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關(guān)鍵詞:電子商務(wù);現(xiàn)代物流;實訓(xùn)中心建設(shè)
1實訓(xùn)中心簡介
以“互聯(lián)網(wǎng)+”與“電商物流”為背景,以服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展為主題,依托鄂東地區(qū)的綠色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè),校企合作、校校合作共建主要基于鄂東綠色農(nóng)產(chǎn)品的電商物流實訓(xùn)中心。中心建筑面積2000平方米,項目投資700萬元。實訓(xùn)中心是以企業(yè)電子商務(wù)流程訓(xùn)練為主線的整個電商物流產(chǎn)業(yè)鏈業(yè)務(wù)操作實訓(xùn)的集合,包括10個實訓(xùn)區(qū):攝影實訓(xùn)區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計實訓(xùn)區(qū)、產(chǎn)品陳列與體驗實訓(xùn)區(qū)、電商運營實訓(xùn)區(qū)、電商洽談實訓(xùn)區(qū)、客戶服務(wù)實訓(xùn)區(qū)、流通加工實訓(xùn)區(qū)、冷鏈物流實訓(xùn)區(qū)、配送實訓(xùn)區(qū)、電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)實訓(xùn)區(qū)。通過建設(shè),整個實訓(xùn)中心能實現(xiàn)從電商產(chǎn)品的上傳、銷售、出庫、售后及相關(guān)物流等一系列的業(yè)務(wù)操作技能的實訓(xùn),同時可以幫助個人創(chuàng)業(yè),促進大眾就業(yè)。
2建設(shè)思路與目標(biāo)
電商與物流實訓(xùn)中心集教學(xué)、培訓(xùn)和創(chuàng)業(yè)平臺的功能于一體,具體有以下功能:1)建成電子商務(wù)、現(xiàn)代物流實訓(xùn)中心。面向在校學(xué)生,根據(jù)專業(yè)教學(xué)計劃,實行授課和實習(xí)相結(jié)合,滿足課堂網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)的需要。通過在實訓(xùn)中心實習(xí)實訓(xùn),了解電子商務(wù)全過程各環(huán)節(jié),掌握本專業(yè)基本的理論知識與操作技能。2)建成電子商務(wù)、現(xiàn)代物流社會職業(yè)技能培訓(xùn)基地。面向社會積極開展職業(yè)技能培訓(xùn),能滿足企業(yè)與社會公眾的技能實訓(xùn),能夠完成電子商務(wù)、物流管理相關(guān)人才的培養(yǎng),滿足黃岡及武漢城市圈企業(yè)的用人需求。3)建成電子商務(wù)、現(xiàn)代物流就業(yè)、創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心。面向本地農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)及電商創(chuàng)業(yè)人員,為農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)企業(yè)提品需求信息、包裝設(shè)計、銷售、運輸、配送等服務(wù)與支持。
3建設(shè)具體內(nèi)容
電子商務(wù)與現(xiàn)代物流實訓(xùn)中心是整個建設(shè)項目對外的門戶,主要通過B2B、B2C、O2O等運營方式的電子商務(wù)運營平臺,宣傳在售產(chǎn)品的信息等??梢酝ㄟ^學(xué)習(xí)模擬電子商務(wù)中心直接在網(wǎng)站平臺下單,物流公司運輸、生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的業(yè)務(wù),了解電商物流產(chǎn)業(yè)鏈作業(yè)全過程。電子商務(wù)與現(xiàn)代物流實訓(xùn)中心,主要由以下10個部分組成:1)攝影實訓(xùn)區(qū)。該實訓(xùn)區(qū)配置整套可進行產(chǎn)品攝影、人像攝影、廣告攝影的燈光設(shè)備,各色背景,數(shù)碼照相機等。主要用于產(chǎn)品攝影、人像攝影、廣告攝影等基礎(chǔ)訓(xùn)練,為學(xué)生及社會從業(yè)人員從事電商物流行業(yè)的工作提供必要的專項技能實訓(xùn)。2)農(nóng)副產(chǎn)品包裝與設(shè)計實訓(xùn)區(qū)。該實訓(xùn)區(qū)配備先進的流程化管理系統(tǒng),包裝印前系統(tǒng)、完備的數(shù)字化包裝結(jié)構(gòu)打樣環(huán)境以及齊全的包裝性能檢測與材料測試等設(shè)備儀器。能承擔(dān)“包裝產(chǎn)品設(shè)計”、“包裝測試與評價”等多門課程的基礎(chǔ)訓(xùn)練項目和綜合實訓(xùn)項目。3)產(chǎn)品陳列體驗實訓(xùn)區(qū)。該實訓(xùn)區(qū)配備玻璃展示柜、LED電子播放設(shè)備、產(chǎn)品展示屏風(fēng)等。用于電子商城線上產(chǎn)品展示,宣傳電子商城產(chǎn)品的特點,是電子商務(wù)O2O銷售模式必不可少的一個重要環(huán)節(jié)??梢杂?xùn)練學(xué)習(xí)者電子商城產(chǎn)品的陳列、展示與宣傳技能。4)電商運營實訓(xùn)區(qū)。該實訓(xùn)區(qū)配備智能服務(wù)器、高性能電腦、百度競價軟件、電子商務(wù)對抗沙盤系統(tǒng)、數(shù)據(jù)魔方系統(tǒng)、天貓、京東、速賣通店鋪等。建立“淘寶網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)實訓(xùn)平臺”、“移動電商實訓(xùn)平臺”、“跨境電商實訓(xùn)平臺”、“大數(shù)據(jù)網(wǎng)絡(luò)營銷實訓(xùn)平臺”。主要用于電子商務(wù)信息編輯、網(wǎng)頁設(shè)計、電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)推廣、移動營銷等教學(xué)與實踐。為學(xué)生、企業(yè)員工、社會人員今后從事網(wǎng)絡(luò)編輯、電商運營、網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)、網(wǎng)絡(luò)推廣等提供專業(yè)的技能訓(xùn)練。5)電商洽談實訓(xùn)區(qū)。該實訓(xùn)區(qū)配備電子投影、洽談桌椅、電腦、企業(yè)信息管理系統(tǒng)等。用于訓(xùn)練學(xué)習(xí)者、從業(yè)者的商務(wù)談判能力,是為企業(yè)對商務(wù)談判、企業(yè)策劃人才的需求而設(shè)計的實訓(xùn)項目。6)客戶服務(wù)實訓(xùn)區(qū)。該實訓(xùn)區(qū)配備呼叫中心系統(tǒng)、客戶服務(wù)管理系統(tǒng)、電腦、電話等。功能分為電話銷售、在線客戶服務(wù)和售后服務(wù)。售后服務(wù)融電話客戶服務(wù)與在線售后服務(wù)于一體。配合客服教學(xué)系統(tǒng),模擬真實的電子商務(wù)企業(yè)在線客戶服務(wù)和電話銷售。用于訓(xùn)練學(xué)習(xí)者、從業(yè)者的客戶服務(wù)技巧。7)流通加工實訓(xùn)區(qū)。該實訓(xùn)區(qū)配備RF高端手持終端、工業(yè)級無線基站、托盤貨架、摘取式電子標(biāo)簽分揀系統(tǒng)、流利貨架、周轉(zhuǎn)箱、手動搬運車、半自動堆高車、手推車、半自動打包機、包裝耗材、條碼打印機等。以食品加工技術(shù)、食品檢測與品質(zhì)管理、食品生產(chǎn)管理與營銷等3大技術(shù)為主線,建立生產(chǎn)型的肉品、速凍、乳品、焙烤實訓(xùn)中心,全面滿足學(xué)生校內(nèi)實訓(xùn)與頂崗實習(xí)的要求,同時面向“三農(nóng)”拓展技術(shù)培訓(xùn)和服務(wù)。8)冷鏈物流實訓(xùn)區(qū)。該實訓(xùn)區(qū)配備模擬低溫冷藏庫、庫體系統(tǒng)(含設(shè)施)、制氮系統(tǒng)、溫度梯度箱、加濕器、倉庫溫濕度傳感器等。設(shè)置營銷管理部、采購部、財務(wù)管理部、倉儲管理加工以及分檢配送等部門。用于訓(xùn)練以下能力:負(fù)責(zé)客戶的銷售,協(xié)調(diào)與客戶的業(yè)務(wù)活動和配送中心日常管理事務(wù);負(fù)責(zé)將運到配送中心的農(nóng)副產(chǎn)品按不同客戶訂單進行整理和分檢工作,并組織儲備;負(fù)責(zé)處理客戶生鮮農(nóng)產(chǎn)品訂單處理,向生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商進行產(chǎn)品訂購;負(fù)責(zé)處理訂單交易的財務(wù)工作和處理客戶信息的計算機系統(tǒng)工作。9)配送實訓(xùn)區(qū)。該實訓(xùn)區(qū)配備果蔬滅菌機、加濕器、氣體分析儀、真空(充氣)包裝機等。借助現(xiàn)代信息技術(shù)和管理類專業(yè)的辦公自動化軟件及業(yè)務(wù)流程管理軟件,安排學(xué)員通過上機操作熟悉業(yè)務(wù)處理的流程、傳遞方式、數(shù)據(jù)的處理要求以及不同崗位的職務(wù)分工和崗位職責(zé)要求。可以完成自動化立體倉庫流程實訓(xùn)、各種倉儲配送流程實訓(xùn)和作業(yè)實訓(xùn)、車輛信息調(diào)度實訓(xùn)、RFID射頻識別技術(shù)專項實訓(xùn)、超市物流管理實訓(xùn)等。10)電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)實訓(xùn)區(qū)。該實訓(xùn)區(qū)配備電子投影、辦公桌椅、企業(yè)信息管理系統(tǒng)、電腦、LED顯示屏等。將整個電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)實訓(xùn)區(qū)分為五個部門:信息管理中心、網(wǎng)上交易中心、物流管理中心、生產(chǎn)管理中心、銀行結(jié)算中心。模擬真實的電子商務(wù)企業(yè)辦公環(huán)境、電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)教學(xué)系統(tǒng)等,與產(chǎn)品陳列展示區(qū)、信息技術(shù)區(qū)、客戶服務(wù)區(qū)等有機結(jié)合,完成產(chǎn)品定位與策劃實訓(xùn)、網(wǎng)絡(luò)平臺搭建實訓(xùn)、互聯(lián)網(wǎng)推廣實訓(xùn)、網(wǎng)絡(luò)平臺管理與維護、電商實戰(zhàn)。實訓(xùn)的過程中,將按照不同部門職能進行業(yè)務(wù)劃分,進行實際業(yè)務(wù)操作實訓(xùn)及業(yè)務(wù)經(jīng)營。通過電商創(chuàng)業(yè)辦公區(qū),可以讓學(xué)生身處真實的企業(yè)環(huán)境,接觸企業(yè)實際的工作流程及項目,掌握各種崗位技能,真正成為準(zhǔn)職業(yè)人。
4預(yù)期效益
1)整合電商、物流實習(xí)實訓(xùn)資源,為區(qū)域職業(yè)院校學(xué)生實訓(xùn)及黃州城區(qū)及周邊企業(yè)人員實訓(xùn)、社會人員就業(yè)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)創(chuàng)造良好條件。每年完成1000人左右的學(xué)生實訓(xùn)實習(xí)、1000人左右的企業(yè)及社會人員技能訓(xùn)練。2)為區(qū)域經(jīng)濟轉(zhuǎn)型和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化提供技術(shù)服務(wù)和人才支持。為農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)企業(yè)提品需求信息、包裝設(shè)計、銷售、運輸、配送等服務(wù)與支持。每年幫助網(wǎng)商成功創(chuàng)業(yè),并實現(xiàn)網(wǎng)上銷售商品2000萬元以上。
參考文獻:
[1]尹琦.國際貿(mào)易與電子商務(wù)開放實訓(xùn)中心共享運行機制[J].福建電腦,2015(4).
推動“校中企”實訓(xùn)基地建設(shè)
校企合作、實訓(xùn)基地建設(shè)一直是職業(yè)教育面對的一大難題。為了破解這些制約學(xué)院發(fā)展的難題,學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)班子和各系部負(fù)責(zé)人進行了多次討論協(xié)商,并與多家企業(yè)接觸,在教學(xué)實踐中,發(fā)現(xiàn)“校中企”的合作方式可以很好地解決這些問題。在校企共建“校中企”教學(xué)實踐中,學(xué)院重點把握好以下幾個方面。
一是合作企業(yè)的選擇。學(xué)院是廣西供銷合作聯(lián)社系統(tǒng)唯一的高等職業(yè)學(xué)院,擔(dān)負(fù)著服務(wù)“三農(nóng)”的重任,培養(yǎng)服務(wù)“三農(nóng)”的技能型人才是學(xué)校需要實現(xiàn)的目標(biāo)?;诖?,農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)便成為學(xué)校理想的合作者。在眾多從事農(nóng)產(chǎn)品流通的企業(yè)中,學(xué)校最終選擇了廣西特產(chǎn)網(wǎng)。該企業(yè)專業(yè)致力于廣西各地土特產(chǎn)品的整合、開發(fā)、推廣和銷售,堅持走在線與離線服務(wù)相結(jié)合的路子,通過產(chǎn)品銷售實現(xiàn)收入,用電子商務(wù)先進的手段成功地支持了廣西土特產(chǎn)這個古老的薄弱行業(yè)的改造。既體現(xiàn)服務(wù)“三農(nóng)”的經(jīng)營理念,又體現(xiàn)供銷系統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通的發(fā)展思路。
二是合作實訓(xùn)基地的創(chuàng)建。2009年,學(xué)院與廣西最早的農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)運營商廣西南寧桂特商貿(mào)有限公司(廣西特產(chǎn)網(wǎng))建立校企合作關(guān)系,2011年,共建校內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品流通實訓(xùn)基地。該項目在深化校企合作、工學(xué)結(jié)合、提升高等職業(yè)學(xué)校服務(wù)經(jīng)濟社會發(fā)展能力的高職教育理念引領(lǐng)下,構(gòu)建了一個校企共建共管共享的農(nóng)產(chǎn)品流通生產(chǎn)性實訓(xùn)基地系統(tǒng)化建設(shè)方案。
基地下設(shè)農(nóng)產(chǎn)品流通運營實訓(xùn)中心(大賣場、淘客部、產(chǎn)品信息采集部、網(wǎng)絡(luò)推廣實訓(xùn)區(qū)、展廳)和流通崗前實訓(xùn)中心(運營及頂崗實習(xí)區(qū)、崗前實訓(xùn)區(qū)),運營實訓(xùn)中心由企業(yè)負(fù)責(zé)日常生產(chǎn)運營管理,流通崗前實訓(xùn)中心由學(xué)院負(fù)責(zé)管理和培訓(xùn)。實訓(xùn)基地目前已完成兩期建設(shè),一期主要針對農(nóng)產(chǎn)品流通實訓(xùn)基地崗前實訓(xùn)中心建設(shè),已于2011年12月完工,既能讓學(xué)生到崗前實訓(xùn)中心進行系列崗前工作任務(wù)實訓(xùn),又為企業(yè)提供日常生產(chǎn)運營員工培訓(xùn)工作。二期主要對原有實訓(xùn)室設(shè)備和環(huán)境進行升級改造,進一步完善實訓(xùn)環(huán)境,進一步深化與實訓(xùn)基地合作企業(yè)廣西特產(chǎn)網(wǎng)的合作,實現(xiàn)了校企之間互惠互利,形成了“校企合作、工學(xué)結(jié)合”的雙贏局面。
依托實訓(xùn)基地 推進教學(xué)改革
依托實訓(xùn)基地建設(shè),學(xué)院組織教師積極探索教學(xué)改革。在建設(shè)的過程中,結(jié)合公司(實訓(xùn)中心)運營實際,由核心課程、核心內(nèi)容先行切入,不斷深化課程內(nèi)涵,然后一邊總結(jié)經(jīng)驗一邊將其他課程有條不紊地逐個切入,強化課程體系建設(shè)及改革,完善主干課程內(nèi)容及資源庫建設(shè),建立核心課程為主體的課程體系,形成具有特色鮮明、重點突出的專業(yè)建設(shè)與課程一體化體系。一方面,適當(dāng)增加一些探索性且自行設(shè)計的內(nèi)容,針對解決一個實際問題,設(shè)計總體方案,實施其全過程。另一方面,根據(jù)地域特色和區(qū)域優(yōu)勢,緊密結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品營銷的發(fā)展和趨勢,在電子商務(wù)等專業(yè)教學(xué)計劃的課程設(shè)置上突出一些特色課程,實現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容職業(yè)化、實踐教學(xué)社會化、教學(xué)模式項目化、教學(xué)手段多樣化。從而帶動全專業(yè)的一體化建設(shè)。
依托實訓(xùn)基地,實行教師與企業(yè)員工通過角色互換、雙向融通,實現(xiàn)無界化的專兼結(jié)合師資隊伍建設(shè)。一是教師通過參與電子商務(wù)平臺的建設(shè)與商務(wù)運營,了解企業(yè)經(jīng)營過程、熟悉企業(yè)各個崗位的能力要求、教師專業(yè)實踐能力和職業(yè)素養(yǎng)得到提高,“雙師型”教師素質(zhì)不斷提升,促進了人才培養(yǎng)方案與企業(yè)需求無縫對接,實現(xiàn)課程教學(xué)內(nèi)容與崗位能力對接,提高了教學(xué)質(zhì)量。教學(xué)團隊帶領(lǐng)學(xué)生在完成教學(xué)任務(wù)的同時,參與基地企業(yè)經(jīng)營管理和技術(shù)研發(fā),完成企業(yè)工作任務(wù)。二是企業(yè)員工通過參與電子商務(wù)專業(yè)群人才培養(yǎng)工作,了解高職電子商務(wù)專業(yè)群教育教學(xué)基本規(guī)律,并將企業(yè)文化、企業(yè)管理理念、企業(yè)崗位能力要求和職業(yè)能力考核標(biāo)準(zhǔn)融合在實踐教學(xué)過程中,增強了實踐教學(xué)先進性、實用性、時效性,建立了一支既具有豐富實踐經(jīng)驗又掌握職業(yè)教學(xué)規(guī)律的兼職教師隊伍。
助推行業(yè)特色專業(yè)建設(shè)。在行業(yè)特色專業(yè)建設(shè)過程中,學(xué)院成立了專業(yè)指導(dǎo)委員會,組織相關(guān)專業(yè)老師深入調(diào)研,多方面吸收來自企業(yè)、行業(yè)、用人單位、同類學(xué)校相同專業(yè)的專業(yè)建設(shè)意見。
以學(xué)院電子商務(wù)專業(yè)為例,該專業(yè)圍繞廣西區(qū)域經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)發(fā)展和服務(wù)“三農(nóng)”發(fā)展對電子商務(wù)專業(yè)的人才需要,充分發(fā)揮供銷系統(tǒng)在人才培養(yǎng)中的作用,堅持“依托行業(yè)、立足三農(nóng)、面向區(qū)域、興農(nóng)宏商”,深化實施“突出核心、螺旋發(fā)展、五向并驅(qū)”的人才培養(yǎng)模式。自2001年成立以來,與行業(yè)企業(yè)在專業(yè)設(shè)置、人才培養(yǎng)模式制定方面進行了有效合作,建設(shè)以校企合作單位為支柱,以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)為拓展,多層次、多角度、全方位的電子商務(wù)實踐教學(xué)基地。
多年來,該專業(yè)利用專業(yè)優(yōu)勢積極開展對外技術(shù)服務(wù)、技術(shù)咨詢工作,先后為南寧市供銷社、廣西特產(chǎn)網(wǎng)等多家企業(yè)制作網(wǎng)站,使這些企業(yè)單位能夠運用現(xiàn)代技術(shù)開展電子商務(wù)活動,產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟效益和社會效益;另一方面,依托專業(yè)教學(xué)資源,發(fā)揮為區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展需要培訓(xùn)專業(yè)技能人才的作用,與供銷系統(tǒng)緊密聯(lián)系,為武鳴縣供銷社、柳州市供銷社等各個行業(yè)單位,開展農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人培訓(xùn)和農(nóng)產(chǎn)品營銷人員電子商務(wù)專業(yè)技能培訓(xùn)等服務(wù),5年來,共參與6屆農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人培訓(xùn),培訓(xùn)人數(shù)達246人,專業(yè)影響力開始輻射到廣西供銷系統(tǒng)及各類農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營行業(yè)。
在與行業(yè)企業(yè)的深層次合作中,學(xué)院采取“走出去、引進來”的辦法,鼓勵教師下企業(yè),聘請行業(yè)企業(yè)專家、能人上講臺,從而形成企業(yè)和校園共通的“雙師、雙棲、雙崗”教學(xué)團隊。
學(xué)院探索了實戰(zhàn)型、零距離的校企共建農(nóng)產(chǎn)品流通生產(chǎn)性實訓(xùn)基地。探索了綜合性、跨專業(yè)、充分利用資源的高職院校電子商務(wù)校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地。校企共建農(nóng)產(chǎn)品流通實訓(xùn)基地的運作形成了一個學(xué)院、學(xué)生、企業(yè)和社會四方共贏的格局。
對于企業(yè)來說,可以利用學(xué)院教學(xué)條件優(yōu)勢實施對加盟商和各級員工的培訓(xùn),提高銷售能力,增加企業(yè)凝聚力,促進企業(yè)文化的建設(shè);可以在高校學(xué)生隊伍里培養(yǎng)和儲備企業(yè)干部,為企業(yè)進一步發(fā)展奠定人才基礎(chǔ);借助與高校的合作,提升企業(yè)在網(wǎng)絡(luò)的可信度,同時可以借助校園師生的口碑傳播企業(yè)提供的服務(wù),促進企業(yè)銷售的提高。
對于學(xué)生來說,可以讓學(xué)生在校園內(nèi)就可以參加真實環(huán)境的技能訓(xùn)練,減少外出訓(xùn)練的花費??梢粤私獾睫r(nóng)產(chǎn)品流通全部過程所有環(huán)節(jié),還有自己的相關(guān)科目老師和企業(yè)的老師指導(dǎo);可以有大量的機會與產(chǎn)業(yè)鏈上的企業(yè)家接觸,分享企業(yè)家成功的經(jīng)驗,為將來創(chuàng)業(yè)打下基礎(chǔ)。還有機會獲得在產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)就業(yè)的推薦;通過實戰(zhàn)型實訓(xùn)并頂班工作,學(xué)生畢業(yè)已經(jīng)具備相當(dāng)?shù)墓ぷ鹘?jīng)驗,很快就可以進入工作狀態(tài),就業(yè)將會獲得更多優(yōu)勢。
對于社會來說,項目為產(chǎn)業(yè)鏈輸送一批批有實踐技能的人才,讓產(chǎn)業(yè)鏈上的企業(yè)解決后繼乏人的局面。由于不包分配后畢業(yè)生可以自主選擇就業(yè)方向,很多學(xué)生不一定會在三農(nóng)行業(yè)就業(yè),通過校企合作可以有效引導(dǎo)學(xué)生在三農(nóng)行業(yè)就業(yè),自然會促進該行業(yè)的發(fā)展。在合作過程中,還會運用電子商務(wù)改造傳統(tǒng)行業(yè)企業(yè)的思想,將來無論在任何行業(yè)就業(yè)都會將電子商務(wù)思想帶到該企業(yè),促進區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展。
關(guān)鍵詞:農(nóng)產(chǎn)品;網(wǎng)絡(luò)營銷;特點;發(fā)展對策
中圖分類號:S37
文獻標(biāo)識碼:A
文章編號:1003-4374( 2015 )02-0073-03
浙江省農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷的發(fā)展概況
近年來,浙江省把網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟作為振興實體經(jīng)濟的“一號新產(chǎn)業(yè)”來抓,著力構(gòu)建以網(wǎng)絡(luò)營銷為重點的網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)體系,全面實施“電商換市”,推進傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。通過網(wǎng)絡(luò)營銷與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、電子商務(wù)與農(nóng)村流通體系建設(shè)的深度融合,激發(fā)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟創(chuàng)新提升發(fā)展,使農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷逐漸成為該省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化新的增長點。
農(nóng)業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷商家應(yīng)用群體不斷壯大
浙江省網(wǎng)絡(luò)營銷應(yīng)用企業(yè)快速增長,市場規(guī)模不斷擴大,電商交易額與網(wǎng)絡(luò)零售額逐年增長率保持在100%以上,傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)企業(yè)紛紛涉足網(wǎng)絡(luò),涌現(xiàn)出一批龍頭電商企業(yè),如浙江香海食品有限公司實現(xiàn)銷售額1.5億元,藤橋禽業(yè)股份有限公司4200萬。企業(yè)應(yīng)用電商亮點紛呈,如楊氏蜂蜜采取產(chǎn)品多元化發(fā)展,實現(xiàn)“網(wǎng)絡(luò)上的甜蜜蜜”。
農(nóng)業(yè)網(wǎng)銷平臺不斷發(fā)展
農(nóng)產(chǎn)品流通體系運用電子商務(wù)實現(xiàn)加快整合提升,農(nóng)產(chǎn)品零售、大宗商品交易和團購等第三方平臺穩(wěn)步發(fā)展。如溫州泰順農(nóng)特網(wǎng)整合名優(yōu)農(nóng)特產(chǎn)品資源,集聚全縣80多家農(nóng)業(yè)企業(yè)入駐,帶動當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)產(chǎn)銷經(jīng)營主體抱團轉(zhuǎn)型發(fā)展,2013年實現(xiàn)網(wǎng)上交易額2.89億元;桐廬縣積極推進“桐廬購”鮮活農(nóng)產(chǎn)品電商平臺建設(shè);麗水市已有縉云、龍泉、慶元、云和、松陽等投入使用的各類電子商務(wù)基地7個,入駐企業(yè)400余家。
電商支撐體系不斷完善
電商服務(wù)業(yè)發(fā)展迅速,物流、支付平臺、產(chǎn)業(yè)集聚平臺等關(guān)鍵領(lǐng)域服務(wù)能力持續(xù)提升。隨著國家智慧城市創(chuàng)建試點和4G國家規(guī)模商用試點扎實推進,浙江省部分城區(qū)及經(jīng)濟強鎮(zhèn)已實現(xiàn)4G網(wǎng)絡(luò)覆蓋。如溫州市已建成電信核心云計算數(shù)據(jù)中心基地,并擬建移動高速寬帶云計算中心。當(dāng)前,溫州市有1200多家企業(yè)從事電子商務(wù)服務(wù)業(yè),其中營銷推廣與代運營企業(yè)500多家、快遞200多家、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)服務(wù)企業(yè)400多家、互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)與培訓(xùn)企業(yè)100多家,逐漸形成較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈。
浙江省網(wǎng)絡(luò)營銷的主要做法
搭建省級服務(wù)平臺
浙江省農(nóng)村電子商務(wù)平臺于2013年10月份開始研發(fā)建設(shè),2014年1月上線測試,目前已運營,定位為農(nóng)村居民生活服務(wù)電子商務(wù)平臺。平臺模塊包括商城、團購、便民服務(wù)、購物平臺等,可實現(xiàn)在線購物、便民服務(wù)、支付體系、后臺管理等功能。
構(gòu)建貨源采購系統(tǒng)
大力開發(fā)優(yōu)勢貨源,目前浙江省電商平臺已上線產(chǎn)品100多個品類5000多種商品,儲備涵蓋衣食住行各領(lǐng)域的200個品類10000多種商品即將上線。同時,浙江百誠電器集團、浙江物產(chǎn)元通集團、話機世界等知名品牌供應(yīng)商達成合作協(xié)議,建立了較為完善的產(chǎn)品質(zhì)量審查及責(zé)任追溯系統(tǒng),及農(nóng)產(chǎn)品采購審批流程,已經(jīng)上線如海鮮大禮包、土特產(chǎn)等農(nóng)副產(chǎn)品團購,獲得了農(nóng)村消費者的廣泛好評。
建立農(nóng)村電商服務(wù)網(wǎng)絡(luò)
主要包括縣級服務(wù)中心和村級服務(wù)網(wǎng)點??h級服務(wù)中心建設(shè)方面,公司積極與各地商務(wù)、財政、團委等部門加強聯(lián)系,通過直接投資或加盟的方式推進縣級服務(wù)中心建設(shè)。目前已建成5個縣級服務(wù)中心,其中杭州下沙中心、臺州椒江中心及義烏中心為聚寶盆公司自建,嵊州、遂昌中心由當(dāng)?shù)仄髽I(yè)加盟承建,均已投入使用。另已有11個地區(qū)正在籌建中。村級(社區(qū))網(wǎng)點建設(shè)方面,截止2014年6月10日,相繼在杭州的拱墅區(qū)、蕭山區(qū),嘉興的海寧市、桐鄉(xiāng)市,舟山的普陀區(qū),寧波的余姚市、上虞市、寧??h,臺州的椒江區(qū)、臨海市、玉環(huán)縣、金華的浦江縣,湖州的德清縣、紹興的嵊州市水的遂昌縣等15個縣(市、區(qū))開展40多場電子商務(wù)培訓(xùn),培訓(xùn)人員達2027人,簽訂協(xié)議并在平臺注冊村級服務(wù)網(wǎng)點1283個,正式掛牌運營1172個。
加大市場推廣力度
一是工業(yè)品下鄉(xiāng)。目前省平臺已銷售、代購產(chǎn)品近30000單,組織電腦、小家電等產(chǎn)品團購及駕照培訓(xùn)等本地化服務(wù)團購超過3萬單,獲得區(qū)域內(nèi)消費者廣泛好評,未來將增加更多的商品及團購服務(wù)。二是農(nóng)產(chǎn)品進城。省平臺對接各地特色優(yōu)勢產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品,導(dǎo)入系統(tǒng)進行銷售,已開展海鮮大禮包、土特產(chǎn)品等團購,為當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)品拓寬銷售渠道。同時,公司還加強與主城區(qū)水果超市、商超等商業(yè)網(wǎng)點合作,推進農(nóng)村農(nóng)副產(chǎn)品直接對接城市消費群體,擴大農(nóng)副產(chǎn)品銷售。工程實施過程中,為服務(wù)網(wǎng)點帶來了實實在在的經(jīng)濟效益。如臺州椒江區(qū)吳葉村網(wǎng)點負(fù)責(zé)人徐玉君2013年11月成為農(nóng)村電商服務(wù)點,年底參與省電子商務(wù)進萬村平臺組織的特價海鮮大禮包和保健品團購,銷售額近10萬元。三是推進農(nóng)村青年創(chuàng)業(yè)。依托“電子商務(wù)進萬村工程”,鼓勵、支持農(nóng)村青年進行網(wǎng)上創(chuàng)業(yè),通過電商銷售工業(yè)品及農(nóng)副產(chǎn)品。公司為網(wǎng)點負(fù)責(zé)人統(tǒng)一提供商品采購、倉儲等服務(wù),他們只負(fù)責(zé)網(wǎng)上接單,剩下的各種服務(wù)均由公司完成。目前,已經(jīng)為近400個農(nóng)村服務(wù)網(wǎng)點負(fù)責(zé)人提供服務(wù),支持他們在淘寶等第三方平臺開設(shè)網(wǎng)店,累計銷售額近600萬元。如這些服務(wù)網(wǎng)點為臺州水產(chǎn)公司銷售海鮮大禮包,在短時間內(nèi)單量達1500多單,交易額超過160萬元,訂單遍布全省。
浙江省農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷體系的主要特點
打造一個平臺
打造一個平臺,即建成一個集優(yōu)質(zhì)商品、農(nóng)產(chǎn)品銷售,各類便民服務(wù)于一身的省級綜合電商平臺。平臺首先集合了浙江乃至全國的優(yōu)質(zhì)貨源,通過全省集中采購,大大降低了進貨成本,村民可以直接下單購買性價比高、質(zhì)量可靠的產(chǎn)品;其次,村民可通過平臺將綠色安全農(nóng)產(chǎn)品快速銷往城市各地,創(chuàng)收增收;村民也可以通過平臺進行代購、團購,手機充值水電費繳納等。
形成兩套系統(tǒng)
一是打造貨源采購系統(tǒng)。首先,從源頭上保證質(zhì)優(yōu)價廉的商品進入農(nóng)村市場以及安全綠色的農(nóng)產(chǎn)品進入城市市場,凈化市場購物環(huán)境;同時,將建立全省網(wǎng)購產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系,一旦發(fā)生產(chǎn)品質(zhì)量問題,可通過村級服務(wù)網(wǎng)點、縣級服務(wù)中心、省級綜合平臺到產(chǎn)品供應(yīng)商,逐級進行相應(yīng)的責(zé)任追溯。二是建立全省倉儲物流供應(yīng)鏈管理系統(tǒng),通過構(gòu)建縣級倉儲物流服務(wù)中心+村級(社區(qū))服務(wù)網(wǎng)點,將銷售和服務(wù)終端遍布全省各地:以縣(市)為單位,建設(shè)農(nóng)村電商服務(wù)中心,負(fù)責(zé)網(wǎng)貨、農(nóng)產(chǎn)品倉儲、物流及售后服務(wù)等工作;同時充分利用農(nóng)村商店、村氏活動中心、農(nóng)村青年創(chuàng)業(yè)基地等資源,在有條件的村或城郊社區(qū)建設(shè)電商服務(wù)點,通過與全省統(tǒng)一平臺結(jié)合,做到線上線下相結(jié)合,實現(xiàn)工業(yè)品下鄉(xiāng)和農(nóng)產(chǎn)品進城,解決電商最后一公里配送問題;也做到C2B即通過網(wǎng)點銷售大數(shù)據(jù)搜集分析,發(fā)掘市場購物需求,并根據(jù)需求,量身定制產(chǎn)品銷售。
暢通三條道路
通過省級統(tǒng)一平臺+縣級服務(wù)中心+遍布全省各地的村級(社區(qū))網(wǎng)點建設(shè),打通三條銷售道路。一是打開工業(yè)品下鄉(xiāng)通路,讓農(nóng)村居民買到質(zhì)優(yōu)價廉的各式產(chǎn)品,同時為產(chǎn)品的生產(chǎn)廠商打開廣闊的農(nóng)村市場。二是打通農(nóng)產(chǎn)品進城通路,對接農(nóng)村特色、優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品等,一方面可以在極短時間內(nèi)將農(nóng)產(chǎn)品發(fā)往全省各地的城市社區(qū)網(wǎng)點,快速銷售,解決農(nóng)產(chǎn)品特別是生鮮產(chǎn)品銷售渠道少、保質(zhì)期短的問題;另一方面可以通過城市社區(qū)網(wǎng)點進行農(nóng)產(chǎn)品銷售大數(shù)據(jù)搜集分析,指導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品的種植銷售,開展網(wǎng)上預(yù)訂服務(wù),解決“農(nóng)產(chǎn)品豐產(chǎn)不豐收”,“豐收難增收”等問題。三是打通銷售通路,這些網(wǎng)店建成以后,銷售范圍還可以延伸全國甚至全球。同時,鼓勵更多青年網(wǎng)上開設(shè)境內(nèi)外網(wǎng)店,通過聚寶盆等平臺,為他們提供網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)培訓(xùn),提供統(tǒng)一的長跑采購、倉儲、配送等服務(wù),使他們通過網(wǎng)上接單,就可以將更多的農(nóng)產(chǎn)品等銷往全國乃至全球。
完善四項服務(wù)
一是開展電商培訓(xùn)服務(wù)。讓更多的人了解網(wǎng)絡(luò)營銷、從事網(wǎng)絡(luò)營銷,實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)購物。二是拓展便民服務(wù)。通過村級(社區(qū))網(wǎng)點提供水電煤繳費、手機充值、銀行轉(zhuǎn)賬等服務(wù),便民到家,惠及民生。三是開展團購服務(wù)。依托網(wǎng)絡(luò),對大件、常用商品進行團購,確保農(nóng)村服務(wù)點做到物美價廉,保障服務(wù)點的收益和農(nóng)民的實惠。四是開展青年創(chuàng)業(yè)服務(wù),為農(nóng)村青年開辟網(wǎng)絡(luò)營銷創(chuàng)業(yè)新出路,為農(nóng)產(chǎn)品拓展網(wǎng)絡(luò)營銷新渠道,并解決農(nóng)村青年就業(yè)問題。
浙江省農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷的發(fā)展對策
做好“引領(lǐng)”文章,發(fā)揮政府主導(dǎo)作用
政府要當(dāng)好農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷體系發(fā)展的引領(lǐng)者、助推手,發(fā)揮好粘合劑、助推器的作用。重點推動相關(guān)政策的引領(lǐng)和項目落地,切實為農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷體系的發(fā)展?fàn)I造良好的創(chuàng)業(yè)環(huán)境、社會環(huán)境和輿論環(huán)境[3]。當(dāng)前浙江省應(yīng)重點抓好計劃的實施,以拓展農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷體系繼續(xù)深化普及與應(yīng)用為重點,穩(wěn)步推進農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷體系“跨越發(fā)展,創(chuàng)新特色”。依托培訓(xùn)機制,實施農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷體系進萬村工程,提高農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷普及率;依托農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校計算機學(xué)歷教育,為每個村培養(yǎng)一名有學(xué)歷、有操作能力的信息員,為農(nóng)民提供網(wǎng)絡(luò)代購、農(nóng)產(chǎn)品銷售等服務(wù)。依托淘寶大學(xué)等一批實訓(xùn)基地,加強農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷技能培訓(xùn),著力培育一支積極性高、競爭力強、優(yōu)勢突出的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷隊伍。
做好“覆蓋”文章,構(gòu)筑網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展格局
一方面,努力拓展農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷體系覆蓋面,在農(nóng)村新型經(jīng)營主體中全面推進農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷,力爭80%以上的市級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)開展電子商務(wù)應(yīng)用,50%以上的農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場和種養(yǎng)殖大戶利用互聯(lián)網(wǎng)收集和信息。另一方面,加快培育農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)龍頭,按照培育農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)“名企、名品、名家”目標(biāo),立足特色優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),實施農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷“百強企業(yè)”工程,通過市縣聯(lián)動、資源整合、掛聯(lián)幫扶、項目支持和政策傾斜,重點培育多家農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷應(yīng)用龍頭企業(yè)。
做好“創(chuàng)新”文章,提升產(chǎn)業(yè)市場競爭力
創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展運營的驅(qū)動力,浙江省應(yīng)在現(xiàn)有基礎(chǔ)上,支持和鼓勵各縣(市、區(qū))和農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷業(yè)主在更大范圍內(nèi)創(chuàng)新發(fā)展,培育特色品牌。探索與淘寶網(wǎng)等知名電商平臺的合作,共同打造“淘寶館、鄉(xiāng)村淘”等銷售模式,攜手社區(qū)便利店020新業(yè)態(tài),解決物流配送“最后一公里”難題。同時,對店鋪模式進行區(qū)分與探索,扶持一村一品店、農(nóng)場(基地)店鋪的發(fā)展;理順農(nóng)場(基地)特色商品與一村一品間的關(guān)系;理順農(nóng)場(基地)商品與農(nóng)戶散種(散養(yǎng))產(chǎn)品間的關(guān)系;加強農(nóng)特產(chǎn)品信息綜合服務(wù)平臺建設(shè),就農(nóng)特產(chǎn)品的供貨來源、品控環(huán)節(jié)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、保鮮技術(shù)逐步進行標(biāo)準(zhǔn)化確定,不斷完善農(nóng)特產(chǎn)品交易信息平臺建設(shè),提升農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力。
1.1 設(shè)計開發(fā)專業(yè)核心課程標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)狀 當(dāng)前,海南農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)急需大量掌握一定技能,有一定溝通能力,會做事的高技能的應(yīng)用型專業(yè)人才。這些高素質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)人才主要是來自于海南省內(nèi)的一些高職院校,高職院校是培養(yǎng)專業(yè)技能型人才的重要基地。而如何培養(yǎng)關(guān)鍵在于科學(xué)的課程設(shè)計和高水平的教學(xué)能力。針對目前海南省一些高職院校在物流專業(yè)課程教學(xué)過程中存在的一系列問題,需要盡快實現(xiàn)高職物流專業(yè)核心課程的標(biāo)準(zhǔn)化改革。熱帶農(nóng)產(chǎn)品物流管理專業(yè)還是按照以往的教學(xué)大綱進行教學(xué)已不再適應(yīng)當(dāng)前人才市場的需要。表現(xiàn)為教學(xué)內(nèi)容和實際社會市場需求不匹配,好多知識內(nèi)容比較陳舊,跟不上社會的快速變化,傳統(tǒng)的教學(xué)方式多以老師課堂授課為主,知識內(nèi)容繁瑣,理論深奧,對于很多高職院?;A(chǔ)較差的學(xué)生有一定的壓力,也不能有效調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
1.2 設(shè)計開發(fā)專業(yè)核心課程標(biāo)準(zhǔn)的意義 在經(jīng)濟市場化不斷深化的今天,對人才需求的結(jié)構(gòu)也在發(fā)生著快速的變化。但目前的情況是高職院校的教育教學(xué)模式發(fā)展滯后于人才需求的變化。相關(guān)的課程標(biāo)準(zhǔn)體系尚沒有建立起來,課程標(biāo)準(zhǔn)是課程教學(xué)的依據(jù)和基礎(chǔ),也是進行課程改革的入手點。傳統(tǒng)教學(xué)大綱是以關(guān)注學(xué)科知識、技能為主要內(nèi)容的教學(xué)要求,已遠(yuǎn)不能適應(yīng)現(xiàn)代高職教育的需求。因此系統(tǒng)地、有針對性進行建設(shè)與開發(fā)物流專業(yè)核心課程標(biāo)準(zhǔn)意義非凡。具體說來:首先,通過對課程性質(zhì)、目標(biāo)、內(nèi)容、設(shè)計、評價等全方位的建設(shè)與開發(fā),將極大提升我院熱帶農(nóng)產(chǎn)品物流專業(yè)課程教學(xué)質(zhì)量;其次熱帶農(nóng)產(chǎn)品物流專業(yè)核心課程標(biāo)準(zhǔn)的建設(shè)與開發(fā)是針對海南這個地區(qū)物流人才的需求而進行的,因此是具有針對性的,這將極大推動我院熱帶農(nóng)產(chǎn)品物流專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)和質(zhì)量。
2 物流專業(yè)核心課程標(biāo)準(zhǔn)研究的主要內(nèi)容
以工作過程為導(dǎo)向進行課程開發(fā)是順應(yīng)當(dāng)今世界職業(yè)教育改革潮流的正確舉措,制定工作過程導(dǎo)向課程的課程標(biāo)準(zhǔn)是目前高等職業(yè)教育課程改革與建設(shè)的當(dāng)務(wù)之急。建立一套具有區(qū)域特征的,以就業(yè)為導(dǎo)向,工學(xué)結(jié)合,融入職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和素質(zhì)教育理念,有較強的可操作性和實效性,與專業(yè)人才培養(yǎng)模式相配套的熱帶農(nóng)產(chǎn)品物流專業(yè)工作過程系統(tǒng)化的課程標(biāo)準(zhǔn)。
2.1 確定專業(yè)的職業(yè)核心課程 依托專業(yè)校企合作管理平臺,由專業(yè)帶頭人及骨干教師、行業(yè)專家、企業(yè)業(yè)務(wù)骨干組成課程開發(fā)小組,深入行業(yè)、企業(yè)調(diào)研,以熱帶農(nóng)產(chǎn)品物流管理專業(yè)的主要職業(yè)崗位群及職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù),分析典型工作任務(wù),設(shè)計學(xué)習(xí)領(lǐng)域,按崗位所需素質(zhì)、知識、能力開發(fā)教學(xué)情境,以完整的工作過程為課程設(shè)計基礎(chǔ),以真實工作任務(wù)為載體,開發(fā)出“教、學(xué)、做”融為一體的工學(xué)結(jié)合的專業(yè)優(yōu)質(zhì)核心課程。經(jīng)論證最終確定出專業(yè)的核心課程包括《農(nóng)產(chǎn)品采購與供應(yīng)管理》、《熱帶農(nóng)產(chǎn)品倉儲與配送技術(shù)》、《熱帶農(nóng)產(chǎn)品運輸管理實務(wù)》、《熱帶農(nóng)產(chǎn)品物流信息技術(shù)》等課程。
2.2 設(shè)計課程標(biāo)準(zhǔn)模板 通過項目組教師集體研討和對行業(yè)專家、企業(yè)業(yè)務(wù)骨干的咨詢與調(diào)研,設(shè)計核心課程標(biāo)準(zhǔn)的模板。該模板主要包括課程性質(zhì)、課程目標(biāo)、課程設(shè)計思路、課程內(nèi)容、考核方式等相關(guān)內(nèi)容。
2.3 核心課程標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)的設(shè)計思路 根據(jù)核心課程標(biāo)準(zhǔn)模板共同研討開發(fā)《熱帶農(nóng)產(chǎn)品倉儲與配送技術(shù)》核心課程的課程標(biāo)準(zhǔn)。以《熱帶農(nóng)產(chǎn)品倉儲與配送技術(shù)》課程為例簡述具體開發(fā)流程:首先確立課程的課程性質(zhì)、課程目標(biāo)和課程設(shè)計思路,然后整合課程內(nèi)容(行動導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動等),改進教學(xué)方法,具體實施組織教學(xué),最后形成課程標(biāo)準(zhǔn)文本。形成的專業(yè)核心課程標(biāo)準(zhǔn)需經(jīng)過行業(yè)專家的審閱、論證并經(jīng)過若干次修改后再定稿。定稿后的核心課程標(biāo)準(zhǔn)在專業(yè)運行,并根據(jù)具體實施情況進行不斷優(yōu)化。在《熱帶農(nóng)產(chǎn)品倉儲與配送技術(shù)》課程標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上,陸續(xù)整合開發(fā)《農(nóng)產(chǎn)品采購與供應(yīng)管理》、《熱帶農(nóng)產(chǎn)品運輸管理實務(wù)》、《熱帶農(nóng)產(chǎn)品物流信息技術(shù)》等課程的課程標(biāo)準(zhǔn)。
3 設(shè)計開發(fā)物流專業(yè)核心課程標(biāo)準(zhǔn)的實施建議
3.1 以教學(xué)內(nèi)容和方法改革為突破口,構(gòu)建新的課程體系 在教學(xué)中,按照“校企共育、工學(xué)結(jié)合”的教學(xué)體系組織教學(xué)。教學(xué)內(nèi)容上,要始終體現(xiàn)出“工學(xué)結(jié)合”融“教、學(xué)、做”為一體教學(xué)內(nèi)容;教學(xué)方法上,要變革傳統(tǒng)的教學(xué)方法,大膽探索教學(xué)方法的改革,加大培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。如采用“項目導(dǎo)向”的教學(xué)方法實施教學(xué),培養(yǎng)學(xué)生的獨立性、自主性學(xué)習(xí)能力,為學(xué)生的繼續(xù)教育、終身教育奠定基礎(chǔ)。在設(shè)計教學(xué)方法時,可考慮角色扮演法、案例分析法、大腦風(fēng)暴法、四步演示法、模擬法等多種教學(xué)方法;還可以考慮使用班組合作法、參觀法、實驗法、項目教學(xué)法、自由工作法、任務(wù)設(shè)計法等教學(xué)方法,要根據(jù)不同的工作學(xué)習(xí)過程實施不同教學(xué)方法,同時,通過新的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法,校企雙方共同推動課程體系改革。
3.2 突出自我評價,完善多種評價方式,促進學(xué)生發(fā)展 科學(xué)地評價學(xué)生的專業(yè)課程成績,是教學(xué)教改的重要組成部分。以工作過程為導(dǎo)向的課程成績評價,要提高對學(xué)生的綜合評價,不要忽視學(xué)生之間的個體差異,構(gòu)建多元化的評價指標(biāo);提高學(xué)生參與的互動性,自我評價與他人評價相結(jié)合,實現(xiàn)評價主體的多元化;重視過程評價、終結(jié)性評價與形成性評價相結(jié)合,實現(xiàn)評價重心的轉(zhuǎn)移。學(xué)生課程成績評價方式方法改革的目的在于建立評價學(xué)生全面發(fā)展的指標(biāo)體系,因此要重視采用靈活多樣、開放性的評價方法??荚囍皇窃u價學(xué)生的一種方式,要與其他評價的方法有機地結(jié)合起來,變革評價和考核方法,適當(dāng)增加面試法、口試法、技能操作法、出勤率等考核方法。
3.3 以配套的實訓(xùn)教學(xué)鞏固課程改革的效果,注重產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合 在安排實踐教學(xué)時,由于熱帶農(nóng)產(chǎn)品物流有其自身的規(guī)律和生產(chǎn)周期,同時考慮到海南冬季熱帶瓜菜生產(chǎn)、營銷的季節(jié)性,可根據(jù)熱帶農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)的特點,安排實習(xí)。如根據(jù)海南冬季果蔬上市集中在每年11月份到次年的3月進入業(yè)務(wù)繁忙期的特點安排到企業(yè)實習(xí),第三學(xué)年實習(xí)實訓(xùn)配合相關(guān)企業(yè)的業(yè)務(wù)需求及崗位設(shè)置,安排教學(xué)實訓(xùn)或制定相應(yīng)的實訓(xùn)計劃。依托校內(nèi)實訓(xùn)室和校外實訓(xùn)基地,把教師與學(xué)生、教學(xué)與生產(chǎn)、學(xué)校與社會更為緊密地結(jié)合在一起。在為社會提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時,也為教師和學(xué)生鍛煉實踐能力、真實融入社會提供了良好的條件和能力展現(xiàn)的平臺。
摘 要: 本文通過對當(dāng)前高等院校食品類專業(yè)實踐教學(xué)存在問題進行深入分析后,提出了基于協(xié)同模式的食品類專業(yè)實踐教學(xué)體系的構(gòu)建,并對該體系及其實施方法進行了闡述。
關(guān)鍵詞:實踐教學(xué);協(xié)同實訓(xùn);崗位協(xié)同;專業(yè)協(xié)同
為了順應(yīng)社會對復(fù)合型應(yīng)用人才的需求,越來越多的高校競相開展教育教學(xué)改革,根據(jù)市場需求進行了深入的探索和創(chuàng)新,旨在培養(yǎng)多學(xué)科交叉的、具有創(chuàng)新精神的、高技能的復(fù)合型應(yīng)用人才。
協(xié)同實訓(xùn)是實踐教學(xué)體系一個重要組成部分,它的建立和實施是一個動態(tài)的過程,如何在該實踐教學(xué)體系中采用協(xié)同實訓(xùn)模式和運用現(xiàn)代化的教學(xué)方法和手段,培養(yǎng)具有技術(shù)能力、崗位能力、研發(fā)能力的與時俱進的應(yīng)用型人才,更好地應(yīng)對學(xué)校培養(yǎng)與企業(yè)需求錯位的客觀事實,是本文研究的重點。
1 協(xié)同模式實踐教學(xué)體系的提出
按照《國家教育改革和發(fā)展中長期規(guī)劃綱要2010-2020》的精神和要求,高等教育必須要進行深入的改革。我們以往的教學(xué)方法和實驗、實踐環(huán)節(jié)的安排與實施,學(xué)生不能很好的將知識理論、科學(xué)技術(shù)轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰?;在專業(yè)教學(xué)計劃上沒有系統(tǒng)的專業(yè)能力和素質(zhì)的培養(yǎng);在教學(xué)成效的評價上,也沒有體現(xiàn)出對學(xué)生運用理論分析問題、解決問題的能力的考核方案。鑒于此,按照專業(yè)建設(shè)的整體目標(biāo)與思路,以農(nóng)產(chǎn)品加工理論與工程技術(shù)為專業(yè)核心內(nèi)容,本著將知識、技術(shù)轉(zhuǎn)化為能力的教學(xué)理念和原則,對實踐教學(xué)體系的構(gòu)成、實驗教學(xué)的內(nèi)容、方法和考核方法等應(yīng)進行更深入的探索,研究、試行更加有效的實踐教學(xué)改革模式。
在眾多的研究中,一個非常重要的一個環(huán)節(jié)就是要充分重視實踐教學(xué)資源的全面協(xié)同,打破原來單純地以各專業(yè)培養(yǎng)方案為依據(jù)的教學(xué)模式。構(gòu)建以資源協(xié)同、崗位協(xié)同和專業(yè)協(xié)同為主要內(nèi)容的新型實踐教學(xué)體系,使教學(xué)能夠緊密地與生活和生產(chǎn)工作實際需要相結(jié)合。因此,提出一套將實驗課和實踐環(huán)節(jié)按照專業(yè)性質(zhì)和相關(guān)性進行優(yōu)化、集合、協(xié)作,在時間和空間上進行銜接的專業(yè)實踐教學(xué)模式成為迫不及待的重要課題。
2 食品類專業(yè)協(xié)同實訓(xùn)模式的構(gòu)成
食品類專業(yè)實踐教學(xué)主要從食品科學(xué)及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)實際出發(fā),以培養(yǎng)學(xué)生的技術(shù)能力、崗位能力、研發(fā)能力為目的,構(gòu)建形成由資源協(xié)同、專業(yè)協(xié)同、崗位協(xié)同三要素組成的實踐教學(xué)體系,在教學(xué)方式、方法上進行深入調(diào)整與改革,主動適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)后領(lǐng)域科技發(fā)展和對應(yīng)用型人才的需要。
表1 協(xié)同實訓(xùn)的主要因素及其內(nèi)容
協(xié)同要素 主要內(nèi)容
資源協(xié)同 實踐教學(xué)資源的全面協(xié)同(主要為實驗產(chǎn)品)
專業(yè)協(xié)同 不同專業(yè)間的協(xié)同實訓(xùn)(主要以食品科學(xué)與工程專業(yè)、食品質(zhì)量與安全專業(yè)為例)
崗位協(xié)同 同一專業(yè)不同崗位之間的協(xié)同實訓(xùn)(如食品工藝加工崗位、質(zhì)量分析與檢測崗位、營銷崗位等)
2.1 資源協(xié)同
資源協(xié)同解決專業(yè)間實訓(xùn)資源的優(yōu)化協(xié)同使用問題,降低實驗成本。主要為實驗產(chǎn)品的協(xié)同使用。包括同一專業(yè)的不同實驗課程間的資源協(xié)同(如食品科學(xué)專業(yè)內(nèi)的水產(chǎn)品加工、糧油產(chǎn)品加工工藝學(xué)、畜產(chǎn)品加工工藝學(xué)、果蔬產(chǎn)品加工工藝學(xué)、發(fā)酵食品工藝學(xué)、食品分析與檢驗等課程)及具有相關(guān)性的不同專業(yè)間的資源協(xié)同(如食品科學(xué)專業(yè)和食品質(zhì)量與安全專業(yè)),協(xié)同實訓(xùn)的具體方法詳見3.1,實現(xiàn)了實驗資源的最優(yōu)化使用。
2.2 專業(yè)協(xié)同
專業(yè)協(xié)同主要解決不同專業(yè)間的實訓(xùn)協(xié)調(diào)問題。是一種擴大(或廣義)的崗位協(xié)同。專業(yè)是為了滿足教學(xué)的要求而人為劃分的,而事實上不同專業(yè)之間存在著廣泛的業(yè)務(wù)聯(lián)系。因此,不同專業(yè)的協(xié)同實訓(xùn)與同一專業(yè)不同崗位的協(xié)同實訓(xùn)具有相同的必要性。為此,食品類專業(yè)盡可能對實驗課和實踐環(huán)節(jié)按照專業(yè)性質(zhì)和相關(guān)性進行優(yōu)化、集合、協(xié)作,在時間和空間上進行銜接。采取不同專業(yè)間聯(lián)動、專業(yè)內(nèi)協(xié)同的方式,不斷完善《食品工藝學(xué)實驗》、《農(nóng)產(chǎn)品分析與檢驗》、《食品質(zhì)量管理》、《食品感官評價》、《現(xiàn)代食品檢測技術(shù)》等實驗課程的教學(xué)安排和具體實驗內(nèi)容,在設(shè)計性和綜合性實驗的設(shè)計和有機銜接上,突出知識的綜合性和技術(shù)的集成,制定具體的操作方案,豐富實驗內(nèi)容,使課程的實踐性、應(yīng)用性、創(chuàng)新性、協(xié)同性更加突出。
2.3 崗位協(xié)同
崗位協(xié)同主要解決角色模擬的問題。職業(yè)針對性、崗位適應(yīng)性是高校食品類專業(yè)課程教育的鮮明特色,但在傳統(tǒng)的教學(xué)模式中,無論是理論教學(xué)還是實踐教學(xué),都不能體現(xiàn)“崗位”。
為此,實訓(xùn)教學(xué)的崗位協(xié)同,首先要明確參訓(xùn)學(xué)生的業(yè)務(wù)崗位,做到“一人一崗,各司其職”,使其盡快進入角色;其次要協(xié)調(diào)好不同崗位間的業(yè)務(wù)關(guān)系,使學(xué)生通過實訓(xùn)掌握不同業(yè)務(wù)崗位相互聯(lián)系、相互牽制的原理。為了使學(xué)生盡可能掌握不同崗位的業(yè)務(wù)操作技能,具備一定的知識遷移能力,還必須實行定期輪崗實訓(xùn)。多角色協(xié)同實訓(xùn)以學(xué)生小組為中心,以任務(wù)為驅(qū)動,形成師生互動、師生合作的學(xué)習(xí)實踐氛圍。
3 協(xié)同實訓(xùn)實踐教學(xué)模式的教學(xué)方法
協(xié)同實訓(xùn)教學(xué)模式的提出是基于產(chǎn)學(xué)研一體化、整體優(yōu)化原則,依據(jù)系統(tǒng)工程的原理構(gòu)建了主要以崗位和專業(yè)為核心的實踐教學(xué)體系。目的是通過搭建實踐教學(xué)課程體系平臺、采用校內(nèi)實訓(xùn)和校外實習(xí)兩種模式建立實踐教學(xué)管理體系、實踐教學(xué)條件體系。該體系的設(shè)計目標(biāo)是打破現(xiàn)有的“學(xué)科型”體系,建立食品類專業(yè)實踐教學(xué)大的框架,提出實施舉要,制定保障機制。按照“重在素質(zhì)、面向應(yīng)用、系統(tǒng)發(fā)展”的建設(shè)思路,最終實現(xiàn) “以學(xué)辦產(chǎn)、以產(chǎn)輔學(xué)、產(chǎn)學(xué)研相互促進”的良性循環(huán).真正做到“雙需、雙贏、互動”良好發(fā)展局面。對學(xué)生而言,彌補他們工作經(jīng)驗不足的缺陷,增強其社會適應(yīng)力與職場競爭力;對教師而言,促使教師走出課堂,了解實際工作中的具體問題,提高自身的素養(yǎng);對專業(yè)本身而言,優(yōu)化學(xué)科建設(shè),改善實用性較差等缺陷。
3.1 資源協(xié)同方法
以天津農(nóng)學(xué)院食品科學(xué)系為例,食品科學(xué)與工程專業(yè)所設(shè)課程《水產(chǎn)品加工工藝學(xué)》、《果蔬產(chǎn)品加工工藝學(xué)》、《糧油產(chǎn)品加工工藝學(xué)》、《畜產(chǎn)品加工工藝學(xué)》、《發(fā)酵食品工藝學(xué)》實訓(xùn)過程中所需的原材料即可完成各工藝實驗的生產(chǎn)任務(wù),又可用于《食品分析與檢測》、《食品工藝產(chǎn)品理化分析與檢驗》,同時實驗所得產(chǎn)成品滿足了食品質(zhì)量與安全專業(yè)的《食品感官評價》、《現(xiàn)代食品檢測技術(shù)》等實驗課程的實訓(xùn)任務(wù)。資源的協(xié)同使用減少了原料及產(chǎn)成品的浪費,實現(xiàn)了實驗資源在同一專業(yè)內(nèi)部及不同專業(yè)間的優(yōu)化使用。
3.2 專業(yè)協(xié)同方法
專業(yè)協(xié)同實訓(xùn)方法包括不同專業(yè)間聯(lián)動和專業(yè)內(nèi)協(xié)同兩種方式。立足現(xiàn)有的食品科學(xué)與工程和食品質(zhì)量與安全兩個專業(yè),盡可能對實驗課和實踐環(huán)節(jié)按照專業(yè)性質(zhì)和相關(guān)性進行優(yōu)化、集合、協(xié)作,在時間和空間上進行銜接。時間上,培養(yǎng)方案將相互協(xié)同的課程安排在同一時段,把握好課程間的時間銜接。如:食科專業(yè)的《農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué)》(共3周)的第三周開始安排《食品分析與檢測》和《食品質(zhì)量管理》,對工藝課程的產(chǎn)品進行理化指標(biāo)測定及質(zhì)量評判;《農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué)》結(jié)束后即開始食安專業(yè)的《食品感官評價》、《現(xiàn)代食品檢測技術(shù)》,以對其產(chǎn)品進行評價、檢測。兩個專業(yè)間則相互聯(lián)動,如圖1所示。食科專業(yè)的產(chǎn)品接受食安專業(yè)的質(zhì)量檢測,同時后者對前者實施全程質(zhì)量控制,通過綜合實驗報告以達到不斷反饋提高的效果。持續(xù)完善實驗課程的教學(xué)安排和具體實驗內(nèi)容,在設(shè)計性和綜合性實驗的設(shè)計和有機銜接上,突出知識的綜合性和技術(shù)的集成,制定具體的操作方案,豐富實驗內(nèi)容,使課程的實踐性、應(yīng)用性、創(chuàng)新性、協(xié)同性更加突出。
3.3 崗位協(xié)同方法
崗位協(xié)同是基于一種行為引導(dǎo)的教學(xué)觀。即:實踐問題導(dǎo)入——理論知識點介紹——明確操作任務(wù)、示范引導(dǎo)——模仿試做——糾錯重做——總結(jié)經(jīng)驗這一過程模式。
食品類專業(yè)應(yīng)從實際崗位對知識和能力的要求出發(fā),以仿真工廠化結(jié)合生產(chǎn)實習(xí)、實訓(xùn)的方式組織實踐教學(xué)活動,使學(xué)生具有盡快適應(yīng)工作崗位的能力。按照食品和農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)的環(huán)節(jié),主要圍繞著三部分內(nèi)容設(shè)計實驗和崗位實踐內(nèi)容(如圖2),即食品產(chǎn)品的開發(fā)(模擬企業(yè)研發(fā)部門)、食品加工(模擬食品生產(chǎn)車間)、食品分析檢驗與質(zhì)量控制(模擬企業(yè)質(zhì)量控制部門)。每個部門再選擇設(shè)置具體的崗位,明確應(yīng)達到的基本能力,開展實驗、實習(xí)等活動,崗位之間互相協(xié)同。以學(xué)生為主體,教師為主導(dǎo),強調(diào)實戰(zhàn)性,以農(nóng)產(chǎn)品加工生產(chǎn)實驗為核心,實驗內(nèi)容包括產(chǎn)品設(shè)計、可行性分析、質(zhì)量檢驗、經(jīng)濟核算等內(nèi)容的食品開發(fā)的全過程。它的綜合性、設(shè)計性體現(xiàn)在知識的綜合與交叉和實驗方法、操作技能的集成等方面,涉及到人文社科、管理學(xué)、生物學(xué)、化學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、工程學(xué)、工藝學(xué)等各學(xué)科的知識與技能,需要把《食品工藝學(xué)》、《實驗設(shè)計與統(tǒng)計》、《食品分析與檢驗》、《食品質(zhì)量管理學(xué)》、《企業(yè)管理》等課程知識進行綜合的運用。在實訓(xùn)過程中,由實訓(xùn)者模擬企業(yè)不同部門、不同的工作崗位,獨立完成實驗內(nèi)容,明晰不同崗位的處理流程。為了全面提高實訓(xùn)者的綜合實踐能力,定期實行輪崗實訓(xùn)。
4 結(jié)語
建立基于協(xié)同模式的實踐教學(xué)模式實現(xiàn)了合理地配置教育資源,更提高了學(xué)生知識和理論的綜合運用和技術(shù)集成運用能力,為社會培養(yǎng)更多的基礎(chǔ)寬厚、知識面廣、高素質(zhì)、高水平、高能力的復(fù)合型應(yīng)用人才。
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一、浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院市場營銷專業(yè)項目化教學(xué)的成果
1.從崗位及崗位群的能力需要出發(fā),反向進行課程設(shè)置
該校根據(jù)市場營銷職業(yè)活動順序和工作性質(zhì)的相似性,把市場營銷崗位群分為市場調(diào)查類、營銷策劃類、產(chǎn)品銷售類、客戶服務(wù)類等四個崗位類別,然后將市場分析技術(shù)、市場營銷策劃、推銷與談判、門店銷售與管理、客戶拓展與維護確定為核心課程。
2.完善的項目實施體系
該校建立了清晰的項目化教學(xué)體系。以市場分析技術(shù)為例,該課程共分為7個學(xué)習(xí)任務(wù)(步驟):制定市場調(diào)查方案確定市場調(diào)查方法設(shè)計市場調(diào)查問卷組織實施市場調(diào)查整理分析調(diào)查資料預(yù)測市場發(fā)展趨勢提交市場調(diào)查結(jié)果。在三個項目的完成過程中貫穿、學(xué)習(xí)、鞏固這些學(xué)習(xí)任務(wù),這三個項目分別是項目一消費者調(diào)查與分析,項目二競爭產(chǎn)品調(diào)查與分析,項目三零售終端調(diào)查與分析。項目、任務(wù)、課時安排及科學(xué)的項目評價指標(biāo)細(xì)則構(gòu)成了本門課程完善的教學(xué)體系。
3.優(yōu)質(zhì)的教學(xué)資源和實踐教學(xué)條件
該校市場營銷專業(yè)教師團隊根據(jù)項目化教學(xué)的需要,自編校本教材,制作相關(guān)網(wǎng)絡(luò)資源,同時聘請合作企業(yè)管理人員為兼職教師,定期為學(xué)生授課。此外,校內(nèi)營銷策劃實訓(xùn)室、農(nóng)產(chǎn)品與農(nóng)資實訓(xùn)室、傳化、物美、國美、三彩等校企合作共建實訓(xùn)基地在項目化教學(xué)設(shè)計及課外實訓(xùn)中發(fā)揮了至關(guān)重要的作用。
二、中職市場營銷專業(yè)項目化教學(xué)實施的策略
與高職相比,中職在生源質(zhì)量、師資力量、區(qū)域優(yōu)勢、政策支持等各方面都有較大差距。但中職與高職同屬職業(yè)教育,對于高職項目化教學(xué)的成果,中職可取其發(fā)展理念,結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H,創(chuàng)出本校特色。
發(fā)展觀念上要實現(xiàn)三對接
論文摘 要:本文以在浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的培訓(xùn)體會為起點,在總結(jié)該院市場營銷專業(yè)項目化教學(xué)成功之處的基礎(chǔ)上,探索了項目化教學(xué)在中職營銷專業(yè)中實施的幾個要點:觀念上“三對接”;校企合作的必要性;相關(guān)教學(xué)法的輔助;社會的支持等。筆者認(rèn)為,交融式的校企合作是實施項目化教學(xué)的前提和關(guān)鍵,因此從政府、學(xué)校、企業(yè)三個角度重點分析了中職市場營銷專業(yè)校企合作的現(xiàn)狀,有針對性地提出了完善該專業(yè)校企合作的措施,為中職市場營銷專業(yè)項目化教學(xué)改革提供一些指導(dǎo)和參考。
一、浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院市場營銷專業(yè)項目化教學(xué)的成果
1.從崗位及崗位群的能力需要出發(fā),反向進行課程設(shè)置
該校根據(jù)市場營銷職業(yè)活動順序和工作性質(zhì)的相似性,把市場營銷崗位群分為市場調(diào)查類、營銷策劃類、產(chǎn)品銷售類、客戶服務(wù)類等四個崗位類別,然后將市場分析技術(shù)、市場營銷策劃、推銷與談判、門店銷售與管理、客戶拓展與維護確定為核心課程。
2.完善的項目實施體系
該校建立了清晰的項目化教學(xué)體系。以市場分析技術(shù)為例,該課程共分為7個學(xué)習(xí)任務(wù)(步驟):制定市場調(diào)查方案—確定市場調(diào)查方法—設(shè)計市場調(diào)查問卷—組織實施市場調(diào)查—整理分析調(diào)查資料—預(yù)測市場發(fā)展趨勢—提交市場調(diào)查結(jié)果。在三個項目的完成過程中貫穿、學(xué)習(xí)、鞏固這些學(xué)習(xí)任務(wù),這三個項目分別是項目一——消費者調(diào)查與分析,項目二——競爭產(chǎn)品調(diào)查與分析,項目三——零售終端調(diào)查與分析。項目、任務(wù)、課時安排及科學(xué)的項目評價指標(biāo)細(xì)則構(gòu)成了本門課程完善的教學(xué)體系。
3.優(yōu)質(zhì)的教學(xué)資源和實踐教學(xué)條件
該校市場營銷專業(yè)教師團隊根據(jù)項目化教學(xué)的需要,自編校本教材,制作相關(guān)網(wǎng)絡(luò)資源,同時聘請合作企業(yè)管理人員為兼職教師,定期為學(xué)生授課。此外,校內(nèi)營銷策劃實訓(xùn)室、農(nóng)產(chǎn)品與農(nóng)資實訓(xùn)室、傳化、物美、國美、三彩等校企合作共建實訓(xùn)基地在項目化教學(xué)設(shè)計及課外實訓(xùn)中發(fā)揮了至關(guān)重要的作用。
二、中職市場營銷專業(yè)項目化教學(xué)實施的策略
與高職相比,中職在生源質(zhì)量、師資力量、區(qū)域優(yōu)勢、政策支持等各方面都有較大差距。但中職與高職同屬職業(yè)教育,對于高職項目化教學(xué)的成果,中職可取其發(fā)展理念,結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H,創(chuàng)出本校特色。
1.發(fā)展觀念上要實現(xiàn)“三對接”
中職學(xué)校應(yīng)以企業(yè)需求為導(dǎo)向,逆向設(shè)置課程體系,實現(xiàn)“職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”與“課程標(biāo)準(zhǔn)”一對接,“職業(yè)崗位”與“教學(xué)內(nèi)容”二對接,“職業(yè)環(huán)境”與“教學(xué)環(huán)境”三對接。分析企業(yè)內(nèi)部與專業(yè)相關(guān)的崗位,進行分類并概括出主要崗位群,根據(jù)崗位所需知識、技能設(shè)置基礎(chǔ)課程、核心課程和拓展課程,結(jié)合崗位任務(wù)選擇具有典型性、實用性、時效性的教學(xué)項目。
2.校企合作是實行項目化教學(xué)的關(guān)鍵和前提
機械、計算機、烹飪等技術(shù)性專業(yè)通過購進一些設(shè)備、軟件、儀器就可以很好地完成實訓(xùn)課,而市場營銷專業(yè)實訓(xùn)課或?qū)嵺`課必須走出校園,在社會上或企業(yè)內(nèi)進行,其操作過程靈活多變,結(jié)果評價指標(biāo)復(fù)雜。沒有交融式的校企合作,市場營銷專業(yè)的項目化教學(xué)僅僅是紙上
談兵。
(1)政府要伸出“看不見的手”。校企合作是學(xué)校和企業(yè)雙贏的平臺,但大多數(shù)情況下,學(xué)校是“剃頭挑子一頭熱”。政府要強化政府通過職業(yè)教育解決社會公平、市場失靈的角色和作用,并形成相應(yīng)的法律和制度,強化校企雙方的主體責(zé)任。同時,加強職業(yè)教育政策法規(guī)調(diào)控,保證企業(yè)等投資主體對職業(yè)教育的有效投入,給予辦學(xué)企業(yè)稅費減免或直接給予經(jīng)濟資助,分擔(dān)企業(yè)辦職業(yè)教育的負(fù)擔(dān),調(diào)動其參與的熱情和積極性。另外,政府還應(yīng)設(shè)立專門機構(gòu)負(fù)責(zé)校企合作,并選派校企協(xié)調(diào)員,保障校企合作在廣度和深度上都得以拓展。
(2)學(xué)校要積極“走出去”。首先,學(xué)校要專門或聯(lián)合兄弟院校成立項目教學(xué)法改革組,配備專職教師和工作人員,明確職責(zé),把校企合作、項目教學(xué)研究作為一項長期工作來抓。
其次,提高教師素質(zhì)。項目教學(xué)法要求教師成為“雙面手”——傳道高手和授業(yè)能手。學(xué)校要完善校本培訓(xùn)和校外培訓(xùn),請一些有實踐經(jīng)驗的專家、教師來校講座,組織教師到企業(yè)繼續(xù)深造。聘請合作企業(yè)的管理人員為校兼職教師,壯大教師隊伍,對學(xué)生進行形式多樣的實訓(xùn)
指導(dǎo)。
最后,中職教育要立足當(dāng)?shù)?。學(xué)校應(yīng)重點研究當(dāng)?shù)仄髽I(yè)發(fā)展需求,如浙江臨海有一大批成功企業(yè),吉利、偉星、永強、華海藥業(yè)等;擁有涌泉蜜橘、楊梅等特色農(nóng)產(chǎn)品和潛力巨大的海洋經(jīng)濟;臨海是國家衛(wèi)生城市、歷史文化名城,旅游業(yè)發(fā)展迅速,校企合作機遇難得,前景
廣闊。
(3)企業(yè)要“想得深,看得遠(yuǎn)”。企業(yè)要“想得深”,要充分認(rèn)識到企業(yè)是職業(yè)教育的最大受益者,作為社會一員,要承擔(dān)起促進社會穩(wěn)定與發(fā)展的社會責(zé)任。
企業(yè)要“看得遠(yuǎn)”。企業(yè)的生產(chǎn)方式?jīng)Q定其參與職業(yè)教育的積極程度。我國目前的經(jīng)濟增長方式還是以粗放型和勞動密集型為主,沒有真正轉(zhuǎn)到依靠科技進步和提高勞動者素質(zhì)上來,企業(yè)對人力資源開發(fā)的內(nèi)在需求不足。企業(yè)要注重短期利益和長期利益的統(tǒng)一,以長遠(yuǎn)眼光看待人才投資和儲備的問題。同時,企業(yè)長期戰(zhàn)略的穩(wěn)定性也能避免學(xué)校在專業(yè)設(shè)置和課程安排方面出現(xiàn)較大的波動。
3.項目教學(xué)法需要傳統(tǒng)教學(xué)法的支撐
教學(xué)有法,但教無定法,貴在得法。項目教學(xué)法實施起來較復(fù)雜,難度較高,而學(xué)習(xí)講究循序漸進,講授法、案例教學(xué)法、討論法對一些重難點的分析、視野的拓展、溝通能力的提高都有著不可替代的作用。因此,教學(xué)方式不能唯“項目教學(xué)”獨尊,要根據(jù)不同的教學(xué)內(nèi)容、不同的教學(xué)對象適時調(diào)整,靈活多樣。
4.項目教學(xué)法需要社會的理解和支持
中職學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)差,家庭和社會對他們的認(rèn)可度低,有些家長甚至把中職學(xué)校當(dāng)做“托兒所”,把老師看作“全職保姆”。社會的偏見對中職學(xué)生的自信心及性格造成了不良影響,有的學(xué)生自暴自棄、自甘墮落,如“看破紅塵”般無所追求,對生活、學(xué)習(xí)失去了動力和方向。中職學(xué)生的發(fā)展需要的社會的肯定,社會的支持也來源于職業(yè)教育的蒸蒸日上,二者互相促進。
總之,項目教學(xué)法的普及和應(yīng)用是職業(yè)教育發(fā)展的必然趨勢,中職學(xué)校要系統(tǒng)研究國內(nèi)外成功經(jīng)驗,同時需立足當(dāng)?shù)亟?jīng)濟,自主探索及大膽嘗試,完善校企合作,推進項目教學(xué),培養(yǎng)出滿足社會需要的優(yōu)秀人才,促進職業(yè)教育的不斷進步和社會的和諧發(fā)展。
參考文獻:
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[關(guān)鍵詞] 西部金融中心 高職院校 國際貿(mào)易 課程改革
入世后,我國金融業(yè)很多領(lǐng)域都實施了對外開放,外貿(mào)業(yè)也不斷發(fā)展,對金融外貿(mào)人才的需求也大幅增加,隨著成都市委、市政府《關(guān)于進一步加快西部金融中心建設(shè)的意見》的出臺,成都正朝著金融的“三中心”(即:區(qū)域金融機構(gòu)聚集中心、區(qū)域金融市場中心和全國一流、具有國際影響力的金融后臺服務(wù)中心)邁進。預(yù)計到2012年,成都市金融產(chǎn)業(yè)增加值將達到350億元,占到第三產(chǎn)業(yè)的12%和GDP的6%;全市銀行、證券、保險等金融機構(gòu)將達170家,后臺服務(wù)總部達到40家,金融從業(yè)人員達到30萬人。這就要求有規(guī)模可觀的大眾化商貿(mào)教育來滿足這些社會需要。
一、國際貿(mào)易專業(yè)的就業(yè)形勢與需求狀況
近年來,外貿(mào)畢業(yè)生迅速增加,使得外貿(mào)行業(yè)所需的人才漸漸趨于飽和。此外,全球經(jīng)濟的不景氣,尤其是美國次貸危機引發(fā)的全球金融危機,更是雪上加霜,沿海一帶的中小型企業(yè)紛紛倒閉,中西部的外貿(mào)企業(yè)雖然受沖擊較小,但也面臨“減員增效”,總體上就使得我們外貿(mào)專業(yè)畢業(yè)生需求量大大減少。
市委、市政府出臺的《關(guān)于進一步加快西部金融中心建設(shè)的意見》,無疑為重西部企業(yè)帶來了福音。隨著“四個平臺”的搭建,成都將成為一個多元化、多功能的金融服務(wù)體系的,具備較強競爭力、輻射力的金融中心城市。屆時,將需要相當(dāng)數(shù)量與金融想關(guān)專業(yè)的實用型人才(諸如貿(mào)易、物流、銀行、保險等從業(yè)人員)。如果說國內(nèi)外一流大學(xué)的外貿(mào)專業(yè)是高層次、國際化金融人才的主渠道,那么高職院校將成為基層甚至中層金融人才培養(yǎng)的主陣地。
我們抓住這一有有利時機,結(jié)合當(dāng)前的經(jīng)濟形勢,積極展開對國際貿(mào)易專業(yè)教育調(diào)研,適時調(diào)整國際貿(mào)易專業(yè)人才培養(yǎng)方案及專業(yè)計劃,在國際貿(mào)易專業(yè)開展課程教育改革。
二、我院國際貿(mào)易專業(yè)課程改革的基本思路
國際貿(mào)易專業(yè)課程改革的基本思路是滿足西部金融中心建設(shè)中企業(yè)對人才的需求和學(xué)生就業(yè)的需求,對核心課程(必修課程)內(nèi)容進行必要的調(diào)整,增設(shè)部分延伸課程(選修課程)。
1.課程內(nèi)容改革
根據(jù)西部金融中心建設(shè)對高職學(xué)院經(jīng)貿(mào)專業(yè)學(xué)生的知識技能新要求,在國際貿(mào)易專業(yè)中我們對原課程體系進行了科學(xué)的整合。
修改現(xiàn)有的《期貨概論教學(xué)大綱》,其中增加農(nóng)產(chǎn)品期貨內(nèi)容,包括菜籽油、玉米和生豬等農(nóng)副產(chǎn)品的相關(guān)內(nèi)容。
在《保險概論教學(xué)大綱》中增加農(nóng)產(chǎn)品保險的內(nèi)容。此調(diào)整既可以滿足西部金融中心建設(shè)中,農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)(期)貨交易中心建設(shè)促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新環(huán)境下對就業(yè)市場的新需求,也順應(yīng)了保險行業(yè)的發(fā)展趨勢。
在現(xiàn)有的《市場營銷學(xué)教學(xué)大綱》中增加農(nóng)副產(chǎn)品營銷內(nèi)容。該門課程我們可以放在大三開設(shè),因為它是結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品基本知識和營銷學(xué)基本原理的課程,需要學(xué)生有一定的專業(yè)基礎(chǔ),課程結(jié)構(gòu)內(nèi)容的重點可以放在如油菜籽、玉米、生豬等西部金融中心建設(shè)中重點建設(shè)的三大農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)(期)貨交易中心所涉及的具有四川特色的農(nóng)副產(chǎn)品的營銷方法和渠道上。
為適應(yīng)網(wǎng)上交易需求的變化,我們計劃在《電子商務(wù)》課程中增加農(nóng)副產(chǎn)品網(wǎng)上交易內(nèi)容,包括農(nóng)副專業(yè)網(wǎng)站的建設(shè)與應(yīng)用,促進電子金融平臺的搭建;在《網(wǎng)絡(luò)營銷》中增加呼叫中心內(nèi)容。
在國際貿(mào)易開設(shè)的相關(guān)物流課程中,新增兩個內(nèi)容,一是在物流運輸課程中增加鮮活農(nóng)副產(chǎn)品運輸內(nèi)容的板塊;二是在《物流管理》課程中增加“物流體系的網(wǎng)絡(luò)化”內(nèi)容,是我們的課程更加適應(yīng)當(dāng)前物流面臨社會經(jīng)濟、產(chǎn)業(yè)、技術(shù)等方面環(huán)境的變化。
2.實踐教學(xué)方面的改革
綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)主要是通過課程體系實施來實現(xiàn),課程體系由模塊構(gòu)成。為迎接金融中心建設(shè)下,新就業(yè)契機的到來,也為更好地實現(xiàn)專業(yè)教育的目標(biāo),我們認(rèn)為在課程安排上,需要加強實踐課程的建設(shè),可增加一項實踐性課程“金融柜面結(jié)算”的課程,并且增加配套實訓(xùn)室。
該課程根據(jù)現(xiàn)代商業(yè)銀行業(yè)務(wù)發(fā)展特點,以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力為目標(biāo),以理論結(jié)合實踐為出發(fā)點,按照項目來引領(lǐng)學(xué)生,以任務(wù)為核心,以活動為基點,采取模塊化方式構(gòu)建教學(xué),主要包括“臨柜柜員基礎(chǔ)知識”、“錢箱、重要單證、印章、密押的管理”、“日初業(yè)務(wù)處理”、“人民幣儲蓄柜面業(yè)務(wù)處理”、“外幣儲蓄柜面業(yè)務(wù)處理”、“單位存款業(yè)務(wù)處理”、“貸款業(yè)務(wù)處理”、“柜面日終業(yè)務(wù)處理”。每個模塊按照臨柜人員面臨業(yè)務(wù)特點的不同,劃分為幾個任務(wù)。通過學(xué)習(xí),使學(xué)生進入銀行后,可上崗、接手實際業(yè)務(wù),最大限度地縮短培訓(xùn)與上崗工作的距離。
為配合理論教學(xué),應(yīng)該增加一些社會實踐訓(xùn)練,例如:引導(dǎo)學(xué)生參觀地方銀行、外匯交易中心、證券交易所、期貨交易所等;通過理論聯(lián)系實際,幫助學(xué)生對所學(xué)知識的加深和了解及初步運用。借助學(xué)科的硬件環(huán)境,實驗室進行模擬交易和實際系統(tǒng)應(yīng)用,全面鍛煉學(xué)生的動手和動腦能力。為學(xué)生提供接觸金融市場和投資操作、金融產(chǎn)品開發(fā)等方面的機會。
整合課程系統(tǒng)是開放的,具有專業(yè)拓展的靈活性,學(xué)生在把握基礎(chǔ)知識技能課程、關(guān)聯(lián)知識技能課程基礎(chǔ)上,也可根據(jù)自己的愛好選擇專業(yè)的不同類別知識技能課程,以適應(yīng)外貿(mào)行業(yè)不同崗位就業(yè)的需要,或適應(yīng)向相鄰職業(yè)崗位升遷的需要,更好的在金融中心建設(shè)的大背景下,選擇合適的就業(yè)崗位。
注釋:
“四個平臺”是指構(gòu)建方便快捷的支付結(jié)算體系;建成區(qū)域票據(jù)交易中心;申請設(shè)立股份報價轉(zhuǎn)讓系統(tǒng)和柜臺交易試點,構(gòu)建地方交易平臺;籌建菜籽油、玉米和生豬等農(nóng)副產(chǎn)品現(xiàn)(期)貨交易市場。
參考文獻:
這次培訓(xùn)班講授了梨優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)、老河口市梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識、電子商務(wù)、農(nóng)民的精神養(yǎng)成與責(zé)任擔(dān)當(dāng)?shù)仁嚅T課程,經(jīng)營理念更新,壯大發(fā)展的意愿更強,使得農(nóng)民求知欲更高了。學(xué)員秦國安說,“培訓(xùn)班給梨農(nóng)帶來了技術(shù)、帶來了信息、帶來了新的發(fā)展理念,特別是帶來了發(fā)展梨產(chǎn)業(yè)的信心”。
類似的培訓(xùn)場景,此前在茶、蔬菜、香菇、葡萄、柑橘、梨和河蟹等“全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)脚嘤?xùn)”中也出現(xiàn)過。2013年,湖北省選擇了3個產(chǎn)業(yè)試點,2014年,擴大示范到7個產(chǎn)業(yè),選擇產(chǎn)業(yè)集中度高的武漢、隨縣、遠(yuǎn)安、公安、宜都、洪湖和老河口承辦培訓(xùn)任務(wù),1000名學(xué)員參加了培訓(xùn)。全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)脚嘤?xùn)旨為以農(nóng)民職業(yè)發(fā)展和市場需求為導(dǎo)向,向參訓(xùn)農(nóng)民提供從種到收的全程技術(shù)培訓(xùn)和從生產(chǎn)決策到產(chǎn)品營銷的全程經(jīng)營管理培訓(xùn)。組織省、市、縣、鄉(xiāng)科研教學(xué)和推廣專家同臺授課,促進農(nóng)科教結(jié)合,探索培訓(xùn)與產(chǎn)業(yè)深度融合的新模式、新機制,提高新型職業(yè)農(nóng)民培育工程項目實施績效,引領(lǐng)湖北省農(nóng)民教育培訓(xùn)事業(yè)健康快速發(fā)展。培訓(xùn)主要抓好以下幾個環(huán)節(jié)。
落實責(zé)任抓培訓(xùn)。按照湖北省農(nóng)業(yè)廳《關(guān)于開展省級新型職業(yè)農(nóng)民培育工程全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)绞痉杜嘤?xùn)工作的通知》要求,明確責(zé)任主體,由省農(nóng)業(yè)廳科教處負(fù)責(zé)培訓(xùn)示范的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、管理與驗收,制定試點方案并督促實施、總結(jié)經(jīng)驗等工作。廳對口各行業(yè)主管部門組建專家團隊、協(xié)調(diào)制定教學(xué)計劃、跟班管理、跟蹤服務(wù)等工作。湖北省農(nóng)廣校負(fù)責(zé)制定各培訓(xùn)班教學(xué)計劃、協(xié)助選聘公共課老師、跟班管理等工作。三管齊下、各負(fù)其責(zé)、分步實施,把各項工作落到實處。培訓(xùn)機構(gòu)需產(chǎn)業(yè)特色明顯,有教學(xué)條件和實訓(xùn)場所。承接教學(xué)任務(wù)得力,安排周密,保障培訓(xùn)工作能順利實施。
整合資源促教學(xué)。各產(chǎn)業(yè)培訓(xùn)基地,整合省、市、縣、鄉(xiāng)相關(guān)資源,搭建農(nóng)科教結(jié)合平臺,形成上下聯(lián)動、協(xié)調(diào)推進的工作機制。不僅從國家產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家?guī)?、省農(nóng)業(yè)廳、省農(nóng)科院、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)以及縣市農(nóng)技推廣機構(gòu)中抽調(diào)相關(guān)人員,組建高規(guī)格的技術(shù)服務(wù)專家團隊,還從本市縣聘請一批了解農(nóng)村、熟悉農(nóng)業(yè)、貼近農(nóng)民,具有一定資質(zhì)和豐富實踐經(jīng)驗的土專家擔(dān)任教師。協(xié)同相關(guān)行業(yè)部門負(fù)責(zé)制定培訓(xùn)規(guī)范、組編培訓(xùn)教材、建立專家大院、開展前瞻性培訓(xùn)和跟蹤服務(wù)工作。
培訓(xùn)內(nèi)容貼實際。新型職業(yè)農(nóng)民全產(chǎn)業(yè)示范培訓(xùn)緊緊圍繞農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)來開展,培訓(xùn)農(nóng)民最需要的、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)急需解決的問題。根據(jù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化調(diào)整和部署,結(jié)合當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展重點,從根本上提高新型職業(yè)農(nóng)民的生產(chǎn)和經(jīng)營水平,提升創(chuàng)業(yè)理念。在課程設(shè)置上,不僅安排了與產(chǎn)業(yè)緊密結(jié)合的專業(yè)理論課程,還開辟了新型職業(yè)農(nóng)民素養(yǎng)與農(nóng)業(yè)發(fā)展新理念、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、農(nóng)產(chǎn)品品牌創(chuàng)建、農(nóng)業(yè)政策與法規(guī)、市場信息與生產(chǎn)決策、農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)、期貨等公共課程,在此期間安排參觀、考察、研討、交流和考試,培訓(xùn)內(nèi)容緊貼產(chǎn)業(yè)實際、豐富多彩。
培訓(xùn)形式多樣化?!敖淌以诖迩f、課堂在田間”,培訓(xùn)地點盡量選擇在產(chǎn)業(yè)高度集中的縣市,讓學(xué)員在產(chǎn)業(yè)基地接受培訓(xùn);各地利用冬閑時節(jié),結(jié)合農(nóng)民特點和農(nóng)事季節(jié),靈活安排任務(wù)和時間,實行“分段式、重實訓(xùn)、參與式”培養(yǎng),半軍事化、封閉式管理和開放式教學(xué)。在遠(yuǎn)安、隨縣香菇培訓(xùn)基地,學(xué)員們在香菇棚里一起探討種植香菇的技術(shù),討論如何防治香菇的病蟲害,針對學(xué)員們提出比較突出集中的問題,指導(dǎo)老師現(xiàn)場進行解答,并且還傳授專業(yè)合作社組建、電子商務(wù)營銷等技巧。學(xué)員們都認(rèn)為通過這樣的實踐能夠更好地學(xué)習(xí)到種植香菇的技術(shù)、營銷秘訣。
名師授課提質(zhì)量。每個縣市結(jié)合產(chǎn)業(yè)特點,既聘請高等院校的教授,也邀請本地土專家授課。如中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、省農(nóng)科院、省農(nóng)業(yè)廳、三峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院等專家進行專題講座。公安縣聘請了3名國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、洪湖市聘請了2名中科院水生生物研究所研究員授課。老師們講課非常認(rèn)真,不省“學(xué)時”,所講理論也都具有前瞻性、科學(xué)性、系統(tǒng)性,所傳技術(shù)達到全國先進水平。在教學(xué)過程中不斷創(chuàng)新培育模式,采取“互動式”、“參與式”等培訓(xùn)方式,加強了教師與學(xué)員之間的聯(lián)系,拉近了教師和學(xué)員之間的距離,把學(xué)員融入到培育工作中,增強了農(nóng)民學(xué)員的參訓(xùn)積極性。培訓(xùn)期間,各位教授、專家與當(dāng)?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)共商產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路和對策,鼓勵和引導(dǎo)學(xué)員興業(yè)、創(chuàng)業(yè),保證了教學(xué)質(zhì)量。