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一、水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)與企業(yè)的成本構(gòu)成
水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)是科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)中的一種技術(shù),具體指水產(chǎn)生物遺傳育種技術(shù)、水產(chǎn)生物誘導(dǎo)與催產(chǎn)技術(shù)、水產(chǎn)生物病害防治技術(shù)、微藻餌料培養(yǎng)技術(shù)、水產(chǎn)動物餌料培養(yǎng)技術(shù)、水產(chǎn)配合餌料研制技術(shù)、工廠化養(yǎng)殖工程與設(shè)施技術(shù)、工廠化養(yǎng)殖水處理技術(shù)、海上水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)以及捕撈技術(shù)等的總稱。水產(chǎn)品成本是指水產(chǎn)企業(yè)在一定時期內(nèi)為生產(chǎn)經(jīng)營水產(chǎn)品所發(fā)生的各項支出。它是反映漁業(yè)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動質(zhì)量優(yōu)劣的綜合性指標(biāo)16]。水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)控制生產(chǎn)經(jīng)營成本的能力決定了該企業(yè)競爭優(yōu)勢的顯著性。因此,加強(qiáng)成本管理,降低生產(chǎn)成本,是水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)營活動的重要內(nèi)容。水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的成本主要由顯性成本和隱性成本兩大類構(gòu)成。水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)從不同的角度以不同的方式影響著顯性成本和隱性成本。
二、水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)與企業(yè)顯性成本控制的關(guān)系
水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中的顯性成本是指看得見的具體的實際支出,包括養(yǎng)殖設(shè)施的購置費、租賃費、苗種費、飼料費、水電費、設(shè)備折舊費、用藥成本和工資費用等。水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)在顯性成本的控制過程中起著至關(guān)重要作用,具體表現(xiàn)在以下幾方面。
(一)降低苗種費用高水平的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)可培育體質(zhì)健壯、抗病能力強(qiáng)、飼料轉(zhuǎn)化率高、生長快的苗種,達(dá)到提高成活率、提高養(yǎng)殖成功率、縮短養(yǎng)殖周期、降低養(yǎng)殖風(fēng)險的目的,進(jìn)而降低苗種費用。
(二)有效減少飼料費用在整個養(yǎng)殖過程中,飼料成本在養(yǎng)殖中占有重要比例,平均達(dá)40%一50%,高的竟超過65%左右[v],所以,有效控制飼料成本能最大限度的降低生產(chǎn)成本。水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)能夠指導(dǎo)工作人員采取科學(xué)合理的投喂方法和投喂技術(shù)來降低飼料系數(shù)和減少飼料的浪費,這是控制成本和提高養(yǎng)殖效益的一條重要途徑。
(三)有效控制藥品成本及時、準(zhǔn)確、合理、適量的用藥,既能防治養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的病害又有利于減少病害損失、縮短養(yǎng)殖周期和降低養(yǎng)殖風(fēng)險。水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)水平的高低決定了能否及時、準(zhǔn)確、合理、適量的用藥,能否第一時間對水產(chǎn)養(yǎng)殖生物做出及時有效的防治措施。因此,水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)對藥品成本的控制起著重要作用。
三、水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)與企業(yè)隱性成本控制的關(guān)系
隱性成本是一種隱藏于企業(yè)總成本之中、游離于財務(wù)審計監(jiān)督之外的成本。是因企業(yè)或員工有意或無意的行為而造成的具有一定隱蔽性的將來成本和轉(zhuǎn)移成本【81。在水產(chǎn)企業(yè)成本中,隱性成本主要隱藏在決策、人力資源管理、信息傳遞等過程中。它總是以若隱若現(xiàn)的神秘姿態(tài)閃爍于成本之中,同時又極易被管理決策層忽略掉。隱性成本所帶來的影響往往存在著很大的滯后性,當(dāng)人們意識到他們的存在時,其不利后果已經(jīng)產(chǎn)生了「9]。顯性成本比較直觀、容易控制,而隱性成本比較隱蔽、不易控制。從水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的角度出發(fā)來加強(qiáng)對隱性成本的控制是水產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)成本控制的新選擇。在生產(chǎn)過程中,科學(xué)技術(shù)是滲透性要素,它能起到對生產(chǎn)力系統(tǒng)其他要素的加強(qiáng)作用〔l0],水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)作為科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)的一種,它對水產(chǎn)企業(yè)隱性成本的影響主要有以下幾方面。
(一)能有效降低企業(yè)的決策成本在整個企業(yè)財務(wù)預(yù)算的成本決策中,生產(chǎn)成本決策是成本決策的核心。對企業(yè)的生產(chǎn)成本決策進(jìn)行分析,可以讓企業(yè)在現(xiàn)有的生產(chǎn)條件下最高效、最合理、最充分地利用企業(yè)的各類資源【川。水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的成本決策也是如此。例如,某水產(chǎn)企業(yè)計劃在某地新建一個水產(chǎn)品養(yǎng)殖場。那么,確定養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖模式、建造成本、經(jīng)營成本就是企業(yè)需要考慮的決策成本。在建造養(yǎng)殖場的決策過程中,選址是關(guān)鍵。選址時要考慮到交通、供電、水資源環(huán)境、排污條件等,特別是水資源環(huán)境要素尤為重要。因為,水產(chǎn)品養(yǎng)殖離不開水,較好的水質(zhì)條件是水質(zhì)清新、水交換好、餌料生物豐富、溶解氧等水化學(xué)指標(biāo)符合國家標(biāo)準(zhǔn)、水體的養(yǎng)殖容納量高。間接降低供氧積水處理設(shè)備的運轉(zhuǎn)成本、降低飼料及藥品費用、增加單位面積產(chǎn)量,提高養(yǎng)殖收益。場區(qū)建成后,要根據(jù)設(shè)計產(chǎn)量及預(yù)期養(yǎng)殖模式完善相應(yīng)的養(yǎng)殖配套設(shè)施及人力配備。技術(shù)人員根據(jù)上述的分析思考為決策者提供幾套可行性方案,以便決策者選擇相對最優(yōu)、最好的方案來建造養(yǎng)殖場。在此過程中,水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)人員的學(xué)識、實踐能力、規(guī)劃能力及分析判斷力等體現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)水平高低的能力,成為決策者控制決策成本的科學(xué)依據(jù)。上述能力強(qiáng)就可以有效降低決策者的決策成本,減少因策劃分析失誤導(dǎo)致的不必要的決策成本支出。
(二)提高團(tuán)隊工作效率,降低水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的用人成本員工技術(shù)水平低下,容易對企業(yè)造成過失性損失。企業(yè)團(tuán)隊整體水平差,工作效率低,對生產(chǎn)中突發(fā)問題處理不及時,這些都會增加生產(chǎn)過程中的隱性成本。如果把水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)管理團(tuán)隊看作是一個木桶,各生產(chǎn)管理人員是每塊木板,那么員工水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)水平的高低就是每塊木板的規(guī)格、質(zhì)量。木桶盛水的多少,并不取決于桶壁上最高的那塊木板,而是取決于桶壁上最短的那塊木板。構(gòu)成團(tuán)隊的各成員往往是參差不齊的,“木桶原理”告訴我們劣勢成員往往決定整個團(tuán)隊的戰(zhàn)斗水平,團(tuán)隊中各個成員之間的配合熟練度也影響著團(tuán)隊的整體戰(zhàn)斗力。這就要求我們對短板進(jìn)行加長,增加木板的厚度,提高板與板之間的密合度以便增加木桶的盛水量。因此,在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中,擁有較高水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的管理者可以通過技術(shù)培訓(xùn)來提高養(yǎng)殖團(tuán)隊成員的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)知識及操作技能,從而提高養(yǎng)殖團(tuán)隊的整體技術(shù)實力,以達(dá)到提高養(yǎng)殖團(tuán)隊工作效率降低用人成本目的。
(三)保障信息傳遞的準(zhǔn)確性管理信息成本是指企業(yè)在管理過程中,為了降低決策結(jié)果的不確定性,收集、加工、儲存、傳遞和利用信息所花費的代價,或由于信息不完全產(chǎn)生的決策損失和糾正支出,包括企業(yè)為收集、加工、儲存、傳遞、利用信息購買的設(shè)備、購建的設(shè)施和相關(guān)人員的工資福利支出,購買信息商品的支出,由于信息錯誤或不完全形成的損失,以及糾正決策失誤、改選決策方案的支出等『,2!。信息傳遞滯后、信息傳達(dá)錯誤等信息成本是隱性成本的表現(xiàn)形式之一。在水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的生產(chǎn)養(yǎng)殖過程中,管理者不可能事必躬親,有些繁雜的工作需要下屬去處理安排,那么在命令的傳遞過程中,有些技術(shù)類命令就會產(chǎn)生不理解或理解錯誤的現(xiàn)象,造成不必要的損失。在信息的反饋過程中,生產(chǎn)工作人員對一些日常問題和突發(fā)事件的表達(dá)不準(zhǔn)確也會影響管理者做出正確的決策,從而增加生產(chǎn)成本。這就要求水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)管理者和水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)人員對生產(chǎn)工作人員進(jìn)行產(chǎn)前培訓(xùn),提高他們的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)水平,以便保障信息流通的及時準(zhǔn)確,降低生產(chǎn)過程中的信息成本。
四、降低水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)成本建議
(一)多方面應(yīng)用水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)多方面應(yīng)用水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)是提升水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)水平的有效方法。水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)不應(yīng)該只應(yīng)用于養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中,它還可以被應(yīng)用在決策、銷售、宣傳等過程中。水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)可以從水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的專業(yè)視角來分析決策時的備選方案,以便做出科學(xué)正確的決策。在水產(chǎn)品的銷售過程中,水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)還可以提高其運輸成活率、延長其保鮮時間、增加其科技附加值,從而提高水產(chǎn)品的市場競爭力。在企業(yè)宣傳中,無論是以何種載體為媒介,以專業(yè)的視角示于人眾人,會讓人更信服、打動人,便于在消費人群中建立信賴感。因此,多方面應(yīng)用水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)是水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)科技水平的重要標(biāo)志之一。
(二)加大技術(shù)研發(fā)力度.實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的自主創(chuàng)新進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)自主創(chuàng)新是水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)保持競爭力的重要手段。水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)自主創(chuàng)新是以水產(chǎn)科學(xué)研究為先導(dǎo),在獨立進(jìn)行科學(xué)研究的基礎(chǔ)之上實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)創(chuàng)新的活動。因此,水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)應(yīng)該增加科技力量投人和資金投人來實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)自主創(chuàng)新,建立具有企業(yè)自身特色的技術(shù)體系和技術(shù)專利,使企業(yè)在競爭中保持領(lǐng)先地位。國內(nèi)不少知名水產(chǎn)企業(yè),如大連璋子島漁業(yè)股份有限公司等都有自己的科研團(tuán)隊,他們通過增加科研資本投人實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的自主創(chuàng)新,進(jìn)而實現(xiàn)科技成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力,保持技術(shù)先進(jìn)性、最終降低運營成本、提高企業(yè)的核心競爭力。
(三)加強(qiáng)企業(yè)員工文化素質(zhì)教育,努力提高員工的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)水平企業(yè)員工對水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)知識的理解、創(chuàng)造力以及應(yīng)用能力如何,決定著水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的整體實力水平,決定著水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的生存和發(fā)展,也決定著水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)在水產(chǎn)業(yè)中的地位和作用。以遼寧地區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)為例,在從業(yè)人員中,接受過短期技術(shù)培訓(xùn)的占24%,接受過初級職業(yè)技術(shù)教育或培訓(xùn)的占4.2%,接受過中等職業(yè)教育的只占0.35%,而沒有接受過任何培訓(xùn)的竟然高達(dá)71.3%。因此,加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)從業(yè)人員的產(chǎn)前教育培訓(xùn)是提高水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)水平的必要措施。
(四)加強(qiáng)企業(yè)間合作,促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)共享水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)從外部引進(jìn)較為先進(jìn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù),在科學(xué)的消化吸收基礎(chǔ)之上加以改進(jìn)、組合或創(chuàng)新,以實現(xiàn)企業(yè)提高自身整體技術(shù)水平的目的?!昂蟿t兩利”是至理名言,正處于成長期的中小型水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)可以通過企業(yè)間彼此協(xié)作、技術(shù)交流等方式實現(xiàn)技術(shù)優(yōu)勢互補(bǔ),以達(dá)到共同提升水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)水平、合理配置自身資源、降低企業(yè)成本、綜合競爭力的目的。
關(guān)鍵詞 興華水產(chǎn)養(yǎng)殖場;發(fā)展規(guī)劃;安徽蒙城
中圖分類號 F326.4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739(2017)11-0230-01
1 規(guī)劃背景
《蒙城縣漁業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃(2016―2020)》已于2016年實施,而蒙城縣興華水產(chǎn)養(yǎng)殖場正位于蒙城縣漁業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃中的主要養(yǎng)殖區(qū)――寧洛高速公路池塘精養(yǎng)區(qū)中。因此,對興華水產(chǎn)養(yǎng)殖場進(jìn)行發(fā)展規(guī)劃,符合蒙城縣漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃的要求,也是蒙城縣漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃的重點。
隨著近幾年興華水產(chǎn)養(yǎng)殖場基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和改善,養(yǎng)殖場快速發(fā)展,提升的外部條件已經(jīng)基本具備。同時,隨著區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,水產(chǎn)品市場格局的變化,蒙城縣漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和養(yǎng)殖場交通條件的改善,養(yǎng)殖場迎來一個新的發(fā)展時機(jī)。因此,養(yǎng)殖場必須抓住政策機(jī)遇,特別是目前國家對水產(chǎn)養(yǎng)殖場的政策、資金、技術(shù)的扶持,通過規(guī)劃推動養(yǎng)殖場發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變,從而實現(xiàn)養(yǎng)殖場的可持續(xù)健康發(fā)展。
2 目標(biāo)和意義
目標(biāo):旨在通過科學(xué)規(guī)劃、精心實施,利用5年時間把該漁場打造成為皖北地區(qū)最大、基礎(chǔ)設(shè)施較為完善、最具特色、效益最顯著的水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場、休閑漁業(yè)示范基地,成為引領(lǐng)蒙城縣漁業(yè)發(fā)展的亮點之一。
意義:①有利于發(fā)揮本養(yǎng)殖場的區(qū)域優(yōu)勢,提高漁業(yè)綜合競爭能力;②有利于樹立優(yōu)勢水產(chǎn)品品牌,提高水產(chǎn)品品牌效益;③有利于帶動蒙城縣休閑漁業(yè)的發(fā)展,豐富漁場周邊地區(qū)人民的精神文化生活[1]。
3 規(guī)劃依據(jù)與期限
蒙城縣興華水產(chǎn)養(yǎng)殖場發(fā)展規(guī)劃的依據(jù)是《亳州市“十三五”漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃》《亳州市漁業(yè)綠色健康養(yǎng)殖模式攻關(guān)實施方案》《蒙城縣漁業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃》。本次規(guī)劃年限為2017―2020年。
4 功能定位
4.1 亳州市市級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)
充分利用興華水產(chǎn)養(yǎng)殖場的自然資源條件,通過資金、漁業(yè)技術(shù)的投入,把興華水產(chǎn)養(yǎng)殖場打造成能夠體現(xiàn)亳州市現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展水平的市級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū),成為亳州市綠色水產(chǎn)品、特色水產(chǎn)品、漁業(yè)新技術(shù)的展示養(yǎng)殖基地和休閑漁業(yè)的示范基地,對于蒙城、亳州乃至整個皖北地區(qū)漁業(yè)生產(chǎn)都有示范帶動作用,從而發(fā)揮本漁場的輻射示范功能。
4.2 農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場
2012年,興華水產(chǎn)養(yǎng)殖場按照市級水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場的標(biāo)準(zhǔn)要求,積極進(jìn)行了市級水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場的創(chuàng)建,2012年12月被評為市級水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場。2015年以來,本場加大投資,擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模,完善基礎(chǔ)設(shè)施,在市級示范場的基礎(chǔ)上,按照農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)劃發(fā)展[2],把功能定位為農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場,以爭取被評為農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場。
4.3 安徽省休閑漁業(yè)示范基地
興華水產(chǎn)養(yǎng)殖場在發(fā)展?jié)O業(yè)生產(chǎn)的同時,又發(fā)展了以垂釣、餐飲服務(wù)為主的休閑漁業(yè),展現(xiàn)了現(xiàn)代漁業(yè)所具有的休閑功能??砂驯緷O場的休閑漁業(yè)發(fā)展功能定位為安徽省休閑漁業(yè)示范基地,按照省級休閑漁業(yè)示范基地的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行創(chuàng)建申報發(fā)展。漁業(yè)的休閑功能主要體現(xiàn)在垂釣、餐飲、觀光等產(chǎn)業(yè),賦予漁業(yè)文化豐富的內(nèi)涵,為城鄉(xiāng)居民休閑提供寧靜、清新、優(yōu)美的田園風(fēng)景和生態(tài)環(huán)境,滿足與適應(yīng)人們回歸自然、享受寧靜與安逸生活的心理和多層次、多元化的消費需求,提高城鄉(xiāng)居民生活質(zhì)量。
5 發(fā)展布局和重點
5.1 產(chǎn)業(yè)布局
蒙城h興華水產(chǎn)養(yǎng)殖場現(xiàn)有面積14.67 hm2,在規(guī)劃期內(nèi)規(guī)范建設(shè)、穩(wěn)定面積、提高產(chǎn)量、提升品質(zhì)、樹立品牌、增加效益。規(guī)劃期內(nèi)總體布局形成“231”發(fā)展格局,即二區(qū)并駕、三大體系和一個功能區(qū)。二區(qū)并駕:指漁業(yè)生產(chǎn)區(qū)和休閑漁業(yè)區(qū)協(xié)同發(fā)展,并駕齊驅(qū)。三大體系:指漁業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)體系、甲魚苗種繁育養(yǎng)殖體系和水產(chǎn)品市場銷售體系,共同支撐漁場發(fā)展。一個功能區(qū):即餐飲服務(wù)功能區(qū),形成年接待能力1.5萬人次的餐飲服務(wù)功能。
5.1.1 兩區(qū)建設(shè)。
(1)漁業(yè)生產(chǎn)區(qū)。漁業(yè)生產(chǎn)區(qū)以養(yǎng)殖生態(tài)甲魚、鱖魚為主。甲魚的品種為黃河鱉,黃河鱉為當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)野生品種,易于養(yǎng)殖,價格較高,供不應(yīng)求;鱖魚的品種也應(yīng)以當(dāng)?shù)氐囊吧贩N斑鱖為主,市場價格較高。大宗淡水魚精養(yǎng)塘主養(yǎng)草魚、鯉魚、鯽魚等,利用增氧機(jī)、投餌機(jī)、顆粒飼料進(jìn)行高密度精養(yǎng),在取得經(jīng)濟(jì)效益的同時又為休閑垂釣提供優(yōu)質(zhì)商品魚[3]。
(2)休閑漁業(yè)區(qū)。以餐飲、垂釣為主的休閑漁業(yè)必須以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、合理的價格和水產(chǎn)品的品質(zhì)取得消費者的認(rèn)可。餐飲服務(wù)菜譜上應(yīng)以本養(yǎng)殖場生產(chǎn)的生態(tài)甲魚、鱖魚等優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品為主;垂釣魚因是本場自主生產(chǎn),應(yīng)以水產(chǎn)品市場價格出售,以低于其他休閑漁業(yè)場所的價格贏得消費者。本漁場的休閑漁業(yè)除餐飲、垂釣外,可利用資源條件,發(fā)展觀賞魚養(yǎng)殖,把本場建設(shè)成蒙城縣觀賞魚養(yǎng)殖基地,使觀賞魚養(yǎng)殖也成為休閑漁業(yè)的重要組成部分。因此,以餐飲服務(wù)、垂釣及觀賞魚養(yǎng)殖為休閑漁業(yè)主體的興華水產(chǎn)養(yǎng)殖場可建成為省級休閑漁業(yè)示范基地。
5.1.2 三大體系。
(1)漁業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)體系。聯(lián)合安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、蒙城縣畜牧水產(chǎn)局,開展產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合,制定各類魚種的養(yǎng)殖、疫病防控等技術(shù)規(guī)程,編印技術(shù)資料,科學(xué)養(yǎng)殖,規(guī)范生產(chǎn)[4-5],將興華水產(chǎn)養(yǎng)殖場打造成為科技含量高、養(yǎng)殖水平高、產(chǎn)出效益高的現(xiàn)代化漁場。
(2)甲魚苗種繁育養(yǎng)殖體系。為提高養(yǎng)殖效益,大規(guī)模的甲魚養(yǎng)殖生產(chǎn)必須有自己的甲魚繁育場所。因此,養(yǎng)殖場必須形成自己的甲魚苗種繁育養(yǎng)殖體系。
(3)水產(chǎn)品市場銷售體系。興華水產(chǎn)養(yǎng)殖場以生產(chǎn)生態(tài)甲魚(純種黃河鱉)為主,目前水產(chǎn)品市場上黃河鱉屬于緊俏商品,市場銷售價格較高,消費群體相對較少。因此,必須建立好以甲魚、鱖魚為銷售主體的市場銷售體系,隨著養(yǎng)殖場休閑漁業(yè)的發(fā)展,觀賞魚的銷售也將納入養(yǎng)殖場水產(chǎn)品市場銷售體系。
5.1.3 一個功能區(qū)。完善現(xiàn)有餐飲服務(wù)功能,形成年接待服務(wù)1.5萬人次的接待功能,滿足漁場周邊居民及來場購銷、休閑、垂釣人員的餐飲需求。
5.2 發(fā)展重點
在2017―2020年的規(guī)劃期限內(nèi),養(yǎng)殖場要以漁業(yè)生產(chǎn)為主、休閑漁業(yè)為輔,主輔同步,穩(wěn)步發(fā)展。
5.2.1 漁業(yè)生產(chǎn)。漁業(yè)生產(chǎn)方面以發(fā)展甲魚養(yǎng)殖、鱖魚養(yǎng)殖為主。利用早期養(yǎng)殖的性成熟的甲魚自然產(chǎn)卵,集中人工孵化,生產(chǎn)甲魚苗種,除用于本場養(yǎng)殖外,還可以出售苗種。甲魚產(chǎn)卵孵化技術(shù)成熟后,可以大規(guī)模地進(jìn)行甲魚苗種生產(chǎn),并將其列入養(yǎng)殖場的中長期發(fā)展規(guī)劃中。
5.2.2 休閑漁業(yè)。在近期規(guī)劃內(nèi),休閑漁業(yè)以餐飲服務(wù)、垂釣為主,小規(guī)模開展觀賞魚養(yǎng)殖,待養(yǎng)殖技術(shù)成熟、銷售市場形成后,可進(jìn)行大規(guī)模的養(yǎng)殖,這將是養(yǎng)殖場休閑漁業(yè)發(fā)展新的增長點。
6 參考文獻(xiàn)
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以池塘自然生態(tài)條件下的養(yǎng)殖方式居多。而發(fā)達(dá)國家的水產(chǎn)養(yǎng)殖則多采用精養(yǎng)高產(chǎn),人工或半人工控制
條件下的工業(yè)化技術(shù)。我國水產(chǎn)養(yǎng)殖科技水平比起世界先進(jìn)國家和地區(qū)來,仍有不少方面存在較大的差
距。為了使水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、健康的發(fā)展,必須深入研究我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)律,因地制宜,制
定出適合我國水產(chǎn)養(yǎng)殖的新路子。
關(guān)鍵詞:水產(chǎn)養(yǎng)殖漁業(yè)因地制宜
1、我國水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀
我國湖泊水庫眾多,多年來偏重于開發(fā)利用,開發(fā)技術(shù)日趨成熟,在漁業(yè)發(fā)展中起到了重要作用,
目前我國的湖泊水庫漁業(yè),天然捕撈的比例已很小。在開發(fā)的同時,也暴露出一些問題,其中主要是產(chǎn)
值偏低,以及漁業(yè)增產(chǎn)與水環(huán)境保護(hù)之間的矛盾。要解決這兩大問題,就必須對現(xiàn)有的漁業(yè)結(jié)構(gòu)作較大
的調(diào)整。這就對我國湖泊、水庫漁業(yè)研究提出了新的要求[1]。
2、設(shè)施漁業(yè)
2.1工業(yè)化養(yǎng)殖技術(shù)
工業(yè)化養(yǎng)魚的發(fā)展始于工廠化育苗,即在人工控制的條件下實現(xiàn)苗種生產(chǎn)。目前,全世界僅對蝦育
苗場就有3500座,其中我國也有數(shù)百座。當(dāng)前發(fā)達(dá)國家正在進(jìn)一步推進(jìn)工業(yè)化養(yǎng)魚的發(fā)展,以便節(jié)省昂
貴的土地費用,節(jié)省緊缺的水資源,為社會提供優(yōu)質(zhì)的高蛋白食品。目前,工業(yè)化養(yǎng)殖的主要發(fā)展方式
是封閉式循環(huán)流水養(yǎng)魚,養(yǎng)魚生產(chǎn)向著穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)、科學(xué)化、產(chǎn)業(yè)化方向邁進(jìn),養(yǎng)殖的品種主要是優(yōu)質(zhì)魚
蝦和貝類,如鮭、鱒、鲆、鯛、鰻、鱸、鲇、鱘、鮑、蝦、甲魚等不下數(shù)十種。
2.2網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)
我國海水網(wǎng)箱養(yǎng)魚發(fā)展迅速,是沿海省市漁業(yè)增產(chǎn)的重要方式之一,目前已由傳統(tǒng)的網(wǎng)箱向抗風(fēng)浪
網(wǎng)箱擴(kuò)展,養(yǎng)殖品種主要有大黃魚、石斑魚、真鯛等優(yōu)質(zhì)魚和一些地方品種,并在加緊開發(fā)一些高附加
值的適養(yǎng)品種。這種養(yǎng)殖方式的特點是,活魚可供出口,經(jīng)營相當(dāng)靈活,取得了較好的效益。
2.3圍網(wǎng)養(yǎng)殖技術(shù)
圍網(wǎng)養(yǎng)殖是利用網(wǎng)片或網(wǎng)片與堤壩、湖岸相結(jié)合,在湖泊中圍隔一部分水面進(jìn)行養(yǎng)殖,是我國水產(chǎn)養(yǎng)殖的特色之一。圍網(wǎng)將養(yǎng)殖魚與湖泊隔開,可以提高放養(yǎng)密度、便于養(yǎng)殖管理及起捕,而湖水又可通
過網(wǎng)片交換,維持較好的水質(zhì)[2]。由于圍網(wǎng)養(yǎng)殖強(qiáng)度較大,因此天然餌料提供的營養(yǎng)不能滿足魚類的需要
量,必須投喂補(bǔ)充營養(yǎng)。多數(shù)圍網(wǎng)養(yǎng)殖是以草食性魚類為主養(yǎng)對象,可利用天然水草作為廉價餌料,同
時補(bǔ)充配合飼料。近年來也有以河蟹等優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品為主養(yǎng)對象的。
3、建議優(yōu)先發(fā)展的重點產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域[3]
3.1基本背景
水產(chǎn)養(yǎng)殖是我國水產(chǎn)業(yè)的兩大支柱之一,目前,養(yǎng)殖產(chǎn)量已超過捕撈產(chǎn)量。我國是一個水產(chǎn)大國,總產(chǎn)量已多年穩(wěn)居世界首位,養(yǎng)殖產(chǎn)量占世界的70%以上。但還不是水產(chǎn)強(qiáng)國,科技競爭力還不強(qiáng),產(chǎn)業(yè)化程度與先進(jìn)國家比還有較大差距,產(chǎn)業(yè)化規(guī)模和效益相對落后。針對我國目前的水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境、技術(shù)以及設(shè)施狀況,急需推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,選擇對于我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要作用的領(lǐng)域優(yōu)先給予支持。
3.2優(yōu)先發(fā)展的重點產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域
3.2.1海淡水增養(yǎng)殖技術(shù)
對中國對蝦、大黃魚、真鯛、牙鲆和優(yōu)質(zhì)淡水魚等主要養(yǎng)殖對象進(jìn)行種質(zhì)資源庫建設(shè)和優(yōu)良品種的生產(chǎn);研究新的蛋白源,特別是植物蛋白源的開發(fā),以解決我國動物蛋白源緊缺問題,并研究低污染飼料、抗病添加劑和免疫增強(qiáng)劑,為健康養(yǎng)殖創(chuàng)造良好條件;選擇不同養(yǎng)殖模式的典型水域,通過良性調(diào)控,使養(yǎng)殖典型水域的生態(tài)環(huán)境質(zhì)量恢復(fù)到上世紀(jì)70年代以前的水平;構(gòu)建水產(chǎn)養(yǎng)殖生物亞健康評價、病原及養(yǎng)殖生態(tài)早期預(yù)警技術(shù)體系,構(gòu)建疫苗、免疫增強(qiáng)劑、植物源藥物、天敵生物制劑、養(yǎng)殖生態(tài)改良劑等生物安全抗感染技術(shù)和生態(tài)安全改良技術(shù)體系,提出改善水產(chǎn)動植物在養(yǎng)殖保健管理與食品安全的理論依據(jù)和技術(shù)措施;推廣優(yōu)質(zhì)、高效、安全的養(yǎng)殖技術(shù),使我國傳統(tǒng)的池塘養(yǎng)殖逐步向集約化養(yǎng)殖轉(zhuǎn)化。
3.2.2設(shè)施漁業(yè)和漁業(yè)工程裝備
集約化養(yǎng)殖設(shè)施:以“系統(tǒng)運行經(jīng)濟(jì)性、節(jié)能節(jié)水無公害、控制性操作、管理智能化、”為目標(biāo),運用新技術(shù)、新材料,進(jìn)行系統(tǒng)集成研究和技術(shù)運用,推進(jìn)集約化養(yǎng)殖設(shè)施及裝備上一個新臺階。重點研究主要生產(chǎn)品種(如羅非魚、鰻魚、大黃魚、牙鲆、大菱鲆、對蝦、河蟹等)工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖(或育苗)系統(tǒng)技術(shù)和池塘集約化養(yǎng)殖設(shè)施新模式。
網(wǎng)箱養(yǎng)殖裝備及設(shè)施:重點開展開放性水域深水網(wǎng)箱設(shè)施系統(tǒng)、特殊用途海上網(wǎng)箱裝備和內(nèi)灣、湖泊網(wǎng)箱設(shè)施研究與生產(chǎn)。
遠(yuǎn)洋捕撈作業(yè)裝備和選擇性助漁儀器:加強(qiáng)大洋性漁業(yè)捕撈裝備的研制和生產(chǎn),解決在國際海洋捕撈競爭中裝備條件受制于發(fā)達(dá)國家的問題,提高捕撈生產(chǎn)效益。加強(qiáng)選擇性助漁儀器的研制,關(guān)鍵在以最新科學(xué)技術(shù)進(jìn)行應(yīng)用研究和集成研究,使捕撈作業(yè)的目標(biāo)更準(zhǔn)、更有效,從而保護(hù)非捕撈對象,修復(fù)近海捕撈資源。重點開展大型拖、圍、釣作業(yè)船工程及裝備技術(shù)和各種選擇性捕撈助漁儀器的技術(shù)研究。
水產(chǎn)品流通加工裝備的研究和生產(chǎn):重點開展魚、蝦、貝類自動化處理機(jī)械、淡水魚綜合加工技術(shù)及裝備和水產(chǎn)品電子交易系統(tǒng)和冷鏈技術(shù)的研究。
3.3觀賞水族類育種與養(yǎng)殖技術(shù)
開展對本土觀賞水族種質(zhì)資源收集、保護(hù),重要觀賞水族新品種的培育,海水觀賞水族的繁育技術(shù)以及人工生態(tài)系統(tǒng)技術(shù)與設(shè)備等研究。建立各種類型的觀賞水族準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)。
3.4水產(chǎn)品現(xiàn)代物流模式與示范
在全國水產(chǎn)品主要集散地,在原有水產(chǎn)品市場的基礎(chǔ)上,建立水產(chǎn)養(yǎng)殖物流中心和養(yǎng)殖信息智能系統(tǒng),做到專業(yè)化、優(yōu)質(zhì)化、信息化和國際化,并為當(dāng)?shù)刈龀鍪痉丁?/p>
3.5高新技術(shù)集成科技平臺與“產(chǎn)、學(xué)、研”聯(lián)動平臺
以國家級和部級重點實驗室作為科技孵化平臺,通過大型項目,加大投入,并再建部級重點實驗室5~8個,在原有的部級重點實驗室中爭取2~3個升級為國家重點實驗室。對重點水產(chǎn)院校,通過對原有實踐基地的強(qiáng)化和優(yōu)先發(fā)展,使其成為省(市)級的“產(chǎn)、學(xué)、研”基地,以促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化。
參考文獻(xiàn)
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山東省東營市海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展研究院山東東營257091
摘要 我國作為水產(chǎn)養(yǎng)殖大國,水產(chǎn)養(yǎng)殖事業(yè)一直得不到很好的發(fā)展,一個關(guān)鍵原因就是水產(chǎn)養(yǎng)殖保險嚴(yán)重滯后于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,不能為我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提供強(qiáng)有力的支撐,因此,水產(chǎn)養(yǎng)殖保險的發(fā)展問題亟待解決。本文根據(jù)目前我國水產(chǎn)養(yǎng)殖保險的發(fā)展現(xiàn)狀及特點,為推進(jìn)中國水產(chǎn)養(yǎng)殖保險的發(fā)展提出了幾點建議。
關(guān)鍵詞 水產(chǎn)養(yǎng)殖保險;現(xiàn)狀;特點;對策
0 引言
中國作為世界水產(chǎn)養(yǎng)殖大國,水產(chǎn)養(yǎng)殖保險卻仍處于起步階段,產(chǎn)業(yè)間、地區(qū)間發(fā)展不平衡,保險的支撐保障能力嚴(yán)重滯后。水產(chǎn)養(yǎng)殖是一個高風(fēng)險的行業(yè),如果沒有很好的政策保障,就難以得到良好的發(fā)展,因此,我國必須加強(qiáng)對水產(chǎn)養(yǎng)殖保險的建設(shè),完善水產(chǎn)養(yǎng)殖保險的運作模式,深入貫徹落實水產(chǎn)養(yǎng)殖保險的有效性,從而促進(jìn)我國水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。
1 中國水產(chǎn)養(yǎng)殖保險現(xiàn)狀及特點
1.1 起步晚,發(fā)展慢,規(guī)模小我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖保險是在改革開放之后才發(fā)展起來,相比世界上其他國家起步較晚。1987 年中國人民保險公司與農(nóng)業(yè)部合作開始了水產(chǎn)養(yǎng)殖保險業(yè)務(wù),并形成了一定規(guī)模,但是20 世紀(jì)90 年代中國對蝦養(yǎng)殖的大規(guī)模發(fā)病這一事件的爆發(fā),由于水產(chǎn)養(yǎng)殖保險賠付率過高,給保險業(yè)造成嚴(yán)重的損失,使得中國水產(chǎn)養(yǎng)殖保險逐漸停止,在此之后,水產(chǎn)養(yǎng)殖保險幾乎停滯,只有小部分地區(qū)仍然開展水產(chǎn)養(yǎng)殖保險業(yè)務(wù),覆蓋面很小。21 世紀(jì)以后,國家為了扶持我國保險業(yè)的發(fā)展,開始對農(nóng)業(yè)保險進(jìn)行補(bǔ)貼,但是卻沒有將水產(chǎn)養(yǎng)殖保險列入到補(bǔ)貼范圍內(nèi),還是只有個別城市的政府對水產(chǎn)養(yǎng)殖保險進(jìn)行適當(dāng)?shù)难a(bǔ)貼,可見我國對于水產(chǎn)養(yǎng)殖保險不夠重視,并且由于各種原因的影響,我國水產(chǎn)養(yǎng)殖保險發(fā)展速度較為緩慢,總體規(guī)模還比較小。
1.2 以淡水養(yǎng)殖保險為主近些年,隨著我國水產(chǎn)養(yǎng)殖保險行業(yè)的日見起色和逐步發(fā)展,淡水養(yǎng)殖和海水養(yǎng)殖的保費收支都呈現(xiàn)上升的趨勢,但是相比而言淡水養(yǎng)殖保險要比海水養(yǎng)殖保險更多。從2007 年我國水產(chǎn)養(yǎng)殖保險初具規(guī)模開始至今,全國淡水養(yǎng)殖保險業(yè)務(wù)規(guī)模占水產(chǎn)養(yǎng)殖保險收入的比重一直都在99%以上,但是相應(yīng)的賠付金額也相對較高。這是由于淡水養(yǎng)殖的風(fēng)險比海水養(yǎng)殖的風(fēng)險可控性強(qiáng),而且淡水養(yǎng)殖趨于規(guī)?;图s化,組織管理結(jié)構(gòu)比較規(guī)范化、科學(xué)化,保險機(jī)構(gòu)承擔(dān)的風(fēng)險較少,有利于保險公司開展業(yè)務(wù)時的成本控制,因此以我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖保險以淡水養(yǎng)殖保險為主成為必然。
1.3 保險的種類有限,業(yè)務(wù)手段比較落后我國水產(chǎn)養(yǎng)殖的覆蓋面比較廣泛,水產(chǎn)養(yǎng)殖保險面臨的風(fēng)險較為復(fù)雜,但是目前我國現(xiàn)有的水產(chǎn)養(yǎng)殖保險涉及的風(fēng)險種類較少,項目單一,且多為自然風(fēng)險,難以滿足大部分水產(chǎn)養(yǎng)殖者的投保需求。水產(chǎn)養(yǎng)殖保險操作復(fù)雜,保險理賠過程繁瑣,水產(chǎn)養(yǎng)殖保險業(yè)務(wù)手段落后,因而容易出現(xiàn)搶險救災(zāi)能力差,理賠工作質(zhì)量差等問題。還有一個主要問題就是保險公司由于技術(shù)手段落后,對于水產(chǎn)養(yǎng)殖保險理賠過程當(dāng)中出現(xiàn)的,需要測量水體當(dāng)中活魚、死魚存量的問題難以解決,由于無法確定魚死亡的確切數(shù)目,用現(xiàn)有的方法又容易產(chǎn)生較大的數(shù)量誤差,難以確定理賠金額。
2 推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖保險的意義
由于我國海洋性自然災(zāi)害頻發(fā),給海上水產(chǎn)養(yǎng)殖的安全帶來嚴(yán)重的威脅,在這樣的環(huán)境當(dāng)中,生產(chǎn)風(fēng)險難以轉(zhuǎn)移,獨立的養(yǎng)殖戶個體既不能有效控制風(fēng)險的發(fā)生,又沒有能力承擔(dān)巨大的產(chǎn)業(yè)風(fēng)險,這就需要快速推進(jìn)我國水產(chǎn)養(yǎng)殖保險的發(fā)展。目前,我國水產(chǎn)養(yǎng)殖保險嚴(yán)重滯后于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,自然災(zāi)害過后對農(nóng)業(yè)的保險補(bǔ)償水平與發(fā)達(dá)國家相比甚遠(yuǎn),在有些地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖保險的補(bǔ)償幾乎為零,政府對于水產(chǎn)養(yǎng)殖保險方面的扶持和投入更是微乎其微。由此可見,推進(jìn)我國水產(chǎn)養(yǎng)殖保險的發(fā)展,是保證整個漁業(yè)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的需要。
首先,水產(chǎn)養(yǎng)殖保險可以為水產(chǎn)養(yǎng)殖者控制范圍之外的自然災(zāi)害提供保險,有助于保持水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的穩(wěn)定性。其次,水產(chǎn)養(yǎng)殖保險可以有效減少政府的壓力,幫助水產(chǎn)養(yǎng)殖者解決自然災(zāi)害及其他災(zāi)害的一些問題;再次,保險機(jī)構(gòu)在政府及相關(guān)部門的支持下,也可拓展業(yè)務(wù),促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖保險業(yè)務(wù)的發(fā)展。
3 解決水產(chǎn)養(yǎng)殖保險發(fā)展的對策
3.1 建立完善的水產(chǎn)養(yǎng)殖保險法規(guī)體系水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)具有較強(qiáng)的專業(yè)性和高風(fēng)險,可能存在的道德風(fēng)險和逆向選擇較多,大多數(shù)保險機(jī)構(gòu)都不愿意參與到水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)當(dāng)中。因此,為了減少保險行業(yè)的擔(dān)憂,國家政府及漁業(yè)管理相關(guān)部門應(yīng)聯(lián)合出臺相關(guān)的保險法規(guī),規(guī)范水產(chǎn)養(yǎng)殖者和保險公司的行為,為水產(chǎn)養(yǎng)殖保險法律法規(guī)的運行提供平穩(wěn)的運轉(zhuǎn)環(huán)境,使其做到有法可依。
3.2 要強(qiáng)化政策扶持我國水產(chǎn)養(yǎng)殖保險工作的開展嚴(yán)重落后于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展,這主要是由于政府對發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖保險的干預(yù)方式存在問題。在這方面,可以根據(jù)我國水產(chǎn)養(yǎng)殖保險的特點和發(fā)展現(xiàn)狀,借鑒日本、韓國等水產(chǎn)養(yǎng)殖保險業(yè)比較發(fā)達(dá)的的成功經(jīng)驗,強(qiáng)化國家對水產(chǎn)養(yǎng)殖保險的政策扶持,完善保險機(jī)制運行環(huán)境,更好地分散風(fēng)險,擴(kuò)大水產(chǎn)養(yǎng)殖保險的服務(wù)范圍。此外,國家還應(yīng)在資金引導(dǎo)、風(fēng)險補(bǔ)償和市場準(zhǔn)入與退出等方面采取綜合性配套措施,充分發(fā)揮政府扶持政策對水產(chǎn)養(yǎng)殖保險業(yè)發(fā)展的導(dǎo)向作用。
3.3 建立水產(chǎn)養(yǎng)殖巨災(zāi)風(fēng)險轉(zhuǎn)移機(jī)制我國各地自然條件差異較大,不同區(qū)域、不同年度風(fēng)險發(fā)生的可預(yù)測性較差。因此,我國可以設(shè)立“巨災(zāi)風(fēng)險準(zhǔn)備金”,在發(fā)生小災(zāi)時,完全由保險機(jī)構(gòu)賠付;在發(fā)生巨災(zāi)的時候,在保險機(jī)構(gòu)賠付的基礎(chǔ)上,政府也要給予一定的資金救助。同時,還可以由政府、水產(chǎn)養(yǎng)殖保險機(jī)構(gòu)共同出資建立水產(chǎn)養(yǎng)殖巨災(zāi)風(fēng)險共?;穑诎l(fā)生巨災(zāi)風(fēng)險時從風(fēng)險準(zhǔn)備金中獲得補(bǔ)償。
4 結(jié)語
綜上所述,目前,我國水產(chǎn)養(yǎng)殖保險仍處于起步階段,發(fā)展慢,規(guī)模小,覆蓋面不夠廣泛。因此,應(yīng)根據(jù)我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的具體發(fā)展情況,建立和完善的水產(chǎn)養(yǎng)殖保險法規(guī)體系,強(qiáng)化政策性保險的保障作用,完善水產(chǎn)養(yǎng)殖風(fēng)險轉(zhuǎn)移機(jī)制的建設(shè),從而為我國水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展提供保障。
參考文獻(xiàn)
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隨著全省沿海經(jīng)濟(jì)開發(fā)的推進(jìn),我國海洋經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級,加之全國海洋漁業(yè)資源的限制捕撈,水產(chǎn)專業(yè)會成為朝陽產(chǎn)業(yè),對技術(shù)和人才的需求將越來越多,海洋特色明顯的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)畢業(yè)生的前景會越來越好。
養(yǎng)殖規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大,結(jié)構(gòu)調(diào)整取得新進(jìn)展;漁業(yè)重點省的優(yōu)勢養(yǎng)殖區(qū)域和主導(dǎo)養(yǎng)殖品種正在逐步形成;水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)運行基本平穩(wěn),水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品價格上升,比較效益進(jìn)一步提高,有利促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收。水產(chǎn)品市場需求的增加帶動了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展,從而為此專業(yè)的畢業(yè)生提供了良好的就業(yè)條件。
水產(chǎn)專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)、教育、科研和管理等部門從事科學(xué)研究、教學(xué)、水產(chǎn)養(yǎng)殖開發(fā)、管理等工作。
(來源:文章屋網(wǎng) )
關(guān)鍵詞:水產(chǎn);養(yǎng)殖;病害
1我國水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害的現(xiàn)狀
1.1病害根治難
水產(chǎn)養(yǎng)殖動物都生活在水中,病害容易反復(fù)出現(xiàn),很難根治。研究發(fā)現(xiàn),水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害無法根治的主要種類是細(xì)菌性感染疾病、病毒性感染疾病和血液相關(guān)疾病等。這些疾病發(fā)生條件較為簡單,發(fā)生率較高,感染速度較快,死亡率較高。水產(chǎn)養(yǎng)殖動物出現(xiàn)大面積死亡,會給水質(zhì)帶來一定污染,在一定程度上造成水資源短缺,限制了水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展[1]。
1.2新病害不斷出現(xiàn)
水產(chǎn)養(yǎng)殖動物種類繁多。養(yǎng)殖用戶專業(yè)知識匱乏,沒有實現(xiàn)科學(xué)化養(yǎng)殖。在養(yǎng)殖的過程中,存在多個種類一同進(jìn)行養(yǎng)殖的現(xiàn)象。養(yǎng)殖動物的習(xí)性等不同,導(dǎo)致新病害不斷出現(xiàn),給養(yǎng)殖動物疾病防治帶來一定的困難。現(xiàn)在世界各國都在進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖,引進(jìn)國外水產(chǎn)養(yǎng)殖動物,可能導(dǎo)致新病毒、新細(xì)菌的產(chǎn)生,甚至造成新病害的出現(xiàn),促使水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害進(jìn)一步失控,造成水產(chǎn)養(yǎng)殖動物大面積死亡現(xiàn)象發(fā)生,給水產(chǎn)養(yǎng)殖戶帶來一定的經(jīng)濟(jì)損失[2]。
2我國水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害防治發(fā)展趨勢
2.1培養(yǎng)優(yōu)良的水產(chǎn)養(yǎng)殖動物品種
水產(chǎn)動物養(yǎng)殖需要重視水產(chǎn)動物的疾病預(yù)防和防治。水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的養(yǎng)殖需要有優(yōu)良的品種。選擇養(yǎng)殖水產(chǎn)動物種類,也需要根據(jù)市場的需要,科學(xué)優(yōu)化水產(chǎn)養(yǎng)殖的品種。培育具有一定對病毒形成抵抗力的品種,是加大水產(chǎn)動物成活的有效方式。培育水產(chǎn)動物的優(yōu)良品種是一個復(fù)雜過程,國內(nèi)外多個研究機(jī)構(gòu)都在投入人力、物力研究,試圖培育新的水產(chǎn)動物品種。當(dāng)前研究中采取的方法很多,如基因重組等。選育優(yōu)良品種,總結(jié)水產(chǎn)動物品種的飼養(yǎng)方法,提高水產(chǎn)動物成活率,這是增加養(yǎng)殖戶收入的主要方式。
2.2科學(xué)合理使用水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害防治藥物
利用藥物對水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害防治是最直接的方法。但在進(jìn)行藥物治療的過程中,藥物使用科學(xué)性不夠。有的養(yǎng)殖戶根據(jù)經(jīng)驗給水產(chǎn)動物用藥,有時會讓水產(chǎn)動物的疾病加重,沒有起到水產(chǎn)動物疾病治療的作用[3]。在藥物使用的過程中,需要對癥下藥。根據(jù)水產(chǎn)動物疾病的實際情況,科學(xué)合理地選擇藥物,讓藥物起到對疾病治療作用。安全用藥是水產(chǎn)動物養(yǎng)殖的關(guān)鍵因素。在藥物應(yīng)用的過程中,不僅需要對水產(chǎn)動物疾病醫(yī)治,同時還需要綜合考慮對水產(chǎn)動物的影響。
3我國水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害的防治措施
3.1水產(chǎn)養(yǎng)殖體系化
水產(chǎn)養(yǎng)殖體系化是水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的需要,也是社會發(fā)展對水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)提出的新要求。在養(yǎng)殖過程中必須規(guī)范化,對水產(chǎn)養(yǎng)殖戶加大知識普及力度。安排技術(shù)人員對水產(chǎn)養(yǎng)殖進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo),提高水產(chǎn)養(yǎng)殖的科學(xué)化,促使水資源利用的最大化,減少病毒、細(xì)菌等交叉感染等。水產(chǎn)養(yǎng)殖體系化的建設(shè),對減少水產(chǎn)動物疾病發(fā)生、提高水產(chǎn)動物飼養(yǎng)的質(zhì)量起到重要保障作用,這是水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵因素[4]。
3.2藥物應(yīng)用
在水產(chǎn)動物疾病治療的過程中,藥物應(yīng)用是常用的治療方式。但在藥物使用的過程中,需要根據(jù)動物疾病的情況,科學(xué)有效的用藥物治療。藥物不是越多越好,有時候會產(chǎn)生一定的副作用,有時候會產(chǎn)生細(xì)菌,對水質(zhì)等有一定的影響。必須科學(xué)有效進(jìn)行藥物和藥量控制,減少藥物的副作用影響[5]。
關(guān)鍵詞:水產(chǎn)養(yǎng)殖;水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù);對策研究
中圖分類號: F326.4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼: A DOI編號: 10.14025/ki.jlny.2017.08.039
1研究水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的現(xiàn)實意義
1.1水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的經(jīng)濟(jì)價值
水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)在我國經(jīng)濟(jì)社會快速發(fā)展中發(fā)揮了重要作用。水產(chǎn)業(yè)是大農(nóng)業(yè)的重要組成部分,目前我國水產(chǎn)品產(chǎn)量占世界總量近40%。據(jù)2016 年y計,我國水產(chǎn)品進(jìn)出口總量達(dá)814萬噸,進(jìn)出口總額為293億美元。其中,出口量406萬噸、出口額203億美元,出口額占農(nóng)產(chǎn)品出口總額(706.8億美元)的28.77%;進(jìn)口量408.13萬噸、進(jìn)口額89.82億美元,同比分別下降4.66%和2.22%。貿(mào)易順差113.51億美元,比上年同期減少11.62億美元。水產(chǎn)品國際貿(mào)易由降轉(zhuǎn)升,全年水產(chǎn)品進(jìn)出口總額達(dá)到300億美元;漁民人均純收入將達(dá)1.69萬元,同比增長8.37%;產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化,養(yǎng)捕產(chǎn)量比例達(dá)到75∶25,第二、第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值比逐年提高全年水產(chǎn)品總產(chǎn)量6900萬噸。
1.2水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的社會價值
2016年,全世界人均年水產(chǎn)品消費量達(dá)到20.5公斤,2006年全球人均消費量17.6公斤,隨著人口增長和生活的富裕,預(yù)計2030年,如果人均消費量維持不變的話,養(yǎng)殖產(chǎn)量需增長5000萬噸。水產(chǎn)養(yǎng)殖使得市場上的水產(chǎn)品增多,人們餐桌上的菜肴更加豐富,水產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì),增長蛋白質(zhì)攝入,對人體健康有益。它在支持農(nóng)村貧困人口脫貧,減少城鎮(zhèn)遷移,創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會及保持環(huán)境的可持續(xù)性方面都起著重要的作用。
2 水產(chǎn)養(yǎng)殖的現(xiàn)狀
水產(chǎn)業(yè)是改革開放以來農(nóng)業(yè)中增長速度最快、效益收入最好、創(chuàng)造外匯最多的產(chǎn)業(yè),帶動了漁業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和漁民增收致富。自1985年中央五號文件將“以養(yǎng)為主”確立為漁業(yè)發(fā)展方針以來,水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)獲得了突飛猛進(jìn)的跨越式發(fā)展,水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是我國漁業(yè)中的重要部分,是漁業(yè)發(fā)展的主要增長點。如今我國漁業(yè)發(fā)展的重心從“捕撈為主”向“養(yǎng)殖為主”轉(zhuǎn)移,促使?jié)O業(yè)發(fā)生了巨大變化。我國也是世界上唯一水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)超過捕撈業(yè)的國家。養(yǎng)殖、捕撈、加工是水產(chǎn)業(yè)的三大支柱,水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展不僅為國內(nèi)提供了品種多樣、數(shù)量充足的水產(chǎn)品,而且水產(chǎn)養(yǎng)殖品進(jìn)出口貿(mào)易額占了農(nóng)業(yè)出口的20%,出口創(chuàng)匯額在農(nóng)業(yè)各產(chǎn)業(yè)中排第一位。我國進(jìn)行規(guī)?;B(yǎng)殖的水產(chǎn)品種類已多達(dá)50種,工廠化養(yǎng)殖、深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖等發(fā)展迅速,混養(yǎng)模式和大水面養(yǎng)殖上升勢頭迅猛。海水養(yǎng)殖由傳統(tǒng)的貝藻類,向蝦、貝、魚、藻和海珍品全面發(fā)展;淡水養(yǎng)殖也由“青、草、鰱、鳙”四大家魚傳統(tǒng)格局轉(zhuǎn)變,羅非魚、河蟹等特優(yōu)水產(chǎn)品已形成規(guī)模。
3 水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展存在的主要問題
3.1環(huán)境污染日趨嚴(yán)重,導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖品食用不安全
水環(huán)境的污染有多方面因素,主要源于農(nóng)用化學(xué)品的大量使用。我國1200條河流中,850條江河受到不同程度的污染,130多個湖泊和近海區(qū)域都不同程度地存在富營養(yǎng)化問題。大量生物死亡,而重金屬、農(nóng)殘、藥殘等有毒有害的物質(zhì)通過水產(chǎn)養(yǎng)殖品進(jìn)入人體,導(dǎo)致人體中毒,嚴(yán)重危及身體健康。
3.2養(yǎng)殖中藥物濫用,水產(chǎn)養(yǎng)殖品藥物殘留超標(biāo)
多品種,高密度,集約化的生產(chǎn)方式加劇了養(yǎng)殖產(chǎn)品的疾病發(fā)生。為了減少損失,加大用藥、過量用藥、重復(fù)用藥等現(xiàn)象也加重了養(yǎng)殖中藥物殘留。
3.3養(yǎng)殖產(chǎn)品種質(zhì)退化,病害泛濫
近親繁殖、不良養(yǎng)殖條件、親本質(zhì)量差等問題導(dǎo)致養(yǎng)殖種質(zhì)退化,就連我國“青、草、鰱、鳙”四大家魚種質(zhì)退化也十分嚴(yán)重。近親繁殖使得隱性有害基因增多,生命力低,在塘表現(xiàn)活力低。不良的養(yǎng)殖環(huán)境使得養(yǎng)殖對象接受自然選擇,水生物就會處于生理生態(tài)的抑制中。繁殖技術(shù)的不完善也使生產(chǎn)中催產(chǎn)素過量使用,造成了品種質(zhì)量及抗病力下降。
4 發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的對策
4.1因地制宜,發(fā)展健康養(yǎng)殖業(yè)
我國在水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的病理、病原、藥物及免疫防治方法的研究方面有一定基礎(chǔ),但總體研究不夠。面對淺海、灘涂、內(nèi)陸大水面、低洼鹽堿地等水域采取不同的科學(xué)養(yǎng)殖方式,首先需要確定養(yǎng)殖容量、然后根據(jù)養(yǎng)殖對象確定養(yǎng)殖結(jié)構(gòu),采用立體利用水域的養(yǎng)殖技術(shù)和水域的環(huán)境優(yōu)化及生物修復(fù)技術(shù)。建立以生態(tài)調(diào)控為主要病害監(jiān)測、預(yù)報系為輔的養(yǎng)殖體系。
4.2優(yōu)化品種結(jié)構(gòu),嚴(yán)格執(zhí)行選育程序
建立良好的繁育體系,必須建立良好的繁育場以提供優(yōu)良的親本。對品質(zhì)評價和篩選、選育的各階段,開展優(yōu)良、抗逆新品種研究。建立雌核發(fā)育、多倍體、性別控制、轉(zhuǎn)基因等育種新技術(shù)結(jié)合生理生態(tài)學(xué)手段,找出抑制性腺發(fā)育和制約早期苗種成活率的關(guān)鍵性環(huán)境和內(nèi)在因子,在育種技術(shù)上嚴(yán)格執(zhí)行催產(chǎn)的步驟,禁止多催,重復(fù)催產(chǎn)。
4.3設(shè)施養(yǎng)殖開發(fā),高效養(yǎng)殖
可控程度高、集約化、高密度養(yǎng)魚技術(shù)是推廣的重點。海、淡水工廠化養(yǎng)殖技術(shù)中的水質(zhì)控制、凈化處理、增溫、自動控制等工藝和設(shè)備的普及;開發(fā)10米等深線以外離岸海水養(yǎng)殖技術(shù)以及高密度養(yǎng)殖海區(qū)環(huán)境改造和水質(zhì)改善技術(shù);養(yǎng)殖工程自動控制技術(shù)推廣,加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖的人工控制能力。
參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞:水產(chǎn);生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù);應(yīng)用
中圖分類號:S964;F326.4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A文章編號:
水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)僅年來的發(fā)展速度一直很快,但傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)限于對環(huán)境的影響,最重要的是對水質(zhì)的破壞。傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖中不注重對環(huán)境可循環(huán)利用的理念,在養(yǎng)殖過程中很容易出現(xiàn)一系列問題,如水產(chǎn)養(yǎng)殖動物排泄物不合理處理,導(dǎo)致一些有害細(xì)菌的繁殖,從而對水體產(chǎn)生破壞,同時也對水產(chǎn)動物本身健康狀況構(gòu)成了危害,最終采用藥物作用來改善狀況,這些都使得水產(chǎn)動物本身的安全問題。而水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)正是為了解決上述的種種問題,它是一種更加合理,更為環(huán)保,更加可持續(xù)發(fā)展的養(yǎng)殖方法。
1水產(chǎn)養(yǎng)殖的技術(shù)特點
1.1水產(chǎn)苗種選擇水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中的第一步就是選擇動物苗種,苗種的好壞對生態(tài)養(yǎng)殖的質(zhì)量以及產(chǎn)量都有影響,因此,選擇好的動物種類是好的生態(tài)養(yǎng)殖的第一步。關(guān)于如何選擇好的苗種,一般盡量避免近親繁殖的苗種,選擇苗種選擇比較健壯、健康的苗種,避免選擇無病的苗種,除了選擇好的健康的苗種外,還有就是選擇的苗種要具有好的經(jīng)濟(jì)價值,來保證水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。1.2生態(tài)養(yǎng)殖中水質(zhì)中的平衡控制水產(chǎn)養(yǎng)殖中的苗種的生活環(huán)境主要依賴水環(huán)境的好壞,水產(chǎn)中的水環(huán)境就相當(dāng)于一個小型的生態(tài)系統(tǒng),因此,在水產(chǎn)養(yǎng)殖中水質(zhì)的好壞的控制,對整個水產(chǎn)養(yǎng)殖都起著關(guān)鍵的因素。1.3選擇好的飼料進(jìn)行喂養(yǎng)飼料的投放在生態(tài)養(yǎng)殖中占一個基礎(chǔ)的地位,飼料的好壞對于苗種的健康與否起著關(guān)鍵的作用。差的飼料對水質(zhì)具有壞的影響,會對水質(zhì)產(chǎn)生危害,從這一方面來在選擇飼料方面一定要首先選擇好的飼料,對苗種進(jìn)行喂養(yǎng)。在選擇質(zhì)量好的飼料前提還要注意合理的投喂方式,投喂方式要合理,不能過量也不能喂養(yǎng)不足,喂養(yǎng)的飼料過少或過量都會對苗種的發(fā)育有影響,因此投喂飼料的量需合理。除此之外,還要注意投喂時間,保證苗種在生長發(fā)育過程中的正常生長。1.4藥物的使用水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中會出現(xiàn)一些病害現(xiàn)象,出現(xiàn)病害現(xiàn)象要注意及時用藥,并要以預(yù)防為主、防治為輔。使用的藥物要是國家規(guī)定的藥物,不能使用違禁的藥物,這些違禁的藥物對苗種本身具有危害,同時對水質(zhì)也會造成一定的污染。選用合適的藥物之后,在使用過程中要注意用量的合理的把握。
2水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用分析
2.1構(gòu)造好的生態(tài)系統(tǒng)水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖相比于原始的系統(tǒng),就是要構(gòu)成一個好的生態(tài)系統(tǒng)。生態(tài)系統(tǒng),把水產(chǎn)養(yǎng)殖的水體當(dāng)成一個生態(tài)系統(tǒng),把水產(chǎn)系統(tǒng)中的水生動物當(dāng)做生態(tài)系統(tǒng)中的主體。這個生態(tài)系統(tǒng)是要注意維護(hù)好,水產(chǎn)生態(tài)系統(tǒng)要注意建立合理的循環(huán)系統(tǒng),注意里面的廢物利用,注意其建立中合理的生態(tài)鏈結(jié)構(gòu)。在水產(chǎn)系統(tǒng)中通過載重合理的綠色植物,產(chǎn)生氧氣,共水產(chǎn)動物呼吸作用,產(chǎn)生二氧化碳反過來供水產(chǎn)體系中的綠色植物吸收,還有生態(tài)體系中的微生物對里面的水生動物的排泄物等進(jìn)行分解,又可供綠色植物吸收。水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)就是構(gòu)成這樣一個小的生態(tài)系統(tǒng),通過能量的循壞轉(zhuǎn)化,維持水生生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定,這是水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的最基本也是最重要的特征。2.2對水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖體系進(jìn)行控制水產(chǎn)體系必須進(jìn)行溫度、氧氣濃度等條件控制。水生動物具有自身合適的溫度生長范圍,在其合適的溫度范圍內(nèi),可以使得水生動物生長速度處于快的生長狀態(tài)。氧氣的控制,氧氣的濃度既不能太濃,也不能含量過上,可通過使用一些增氧設(shè)備,對水產(chǎn)體系中進(jìn)行氧氣的控制。水生體系中由于各種綠色植物的光合作用,白天由于進(jìn)行光合作用,一般不會出現(xiàn)缺氧現(xiàn)象,夜晚,由于光合作用的下降,綠色植物進(jìn)行呼吸作用,也會消耗一部分的氧氣,因此,要注意在夜晚的時候防止出現(xiàn)缺氧現(xiàn)象,合理的使用增氧裝置。2.3水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)中環(huán)境的控制水產(chǎn)生產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)本身是一個封閉的小型生態(tài)系統(tǒng),在整個生態(tài)系統(tǒng)的進(jìn)行中,會出現(xiàn)一些污染物的出現(xiàn),對水體會產(chǎn)生一些危害,因此要注意其中對生物系統(tǒng)中的污染物等的控制。對水產(chǎn)養(yǎng)殖體系穩(wěn)定性的控制就是要保證生態(tài)系統(tǒng)的各項生態(tài)生物之間的穩(wěn)定。水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中,會出現(xiàn)一些微生物含量超標(biāo),導(dǎo)致水產(chǎn)生態(tài)體系中的各項生物之間的平衡關(guān)系被打破,因此,要注意這方面的控制,保證其中的各項指標(biāo)的穩(wěn)定。關(guān)于如何做到這方面的控制,主要可以從這兩方面控制:1.對水體中微生物的控制,可用一些除這些微生物的藥;2.通過對苗種的用藥,使苗種本身形式一定的自身免疫系統(tǒng),從而來抵抗病害。2.4對水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化控制對水產(chǎn)養(yǎng)殖采用科學(xué)的方法,制定一些合理化規(guī)定,建立養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)。從最開始苗種的選擇、用藥的選擇、條件的控制、系統(tǒng)中氧氣溫度的標(biāo)準(zhǔn)控制,形成一套合理的體系,讓整個生態(tài)系統(tǒng)的控制更加合理有效。
3結(jié)語
水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)是非常具有前景的一門養(yǎng)殖技術(shù),同時也是非常有發(fā)展前景的一門技術(shù)。水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖既能滿足現(xiàn)在對環(huán)境更加嚴(yán)格的要求,同時也是更加健康的養(yǎng)殖方式,能夠產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益,對社會也具有好的影響。水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的大力推廣推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)具有很好的效果,對環(huán)境也能起到好的方面作用。
參考文獻(xiàn):
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關(guān)鍵詞:水產(chǎn)養(yǎng)殖;病害;防治
中圖分類號: S942 文獻(xiàn)標(biāo)識碼: A DOI編號: 10.14025/ki.jlny.2016.21.042
1水產(chǎn)養(yǎng)殖病害發(fā)生的原因
水產(chǎn)養(yǎng)殖主要包括魚類(如草魚、鯽魚、鯉魚等)、蝦類、河蟹等。不同種類的水產(chǎn),病害均不相同,草魚的常見病害有赤皮病、腸炎病、出血病、爛鰓病等;鯉魚的常見病害有三代蟲病、黏孢子蟲病等;鯽魚的常見病害為出血性敗血癥;蝦類的常見病害有細(xì)菌病、寄生蟲病、白濁病、纖毛蟲病等;河蟹的常見病害有黑鰓綜合癥、抖抖病等。而導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖病害發(fā)生的主要原因主要有以下幾個方面。
1.1水質(zhì)問題
絕大多數(shù)水產(chǎn)養(yǎng)殖者在魚種與餌料的選擇上都有著豐富的經(jīng)驗,同時還有著較強(qiáng)的質(zhì)量意識。然而,水產(chǎn)養(yǎng)殖是以水環(huán)境為載體,如果水質(zhì)存在問題,即使選用再好的魚種和餌料,也可能導(dǎo)致各種病害問題的發(fā)生。一些水產(chǎn)養(yǎng)殖者雖然有著數(shù)十年的養(yǎng)殖經(jīng)驗,但卻連最基本的塘泥都不清理,致使池塘中的淤泥厚度超過1米。還有部分水庫采用了施肥養(yǎng)魚的方法,并未考慮水體富營養(yǎng)化的危害,從而使得水質(zhì)問題逐步惡化,由此引發(fā)了大規(guī)模病害的發(fā)生。
1.2防病意識淡薄
在水產(chǎn)養(yǎng)殖的過程中,部分養(yǎng)殖者存在病害防治意識差的問題,由此導(dǎo)致了引種時未進(jìn)行檢疫,入池前沒有進(jìn)行全面徹底的消毒,清淤次數(shù)有限,甚至基本不清淤,用藥預(yù)防不及時等問題,從而造成病害連年暴發(fā),當(dāng)發(fā)現(xiàn)魚、蝦大量死亡后亂用藥物,致使形成了多種耐藥型病害,使病害防治的難度進(jìn)一步增大。
1.3防治技術(shù)手段落后
與一些較為發(fā)達(dá)的國家相比,我國的水產(chǎn)品病害藥業(yè)研究起步較晚,由此導(dǎo)致了一些水產(chǎn)養(yǎng)殖病害無法獲得有效的防治。同時,國內(nèi)大規(guī)模的魚藥企業(yè)較少,加之受到各方面因素的限制,使得新產(chǎn)品的研發(fā)不夠及時,無法滿足水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)病害防治對藥品的需求。
2水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治技術(shù)要點
2.1池塘清理
想要有效防治水產(chǎn)養(yǎng)殖病害,就必須對池塘的清理工作予以足夠的重視,池塘是否清潔直接關(guān)系到水產(chǎn)品的健康問題。池塘經(jīng)過1年左右的水產(chǎn)養(yǎng)殖之后,大量的病原菌會從不同的途徑進(jìn)入池塘當(dāng)中,為防止病害的發(fā)生,必須每年對池塘進(jìn)行一次全面、系統(tǒng)地消毒。同時,可在冬季將池塘內(nèi)的水全部排干,并對池埂進(jìn)行修補(bǔ),挖除淤泥,日曬30天左右,這樣能夠使池塘土壤表層保持疏松,有助于通氣條件的改善,從而達(dá)到消滅病害的目的。此外,大部分池塘除了養(yǎng)殖魚類以外,還會有各種生物,如螺、蚌、水生昆蟲和青苔等,這些生物是病原菌的主要傳播介質(zhì),因此,可以使用藥物對池塘進(jìn)行清理,如漂白粉、生石灰、氨水等,以此來殺滅病原菌。
2.2改善水質(zhì)
在溫度較高的夏季,水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘中的水質(zhì)容易出現(xiàn)不良現(xiàn)象,由此會導(dǎo)致病害頻發(fā),為有效解決這一問題,應(yīng)加強(qiáng)水質(zhì)監(jiān)測,通常情況下,可每間隔5~7天左右對池水進(jìn)行1次檢測,暴雨過后要及時掌握池水的變化情況,必須使池水的透明度保持在30~35厘米,pH值在7.5~8.5之間,氨氮的含量低于0.5毫克/升,晝夜的溶解氧分別不低于5 毫克/升和3毫克/升。同時應(yīng)按照不同的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種,控制好最佳水位,如養(yǎng)殖蝦、河蟹的池塘,水位應(yīng)控制在1.3~1.5米左右,養(yǎng)殖鱸魚的水位應(yīng)控制在1.5~1.8米左右。此外,在高溫條件下,可以針對不同類型的水質(zhì)采用不同的方法進(jìn)行處理,如偏酸性的池塘,可以采用生石灰進(jìn)行處理;亞硝酸鹽偏高的池塘可采用有益微生物制劑,效果較好的有光合細(xì)菌、EM菌等。
2.3病害防治
為了有效解決水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的問題,應(yīng)當(dāng)針對各種不同的病害采取科學(xué)合理的方法進(jìn)行防治。
2.3.1細(xì)菌病的防治技術(shù)要點 細(xì)菌病的防治可以從兩個方面著手,一方面是對苗種進(jìn)行消毒,具體做法是使用精碘、高效菌毒清或是復(fù)合型二氧化氯進(jìn)行消毒,若是想達(dá)到更好的效果,則可在消毒之后,用0.8%~1.5%的食鹽水對苗種在進(jìn)行一次消毒,需要特別注意的是,河蟹苗種不宜使用食鹽水進(jìn)行消毒。另一方面可以使用藥物對細(xì)菌病進(jìn)行防治,具體做法如下:在細(xì)菌病發(fā)生季節(jié)到來前,可以使用外用藥進(jìn)行消毒,例如高氯精、速康B等,或是用腸炎靈、爛尾靈等藥物拌餌喂服,時間為1~2天左右。蝦、蟹的池塘可每間隔15天左右,用新鮮的生石灰進(jìn)行潑灑,用量以每立方米水15~20克左右為宜。
2.3.2病毒病的防治技術(shù)要點 對于此類病害,可以采用如下方法進(jìn)行防治:在放魚前的一周左右,使用精碘對池塘進(jìn)行全面消毒,這樣能夠提高防病效果。當(dāng)發(fā)病季節(jié)到來前,可增加精碘的使用次數(shù),一般為2次,如果水產(chǎn)已經(jīng)發(fā)病,則應(yīng)將內(nèi)服藥增加1~2個療程,由此可以防止病害大面積爆發(fā)。
2.3.3寄生蟲的防治技術(shù)要點 此類病害對水產(chǎn)養(yǎng)殖的威脅較大,必須采取有效的方法進(jìn)行防治。首先,可以在清理池塘?xí)r,適當(dāng)增加纖蟲必克的用量,最大不宜超過原藥量的5倍,這樣能夠?qū)⒃蕉南x卵全部消滅。在進(jìn)行苗種放養(yǎng)前,尤其是蝦蟹,應(yīng)選用水靈Ⅰ號或Ⅱ號加精碘進(jìn)行消毒之后,再進(jìn)行放養(yǎng);其次,可在發(fā)病前的20天左右,池水溫度在15℃~18℃時,用纖蟲必克和速效菌毒清進(jìn)行防治。在發(fā)病季節(jié),應(yīng)當(dāng)每間隔10~15天左右,使用長效菌毒清片劑1個療程,并用滅蟲清拌餌投喂。
3結(jié)語
綜上所述,水產(chǎn)養(yǎng)殖是一項較為復(fù)雜且系統(tǒng)的工作,由于其中涉及的內(nèi)容較多,一旦某個環(huán)節(jié)或是細(xì)節(jié)出現(xiàn)問題,都可能導(dǎo)致病害大面積發(fā)生,從而造成苗種大量死亡。為解決這一問題,應(yīng)當(dāng)對水產(chǎn)養(yǎng)殖病害進(jìn)行分析,并采取合理可行的防治技術(shù)加以處理,以此來保障水產(chǎn)品的成活率。
參考文獻(xiàn)
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