項目教學法在旅行社經(jīng)營管理中應用

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摘要:項目驅(qū)動的模塊化教學法是一種“寬基礎，活模塊”的探究式教學方法，為學生營造了主動參與、團隊合作、自主創(chuàng)新的良好學習環(huán)境，有利于提升學生的實操能力和創(chuàng)新意識。在“旅行社經(jīng)營管理”課程中引入模塊化教學法的設計思路是通過營造仿真旅行社的工作情境，構建“模塊+項目+任務”的教學模式，以模塊的構建、項目的設計和任務的實施使課堂教學立足于崗位，著眼于創(chuàng)新。本文著重對“旅行社經(jīng)營管理”課程模塊的構建、項目的設計進行闡釋與分析，提出課程實施中存在的問題及解決措施。

關鍵詞:項目驅(qū)動;模塊化設計;旅行社經(jīng)營管理

一、旅游管理專業(yè)課程推進項目驅(qū)動模塊化教學的必要性

(一)適應新時期旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的需要

旅游業(yè)是促進我國國民經(jīng)濟發(fā)展的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)，資源消耗低、帶動系數(shù)大、綜合效益好。國務院印發(fā)的《關于強化實施創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略進一步推進大眾創(chuàng)業(yè)萬眾創(chuàng)新深入發(fā)展的意見》中指出，要堅持創(chuàng)新為本、改革先行，推進大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新深入發(fā)展。在新的形勢下，旅游管理專業(yè)作為培養(yǎng)旅游從業(yè)者的前沿陣地，理應調(diào)整課程體系，完善教學內(nèi)容，為培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識、提升學生的綜合素質(zhì)及職業(yè)忠誠度做出努力。

(二)課程教學模式符合應用型人才培養(yǎng)的特點

“旅行社經(jīng)營管理”課程是一門實踐性和綜合性極強的課程。課程內(nèi)容涵蓋旅行社各個組織機構的日常運行和管理。傳統(tǒng)課堂多采用講授法將課本知識灌輸給學生，教學效果僅限于紙上談兵。因此改變現(xiàn)有教學模式，立足于崗位，著眼于創(chuàng)新，既考慮旅游企業(yè)人才需求，又考慮學生的認知心理，構建模塊，設計項目，學做一體，是應用型高校培養(yǎng)人才的有效路徑［1］。

二、項目驅(qū)動的模塊化教學法

(一)核心概念界定

1．模塊化教學法。模塊化教學以MES和CBE兩種流派最具代表性。其中，MES(ModulesofEmployableSkills，模塊式技能培訓)強調(diào)工作崗位的導向性，側(cè)重于工作能力的培養(yǎng);CBE(CompetencyBasedEducation，能力本位教育)更強調(diào)工作崗位的需求，側(cè)重于工作中通用能力的培養(yǎng)?？傮w而言，兩者都強調(diào)“以人為本”，發(fā)揮學生的主觀能動性，培養(yǎng)其從業(yè)的綜合素質(zhì)和基礎能力［2－3］。2．項目教學法。項目教學法就是在老師的指導下，將一個相對獨立的項目交由學生自己處理，從信息的收集、方案的設計、項目的實施到最終的評價，都由學生自己負責?！绊椖拷虒W法”最顯著的特點就是“以項目為主線、以教師為引導、以學生為主體”［4］，突出學生的核心地位，充分調(diào)動學生學習的積極性、主動性與創(chuàng)造性。3．旅行社經(jīng)營管理課程項目驅(qū)動的模塊化教學法。旅行社經(jīng)營管理課程結合模塊化教學法和項目教學法，融合兩者的特點，取其所長，創(chuàng)設仿真的旅行社工作情境，模擬真實的旅行社崗位設置，借助旅行社仿真模擬軟件，真實再現(xiàn)旅行社計調(diào)部、市場部、接待部、財務部、人力資源部的工作場景。將課本內(nèi)容重新整合劃分為“模塊+項目+任務”的教學模式。教學過程以學生為主體，老師負責指導和協(xié)作。

(二)旅行社經(jīng)營管理課程模塊化項目教學法實施程序

1．旅行社經(jīng)營管理課程項目模塊總體設計。(1)明確崗位能力通過對大中小型旅行社的走訪，深入旅游企業(yè)一線調(diào)研、總結，與就職于旅行社的畢業(yè)生進行訪談，制定出旅行社日常工作的業(yè)務流程圖(圖1)。根據(jù)業(yè)務流程圖中所涉及的崗位及工作任務，確定出適合該崗位的員工應具備的關鍵崗位能力，將崗位能力作為培養(yǎng)目標，并以此為基礎編制模塊，設定項目。(2)構建學習模塊，分解具體任務根據(jù)旅行社的崗位設置及崗位需求能力，以業(yè)務流程圖為基礎，按照旅行社內(nèi)部運營分工體系的不同，將旅行社經(jīng)營管理課程劃分為兩大模塊(管理模塊和業(yè)務模塊)。兩大模塊又分別按照時間特征將知識體系重新組合，劃分為若干子模塊。具體說明如下:模塊一為管理模塊，主要輔助學生掌握旅行社初期組建和運營管理的內(nèi)容，為學生畢業(yè)后創(chuàng)立公司、管理企業(yè)打下堅實的基礎。按照旅行社的發(fā)展進程，管理模塊按照遞進的邏輯關系又可以劃分為旅行社建立、旅行社風險管理、旅行社事故管理、旅行社質(zhì)量建設四個子模塊。每個模塊間各自獨立，而又通過發(fā)展路徑相互串聯(lián);模塊二為業(yè)務模塊，主要側(cè)重從職業(yè)具體崗位工作規(guī)范出發(fā)，培養(yǎng)學生進入企業(yè)的崗位工作能力。業(yè)務模塊按照團隊運行的先后順序平行劃分為市場部業(yè)務、計調(diào)部業(yè)務、接待部業(yè)務、財務部業(yè)務和票務中心業(yè)務五個子模塊。各個模塊分別對應旅行社各個部門，業(yè)務上相互獨立，運行上又交叉聯(lián)系。在模塊構建中，我們按照旅行社的發(fā)展進程和運營過程對模塊進行了細分，但由于子模塊中包含內(nèi)容繁雜，課堂時間有限，因而將模塊中的教學重點歸納、提煉，形成項目及任務。以子模塊二(計調(diào)部業(yè)務)為例，計調(diào)部作為旅行社中的核心樞紐，在旅行社運營中負責旅游線路的報價、旅游產(chǎn)品的采購、旅游團隊的協(xié)調(diào)等。在實際教學中，教師將計調(diào)部業(yè)務模塊劃分為三個獨立的項目，利用旅行社仿真軟件進行學習和操作。具體的項目框架，如圖2所示:(3)創(chuàng)設真實的工作情境創(chuàng)設真實的工作情境可以激發(fā)學生的學習熱情，加深學生的職業(yè)認同感，便于學生理解各個細分項目的目的和價值。真實工作情境的創(chuàng)設會使整個課程的每個模塊之間存在工作邏輯，便于學生理解知識結構與工作模式。因此，先創(chuàng)設好情境，再通過案例導入、角色扮演、多媒體演示、教師示范等方法將學生帶入情境，可以給予學生更多的空間來提升自身職業(yè)素養(yǎng)和動手能力。2．旅行社經(jīng)營管理課程考評體系?？己藘?nèi)容是模塊化項目教學法的重要組成部分。一個好的評價體系會對學生完成目標項目起到促進作用?？荚u結果既可以反映出學生對項目及模塊的掌握情況，也可以反映整個教學方法在實施過程中存在的問題及改進的方向［5］。因此，在“旅行社經(jīng)營管理”課程的教學改革中，將考評體系進行了完善，擴充了考核內(nèi)容。考核內(nèi)容包含項目任務完成結果、團隊協(xié)作精神、解決問題能力、小組匯報反饋等多個方面。新的考核內(nèi)容相對于傳統(tǒng)教學，更強調(diào)實踐技能。同時，在考核方式上，構建了包括軟件測評、個人自評、團隊互評、教師考評相結合的考評體系。通過學生自主評價的方式加深學生對知識點的理解。

三、項目驅(qū)動的模塊化教學法反思及建議

(一)模塊化教學法效果評估

通過對旅行社經(jīng)營管理課程模塊化教學法的不斷改進，教學效果取得了較大的突破，打破了傳統(tǒng)教學模式下學生被動接受知識的局面，很大程度上激發(fā)了學生學習的興趣和積極性，課堂氣氛熱烈，學生參與度高。該教學方法有利于學生實操能力的培養(yǎng)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識的樹立。團隊協(xié)作式的學習模式也促進了學生團隊意識的加強，提高了學生自主解決問題的能力，增強了學生的職業(yè)素養(yǎng)和自信心。

(二)教學過程中存在的問題

1．缺乏優(yōu)質(zhì)教材。旅行社經(jīng)營管理課程的現(xiàn)行教材大多都是按照知識體系進行編寫的，雖然也考慮到了旅行社中各部門的業(yè)務，但是仍以理論教授為主，較少涉及案例及實踐教學。教師授課要花費大量時間編寫講義，以及設計項目和模塊。2．上課時長局限。旅行社經(jīng)營管理課程按照以往人才培養(yǎng)方案的要求為兩節(jié)連上，時間為90分鐘。引入項目教學法后，教師需先設定情境，進行示范講解，要求學生先分組討論，再完成項目，解決問題。在這兩年的實踐中發(fā)現(xiàn)，90分鐘的時間設定較短，經(jīng)常出現(xiàn)完不成項目的情況。3．理論和實踐完全脫鉤。雖然項目驅(qū)動的模塊化教學法更注重經(jīng)驗的獲得和能力的提升，但不能忽視理論的指導意義。理論與實踐是相互約束、相輔相成的。為避免學生忽視理論知識，教師要注意理論知識與實踐技能的平衡。

(三)解決措施及建議

1．完善課程體系。模塊的構思、項目的選擇與設計和任務的設定是項目驅(qū)動模塊化教學法的重點和難點。在教學過程中，要注重模塊本身對知識點的融合，關注項目自身對學生的吸引力及對學生能力的培養(yǎng)，以及真實工作環(huán)境的構建。這些都需要先進的教學理念、完善的教學內(nèi)容，以及靈活多變的教學方式。因此，要想更好地實現(xiàn)教學效果，提高學生能力，教師需從人才培養(yǎng)方案的調(diào)整、校本教材的編制、教學資源庫的豐富、教學模式的轉(zhuǎn)變等方面，全方位地對課程體系進行調(diào)整。2．改善實訓條件。模塊化的項目教學和真實工作情境的創(chuàng)設，對學校的實訓條件提出了更高的要求，學校應加大教學改革專項資金投入，改善旅游管理專業(yè)現(xiàn)有軟硬件設施不足的情況，為模塊化教學提供實踐條件。3．加強校企合作。人才培養(yǎng)要滿足企業(yè)崗位設置，滿足行業(yè)人才需求，應以校企合作為契機，與旅游企業(yè)建立良好的協(xié)作關系;利用企業(yè)資源，彌補學院資源不足;基于企業(yè)需求，完善專業(yè)課程體系建設。讓企業(yè)經(jīng)理參與人才培養(yǎng)方案制定、參與項目設計，同時在評價體系中加入企業(yè)評分，使職業(yè)意識深入課堂;讓專業(yè)教師深入企業(yè)一線熟悉工作流程、明確崗位能力、與企業(yè)員工研討教學過程，使職業(yè)培養(yǎng)融入教學體系?？傊?，交互式的合作可以實現(xiàn)資源共享，節(jié)約教育成本，是一種“雙贏”的合作模式。

四、結語

項目驅(qū)動的模塊化教學法采用現(xiàn)場教學的方式，以旅行社崗位能力、工作素養(yǎng)為核心培養(yǎng)目標，采用“模塊+項目+任務”的模式，構建真實的企業(yè)工作環(huán)境，在教學過程中凸顯學生的主體地位，強調(diào)“學、做”結合，旨在培養(yǎng)綜合素質(zhì)高、動手能力強、注重團隊協(xié)作并具有創(chuàng)新思維能力的復合型人才。項目驅(qū)動的模塊化項目教學法是一個值得應用和推廣的教學方法，適用于應用型本科院校及各類高職高專人才的培養(yǎng)，但現(xiàn)下仍有不足，制度建設、校企合作、課程體系等仍是需要教師、學生、企業(yè)、學校共同努力改進的方向。

參考文獻:

［1］郭建．模塊化項目教學法之實踐與探索［D］．武漢:華中師范大學，2015．

［2］孫紅敏，李曉明．模塊化教學法在應用型計算機專業(yè)人才培養(yǎng)中的應用［J］．東北農(nóng)業(yè)大學學報(社會科學版)，2008(3):76-77．

［3］李光明．《經(jīng)濟數(shù)學》課程分專業(yè)模塊化教學的思考［J］．重慶工學院學報，2005(5):98-100．

［4］解麗娟．模塊化項目教學法在高職會計基礎課程中的應用［J］．現(xiàn)代經(jīng)濟信息，2017(24):473．

［5］邵正林．論項目教學和模塊化教學在高職會計專業(yè)的結合運用［J］．岳陽職業(yè)技術學院學報，2009，24(6):51-54．

作者:韓宸辰 單位:亳州學院