(yè)生產，是農業(yè)產業(yè)的未來發(fā)展之路，也是促進我國經濟發(fā)展的重要之舉。
1相關理論
1.1產業(yè)結構
所謂農業(yè)，可以分為兩個類型。一是大農業(yè)，其中包括農業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、漁業(yè)、農林牧漁服務業(yè)。而是在大農業(yè)下屬的農業(yè)，我們稱之為小農業(yè)，單純指種植業(yè)。文章討論的為糧食農業(yè)，即為小農業(yè)，只單純的指種植業(yè)。然而種植業(yè)又可以分為橫向和縱向，橫向為糧食農業(yè)產業(yè)的類別種類，其中包括谷物、蔬菜、油類、水果等，縱向為生產加工的過程，如生產、加工、包裝、運輸、銷售等，所以說農業(yè)產業(yè)結構是十分復雜的，包含的種類繁多，涉及到的環(huán)節(jié)豐富，每個企業(yè)在整個農業(yè)產業(yè)中都有非常重要的作用。
1.2農業(yè)產值
農業(yè)產值是衡量農業(yè)產業(yè)發(fā)展的重要標準，農業(yè)產值以貨幣的形式真實的反映了某一地區(qū)一定時間內糧食的總產量以及糧食在市場中的價值。農業(yè)作為我國的第一產業(yè)是經濟發(fā)展的重點，也是國家生存的關鍵，對社會的發(fā)展有指引性的作用。通過農業(yè)產值，我們能夠估計出我國在國際上的市場地位，更能發(fā)現(xiàn)某一地區(qū)的經濟狀況。俗話說“無農不穩(wěn)，無糧則慌”，農業(yè)是我國發(fā)展的基石，也是帶動各行各業(yè)經濟的關鍵。
2新時期糧食農業(yè)產業(yè)發(fā)展存在的問題
2.1農產品質量、種類無法滿足市場需求
現(xiàn)在我國的糧食農業(yè)已經解決了城鄉(xiāng)居民的生活問題，但是隨著人們生活水平的提高，人們追求的已不再僅僅是溫飽問題，更多的是要求產品的質量。但是由于農村生產能力有限，加工手段低端，導致走向市場的農產品呈現(xiàn)出質量差的現(xiàn)象，無法滿足市場的需求。除此之外，隨著農產品需求的增加，立志于生產更多的產品，農民開始擴大生產范圍，大面積開墾，造成的土地質量下降也影響了農產品的質量。包括農藥及添加劑的使用，對農產品質量都有很大影響。生活水平的提高，使得人們不再追求廉價的產品，可是提高了農產品進入市場的標準，尤其是對一些出口農產品，很多達不到標準，導致產品過剩，給農業(yè)發(fā)展帶來了困難。農產品種類單一的問題也隨著人們需求的增加暴露了出來，由于生產手段單一，思想固化，導致產品類別滿足不了市場需求。
2.2農業(yè)產業(yè)化程度差
目前來看，我國農業(yè)產業(yè)化程度還比較差，沒有形成一定的規(guī)模。產業(yè)聚集化程度低，農產品經銷商布局較為分散，沒有形成規(guī)模。經銷商單一經營，服務水平差，且面對風險缺少化解和承擔的能力。只有農業(yè)形成產業(yè)化、規(guī)?；?，才能夠有足夠的資本對抗市場變化，滿足市場需求。單一的經銷商不但自身能力差，無法滿足社會需求，且沒有發(fā)展?jié)撡|，缺少流動資金，不利于產業(yè)提升，更無法跟隨時展。造成農業(yè)產業(yè)化程度低的原因有，國家政策導向影響，目前國家對農業(yè)產業(yè)的干預不夠，尤其是在政策扶持方面，沒有將投資資金下發(fā)到農村去；農村現(xiàn)代化建設做的不好，現(xiàn)在來看，我國城市與鄉(xiāng)村之間的差距仍舊比較大，導致農村的科技發(fā)展跟不上時代，生產出的產品無法滿足現(xiàn)代市場的需求；高校對農業(yè)專業(yè)人才的培養(yǎng)較少，使得農業(yè)產業(yè)化發(fā)展缺少人才支撐，限制了農業(yè)的發(fā)展。
2.3農村科技文化水平低
我國農業(yè)生產主要集中在農村，而從事農業(yè)生產的都是十四歲以上的農民，他們缺乏先進的思想，對現(xiàn)代科技的了解程度不夠，且思想保守，不愿改變。在農村，每個地區(qū)的農產品種植基本都是一到兩種，農民的跟風心理比較強烈，因此導致農產品的種類比較低，無法滿足市場的需求。另外，由于農村發(fā)展受限，很多先進的生產手段無法傳播到農村去，也無法被農民使用，很多農民居于現(xiàn)狀，不愿意接受新的技術，導致農業(yè)產業(yè)發(fā)展停滯不前?，F(xiàn)代化的發(fā)展，讓人們的需求不斷提高，不斷變化，農村的發(fā)展問題使得農民無法感知市場的變化，無法根據(jù)市場的變化做出相應的改變，導致農民在這場競爭中處于劣勢。
2.4農業(yè)產業(yè)結構存在問題
目前農業(yè)產業(yè)結構仍然存在不足，現(xiàn)代的農業(yè)產業(yè)雖然都是各家各戶，采用土地承包制，但是對于整體產業(yè)來說，規(guī)模比較小，單位成本高，使得盈利困難。農民土地有限，引入先進的設備、技術需要花費大量的成本，呈現(xiàn)的價值卻有限，這也是先進技術無法走進農村的原因。除此之外，規(guī)模小也不利于承擔風險，農業(yè)是農村的唯一產業(yè)，是農民生活的保障，一旦由于自然環(huán)境問題造成農業(yè)損失，農民缺少應對手段。農業(yè)產業(yè)缺少結構化，使得整個體系中的配置得不到合理的應用，勞動力不能得到合理支配，對于政府的財政撥款也無法得到接力的利用，使得農業(yè)產業(yè)無法得到發(fā)展。
3.1調整糧食農業(yè)產業(yè)結構角度
3.1.1擴大產品種類，發(fā)展特色產品農業(yè)發(fā)展應該在現(xiàn)有生產力的基礎上，擴大產品種類，發(fā)展當?shù)靥厣a品?，F(xiàn)在的局面為產品種類單一，無法滿足市場的需求，且沒有地方特色產品，無法打造地方品牌。農業(yè)發(fā)展應該控制土地規(guī)模的同時，擴大生產力度，合理開墾土地，保證土地的質量，培育品質優(yōu)良的產品。隨著人們生活水平的提高，人們對產品的質量要求不大增加，為了能夠滿足社會的需求，農業(yè)產業(yè)應該立志于發(fā)展品質優(yōu)良的特色產品。特色產品一方面能夠吸引客戶的喜愛，滿足客戶多樣化的需求，另一方面作為當?shù)氐奶厣?，招牌產品，能夠為地方贏得更多投資。
3.1.2提升農業(yè)產業(yè)質量與效益由于人們對農產品質量的要求不斷增加，農村應該重視產品質量問題。一方面從生產做起，在生產過程中，減少化肥、農藥的使用，引入現(xiàn)代化設備，進行科學生產。另一方面避免為了追求利益而進行的催熟處理，保證農產品的新鮮度。為了能夠保證農產品的質量，要加大對農民的培訓，提高農民對質量的重視，擴大市場宣傳，減少綠色壁壘的出現(xiàn)。除此之外，政府應該安排監(jiān)管部門，對產品質量嚴格把關，避免不健康產品流入市場，形成監(jiān)管小組，定期對地方的生產進行檢查，出具監(jiān)管文件，對生產嚴加管理。
3.1.3培養(yǎng)先進人才，實行先進技術為了能夠正確調整產品結構，首先對農業(yè)產業(yè)人才進行培養(yǎng)，從高校做起，加大對農業(yè)專業(yè)學生的招生，提高農業(yè)專業(yè)教學質量，為國家培養(yǎng)先進的農業(yè)產業(yè)人才。其次，要將教學分為理論和實踐兩大部分，避免理論過強，導致學生的實踐能力薄弱，所學無法得到應用。高校最好能夠加強與農村合作社的合作，進行交流學習。一方面能夠提高學生的實際操作能力，一方面能夠給農村合作社帶去先進的人才與技術，提高農民的整體素質。在農村很多先進的技術引入不進來，主要是因為農民的思想意識薄弱，還有農民對先進技術要領無法掌握的原因。大學生下鄉(xiāng)進行培訓，能夠提高農民的創(chuàng)新意識，并將先進的技術傳授給當?shù)氐霓r民，讓科技發(fā)揮出重要作用。
3.1.4擴大生產規(guī)模，提高單位成本效益擴大生產規(guī)模，能夠提高農業(yè)產業(yè)抵抗風險的能力。加強農業(yè)產業(yè)之間的合作，建立共贏模式，能夠幫助農民獲得更大效益。由于現(xiàn)在的農業(yè)規(guī)模小，先進科技、設備的引入會浪費大量的資金成本，且成本投入與收益不成正比，導致農村農業(yè)發(fā)展固步就封，無法得到進一步的發(fā)展。通過擴大生產規(guī)模，能夠加大投資力度，形成現(xiàn)代化生產，各方聯(lián)動，降低單位成本，提高整體效益。另外，單一的農業(yè)產業(yè)缺乏抵御風險的能力，一方面是因為自身資本有限，一方面是因為產品單一，無法分散風險。擴大生產規(guī)模主要從兩個角度出發(fā)，一是擴大自身生產規(guī)模，將更多的土地歸為一起生產，降低單位成本。二是有合作社共同管理，這種方式不但能夠降低單位成本，還能夠豐富產品種類，分散潛在風險，從而提高單位成本效益。
3.2優(yōu)化糧食農業(yè)產業(yè)結構角度
3.2.1加大政府投資力度，大規(guī)模擴大生產在現(xiàn)有的農業(yè)產業(yè)結構基礎上進行優(yōu)化，首先就是投資問題，由政府牽頭做好投資，加大資金投放，能夠幫助農業(yè)產業(yè)擴大生產，通過先進的技術進行大規(guī)模生產。農業(yè)作為我國第一產業(yè)，是人們生活的保障，是社會經濟發(fā)展的基礎，因此大力發(fā)展第一產業(yè)是社會生存的關鍵。政府加大投資力度，保證農業(yè)產品持續(xù)生產，保證國家有充實的糧食儲備，避免疫情發(fā)生造成社會混亂。另外，政府投資力度加大，還能夠為農業(yè)產業(yè)帶來更多的合作，包括一些政策的支持，擴大農業(yè)產業(yè)的影響范圍。通過資金撥款，農業(yè)生產可以存在于任何季節(jié)，政府政策支持，農業(yè)生產可以采用大棚進行，保證市場季節(jié)性的需求。生產規(guī)模擴大，避免了物資稀缺導致的惡性價格戰(zhàn)，影響社會平衡。
3.2.2進行標準化管理，形成品牌效益農產品的質量問題已經成為阻礙農業(yè)發(fā)展的一大原因，對農業(yè)產業(yè)進行標準化管理，形成品牌效應，能夠有效的提高產品質量問題?，F(xiàn)在的農業(yè)生產都由當?shù)剞r民獨立進行，缺少標準化管理，農民安全意識薄弱，導致產品質量無法達到市場需求。通過建立標準化管理，品牌統(tǒng)一制定規(guī)則，能夠提高農民的意識，而且也能夠有效的控制不合規(guī)的產品進入市場，造成市場產品整體質量參差不齊。除此之外，品牌效應還能夠幫助農業(yè)產業(yè)擴大宣傳，品牌是質量的保證，現(xiàn)在的很多行業(yè)都在追隨品牌效應，因為品牌給企業(yè)帶來的效益是可觀的。農業(yè)產業(yè)也應該打造自己的品牌效應，通過品牌進行統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售，提高產品質量的同時，也能夠為農業(yè)帶來效益。
3.2.3集合生產力，打造龍頭企業(yè)龍頭企業(yè)能夠在農業(yè)產業(yè)發(fā)展中起到帶頭的作用，洞悉市場的動向，從而帶動農業(yè)的發(fā)展。為了農業(yè)產業(yè)的長期發(fā)展，應該加強對具有潛力的企業(yè)進行培養(yǎng)，擴大資金投入，幫助、鼓勵企業(yè)擴大生產規(guī)模，尤其是國家級的重點企業(yè)。對于整個農業(yè)產業(yè)生產過程要進行延伸，尤其加強對加工企業(yè)和物流企業(yè)的栽培，通過特色服務，打造品牌效應，集合生產力，擴大生產規(guī)模，提高整個流程的流暢性。龍頭企業(yè)有助于農業(yè)的創(chuàng)新技術發(fā)展，更有利于建立專業(yè)團隊進行科研工作，使得農業(yè)發(fā)展更加市場化、國際化，提高產品的質量，打破綠色壁壘，讓我國農產品走向世界。另外還可以通過龍頭企業(yè)帶動中小企業(yè)和周邊企業(yè)進行共同發(fā)展，創(chuàng)造社會價值。
3.2.4推行創(chuàng)新化生產，提高服務質量農業(yè)創(chuàng)新發(fā)展不僅僅靠地方的努力，更重要的是能夠引起國家的重視，包括推行創(chuàng)新政策機制，建立農業(yè)創(chuàng)新示范區(qū)，加強人才建設，創(chuàng)建專業(yè)的團隊等。對于一些具有特色和潛力的地區(qū)，可以建立示范基地，成立科研機構，在基地進行創(chuàng)新研究，利用好區(qū)域優(yōu)勢，打造品質產品，提高優(yōu)質產品的價值。創(chuàng)新化生產出了先進科技的研究，還包括對科技的引用，例如，現(xiàn)在的互聯(lián)網(wǎng)絡，農業(yè)產業(yè)可以借助多媒體進行營銷宣傳，從而實現(xiàn)現(xiàn)代化的服務。創(chuàng)新化生產需要人力、財力的投資，可以加大合作社建設，通過組織農業(yè)行業(yè)協(xié)會，加強彼此之間的溝通，實現(xiàn)信息流動，提高創(chuàng)新思維的傳遞，從而改善現(xiàn)有的農業(yè)生產模式，提高服務的質量，更好的滿足社會的需求。
4結語
新時期科技、技術的發(fā)展，給農業(yè)產業(yè)帶來了很大的改變。農業(yè)產業(yè)作為我國第一產業(yè)，在我國社會發(fā)展的進程中，都起到了關鍵性作用。為了能夠保證農業(yè)產業(yè)的更好發(fā)展，滿足社會的需求，農業(yè)產業(yè)應該從產業(yè)結構入手，增加產品種類，提高產品質量，打造特色產品，形成品牌效應。從優(yōu)化產品結構整合所有資源，集中生產力，實行標準化管理，加大投資進行創(chuàng)新發(fā)展。通過發(fā)展農業(yè)產業(yè)，帶領農業(yè)產業(yè)走向國際，實現(xiàn)我國經濟及國際地位的提升。
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作者：周麗嬌 單位：九州職業(yè)技術學院
