中西方傳統(tǒng)文化差異精選(九篇)

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第1篇：中西方傳統(tǒng)文化差異范文

人類的建筑活動(dòng)總是與一定的社會(huì)生產(chǎn)力發(fā)展水平以及經(jīng)濟(jì)、政治、文化的發(fā)展?fàn)顩r緊密相聯(lián)的，一種建筑風(fēng)格的形成必然有其深刻的歷史和社會(huì)根源。地域的差異導(dǎo)致了歷史文化的不同，人們對(duì)美的感受，對(duì)建筑的理解也大相徑庭。古往今來，不同地域的建筑為我們帶來了繽紛的視覺享受。西方歷史上，建筑的發(fā)展受到強(qiáng)烈的理性因素的左右，從古羅馬時(shí)代以嚴(yán)謹(jǐn)比例而著稱的柱式，到文藝復(fù)興時(shí)期《建筑論》，然后一脈相承地發(fā)展到了現(xiàn)代西方建筑，這是一個(gè)非常理性的建筑文化體系。影響西方建筑的另一個(gè)主要因素是神學(xué)，主要體現(xiàn)在教堂上，人們認(rèn)為上帝是萬物的主宰，人們對(duì)神充滿著敬畏，從帕提農(nóng)神廟到萬神廟，從巴西利卡到希臘十字，西方的建筑師對(duì)于教堂平面、立面和空間感受的探索一直沒有停止過。相應(yīng)的情況是，數(shù)千年來的中國建筑，雖然也有儒家的實(shí)用理性的思想蘊(yùn)含其中，但建筑的基本思考卻被束縛在傳統(tǒng)框架中，如依靠風(fēng)水這種超自然力來決定建筑的選址。

1單體建筑的差異

1.1建筑材料

在我國的古代文獻(xiàn)中，《韓非子•五蠹》：“上古之世，人民少而禽獸眾，人民不勝禽獸蟲蛇，有圣人作，構(gòu)木為巢，以避群害?！笨梢娭袊鴤鹘y(tǒng)建筑一直以磚木為主要材料，而西方主要以石材為主。二者對(duì)于材料的選擇除了地理位置之外，還受到了文化理念的影響。一方面，中國自古以來就有“天一和人”的理念，這個(gè)理念闡述了人與自然的相處之道，認(rèn)為人應(yīng)該親近自然，融入自然，物我一體，選擇木材這個(gè)材料，正是看到了木材的親和性。另一方面，與西方不同的是，中國重視的建筑不是寺廟，而是皇帝居住的宮殿，木質(zhì)建筑便于橫向發(fā)展而有利于采光的特點(diǎn)剛好滿足居住建筑寬敞明亮的需求，而且建筑速度快，可以快速建造大規(guī)模的宮殿。而西方重神性，一方面，石質(zhì)建筑容易向高度發(fā)展，直指天空，有利于塑造高聳且不采光的空間，剛好滿足宗教需要的神秘性；另一方面，從歷史上看，金字塔、希臘神廟、羅馬斗獸場(chǎng)、萬神廟等西方的大型建筑建造時(shí)間長，石材又便于保存，滿足建筑建造時(shí)間長、追求永恒的特點(diǎn)。

1.2建筑形式

另一方面，從建筑形式上來看，東西方的建筑也有很大的差異。首先，東方人祭祀先祖，希望先祖可以庇佑自己和后人。所以東方的祭祀建筑——祠堂，其建筑形式更接近于普通的居所。而西方人則是崇拜神，追求不朽，這點(diǎn)在教堂建筑上可以得到很好的體現(xiàn)[1]。其次，由于建筑材料的差異，東方建筑的木構(gòu)架建筑更易于橫向發(fā)展，而西方的石材容易向高處發(fā)展。所以東方的建筑等級(jí)越高，開間就越多，以此體現(xiàn)建筑的地位。如北京太和殿，它面闊11間，進(jìn)深5間，建筑面積2377.00㎡，高26.92m，連同臺(tái)基通高35.05m，為紫禁城內(nèi)規(guī)模最龐大的建筑。西方的建筑越是重要，就越高大。古羅馬的萬神廟，它面闊33m，正面8根柱子，高14.18m，穹頂直徑達(dá)43.3m，頂端高度也是43.3m，整體高大雄壯，色彩艷麗。再如之后的哥特式教堂，建筑外表的向上動(dòng)態(tài)很強(qiáng)，輕盈的垂直線條統(tǒng)領(lǐng)著全身，越往上劃分越細(xì)，裝飾越多，越輕盈。西方人企圖通過高聳入云的建筑與神進(jìn)行對(duì)話。

1.3建筑裝飾

西方建筑的起源是古希臘，古希臘的建筑風(fēng)格主要依靠柱式和山墻體現(xiàn)。柱子上細(xì)下粗、上輕下重，下面質(zhì)樸而上面華麗，這使它們表現(xiàn)出向上生長的姿態(tài)。柱式體現(xiàn)了西方的嚴(yán)謹(jǐn)性和邏輯，每一種構(gòu)件的形式完整，垂直構(gòu)件作垂直線角或凹槽，而水平構(gòu)件作水平線腳，柱頭是垂直構(gòu)件和水平構(gòu)件的交接點(diǎn)。柱式上的裝飾很有節(jié)制，精美而不冗雜，并且隨著環(huán)境的不同，建筑物的大小性質(zhì)不同，柱式都要作相應(yīng)的調(diào)整。建筑的坡屋頂形成了建筑前后的山花墻裝飾的特定的手法[2]。古希臘建筑中有圓雕、高浮雕、淺浮雕等裝飾手法，創(chuàng)造了獨(dú)特的裝飾藝術(shù)。東方建筑的裝飾包括彩繪和雕飾。彩繪具有裝飾、標(biāo)志、保護(hù)、象征等多方面的作用。油漆顏料中含有銅，不僅可以防潮、防風(fēng)化剝蝕，而且還可以防蟲蟻。色彩的使用是有限制的，明清時(shí)期規(guī)定朱、黃為至尊至貴之色。彩畫多出現(xiàn)于內(nèi)外檐的梁枋、斗拱及室內(nèi)天花、藻井和柱頭上，構(gòu)圖與構(gòu)件形狀密切結(jié)合，繪制精巧，色彩豐富。明清的梁枋彩畫最為矚目。清代彩畫可分為三類，即和璽彩畫、旋子彩畫和蘇式彩畫。雕飾是中國古建筑藝術(shù)的重要組成部分，包括墻壁上的磚雕、臺(tái)基石欄桿上的石雕、金銀銅鐵等建筑飾物。雕飾的題材內(nèi)容十分豐富，有動(dòng)植物花紋、人物形象、戲劇場(chǎng)面及歷史傳說故事等。北京故宮保和殿臺(tái)基上的一塊陛石，雕刻著精美的龍鳳花紋，重達(dá)200噸。在古建筑的室內(nèi)外還有許多雕刻藝術(shù)品，包括寺廟內(nèi)的佛像、陵墓前的石人、獸等。

2群體布局的差異

2.1建筑群布局

東西方建筑的空間布局很大程度上受到了社會(huì)觀念的影響。在東方，大約六千年前，廣大地區(qū)都已經(jīng)進(jìn)入了氏族社會(huì)，仰韶文化的母系氏族已經(jīng)過著以農(nóng)業(yè)為主的定居生活，血緣關(guān)系成為社會(huì)發(fā)展的一個(gè)紐帶，居于首要地位，禮制宗法制度也都來源于血緣關(guān)系，并且維護(hù)著它[4]。而禮制宗法制度又影響著建筑布局，所以東方的建筑多以家庭血緣為紐帶，形成一個(gè)對(duì)外封閉對(duì)內(nèi)開放的建筑空間，也就是四合院。具有代表性的是西周時(shí)期的陜西岐山鳳雛村遺址，陜西岐山鳳雛村遺址是一座相當(dāng)嚴(yán)整的四合院式建筑，由二進(jìn)院落組成。又如北京故宮，由重重院落組成的龐大的建筑群，各個(gè)院落、各個(gè)建筑又都表現(xiàn)出了等級(jí)制度，體現(xiàn)了東方建筑所包含的禮制思想。與東方建筑的建筑群不同，西方建筑往往重于表現(xiàn)單體建筑的高大輝煌，表達(dá)建筑的個(gè)性，這與西方自古以來的英雄崇拜主義有著很大的關(guān)系，希望可以突出個(gè)體的表現(xiàn)。雖然西方也有建筑群，如圖拉真廣場(chǎng)，廣場(chǎng)的形式參照了東方建筑的特點(diǎn)，不僅中軸對(duì)稱，而且作了幾進(jìn)布局，空間縱橫、大小、開合、明暗交替，雕刻和建筑交替。但與故宮不同的是，這一系列的交替只是為了醞釀藝術(shù)的到來。建筑群的最后是一個(gè)圍廊式的廟宇，這是崇奉圖拉真本人的廟宇，規(guī)模很大，非常豪華，是整個(gè)廣場(chǎng)的藝術(shù)所在。所以圖拉真廣場(chǎng)的本質(zhì)還是個(gè)人崇拜，與東方的禮制思想有很大的不同。

2.2園林布局

在影響東方建筑發(fā)展的諸多理念中，“天人合一”的觀念是最基本的。“天”起源于原始社會(huì)人類對(duì)無法預(yù)測(cè)的宇宙的敬畏，夏商以后，“天”被認(rèn)為是世界的主宰。春秋以后，對(duì)這種主宰的敬畏構(gòu)架起以天人關(guān)系為基礎(chǔ)的宇宙觀，并出現(xiàn)了“天命”“天意”等一系列的觀念。西周以后，人們強(qiáng)調(diào)人與天的關(guān)系不可分割，于是出現(xiàn)了“天人合一”的觀點(diǎn)。其次，是“物我一體”的自然觀，在東方的文明中，受到道教的影響，自然包含了人類本身與周圍環(huán)境，在這種觀念中，人與自然中的其他東西的地位是相同的，沒有高低之分，這為確立人與自然的和諧關(guān)系奠定了思維基礎(chǔ)。所以，東方園林追求“雖由人作，宛如天開”的意境，與自然之間保持和諧、相互依存的融洽關(guān)系，通過巧妙的布景、獨(dú)具匠心的空間安排[5]，并借助于文學(xué)、雕塑、繪畫等藝術(shù)手段，把自然景物和人文藝術(shù)完美的融合在一起，從而使園林超越了單純的使用居住功能，具有深厚的抒情性。蘇州拙政園就充分體現(xiàn)了“自然美”的主旨，在設(shè)計(jì)構(gòu)筑中，采用因地制宜，借景、對(duì)景、分景、隔景等手法來組織空間，造成園林中曲折多變、小中見大、虛實(shí)相間的景觀藝術(shù)效果。通過疊山理水、栽植花木、配置園林建筑，形成充滿詩情畫意的文人寫意山水園林，自然山水融入園林建筑設(shè)計(jì)中。而西方受到基督教的影響，雖然將人與自然都看成被上帝創(chuàng)造之物，但是卻認(rèn)為自己被賦予了上帝的形象，因而享有管理、控制自然的特權(quán)。所以在西方文明中，自然是作為人類的對(duì)立面而出現(xiàn)在矛盾關(guān)系中。同為人工創(chuàng)造，西方園林不同程度地展現(xiàn)了人工管理的痕跡。如凡爾賽宮，充分體現(xiàn)了“秩序是美的”的觀念，所有的植物都被修建成規(guī)整的幾何形式，園林中的道路都是整齊筆直的，并且整個(gè)花園有著明確的中軸線，就園中的建筑而言，并沒有像東方的園林建筑那樣，企圖融入到自然環(huán)境之中，而是脫離建筑存在，表達(dá)自身的雄偉壯麗。

3結(jié)語

一方水土養(yǎng)一方人，不同的地理環(huán)境會(huì)產(chǎn)生不同的價(jià)值觀，東方注重血緣關(guān)系，西方重視個(gè)體價(jià)值。在對(duì)待自然的態(tài)度上，東方講究“天人合一”“物我一體”，追求人與自然的和諧相處；西方則認(rèn)為人是世界的主宰，要改變自然。在信仰則分為祖先祭祀和崇拜神兩種模式。這些差異反映在建筑上，就出現(xiàn)了東方以龐大建筑群落為主，和西方以高大的單體建筑為主兩種建筑形式。表現(xiàn)在建筑材料上，東方的土木結(jié)構(gòu)在廢棄后便于回歸自然，西方的石材則體現(xiàn)出他們崇拜天神、追求永恒的觀念。

參考文獻(xiàn)：

[1]于東，吳娜.從建筑材料角度看東西方傳統(tǒng)建筑之差異[J].四川建筑，2008，(6)：22-23+25.

[2]郭仕群.淺析東西方文化差異及其對(duì)建筑的影響[J].工程建設(shè)與設(shè)計(jì)，2003，(12)：3-4.

[3]劉國忠.東西方文化差異對(duì)建筑影響之分析[J].中國新技術(shù)新產(chǎn)品，2009，(21)：167.

[4]任偉，張賀君.從東西方歷史建筑的差異看東西方文明[J].中原文物，2012，(4)：88-93.

第2篇：中西方傳統(tǒng)文化差異范文

一、跨文化交際的概念 

跨文化交際就是特指基于不同文化和語言背景，借助于一種通用語言進(jìn)行的交往行為。其實(shí)質(zhì)和內(nèi)涵在于加強(qiáng)整合語言和文化之間的差異，旨在不斷加強(qiáng)交際雙方之間深入的交流與協(xié)作。 

二、中西方社會(huì)文化差異在跨文化交際中的表現(xiàn)形式 

跨文化交際與中西方社會(huì)文化差異存在著較多的不同之處，差異性比較明顯，因此，表現(xiàn)形式也各有不同。具體包括：中西方交際原則、交際時(shí)間以及語言和非語言交際形式等等方面的內(nèi)容[1]。 

（一）交際原則和模式之間的差異分析 

在跨文化交際的過程中，中西方文化中的個(gè)體主義、集體主義以及群體主義之間存在著較大的區(qū)別，具有較強(qiáng)的對(duì)比性。 

1.中國人交際行為主要來源于家庭和親源的關(guān)系，歸屬感較強(qiáng)，體現(xiàn)出一定的集體主義特征。在傳統(tǒng)中國文化中，過于強(qiáng)調(diào)家、國、天下的利益；關(guān)注群體關(guān)系的和諧性與利益性；個(gè)體利益包含在整體利益中，集體利益高于個(gè)體利益等等方面。交際行為側(cè)重于情感原則，屬于情感型關(guān)系模式。 

2.西方人交際中強(qiáng)調(diào)個(gè)體意識(shí)的重要性，包括個(gè)人潛力的發(fā)揮和個(gè)人目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。側(cè)重于個(gè)人利益的追求，極力維護(hù)私有財(cái)產(chǎn)；人人平等、相互競(jìng)爭、公私分明；在實(shí)際交往中，尊重個(gè)人隱私，對(duì)于像婚姻、年齡以及收入情況等等相關(guān)問題一概不在公共場(chǎng)所提及，甚至不能未經(jīng)當(dāng)事人允許就私自碰觸他人的東西。因此，西方在交際行為具有一定的理智性和邏輯性。 

（二）交際時(shí)間取向方面的差異分析 

交際時(shí)間也是跨文化交際研究的重要內(nèi)容，根據(jù)中西方在交際原則和模式等方面的差異來看，對(duì)于時(shí)間觀念來說，也有較大的區(qū)別性差異。 

1.中國在時(shí)間觀念上，屬于“圓模式”[2]。由于受到農(nóng)耕文化的影響，逐漸形成注重過程的整體思維模式。西方則屬于“直線式模式”，注重時(shí)間的起始部分。 

2.從時(shí)間取向來分析，中國強(qiáng)調(diào)以過去為主，過于追朔事情的根源，而且強(qiáng)調(diào)汲取過去的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)對(duì)人的積極影響，已經(jīng)成為評(píng)價(jià)人物的重要參考標(biāo)準(zhǔn)。因此，也存在著較不完善的部分，主要表現(xiàn)在過于守舊、不思進(jìn)取，缺乏時(shí)間緊迫感等等。西方文化的時(shí)間觀著重于未來，眼光比較前衛(wèi)、發(fā)展，時(shí)間觀念非常強(qiáng)，并不強(qiáng)調(diào)一定要遵守傳統(tǒng)習(xí)慣。在詞匯的理解方面也有著較大的區(qū)別，例如：針對(duì)“老”一字，中國對(duì)其理解為智慧和高尚的象征，西方則代表著年齡的增大，體力消耗。 

三、縮小中西方社會(huì)文化差異的具體措施、策略 

通過上述中西方在社會(huì)文化之間存在的差異性比較明顯，無論是思維方式、處事原則，還是宗教禮儀和文化習(xí)俗上，表現(xiàn)各有不同，已經(jīng)成為跨文化交際的重要參照指標(biāo)。因此，就必須要采取行之有效的具體實(shí)施策略，進(jìn)而不斷縮小中西方之間的社會(huì)文化差異，提高雙方之間的跨文化交際能力和水平。 

（一）增強(qiáng)非語言交際能力 

在跨文化交際中，我們要格外重視非語言交際能力的培養(yǎng)和提高，加大重視程度。例如：在交流模式中，西方人通常會(huì)使用眼神來傳遞相應(yīng)的信息，被定義為“眼神交流法”；中國則不然，受傳統(tǒng)文化的影響，通常很少甚至不會(huì)長時(shí)間用目光來直視對(duì)方。因此，中西方非語言存在的差異比較明顯，要不斷探索和發(fā)現(xiàn)二者在交際方式中非語言的影響因素，確保跨文化交際的正常進(jìn)行。 

（二）加大語言綜合能力的培養(yǎng) 

要想更好地提高跨文化交際能力，必須將理論基礎(chǔ)知識(shí)和口語能力更好地結(jié)合在一起，加強(qiáng)二者之間的融合。要加強(qiáng)對(duì)語言語法知識(shí)和語言發(fā)展歷史等等非語言交際能力了解和掌握，不斷加強(qiáng)語言技能，包括聽說讀寫譯的語言能力。 

四、結(jié)束語 

綜上所述，在跨文化交際上，中西方在其社會(huì)文化差異性表現(xiàn)非常明顯，在積極全球化大范圍的影響之下，二者具有不同的文化價(jià)值觀，在經(jīng)濟(jì)、文化、社會(huì)的交流中，難免會(huì)產(chǎn)生一定的文化沖突和文化障礙。因此，在跨文化交際中，縮小中西方社會(huì)文化差異任重而道遠(yuǎn)，要用發(fā)展的眼光來看待二者之間存在的差異，要不斷理解、寬容和接納。吸取西方文化中的積極部分，結(jié)合自身地實(shí)際情況，找到適合自己的交際模式。只有這樣，才能促進(jìn)中西方文化之間的交流、融合以及傳播，從而促進(jìn)雙方在國際中穩(wěn)定地發(fā)展。 

參考文獻(xiàn)： 

第3篇：中西方傳統(tǒng)文化差異范文

中西方茶文化方面存在著明顯的差異，這些文化差異中蘊(yùn)含著豐富的跨文化交際元素，因此對(duì)當(dāng)代英語跨文化教學(xué)具有極為重要的影響和作用。英語教學(xué)應(yīng)充分利用中西方文化差異中蘊(yùn)含的文化元素，將中西方茶文化差異的比較引入英語跨文化教學(xué)實(shí)踐中，將茶文化與教學(xué)內(nèi)容、方法密切結(jié)合，促進(jìn)學(xué)生提高跨文化意識(shí)，提升跨文化交際能力。

關(guān)鍵詞：

中西茶文化；英語；跨文化；作用

世界經(jīng)濟(jì)一體化的迅猛發(fā)展讓中西方文化之間擁有了更多的交流機(jī)會(huì)，作為中西方文化中較具代表性的茶文化在跨文化交際發(fā)展的時(shí)代背景下也越來越引起廣泛關(guān)注。中西方茶文化雖然同根同源，但是仍然存在明顯的差異，這些差異也造成了很多的文化沖突和誤解，如何在文化全球化發(fā)展的時(shí)代背景下，以中西方茶文化差異培養(yǎng)英語跨文化應(yīng)用能力；如何通過中西茶文化學(xué)習(xí)為契機(jī)，幫助學(xué)生了解掌握西方文化習(xí)俗，提高文化適應(yīng)能力，促進(jìn)大學(xué)英語跨文化教學(xué)的質(zhì)量，現(xiàn)已成為當(dāng)代文化教育亟待解決的問題。

1從跨文化角度看中西方茶文化的差異

從跨文化交際角度分析，中西方由于地理、歷史及人文環(huán)境的不同，在茶文化方面存在著明顯的差異，可以歸納為語言交際及非語言交際兩個(gè)方面：

1.1中西茶文化語言交際差異

中西方茶文化重要的交際手段就是兩者的語言形式，茶葉相關(guān)的語言內(nèi)容反映了中西方文化之間的差異，尤其折射了茶文化在不同語境中的文化底蘊(yùn)和發(fā)展情況?？偟膩碚f中西茶文化差異主要表現(xiàn)在：首先，我國茶文化語言交際范圍較廣，涉及士農(nóng)工商各個(gè)階層或各個(gè)文化領(lǐng)域，而西方茶文化的語言交際范圍較窄，并且數(shù)量較少。我國茶飲及茶文化有數(shù)千年發(fā)展歷史，而西方茶文化雖然源于我國，但只是隨著16世紀(jì)中西方茶葉貿(mào)易的發(fā)展流傳至歐洲各地，直到17世紀(jì)在英國及法國貴族或統(tǒng)治階層的推動(dòng)下，舶來的茶文化才與西方語言逐漸結(jié)合，因而具有典型的階級(jí)特性。例如西方茶文化詞匯中“皇家茶”、“伯爵茶”等貴族型詞匯比比皆是，直到19世紀(jì)后期茶文化才走入尋常百姓家，但與我國相比語言應(yīng)用范圍較窄。其次，茶文化語言交際在我國文化中以質(zhì)樸和簡單為主，而在西方文化中相關(guān)語言應(yīng)用多發(fā)生了階級(jí)性或暗示性的“喻義”或“轉(zhuǎn)義”現(xiàn)象，茶文化語言交際的內(nèi)涵與西方社會(huì)發(fā)展結(jié)合較為緊密。尤其西方工業(yè)革命及資本主義物質(zhì)文化的推動(dòng)，讓茶文化語言在交際中成為特色文化內(nèi)容，甚至某些詞匯擺脫了東方文化內(nèi)涵。

1.2中西方茶文化中非語言交際差異

從跨文化角度看，中西方茶文化除了語言交際方面差異外，更存在著明顯的物質(zhì)、行為、價(jià)值觀方面的差異。首先，中國茶文化中茶葉主要由綠茶、紅茶、白茶、青茶、黑茶、黃茶六大茶類構(gòu)成，尤其推崇非發(fā)酵性綠茶為主，在茶具上以瓷為主，包括：茶壺、茶杯、茶托、水方、水盂、各式茶具，形式多樣。而西方茶葉以紅茶為主，種類較少，茶具以維多利亞貴族特點(diǎn)為主，崇尚華貴瓷器活銀質(zhì)茶具，包括：茶慮、茶碟、點(diǎn)心盤、餐巾等凸顯物質(zhì)條件奢華要求。其次，中西方茶文化在品飲方式上，中國注重茶的單純，以清飲為主，而西方為增加口感和個(gè)性，以“混飲”為主，同時(shí)在飲茶時(shí)間上，中國并無固定時(shí)間要求，而西方對(duì)飲茶做了“早茶、午茶、下午茶、晚茶”的規(guī)定，并其飲茶成為重要的餐飲內(nèi)容和社交方式。最后，在精神層面上，我國茶文化以“儒、道、佛”等哲學(xué)思想為思想精華，茶文化的內(nèi)涵被提升到道德等價(jià)值觀層面，“天人合一”等思想成為我國茶文化精神主旨，但是西方茶文化突出“實(shí)用主義、物質(zhì)主義”等階級(jí)思想為主，以茶凸顯統(tǒng)治階級(jí)的財(cái)富和生活方式，彰顯貴族特性和品味。

2中西茶文化差異對(duì)跨文化教學(xué)的影響和作用

2.1培養(yǎng)跨文化交際的意識(shí)

英語教學(xué)的總體目標(biāo)就是培養(yǎng)能夠適應(yīng)中西方文化交流，熟練掌握和應(yīng)用西方語言技能的文化參與者。中西方茶文化差異的學(xué)習(xí)對(duì)于我國文化環(huán)境下的跨文化交際者來說，為他們認(rèn)識(shí)西方茶文化及創(chuàng)建茶文化交流氛圍具有極為重要的意義，讓我國文化學(xué)習(xí)者在我國文化內(nèi)了解西方茶文化所承載的文化內(nèi)涵。事實(shí)上，在中西方茶文化差異的學(xué)習(xí)中，學(xué)生不僅感受到茶文化帶來的茶葉相關(guān)語言交際差異帶來的沖擊，更在茶文化的理解上受到多元的挑戰(zhàn)，對(duì)中西方思維習(xí)慣、價(jià)值觀念、文化習(xí)俗等中西方茶文化內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)?shù)?、客觀的反思。因此，通過中西茶文化之間的對(duì)比，學(xué)生能以茶文化在中西方語言、物質(zhì)、行為、精神層面的差異為契機(jī)，接受、理解、處理跨文化交際中的問題，進(jìn)而在豐富多彩的茶文化中重新認(rèn)識(shí)西方社會(huì)，正確認(rèn)識(shí)文化現(xiàn)象和語言應(yīng)用的價(jià)值，促進(jìn)跨文化意義的提高。

2.2減少跨文化交際的錯(cuò)誤

中西方茶文化差異為英語跨文化學(xué)習(xí)者來說，不僅提供了語言學(xué)習(xí)的多元素材，而且讓英語學(xué)習(xí)者以更有趣、快捷、形象的方式適應(yīng)西方茶文化等抽象文化內(nèi)容。中西方茶文化差異讓英語學(xué)習(xí)者在文化比較中，形成對(duì)中西方文化正確客觀的認(rèn)知和理解，并對(duì)以西方文化審視我國價(jià)值觀念及思維方式，形成對(duì)中西方跨文化的深刻理解。當(dāng)然，茶文化在中西方文化中涉及內(nèi)容多種多樣，涉及的文化沖突也非常普遍，難以避免，但是通過兩種茶文化與英語學(xué)習(xí)的結(jié)合，可以讓英語學(xué)習(xí)者認(rèn)識(shí)到中西文化沖突雖然不可避免，但是可以通過茶及茶文化的對(duì)比，盡量減少文化沖突，并對(duì)中西方文化沖突做出應(yīng)有心理預(yù)警和準(zhǔn)備。

2.3形成英語跨文化教學(xué)體系

中西方茶文化在語言、茶葉種類、茶具、飲用方式、價(jià)值觀念上的種種差異，已經(jīng)讓茶文化成為凝聚了文化和語言學(xué)習(xí)的重要內(nèi)容。在英語跨文化學(xué)習(xí)中，中西茶文化無時(shí)不刻的滲透著西方文化重要內(nèi)容，尤其對(duì)于英語基礎(chǔ)較弱的學(xué)生來說，中西文化差異對(duì)比可減少語言學(xué)習(xí)的心理負(fù)擔(dān)，增加對(duì)英語學(xué)習(xí)興趣。同時(shí)茶文化在中西方之間的比較，讓英語教師在語言教學(xué)中容易確定跨文化教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，以茶及茶文化導(dǎo)入設(shè)計(jì)安排英語文化學(xué)習(xí)內(nèi)容，將文化學(xué)習(xí)內(nèi)容具體化到各種茶文化的實(shí)際案例中，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)英語學(xué)習(xí)與文化學(xué)習(xí)的雙管齊下。

3以中西茶文化差異促進(jìn)英語跨文化教學(xué)的途徑

中西方茶文化差異內(nèi)容五花八門，不能簡單的在英語課堂上生搬硬套，必須著眼于跨文化交際能力培養(yǎng)的目的，對(duì)現(xiàn)有英語文化學(xué)習(xí)進(jìn)行改革，要想讓茶文化對(duì)比進(jìn)入課堂，必須從以下方面入手，切實(shí)提高英語跨文化教學(xué)的發(fā)展。

3.1以中西茶文化差異，確定教學(xué)內(nèi)容

如上所述，中西方茶文化內(nèi)容涉及語言、茶葉、茶具、茶飲、價(jià)值觀等各個(gè)層面的內(nèi)容，如果直接生搬硬套，很難形成系統(tǒng)化的跨文化學(xué)習(xí)體系，同時(shí)茶文化信息量過大，可能會(huì)影響英語認(rèn)知層面教學(xué)的質(zhì)量，所以必須確定中西方茶文化差異學(xué)習(xí)的具體內(nèi)容，對(duì)中西方茶文化及跨文化教學(xué)的方向予以明確。首先，立足中西方茶文化語言對(duì)比，茶葉物質(zhì)、茶葉行為、茶文化精神為輔助的理念。英語跨文化學(xué)習(xí)的主要目標(biāo)就是培養(yǎng)學(xué)生的英語跨文化能力，語言能力是其學(xué)習(xí)的主要目標(biāo)，所以以中西方茶文化差異為教學(xué)內(nèi)容時(shí)，必須強(qiáng)調(diào)中西茶相關(guān)語言應(yīng)用差異，同時(shí)用茶葉對(duì)比、飲用方式、茶文化作為語言學(xué)習(xí)或調(diào)解英語學(xué)習(xí)的輔內(nèi)容。其次，確定中西方茶文化差異與英語跨文化教學(xué)的結(jié)合方式。中西方茶文化之間存在很多差異，但是在英語跨文化教學(xué)中不能隨機(jī)參考，必須樹立跨文化交際能力發(fā)展的目的，從課程導(dǎo)入到課程內(nèi)容都要認(rèn)真、科學(xué)的分析，找到合理的結(jié)合方式。

3.2以中西方茶文化差異，創(chuàng)新教學(xué)方法

要想通過中西方茶文化之間的對(duì)比和分析，提高英語教學(xué)中學(xué)生的文化交際能力和意識(shí)，就必須要在實(shí)際教學(xué)方法上將茶文化對(duì)比融入其中，主要包括：首先，中西茶文化注釋法。茶文化對(duì)于學(xué)生來說屬于較為陌生的文化范疇，在英語跨文化教學(xué)中教師要考慮到西方茶文化屬性及學(xué)生文化程度，對(duì)中西方茶文化涉及的語言及文化知識(shí)進(jìn)行注釋，尤其特殊詞匯和行為進(jìn)行跨文化性對(duì)比。如“中國清茶、英國混茶”或“redtea”和“blacktea”進(jìn)行適當(dāng)注釋。其次，中西茶文化實(shí)踐教學(xué)法。中西茶文化雖然為英語跨文化教學(xué)提供了素材，但是如果只局限于茶相關(guān)資料對(duì)比，很難強(qiáng)化中西文化差異和學(xué)生的理解。因此，必須開展中西茶文化差異的跨文化實(shí)踐訓(xùn)練，在茶飲及茶葉相關(guān)活動(dòng)中對(duì)茶葉語言、詞匯、茶會(huì)、茶俗等內(nèi)容進(jìn)行訓(xùn)練，組織學(xué)生參與到茶文化的氛圍中，并對(duì)中西茶文化感受進(jìn)行分析和討論，進(jìn)而促進(jìn)對(duì)中西文化的理解。最后，中西茶文化的多媒體對(duì)比法。茶文化在我國和西方雖然屬于傳統(tǒng)文化，要想在當(dāng)代英語活動(dòng)中激發(fā)學(xué)生興趣，必須與現(xiàn)代多媒體技術(shù)結(jié)合，適應(yīng)學(xué)生的現(xiàn)代心理特性及文化需求，讓傳統(tǒng)茶文化彰顯時(shí)代色彩。

4結(jié)語

中西方茶文化雖然同根同源，但是卻在語言、茶葉、飲用方式、茶俗、價(jià)值觀念等各個(gè)方面存在明顯的差異，這些文化差異中蘊(yùn)含著豐富的跨文化交際元素，因此對(duì)當(dāng)代英語跨文化教學(xué)具有極為重要的影響和作用。我們必須在跨文化教學(xué)的實(shí)踐中，正視中西方茶文化與英語語言、跨文化交際能力之間的關(guān)系，以中西方茶文化之間的差異為契機(jī)，探索如何以文化現(xiàn)象推動(dòng)跨文化交際能力的發(fā)展，只有這樣才能既保護(hù)和傳承中西茶文化的精華，又為我國跨文化交際實(shí)用型人才培養(yǎng)做出貢獻(xiàn)。

作者：王云羨 胡玉輝 單位：石家莊幼兒師范高等?？茖W(xué)校

參考文獻(xiàn)

[1]呂春.中英茶文化的內(nèi)涵差異分析[J].貴州茶葉,2014(1):13-14.

第4篇：中西方傳統(tǒng)文化差異范文

(一)中國傳統(tǒng)文化對(duì)休閑價(jià)值觀及活動(dòng)的影響

中國傳統(tǒng)文化屬于大陸文化，其發(fā)展的沃土是持久的農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)。在農(nóng)業(yè)社會(huì)，自給自足的自然經(jīng)濟(jì)始終占據(jù)主導(dǎo)地位，勞動(dòng)人民與土地密切相關(guān)。因此，人們?cè)谖幕细匾暠久褡宓奈幕瘋鞒?，有著較強(qiáng)的安土重遷思想，追求穩(wěn)定，排斥冒險(xiǎn)，較為保守內(nèi)斂。從儒家追求的修身養(yǎng)性、克己復(fù)禮、實(shí)現(xiàn)內(nèi)心寧靜，到道家強(qiáng)調(diào)“無為而治”、用“坐忘”和“心齋”等方法尋求絕對(duì)的自由，再到佛教超脫世俗、追求“無我”和“空”的境界，都強(qiáng)調(diào)一種心態(tài)的平和、內(nèi)在的修養(yǎng)和精神的寧靜。由于受到傳統(tǒng)文化的影響，中國的休閑觀推崇體靜心閑，認(rèn)為休閑是在怡情養(yǎng)性中兼求養(yǎng)生。“從靜中觀物動(dòng)，向閑處看人忙，才得超塵脫俗的趣味;遇忙處會(huì)偷閑，處鬧中能取靜，便是安身立命的工。”從洪應(yīng)明的《菜根譚》中不難看出休閑對(duì)于中國人個(gè)體生命的意義。只有當(dāng)人們內(nèi)心趨于寧靜，對(duì)世間萬物的感知能力才會(huì)愈發(fā)細(xì)膩、敏銳，從而在與自然相互交融的過程中達(dá)到內(nèi)心清明澄澈，實(shí)現(xiàn)精神世界和客觀世界的和諧統(tǒng)一，達(dá)到休閑的目的。中國的傳統(tǒng)休閑運(yùn)動(dòng)以靜態(tài)為主，體現(xiàn)出一種靜態(tài)美和柔和美，側(cè)重于康體和養(yǎng)生，追求個(gè)人的一種自在清凈，如太極拳、八段錦、琴棋書畫、花鳥蟲魚等持中守恒、含蓄內(nèi)斂的休閑運(yùn)動(dòng)。

(二)西方文化對(duì)休閑價(jià)值觀及運(yùn)動(dòng)的影響

西方文化主要屬于海洋文化，其發(fā)展的背景是發(fā)達(dá)的海洋貿(mào)易。海洋的廣袤無垠和流動(dòng)變幻使人們大氣、開放、富有創(chuàng)造力和想象力，又因?yàn)楹Ｑ鬅o法由私人占有，使人們有較大的自由度，較少形成保守思想和狹隘觀念。海洋的艱險(xiǎn)環(huán)境又培養(yǎng)出人們機(jī)智強(qiáng)悍的品質(zhì)和熱情勇敢的冒險(xiǎn)精神。因此，西方人崇尚力量的品格和自由的天性，具有強(qiáng)烈的個(gè)體和開創(chuàng)意識(shí)。無論是哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸，還是工業(yè)革命后英國在世界范圍內(nèi)拓展殖民地，以及頗具移民文化的美國，都體現(xiàn)出一種對(duì)外征服和探索的傾向。在這種文化的影響下，西方人倡導(dǎo)“生命在于運(yùn)動(dòng)”，在健體的過程中愉悅身心，同時(shí)注重個(gè)體自身需求和完整性，認(rèn)為休閑是人的本性需要，人們能在其中實(shí)現(xiàn)并完善自我。古希臘學(xué)者亞里士多德所說的“游嬉使緊張的身心得到弛懈之感”，就是強(qiáng)調(diào)休閑活動(dòng)對(duì)于個(gè)人機(jī)體恢復(fù)和身心發(fā)展的重大意義。受此價(jià)值觀的影響，西方的傳統(tǒng)休閑運(yùn)動(dòng)以動(dòng)態(tài)為主，趨于激烈與競(jìng)爭。人們?cè)谑婢徑罟堑耐瑫r(shí)，注重張揚(yáng)個(gè)性，尋求感官刺激，偏好集體和團(tuán)隊(duì)活動(dòng)。因此，除了摔跤、拳擊、攀巖之外，籃球、橄欖球和足球也都為人們所喜愛。

(三)中西方文化差異背景下的休閑運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目差異

當(dāng)代中國人的休閑運(yùn)動(dòng)注重調(diào)適心靈，強(qiáng)調(diào)內(nèi)在性而非對(duì)抗性。2004年零點(diǎn)指標(biāo)數(shù)據(jù)網(wǎng)對(duì)北京、上海、廣州、太原、成都、長沙6個(gè)城市居民作了調(diào)查，報(bào)告顯示參與人數(shù)最多的休閑運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目是散步(占62．4%)，其次為騎自行車和羽毛球。同2001年相比，乒乓球、游泳、羽毛球的參與人數(shù)激增2倍以上。這些運(yùn)動(dòng)都沒有肢體的沖撞和對(duì)抗性，更多的是心理素質(zhì)的展現(xiàn)。在西方國家，以美國為例，在參與休閑運(yùn)動(dòng)最多的30－40歲的人群中，僅在運(yùn)動(dòng)量方面是同齡中國人的10倍，而在運(yùn)動(dòng)類型上更喜歡攀巖、劃水等戶外項(xiàng)目，如登山、滑翔、潛水等極限運(yùn)動(dòng)已經(jīng)成為了上層人士的象征。

二、中西方文化差異對(duì)休閑價(jià)值觀及運(yùn)動(dòng)影響的意義

第5篇：中西方傳統(tǒng)文化差異范文

【關(guān)鍵詞】餐具中西方飲食文化差異

前言：現(xiàn)階段，隨著我國的進(jìn)步，越來越多的外國人開始不斷的學(xué)習(xí)漢語想要了解中國的文化，這也成為我國社會(huì)中的一種潮流。飲食也是其中的一部分內(nèi)容。飲食是人們生活中非常重要的一部分，與人們的生活質(zhì)量、精神生活息息相關(guān)，飲食的文化也是每一個(gè)國家和民族最為經(jīng)典的文化。而產(chǎn)生各國之間飲食文化差異的原因中就包含了餐具的不同。因此本文針對(duì)餐具設(shè)計(jì)中中西方餐飲文化差異的產(chǎn)生進(jìn)行分析，以期能夠?yàn)槲覈形鞣斤嬍澄幕町惖难芯孔龀鲐暙I(xiàn)，使跨國文化之間的交流避免因?yàn)槲幕町惍a(chǎn)生誤解，也能夠有效的促進(jìn)文化的交流和互補(bǔ)。

一、中西飲食文化的含義和特點(diǎn)

中西方的飲食文化有著悠久的歷史，因此也都具有自身的民族特色和內(nèi)涵，中國的飲食文化是中華五千年的傳統(tǒng)文化精髓，而西方文化也有著非常深遠(yuǎn)的歷史，下面就針對(duì)中西飲食文化的內(nèi)涵的特點(diǎn)進(jìn)行研究[1]。

（一）中國飲食文化的含義和特點(diǎn)

中國的飲食文化主要指的就是我國民族在長期的發(fā)展中，飲食的生產(chǎn)和消費(fèi)的一個(gè)過程，這也是我國物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的不斷積累。中華文明具有五千年的發(fā)展歷史，飲食文化也隨著時(shí)間的發(fā)展在不斷的進(jìn)步，從開始的茹毛飲血發(fā)展到用火燒食物，再到后期唐朝和宋朝的發(fā)展階段，進(jìn)入到現(xiàn)在的比較繁榮的時(shí)期，這些都是我國飲食文化發(fā)展的成果。我國主要有菜系，分別是：魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽。這些菜系能夠體現(xiàn)出中華飲食文化比較明顯的區(qū)域性和季節(jié)性，這些都是中國飲食文化的特點(diǎn)[2]。

（二）西方飲食文化的含義和特點(diǎn)

西方飲食文化是西方人民在長期的生產(chǎn)和消費(fèi)過程中，創(chuàng)造出的精神和物質(zhì)財(cái)富，西方的意大利菜是飲食文化的鼻祖，而法國菜則是西餐的國王，美國菜是最新興起的新貴。西方飲食中，日常都是以肉為主，素食作為輔助，這也是西方飲食中一個(gè)非常重要的特點(diǎn)。西方國家飲食中比較著名的就是意大利菜、法國菜、美國菜和德國菜等等。這些菜的特點(diǎn)都能夠良好的體現(xiàn)出西方國家在飲食方面比較精湛的廚藝。而西方人為了能夠保證飲食的均衡，經(jīng)常生吃蔬菜，這也是保證其營養(yǎng)不會(huì)流失的主要手段和特點(diǎn)[3]。

二、中西飲食文化差異的表現(xiàn)

（一）飲食觀念的不同

我國是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)國家，因此種植業(yè)也比較發(fā)達(dá)，正因?yàn)槲覈澄锏姆N類相對(duì)比較多，因此烹飪的技術(shù)也多種多樣。但是在西方國家則是主要以畜牧業(yè)為主，因此其飲食也是以肉類為主，烹飪的技術(shù)相對(duì)中國也變得簡單。同時(shí)由于飲食習(xí)慣和食物的不同，其餐具也呈現(xiàn)出不同的特點(diǎn)，西方在用餐過程中會(huì)使用多種類的餐具，并且在進(jìn)餐的時(shí)候會(huì)使用刀叉，而中國在用餐的時(shí)候餐具就比較簡單，沒有過多的分類，進(jìn)餐的時(shí)候也僅僅使用筷子和勺子。這些都是中西方飲食觀念不同所產(chǎn)生的[4]。

（二）飲食方式的不同

西方的餐飲文化和中國的餐飲文化上有著非常多的區(qū)別，就在飲食方面來看，中國的飲食文化主要就是受到了傳統(tǒng)文化的影響，吃飯的過程就是團(tuán)結(jié)和和諧的體現(xiàn)，所以中國一般都是用圓形桌子用餐，這種也是中國的共餐制。而在西方，不管是請(qǐng)客吃飯，還是全家團(tuán)圓，都是用餐的人一人一份，自己吃自己的，這種飲食方式也被稱為分餐制。這兩種用餐制度的不同就決定了餐具使用的不同，西方國家一般情況下在用餐開始到結(jié)束，盤子和刀叉的基礎(chǔ)數(shù)量就是七份，而中國則是一人一份，因此在餐具的設(shè)計(jì)和使用上就能夠明顯看出西方和中國飲食文化的區(qū)別[5]。

（三）飲食內(nèi)容的不同

在飲食的對(duì)象上，中西方也存在著非常大的差異，一般飲食的主要內(nèi)容取決于這一地區(qū)的氣候和主要產(chǎn)物。由于西方國家主要是海洋性氣候，因此西方人主要以肉類為食物，素菜則是輔食，西方人幾乎每天的食物都是牛肉面包和牛奶，因此飲食比較單一[6]。中國人則和西方呈現(xiàn)出比較明顯的差異，中國一般以素食為主，肉類為輔助，主食是大米和白面。但是中國由于物產(chǎn)比較豐富，所以菜品樣式也非常豐富，這種差異的存在就導(dǎo)致中西方飲食文化出現(xiàn)了差別[7]。

（四）烹飪方式的不同

菜品的色香味一般都是通過烹飪的手段體現(xiàn)出來的，在較長的一段時(shí)間中，中國和西方的飲食呈現(xiàn)出不同的烹飪特點(diǎn)。中國人把烹飪視為一種藝術(shù)，因此烹飪的方式非常多，如：煎、炒、烹、炸、燒燉等，還需要配上各種各樣的輔料，這樣才能夠使食物受到人們的歡迎。這也是中國飲食和西方文化最大的不同之處。西方對(duì)于餐飲的原料非常挑剔，但是烹飪過程就比較簡單，這就是中西方飲食文化最大的差異。

三、中西方餐具設(shè)計(jì)中的傳統(tǒng)飲食文化

（一）餐具的產(chǎn)生

餐具主要就是用在分發(fā)和取得食物的一種工具，同時(shí)也是盛放食物的器皿和用具。其中詳細(xì)的可以分為：碗、盤、豆、盒等等，取得食物的可以分為：筷子、燒、匕首、刀和叉等。餐具的生產(chǎn)是人類中一項(xiàng)非常重要的發(fā)明，盡管這種發(fā)明過程比較緩慢，但是從開始發(fā)明就意味著其有著美好的發(fā)展前景[8]。最早的餐具并不是設(shè)計(jì)，僅僅是為了能夠滿足人們的生活需求，這也是人類最早期的簡單的發(fā)明，同時(shí)也開啟了人類餐飲文化的大門?，F(xiàn)階段餐具的基本功能和飲食文化相結(jié)合，才能夠滿足人們?nèi)找嬖鲩L的飲食文化需求，因此在這種情況下，餐具的發(fā)明和使用也展現(xiàn)出了不同的特點(diǎn)[9]。

（二）中國餐具的變化

餐具的發(fā)展有著非常長久的歷史，其餐具的演變也記錄著人們的生產(chǎn)和生活的發(fā)展與變革。我國的飲食餐具不斷的發(fā)展，在原始的陶器階段，一直到瓷器是餐具的發(fā)展頂峰。同時(shí)中國人在研究美食的時(shí)候還需要與餐具相結(jié)合，這樣的搭配，才能夠使吃飯的時(shí)候方便、簡單，還能夠相互呼應(yīng)。這種完美的結(jié)合使食物和器具的美都得到非常完美的展現(xiàn)[10]。

（三）西方餐具的變化

餐具的發(fā)展是人類進(jìn)步的重要體現(xiàn)，同時(shí)也是人們?cè)谝靶U向文明進(jìn)步的一個(gè)象征。人類的進(jìn)步有著快慢之分，這一點(diǎn)在西餐的餐具上也能夠看出，西方餐具的發(fā)展歷史相對(duì)比較短，因此發(fā)展也比較遲緩。隨著12世紀(jì)叉子被引入到歐洲國家，人們非常喜歡這一餐具，因此得到良好的傳承。在西餐的餐桌上，刀叉是常見的工具，主要就是用刀叉把食物分成小塊，以至于現(xiàn)階段的西方餐飲中還是刀叉并用。在西方餐具的發(fā)展過程中能夠看出，西方和東方之間的相似之處主要就是材料的發(fā)展情況決定了餐具的發(fā)展[11]。

（四）飲食文化和餐具之間的互動(dòng)

餐具的發(fā)展是隨著飲食文化的進(jìn)步而不斷發(fā)展的，這也是人們長期的飲食生活中最終積淀而成的，飲食文化的發(fā)展是人們對(duì)于實(shí)物的熱衷，這樣的熱衷心態(tài)也影響了最新的餐具的使用和發(fā)明。例如：咖啡的流行和風(fēng)靡，致使全球都推出了具有不同種類的咖啡杯和咖啡壺。由此可見餐飲文化和餐具的設(shè)計(jì)是相互支持的，餐具的使用也能夠在餐飲文化的發(fā)展中得以繼承[12]。

四、餐具設(shè)計(jì)影響現(xiàn)代飲食文化

（一）進(jìn)餐的習(xí)慣

1、筷子和叉子

筷子和叉子是中西方飲食之間最為明顯的差異，中國人在飲食過程中使用筷子，需要的就是一雙筷子之間的配合，這也是我國比較流程的一種說法，團(tuán)結(jié)就是力量，這也是中國人崇尚集體主義的因素?？曜拥男螤畋容^圓，而且并不鋒利，利用筷子使菜品入口，不會(huì)傷害人們的唇舌，這也是出于儒家思想的一種體現(xiàn)。而刀叉的使用在一定程度上和西方人的性格相似，例如：西方人習(xí)慣用刀叉把食物切開，人們也習(xí)慣對(duì)于未知的事物刨根問底。這些都是人們對(duì)于不同事物的不同追求，也導(dǎo)致了中國和西方國家之間的飲食文化差異[13]。

2、合餐和分餐

中國的飲食，實(shí)行合餐制度，并且餐桌上雞鴨魚肉全都齊全，食物的數(shù)量多于食用的數(shù)量。而西餐則使用的是分餐的支付，這樣也能夠保證食物更加衛(wèi)生，不會(huì)浪費(fèi)，即便是西方人的晚餐也僅僅有六個(gè)菜，其中還包括甜品。在這樣的情況下也能夠看出不同飲食習(xí)慣中的個(gè)體概念。中國人的人格構(gòu)成主要局限在一個(gè)區(qū)域之內(nèi)，而西方人的人格一般地立在環(huán)境之外[14]。所以在人們和相對(duì)自己另一方談話的階段，中國人的對(duì)方，一般顯示出的是另一方和自己之間的關(guān)系，英語中的theother則完全指的是獨(dú)立的客體，這些情況都能夠看出中西方人們?cè)陲嬍澄幕系牟町悺?/p>

（二）食品的習(xí)慣

1、熟食和生食

中國人在飲食上面比較喜歡熟食，特別是喜歡剛做好的比較熱的飯菜，例如：中國人認(rèn)為魚變冷了之后會(huì)變腥，年糕變冷了會(huì)變的硬，很多菜品都都是在熱的時(shí)候才能夠包成其原有的味道。但是與之相反的是西方人比較喜歡生冷的食物，或者是沒有經(jīng)過加工的海鮮。西方人比較喜歡海外的探險(xiǎn)，所以人們不在乎吃的東西，經(jīng)常是生的或者是活的食物就開始食用，而且西方人也認(rèn)為生吃食物能夠節(jié)省時(shí)間，因此西方人比較喜歡生食，這也就需要使用刀叉和比較大的盤子進(jìn)行食物的分割，而中國人都喜歡吃烹飪好的食物，所以選擇的餐具也是筷子和碗。

2、素食和肉食

早在四千多年之前，中國就進(jìn)入到了農(nóng)業(yè)的社會(huì)，因此這也是關(guān)系到國計(jì)民生的重要因素，中國人在餐桌上出現(xiàn)比較多的就是谷物類和蔬菜類，肉食是中國飲食中比較奢侈的食物。而西方國家由于周邊環(huán)海，面積也很小，因此蔬菜和肉類相比較能夠給人們帶來更多的收益，因此西方國家一般以肉類和膩之品作為主食，這也是人們飲食習(xí)慣不同的主要原因[15]。

（三）烹飪的習(xí)慣

1、復(fù)雜和簡單

中餐在烹飪過程中比較精致，并且文明世界，對(duì)于火候和時(shí)間的要求都非常嚴(yán)格，所以在中國的飲食中經(jīng)常出現(xiàn)“鹽少許”、“醋較多”的情況，同時(shí)中國人也把烹飪方式作為人們表達(dá)情感和對(duì)生活理解的主要方式之一，同時(shí)也體現(xiàn)出了中國人的感性思維。而在西方烹飪的過程中，基本上都是油和鹽加上食物放在烤箱之中，就能夠做出快餐食物，西方人認(rèn)為時(shí)間比較寶貴，這也是形成西方人飲食簡單的原因。

2、意境和直白

中餐在飲食中重視的是意境的表達(dá)，基本上表現(xiàn)在菜名上，人們認(rèn)為好聽的菜名能夠促進(jìn)食欲，同時(shí)也能夠激發(fā)人們的飲食欲望，這也是中餐中非常重要的意境。而在西方的菜譜中，菜名非常簡單，消費(fèi)者在名稱上就能夠辨別菜品的原料和做法，因此西方和中國的菜品在意境上表現(xiàn)出了明顯的不同。由于其菜品的名稱不同，因此選擇的餐具也不相同，這也是中國和西方飲食上的差異。

第6篇：中西方傳統(tǒng)文化差異范文

一、“龍”在中西方文化中內(nèi)涵的差異性

（一）中西龍文化起源的不同

中國的龍文化起源于古代神話傳說，“龍”在原始社會(huì)是能興風(fēng)作雨的神物，寄托著人們對(duì)美好事物的向往。在西方，“龍”起源于毒蛇禁忌習(xí)俗。西方人認(rèn)為龍是具有法力的妖怪，是一種會(huì)對(duì)人類造成威脅的怪獸，西方人對(duì)龍只有厭惡和憎恨。

（二）中西方龍的形象不同

龍?jiān)谥袊菆D騰形象，是古人結(jié)合想象和現(xiàn)實(shí)生活幻想出來的一種不存在的動(dòng)物。而在西方，龍總是以兇惡的樣子出現(xiàn)，是一種會(huì)噴火的怪獸。中國龍和西方龍?jiān)谛误w方面并不是一種動(dòng)物，不能混為一談。

（三）中西方龍的代表意義不同

在中國的傳統(tǒng)文化中，“龍”總是代表積極正面的力量?！褒?bào)w、龍袍、真龍?zhí)熳印钡?，都說明了“龍”在古代地位的尊貴；在西方人眼里，“龍”卻是惡魔的化身，圣經(jīng)中“龍”是基督教的敵人撒旦的化身，是丑惡的，長期被基督教統(tǒng)治。

（四）“龍”在中西方語言中的差異

“龍”在漢語詞匯中，有褒義詞、中性詞、貶義詞三種色彩含義，如“望子成龍、攀龍附鳳、來龍去脈、降龍伏虎”等，但從數(shù)量上看，褒義詞遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于中性詞和貶義詞。然而，在英語中，“Dragon”表示褒義詞的基本沒有，中性詞也就只有少數(shù)，如Lighr dragon（輕型大炮牽引車）、Dragon fly（蜻蜓）等，更多的是貶義色彩，如“Like a dragon（兇狠地）、Sow dragon teeth（不和的種子）、Chase the dragon（吸毒）、Dragon's teeth（斗爭的根源），等等。

二、中西龍文化差異成因

（一）地理環(huán)境不同

依據(jù)中國一些考古實(shí)物和古文的描述，中國龍的主要形態(tài)特征是蛇身。蛇在遠(yuǎn)古時(shí)期一直是人們所禁忌的動(dòng)物之一。隨著古代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)作物需要充足的水源，人們一方面希望莊稼豐收，另一方面又害怕發(fā)生水災(zāi)，因此就想象出一種具有造雨和治水的功能的神靈，這就產(chǎn)生了龍的雛形，也就有了求雨一說。

在西方，龍文化的出現(xiàn)較中國要晚。與中國古代不同，西方主要以工商業(yè)、航海業(yè)為主，他們的生活與藍(lán)色的海洋有密切的聯(lián)系。西方漁業(yè)的發(fā)達(dá)及獨(dú)特的自然環(huán)境，使他們更加注重開拓探索和武力征服。在中國可以呼風(fēng)喚雨的“龍”在西方的地位下降，成為人們奮力抵抗的兇猛怪獸。

（二）不同

在中國，沒有嚴(yán)格統(tǒng)一的，人們可以自由選擇相信哪一種宗教，或者是不信教。在中國的中，沒有一個(gè)統(tǒng)領(lǐng)萬物、神圣不可侵犯的神，正是由于這樣的原因，中國人可以把龍當(dāng)作圖騰崇拜，相信龍可以呼風(fēng)喚雨，庇護(hù)人類。

在西方，人們普遍信仰基督教。在基督教中，只承認(rèn)人世間只有一個(gè)上帝。所以說，在西方世界里，上帝處于絕對(duì)的領(lǐng)導(dǎo)地位。西方人只把上帝作為唯一的崇拜對(duì)象，而不會(huì)再去信奉龍。

（三）時(shí)代背景和經(jīng)濟(jì)制度不同

中西方龍文化差異的根本原因是其產(chǎn)生的時(shí)代背景和經(jīng)濟(jì)制度不同。在這二者的相互作用下，中國的龍文化誕生了。封建制度的盛行，使中國“龍”成為皇權(quán)的象征；落后的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，使人們將“龍”視為可以給莊稼帶來豐收的圖騰。

西方的古希臘文明，起源于愛琴海沿岸，是典型的海洋型文明，他們的文化更加外向。其次，歐洲國家率先進(jìn)行了工業(yè)革命，這樣的時(shí)代背景和經(jīng)濟(jì)制度，致使龍?jiān)谖鞣轿拿髦邪缪萘藧耗У慕巧?/p>

二、對(duì)外漢語教學(xué)中存在的問題

（一）詞匯教學(xué)忽略文化差異

在龍文化方面，中西方所持的觀點(diǎn)并不相同。如果在教授有關(guān)龍方面的詞匯時(shí)，只是簡單提及，而沒有說明龍?jiān)谥形鞣轿幕械牟町?，留學(xué)生并不能真正運(yùn)用到實(shí)際生活中。例如，“望子成龍”，如果在講解這個(gè)詞語時(shí)，只是說“父母希望孩子將來可以有所作為”，并不足以讓學(xué)生明白成語的真正含義，自然也不知道如何運(yùn)用。所以，最應(yīng)該做的就是將中西龍文化進(jìn)行對(duì)比，讓學(xué)生清楚地看到二者的本質(zhì)區(qū)別。

（二）對(duì)理解漢語中有關(guān)“龍”的詞語的感彩造成干_

“龍”在龍?zhí)痘⒀?、降龍伏虎這兩個(gè)成語中，“龍?zhí)痘⒀ā毙稳莸貏?shì)險(xiǎn)惡，危險(xiǎn)；“降龍伏虎”中“龍”也是一種怪獸。這兩個(gè)詞會(huì)使留學(xué)生更加疑惑，原本學(xué)習(xí)了中西龍文化的差異后，知道“龍”在中國傳統(tǒng)文化中是吉祥之物，但在這些成語中龍卻具有消極色彩，這種文化差異令學(xué)習(xí)者百思不得其解。

龍顏、龍子、龍?bào)w，這些詞語的出現(xiàn)都是基于古代皇帝將自己比作“龍”，進(jìn)而在說明身體的各個(gè)部位時(shí)都加龍字，以體現(xiàn)身份的尊貴和顯赫。而在西方，也有同樣的用法，如“The old woman is a dragon”，在漢語語境下，譯為“這個(gè)中年婦女是一個(gè)有身份的人”。然而，由于中西方龍文化的差異，這句話真正的含義是“這是個(gè)兇惡、壞脾氣的老女人”?？梢?，中西方的文化差異，致使留學(xué)生在理解中國有關(guān)龍的詞語方面還會(huì)出現(xiàn)感彩把握不準(zhǔn)的情況。

三、傳播中國龍文化的教學(xué)策略

（一）注重對(duì)留學(xué)生語言和文化意識(shí)的培養(yǎng)

在龍文化的對(duì)外漢語教學(xué)過程中，最基礎(chǔ)的是要培養(yǎng)學(xué)生的語言意識(shí)。基于此，教師不應(yīng)僅僅教授學(xué)生基礎(chǔ)的語言知識(shí)，更應(yīng)通過講解詞語發(fā)現(xiàn)其背后的文化內(nèi)涵，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的文化意識(shí)。在講解有關(guān)龍文化的詞語或課文時(shí)，可以鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)思考學(xué)習(xí)內(nèi)容中蘊(yùn)含的文化，讓學(xué)生更加了解中國龍文化，滿際的需要。簡而言之，就是在中國龍文化的對(duì)外漢語教學(xué)上，讓學(xué)生充分理解“龍”字以及與“龍”有關(guān)的詞語中所隱含的文化和交際意義。

（二）注重龍文化詞匯教法的創(chuàng)新

對(duì)外漢語教師應(yīng)注重對(duì)龍文化詞語教法的創(chuàng)新，在進(jìn)行詞匯教學(xué)時(shí)，一方面解釋成語的字面意思，另一方面還可以通過穿插歷史典故的方法幫助學(xué)生識(shí)記、理解詞語。其次，教師可以在講解有關(guān)“龍”的詞語時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生分類，如可以根據(jù)“龍”的表達(dá)意思分為“有才能的人”“帝王”“儀表出眾的人”三類，讓學(xué)生按照分類搜集成語。除了分類法，教師還可以從詞語的結(jié)構(gòu)入手，把詞語分為主謂、動(dòng)賓、并列、偏正、補(bǔ)充等五種結(jié)構(gòu)，將詞語分解，進(jìn)行鞏固練習(xí)。此外，在詞匯教學(xué)中可以加入中西龍文化對(duì)比，使學(xué)生在文化碰撞的基礎(chǔ)上真正掌握詞匯的涵義。

（三）強(qiáng)調(diào)文化差異的比較

中國龍文化對(duì)外漢語教學(xué)課堂不是單純地進(jìn)行中國傳統(tǒng)文化的傳播，它建立在中西方文化對(duì)比的基礎(chǔ)之上。所以，在實(shí)際的龍文化教學(xué)中，我們應(yīng)讓學(xué)生看到這種差異，這對(duì)學(xué)生龍文化的學(xué)習(xí)是有幫助的。在漢語中，與“龍”有關(guān)的詞語大多數(shù)是褒義的，如“龍鳳呈祥”，“龍飛鳳舞”“藏龍臥虎”等；在西方國家，龍則是魔鬼的象征，如“Sow dragon teeth”不和的種子、“The son of dragon”魔鬼等。如果學(xué)生了解了中西龍文化的這種差異，就能減少很多文化沖突，提高漢語表達(dá)的準(zhǔn)確性。

（四）改變文化教學(xué)和漢語教學(xué)比例失調(diào)的情況

第7篇：中西方傳統(tǒng)文化差異范文

關(guān)鍵詞: 中西方飲食文化差異 中式菜譜 翻譯原則 翻譯技巧

一、引言

在“民以食為天”的中國,飲食文化是其傳統(tǒng)文化的重要組成部分,中式菜譜更是其重要體現(xiàn)。隨著改革開放的進(jìn)一步深化,中國與國際的交往日益頻繁。如今,許多外國朋友在品嘗中國美食的同時(shí),也對(duì)其菜名的涵義、使用原料、烹調(diào)方法等表現(xiàn)出了濃厚的興趣。然而,不準(zhǔn)確的英文譯名不僅無法體現(xiàn)中華名族的優(yōu)秀飲食文化,而且會(huì)影響外國游客的胃口。可見,中式菜肴的準(zhǔn)確英譯在傳播中國飲食文化、加深國際交流方面都起著重要作用。

二、中西方文化差異

不同的自然環(huán)境、人文背景造就了中西方文化的差異。從而造就了其飲食文化的差異。中國飲食文化博大精深,西方飲食則精致巧妙。兩者在飲食觀念、對(duì)象、方式、菜品命名等方面都存在著較大差異。

1.中西方飲食觀念的差異。

在民以食為天的文化背景下,中國飲食進(jìn)一步體現(xiàn)著食以味為先的觀念,食物首先要色香味俱全,而后才是營養(yǎng)搭配。而西方飲食則較為理性,烹調(diào)重營養(yǎng)而輕味覺。

2.中西方飲食對(duì)象的差異。

西方人認(rèn)為菜肴主要是補(bǔ)充能量的,所以愛吃高能量的食物。而中國的菜肴是“吃味”的,攝取的食物包羅萬象。

3.中西方飲食方式的差異。

中西方飲食方式的差異體現(xiàn)在烹調(diào)方式和進(jìn)餐方式等方面。就烹調(diào)方式而言,首先是原料的加工,中餐就十分講究,加工后的原料形狀多種多樣,有整體(Whole)、塊(Cubes)、片(Slices)等,西餐原料的處理則較為簡單,一般有整體、塊等;其次是火候,再者是調(diào)味,中餐較西餐而言,烹飪方法更繁復(fù)多變。在進(jìn)餐方式上,筷子對(duì)刀叉、圓桌對(duì)長桌的對(duì)比都體現(xiàn)著中西方文化的極大差異。

4.菜品命名的差異。

西菜命名多實(shí)用性,突出菜品原料。中菜命名則注重表情達(dá)意,多富于藝術(shù)性,除少數(shù)一般大眾菜肴以原料直接命名外,相當(dāng)一部分菜是以創(chuàng)始人、景物、典故和傳聞來命名的。

三、中文菜單英譯原則

隨著中國與國際交流的加深,越來越多的外國游客涌入中國,在宣傳中國豐富的飲食文化方面,一份精妙準(zhǔn)確的菜單就是一支好的廣告。菜名的翻譯不僅是語言層次上的意譯,而且是文化層次的傳譯,譯者在翻譯時(shí)必須遵循一些相關(guān)的原則。

1.避免文化沖突。

中文菜譜為追求其“意”美,命名時(shí)常借用一些不能食用的物品或西方人忌食的動(dòng)物名,翻譯時(shí)應(yīng)按原料名直譯,如果原料本身是西方人忌食的,則可省略。如“脆皮乳鴿”,西方人認(rèn)為鴿子是和平的象征,不能食用?？紤]到此種情況,此類菜在英譯菜單上就應(yīng)省略。

2.注重原料,避虛求實(shí)原則。

大多數(shù)中文菜名都具有自己獨(dú)特的歷史背景及文化特色,其中不乏神話典故、自然聯(lián)想等。由于中西方文化差異,此類菜名應(yīng)從其原料出發(fā),采用轉(zhuǎn)譯或意譯。如“百鳥歸巢”,應(yīng)譯為“chicken and pork with egg and bamboo shoot”。

3.音譯原則。

一些具有中國特色的且也被外國人接受的傳統(tǒng)食品,可使用漢語拼音注譯。如:餃子(jiaozi)。還有些用地方語言或音譯拼寫的菜名,則仍保留其拼寫方式。如:豆腐(tofu)。有些流傳廣泛的傳統(tǒng)菜點(diǎn)在音譯后還可以附加說明。

四、英譯中文菜單的技巧

漢英語言差異很大,因此在翻譯菜單時(shí),譯者應(yīng)盡量體現(xiàn)出其原料、烹飪方法、味道形態(tài),以讓人一目了然。

1.初加工中的英語對(duì)應(yīng)語。

中國菜肴制作較為復(fù)雜,在正式烹制之前,要先對(duì)原料進(jìn)行初步加工,如去鱗(scaled)、剝皮(skinned)等。中國菜肴的加工注重刀工,常用的刀法有:切片(sliced)、切丁(diced)等。

2.烹調(diào)方法的英譯。

中餐的烹調(diào)方法極其多樣,大致分類如下:燒、燴、燜(braise);燉、煨(stew);煎、炸、酥(deep-fry);爆、炒、熘、滑(stir-fry,quick-fry);干炒、干煸、焙(sauté);煮、汆、涮、白灼(Boil);燒、烤、烘(roast,barbecue,broil),而蒸(steam)、腌、鹵、醬、熏(smoke)、釀、扒、燙、糟等有其對(duì)等詞,可一對(duì)一翻譯,較特殊的做法如“油淋”可歸入“煎炸”類,西餐沒有“拔絲”方法,類似方法為candy,toffee。應(yīng)注意的是,英譯時(shí)除了“烤”(roast)外,均采用動(dòng)詞的過去分詞形式。

3.直譯及轉(zhuǎn)譯法。

直譯法能較好地保有菜肴本身的特色,是一種可取并且實(shí)用的方法。菜名的直譯可借鑒下列格式及技巧:

以主料開頭的:主料(名稱/形狀)+with+配料;如:白靈菇扣鴨掌(Mushrooms with Duck Feet)。

以烹制方法開頭的:做法(動(dòng)詞過去式)+主料(名稱/形狀)。如:火爆腰花(Sautéed Pig’s Kidne)。

以形狀或口感開頭的:形狀/口感+主料。如:脆皮雞(Crispy Chicken);做法(動(dòng)詞過去式)+形狀/口感+主料+配料。

以人名或地名命名的菜肴:人名(地名)+主料。如:麻婆豆腐(Mapo Tofu (Stir-Fried Tofu in Hot Sauce))。

菜名含器具的可譯出器具,也可直接譯出原料。如:八珍火鍋(Eight Delicacies Hot pot)。

4.意譯法。

有些中文菜名極具象征意義或由神話典故得來,需采用意譯法。如“螞蟻上樹”,若直譯為Ants Climbing Tree,可能會(huì)引起外賓的詫異。螞蟻在中餐中雖可以入菜,但此螞蟻非彼螞蟻,而是用醬油和淀粉和過的肉末,應(yīng)意譯為Sautéed Bean Vermicelli with Spicy Meat Sauce。

五、結(jié)語

通過菜名這一窗口,食客可以領(lǐng)略中國文化特別是民俗文化的絢麗多彩,領(lǐng)略中國飲食文化的博大精深。因此,中文菜名的準(zhǔn)確英譯是極為重要的。中文菜名由于其文化背景和地方特色,翻譯時(shí)要克服語言與文化的雙重障礙,因此要準(zhǔn)確且生動(dòng)地翻譯出中文菜名較為困難。譯者需熟知中西飲食文化知識(shí)、飲食漢英語的對(duì)等轉(zhuǎn)換等。英譯中文菜名的方法不可能是單一不變的,譯者可運(yùn)用多種翻譯技巧以達(dá)到通過菜名能很好地體現(xiàn)菜肴本身的特點(diǎn),以及其背后的文化意蘊(yùn)。

參考文獻(xiàn):

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[3]黃海翔.中餐菜單英譯淺談[J].中國科技翻譯,1999,1.

第8篇：中西方傳統(tǒng)文化差異范文

思維方式則體現(xiàn)出許多的差異。從思維方式認(rèn)識(shí)了解和研究中西方文化差異，能夠加深彼此之間對(duì)不同文化環(huán)境的認(rèn)識(shí)和理解，增進(jìn)信

任和實(shí)現(xiàn)跨文化交流與合作。

關(guān)鍵詞 思維方式 中西方 文化差異 跨文化傳播

思維方式因人而異,而不同的文化背景,決定著不同民族和群體有不同的思維方式。就世界文化的共同發(fā)展而論,各種文化群體既有人類所共有的思維規(guī)律,也有在各自文化氛圍中所形成的各具特色的思維習(xí)慣和方式、方法,如果凝聚到中西文化分析比較的層面,這也就包含有不同文化基礎(chǔ)上的中西方思維方式的差異性。

一、思維方式與文化的聯(lián)系

思維方式與文化的聯(lián)系，既表現(xiàn)為文化的整體特征對(duì)思維方式的制約，也表現(xiàn)為思維方式對(duì)文化的影響。文化對(duì)思維方式的制約，決定了由特定歷史階段的特定文化孕育出的不同思維傳統(tǒng)，既有共同性的一面，又有特殊性的一面；思維方式對(duì)文化的影響，則決定了不同文化在文化心理乃至觀念系統(tǒng)等方面的深層的結(jié)構(gòu)性差異。而基于這一理解，有的學(xué)者則把西方文化概括為：以邏輯思維為基本認(rèn)識(shí)工具，以探求現(xiàn)象的因果關(guān)系和規(guī)律為目的的科學(xué)精神和文化。

二、中西方思維方式的差異

（一）感性直覺思維與理性邏輯思維

中國人的思維方式是感性的、直覺的，因而是模糊的；而西方人的思維方式則是理性的、邏輯的，因而是清晰的。中國傳統(tǒng)文化的宇宙觀是氣的宇宙觀，氣的世界一開始就是模糊的。這種思維方式使得我們不能對(duì)事物進(jìn)行嚴(yán)格的定義，不能進(jìn)行邏輯的推理,更不能檢驗(yàn)對(duì)錯(cuò)。與中國文化相反，西方文化一開始就具有明晰的特征。古希臘第一位唯物主義哲學(xué)家泰勒斯就指出：“水”是萬物的始基。是如此的確定，以至于再前進(jìn)一步就得否定它，這正是西方文化的基本特征———在否定中前進(jìn)，具有著一定的理性分析思維。

（二）整體優(yōu)先與細(xì)節(jié)分析

在對(duì)思維的基本的智力操作上，中國人偏向于綜合思維和整體優(yōu)先，而西方則偏向于細(xì)節(jié)分析的思維模式。對(duì)于西方人而言，要弄清楚一件事物，必須要首先把事物進(jìn)行分割和拆開，才能弄清內(nèi)部的結(jié)構(gòu)。中國人在看待事物的時(shí)候，不是就事論事，把事物進(jìn)行拆分、解析，而是把事物當(dāng)成一個(gè)整體看待，充分注重該事物與其他事物的聯(lián)系，并把以往對(duì)待其他事物的經(jīng)驗(yàn)移植到這里，進(jìn)行類比式的判斷和猜測(cè)。

（三）倫理思維與科學(xué)思維

中國是一個(gè)倫理的國度，倫理思維模式已經(jīng)深入到了民族骨髓，而西方人則更注重科學(xué)思維。中國人注重人事、習(xí)慣人治并通過人治來實(shí)現(xiàn)政治一體化的思維方式。與古代中國人思維方式不同，西方人更注重科學(xué)的思維方式，西方人面對(duì)世界，通過理念或邏輯結(jié)構(gòu)，使之變成一種可以交流的東西，以便所有人都能夠依據(jù)公認(rèn)的統(tǒng)一尺度決定對(duì)它的取舍。

（四）求同思維與求異思維

中西文化都注意到了事物的矛盾對(duì)立，然而中國文化更加強(qiáng)調(diào)的卻是“統(tǒng)一”，注重求同的思維方式，強(qiáng)調(diào)天、地、人為萬物一體、和諧共生。而在西方文化中，更加強(qiáng)調(diào)的是“對(duì)立”，即求異，強(qiáng)調(diào)矛盾的斗爭性的思維方式則是普遍的，西方人追求個(gè)體生存的意義，在面對(duì)群體和整體時(shí)，認(rèn)為那是一種異己的、壓抑自我的力量，個(gè)人應(yīng)該隨時(shí)抗拒這種異己的力量對(duì)自我的吞噬。

三、中西方思維方式差異的文化根源

思維不僅是自然界高度發(fā)展的產(chǎn)物，更是人類社會(huì)發(fā)展、認(rèn)識(shí)水平不斷提高的結(jié)晶。中西方思維方式的不同，最主要的是根源于文化因素。

（一）文化發(fā)展特點(diǎn)不同

中國的文化屬于一種靜態(tài)文化、一種國家文化。其傳統(tǒng)文化的產(chǎn)生與發(fā)展的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)。在這種經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)之上，形成一種封閉式和內(nèi)向式的上層建筑的制度形式。中國傳統(tǒng)的居住形式以家族聚居為主，這種安居樂業(yè)的居住模式容易促使靜態(tài)文化模式的發(fā)展，尊老和祭祖現(xiàn)象必在這種模式下產(chǎn)生，家族觀念、宗法制度也就逐漸形成并根深蒂固。這種靜態(tài)文化模式促成中國仁、孝、禮、信為核心的貴和尚中的中庸思想?？偟脕碚f，中國文化是突出整體效果的文化模式。

而西方文化則屬于一種動(dòng)態(tài)文化、一種斗爭文化。西方文化三大起源均源自地中海沿岸,西方的地理環(huán)境、氣候促成了流動(dòng)性較強(qiáng)的文化。古代歐洲人利用海洋優(yōu)勢(shì),發(fā)展海洋貿(mào)易和海洋運(yùn)輸?shù)壬唐方?jīng)濟(jì)。在這種經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)上所產(chǎn)生的并直接促使西方人的家庭觀念相對(duì)薄弱,個(gè)人主義、自由主義等價(jià)值觀念得以發(fā)展傳承,由此產(chǎn)生的競(jìng)爭意識(shí)、斗爭文化更是西方文化發(fā)展的原動(dòng)力。在這種經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)上所產(chǎn)生的西方文化,具有外向性和開放性的特征。在幾千年的發(fā)展過程中,西方文化形成了以“爭”為核心的文化思想觀、以自然科學(xué)和科研為核心的文化發(fā)展特點(diǎn)。

（二）宗教文化影響不同

中國人受儒家文化影響頗深。中國傳統(tǒng)文化的奠基人孔子所創(chuàng)立的儒學(xué)主張?zhí)烊撕弦?即尋求人與周圍環(huán)境、自然界的協(xié)調(diào)。這種注重天人合一、追求和諧的文化精神不僅是中國文化中的寶貴資源,而且在解決當(dāng)今世界生態(tài)環(huán)境惡化、戰(zhàn)場(chǎng)沖突等全球性問題上也發(fā)揮重要的影響作用。

而西方人則深受基督教文化的影響?；浇炭隙松系鄣慕^對(duì)和永恒的存在?；浇套非笕巳俗杂善降鹊挠^念,“上帝面前人人平等”的基督教義充分說明了西方文化中追求人格獨(dú)立的特點(diǎn)。個(gè)人權(quán)利任何人不得侵犯,信奉個(gè)人本位、自我中心,這種個(gè)人本位思想使即使親人間的界限也劃分得非常明確。由此看來,西方宗教精神是完全對(duì)立于世俗世界,它所關(guān)注的是人如何超越這個(gè)充滿罪惡的現(xiàn)實(shí)世界。

四、中西方思維方式差異對(duì)跨文化傳播的影響

（一）思維方式的差異形成不同的表達(dá)方式和言語方式

思維方式的差異首先造成的就是言語方式和表達(dá)方式的不同。在文風(fēng)上，中英文有著不同的表達(dá)方式，比如對(duì)于記敘文，英語讀者習(xí)慣于一種以直線式展開占主導(dǎo)地位的思維過程，而那種含蓄委婉、曲徑通幽式的文風(fēng)則只有中國人才會(huì)欣賞；對(duì)于議論文來說，中國人往往用具體的物象來表達(dá)深?yuàn)W、抽象的道理，這種“取象類比”的方法寓義于喻，使人在獲得豐富的聯(lián)想的同時(shí)深刻領(lǐng)悟到某種道理。而西方人對(duì)議論文所采取的是冷靜的邏輯論證，語言樸實(shí)、層層推進(jìn)、結(jié)構(gòu)清晰嚴(yán)謹(jǐn)，而且多用長句子。中國的表達(dá)和言語方式往往是詩意的，而西方的表達(dá)和言語方式則往往是冷靜的、邏輯性強(qiáng)的。

（二）思維方式的差異形成不同的人生觀和價(jià)值觀

中西方在人生觀和價(jià)值觀上最明顯的不同就是集體主義與個(gè)人主義的區(qū)別。在中國人的社會(huì)氛圍中，祥和、安寧、合作、順從始終占主導(dǎo)地位，每個(gè)人既依賴和順從于集體，同時(shí)又從集體中獲得安全與關(guān)照。西方人強(qiáng)調(diào)個(gè)體與集體的對(duì)立和不協(xié)調(diào)，他們更注重個(gè)人的存在，個(gè)人的價(jià)值和自我的實(shí)現(xiàn)，在邏輯上認(rèn)為他人是自我實(shí)現(xiàn)的障礙。在西方人看來，個(gè)人的權(quán)力是神圣不可侵犯的，別人對(duì)自己的關(guān)心愛護(hù)有可能被認(rèn)為是對(duì)自己自由的干涉。從這一點(diǎn)出發(fā)，西方人的自衛(wèi)心理和危機(jī)意識(shí)比較強(qiáng)，他們的冷漠可能是出于對(duì)他人的尊重，而中國人的熱情卻有可能被看作是對(duì)其權(quán)利和自尊的侵犯。

（三）思維方式的差異形成不同的行為方式和交往方式

中西方由于思維方式的差異而導(dǎo)致行為方式和交往方式的差異。英語中的“我”不論在任何語法結(jié)構(gòu)中始終是大寫的“I”，而中國人對(duì)別人往往自稱“在下”、“不才”、“敝人”等，這樣的說法會(huì)令西方人認(rèn)為你非常不自信，而西方那種直來直去的說話方式也同樣會(huì)讓中國人覺得不舒服。中國人人際交往時(shí)往往不分你我，工作一起干，吃飯付費(fèi)誰付都是一樣的，而且往往是搶著付錢，而西方人則是明確地分清是非和你我，不論做什么事情都是“先小人，后君子”，彼此之間保密隱私并不認(rèn)為是不信任，而且，像中國人那樣隨便打聽別人的收入、年齡和私生活，反而會(huì)被認(rèn)為是極不禮貌的行為。

結(jié)語：

任何一個(gè)文化群體的思維方式都是發(fā)展變化的，了解文化群體的思維方式的差異，使思維方式相互融合，幫助不同文化的人們理性、客觀地剖析和校正民族傳統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)傳統(tǒng)思維方式的超越，促進(jìn)人類社會(huì)文化的傳播發(fā)展與相互融合。

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第9篇：中西方傳統(tǒng)文化差異范文

商務(wù)英語是實(shí)現(xiàn)對(duì)外交流十分重要的渠道，商務(wù)英語不僅是語言表達(dá)的方式方法，還是實(shí)現(xiàn)跨文化語言文化交流的根本途徑。我國實(shí)現(xiàn)對(duì)外交流的過程，同樣是雙方文化傳播和交流過程。由于中西方文化具有很大的差異，直接對(duì)商務(wù)英語翻譯活動(dòng)產(chǎn)生了影響。因此，在商務(wù)英語翻譯時(shí)，必須要對(duì)東西方文化差異進(jìn)行了解，對(duì)翻譯技巧進(jìn)行掌握，不管是在用詞方面還是在用語方面，均要與東西方文化差異相符，并且善于對(duì)東西方文化契合點(diǎn)進(jìn)行掌握，實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)確翻譯。本文就分析中西文化差異對(duì)商務(wù)英語翻譯的影響，并且提出翻譯的對(duì)策。

【關(guān)鍵詞】

商務(wù)英語；翻譯；中西文化差異；影響；對(duì)策

文化對(duì)語言產(chǎn)生直接影響，而語言是文化的直接反映，因此，想要熟練運(yùn)用商務(wù)英語這門語言，就必須要對(duì)對(duì)之對(duì)應(yīng)的文化進(jìn)行了解。由于文化背景不同，貿(mào)易雙方存在很大差異，如思想行為、生活習(xí)慣、民族傳統(tǒng)等。近些年來，我國和西方國家貿(mào)易交流越來越頻繁，正因如此，對(duì)西方文化進(jìn)行了解，明確中西文化差異對(duì)于商務(wù)英語翻譯所產(chǎn)生的影響，提升翻譯精準(zhǔn)度具有重要的意義。下面就對(duì)中西文化差異對(duì)商務(wù)英語翻譯的影響進(jìn)行分析，并且提出翻譯策略。

一、商務(wù)英語及翻譯的特征

商務(wù)英語的興起將國際商業(yè)貿(mào)易作為前提和根本，商務(wù)英語翻譯主要用于國際商務(wù)貿(mào)易的溝通和交流之中。因此，要求商務(wù)英語的用詞必須精煉，語言必須準(zhǔn)確，用語必須禮貌，要求商務(wù)英語翻譯從業(yè)人員，必須要具備豐富的商務(wù)知識(shí)，此外，還要具備很強(qiáng)的語言文化素養(yǎng)。

1、商務(wù)英語的特征

商務(wù)英語具有明顯的特征，商務(wù)英語作為一種語言，是英語的重要分支，不僅依托于文化，還能夠有效反映文化。首先，在商務(wù)英語中，很多詞匯均與西方傳統(tǒng)文化緊密聯(lián)系。這便是商務(wù)英語的重要特征：能夠體現(xiàn)豐富文化底蘊(yùn)。同樣，正是因?yàn)樯虅?wù)英語的這一重要特征，要求從業(yè)人員必須要對(duì)西方文化進(jìn)行了解，掌握中西方文化差異，對(duì)不同文化進(jìn)行尊重，熟練運(yùn)用商務(wù)英語。其次，商務(wù)英語具有直接實(shí)用的特征。商人的時(shí)間便是其財(cái)富，正因如此，在運(yùn)用商務(wù)英語的過程中，要求語言必須要直接和精煉，不能夠講廢話，也不能多做鋪墊，必須要運(yùn)用最為實(shí)用和最為直接的翻譯英語，只有這樣，才能夠?qū)Q(mào)易雙方訴求進(jìn)行更加有效和直接的反映，為各自權(quán)益提供保障。與此同時(shí)，商務(wù)英語還要注意表達(dá)禮貌，在雙方的溝通和交流過程中，必須要運(yùn)用禮貌的語言，目的在于促進(jìn)雙方合作以及溝通。最后，商務(wù)英語還具有專業(yè)準(zhǔn)確的特征，在通過商務(wù)英語進(jìn)行溝通和交流的過程中，所使用的多數(shù)詞匯均是專業(yè)性的詞匯，要求商務(wù)英語人員必須要準(zhǔn)確用詞，并且保證用詞沒有任何歧義。不管在什么樣的文化背景之下運(yùn)用什么語言，都必須要保證人們能夠理解。尤其是在國際商業(yè)活動(dòng)過程中，國家不同，其風(fēng)俗習(xí)慣和文化均不同。所以，對(duì)于同一個(gè)詞匯會(huì)產(chǎn)生不同的意思解讀，所以，必須要運(yùn)用專業(yè)性強(qiáng)的商務(wù)英語詞匯，保證詞匯沒有歧義。此外，本著方便和簡潔的目的，在商務(wù)英語中，所使用的大量詞匯均為縮略形式，如拼綴詞、首字母縮略詞等等，只有這樣，才能夠保證商務(wù)文書符合標(biāo)準(zhǔn)并且簡潔。

2、商務(wù)英語翻譯的特征

商務(wù)英語翻譯的特征主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：修辭手法以及句式結(jié)構(gòu)復(fù)雜。首先，在商業(yè)廣告以及商標(biāo)里，商家會(huì)使用溫馨和簡單的語言，運(yùn)用很多修辭手法。比如同音異義、押韻、雙關(guān)、擬人、類比以及反諷等，在商務(wù)英語翻譯中運(yùn)用這些修辭手法，不僅增強(qiáng)了語言的韻律，增加了美感，更提升了語言表現(xiàn)力。其次，在商務(wù)英語應(yīng)用文寫作的過程中，本著客觀、準(zhǔn)確表達(dá)這一個(gè)目的，往往會(huì)運(yùn)用復(fù)雜的句式結(jié)構(gòu)以及長句，尤其是在法律文件以及合同翻譯之中。在商務(wù)語言表達(dá)的過程中，本著主題突出和邏輯嚴(yán)密的目的，通常會(huì)運(yùn)用從句、長句、被動(dòng)語態(tài)，為了對(duì)“頭重腳輕”的情況進(jìn)行避免，商務(wù)文書里面也會(huì)頻繁運(yùn)用倒裝等句式。為了使責(zé)任明確，對(duì)權(quán)利進(jìn)行解釋，同時(shí)，避免產(chǎn)生邏輯漏洞，對(duì)從業(yè)者邏輯思維能力的要求很高。

二、中西方文化差異對(duì)商務(wù)英語翻譯影響

中西方均有各自的發(fā)展歷史，并且發(fā)展歷史十分悠久，在歷史長河中，中西方均形成了十分璀璨和光輝的文化。但是，由于中西方的政治、社會(huì)、地理等諸多因素均不同，中西方之間存在十分顯著的文化差異。很多翻譯工作者在翻譯的過程中，會(huì)由于不了解文化差異而導(dǎo)致語言意義扭曲和誤解。所以，翻譯工作者必須要了解和掌握中西方文化差異。首先，思維表達(dá)最為根本的途徑就是語言，通過語言可以進(jìn)行思維活動(dòng)，通過語言也可以表達(dá)思維成果。在中西方文化交流的過程中，人們不難發(fā)現(xiàn)，螺旋式是漢語思維表達(dá)固有的模式，在交流的時(shí)候，中方更傾向于循序漸進(jìn)，喜歡在最后闡述最為重要的內(nèi)容。而西方思維恰恰相反，他們最典型的模式為直線式，在表達(dá)事情的過程中，往往喜歡將事情重要性根據(jù)從大到小的順序來排序。因此，在商務(wù)英語翻譯的過程中，如果無法明確這一點(diǎn)，則會(huì)將商務(wù)活動(dòng)效益降低。其次，中西文化差異還體現(xiàn)在方面，西方國家社會(huì)文化中十分重要的組成部分就是，還是人們生活中至關(guān)重要的一部分，在西方國家中，已經(jīng)融入到人們的風(fēng)俗習(xí)慣、處事方式以及行為模式之中。英語中很多短語和詞匯均來自于宗教書籍中，比如，很多俗語和格言均出自于《圣經(jīng)》之中。同樣，漢語文化中很多格言和諺語均來自于佛教。此外，中西文化差異還體現(xiàn)在顏色象征認(rèn)知差異、數(shù)字象征認(rèn)知差異以及動(dòng)物象征認(rèn)知差異等方面?；诖?，翻譯人員要對(duì)雙方文化背景進(jìn)行了解，保證翻譯具有準(zhǔn)確性。

三、基于中西文化差異的商務(wù)英語翻譯對(duì)策

1、通過對(duì)成語的翻譯促進(jìn)不同文化之間的交流與融合

在我國不斷深化改革，擴(kuò)大開放的時(shí)代背景之下，國內(nèi)外商事經(jīng)貿(mào)往來日趨頻繁，現(xiàn)實(shí)中的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易活動(dòng)實(shí)踐對(duì)涉外商務(wù)英語翻譯工作提出了更高的要求。在涉外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易活動(dòng)中，語言溝通的順暢與否往往對(duì)經(jīng)貿(mào)合作產(chǎn)生重大的影響，有時(shí)甚至直接決定著經(jīng)貿(mào)活動(dòng)的成敗。這就要求翻譯人員不斷提高自身業(yè)務(wù)水平，把涉外商貿(mào)英語翻譯工作做好。在涉外經(jīng)貿(mào)英語翻譯活動(dòng)中，應(yīng)當(dāng)注意到商務(wù)英語不僅要求較高的英語語言水平和一定的經(jīng)貿(mào)領(lǐng)域的相關(guān)知識(shí)，同時(shí)還需要在跨文化交流過程中對(duì)文化之間的差異加深認(rèn)識(shí)，力求避免文化沖突產(chǎn)生的不必要的誤解與分歧，發(fā)揮翻譯工作的優(yōu)勢(shì)，通過文化交流來促進(jìn)文化融合。中國文化博大精深，在悠久的歷史進(jìn)程中形成了一系列特有的文化現(xiàn)象，在語言方面最具特色的即是各種成語的使用。在商務(wù)英語領(lǐng)域，成語這一語言文化現(xiàn)象也成為了介紹和推廣中國文化的一個(gè)重要途徑。例如：在促成商務(wù)合作的時(shí)候可以用到“投桃報(bào)李（giveapluminreturnforapeach）”；在原材料成本增加造成價(jià)格上漲的情況下可能用到“水漲船高（arisingtideliftsallboats）”等。商務(wù)英語翻譯工作者應(yīng)當(dāng)不斷積累工作經(jīng)驗(yàn)，擴(kuò)大自己的知識(shí)面，加深對(duì)不同文化的了解，并將自己的知識(shí)加以靈活運(yùn)用，從而更出色地完成商務(wù)英語翻譯工作。

2、發(fā)揮音譯法的優(yōu)勢(shì)

商務(wù)英語翻譯工作具有其自身的獨(dú)特性，商務(wù)英語翻譯活動(dòng)不能僅僅停留在將一種語言逐字逐句地轉(zhuǎn)化為另一種語言，而且還應(yīng)當(dāng)對(duì)不同語言背后的文化背景加以分析，并力求通過語言文字的轉(zhuǎn)化來促使不同的文化背景相互滲透與融合，以實(shí)現(xiàn)不同文化在思維方式與表達(dá)方式上的平衡。音譯法是英語翻譯中的常用技巧之一，運(yùn)用音譯法可以將英語的發(fā)音加以保留，避免不同語言文化背景之下的人們因發(fā)音不同而形成理解分歧。特別是在對(duì)產(chǎn)品商標(biāo)進(jìn)行翻譯的過程中，如果對(duì)音譯法加以靈活運(yùn)用，則可能起到意想不到的效果，例如：Bens（奔馳），汽車商標(biāo)，漢語譯做奔馳，寓意高性能的汽車奔馳在道路上；Crest（佳潔士），牙膏產(chǎn)品，使人形成“干凈整潔”的意象；Lego（樂高），拼插積木品牌，讓人聯(lián)想到小朋友快樂地拼插積木，越搭越高的場(chǎng)景，這些都是靈活運(yùn)用音譯法的典型范例。

3、合理使用商務(wù)格式語句

在涉外商務(wù)貿(mào)易往來過程中，經(jīng)過長期的商務(wù)活動(dòng)實(shí)踐，往往形成了一些常用的格式化語句，這些語句使用固定的形式，在一些情況下可以使特定事項(xiàng)得到更為得體且明確的表達(dá)。尤其是在商貿(mào)往來信函之中，如果加以靈活運(yùn)用，往往可以收到事半功倍的良好效果。例如：“Wouldyoupleasereplytothise-mailifyouplantoattend？（若您有意加盟，請(qǐng)賜回信。）”；“UnfortunatelyWehavetosaythat，sincereceivingyouenquiriesonthesubject，ourviewhasnotchanged.（非常遺憾，但我們必須告知您，自收悉您的詢問以來，我們的看法都不能轉(zhuǎn)變。）”；“WewouldappreciateitverymuchifyouwouldsendmeyourreplybynextMonday.（若可以在下周一之前收到您的回復(fù)，我們將感激不盡。）等等。

4、適當(dāng)添加注釋

有些語言現(xiàn)象需要具備一定的文化背景才能理解，在翻譯過程中，如果遇到此種情況，則僅通過對(duì)語言文字的直譯往往難以令人充分理解，這就需要適當(dāng)添加注釋來使語意更為明確和清晰。例如：“costanarmandaleg（花費(fèi)了一條胳膊和一條腿——極為昂貴）”；“toomanyironsinthefire（火爐上放了太多的熨斗——要辦的事情太多，忙不過來）”等。通過添加注釋的方式，既可以充分保留原文的意思，又可以避免因文化差異而產(chǎn)生的理解困難。

四、結(jié)語

綜上，商務(wù)英語翻譯并非單純交換各種語言，更是對(duì)內(nèi)容、信息、詞義等的交換。因此，在商務(wù)英語翻譯的過程中，必須要忠實(shí)語義，實(shí)現(xiàn)功能上可被接受和對(duì)等，文化對(duì)等等諸多目標(biāo)。由于西方與東方的文化傳統(tǒng)不同，所以，出現(xiàn)了很多文化差異。也正是因?yàn)檫@些文化差異，對(duì)商務(wù)活動(dòng)翻譯準(zhǔn)確性產(chǎn)生了限制。但是，中方文化和西方文化具有契合點(diǎn)，要求商務(wù)英語翻譯過程中，必須要找到該契合點(diǎn)，并且對(duì)其進(jìn)行準(zhǔn)確了解和運(yùn)用，從本質(zhì)上提升商務(wù)英語翻譯的準(zhǔn)確性。

作者：王彥悅 單位：牡丹江師范學(xué)院

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