生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)模式的改革

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摘要：工程教育專業(yè)認證是國際通行的工程教育質量保障制度，新的專業(yè)認證標準對工程專業(yè)人才培養(yǎng)提出了新的要求。本文以陜西科技大學生物工程專業(yè)為例，針對目前人才培養(yǎng)模式存在的問題，從培養(yǎng)目標、學生創(chuàng)新思維、專業(yè)教育、教師工程實踐能力、持續(xù)改進機制等方面探索人才培養(yǎng)模式改革的思路。

關鍵詞：工程教育專業(yè)認證；生物工程；人才培養(yǎng)模式

一、引言

工程教育專業(yè)認證是國際通行的工程教育質量保障制度，同時也是實現(xiàn)工程教育國際互認和工程師資格國際互認的重要基礎[1]。我國自2006年開始工程教育專業(yè)認證試點工作，經過多年的實踐與努力，在2013年成為《華盛頓協(xié)議》預備成員[2]。2016年6月2日，在馬來西亞吉隆坡舉行的國際工程聯(lián)盟2016年會議上，《華盛頓協(xié)議》全票通過中國科協(xié)代表我國由《華盛頓協(xié)議》預備會員轉正，成為該協(xié)議第18個正式成員。中國的高等工程教育必將以此為契機，持續(xù)提升人才培養(yǎng)質量。陜西科技大學生物工程專業(yè)發(fā)展歷史可追溯到1958年建校時成立的發(fā)酵工學專業(yè)，1964年輕工業(yè)部對其所屬院校專業(yè)進行調整，發(fā)酵工學專業(yè)統(tǒng)一并入天津輕工業(yè)學院。1984年西北輕工業(yè)學院重建發(fā)酵工程專業(yè)，是陜西省第一個發(fā)酵工程專業(yè)，是我校食品與生物工程學院第一個招生的專業(yè)。1993年，按照國家統(tǒng)一要求，發(fā)酵工程專業(yè)更名為生物化工專業(yè)，1999年正式定名為生物工程專業(yè)。本專業(yè)緊密結合陜西省地方經濟發(fā)展，以培養(yǎng)高素質應用型人才為目標，已累積培養(yǎng)1500余名人才。本文以陜西科技大學生物工程專業(yè)為例，對該專業(yè)的人才培養(yǎng)模式進行探索與實踐總結，為其他兄弟院校生物工程專業(yè)的建設和發(fā)展提供參考。

二、生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革思路

（一）緊跟行業(yè)發(fā)展步伐，制定培養(yǎng)目標

根據工程教育專業(yè)認證標準要求，培養(yǎng)目標描述的是專業(yè)學生在校四年及畢業(yè)五年后的職業(yè)發(fā)展預期。培養(yǎng)目標修訂工作的執(zhí)行主體包括專業(yè)負責人、教學副院長、同行專家、行業(yè)企業(yè)專家、專業(yè)骨干教師、用人單位代表、校友以及在校生代表等，審核及責任主體為食品與生物工程學院本科教育教學指導分委員會。食品與生物工程學院以食品學科建設為龍頭，生物工程專業(yè)的發(fā)展要為食品學科發(fā)展服務，發(fā)酵食品和食品生物技術是本專業(yè)發(fā)展的方向和特色。在培養(yǎng)過程中定期邀請往屆畢業(yè)生（校友）、應屆畢業(yè)生（在校學生）、用人單位以及行業(yè)、企業(yè)專家對培養(yǎng)目標進行合理性評價，不斷完善培養(yǎng)目標，使修訂后的培養(yǎng)目標更加清晰，符合學校定位和社會經濟發(fā)展的需求。

（二）注重學生工程實踐，培養(yǎng)學生解決復雜問題能力

為了提高學生的工程實踐能力，促進學生知識、能力、素質協(xié)調發(fā)展[3]，本專業(yè)已形成系統(tǒng)完善的實踐教學體系。大學一年級開設的認知認識實習、大三的生產實習、大四的畢業(yè)實習三個校外實習訓練培養(yǎng)了學生在生產一線的工程實踐經驗；大二的工程訓練（金工實習）和大三的電子實訓夯實了學生的工程基礎；大三和大四開設的化工原理課程設計、機械基礎課程設計、發(fā)酵工廠設計課程設計等三門課程設計，進一步提高了學生的工程能力；尤其是大四開設的生物工程專業(yè)綜合實驗，充分利用我院的發(fā)酵產品實訓中心、校內工程實訓基地、發(fā)酵實驗室等條件，強化了生物工程能力的培養(yǎng)，提高了學生解決生物工程中復雜問題的能力。通過實踐能力的系統(tǒng)訓練，本專業(yè)培養(yǎng)的學生具有較強的生物工程實踐能力，在生物工程行業(yè)具有明顯的社會競爭優(yōu)勢。

（三）強化專業(yè)教育，培養(yǎng)學生國際化視野

本專業(yè)以培養(yǎng)目標和畢業(yè)要求為依據，結合本校的專業(yè)特色，充分吸納學科專業(yè)的新知識、新方法和教學改革的新成果，在征求專家意見及企業(yè)需求信息反饋的基礎上，確定了本專業(yè)的課程體系[4]。課程體系中除原有專業(yè)核心課程外，還增加了《生物工程導論》《基因工程（雙語）》《環(huán)保生物技術》等課程。這些特色課程可以拓展學生的專業(yè)知識，為學生將來進入生物工程、食品科學及相關領域提供堅實的專業(yè)知識支持。以《生物工程導論》課程為例，該課程重點介紹專業(yè)前沿和熱點知識，讓學生了解本專業(yè)的發(fā)展趨勢，增強對專業(yè)的了解和熱愛，課程結束后要求學生查閱相關文獻，自擬題目，撰寫一篇關于本專業(yè)領域發(fā)展前沿或技術創(chuàng)新的論文?！痘蚬こ蹋p語）》課程采用英文教材，在授課中采用中英文雙語授課，同時按照課程教學目標，給學生布置一定的英文作業(yè)，課程期末考試采用英文試卷考試，以提高學生將專業(yè)知識和專業(yè)英語相融合的能力。通過這些課程的開設，學生的英文溝通能力和交流能力得到了訓練，開闊了國際化視野。

（四）加強教師工程實踐能力，發(fā)揮企業(yè)兼職教師作用

工程教育專業(yè)認證標準要求教師不僅要掌握良好的理論知識，還需要有堅實的工程實踐能力。為了提高教師工程實踐能力，豐富課堂教學內容，了解科技前沿動向，提高人才培養(yǎng)質量，學院結合本專業(yè)教學培養(yǎng)目標和師資隊伍建設規(guī)劃，合理科學地制定了青年教師工程實踐計劃。同時明確要求，教師申報副教授職稱、校聘“青年拔尖人才”和“高水平博士”申報教授職稱時，須至少參加一次學校組織的暑期赴企業(yè)工程實踐。為充分利用社會教育資源，強化學生的工程實踐能力培養(yǎng)，本專業(yè)還聘請具有豐富的工程實踐經驗校外專家作為兼職教師。兼職教師主要承擔本科生的畢業(yè)設計指導工作并講授《發(fā)酵工廠設計》《生物工程設備》和《釀酒工藝學》等課程部分內容。兼職教師在教學活動過程中緊密結合工作實踐，將相關行業(yè)新技術、新工藝、新方法和新經驗等及時充實到教學過程中，使實踐教學內容更貼近實際工作，從而使學生能夠掌握更多的工程實踐知識，提高工程實踐能力[5]。

（五）建立完整的持續(xù)改進機制，形成良性循環(huán)

在日常的教學活動中通過對教學環(huán)節(jié)的評估與評價，將發(fā)現(xiàn)的問題及時反饋，并通過跟蹤評價，形成持續(xù)改進機制。陜西科技大學校院兩級的“校內循環(huán)”和“校外循環(huán)”機制保證了本專業(yè)畢業(yè)要求的達成和培養(yǎng)目標的實現(xiàn)，符合全國工程教育專業(yè)認證要求。在“校內循環(huán)”方面，校院兩級建立了一套監(jiān)督教學質量的制度，通過評價教學質量和評估專業(yè)培養(yǎng)目標、畢業(yè)要求達成度，根據教學效果反饋意見，進行各個教學環(huán)節(jié)的持續(xù)改進。在“校外循環(huán)”方面，校院兩級建立了畢業(yè)生與社會反饋的制度，通過與應屆畢業(yè)生座談，往屆畢業(yè)生、用人單位問卷調查或訪談，結合最新教育理念、行業(yè)發(fā)展和社會需求，對培養(yǎng)目標、畢業(yè)要求等進行持續(xù)改進。

三、結語

工程教育專業(yè)認證以學生為中心，以產出為導向，以持續(xù)改進為指導。圍繞生物工程專業(yè)的工程教育專業(yè)認證要求，本專業(yè)依據行業(yè)發(fā)展修訂培養(yǎng)目標，強化學生工程實踐能力，拓展學生的國際化視野。同時，不斷加強教師的工程實踐能力，建立完善的持續(xù)改進機制，使畢業(yè)生能夠有效滿足行業(yè)和社會發(fā)展的需求，增加就業(yè)競爭力。

參考文獻：

[1]林健.工程教育認證與工程教育改革和發(fā)展[J].高等工程教育研究,2015,(02):10-19.

[2]方崢.中國工程教育認證國際化之路—成為《華盛頓協(xié)議》預備成員之后[J].高等工程教育研究,2013,(06):72-76+175.

[3]華爾天,計偉榮,吳向明.中國加入《華盛頓協(xié)議》背景下工程創(chuàng)新人才培養(yǎng)的探索與實踐[J].中國高教研究,2017,(01):82-85.

[4]顧亞鳳,甘黎明,戴鼎震,張志成.淺談專業(yè)實踐教學改革[J].中國電力教育,2013,(14):130-131.

[5]張寧.工程教育認證背景下地方高等工程教育改革路徑探索[J].教育教學論壇,2016,(40):74-76.

作者：代春吉 劉寧 龔國利 錢衛(wèi)東 單位：陜西科技大學食品與生物工程學院