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【關(guān)鍵詞】幼兒教師;專(zhuān)業(yè)發(fā)展;發(fā)展途徑;策略
【中圖分類(lèi)號(hào)】G712【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A【文章編號(hào)】2095-3089(2012)12-0004-02
近年來(lái)隨著我國(guó)各高等院校的擴(kuò)招,我國(guó)高等教育的迅速發(fā)展,高等師范教育改革的不斷創(chuàng)新,高師學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)呈現(xiàn)出全新的發(fā)展趨勢(shì)。專(zhuān)業(yè)的改革和發(fā)展需要落實(shí)在課程上,課程在學(xué)校教育中處于核心地位,任何教育目標(biāo)、價(jià)值主要通過(guò)課程來(lái)體現(xiàn)和實(shí)施。課程改革一直是教育改革的核心,課程是實(shí)現(xiàn)教育目的和目標(biāo)的手段或工具,是決定教育質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)?!1]然而,目前高職高專(zhuān)院校的課程體系呈現(xiàn)出的重學(xué)術(shù)理論輕實(shí)踐能力培養(yǎng)的弊端,造成學(xué)生的知識(shí)面窄,職業(yè)技能差,不能很好地適應(yīng)幼兒園教育工作,在幼教改革中,應(yīng)采取什么措施來(lái)應(yīng)對(duì),才能培養(yǎng)出適應(yīng)新課改需要的一專(zhuān)多能的復(fù)合型幼兒教師?解決這一問(wèn)題的關(guān)鍵就是要對(duì)高職高專(zhuān)院校學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)的課程進(jìn)行具有全程規(guī)劃性的調(diào)整與改革,以建構(gòu)一個(gè)科學(xué)合理的實(shí)踐性課程體系。
1關(guān)于實(shí)踐性課程體系
1.1“實(shí)踐”是指人們改造自然和改造社會(huì)的有意識(shí)的活動(dòng)。在本文中,實(shí)踐主要指的是在高師教育中學(xué)生把學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際工作中的一系列活動(dòng),目的是鍛煉學(xué)生的能力,提高職業(yè)意識(shí)、職業(yè)技能,建構(gòu)實(shí)踐知識(shí),增強(qiáng)實(shí)踐智慧,從而更快地適應(yīng)教師職業(yè)這一角色并為其專(zhuān)業(yè)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
1.2“課程”是一個(gè)使用廣泛而又具有多重涵義的術(shù)語(yǔ)。在我國(guó),“課程”一詞始見(jiàn)于唐宋時(shí)期,南宋朱熹在《朱子全書(shū).論學(xué)》中多次提及課程,如“寬著期限,緊著課程”,“小立課程,大作功夫”等。這里的課程即指功課及其進(jìn)程。在西方,課程(curriculum)一詞源于拉丁文,意為“跑道”。據(jù)此,最常見(jiàn)的課程定義是“學(xué)習(xí)的進(jìn)程”。《中國(guó)大百科全書(shū)。教育》卷提出,課程指“課業(yè)及其進(jìn)程?!?.課程有廣義、狹義兩種。廣義是指所有學(xué)科的總和,或指學(xué)生在教師指導(dǎo)下各種活動(dòng)的總和;狹義指一門(mén)學(xué)科”。[2]我國(guó)有學(xué)者認(rèn)為:“課程是一定學(xué)科有目的,有計(jì)劃的教學(xué)進(jìn)程。這個(gè)進(jìn)程有質(zhì)和量的要求,它也泛指各級(jí)各類(lèi)學(xué)校某級(jí)學(xué)生所應(yīng)學(xué)習(xí)的學(xué)科總和及其進(jìn)程安排?!盵3]
1.3“實(shí)踐性課程”是指將理論知識(shí)科學(xué)地運(yùn)用于教育實(shí)踐,旨在增長(zhǎng)高職高專(zhuān)學(xué)生的教育實(shí)踐性知識(shí)、發(fā)展實(shí)踐智慧、形成實(shí)踐能力,促進(jìn)高師學(xué)生職前教師專(zhuān)業(yè)發(fā)展的課程的綜合。教育實(shí)踐性課程是體現(xiàn)高師師范特色的課程之一,是實(shí)現(xiàn)高師培養(yǎng)目標(biāo)的重要保障課程。實(shí)踐性課程包括各門(mén)學(xué)科的課程實(shí)踐、教育見(jiàn)習(xí)、教育實(shí)習(xí)、教育觀察、社會(huì)實(shí)踐、畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)、課外教學(xué)技能訓(xùn)練、各種社會(huì)活動(dòng)等等,它貫穿于學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)的整個(gè)過(guò)程之中。
2實(shí)踐性課程體系的探討
高職高專(zhuān)學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)是我國(guó)當(dāng)前一線幼兒園,特別是農(nóng)村幼兒園教師培養(yǎng)的主體,然而學(xué)前教育專(zhuān)科發(fā)展時(shí)間短,課程設(shè)置處于轉(zhuǎn)型階段和探索時(shí)期,課程設(shè)置經(jīng)常在幼師和高師本科的之間搖擺,缺乏統(tǒng)整性和獨(dú)特性,沒(méi)有形成符合該培養(yǎng)層次的特有實(shí)踐課程體系,課程體系中的存在重學(xué)術(shù)理論輕實(shí)踐能力培養(yǎng)的現(xiàn)狀,而且至今未形成適合該培養(yǎng)層次需要的課程體系,特別是學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)實(shí)踐課程體系建構(gòu)與實(shí)踐研究不系統(tǒng)、不深入,課程設(shè)置在結(jié)構(gòu)上,內(nèi)容上都在調(diào)整和不斷完善之中[4]。
為適應(yīng)社會(huì)對(duì)學(xué)前教育人才的需求,應(yīng)對(duì)整個(gè)學(xué)前教育課程體系進(jìn)行創(chuàng)新,圍繞高職學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)“理論必需,技能求實(shí)”[5],在專(zhuān)業(yè)理論素質(zhì)與實(shí)踐技能有機(jī)結(jié)合的指導(dǎo)原則下,應(yīng)重新詮釋高職學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)人才的知識(shí)結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)和素質(zhì)結(jié)構(gòu)。根據(jù)學(xué)前教育這一行業(yè)人才的需求,建構(gòu)以能力為本位的高職高專(zhuān)學(xué)前教育實(shí)踐課程創(chuàng)新體系,把培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力落實(shí)在實(shí)踐課程體系中,在實(shí)踐課程建構(gòu)設(shè)計(jì)過(guò)程中,既重視學(xué)科知識(shí)體系的完整性及邏輯嚴(yán)密性,又?jǐn)[脫學(xué)科本位思想的束縛,又注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際應(yīng)用能力,突出課程的實(shí)踐性和實(shí)用性,以學(xué)生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)為目標(biāo),強(qiáng)調(diào)學(xué)生綜合素質(zhì)的提高,即如何通過(guò)實(shí)踐課程的改革培養(yǎng)合格的適應(yīng)新課程改革的幼兒師資是一個(gè)值得探討的問(wèn)題。
高職高專(zhuān)學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)職業(yè)技能課程體系的建構(gòu)必須體現(xiàn)高職“全程實(shí)踐”和“全方位實(shí)踐”的理念。從這個(gè)意義上說(shuō),高職學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)所有的職業(yè)技能訓(xùn)練環(huán)節(jié)必須作為一個(gè)整體系統(tǒng)定位、統(tǒng)籌安排。在這一理念的指引下,我們對(duì)學(xué)前教育實(shí)踐性課程進(jìn)行了一些實(shí)踐性改革。
2.1課程實(shí)踐:結(jié)合具體課程,有不定期的教育見(jiàn)習(xí)。學(xué)生從一年級(jí)開(kāi)始通過(guò)教育實(shí)踐課程,讓學(xué)生直接參與幼兒園的保教工作,積累職業(yè)經(jīng)驗(yàn),為今后的工作奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)。
2.2見(jiàn)習(xí)實(shí)習(xí):在我們學(xué)校學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)的課程設(shè)置中,我們每個(gè)學(xué)期組織1周集中見(jiàn)習(xí),教育見(jiàn)習(xí)課程從一年級(jí)就開(kāi)始安排,第一學(xué)年是保育實(shí)習(xí)和教育見(jiàn)習(xí),安排學(xué)生到幼兒園感受教學(xué)環(huán)境,主要提高學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)的認(rèn)識(shí);職業(yè)技能實(shí)踐課程模塊可分以下幾個(gè)階段完成:第二學(xué)年有兩周的教育見(jiàn)習(xí);上下學(xué)期各一次,一二年級(jí)主要是到見(jiàn)習(xí)基地幼兒園見(jiàn)習(xí)。三年級(jí)第二學(xué)期全學(xué)期安排頂崗實(shí)習(xí),同時(shí),在二年級(jí)第一學(xué)期和三年級(jí)第一學(xué)期均安排校內(nèi)實(shí)訓(xùn),觀摩優(yōu)秀課堂教學(xué)錄像,另外,每個(gè)假期安排幼兒園的調(diào)查和實(shí)踐,完成實(shí)踐報(bào)告。通過(guò)這些實(shí)踐活動(dòng),使學(xué)生的身心與幼教事業(yè)保持“零距離”接觸,使每個(gè)學(xué)生都能認(rèn)真投入到職業(yè)角色或準(zhǔn)職業(yè)角色的歷練中。職業(yè)技能實(shí)踐課程模塊改革的趨勢(shì)是逐步增加實(shí)踐課時(shí)量,形成以后期實(shí)習(xí)和頂崗為主,集中與分散并行的模式。當(dāng)然,各種實(shí)踐環(huán)節(jié)應(yīng)依據(jù)學(xué)科的序列與專(zhuān)業(yè)其他課程的有機(jī)結(jié)合,科學(xué)安排并貫穿始終。
2.3課外實(shí)踐教學(xué)。包括校內(nèi)實(shí)踐和校外實(shí)踐,其中校內(nèi)實(shí)踐主要有:a.統(tǒng)一組織舞蹈基本功晨練; b.專(zhuān)題晚自習(xí)(練——書(shū)寫(xiě)、手工、繪畫(huà)等;講——講故事、詩(shī)歌朗誦等;唱——視唱、歌唱;舞——舞蹈基本功練習(xí)、節(jié)目排演等)。c.課外練琴,包括鋼琴、手風(fēng)琴、電子琴等器樂(lè)練習(xí)。d.鼓勵(lì)學(xué)生積極參與藝術(shù)團(tuán)小組活動(dòng)。包括舞蹈隊(duì)、器樂(lè)隊(duì)、禮儀隊(duì)、聲樂(lè)隊(duì)等。e.專(zhuān)業(yè)技能競(jìng)賽。包括藝術(shù)競(jìng)賽(彈琴、唱歌、跳舞、形體服裝、畫(huà)畫(huà)等)、講故事競(jìng)賽、詩(shī)歌朗誦競(jìng)賽、游戲設(shè)計(jì)比賽、課件制作競(jìng)賽、幼兒玩教具制作競(jìng)賽、童裝設(shè)計(jì)競(jìng)賽、宿舍環(huán)境創(chuàng)設(shè)競(jìng)賽等。f.專(zhuān)題演出活動(dòng)。每學(xué)年上學(xué)期組織“慶國(guó)慶,迎新生”演出、“畢業(yè)班匯報(bào)”演出、 “辭舊迎新”演出;下學(xué)期與幼兒園合作開(kāi)展“慶六·一”活動(dòng)和“歡送畢業(yè)生”演出。
校內(nèi)實(shí)踐主要有:a.參與幼兒園各種活動(dòng)。包括節(jié)慶日活動(dòng)、環(huán)境創(chuàng)設(shè)活動(dòng)、玩教具制作活動(dòng)、科技活動(dòng)、游戲活動(dòng)、保育活動(dòng)、小課題研究活動(dòng)等;b.義務(wù)到孤兒院、養(yǎng)老院進(jìn)行慰問(wèn)演出和監(jiān)區(qū)幫教演出; c.積極配合參與社區(qū)各項(xiàng)文藝活動(dòng)。
2.4市場(chǎng)需求是高職高專(zhuān)學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)實(shí)踐課程體系建構(gòu)的基本依據(jù):學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)課程體系建構(gòu)首先要考慮與區(qū)域行業(yè)發(fā)展需求的匹配度,與就業(yè)市場(chǎng)需求的適應(yīng)度,與用人單位對(duì)人才素質(zhì)要求的符合度,以此提高課程體系的針對(duì)性和科學(xué)性,切實(shí)做到以市場(chǎng)化促進(jìn)課程體系建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)化,以信息化帶動(dòng)課程體系建設(shè)的現(xiàn)代化。其次要進(jìn)行規(guī)范化的人才素質(zhì)需求分析,準(zhǔn)確把握學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)專(zhuān)業(yè)發(fā)展對(duì)高技能人才的短、中、長(zhǎng)期需求態(tài)勢(shì)和現(xiàn)代幼教職業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),認(rèn)真分析校本專(zhuān)業(yè)建設(shè)的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì),市場(chǎng)需求不多、對(duì)就業(yè)作用不大的課程應(yīng)堅(jiān)決取消。在課程設(shè)置過(guò)程中,遵循“前期趨同,后期分化”的原則,學(xué)生在第三學(xué)年(第五學(xué)期)實(shí)行“按需分流,方向選擇”。前期趨同為學(xué)生的就業(yè)和繼續(xù)學(xué)習(xí)及深造打下基礎(chǔ),后期分化為學(xué)生根據(jù)自己的需要和目標(biāo)自主選擇學(xué)習(xí)方式創(chuàng)造條件。
2.5技能目標(biāo)是學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)實(shí)踐課程體系建構(gòu)的著眼點(diǎn):技能是通過(guò)練習(xí)而形成的合乎法則的活動(dòng)方式。高職高專(zhuān)學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)的是面向幼兒園一線的高技能人才,具有較為明顯的職業(yè)定向性和地域性,根據(jù)當(dāng)?shù)赜捉痰木唧w情況進(jìn)行職業(yè)技能分析,開(kāi)設(shè)特色專(zhuān)業(yè)技能課程,使培養(yǎng)的人才更具有個(gè)性。根據(jù)我們地處少數(shù)民族地區(qū),學(xué)生90%的來(lái)自山區(qū)農(nóng)村50%左右的學(xué)生是少數(shù)民族,為此我們提出并實(shí)施了學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能突出“三能八會(huì)”
“三能”:
(1)“能設(shè)計(jì)組織幼兒活動(dòng)”。即能根據(jù)幼兒的身心特點(diǎn)和幼兒園的辦學(xué)實(shí)際組織幼兒的文藝、體育、游戲、科技、故事會(huì)等教育教學(xué)活動(dòng)。
(2)“能創(chuàng)編幼兒舞蹈”。即能根據(jù)幼兒的身心發(fā)展特點(diǎn)和幼兒舞蹈特點(diǎn),結(jié)合不同民族的風(fēng)格創(chuàng)編幼兒舞蹈。
(3)“能創(chuàng)設(shè)幼兒園環(huán)境”。即能根據(jù)幼兒的身心特點(diǎn)和幼兒園實(shí)際,結(jié)合地方文化和美學(xué)要求,對(duì)幼兒活動(dòng)的環(huán)境進(jìn)行局部或全面創(chuàng)設(shè)。
“八會(huì)”:
(1)“會(huì)朗誦兒歌”。即能選擇適合幼兒身心特點(diǎn)的兒歌,并能用標(biāo)準(zhǔn)流利的普通話及恰當(dāng)表情給予朗誦。我們地處少數(shù)民族地區(qū),學(xué)生90%的來(lái)自山區(qū)農(nóng)村50%左右的學(xué)生是少數(shù)民族,說(shuō)普通話時(shí)地方音很重,為此我們選擇了具有代表性的“小皮球”“城門(mén)城門(mén)有多高”等兒歌讓學(xué)生練習(xí)。
(2)“會(huì)講兒童故事”。即能選擇適合幼兒身心特點(diǎn)的幼兒故事,并能用標(biāo)準(zhǔn)流利的普通話、恰當(dāng)?shù)谋砬?、生?dòng)活潑地講述故事。
(3)“會(huì)唱幼兒歌曲”。即能選擇適合幼兒身心特點(diǎn)的幼兒歌曲,并能準(zhǔn)確、優(yōu)美地演唱幼兒歌曲。
(4)“會(huì)跳兒童舞蹈”?!〖茨苓x擇并創(chuàng)編適合幼兒身心特點(diǎn)的兒童舞蹈,能進(jìn)行示范并指導(dǎo)幼兒表演舞蹈。
(5)“會(huì)制作幼兒玩教具”。即根據(jù)幼兒教學(xué)和游戲的需要,制作相關(guān)的玩具和教具。
(6)“會(huì)彈一手好琴”。即會(huì)用鋼琴、電子琴、手風(fēng)琴等伴奏和彈奏幼兒歌曲。
(7)“會(huì)畫(huà)一手好畫(huà)”。即會(huì)用顏料、油畫(huà)棒等材料進(jìn)行繪畫(huà)、教學(xué)繪圖和手工制品、環(huán)境的美化。
(8)“會(huì)寫(xiě)一筆好字”。即會(huì)用毛筆、硬筆、粉筆等書(shū)寫(xiě)工具規(guī)范地寫(xiě)好漢字。
實(shí)踐證明,高職學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)職業(yè)技能課程體系只有以就業(yè)為導(dǎo)向,以社會(huì)需要為基本依據(jù),使工作崗位所需的職業(yè)技能得到有效落實(shí),才能更具有針對(duì)性和適應(yīng)性,才能更具有生命力。
參考文獻(xiàn)
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[2]《中國(guó)大百科全書(shū).教育》卷. 中國(guó)大百科全書(shū)出版社,1985.8第一版第207頁(yè)
[3]吳杰.《教學(xué)論》.吉林教育出版社,1986.第一版第5-6頁(yè)
關(guān)鍵詞:高職教育 德育教育 課程改革
“以德育人”這一指導(dǎo)思想貫徹在教育工作者的心中,德育教育的核心是有目的、有計(jì)劃、有組織的對(duì)高職院校學(xué)生進(jìn)行系統(tǒng)規(guī)劃的一種手段。它可以有效的幫助學(xué)生從思想上、道德規(guī)范上言傳身教。重視德育教育,將德育教育滲透到專(zhuān)業(yè)教學(xué)中,是每個(gè)教學(xué)工作者要深刻意識(shí)到的。
一、開(kāi)展高職教學(xué)中德育教育的必要性
在高職專(zhuān)業(yè)課教學(xué)中,教學(xué)工作者始終將“以德育人”放在首位,目標(biāo)是為了提高學(xué)生的職業(yè)道德素養(yǎng)和職業(yè)能力,從學(xué)生的各項(xiàng)指標(biāo)中引導(dǎo)他們學(xué)會(huì)做人、做事、求知、創(chuàng)造,良好的道德修養(yǎng)和強(qiáng)健的身體以及良好的心理素質(zhì)和社會(huì)適應(yīng)能力是社會(huì)所需要的。
德育教育作為教學(xué)工作中的一部分,在專(zhuān)業(yè)教學(xué)中尤為重要。正確的德育教育能幫助學(xué)生樹(shù)立好的學(xué)習(xí)作風(fēng),端正態(tài)度,明確學(xué)習(xí)目標(biāo),對(duì)以后步入社會(huì)建立正確的人生觀、道德觀、價(jià)值取向都起到重要的作用。德育教育還有利于學(xué)生去做一個(gè)熱愛(ài)生活、熱愛(ài)學(xué)習(xí)的人,讓他們從根本上認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)的重要性。
將德育教育與高職院校的專(zhuān)業(yè)課相結(jié)合,能更有效的利用專(zhuān)業(yè)課讓學(xué)生思維活躍,使學(xué)生在學(xué)到專(zhuān)業(yè)知識(shí)的同時(shí)又接受了德育教育。當(dāng)學(xué)生充分認(rèn)識(shí)到德育教育的重要性,他們就會(huì)自己的提高學(xué)習(xí)效率,不斷鉆研,更加科學(xué)的解決專(zhuān)業(yè)課中遇到的問(wèn)題。學(xué)生的思想覺(jué)悟越高,在專(zhuān)業(yè)課的專(zhuān)業(yè)技能自覺(jué)性和積極性上自然會(huì)增長(zhǎng),從而做到了專(zhuān)業(yè)課和德育教育共同發(fā)展。
二、德育教育從教育工作者中樹(shù)立榜樣
高職院校的德育教育不僅要從學(xué)生抓,還需要從院校領(lǐng)導(dǎo)和教育工作者共同用自身榜樣去體現(xiàn)。德育教育包括道德素質(zhì)教育、思想認(rèn)識(shí)教育和政治指導(dǎo)教育。而作為教育教育工作者的教師而言,教師的師德對(duì)學(xué)生的道德素質(zhì)規(guī)范起著模范性帶頭的作用。師德是教育工作者在教育活動(dòng)中必須要履行的道德規(guī)范、行為準(zhǔn)則以及情操和品質(zhì)是教育工作者從業(yè)的準(zhǔn)則。所謂教師,在學(xué)生心目中,它是教導(dǎo)學(xué)生的,是社會(huì)的楷模、道德的化身、人類(lèi)的榜樣。學(xué)生都將教師作為自己學(xué)習(xí)的榜樣,其品行、舉止、態(tài)度、思想都牽動(dòng)著學(xué)生,對(duì)學(xué)生產(chǎn)生深刻的影響。一名合格的教師應(yīng)具備高尚的道德素養(yǎng)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)作風(fēng)、樂(lè)觀向上的生活態(tài)度以及積極進(jìn)取的責(zé)任精神。因此,教學(xué)工作者應(yīng)該從自身出發(fā),不斷加強(qiáng)自身的德育教育素養(yǎng),用高尚的品德、專(zhuān)業(yè)的教學(xué)形象去在學(xué)生中起到表率作用。
教師在教學(xué)的過(guò)程中樹(shù)立榜樣的同時(shí),還要將學(xué)生在實(shí)際學(xué)習(xí)中遇到的一些問(wèn)題提出討論,給予學(xué)生認(rèn)識(shí)問(wèn)題和解決問(wèn)題的方法,將個(gè)人觀點(diǎn)融入德育教育,將德育教育融入到專(zhuān)業(yè)課的講解中,才能使學(xué)生在德育教育的熏陶下終身受益。
三、開(kāi)展課程改革,將德育教育與專(zhuān)業(yè)課相結(jié)合
現(xiàn)在的高職院校在授課方式上多半是以教學(xué)為主,學(xué)生被動(dòng)的接受,教師被動(dòng)的授課,很少去考慮到讓學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí),主動(dòng)參與和創(chuàng)造的能力,所以很多教學(xué)工作者即使課講得很好,但是忽略了與學(xué)生在課堂上的互動(dòng)環(huán)節(jié),因此學(xué)生在課堂上所學(xué)到的專(zhuān)業(yè)只能死搬硬套,并不能真正運(yùn)用到實(shí)踐中。學(xué)生在教師傳統(tǒng)的授課中并不能積極的去思考問(wèn)題,為此在高職學(xué)生中積極開(kāi)展課程改革很有必要。課程改革的前提是要調(diào)動(dòng)學(xué)生的求知欲,從德育教育的思想進(jìn)行灌輸,引導(dǎo)學(xué)生跳躍式思維,將社會(huì)實(shí)踐中的的實(shí)踐活動(dòng)引入課堂教學(xué)中,做到教學(xué)和實(shí)踐相結(jié)合,教學(xué)與學(xué)生德育教育思想相結(jié)合,給學(xué)生們安排既定的學(xué)習(xí)任務(wù),使得學(xué)生在實(shí)際行動(dòng)中培養(yǎng)自己的動(dòng)手能力。授課方式的改變,是以教師為引導(dǎo),讓學(xué)生在課程學(xué)習(xí)上多去參與,培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)、主動(dòng)思考的習(xí)慣,培養(yǎng)其在對(duì)于事物研究上積極的去面對(duì)問(wèn)題、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題、拓展問(wèn)題的能力。教學(xué)工作者在教學(xué)中要將德育教育融入到每一個(gè)課堂教學(xué)環(huán)境中,運(yùn)用一些歷史人物及歷史故事激發(fā)學(xué)生的愛(ài)國(guó)情懷。在高職院校的課堂上,為培養(yǎng)學(xué)生樹(shù)立愛(ài)崗敬業(yè)、社會(huì)責(zé)任心,可以穿插一些先進(jìn)個(gè)人的事跡,從先進(jìn)個(gè)人事跡中去激發(fā)其樂(lè)觀向上、努力奮斗的欲望。
在教育教學(xué)的方法上,要拓展式教學(xué),拓展式教學(xué)的前提是幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)拓展思維,引領(lǐng)學(xué)生在傳統(tǒng)問(wèn)題上的思考,發(fā)揮學(xué)生的主體作用,借助一些專(zhuān)題片,達(dá)到學(xué)生在精神領(lǐng)域的拓展,更直觀的讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到德育教育。
實(shí)施德育教育與專(zhuān)業(yè)課相結(jié)合,在高職教學(xué)中課堂的教學(xué)方式尤為重要,課程改革后,可以給每個(gè)學(xué)生定相應(yīng)的任務(wù),讓其將任務(wù)當(dāng)成自己的目標(biāo),當(dāng)學(xué)生完成任務(wù)后進(jìn)行相應(yīng)的考核、評(píng)定。學(xué)生可以通過(guò)小組討論、教師點(diǎn)評(píng)的方式,來(lái)培養(yǎng)學(xué)生在團(tuán)隊(duì)中的團(tuán)結(jié)合作精神,有一定的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。幫助學(xué)生在專(zhuān)業(yè)課程中遇各種問(wèn)題可以知難而上,達(dá)到提高德育教育的效果。
四、結(jié)束語(yǔ)
總之,在高職教學(xué)中采取正確的引導(dǎo)方式,讓學(xué)生在思想上認(rèn)識(shí)到存在的問(wèn)題,針對(duì)性的開(kāi)展道德教育,使學(xué)生能在將來(lái)的殘酷的社會(huì)現(xiàn)實(shí)面前能夠積極勇敢的去面對(duì)。高職院校只有抓好德育教育,才能讓學(xué)生真正適應(yīng)未來(lái)社會(huì)發(fā)展的需要,成為未來(lái)社會(huì)的中堅(jiān)力量。
參考文獻(xiàn):
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關(guān)鍵詞:食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè);本科生畢業(yè)論文;指導(dǎo)
中圖分類(lèi)號(hào):G642.477 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A 文章編號(hào):1674-9324(2017)15-0213-02
食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)的主要培養(yǎng)目標(biāo)是使學(xué)生掌握各種食品加工技術(shù)的基本原理和加工工藝,培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手和從事科研的工作能力,強(qiáng)化學(xué)生獨(dú)立分析和解決問(wèn)題、綜合設(shè)計(jì)及創(chuàng)新等方面的能力[1]。食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)畢業(yè)論文一般是通過(guò)實(shí)驗(yàn)獲得實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)、完成數(shù)據(jù)分析、撰寫(xiě)論文和最終通過(guò)論文答辯[1]。通過(guò)畢業(yè)論文的完成,使學(xué)生能夠綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí),獨(dú)立地分析和解決問(wèn)題,為其順利進(jìn)入社會(huì)奠定基礎(chǔ)。目前由于大學(xué)嚴(yán)重?cái)U(kuò)招和就業(yè)形勢(shì)嚴(yán)峻,本科畢業(yè)論文整體水平呈現(xiàn)逐年下滑的趨勢(shì)[2]。因此,提高本科畢業(yè)論文水平對(duì)提升大學(xué)生綜合素質(zhì)具有重要意義。上海理工大學(xué)在對(duì)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)本科畢業(yè)論文教學(xué)過(guò)程中,以“上海食品微生物工程研究中心”為載體,對(duì)畢業(yè)論文指導(dǎo)工作進(jìn)行探索和實(shí)踐。本文以指導(dǎo)上海理工大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)畢業(yè)論文工作為例,現(xiàn)將有關(guān)的指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)與體會(huì)進(jìn)行介紹,以期為本專(zhuān)業(yè)本科畢業(yè)論文的指導(dǎo)工作提供有益的參考。
一、論文選題
本科畢業(yè)論文學(xué)院安排在第八學(xué)期進(jìn)行,但經(jīng)常與學(xué)生就業(yè)、考研和公務(wù)員面試等相沖突[3],導(dǎo)致很多學(xué)生不能保證足夠的時(shí)間和精力來(lái)完成畢業(yè)論文,最終影響畢業(yè)論文質(zhì)量,尤其是實(shí)驗(yàn)性和探索性強(qiáng)的課題影響嚴(yán)重。為了避免影響學(xué)生就業(yè),食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)的指導(dǎo)教師會(huì)將畢業(yè)論文啟動(dòng)工作提前至第六學(xué)期末,使學(xué)生有充足的時(shí)間來(lái)完成畢業(yè)論文工作。畢業(yè)論文質(zhì)量好壞關(guān)鍵在選題[4],雖然許多學(xué)者提倡本科畢業(yè)論文選題要新穎和創(chuàng)新[5],來(lái)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力,但筆者認(rèn)為畢業(yè)論文選題應(yīng)難度適宜,兼顧新穎創(chuàng)新即可。畢業(yè)論文主要是考察學(xué)生所具備的專(zhuān)業(yè)素質(zhì),所以畢業(yè)課題涉及的知識(shí)范圍和理論深度要符合學(xué)生所學(xué)理論知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能,且能夠進(jìn)一步深化學(xué)生所學(xué)的知識(shí),使其能夠受到科研能力的基本訓(xùn)練,通過(guò)努力最終能在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成課題研究[5]。
興趣是最好的老師,只有學(xué)生感興趣才能保證學(xué)生全身心的投入,才能消除學(xué)生心中“畢業(yè)論文隨便做做就能通過(guò)”的消極思想,確保畢業(yè)論文最終順利完成。因此,筆者根據(jù)學(xué)生的科研興趣和自身承擔(dān)的科研項(xiàng)目,結(jié)合上海食品微生物工程研究中心的研究方向及實(shí)驗(yàn)條件來(lái)確定論文題目。例如,干酪乳桿菌是一種具有調(diào)節(jié)人體腸道菌群、促進(jìn)消化吸收和增強(qiáng)人體免疫力等多種益生功能的乳酸菌[6],廣泛應(yīng)用在酸奶等食品生產(chǎn)中[7]。學(xué)生對(duì)干酪乳桿菌研究感興趣,通過(guò)對(duì)其基因組分析發(fā)現(xiàn),基因組中并不存在膽鹽水解酶基因,造成其對(duì)膽鹽的耐受性不強(qiáng)。因此,學(xué)生和筆者討論后,選題確定為“在干酪乳桿菌中異源表達(dá)植物乳桿菌來(lái)源的膽鹽水解酶”,從而提高了干酪乳桿菌的膽鹽耐受性。
二、實(shí)驗(yàn)研究
選題是畢業(yè)論文的基礎(chǔ),實(shí)驗(yàn)研究是畢業(yè)論文的核心[8,9]。利用實(shí)驗(yàn)研究,要充分培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和科研思維能力,使學(xué)生能夠具備分析和解決問(wèn)題的能力。筆者認(rèn)為,在實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備期,應(yīng)對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作和儀器使用進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn),使學(xué)生較為熟練地掌握論文所需的各項(xiàng)實(shí)驗(yàn)和儀器操作技能,盡可能避免不必要的實(shí)驗(yàn)失敗和儀器損壞,以保證畢業(yè)論文順利完成[10]。例如,上海食品微生物工程研究中心在進(jìn)行食品微生物相關(guān)課題研究前,都會(huì)安排學(xué)生進(jìn)行微生物學(xué)基本操作技能的培訓(xùn),包括培養(yǎng)基的制備和滅菌、微生物接種和培養(yǎng),以及各種儀器,如搖床、培養(yǎng)箱、分光光度計(jì)和顯微鏡的使用等。此外,指導(dǎo)教師應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行課題文獻(xiàn)查閱,了解最新國(guó)內(nèi)外研究進(jìn)展,進(jìn)行實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì),并與指導(dǎo)教師討論,最終確定實(shí)驗(yàn)方案。在實(shí)驗(yàn)實(shí)施過(guò)程中,指導(dǎo)教師對(duì)學(xué)生還要反復(fù)強(qiáng)調(diào)科研是探索性和創(chuàng)新性強(qiáng)的工作,要告誡學(xué)生不要怕實(shí)驗(yàn)失敗,要允許實(shí)驗(yàn)失敗,要在失敗中找原因,不斷改進(jìn)實(shí)驗(yàn)方法和提升自我實(shí)驗(yàn)操作技能[10]。
三、論文撰寫(xiě)
畢業(yè)論文撰寫(xiě)是培養(yǎng)學(xué)生提出問(wèn)題、對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析、討論并得出結(jié)論的能力過(guò)程[5]。畢業(yè)論文是具有學(xué)術(shù)規(guī)范的科學(xué)性和總結(jié)性的學(xué)術(shù)論文,所以撰寫(xiě)論文時(shí)既要嚴(yán)謹(jǐn)、通俗易懂又要具有專(zhuān)業(yè)性[5]。學(xué)生在全部實(shí)驗(yàn)完成后,按照學(xué)院相關(guān)要求完成畢業(yè)論文初稿撰寫(xiě),并交由指導(dǎo)教師進(jìn)行修改。筆者認(rèn)為目前學(xué)生在撰寫(xiě)畢業(yè)論文過(guò)程中,對(duì)學(xué)術(shù)性語(yǔ)言和邏輯條理性表述較差,論文口語(yǔ)化非常嚴(yán)重,有些段落上下文甚至毫無(wú)邏輯。因此,指導(dǎo)教師對(duì)論文語(yǔ)言、邏輯條理、數(shù)據(jù)分析、結(jié)果與討論等部分應(yīng)做出重點(diǎn)修改和指導(dǎo),并返回給學(xué)生繼續(xù)修改,反復(fù)多次后才能定稿。畢業(yè)論文修改過(guò)程是一個(gè)對(duì)整個(gè)驗(yàn)結(jié)果提練和升華的過(guò)程,可以讓學(xué)生對(duì)整個(gè)畢業(yè)論文有更深層次的認(rèn)識(shí)和體會(huì)。
四、結(jié)論
畢業(yè)論文是大學(xué)人才培養(yǎng)過(guò)程中的重要環(huán)節(jié),它是全面考核學(xué)生綜合素質(zhì)的有效方式[4]。通過(guò)對(duì)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)學(xué)生進(jìn)行畢業(yè)論文指導(dǎo)與訓(xùn)練,使學(xué)生充分鍛煉了動(dòng)手能力、科研思維能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力,最終使學(xué)生科研能力等素質(zhì)得到了顯著提升。指導(dǎo)本科生畢業(yè)論文是高校教師一項(xiàng)重要的教學(xué)工作[5],希望本文的指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)與體會(huì)介紹,能為本專(zhuān)業(yè)本科畢業(yè)論文的指導(dǎo)工作提供有益的參考。
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制冷設(shè)備原理與技能訓(xùn)練課程是技校電工電子專(zhuān)業(yè)的一門(mén)核心專(zhuān)業(yè)課程,課程包含電工基礎(chǔ)、電子電路、機(jī)械基礎(chǔ)、鉗工工藝、焊工工藝等相關(guān)知識(shí)內(nèi)容,屬于綜合一體化的課程,具有很強(qiáng)的綜合性、工程性和實(shí)踐性。該課程理論涉及面廣,對(duì)學(xué)生綜合操作技能的掌握要求很高,傳統(tǒng)的教學(xué)模式授課存在以下問(wèn)題:
1.在教材層面上
技校制冷課程雖然教材壓縮、精編并強(qiáng)調(diào)實(shí)踐性,但實(shí)踐教學(xué)偏重于對(duì)單項(xiàng)技能的訓(xùn)練和經(jīng)驗(yàn)知識(shí)的驗(yàn)證,學(xué)生得到的技能大多是片面和孤立的,很難適應(yīng)實(shí)際項(xiàng)目工作的需要,教材略顯呆板且老化現(xiàn)象比較嚴(yán)重。
2.在教學(xué)安排上
實(shí)踐課教學(xué)課時(shí)相對(duì)較少,理論與實(shí)踐教學(xué)交叉安排并分別由不同的教師來(lái)教授,相對(duì)獨(dú)立而不能很好地融合。
3.在教學(xué)裝備上
制冷課程實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)教學(xué)設(shè)備簡(jiǎn)陋,與實(shí)際工作環(huán)境脫節(jié),通常采用設(shè)備元件講解和簡(jiǎn)單的模擬設(shè)備演示教學(xué)的方法,學(xué)生很難遇到真正的設(shè)備故障,故障的檢修實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目較少。
4.在學(xué)生素質(zhì)特點(diǎn)上
技校學(xué)生文化知識(shí)參差不齊、底子薄、自主學(xué)習(xí)能力差,“混日子”現(xiàn)象比較嚴(yán)重,傳統(tǒng)的教學(xué)模式對(duì)改變技校教學(xué)現(xiàn)狀沒(méi)有很好的應(yīng)對(duì)辦法。
二、一體化教學(xué)模式是解決問(wèn)題的關(guān)鍵
學(xué)生技術(shù)與技能的形成是由淺到深、由低級(jí)到高級(jí)、由單一到綜合的過(guò)程,是通過(guò)大量規(guī)范、嚴(yán)格的實(shí)踐摸索與鍛煉才能形成的,即技術(shù)與技能只有通過(guò)大量的動(dòng)手“做”才能形成。傳統(tǒng)的技工教育分配到實(shí)踐教學(xué)上的課時(shí)相對(duì)較少,使學(xué)生動(dòng)手“做”的時(shí)間就更少,技術(shù)與技能的掌握也只能停留在初級(jí)階段,與實(shí)際生產(chǎn)用工單位的技術(shù)要求差距較大。因此,采用一體化的教學(xué)模式是解決問(wèn)題的關(guān)鍵。
“做、學(xué)、教”的教學(xué)模式,是一種新的一體化教學(xué)模式。其教學(xué)理念以“做”為中心,教師在做中教,學(xué)生在做中學(xué),“做”既是“教”的中心,也是“學(xué)”的中心,把“做、學(xué)、教”看成是一件事情,是三者的有機(jī)結(jié)合體,即:“邊做邊教、邊做邊學(xué)”。經(jīng)教學(xué)實(shí)踐過(guò)程證明,此教學(xué)模式非常適合制冷專(zhuān)業(yè)的課程特點(diǎn)和技校學(xué)生的素質(zhì)特點(diǎn)。
中職教學(xué)非常適合采用一體化教學(xué)模式,但要真正實(shí)現(xiàn)應(yīng)用,還需要對(duì)教育裝備、師資培養(yǎng)、課程教材、實(shí)訓(xùn)基地環(huán)境、校企合作等多個(gè)相互獨(dú)立的主體提出相應(yīng)的一體化要求,還需要根據(jù)各自學(xué)校的不同特點(diǎn)區(qū)別對(duì)待,逐步推行和完善。
三、改造一體化教學(xué)裝備,探索一體化教學(xué)方法
筆者學(xué)校為加強(qiáng)學(xué)生的綜合操作技能,提高就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力,大力推行教學(xué)改革,注重一體化教學(xué)裝備的改造。2009年自主設(shè)計(jì)了制冷專(zhuān)業(yè)課程實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)室及配套實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)教學(xué)設(shè)備,并在此基礎(chǔ)上逐步構(gòu)建起一體化教學(xué)體系,教學(xué)效果良好。
1.設(shè)計(jì)思路
制冷專(zhuān)業(yè)課程實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)室采用基于實(shí)際生產(chǎn)工作過(guò)程的一體化教學(xué)裝備,除了要具備傳統(tǒng)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的教學(xué)功能外,還要具備真實(shí)的生產(chǎn)實(shí)習(xí)功能。其教學(xué)裝備要“能做”“ 能學(xué)”“ 能教”,要具備由淺到深、由低級(jí)到高級(jí)、由單一到綜合的實(shí)訓(xùn)功能。要能方便實(shí)現(xiàn)課程的模塊化,方便“任務(wù)引領(lǐng)”“項(xiàng)目教學(xué)”等教學(xué)方法的實(shí)施。在具備真實(shí)設(shè)備運(yùn)行功能的同時(shí),還要整合其學(xué)習(xí),擴(kuò)展其外延功能。學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)、考核功能要具有“源于職場(chǎng)而高于職場(chǎng),源于實(shí)踐而高于實(shí)踐”的特點(diǎn),評(píng)價(jià)過(guò)程要能根據(jù)課程知識(shí)點(diǎn)和能力點(diǎn)的具體達(dá)標(biāo)要求,自由設(shè)置相應(yīng)的評(píng)價(jià)和考核難度。
2.環(huán)境布局設(shè)計(jì)
制冷專(zhuān)業(yè)課程實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)室(如圖1所示)分“理論、實(shí)訓(xùn)教學(xué)區(qū)”和“職場(chǎng)環(huán)境實(shí)習(xí)教學(xué)區(qū)”兩大區(qū)域。理論、實(shí)訓(xùn)教學(xué)區(qū)域保留傳統(tǒng)的黑板,增設(shè)多媒體投影教學(xué)設(shè)備,實(shí)訓(xùn)操作臺(tái)分三組縱向排列,組成24個(gè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的操作工位。職場(chǎng)環(huán)境實(shí)習(xí)教學(xué)區(qū)域設(shè)置電冰箱、空調(diào)維修操作地臺(tái),地臺(tái)上設(shè)置有360°旋轉(zhuǎn)維修轉(zhuǎn)盤(pán),轉(zhuǎn)盤(pán)上放置實(shí)體電冰箱和空調(diào)等制冷設(shè)備,方便學(xué)生實(shí)習(xí)操作。室內(nèi)還設(shè)置有總控制操作臺(tái)、觸摸屏、PLC、電腦監(jiān)控錄像等輔助設(shè)備。
3.制冷教學(xué)裝備設(shè)計(jì)
制冷設(shè)備實(shí)訓(xùn)、考核操作臺(tái)(如圖2所示),可完成電冰箱、空調(diào)等制冷設(shè)備的實(shí)訓(xùn)教學(xué)。實(shí)訓(xùn)操作平臺(tái)中部設(shè)置有儀器、儀表、電源插座及控制裝置,頂部設(shè)置有功能課題掛箱架,對(duì)不同的實(shí)訓(xùn)課題可更換不同的實(shí)訓(xùn)掛箱。實(shí)訓(xùn)掛箱采用目前流行的免接線插接形式,內(nèi)部安裝有真實(shí)的設(shè)備元件,可由學(xué)生自由組合成不同的控制狀態(tài)。課題掛箱還配有控制參數(shù)設(shè)置箱和故障模擬設(shè)置箱,供實(shí)訓(xùn)評(píng)價(jià)、考核使用。根據(jù)課程知識(shí)點(diǎn)和能力點(diǎn)的具體達(dá)標(biāo)要求,故障模擬設(shè)置箱可自由設(shè)置不同難度的故障現(xiàn)象,提供給學(xué)生進(jìn)行設(shè)備故障維修實(shí)訓(xùn)。
(1)實(shí)訓(xùn)課題掛箱設(shè)計(jì)。配合制冷課程教材,設(shè)計(jì)電冰箱電氣控制線路實(shí)訓(xùn)考核掛箱。掛箱內(nèi)安裝真實(shí)設(shè)備元件,可由外部插接線路組合完成雙門(mén)直冷式電冰箱、雙門(mén)間冷式電冰箱電氣控制線路。通過(guò)參數(shù)設(shè)置箱進(jìn)行相關(guān)參數(shù)的設(shè)置,通過(guò)故障設(shè)置箱完成常見(jiàn)電氣故障的設(shè)置??赏饨又评鋲嚎s機(jī)進(jìn)行帶負(fù)載運(yùn)行,可外接制冷實(shí)習(xí)用電冰箱裸機(jī)形成完整的電冰箱實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)教學(xué)系統(tǒng)。具備電冰箱電氣控制線路實(shí)訓(xùn)、考核功能。
(2)實(shí)習(xí)教學(xué)儀器設(shè)計(jì)。配合制冷課程教材中電冰箱、空調(diào)制冷系統(tǒng)的實(shí)習(xí)教學(xué)要求,設(shè)計(jì)有電冰箱制冷系統(tǒng)實(shí)習(xí)裸機(jī),在電冰箱制冷管路上安裝有壓力表、溫度計(jì)、液視鏡、工藝維修表閥等關(guān)鍵儀器設(shè)備。可提供學(xué)生進(jìn)行制冷劑的加注實(shí)習(xí)操作,可提供制冷系統(tǒng)漏、堵等常見(jiàn)故障的檢修實(shí)習(xí)教學(xué)。
4.“做、學(xué)、教”一體化的教學(xué)心得
學(xué)校制冷專(zhuān)業(yè)課程實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)室的建造和配套教學(xué)裝備的設(shè)計(jì)、制作均由教師帶領(lǐng)基礎(chǔ)較好的學(xué)生共同完成,學(xué)生的積極參與也充分體現(xiàn)了“做、學(xué)、教”一體化教學(xué)理念的優(yōu)越性,教學(xué)裝備雖然總體制作相對(duì)復(fù)雜,但拆分成單元板塊后就相對(duì)簡(jiǎn)單了,學(xué)生在電路板元件的安裝、焊接、調(diào)試過(guò)程中學(xué)到了平時(shí)學(xué)不到的知識(shí),在鉆孔、鉚接、銼修、焊接的過(guò)程中鍛煉了機(jī)、電、鉗、焊等學(xué)科的基本技能,與未參加制作的學(xué)生比較有非常明顯的進(jìn)步,這批學(xué)生就業(yè)后也很快就成為企業(yè)的骨干。
在日常教學(xué)中,“做、學(xué)、教”一體化教學(xué)理念的要點(diǎn)之一是教師要有愛(ài)心,要關(guān)愛(ài)學(xué)生,要與學(xué)生處于等同的高度而不是居高臨下、盛氣凌人。教師還要有耐心,對(duì)基礎(chǔ)較差的學(xué)生要安排比較簡(jiǎn)單的課題任務(wù),防止任務(wù)偏難而無(wú)法實(shí)現(xiàn),造成負(fù)面影響;還要有適當(dāng)?shù)撵`活多變的教學(xué)方法。教學(xué)中要鼓勵(lì)學(xué)生互相學(xué)習(xí)、互相交流、共同研究探討,鼓勵(lì)成績(jī)好的學(xué)生擔(dān)當(dāng)“學(xué)生教師”角色,盡快營(yíng)造出“傳、幫、帶”的學(xué)習(xí)環(huán)境,雖然最終學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)?nèi)匀粎⒉畈积R,但總體知識(shí)技能的提高是顯而易見(jiàn)的。不同素質(zhì)的學(xué)生都能獲得知識(shí)技能較大的提高,學(xué)生自我滿意度較高。
在教學(xué)中要充分利用現(xiàn)場(chǎng)的教學(xué)資源,采用黑板、多媒體投影視頻觀摩、優(yōu)秀學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)操作等不拘一格的方法。當(dāng)任務(wù)比較簡(jiǎn)單時(shí),教師與學(xué)生在不同的工位上同時(shí)開(kāi)始工作,完成后讓學(xué)生對(duì)比并評(píng)價(jià)結(jié)果;當(dāng)任務(wù)為中等難度時(shí),教師先做并進(jìn)行講解,讓學(xué)生觀摩、討論形成文稿,然后進(jìn)行模仿性的操作,教師則及時(shí)進(jìn)行過(guò)程指導(dǎo),最后評(píng)價(jià)結(jié)果;當(dāng)任務(wù)較難時(shí),教師與學(xué)生一同工作,共同完成任務(wù)。操作過(guò)程中要及時(shí)回答學(xué)生的問(wèn)題,最后再總結(jié)性講解。教師對(duì)學(xué)生成績(jī)的評(píng)價(jià)要實(shí)現(xiàn)過(guò)程化,要允許學(xué)生采用不同于教師既定方案的方法來(lái)完成工作任務(wù),容許學(xué)生犯錯(cuò)而不影響最后的評(píng)價(jià)結(jié)果,以激發(fā)學(xué)生的自主創(chuàng)新思維和學(xué)習(xí)積極性。
筆者發(fā)現(xiàn),融洽的教學(xué)環(huán)境一旦建立,教師與學(xué)生之間、學(xué)生與學(xué)生之間就會(huì)出現(xiàn)良好的互相幫教現(xiàn)象,一種“師傅帶徒弟”的氛圍便油然而生。
四、結(jié)語(yǔ)
企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)歸根結(jié)底是技術(shù)人才的競(jìng)爭(zhēng),歸結(jié)到技校是教育模式的競(jìng)爭(zhēng),作為培養(yǎng)技術(shù)工人的學(xué)校,其教學(xué)模式的改革、教學(xué)裝備的改造必須適應(yīng)人才市場(chǎng)的需求。如何增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,是關(guān)系到技工學(xué)校生存發(fā)展的重要命題。
關(guān)鍵字:教育轉(zhuǎn)型;課程體系;教學(xué)模式
一、師范大學(xué)數(shù)學(xué)專(zhuān)業(yè)改革的背景
2001年,《基礎(chǔ)教育改革綱要(試行)》的出臺(tái)及《義務(wù)教育階段國(guó)家課程標(biāo)準(zhǔn)》(實(shí)驗(yàn)稿)的公布使得負(fù)責(zé)培養(yǎng)基礎(chǔ)教育師資的師范大學(xué)經(jīng)歷了重大變革:師范教育轉(zhuǎn)型為教師教育。《國(guó)務(wù)院關(guān)于基礎(chǔ)教育改革與發(fā)展的決定》提出“鼓勵(lì)綜合高等學(xué)校和非師范類(lèi)高等學(xué)校參與培養(yǎng)、培訓(xùn)中小學(xué)教師工作,探索在有條件的綜合性高等學(xué)校中試辦師范學(xué)院”。這樣開(kāi)放的教師教育體系一方面鼓勵(lì)了綜合性大學(xué)興辦教師教育另一方面強(qiáng)勁沖擊了原師范大學(xué)的發(fā)展,使其逐步向綜合性轉(zhuǎn)型。師范大學(xué)向綜合性大學(xué)轉(zhuǎn)型,不僅是學(xué)校對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)實(shí)需要的回應(yīng),也是學(xué)校對(duì)高等教育體系、結(jié)構(gòu)發(fā)展變化的應(yīng)對(duì),更是師范大學(xué)自身發(fā)展內(nèi)在規(guī)律、內(nèi)在邏輯的必然要求 。
二、課程體系與教學(xué)模式改革的指導(dǎo)思想
數(shù)學(xué)是師范大學(xué)傳統(tǒng)師范專(zhuān)業(yè)中的重要學(xué)科,學(xué)校的轉(zhuǎn)型帶動(dòng)數(shù)學(xué)專(zhuān)業(yè)轉(zhuǎn)向綜合性教育。數(shù)學(xué)“教師教育”與“綜合性教育”如何合理兼顧成為師范大學(xué)綜合化體制下數(shù)學(xué)專(zhuān)業(yè)發(fā)展的新課題。一方面數(shù)學(xué)專(zhuān)業(yè)要解決如何在原來(lái)師范教育的基礎(chǔ)上弘揚(yáng)教師教育特色,另一方面在向綜合性大學(xué)數(shù)學(xué)專(zhuān)業(yè)靠攏的同時(shí)要根據(jù)自身定位合理安排數(shù)學(xué)專(zhuān)業(yè)的課程體系與教學(xué)模式,最大限度地優(yōu)質(zhì)服務(wù)于學(xué)生和社會(huì)。
目前,本科生就業(yè)形勢(shì)嚴(yán)峻,地方綜合性師范大學(xué)數(shù)學(xué)本科畢業(yè)生只有一部分學(xué)生到學(xué)校就業(yè),更多的學(xué)生要選擇考研或到其他行業(yè)就業(yè)。數(shù)學(xué)專(zhuān)業(yè)在向“綜合性教育”轉(zhuǎn)型的改革實(shí)踐中一定要研究好如何使數(shù)學(xué)課程體系與教學(xué)模式更適應(yīng)當(dāng)代學(xué)生的就業(yè)形式,更滿足社會(huì)對(duì)所需人才提出的高數(shù)學(xué)素質(zhì)要求:不但具有深厚的數(shù)學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí),而且能縝密地運(yùn)用數(shù)字、符號(hào)、圖像及數(shù)學(xué)邏輯分析推理能力在數(shù)學(xué)相關(guān)領(lǐng)域觸類(lèi)旁通地開(kāi)展探究性學(xué)習(xí)。由此,綜合性師范大學(xué)本科數(shù)學(xué)專(zhuān)業(yè)的課程設(shè)置應(yīng)向多元化轉(zhuǎn)型,教學(xué)模式應(yīng)遵循多樣性與系統(tǒng)性相協(xié)調(diào)原則,充分利用數(shù)學(xué)是教師教育類(lèi)、理工類(lèi)最基礎(chǔ)的學(xué)科的條件積極拓寬專(zhuān)業(yè)服務(wù)范圍,做到人才培養(yǎng)有的放矢。
三、數(shù)學(xué)專(zhuān)業(yè)課程體系與教學(xué)模式的改革與實(shí)踐
3.1 學(xué)科專(zhuān)業(yè)教育與教師教育分離培養(yǎng),實(shí)行“4+0”培養(yǎng)模式
多年的師資培養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)和教育學(xué)科優(yōu)勢(shì)堅(jiān)定了師范大學(xué)在向綜合性發(fā)展過(guò)程中應(yīng)堅(jiān)守完善教師教育特色。教育部直屬的重點(diǎn)師范大學(xué)一般針對(duì)重點(diǎn)中學(xué)高水平師資培養(yǎng)嘗試進(jìn)行“4+2”的教師教育專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)模式,而一般地方性師范大學(xué)則采取了“3+1”、“2+2”等不同培養(yǎng)方式,努力在本科四年內(nèi)進(jìn)行必要的教師教育改革和嘗試。
天津師范大學(xué)就是在這種背景下通過(guò)增加非師范專(zhuān)業(yè)發(fā)展成為具有教師教育特色的教學(xué)研究型綜合性大學(xué)。學(xué)校將原師范類(lèi)的專(zhuān)業(yè)教育教師及專(zhuān)業(yè)教育類(lèi)課程全部調(diào)到教育學(xué)院成立了教師教育中心,統(tǒng)籌規(guī)劃總體的教師教育課程方案,而原師范專(zhuān)業(yè)則本著為經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展服務(wù)的辦學(xué)方向,按照“厚基礎(chǔ)、寬口徑、高素質(zhì)、一專(zhuān)多能的復(fù)合型人才的育人標(biāo)準(zhǔn)重新構(gòu)建了培養(yǎng)方案。學(xué)校設(shè)有專(zhuān)門(mén)的職能部門(mén)教務(wù)處、教師教育處分別負(fù)責(zé)與各學(xué)院協(xié)調(diào)學(xué)科專(zhuān)業(yè)教育、教師教育工作,充分發(fā)揮學(xué)分制的優(yōu)勢(shì),對(duì)本科生實(shí)行學(xué)科專(zhuān)業(yè)教育與教師教育分離的 “4+0”培養(yǎng)模式。該模式下,數(shù)學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的主要任務(wù)是接受數(shù)學(xué)的學(xué)科專(zhuān)業(yè)教育,在4學(xué)年的學(xué)習(xí)期間,要修讀數(shù)學(xué)與應(yīng)用數(shù)學(xué)專(zhuān)業(yè)課程,達(dá)到本科畢業(yè)水平并獲得理學(xué)學(xué)士學(xué)位。學(xué)有余力且志愿將來(lái)從事教育工作的優(yōu)秀本科生同時(shí)還可以在2-4年級(jí)通過(guò)擇優(yōu)選拔到教師教育中心選修數(shù)學(xué)教師教育專(zhuān)業(yè)課程,包括教育理念、教師職業(yè)基礎(chǔ)理論、教師職業(yè)基本技能、教師職業(yè)體驗(yàn)與能力養(yǎng)成四個(gè)模塊,同時(shí)完成教育教學(xué)頂崗實(shí)習(xí)任務(wù)即可獲得天津師范大學(xué)教師教育專(zhuān)業(yè)課程結(jié)業(yè)證書(shū)及數(shù)學(xué)方向教師資格證書(shū)。學(xué)科專(zhuān)業(yè)教育與教師教育分離培養(yǎng)的“4+0”模式是一種全新的培養(yǎng)模式,不但實(shí)現(xiàn)了以綜合的學(xué)科知識(shí)促進(jìn)教師教育的教育改革理念而且也為學(xué)生畢業(yè)后的就業(yè)發(fā)展提供了雙重保障。
3.2. 發(fā)揮交叉學(xué)科優(yōu)勢(shì)聯(lián)合培養(yǎng)創(chuàng)新人才
綜合性師范大學(xué)可以在基礎(chǔ)學(xué)科與應(yīng)用學(xué)科的的相互滲透方面發(fā)揮交叉學(xué)科的優(yōu)勢(shì)。教師教育體制改革前,師范大學(xué)的專(zhuān)業(yè)設(shè)置只是圍繞著中小學(xué)的課程而設(shè)計(jì)。轉(zhuǎn)型后的綜合性師范大學(xué)增加了很多非師范專(zhuān)業(yè),如經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)等??梢钥紤]在基礎(chǔ)學(xué)科與應(yīng)用學(xué)科之間通過(guò)優(yōu)化基礎(chǔ)課程,深化專(zhuān)業(yè)課程,擴(kuò)大選修課程等形式,改善學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu),提高學(xué)生的學(xué)術(shù)水平,增強(qiáng)其發(fā)展后勁。
天津師大數(shù)學(xué)科學(xué)學(xué)院與經(jīng)濟(jì)學(xué)院、管理學(xué)院共同承辦了天津師范大學(xué)2010級(jí)學(xué)科交叉人才培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)班,該實(shí)驗(yàn)班學(xué)制4年,通過(guò)優(yōu)化數(shù)學(xué)與應(yīng)用數(shù)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)方案,組合成具有精英式平臺(tái)課的課程體系與教學(xué)模式,加大學(xué)生掌握數(shù)學(xué)、經(jīng)濟(jì)或管理的基本理論知識(shí)及方法的培養(yǎng)力度,加強(qiáng)對(duì)學(xué)生人文素質(zhì)和實(shí)際工作能力的培養(yǎng),為學(xué)生今后進(jìn)一步深造打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。該實(shí)驗(yàn)班實(shí)行一定范圍內(nèi)的專(zhuān)業(yè)自選機(jī)制,實(shí)行獨(dú)立教學(xué)班管理,配有經(jīng)驗(yàn)豐富的班主任和班導(dǎo)師,1-4學(xué)期主要以優(yōu)化后的基礎(chǔ)課程及深化后的專(zhuān)業(yè)課程構(gòu)成的平臺(tái)課為主單獨(dú)上課,5-8學(xué)期在確定專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)上進(jìn)入經(jīng)濟(jì)或管理相應(yīng)專(zhuān)業(yè)系統(tǒng)學(xué)習(xí),畢業(yè)時(shí)根據(jù)學(xué)生所選專(zhuān)業(yè)分別授予經(jīng)濟(jì)或管理學(xué)學(xué)士學(xué)位。因?yàn)閷?shí)驗(yàn)班是在新生入學(xué)時(shí)在自愿報(bào)名的基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的選拔才產(chǎn)生的,所以進(jìn)入實(shí)驗(yàn)班的學(xué)生都已對(duì)四年的大學(xué)生活進(jìn)行了規(guī)劃,學(xué)習(xí)目標(biāo)非常明確,學(xué)習(xí)動(dòng)力大,積極進(jìn)取,成績(jī)優(yōu)異。#p#分頁(yè)標(biāo)題#e#
3.3 教學(xué)模式遵循多樣性與系統(tǒng)性相協(xié)調(diào)原則
基于綜合性師范大學(xué)人才培養(yǎng)目標(biāo)的多樣性,數(shù)學(xué)專(zhuān)業(yè)在設(shè)置課程時(shí)應(yīng)根據(jù)不同學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)和不同就業(yè)需求遵循多樣性原則,但不能盲目追求“高大全”,致使課程堆積,不成體系 。天津師范大學(xué)數(shù)學(xué)科學(xué)學(xué)院根據(jù)多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)提出了基礎(chǔ)主干課實(shí)行分層教學(xué)、專(zhuān)業(yè)選修課實(shí)行分方向培養(yǎng)的教學(xué)模式,以滿足不同學(xué)生的多元性學(xué)習(xí)需求。
3.31 基礎(chǔ)主干課實(shí)行分層教學(xué)
重視新生入學(xué)教育,數(shù)學(xué)專(zhuān)業(yè)負(fù)責(zé)人在新生入學(xué)后要專(zhuān)門(mén)結(jié)合當(dāng)今數(shù)學(xué)專(zhuān)業(yè)的發(fā)展及就業(yè)形勢(shì)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行大學(xué)四年的學(xué)習(xí)規(guī)劃,部分學(xué)生入學(xué)初就明確了考研的目標(biāo),迫切希望扎實(shí)深入地學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)分析、高等代數(shù)等基礎(chǔ)主干課程,對(duì)授課內(nèi)容的質(zhì)量和難度提出較高需求。由此,在學(xué)生自愿申請(qǐng)的基礎(chǔ)上擇優(yōu)對(duì) 1-2年級(jí)數(shù)學(xué)專(zhuān)業(yè)主干課進(jìn)行分層教學(xué),分層快班特別聘請(qǐng)授課經(jīng)驗(yàn)豐富的教授在原大綱基礎(chǔ)上加大授課內(nèi)容的深度和廣度并提高學(xué)習(xí)要求,為學(xué)生將來(lái)考研打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。而分層普通班依然執(zhí)行原大綱要求,使得想在其他方面發(fā)展鍛煉自己的同學(xué)在時(shí)間和精力上因?qū)W有余力而成為可能。
3.32 專(zhuān)業(yè)選修課實(shí)行分方向培養(yǎng)
考慮到學(xué)生就業(yè)出口的多樣性,3-4年級(jí)的數(shù)學(xué)專(zhuān)業(yè)選修課進(jìn)行了系統(tǒng)的方向分類(lèi):基礎(chǔ)數(shù)學(xué)方向、統(tǒng)計(jì)方向、應(yīng)用數(shù)學(xué)方向等。學(xué)生根據(jù)個(gè)人學(xué)習(xí)情況及將來(lái)發(fā)展需要選定一個(gè)方向修讀課程。例如:對(duì)數(shù)學(xué)有學(xué)習(xí)興趣并想考研的學(xué)生可以修讀基礎(chǔ)數(shù)學(xué)方向,本科畢業(yè)后想先工作的學(xué)生可以選擇應(yīng)用性強(qiáng)的統(tǒng)計(jì)方向或應(yīng)用數(shù)學(xué)方向的系列課程。通過(guò)限選、任選學(xué)分的要求,保障每個(gè)方向所修讀知識(shí)的系統(tǒng)性,避免了學(xué)生為拿學(xué)分而盲目選課,為學(xué)生向數(shù)學(xué)高深知識(shí)研究、金融、統(tǒng)計(jì)、計(jì)算機(jī)等領(lǐng)域發(fā)展提供了知識(shí)的保障。
四、改革的階段性成果
天津師范大學(xué)數(shù)學(xué)科學(xué)學(xué)院通過(guò)對(duì)數(shù)學(xué)課程體系與教學(xué)模式的改革,受益的學(xué)生在考研、數(shù)學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)科競(jìng)賽、數(shù)學(xué)建模競(jìng)賽等方面取得了突破歷史的好成績(jī)。首屆實(shí)行分層教學(xué)的07級(jí)學(xué)生考研率在20%,在考上研的學(xué)生中約有45%的學(xué)生考上了211工程高校,2010年全國(guó)大學(xué)生數(shù)學(xué)競(jìng)賽專(zhuān)業(yè)組(天津賽區(qū))獲一等獎(jiǎng)2名(天津市共11名),二等獎(jiǎng)2名,三等獎(jiǎng)5名;2009、2010年全國(guó)大學(xué)生數(shù)學(xué)建模競(jìng)賽獲全國(guó)二等獎(jiǎng)3項(xiàng),天津市一等獎(jiǎng)10項(xiàng),二等獎(jiǎng)7項(xiàng)。
綜上所述,轉(zhuǎn)型后的綜合性師范大學(xué)可以在原有的單一的“師范教育”基礎(chǔ)上,合理兼顧數(shù)學(xué)“教師教育”與“綜合性教育”達(dá)到質(zhì)的飛躍:綜合化的學(xué)科平臺(tái)不但促進(jìn)了教師教育的發(fā)展,培養(yǎng)出更高水平的“雙專(zhuān)業(yè)型”教師教育人才;而且可以利用基礎(chǔ)學(xué)科與應(yīng)用學(xué)科的的相互滲透發(fā)揮交叉學(xué)科的優(yōu)勢(shì)培養(yǎng)出滿足社會(huì)發(fā)展需要的綜合性人才。
參考文獻(xiàn):
關(guān)鍵詞 素質(zhì)教育 工科類(lèi)高職院校 專(zhuān)業(yè)課
中圖分類(lèi)號(hào):G424 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A
0 引言
眾所周知高職院校辦學(xué)的宗旨是為社會(huì)培養(yǎng)具有競(jìng)爭(zhēng)力的高技能人才,而隨著社會(huì)的進(jìn)步與發(fā)展,對(duì)高職學(xué)生提出的要求越來(lái)越高,此時(shí)傳統(tǒng)的專(zhuān)業(yè)課教學(xué)模式明顯滯后,如何改變這一現(xiàn)象是高職院校教師所面臨的重要課題之一。
1 高職院校學(xué)生應(yīng)具備的素質(zhì)
對(duì)于新時(shí)期高職院校的畢業(yè)生來(lái)說(shuō)應(yīng)當(dāng)具有基本素質(zhì)、專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和能力素質(zhì),這樣才能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的職場(chǎng)中占有一席之地。
1.1 基本素質(zhì)
1.1.1 健康素質(zhì)
(1)身體健康。身體是革命的本錢(qián),加強(qiáng)體育鍛煉,擁有良好的體魄是進(jìn)行一切社會(huì)活動(dòng)的前提。(2)心理健康。隨著社會(huì)的不斷發(fā)展,全民文化水平的不斷提高,社會(huì)呈現(xiàn)出激烈的競(jìng)爭(zhēng)。擁有較強(qiáng)的心理素質(zhì)和調(diào)節(jié)心理的手段能使學(xué)生在職場(chǎng)中立于不敗之地。
1.1.2 道德素質(zhì)
(1)社會(huì)道德。作為一個(gè)社會(huì)人在進(jìn)行一切社會(huì)活動(dòng),融入社會(huì)群體中所必須遵守的準(zhǔn)則。(2)職業(yè)道德。高等職業(yè)院校所培養(yǎng)的是能服務(wù)于社會(huì),服務(wù)于大眾的高技能人才,而不同的職業(yè)崗位會(huì)有其特殊的職業(yè)操守,約定俗成的規(guī)范要求,甚至是相關(guān)的法律法規(guī),遵守它們是作為職業(yè)者的最基本條件之一。
1.2 專(zhuān)業(yè)素質(zhì)
“術(shù)業(yè)有專(zhuān)攻”,在校期間的專(zhuān)業(yè)課學(xué)習(xí)是學(xué)生將來(lái)就職的最基本條件。但是“師傅領(lǐng)進(jìn)門(mén),修行在個(gè)人”,學(xué)生不能僅靠老師講,還要逐漸培養(yǎng)自學(xué)的能力,甚至是舉一反三的創(chuàng)新能力。
1.3 能力素質(zhì)
除去作為人的基本能力外,還應(yīng)具進(jìn)行其他活動(dòng),實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值的諸如組織能力、管理能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、語(yǔ)言能力等。
2 高職院校學(xué)生的特點(diǎn)
2.1 基礎(chǔ)薄弱,學(xué)習(xí)習(xí)慣差,學(xué)習(xí)能力弱
很大部分高職學(xué)生經(jīng)歷了高考的失敗,而總結(jié)高考失敗的原因很大程度上是因?yàn)閷W(xué)生從小沒(méi)有建立起良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣,導(dǎo)致基礎(chǔ)知識(shí)匱乏,跟不上學(xué)習(xí)的進(jìn)程。
2.2 自我約束能力弱,缺乏目標(biāo)
主要體現(xiàn)在以下兩個(gè)方面:(1)初次進(jìn)入大學(xué)校園,缺乏監(jiān)督和管理,不能盡快適應(yīng)獨(dú)立的生活學(xué)習(xí)。(2)沒(méi)有遠(yuǎn)大的抱負(fù)和目標(biāo),隨波逐流,進(jìn)而自暴自棄。
2.3 知識(shí)結(jié)構(gòu)單一,知識(shí)范圍狹窄
由于大部分學(xué)生來(lái)自農(nóng)村或經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū),在初、高中期間獲得課外知識(shí)與信息的渠道很少,接觸科技最新動(dòng)態(tài)的機(jī)會(huì)也不多,導(dǎo)致這部分學(xué)生在初期學(xué)習(xí)壓力很大。
3 高職院校專(zhuān)業(yè)課教學(xué)的現(xiàn)狀
3.1 枯燥的理論課程
由于專(zhuān)業(yè)課的量比較大,又需要較強(qiáng)的計(jì)算能力,很多內(nèi)容非常抽象,而教師的教學(xué)手段又大多停留在課堂“教與學(xué)”的模式下,導(dǎo)致學(xué)生逐漸產(chǎn)生厭學(xué)的情緒。
3.2 單純的技能訓(xùn)練
由于各學(xué)校資源有限,中西部地區(qū)職業(yè)院校的投入更加捉襟見(jiàn)肘,學(xué)校在實(shí)訓(xùn)設(shè)備的投入上明顯不足,導(dǎo)致實(shí)訓(xùn)條件較差,與實(shí)際工程的區(qū)別很大,很多設(shè)備都是驗(yàn)證性的模擬實(shí)驗(yàn)設(shè)備。而技術(shù)的發(fā)展與更新?lián)Q代很快,實(shí)訓(xùn)設(shè)備又跟不上技術(shù)的發(fā)展。這樣就導(dǎo)致學(xué)生日復(fù)一日地埋頭苦練,精力與興趣逐漸消磨,進(jìn)入企業(yè)后又發(fā)現(xiàn)實(shí)際差距巨大。
4 將素質(zhì)教育貫穿于專(zhuān)業(yè)教學(xué)中
4.1 做好學(xué)生的職業(yè)生涯規(guī)劃
(1)以多媒體資料,專(zhuān)題報(bào)告會(huì)、講座的形式讓學(xué)生聽(tīng)取本專(zhuān)業(yè)成功人士,師兄師姐等人的成功故事,了解本專(zhuān)業(yè)就業(yè)后要做些什么,現(xiàn)在應(yīng)該做些什么。(2)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、雜志、書(shū)籍等方式了解本專(zhuān)業(yè)最前沿動(dòng)態(tài),最新信息。(3)讓學(xué)生通過(guò)對(duì)自身特點(diǎn)的分析,輔助學(xué)生制定自己的第一份職業(yè)生涯規(guī)劃。
4.2 改變傳統(tǒng)的教學(xué)方法
傳統(tǒng)教學(xué)法就是基于基礎(chǔ)教育的教學(xué)方法,在課堂中以教師為主體,采用講授的方式,忽略了學(xué)生作為獲取知識(shí)的主體的存在。改變傳統(tǒng)教學(xué)方法,引入新型教學(xué)方法勢(shì)在必行。
(1)角色扮演法。讓學(xué)生扮演教學(xué)過(guò)程中、工程進(jìn)行過(guò)程中的不同角色,通過(guò)參與學(xué)會(huì)怎樣處理問(wèn)題。表演結(jié)束后,再讓“演員”發(fā)表看法,全班一起討論,最后教師給予歸納性總結(jié),深化扮演效果的正效應(yīng)。這樣的實(shí)訓(xùn)方法學(xué)生參與興趣高,情境強(qiáng),效果好。再者,角色扮演生動(dòng)有趣,簡(jiǎn)單易行,可以讓學(xué)生提前了解工作崗位的要求。
(2)項(xiàng)目教學(xué)法。教師根據(jù)課程的特點(diǎn)事先制定好項(xiàng)目,然后師生通過(guò)共同實(shí)施一個(gè)完整的“項(xiàng)目”工作而進(jìn)行的教學(xué)活動(dòng),項(xiàng)目教學(xué)法將書(shū)本知識(shí)與實(shí)際操作運(yùn)用結(jié)合起來(lái),既提高了學(xué)生學(xué)習(xí)理論知識(shí)的主動(dòng)性,又有利于發(fā)揮出認(rèn)知主體的主觀能動(dòng)性。通過(guò)項(xiàng)目設(shè)計(jì)的鍛煉,培養(yǎng)了學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能,鍛煉了學(xué)生的工作能力和適應(yīng)環(huán)境的能力,提高了學(xué)生的工程設(shè)計(jì)能力和素質(zhì),為學(xué)生參與就業(yè)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)和將來(lái)適應(yīng)工廠環(huán)境奠定了基礎(chǔ)。
4.3 將課外活動(dòng)引入到專(zhuān)業(yè)教學(xué)中
職業(yè)院校的學(xué)生有一個(gè)特點(diǎn),可能他們?cè)谡n堂上是“萎靡不振”,但是在操場(chǎng)上卻是“精力充沛”。興趣是最好的老師,也是學(xué)生進(jìn)步的動(dòng)力。學(xué)生如果能在學(xué)習(xí)過(guò)程中取得成果,獲得贊揚(yáng),會(huì)使學(xué)生擁有強(qiáng)烈的成就感,提高自信心,同時(shí)還對(duì)學(xué)生綜合素質(zhì)的建立與完善有著重要的作用,只有如此才能讓學(xué)生真正做到“一專(zhuān)多能”。
我院自動(dòng)化專(zhuān)業(yè)的組態(tài)控制技術(shù)課程教學(xué)中,通過(guò)校團(tuán)委、學(xué)生會(huì)與所在當(dāng)?shù)氐男W(xué)進(jìn)行聯(lián)系,參與到小學(xué)的課外活動(dòng)(四驅(qū)車(chē)比賽)中。自動(dòng)化專(zhuān)業(yè)的學(xué)生作為大哥哥、大姐姐,利用自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí),通過(guò)組態(tài)軟件為比賽提供了集中監(jiān)控系統(tǒng),在提高了比賽科技含量,學(xué)以致用的同時(shí)還獲得了小學(xué)師生的一致好評(píng)。尤其是小學(xué)生對(duì)科學(xué)知識(shí)的向往和立志于刻苦努力并向大哥哥、大姐姐們學(xué)習(xí)的情感流露使我們的學(xué)生獲得了強(qiáng)烈的成就感和自信心,有效激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。最重要的是讓學(xué)生走出了高考失利,“低人一等”的陰影,發(fā)現(xiàn)了自我價(jià)值。
縱觀整個(gè)活動(dòng),除了初期是由學(xué)校和老師與對(duì)方聯(lián)系外,中后期包括活動(dòng)的策劃、人員的組織、工程項(xiàng)目的構(gòu)建等均是由學(xué)生自己負(fù)責(zé),這樣極大地鍛煉了學(xué)生的組織能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、協(xié)調(diào)能力等,還使學(xué)生獲得了工程實(shí)踐的體驗(yàn),尤其是在工程項(xiàng)目建立的過(guò)程中經(jīng)歷了很多挫折與失敗,而學(xué)生在面對(duì)這些問(wèn)題時(shí)沒(méi)有灰心喪氣,他們選擇了迎難而上,想方設(shè)法解決問(wèn)題,更是難能可貴的收獲。
5 結(jié)語(yǔ)
高職院校的專(zhuān)業(yè)課是學(xué)生就業(yè)的根本,學(xué)校重視是無(wú)可厚非的。但是隨著社會(huì)進(jìn)步,尤其是科技水平的日新月異,教師所扮演的角色發(fā)生了很大的變化,對(duì)教師綜合素質(zhì)的要求也不斷提高。教師不僅要規(guī)劃好學(xué)生的一門(mén)專(zhuān)業(yè)課,讓學(xué)生擁有過(guò)硬的專(zhuān)業(yè)技能,更要幫助學(xué)生完善綜合素質(zhì),提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,規(guī)劃好他們自己的職業(yè)人生。
參考文獻(xiàn)
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【關(guān)鍵詞】多元智能學(xué)前教育體育課程
多元智能理論,是由美國(guó)哈佛大學(xué)心理學(xué)家霍華德•加德納于1983年在《智能的結(jié)構(gòu)》多元智能理論一書(shū)中提出的。他指出,人類(lèi)思維和認(rèn)識(shí)的方式是多元的,亦即存在多種智能,語(yǔ)言智能、數(shù)理邏輯智能、音樂(lè)智能、空間智能、身體運(yùn)動(dòng)智能、人際交往智能、自我認(rèn)識(shí)智能、自然觀察智能。這種多元、開(kāi)放、尊重個(gè)體差異的現(xiàn)代智能觀既為幼兒教育提供了廣闊發(fā)展的空間,同時(shí),也提出了新的要求。學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)的學(xué)生肩負(fù)著兒童啟蒙教育的重任,其素質(zhì)直接關(guān)系到一代人的成長(zhǎng)和發(fā)展。那么,作為服務(wù)于學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)學(xué)生終身發(fā)展的體育教學(xué)就應(yīng)該設(shè)置可供學(xué)生選擇與發(fā)展的多元立體的課程,從而幫助他們樹(shù)立學(xué)習(xí)自信,激發(fā)學(xué)習(xí)興趣,提高學(xué)習(xí)能力。
1 研究對(duì)象與方法
1.1研究對(duì)象。長(zhǎng)沙師范學(xué)校學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)1年~3年級(jí)體育課程,實(shí)施多元智能理論的利用與開(kāi)發(fā)研究。
1.2研究方法。本文以體育教育學(xué)、幼兒教育學(xué)、課程論、體育概論、心理學(xué)等學(xué)科知識(shí)為基礎(chǔ),主要采用分析法、比較法、專(zhuān)家訪談法、邏輯推理法等,在廣泛收集資料的基礎(chǔ)上進(jìn)分析、判斷、整理,來(lái)建構(gòu)多元智能理論視角下學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)的體育課程。
2 構(gòu)建多元智能理論視角下學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)的體育課程
2002年8月12日,教育部辦公廳印發(fā)了《全國(guó)普通高等學(xué)校體育課程教學(xué)指導(dǎo)綱要》,《綱要》中明確指出:“本綱要是國(guó)家對(duì)大學(xué)生在體育課程方面的基本要求,是新時(shí)期普通高等學(xué)校制定體育課程教學(xué)大綱,進(jìn)行體育課程建設(shè)和評(píng)價(jià)的依據(jù)。”我們構(gòu)建的課程必須是在這個(gè)綱要精神中的課程,并有機(jī)結(jié)合課程的目標(biāo)、設(shè)置、結(jié)構(gòu)、內(nèi)容、評(píng)價(jià)等來(lái)實(shí)施。
2.1學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)的體育課程目標(biāo)
學(xué)校體育課程目標(biāo)是指在一定的時(shí)期內(nèi),學(xué)校體育實(shí)踐所要達(dá)到的預(yù)期結(jié)果,它是學(xué)校體育的出發(fā)點(diǎn)和歸宿。
2.1.1運(yùn)動(dòng)參與目標(biāo)
人人都能積極參與各種體育活動(dòng),養(yǎng)成自覺(jué)鍛煉的習(xí)慣和意識(shí),基本形成終身體育的意識(shí)。掌握一定體育知識(shí)技能后,可以組織和帶動(dòng)大家來(lái)積極參與體育運(yùn)動(dòng)、欣賞體育運(yùn)動(dòng)。具有較高的體育文化素養(yǎng),能夠編制可行的個(gè)人鍛煉計(jì)劃。同時(shí),在課程目標(biāo)制定時(shí),考慮到一系列的有關(guān)智能的開(kāi)發(fā),要把組織體育運(yùn)動(dòng)與參與體育運(yùn)動(dòng)等相關(guān)內(nèi)容涉獵到課程的目標(biāo)中來(lái)。
2.1.2運(yùn)動(dòng)技能目標(biāo)
通過(guò)體育課程的學(xué)習(xí),使學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)的學(xué)生能熟練掌握兩項(xiàng)以上的健身運(yùn)動(dòng)基本方法和技能,并能利用所學(xué)的技術(shù)和知識(shí)進(jìn)行身體鍛煉,提高自己的運(yùn)動(dòng)能力。同時(shí),還應(yīng)要求學(xué)生掌握最常見(jiàn)的運(yùn)動(dòng)創(chuàng)傷的處理技巧和方法。
2.1.3身心健康目標(biāo)
通過(guò)體育課程學(xué)習(xí)后,學(xué)生應(yīng)該掌握一些基本的測(cè)試和評(píng)價(jià)體質(zhì)健康狀況的方法,并能利用一些有效手段提高身體素質(zhì),使機(jī)體生理指標(biāo)達(dá)到較高的層次;同時(shí),能對(duì)健康營(yíng)養(yǎng)食品、恢復(fù)性鍛煉等有較高認(rèn)識(shí),也就是通過(guò)學(xué)習(xí)后我們能提高對(duì)個(gè)人健康和群體健康的責(zé)任感,形成健康的生活方式;這個(gè)目標(biāo)必須在多元智能的身體智能中來(lái)實(shí)現(xiàn)。另外,學(xué)生經(jīng)過(guò)體育課程的學(xué)習(xí)后能自覺(jué)養(yǎng)成體育鍛煉的習(xí)慣;同時(shí),也應(yīng)該自覺(jué)地通過(guò)身體活動(dòng)來(lái)改善自己的心理狀態(tài),克服心理障礙,養(yǎng)成積極樂(lè)觀的生活態(tài)度;并在運(yùn)動(dòng)中體驗(yàn)到運(yùn)動(dòng)的樂(lè)趣和成功的感受,這是多元智能理論中的自我認(rèn)識(shí)智能的應(yīng)用。
2.1.4社會(huì)適應(yīng)目標(biāo)
體育活動(dòng)的參與,實(shí)際上是需要競(jìng)爭(zhēng)與合作完成的運(yùn)動(dòng)過(guò)程,這可以很好的解決因獨(dú)處引起的一系列的不良反應(yīng)。在體育活動(dòng)中需要合作,需要有對(duì)手的競(jìng)爭(zhēng),無(wú)論是對(duì)手還是同伴,我們都是在合作中進(jìn)行體育運(yùn)動(dòng),這是人際關(guān)系智能的達(dá)成表現(xiàn)。同時(shí),我們?cè)谛蕾p大眾體育時(shí),不僅僅是欣賞體育技術(shù)和戰(zhàn)術(shù),我們還要欣賞和認(rèn)同一種體育精神,傳承一種民族文化背景下的體育文化與精神,這對(duì)于鼓舞我們國(guó)民的奮發(fā)上進(jìn)的精神起到了巨大的推進(jìn)作用。發(fā)揚(yáng)體育精神,形成積極樂(lè)觀開(kāi)朗的生活態(tài)度,這是多元智能中的內(nèi)省智能體現(xiàn)。
2.2學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)的體育課程設(shè)置
一年級(jí)課程設(shè)置“選項(xiàng)課”,學(xué)生進(jìn)入大學(xué)的第一學(xué)年開(kāi)設(shè)“選項(xiàng)課”,每周1次,每次100min。每學(xué)期選學(xué)1個(gè)項(xiàng)目。應(yīng)有8大智能領(lǐng)域整合后的多個(gè)項(xiàng)目可供學(xué)生選擇。1000m (800m )、100m(50m)作為必修課的內(nèi)容分解到第一學(xué)年的每次實(shí)踐課中,其組織形式是學(xué)校統(tǒng)一安排上課時(shí)間、出席教師、學(xué)生進(jìn)行選項(xiàng)。學(xué)校為二年級(jí)學(xué)生開(kāi)設(shè)教學(xué)俱樂(lè)部、選修課、體育活動(dòng)課、競(jìng)賽,(每一專(zhuān)項(xiàng)根據(jù)學(xué)生特點(diǎn)、層次分為“普通班”和“提高班”)體育教學(xué)課每周1次,每次100min。其形式是教師授課項(xiàng)目固定、學(xué)生自由選擇專(zhuān)項(xiàng)課教學(xué);其組織形式是學(xué)生自由選擇上課時(shí)間、內(nèi)容、教師。將那些具有一定天賦的三、四年級(jí)學(xué)生組織起來(lái),并把各運(yùn)動(dòng)隊(duì)的訓(xùn)練納入其中(注:要求每一個(gè)學(xué)生盡可能有選擇的加入一個(gè)代表隊(duì)的訓(xùn)練,各代表隊(duì)歡迎普通生加入代表隊(duì)的訓(xùn)練)。
2.3學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)的體育課程結(jié)構(gòu)
為了學(xué)生的實(shí)際需要和學(xué)生的各項(xiàng)智能的發(fā)展,其課程結(jié)構(gòu)有以下兩種類(lèi)型:
2.3.1理論與實(shí)踐相結(jié)合的課程結(jié)構(gòu)
我們應(yīng)加大理論知識(shí)學(xué)習(xí)的力度,因?yàn)閷W(xué)生的體育學(xué)習(xí)不會(huì)只停留在知其然而不知其所以然的層面上,他們會(huì)探討其中的文化蘊(yùn)涵。同時(shí),在一般的高等學(xué)校,學(xué)生自我鍛煉的場(chǎng)地器材能基本保證。再說(shuō),隨著學(xué)生的自我鍛煉的意識(shí)的增強(qiáng),理解體育知識(shí)和應(yīng)用知識(shí)的能力也應(yīng)隨之增強(qiáng),這就要求我們開(kāi)設(shè)相對(duì)多點(diǎn)的理論課才能滿足學(xué)生的求知欲。加強(qiáng)理論學(xué)習(xí),這并不代表在教室里上課的時(shí)間增多,而是在每次體育實(shí)踐課上講解與之對(duì)應(yīng)的體育理論知識(shí),時(shí)間控制在20分鐘之內(nèi),這樣就建立起了理論與實(shí)踐課程緊密結(jié)合的課程結(jié)構(gòu)。
2.3.2課內(nèi)外相結(jié)合的課程結(jié)構(gòu)
在實(shí)踐課的課程結(jié)構(gòu)上,我們要立足實(shí)際來(lái)設(shè)計(jì),使課堂教學(xué)和課外活動(dòng)有機(jī)地結(jié)合起來(lái),把課外體育鍛煉和運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練、比賽作為體育課程的延續(xù)和補(bǔ)充。同時(shí),對(duì)部分身體異常和病、殘、弱等特殊群體的學(xué)生開(kāi)設(shè)以康復(fù)、保健為主的體育課程,只有這樣,我們的體育課程才能關(guān)注每個(gè)學(xué)生,才能走向社會(huì),走向生活,這樣可以利用社會(huì)資源來(lái)開(kāi)設(shè)有關(guān)體育課程。另外,我們的體育活動(dòng)開(kāi)展到具體的場(chǎng)所后,可以對(duì)當(dāng)?shù)氐捏w育事業(yè)有推進(jìn)作用,這種結(jié)合可以很好地彌補(bǔ)我們體育課程的不足。
2.4學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)的體育課程內(nèi)容
體育運(yùn)動(dòng)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的發(fā)展,產(chǎn)生了種類(lèi)繁多的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。分別為田徑、體操、球類(lèi)、水上運(yùn)動(dòng)等。學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)體育課程的教學(xué)內(nèi)容比起基礎(chǔ)教育體育課程的教學(xué)內(nèi)容有其自己的特點(diǎn)。它更加追求學(xué)生的個(gè)性,更加強(qiáng)調(diào)學(xué)生的需求,也更重視學(xué)生終身體育的養(yǎng)成,因此,內(nèi)容更加廣泛,更加具有選擇的余地。我們基于學(xué)生、教師、學(xué)校以及社會(huì)地域的實(shí)際,按照《綱要》精神,結(jié)合多元智能理論的認(rèn)識(shí)加以整合,表1是一個(gè)多元、交叉的課程內(nèi)容的構(gòu)建。
表1課程內(nèi)容?
2.5學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)的體育課程實(shí)施
多元智能理論認(rèn)為,每個(gè)人擁有的多元智能既是教育的內(nèi)容,也是教育用以溝通學(xué)生的橋梁與手段。在多元智能理論視角下的學(xué)前教育專(zhuān)業(yè),體育課程的實(shí)施主要有以下幾種主要形式:多元智能的教學(xué)、多元智能的學(xué)習(xí)、專(zhuān)題教學(xué)與合作教學(xué)等幾種方式。?
表2課程實(shí)施?
2.6體育課程的評(píng)價(jià)
2.6.1學(xué)生學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)
對(duì)學(xué)生的體育學(xué)習(xí)評(píng)價(jià),應(yīng)對(duì)學(xué)習(xí)效果和過(guò)程進(jìn)行評(píng)價(jià)。主要包括體能與運(yùn)動(dòng)技能、認(rèn)知、學(xué)習(xí)態(tài)度與行為、交往與合作精神、情意表現(xiàn)等,通過(guò)學(xué)生自評(píng)、互評(píng)和教師評(píng)定等方式進(jìn)行。自評(píng)是學(xué)生自省智能的表現(xiàn),是對(duì)自己的體育知識(shí)和能力以及體育運(yùn)動(dòng)的興趣和習(xí)慣等綜合評(píng)價(jià)。他評(píng)主要是同學(xué)與任課教師根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)、參與狀況、考試達(dá)標(biāo)、進(jìn)步幅度等情況進(jìn)行綜合評(píng)價(jià),每一項(xiàng)賦予一定的權(quán)重系數(shù),而得出一個(gè)比較客觀的評(píng)價(jià)分?jǐn)?shù)。評(píng)價(jià)中應(yīng)淡化甄別、選拔功能,強(qiáng)化激勵(lì)、發(fā)展功能,確立以定量評(píng)價(jià)、教師評(píng)價(jià)、小組評(píng)價(jià)和學(xué)生自我評(píng)價(jià)等組成的多元化的教學(xué)評(píng)價(jià)方法。
2.6.2教師教學(xué)評(píng)價(jià)
對(duì)教師的評(píng)價(jià)模式主要是在兩個(gè)方面――體育教師的業(yè)務(wù)素養(yǎng)和課堂教學(xué)。業(yè)務(wù)素養(yǎng)包括:專(zhuān)業(yè)素質(zhì),教學(xué)能力,科研能力,教學(xué)工作量;課堂教學(xué)的評(píng)價(jià)通常包括教學(xué)目標(biāo)內(nèi)容、教學(xué)的組織和課的結(jié)構(gòu)、運(yùn)動(dòng)負(fù)荷、道德教育的構(gòu)建、教學(xué)結(jié)果等。
教師的評(píng)價(jià)方法主要有:教師自評(píng)和領(lǐng)導(dǎo)評(píng)價(jià)、同行評(píng)價(jià)、學(xué)生評(píng)價(jià)和同行專(zhuān)家評(píng)價(jià)相結(jié)合,但是我們?cè)谶M(jìn)行評(píng)價(jià)時(shí),既要多元進(jìn)行,也要具有個(gè)別對(duì)待的評(píng)價(jià),看到教師的努力和成績(jī),對(duì)教師也要進(jìn)行過(guò)程評(píng)價(jià),不要進(jìn)行終結(jié)性評(píng)價(jià),因?yàn)轶w育教學(xué)效果是一個(gè)長(zhǎng)期的檢驗(yàn)和反饋過(guò)程。
2.6.3課程建設(shè)
課程建設(shè)評(píng)價(jià)的內(nèi)容主要有課程結(jié)構(gòu)體系、課程內(nèi)容、教材建設(shè)、課程管理、師資配備與培訓(xùn)、體育經(jīng)費(fèi)、場(chǎng)館設(shè)施以及課程目標(biāo)的達(dá)成程度等,采用多元綜合評(píng)價(jià)的方式進(jìn)行。
3 結(jié)論與建議
3.1結(jié)論
3.1.1多元智能視角下利用與開(kāi)發(fā)的學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)體育課程,能夠使受教育者的體育能力得到全面發(fā)展,有利于學(xué)生體育能力的自我建構(gòu)。
3.1.2多元智能視角下利用與開(kāi)發(fā)的學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)體育課程,有利于學(xué)生多種智能的發(fā)展,能夠?qū)崿F(xiàn)學(xué)生的自我完善和發(fā)展。
3.1.3多元智能視角下利用與開(kāi)發(fā)的學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)體育課程,有利于豐富課程內(nèi)容的多樣性,增強(qiáng)課程結(jié)構(gòu)的靈活性。
3.2建議
3.2.1研究者應(yīng)與學(xué)習(xí)領(lǐng)導(dǎo)及管理部門(mén)應(yīng)積極大力倡導(dǎo)該評(píng)價(jià)方法的推行,必要時(shí)應(yīng)給予一定的經(jīng)費(fèi)支持。因?yàn)閷W(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的意愿,是實(shí)施課程改革和貫徹多元智能的主要張力。
3.2.2體育教師的理論素質(zhì)與實(shí)踐能力的高低,決定著我們課程改革的成敗,因此,體育教師應(yīng)努力發(fā)展多種類(lèi)型的智能,增加自己的才能,熟悉各種體育運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目與技能,能夠與各種類(lèi)型的學(xué)生溝通。
3.2.3在教學(xué)中,教師應(yīng)樹(shù)立多元智能觀,相信每一個(gè)學(xué)生在智能強(qiáng)項(xiàng)的基礎(chǔ)上,運(yùn)用富有創(chuàng)造性的教學(xué)策略,變換授課的方式,激發(fā)學(xué)生不同的智慧,采用最適宜的教學(xué)風(fēng)格,活躍課堂氣氛,調(diào)動(dòng)積極性,使學(xué)生把體育運(yùn)動(dòng)的技能和體育運(yùn)動(dòng)知識(shí)掌握好。
3.2.4體育教師應(yīng)在實(shí)踐、理論、再實(shí)踐、再理論的不斷反思中,逐漸完善學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)的體育課程體系。?
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關(guān)鍵詞:食品化學(xué);食品質(zhì)量與安全;教學(xué)質(zhì)量
中圖分類(lèi)號(hào) G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731(2017)10-0168-03
Abstract:Food chemistry is an important professional basic course of food quality and safety,improving the teaching quality of this course is of great significance. Through changing education idea,optimizing teaching content,and introduce the latest scientific researches can stimulate students' interest in active learning,and combining the advanced teaching means can improve the teaching quality of food chemistry.
Key words:Food chemistry;Food quality and safety;Teaching quality
《食品化學(xué)》與《食品微生物學(xué)》《食品工程原理》并稱為食品科學(xué)與工程學(xué)科三大基礎(chǔ)支柱分支學(xué)科。其中,《食品化學(xué)》是從化學(xué)角度和分子水平上研究食品的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)、安全與營(yíng)養(yǎng)性質(zhì),研究食品中各類(lèi)物質(zhì)在食品生產(chǎn)、加工、貯藏、運(yùn)輸與銷(xiāo)售過(guò)程中發(fā)生的變化以及這些變化對(duì)食品質(zhì)量與安全的影響的一門(mén)基礎(chǔ)應(yīng)用科學(xué);是為開(kāi)發(fā)食品新資源、改善食品品質(zhì)、革新食品加工工藝和貯藏運(yùn)輸技術(shù)、改進(jìn)食品包裝、加強(qiáng)食品質(zhì)量控制、提高食品原料加工與綜合利用水平以及科學(xué)調(diào)整居民膳食結(jié)構(gòu)奠定理論基礎(chǔ)的一門(mén)科學(xué)[1]。近年來(lái),隨著食品安全事件的頻頻曝光以及人民對(duì)食品安全的更加重視,食品安全問(wèn)題備受社會(huì)各界的廣泛關(guān)注,食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)也應(yīng)運(yùn)而生。食品|量控制及安全生產(chǎn)與食品化學(xué)密切相關(guān),《食品化學(xué)》同樣是食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)的核心專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程,結(jié)合食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)提高《食品化學(xué)》課程教學(xué)質(zhì)量,對(duì)學(xué)生培養(yǎng)和學(xué)科建設(shè)都極其重要。
1 轉(zhuǎn)變教育觀念,激發(fā)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)興趣,提高教學(xué)效果
雖然很早就提出要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教育觀念,不能光“授人以魚(yú)”,更重要的是要“授人以漁”。但真正實(shí)踐起來(lái)確實(shí)不易,如何才能使學(xué)生有主觀能動(dòng)性,有“漁”的渴望及主動(dòng)學(xué)習(xí)的動(dòng)機(jī),是做好大學(xué)教師的重要責(zé)任?!妒称坊瘜W(xué)》是一門(mén)非常重要的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程,因此,為了讓學(xué)生更好的了解食品專(zhuān)業(yè)以及更好學(xué)習(xí)食品其他專(zhuān)業(yè)課程,一般學(xué)校都將《食品化學(xué)》在大二開(kāi)設(shè),筆者所在的遵義醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)也不例外。但作為大二的學(xué)生,還處于心智不成熟的階段,抓住他們關(guān)心的事物并與《食品化學(xué)》課堂相結(jié)合是使課堂不枯燥、提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的良好方式之一。比如:滋味和呈味物質(zhì)一章中,講述苦味和苦味物質(zhì)時(shí),會(huì)提到薔薇科植物(苦扁桃、桃、李、杏、蘋(píng)果等)果核、種仁及葉子中存在苦杏仁苷,我們可以和熱播電視劇《甄執(zhí)》結(jié)合來(lái)講苦杏仁苷的問(wèn)題,這樣學(xué)生就會(huì)聽(tīng)得津津有味并且留下深刻的印象?!墩鐖?zhí)》里安陵容之死的這一情節(jié)如果沒(méi)有專(zhuān)業(yè)知識(shí)估計(jì)也是看不懂的,安陵容與甄炙盜嘶嶧叭緩蟪粵艘壞憧嘈尤示退懶耍其死因是苦杏仁里的苦杏仁苷在苦杏仁酶(扁桃酶與洋李酶復(fù)合物)的作用下分解為分解為葡萄糖、苯甲醛和氫氰酸,而其中的氫氰酸是劇毒物質(zhì)[2],其導(dǎo)致了安陵容的死亡。當(dāng)然,也要給學(xué)生強(qiáng)調(diào)苦杏仁并沒(méi)有那么可怕,因?yàn)榭嘈尤受毡旧頉](méi)有毒性,只要加熱將苦杏仁酶滅活,苦杏仁就可以安全食用了,并且苦杏仁還具有止咳等藥用功效。這種貼近學(xué)生生活的例子不但讓學(xué)生對(duì)此知識(shí)點(diǎn)印象深刻,同時(shí)也讓學(xué)生明白專(zhuān)業(yè)知識(shí)的重要性,生活中很多地方都需要用到專(zhuān)業(yè)知識(shí),從而激發(fā)學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)主動(dòng)學(xué)習(xí)的興趣。
再如:香氣和呈香物質(zhì)一章中,講到氣味對(duì)生殖器官的影響時(shí),我們很容易就聯(lián)想到《甄執(zhí)》中利用麝香作為流產(chǎn)和不孕的利器被頻繁用于宮廷斗爭(zhēng)。但麝香作為一種香料是否真那么可怕呢?這就需要學(xué)生自身具有足夠的知識(shí)儲(chǔ)備去鑒別真?zhèn)?,《食品化學(xué)》教科書(shū)上沒(méi)有對(duì)麝香進(jìn)行描述,那么我們可以告訴學(xué)生可以通過(guò)查閱文獻(xiàn)來(lái)獲取關(guān)于麝香的知識(shí),在教學(xué)中可以告知一些簡(jiǎn)單的查閱科學(xué)文獻(xiàn)的方法,一方面可以讓學(xué)生學(xué)會(huì)獲取科學(xué)知識(shí)的方法,即教學(xué)生“漁”;另一方面讓大二學(xué)生逐步開(kāi)始接觸科學(xué)文獻(xiàn),培養(yǎng)獨(dú)立解決問(wèn)題的能力,鼓勵(lì)學(xué)生積極思考和探索,激發(fā)學(xué)生的求知欲望。學(xué)生通過(guò)查閱文獻(xiàn)知道麝香具有開(kāi)竅醒神、活血通經(jīng)、止痛、催產(chǎn)的功效,用于血瘀經(jīng)閉、難產(chǎn)、胎死不下等病,因其活血通經(jīng)之力較強(qiáng),對(duì)多種動(dòng)物的妊娠子宮起興奮作用,若長(zhǎng)期大量服用,可能會(huì)導(dǎo)致胎漏、胎動(dòng)不安、墮胎、小產(chǎn)或早產(chǎn)。若未孕者因疾病需要服用則無(wú)害,更無(wú)聞其香而不孕之說(shuō)[3]。學(xué)生通過(guò)查閱文獻(xiàn)知道麝香雖然對(duì)子宮有一定作用,但電視劇《甄執(zhí)》里未免過(guò)于夸張,稍微聞一下麝香就導(dǎo)致流產(chǎn)或不孕的說(shuō)法缺乏科學(xué)依據(jù)。學(xué)生通過(guò)此查閱文獻(xiàn)的過(guò)程既激發(fā)了求知欲,又增加了成就感,知道了電視劇里不科學(xué)的地方。
通過(guò)《甄執(zhí)》里科學(xué)與不科學(xué)的2個(gè)例子,一方面讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到《食品化學(xué)》專(zhuān)業(yè)知識(shí)的重要性,刺激學(xué)生的主動(dòng)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī),學(xué)會(huì)獲取知識(shí)的方法,通過(guò)主動(dòng)學(xué)習(xí)對(duì)生活中的科學(xué)與偽科學(xué)進(jìn)行鑒別;另一方面這種貼近學(xué)生生活的例子使《食品化學(xué)》課程不再是枯燥無(wú)味的理論,活躍了課堂氣氛,引起了學(xué)生的聽(tīng)課興趣。興趣是最好的老師,學(xué)生對(duì)課程有了興趣就會(huì)自發(fā)學(xué)習(xí),不但《食品化學(xué)》課程的教學(xué)質(zhì)量得以提高,而且學(xué)生也會(huì)對(duì)相關(guān)其他專(zhuān)業(yè)課程進(jìn)行很好的學(xué)習(xí)。
國(guó)內(nèi)很多高校都提出要將“以教師為中心”的教學(xué)活動(dòng)轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙詫W(xué)生為中心”或“雙主體和互動(dòng)對(duì)話”的教學(xué)方式,釋放學(xué)生的積極能動(dòng)性,使學(xué)生在教學(xué)過(guò)程中發(fā)揮更重要的主體地位[4]。雖然新教學(xué)理念“以學(xué)生為中心”,但是鑒于大二學(xué)生的知識(shí)儲(chǔ)備還不足,絕對(duì)不能教師不作為、放任學(xué)生,所以教師不但要講授清楚知識(shí)點(diǎn),還要想盡一切辦法激發(fā)學(xué)生的主動(dòng)學(xué)習(xí)興趣,貫穿以“教師為主導(dǎo),學(xué)生為主體”的教學(xué)理念[5]來(lái)激發(fā)學(xué)生的主觀能動(dòng)性和潛能。
2 結(jié)合食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)特點(diǎn),優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容
既然《食品化學(xué)》課程作為專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程,讓學(xué)生看到其專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)地位是非常必要的,因此在講課過(guò)程中結(jié)合一些食品安全事件進(jìn)行講述必然會(huì)使學(xué)生從意識(shí)上更加重視《食品化學(xué)》課程的學(xué)習(xí)。例如,在蛋白質(zhì)一章中,我們可以對(duì)“三聚氰胺事件”進(jìn)行舉例分析,在這事件中除了指責(zé)一些企業(yè)道德缺失等因素外,無(wú)疑與凱氏定氮法通過(guò)測(cè)定N元素的含量來(lái)間接推算蛋白質(zhì)的含量有很大關(guān)系。凱氏定氮法利用了蛋白質(zhì)是由C、H、O、N和S元素組成的高分子化合物的原理,簡(jiǎn)單通過(guò)測(cè)定含氮量,再乘以換算系數(shù)得出蛋白質(zhì)含量,而三聚氰胺(C3H6N6)中N元素的含量達(dá)66.67%,無(wú)疑是一個(gè)冒充蛋白質(zhì)很理想的原料,所以檢測(cè)手段的缺陷也是給不法分子造假能夠成功的一個(gè)重要原因,因此更要加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的應(yīng)用才能減少類(lèi)似食品安全事件的發(fā)生。
再如,在油脂這一章中,我們可以對(duì)“地溝油”進(jìn)行舉例分析。地溝油是廢棄動(dòng)植物油脂、潲水油和煎炸老油等各種劣質(zhì)油脂的總稱[6]。由于地溝油成分的復(fù)雜性,簡(jiǎn)單用傳統(tǒng)的理化性質(zhì)(如酸價(jià)、過(guò)氧化值和碘價(jià)等)來(lái)區(qū)分地溝油與正常食用油脂幾乎是不可能的[7]。因此,不少研究者又提出光譜檢測(cè)技術(shù)(如紅外光譜法、拉曼光譜法、原子吸收法、熒光光譜法和核磁共振法等)、色譜檢測(cè)技術(shù)(如氣相色譜法、液相色譜法和離子色譜法等)、快速檢測(cè)方法(紫外分光光度法、快速檢測(cè)試紙)和電子鼻等新的檢測(cè)方法[8]。例如,陳軻等[9]利用離子遷移譜法快速篩查地溝油,通過(guò)人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)對(duì)離子遷移譜圖數(shù)據(jù)進(jìn)行訓(xùn)練,對(duì)食用植物油和地溝油的盲樣進(jìn)行識(shí)別,食用植物油識(shí)別正確率達(dá)93.41%,對(duì)地溝油識(shí)別正確率達(dá)90.00%。
通過(guò)以上2個(gè)例子讓學(xué)生看到許多針對(duì)食品理化性質(zhì)的相關(guān)檢測(cè)方法都需要隨著科學(xué)的進(jìn)步不斷發(fā)展才能彌補(bǔ)檢測(cè)手段的不足,通過(guò)《食品化學(xué)》課程學(xué)習(xí)對(duì)這些基礎(chǔ)知識(shí)更加透徹的理解是以后學(xué)好食品質(zhì)量與安全其它專(zhuān)業(yè)課的基礎(chǔ)。同時(shí)從這2起食品安全事件中也讓學(xué)生看到食品檢測(cè)方法的某些缺陷就可能導(dǎo)致不法分子鉆空子,導(dǎo)致食品安全問(wèn)題產(chǎn)生。因此,作為食品質(zhì)量與安全的學(xué)生責(zé)任重大,不但應(yīng)該學(xué)習(xí)好專(zhuān)業(yè)知識(shí),還應(yīng)該努力投身科學(xué)研究中,推動(dòng)食品檢測(cè)技術(shù)不斷進(jìn)步,從技術(shù)上降低食品安全事件l生的可能性。
3 融入最新科研成果,開(kāi)拓學(xué)生視野
科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力,而信息時(shí)代科技更新的速度也是驚人的,如果不緊跟科技發(fā)展的前沿必然為時(shí)代所淘汰。同時(shí)從“三聚氰胺事件”和“地溝油事件”2個(gè)例子也可看出,只有不斷進(jìn)行科研才能更好保障食品安全。因此,在課堂中融入一些最新的科研成果不但可以開(kāi)拓學(xué)生的視野,而且激發(fā)了學(xué)生的科研熱情。
例如,香氣和呈香物質(zhì)一章中,可以給學(xué)生講述根據(jù)嗅覺(jué)原理制造的電子鼻在食品安全領(lǐng)域有廣闊的應(yīng)用前景,如鑒別腐敗魚(yú)類(lèi)、變質(zhì)的棕櫚油和微生物污染等[10]。再如,此章中講到嗅覺(jué)理論時(shí),《食品化學(xué)》教科書(shū)上提到的嗅覺(jué)立體化學(xué)理論和嗅覺(jué)振動(dòng)理論[2]都較陳舊,可以加入最新的考研成果來(lái)開(kāi)拓學(xué)生的視野和激發(fā)學(xué)生的科研興趣。2004年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)?lì)C發(fā)給美國(guó)科學(xué)家理查德阿?克塞爾(Richard Axel)和琳達(dá)?巴克(Linda B. Buck)以表彰他們?cè)谌梭w氣味受體和嗅覺(jué)系統(tǒng)組織方式研究中的杰出貢獻(xiàn)[11]。兩位科學(xué)家的研究揭示,氣味物質(zhì)首先結(jié)合到氣味受體細(xì)胞中的氣味受體上,激活氣味受體使氣味受體細(xì)胞產(chǎn)生電信號(hào),電信號(hào)通過(guò)神經(jīng)處理最終傳遞到大腦的特定區(qū)域。神經(jīng)信號(hào)首先傳遞至大腦嗅球中被稱為“嗅小球”的微小結(jié)構(gòu),嗅小球隨后又激活了僧帽狀的神經(jīng)細(xì)胞,且每個(gè)“嗅小球”只激活一個(gè)僧帽狀細(xì)胞,保障了人嗅覺(jué)系統(tǒng)中信息傳遞的專(zhuān)一性,僧帽狀細(xì)胞再將氣味信息傳遞到大腦其它部分從而在大腦中形成特異的氣味印象[12]。
4 充分利用先進(jìn)教學(xué)手段
充分利用多媒體等技術(shù)手段進(jìn)行教學(xué),借助圖像、動(dòng)畫(huà)和視頻等方法傳遞信息,可以把抽象的教學(xué)內(nèi)容形象化、具體化,增加教學(xué)內(nèi)容的信息量和提高直觀度,使課堂教學(xué)煥發(fā)出新的生命力,促進(jìn)了教學(xué)質(zhì)量的提高[13]。比如,滋味和呈味物質(zhì)一章中,講到味蕾的時(shí)候,我們可以將呈味物質(zhì)與味蕾相互作用到人類(lèi)感受到味覺(jué)的過(guò)程做成一個(gè)動(dòng)畫(huà)或GIF格式的動(dòng)態(tài)圖片,這樣就充分利用多媒體的優(yōu)勢(shì)表達(dá)出傳統(tǒng)板書(shū)所不能表達(dá)的豐富內(nèi)容。圖像、動(dòng)畫(huà)和視頻等在大腦中留下的印象肯定比純文字要深刻得多,因此要充分利用多媒體等先進(jìn)教學(xué)手段,以提高教學(xué)質(zhì)量。
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讓學(xué)生了解排球普修課的教學(xué)目的與任務(wù)
1、通過(guò)排球教學(xué)、對(duì)學(xué)生進(jìn)行思想品德教育和專(zhuān)業(yè)思想教育,培養(yǎng)嚴(yán)格的組織紀(jì)律性、團(tuán)結(jié)協(xié)作的集體主義精神和勤學(xué)苦練、頑強(qiáng)拼搏的優(yōu)良作風(fēng),塑造良好的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。
2、通過(guò)學(xué)生對(duì)排球基本理論和基本知識(shí)的學(xué)習(xí),掌握排球基本技術(shù)、基本戰(zhàn)術(shù)和基本技能,具有從事中學(xué)以上排球課程教學(xué)的能力,做到會(huì)講、會(huì)做、會(huì)教、會(huì)寫(xiě)。
3、使學(xué)生掌握開(kāi)展學(xué)校課外活動(dòng)與組織基本排球比賽的一般方法,具有擔(dān)任排球裁判工作的能力。
4、發(fā)展排球?qū)m?xiàng)身體素質(zhì),豐富健身知識(shí),促進(jìn)學(xué)生身體正常發(fā)育和機(jī)能的全面發(fā)展,為提高體能和運(yùn)動(dòng)技術(shù)水平打好基礎(chǔ)。
5、通過(guò)排球教學(xué),使學(xué)生掌握科學(xué)鍛煉身體的方法,養(yǎng)成經(jīng)常鍛煉身體的良好習(xí)慣,為今后發(fā)展全民健身活動(dòng)打好基礎(chǔ)。
提高排球普修課教學(xué)質(zhì)量的方法與措施
1、緊緊抓住培養(yǎng)目標(biāo),建立與現(xiàn)代教育相應(yīng)的教學(xué)思想
在教學(xué)中我們必須始終牢記培養(yǎng)目標(biāo),使學(xué)生能系統(tǒng)地掌握排球基本技術(shù)動(dòng)作,科學(xué)的教學(xué)方法,先進(jìn)的訓(xùn)練手段以及糾正錯(cuò)誤的能力。為了達(dá)到這一目標(biāo),在排球教學(xué)中(1)強(qiáng)調(diào)學(xué)生主體作用,主張教為主導(dǎo),學(xué)為主體的辨證統(tǒng)一關(guān)系,注重學(xué)生的能力培養(yǎng);(2)強(qiáng)調(diào)教材的基本性和結(jié)構(gòu)性,重視教材的橫向聯(lián)系和綜合運(yùn)用;(3)強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)方法,重視教法和方法的統(tǒng)一,主張由學(xué)生通過(guò)探索和實(shí)踐獲取知識(shí),克服行為主義的不足;(4)強(qiáng)調(diào)學(xué)生的學(xué)習(xí)情緒,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,形成主動(dòng)參與的意識(shí)。
2、遵循排球運(yùn)動(dòng)的特點(diǎn)、規(guī)律,正確選擇直觀教具和合理運(yùn)用傳統(tǒng)與現(xiàn)代化教學(xué)手段
(1)直觀教學(xué)不僅僅是讓學(xué)生自己看,而是在教師的指導(dǎo)下有目的、有針對(duì)地觀察技術(shù)動(dòng)作,教師通過(guò)提出問(wèn)題引導(dǎo)學(xué)生去把握技術(shù)動(dòng)作的特征,發(fā)現(xiàn)各技術(shù)動(dòng)作環(huán)節(jié)之間的聯(lián)系,在頭腦中建立技術(shù)動(dòng)作模型。
(2)要重視運(yùn)用語(yǔ)言教學(xué)。教師用語(yǔ)言做生動(dòng)的講解、形象的闡述,能給學(xué)生以感性認(rèn)識(shí),形成正確的動(dòng)作表象和想象,從而起到直觀教學(xué)的效果。
(3)充分利用現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)手段和媒體,并與傳統(tǒng)教學(xué)媒體相結(jié)合,以實(shí)現(xiàn)教學(xué)優(yōu)化,使學(xué)生更快、更好地掌握技術(shù)動(dòng)作。
3、根據(jù)要求,精心設(shè)計(jì),不斷完善教學(xué)大綱,同時(shí)突出教學(xué)重點(diǎn)
排球是一項(xiàng)技術(shù)性很強(qiáng)的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目,技戰(zhàn)術(shù)復(fù)雜,為了能在較短的時(shí)間內(nèi)掌握各項(xiàng)基本技戰(zhàn)術(shù),必須根據(jù)教學(xué)計(jì)劃的變化和中學(xué)體育發(fā)展情況,確定主次教學(xué)內(nèi)容,通過(guò)教學(xué),使學(xué)生掌握重點(diǎn)內(nèi)容的基本技術(shù),同時(shí)了解動(dòng)作規(guī)格、方法和要領(lǐng),使學(xué)生的技術(shù)動(dòng)作達(dá)到規(guī)范化,具備在未來(lái)教學(xué)中的示范能力,同時(shí)還要使學(xué)生了解各項(xiàng)技術(shù)教學(xué)手段、健身方法和練習(xí)的注意事項(xiàng)。
4、抓住重要環(huán)節(jié)進(jìn)行教學(xué)
(1)把握關(guān)鍵環(huán)節(jié)。排球技術(shù)從不掌握到掌握,必須經(jīng)過(guò)一個(gè)過(guò)程,在這個(gè)過(guò)程中各個(gè)階段也不盡相同,一般是根據(jù)所教對(duì)象容易出現(xiàn)的錯(cuò)誤,找出其難點(diǎn),可能是技術(shù)結(jié)構(gòu)中的難點(diǎn),也可能是個(gè)人特殊的難點(diǎn),然后集中起來(lái)找出關(guān)鍵。
(2)要勤檢查。檢查能使教師及時(shí)了解學(xué)生掌握技術(shù)的情況,以便總結(jié)經(jīng)驗(yàn),這是提高教學(xué)效果的有效措施,常采用的檢查方法有:第一,課堂提問(wèn),包括理論知識(shí)和技術(shù)測(cè)驗(yàn)等。第二,對(duì)比檢查,選幾個(gè)學(xué)生或抽一個(gè)組,既有完成練習(xí)好的同學(xué),也有差的同學(xué),讓大家觀看他們的練習(xí),然后進(jìn)行對(duì)比和分析,從而作出正確的判斷和結(jié)論。第三,加強(qiáng)輔導(dǎo)。每次課都安排一部分時(shí)間進(jìn)行教學(xué)比賽,但人數(shù)多,場(chǎng)地有限,不可能全部同學(xué)都參加比賽,可利用這個(gè)時(shí)間對(duì)場(chǎng)下同學(xué)進(jìn)行檢查、測(cè)驗(yàn)及輔導(dǎo)。第四,總結(jié)評(píng)比。對(duì)遵守課堂紀(jì)律、學(xué)習(xí)態(tài)度端正、能吃苦耐勞和技術(shù)提高較快的同學(xué),進(jìn)行表?yè)P(yáng)予以鼓勵(lì)。
(3)根據(jù)戰(zhàn)術(shù)要求在技術(shù)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生戰(zhàn)術(shù)意識(shí)。如在教發(fā)球技術(shù)時(shí),學(xué)生們基本掌握了發(fā)球技術(shù)后,可對(duì)學(xué)生們提出一些發(fā)球個(gè)人戰(zhàn)術(shù)的學(xué)習(xí)(包括球落點(diǎn)、變化、距離、性能),培養(yǎng)與提高學(xué)生的個(gè)人發(fā)球戰(zhàn)術(shù)意識(shí)。
(4)加強(qiáng)學(xué)生能力的培養(yǎng)。根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo),排球普修課必須注意學(xué)生能力的培養(yǎng)。排球教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生能力的方法主要有課堂提問(wèn)、組織準(zhǔn)備活動(dòng)、教學(xué)實(shí)習(xí)、教學(xué)比賽和臨場(chǎng)裁判實(shí)習(xí)等。
5、加強(qiáng)組織教法的教學(xué)
(1)分點(diǎn)講解。一個(gè)技術(shù)動(dòng)作的環(huán)節(jié)多,最好選擇幾個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行講解,在講解過(guò)程中要通俗易懂,簡(jiǎn)明扼要、層次清楚等。
(2)提出問(wèn)題,帶著問(wèn)題去學(xué)。如在傳球時(shí)拇指為何不許朝前?擊球點(diǎn)為什么要在額上方一球處等。讓學(xué)生在練習(xí)時(shí)手腦并用,從而培養(yǎng)提高學(xué)生的思維能力和解決問(wèn)題能力。
(3)在教學(xué)過(guò)程中除對(duì)技術(shù)動(dòng)作提出要求外,還可對(duì)組織教法提出一定的要求。這一點(diǎn)往往被人們所忽略,尤其是年輕教師。如教攔網(wǎng),必須先教徒手?jǐn)r網(wǎng),然后才能上網(wǎng)做有球攔網(wǎng),否則易造成損傷,影響教學(xué)任務(wù)的完成。
(4)運(yùn)用統(tǒng)計(jì)法進(jìn)行教學(xué)。如在接發(fā)球的教學(xué)中,有時(shí)可統(tǒng)計(jì)學(xué)生的接發(fā)球的效果,包括接起球能組織快攻、強(qiáng)攻、不能攻、失誤等情況,使每位學(xué)生能準(zhǔn)確地了解自己的情況,效果會(huì)更好。
(5)加強(qiáng)條件作業(yè)法。根據(jù)任務(wù)提出一定的條件與要求,如在跳傳練習(xí)時(shí)既要求技術(shù)動(dòng)作方面的條件,又要對(duì)弧度、落點(diǎn)等方面情況提出具體的要求。
(6)利用輔助練習(xí)去不斷改進(jìn)和提高基本技術(shù)。如在扣球教學(xué)時(shí),有些學(xué)生常出現(xiàn)身體前沖現(xiàn)象,因此,教師可在扣球起跳前中線處放一障礙物(以不可能造成學(xué)生傷害的物體),使學(xué)生們產(chǎn)生害怕心理,積極向上起跳,改正前沖動(dòng)作,提高扣球技術(shù)水平。
6、加強(qiáng)理論教學(xué),提高學(xué)生實(shí)踐能力
在教學(xué)中,我們不難發(fā)現(xiàn)有相當(dāng)部分學(xué)生只重視技術(shù),而忽略理論的學(xué)習(xí)。因此,在緊緊抓好技術(shù)教學(xué)的同時(shí),加強(qiáng)排球理論教學(xué),要求學(xué)生不僅要會(huì)做動(dòng)作,還要知道為什么這樣做和如何才能做得更好。
另外,在教學(xué)中還要注意培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力即裁判工作能力。通過(guò)培訓(xùn)、實(shí)踐、擔(dān)任各類(lèi)比賽,如學(xué)校各院系排球比賽的裁判工作,使他們應(yīng)用知識(shí)的能力和實(shí)際組織競(jìng)賽工作的能力不斷提高。
7、加強(qiáng)安全教學(xué),防止傷害事故發(fā)生
在排球普修課教學(xué)中,一方面對(duì)學(xué)生進(jìn)行課堂安全知識(shí)的教育;另一方面必須認(rèn)真做好準(zhǔn)備活動(dòng),對(duì)容易造成身體損傷部位的運(yùn)動(dòng)應(yīng)加以注意,要循序漸進(jìn)地按教學(xué)要求進(jìn)行練習(xí),防止蠻干而導(dǎo)致?lián)p傷事故的發(fā)生。
8、在教學(xué)中做到既教書(shū)又育人