生物工程專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)淺談

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摘要：文章提出以專業(yè)能力培養(yǎng)為主線，著力培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)，構(gòu)建具有特色的地方本科院校生物工程專業(yè)，實(shí)行“一主線、二素質(zhì)、三平臺(tái)、四結(jié)合、五化”的應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式。

關(guān)鍵詞：地方高校；生物工程專業(yè)；應(yīng)用型人才；培養(yǎng)模式

一、生物工程專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的改革與實(shí)踐

1.搭建“三個(gè)培養(yǎng)平臺(tái)”，實(shí)現(xiàn)課內(nèi)課外育人新途徑。打造課堂教學(xué)平臺(tái)、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)和校外實(shí)訓(xùn)相結(jié)合的實(shí)訓(xùn)平臺(tái)、校園文化活動(dòng)平臺(tái)的三大培養(yǎng)平臺(tái)；強(qiáng)化課堂教學(xué)，以教師為引導(dǎo)、學(xué)生為主體，實(shí)行教師第一責(zé)任人制度，加強(qiáng)教學(xué)與實(shí)訓(xùn)結(jié)合；突出校園文化活動(dòng)，以課程的形式體現(xiàn)在人才培養(yǎng)計(jì)劃中。公共能力培養(yǎng)模塊開設(shè)有價(jià)值的判斷能力素質(zhì)拓展活動(dòng)項(xiàng)目、交流溝通能力素質(zhì)拓展活動(dòng)項(xiàng)目、身心調(diào)適能力素質(zhì)拓展活動(dòng)項(xiàng)目、信息處理能力素質(zhì)拓展活動(dòng)項(xiàng)目。專業(yè)能力培養(yǎng)模塊課程中設(shè)“產(chǎn)品設(shè)計(jì)”課外設(shè)計(jì)活動(dòng)課程、專業(yè)技能測(cè)試評(píng)價(jià)課程以及培養(yǎng)專業(yè)能力相關(guān)的“生物科學(xué)節(jié)”、“食品文化節(jié)”等院級(jí)文化特色活動(dòng)課程，實(shí)現(xiàn)課堂、實(shí)訓(xùn)室和校園密切配合的課內(nèi)外育人新途徑。

2.探索“四結(jié)合”教學(xué)模式，校內(nèi)校外合作育人，提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。（1）強(qiáng)化實(shí)踐，踐行教學(xué)與實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)相結(jié)合。減少理論學(xué)時(shí)，增加實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)學(xué)時(shí)；分層次、分年級(jí)實(shí)施專業(yè)實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生扎實(shí)的專業(yè)實(shí)驗(yàn)技能；專業(yè)能力實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)突出培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、發(fā)展能力，突出項(xiàng)目工藝化教學(xué)；增設(shè)校院兩級(jí)學(xué)生專業(yè)能力素質(zhì)拓展訓(xùn)練項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)教學(xué)與實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)的結(jié)合。（2）建立按年級(jí)分層次的實(shí)踐教學(xué)體系，踐行教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合。將實(shí)踐教學(xué)分為專業(yè)見(jiàn)習(xí)、企業(yè)實(shí)踐或生產(chǎn)實(shí)習(xí)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)與制作以及畢業(yè)實(shí)習(xí)三個(gè)過(guò)程。第一個(gè)暑假安排認(rèn)知實(shí)習(xí)，讓學(xué)生了解企業(yè)；第二個(gè)暑假安排到企業(yè)實(shí)踐，使學(xué)生了解企業(yè)的生產(chǎn)工藝流程和企業(yè)管理制度；大三完成產(chǎn)品設(shè)計(jì)與制備；大四進(jìn)行畢業(yè)實(shí)習(xí)，安排學(xué)生到生產(chǎn)第一線學(xué)習(xí)，接受企業(yè)的管理，并實(shí)現(xiàn)學(xué)校和企業(yè)共同考核的實(shí)踐教學(xué)體系，實(shí)行專業(yè)教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)踐有機(jī)結(jié)合。（3）注重專業(yè)學(xué)科平臺(tái)建設(shè)，踐行教學(xué)與科研相結(jié)合。注重校內(nèi)工程實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練中心、創(chuàng)新實(shí)訓(xùn)中心、校內(nèi)開放創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室、創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)點(diǎn)、校外產(chǎn)學(xué)研基地與實(shí)踐教學(xué)基地等平臺(tái)的建設(shè)。鼓勵(lì)學(xué)生自主申報(bào)“科研創(chuàng)新基金”、“本科生科技創(chuàng)新計(jì)劃”等大學(xué)生研究性創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目；引導(dǎo)學(xué)生積極參與大學(xué)生“挑戰(zhàn)杯”、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃、教師課題研究等一系列課外科技活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)與科研上下聯(lián)動(dòng)，充分激發(fā)學(xué)生的熱情和創(chuàng)造力。（4）改革考核評(píng)價(jià)方式，踐行教學(xué)與考核評(píng)價(jià)相結(jié)合。理論課程實(shí)行小考制度，結(jié)合課堂提問(wèn)、學(xué)生調(diào)查報(bào)告、設(shè)計(jì)編輯手抄報(bào)、學(xué)生上臺(tái)講解PPT、討論面試等多種過(guò)程考核，充分發(fā)揮學(xué)生平時(shí)學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。實(shí)驗(yàn)課程采取多元實(shí)驗(yàn)成績(jī)考核方法，加重實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程和實(shí)驗(yàn)習(xí)慣的考核，實(shí)施實(shí)驗(yàn)基本技能過(guò)關(guān)制；制訂生物工程專業(yè)的實(shí)驗(yàn)技能標(biāo)準(zhǔn)，舉行專業(yè)技能大賽和專業(yè)技能達(dá)標(biāo)測(cè)試；實(shí)行工程實(shí)踐與科技創(chuàng)新校內(nèi)外實(shí)踐環(huán)節(jié)綜合評(píng)價(jià)制，建立“過(guò)程、多元、過(guò)關(guān)、達(dá)標(biāo)”的綜合考核評(píng)價(jià)方式，全面評(píng)價(jià)學(xué)生。

3.改革教學(xué)方式方法，實(shí)現(xiàn)“五化”目標(biāo)。（1）注重人才培養(yǎng)核心環(huán)節(jié)，構(gòu)建了模塊化的人才培養(yǎng)課程體系。以專業(yè)能力培養(yǎng)為主線，構(gòu)建以培養(yǎng)學(xué)生價(jià)值判斷能力、交流溝通能力、身心調(diào)適能力、信息處理能力的公共能力模塊課程；自然科學(xué)與工程學(xué)知識(shí)運(yùn)用能力、生物學(xué)知識(shí)運(yùn)用能力、生物工程工藝研發(fā)能力、專業(yè)綜合實(shí)踐能力的專業(yè)能力模塊課程；以及發(fā)酵工廠生產(chǎn)與管理必修能力、植物資源利用必修能力、生物工程應(yīng)用能力（一）和生物工程應(yīng)用能力（二）選修能力的“2+1”模塊課程。（2）創(chuàng)新專業(yè)課程能力培養(yǎng)體系，實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)能力化。通過(guò)模塊化課程體系培養(yǎng)專業(yè)能力，組織編制專業(yè)能力與專業(yè)發(fā)展能力課程提綱，建構(gòu)專業(yè)核心課程能力結(jié)構(gòu)體系，將核心課程專業(yè)能力劃分為綜合能力、專項(xiàng)能力和單項(xiàng)能力三個(gè)層次。改革學(xué)生能力培養(yǎng)方式，對(duì)專業(yè)能力模塊課程推行學(xué)習(xí)性教學(xué)，實(shí)施小考制度，強(qiáng)化對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程的考核，培養(yǎng)學(xué)生獲取知識(shí)的能力；對(duì)專業(yè)發(fā)展能力模塊課程，改革課程教學(xué)內(nèi)容，突出課程內(nèi)容的實(shí)用性，實(shí)施案例化教學(xué)；分層次、分年級(jí)實(shí)施專業(yè)實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生扎實(shí)的實(shí)驗(yàn)技能。改革課程設(shè)計(jì)模式，培養(yǎng)學(xué)生產(chǎn)品設(shè)計(jì)能力；全面深化“導(dǎo)師制”，培養(yǎng)學(xué)生的科研創(chuàng)新能力；探索校企合作育人模式，提升學(xué)生社會(huì)適應(yīng)能力。（3）優(yōu)化實(shí)驗(yàn)知識(shí)體系，構(gòu)建層次化的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。優(yōu)化專業(yè)能力模塊核心課程實(shí)驗(yàn)的知識(shí)技術(shù)體系，構(gòu)建基礎(chǔ)性、綜合性、創(chuàng)新性層次化實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，系統(tǒng)地訓(xùn)練學(xué)生專業(yè)基本技能和初步研究能力；廣泛采用多媒體、直觀演示、自制實(shí)驗(yàn)操作錄像等多種創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)的方法和手段，提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果。（4）探索研究式、討論式課堂教學(xué)，實(shí)施教學(xué)研究一體化。應(yīng)用型人才的培養(yǎng)關(guān)鍵在于實(shí)施應(yīng)用教育，改變過(guò)去“灌輸式”的教學(xué)方法，通過(guò)精品課程建設(shè)，研究式課程、考試改革課程改革項(xiàng)目，每年試點(diǎn)2門專業(yè)能力與專業(yè)發(fā)展能力課程模塊，探索從知識(shí)本位轉(zhuǎn)向知識(shí)、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展的能力本位的教學(xué)模式；改革傳統(tǒng)的注入式教學(xué)為啟發(fā)式、探究式教學(xué)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)研究一體化；樹立以學(xué)生為中心的教學(xué)思想，鼓勵(lì)學(xué)生提出新思想、新見(jiàn)解、新看法，引導(dǎo)學(xué)生探索新的知識(shí)。改革課程設(shè)計(jì)模式，培養(yǎng)學(xué)生產(chǎn)品設(shè)計(jì)能力；全面深化“導(dǎo)師制”，培養(yǎng)學(xué)生的科研創(chuàng)新能力；探索校企合作育人模式，培養(yǎng)學(xué)生科研素質(zhì)和工程素質(zhì)，提升學(xué)生的社會(huì)適應(yīng)能力。（5）構(gòu)建了立體化的“三層次三環(huán)節(jié)”的實(shí)踐課程體系。按由低到高、循序漸進(jìn)的培養(yǎng)順序，構(gòu)建由專業(yè)實(shí)驗(yàn)、專業(yè)素質(zhì)拓展實(shí)踐訓(xùn)練、專業(yè)技能達(dá)標(biāo)的實(shí)踐教學(xué)，由專業(yè)見(jiàn)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)組成的生產(chǎn)實(shí)踐。開展大學(xué)生創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目、大學(xué)生創(chuàng)客訓(xùn)練坊、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與產(chǎn)品制作競(jìng)賽、全國(guó)大學(xué)生生命科學(xué)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、全國(guó)大學(xué)生生命科學(xué)聯(lián)賽、“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽，挑戰(zhàn)杯“四賽一挑”的創(chuàng)新能力訓(xùn)練等活動(dòng)，實(shí)行“三層次三個(gè)環(huán)節(jié)”的“分階段、遞進(jìn)式、立體化”實(shí)踐教學(xué)體系。

4.加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)和教學(xué)管理體制改革，搭建兩個(gè)教學(xué)質(zhì)量保障體系。通過(guò)引聘培養(yǎng)、專兼結(jié)合、校企合作多途徑，建設(shè)教學(xué)科研并重、工程化背景明顯、工程開發(fā)能力強(qiáng)、團(tuán)隊(duì)合作精神好、專任教師與企業(yè)工程師相結(jié)合的教師團(tuán)隊(duì)。規(guī)范常規(guī)教學(xué)管理，完善教學(xué)制度。創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)帶頭，教師課堂第一責(zé)任人，學(xué)生工作隊(duì)伍、教輔人員與學(xué)生干部隊(duì)伍監(jiān)督的“三查四考勤三評(píng)三責(zé)二督二通報(bào)”的特色高效教學(xué)常規(guī)管理與質(zhì)量保證體系，實(shí)現(xiàn)全員育人；建立分級(jí)開放實(shí)驗(yàn)教學(xué)管理模式，教學(xué)改革與績(jī)效分配、職稱評(píng)定與考核評(píng)優(yōu)掛鉤的教師教學(xué)改革激勵(lì)機(jī)制。為應(yīng)用型人才培養(yǎng)提供良好的師資與管理保障。

二、教學(xué)改革成效

1.教研成果。經(jīng)過(guò)十幾年的建設(shè)，生物工程專業(yè)先后被確定為省級(jí)“十一五”重點(diǎn)專業(yè)、省校級(jí)首批特色專業(yè)、省校級(jí)“十二五”綜合改革試點(diǎn)專業(yè)、校級(jí)首批校企合作試點(diǎn)專業(yè)和“卓越人才”教育培養(yǎng)計(jì)劃試點(diǎn)專業(yè)。學(xué)生質(zhì)量穩(wěn)步提升，歷屆考研錄取率保持在40%以上，初次就業(yè)率高于92%，專業(yè)對(duì)口率平均75%以上，發(fā)表教改論文44篇，獲省級(jí)教學(xué)成果三等獎(jiǎng)2項(xiàng)，校級(jí)7項(xiàng)。

2.成果輻射反響。成果先后在第三、第五和第六屆“全國(guó)生命科學(xué)教學(xué)論壇”上應(yīng)邀作“發(fā)揮學(xué)科優(yōu)勢(shì)重視實(shí)踐能力培養(yǎng)應(yīng)用型生物工程專業(yè)人才”、“生物工程專業(yè)‘三位一體’應(yīng)用型人才培養(yǎng)”和“地方本科院校生物工程專業(yè)學(xué)生工程素質(zhì)培養(yǎng)模式的探索與實(shí)踐”的主題發(fā)言，引起了與會(huì)代表的強(qiáng)烈反響和高度評(píng)價(jià)?！暗胤奖究圃盒Ｉ锕こ虒I(yè)學(xué)生科研素質(zhì)培養(yǎng)模式的探索與實(shí)踐”、“地方本科院校生物工程專業(yè)綜合改革探索與實(shí)踐”兩篇論文分別在第四屆和第九屆全國(guó)生命科學(xué)教學(xué)論壇上進(jìn)行交流，同時(shí)被收錄到“生物工程網(wǎng)”和“高校生物學(xué)教學(xué)研究”雜志進(jìn)行交流與出版。國(guó)內(nèi)10余家新聞媒體對(duì)生物工程專業(yè)辦學(xué)進(jìn)行了專題采訪報(bào)道，收到了良好的社會(huì)效益。生物工程專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)是一個(gè)長(zhǎng)期、動(dòng)態(tài)和發(fā)展的過(guò)程，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展、社會(huì)需求的變化、學(xué)校辦學(xué)實(shí)力的提升，未來(lái)將加強(qiáng)卓越人才培養(yǎng)和專業(yè)特色建設(shè)，探索校企合作、產(chǎn)教融合培養(yǎng)途徑，提高生物工程專業(yè)應(yīng)用型人才質(zhì)量，順利通過(guò)國(guó)際工程認(rèn)證的建設(shè)目標(biāo)。

參考文獻(xiàn)：

[1]胡興,劉勝貴,皮建輝,等.以能力為主的“三位一體”生物工程專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式研究[J].懷化學(xué)院學(xué)報(bào),2013,32(5):85-87.

[2]胡興,劉勝貴,皮建輝,等.生物工程專業(yè)學(xué)生科研素質(zhì)培養(yǎng)的研究與探索[J].懷化學(xué)院學(xué)報(bào),2009,(8):108-110.

作者：李洪波 王曉紅 曾軍英 向小亮 付明 胡興 單位：懷化學(xué)院生物與食品工程學(xué)院