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關(guān)鍵詞: 旅游英語專業(yè) 井岡山 模擬導(dǎo)游 實踐教學 自主學習
外語導(dǎo)游專業(yè)綜合模擬實習是在學生學習了專業(yè)課程之后,掌握了導(dǎo)游專業(yè)基本理論和方法,并經(jīng)過一系列實踐環(huán)節(jié)訓(xùn)練的基礎(chǔ)上開展的綜合性專業(yè)實踐。通過畢業(yè)前的綜合模擬實習,達到以下的目的:使學生更好地理解導(dǎo)游工作的性質(zhì)、特點,明確導(dǎo)游工作在旅游活動中的重要地位;使學生鞏固課堂上所學的專業(yè)知識,理論聯(lián)系實際;使學生了解導(dǎo)游工作的具體操作程序和方法,掌握規(guī)范導(dǎo)游的能力和技巧;培養(yǎng)、增強學生在導(dǎo)游服務(wù)過程中分析問題、解決問題的能力,使其盡快適應(yīng)畢業(yè)后的旅游行業(yè)工作;培養(yǎng)學生具有良好的職業(yè)道德,對工作認真負責、一絲不茍,對業(yè)務(wù)精益求精的工作態(tài)度和學風。
《模擬導(dǎo)游》課程是旅游英語專業(yè)的一門實踐課程,是外語導(dǎo)游專業(yè)綜合模擬實習的一個重要組成部分。根據(jù)我校教學計劃,外語學院旅游英語專業(yè)B0711班于2008-200年第一學期第十二周到井岡山進行模擬導(dǎo)游實訓(xùn)。此次實訓(xùn)目的是:幫助學生了解作為導(dǎo)游帶團的一般程序;訓(xùn)練學生作為導(dǎo)游所必需的語言表達能力;培養(yǎng)學生在外帶團時的獨立工作能力、組織協(xié)調(diào)能力和人際交往能力。
1.模擬導(dǎo)游實訓(xùn)前的準備
根據(jù)實訓(xùn)的任務(wù),要制定相應(yīng)的具體教學計劃。例如針對此次實訓(xùn),首先要擬訂實訓(xùn)計劃,我們決定把跟隨旅行社實訓(xùn)(即通過觀摩、搜集資料向旅行社導(dǎo)游學習)和學生在老師的帶領(lǐng)下模擬導(dǎo)游(即學生自己實訓(xùn))這兩種方式結(jié)合起來展開實訓(xùn)工作。計劃擬訂后,就著手聯(lián)系旅行社。本著保證實訓(xùn)質(zhì)量的原則,反復(fù)對比各大旅行社的報價單和行程安排,貨比三家,最終選擇了一家配備四星級導(dǎo)游且價格適中的旅行社,為隨后的實訓(xùn)工作順利進行創(chuàng)造了極其有利的條件。實訓(xùn)出發(fā)前,要組織實訓(xùn)動員大會,并邀請院領(lǐng)導(dǎo)出席。動員大會意在使學生明確實訓(xùn)的目的、意義,并提醒學生注意的事項(如天氣寒冷要多帶衣物,預(yù)備感冒藥,保持通訊暢通等),同時進行安全教育。大會之后按照景點把學生分成不同的組,每個組配備一個小組長,負責實訓(xùn)期間組員的管理。另外根據(jù)分組情況,每個學生在家事先查找資料準備一至二個景點的導(dǎo)游詞,熟悉相關(guān)的景點,做好景點講解的充分準備。從之后的實訓(xùn)中也可看到實訓(xùn)學生們的材料準備是很充分的,達到了預(yù)定的目的。
2.模擬導(dǎo)游實訓(xùn)中的教學組織
2.1實訓(xùn)的組織工作要嚴密,要充分發(fā)揮學生班干部的重要作用。
一次實訓(xùn)要有良好的組織紀律保障,比如在實訓(xùn)地住宿要實行晚點名制度,由班干部核對人員以確保實訓(xùn)學生的人身安全。在每一個景點實訓(xùn)結(jié)束后,上車趕赴下一景點由班長和各小組組長一個個核對人數(shù),確定無誤后才發(fā)車。在實訓(xùn)中要培養(yǎng)實訓(xùn)班級的自我管理意識和能力,充分發(fā)揮實訓(xùn)學生的自主性和創(chuàng)造性,這也是他們未來從事導(dǎo)游工作所應(yīng)具備的素質(zhì)。這些措施也保證了整個實訓(xùn)過程的順利有序進行。
2.2充分發(fā)揮學生在實訓(xùn)中的自主性還表現(xiàn)在旅途中的模擬講解。
實訓(xùn)的工作實際上在旅途中就已經(jīng)開始了。實訓(xùn)班級在班長的有序組織下,所有的實訓(xùn)成員一個接一個地走上旅游車內(nèi)的導(dǎo)游臺,模擬旅游車內(nèi)導(dǎo)游的講解:他們或向“乘客”介紹旅途目的地井岡山的特色;或為“乘客”表演文藝節(jié)目,并邀請車內(nèi)的“乘客”積極參與,與之形成良好的互動,以消除“乘客”的疲勞感和旅程中的乏味和單調(diào)。在此過程中,學生們就已經(jīng)把理論運用在實踐中了,即一次長途旅行,在行車過程中就應(yīng)該開始著手如何去導(dǎo)游,而不僅僅是到達了景點才開始如何介紹、講解景點。這也充分反映出了實訓(xùn)學員的專業(yè)意識。
旅途中的模擬導(dǎo)游一方面鍛煉了學生的導(dǎo)游技能,就如一些學生在實訓(xùn)報告中寫的那樣:“一直以來性格較內(nèi)向,當著很多人的面唱歌、說話,自己以前從未敢想過,但這次卻做到了,真的就如井岡山精神那樣,超越了自我、收獲了自信?!甭猛局械哪M導(dǎo)游另一方面也為實訓(xùn)營造出了良好的氣氛,一路上歡歌笑語使大家心情放輕松,消除了對技能考核的緊張情緒。
2.3在具體實景的講解過程中,要充分調(diào)動學生的積極性。
在每個實訓(xùn)生的講解之后,教師要給予及時的反饋。反饋要實事求是,多肯定其好的方面,同時指出其不足之處,做到讓學生心知肚明、欣然領(lǐng)會。在黃洋界景點,學生們的講解吸引了很多來井岡山旅游的游客駐足觀看,他們都很好奇,以為是哪個旅行社的導(dǎo)游,怎么用英文導(dǎo)游呢?圍觀的游客不僅使學生身臨其境,增強其實戰(zhàn)能力,同時也使學生收獲自信。他們盡情講解,充分展示自己,人在景中,景在他們的講解中生輝增色,人與景和諧地融為一體,這本身就成了一道靚麗的風景。有的學生圓滿完成了規(guī)定的任務(wù)后還主動加壓,要求講解別的景點,而且都是即席講解、臨場發(fā)揮。這些學生積極主動地鍛煉自己,因此在實訓(xùn)中要鼓勵引導(dǎo)他們擁有這種“不是你要我實訓(xùn),而是我自己要實訓(xùn)”的心態(tài)。有的學生仔細觀摩其他同學的講解,吸收其優(yōu)點,避免其不足,因此在自己的講解過程中落落大方、一板一眼,頗有導(dǎo)游的風范。
總之,通過對旅行社導(dǎo)游和自己同學模擬導(dǎo)游的仔細觀摩以及自己的親身實踐,實訓(xùn)學生都能掌握基本的導(dǎo)游技能,符合相應(yīng)的規(guī)范,達到實訓(xùn)目的。在實訓(xùn)報告中學生們都感觸良多,紛紛表示:經(jīng)過此次實訓(xùn)后,收獲頗豐,對導(dǎo)游這個職業(yè)甚至旅游行業(yè)有更深切的體會,要在以后的學習中去彌補自身存在的不足之處。
3.模擬導(dǎo)游實訓(xùn)后的總結(jié)
模擬導(dǎo)游實訓(xùn)后還要及時地進行總結(jié)。
首先要求學生針對各自的模擬導(dǎo)游實訓(xùn)進行總結(jié),提交實訓(xùn)報告。學生的實訓(xùn)是在已掌握一定專業(yè)理論基礎(chǔ)上的實踐,實訓(xùn)報告的目的是使實訓(xùn)者對其專業(yè)實踐進行理性的反思,形成自己的理論,并用它來指導(dǎo)自己未來在專業(yè)上的實踐活動。因此,實際上是一個遵循“理論―實踐―理論―實踐”的過程,這也是大學的專業(yè)教育目的所在。
其次,教師要根據(jù)模擬導(dǎo)游實訓(xùn)期間學生的表現(xiàn)(紀律)、專業(yè)業(yè)務(wù)技能(導(dǎo)游講解)和實訓(xùn)報告進行考核,給予客觀公正的評價,并計入學期總成績,同時評選出優(yōu)秀實訓(xùn)生。
最后要召開全體實訓(xùn)學生參加的總結(jié)大會,總結(jié)本次模擬導(dǎo)游實訓(xùn)工作,指出收獲和不足之處?!爸赋鍪斋@”目的在于總結(jié)經(jīng)驗,提高學生的自信;“指出不足之處”在于使學生意識到他們存在的問題,以便在今后的學習中努力克服、提高。比如在這次實訓(xùn)中,學生們或多或少都有緊張的情緒,在講解的時候有的體態(tài)不夠自然;有的對導(dǎo)游詞的作用沒有很好地理解,完全依賴導(dǎo)游詞,因此講解時像是在背書,一旦忘詞,就方寸大亂,無法繼續(xù);有的講解時條理不夠清楚,語言缺乏連貫。另外,實訓(xùn)后的報告應(yīng)緊緊圍繞實訓(xùn)的目的總結(jié)實訓(xùn)者在實訓(xùn)過程中的心得體會。有些學生把實訓(xùn)報告寫成了游記,記流水帳,無專業(yè)的分析,寫作能力尚待提高。因此,在實訓(xùn)總結(jié)大會時,要通過對寫得較好的實訓(xùn)報告進行講評來指導(dǎo)學生的專業(yè)寫作,提高學生對專業(yè)實踐的分析和反思能力。比如一個學生結(jié)合實訓(xùn)對導(dǎo)游帶團的一般程序和講解進行了自己的深入分析:初見時導(dǎo)游的歡迎詞――住宿地下榻時房牌的發(fā)放――商定用餐時間地點時,導(dǎo)游要注意細節(jié),告之自己的房號、詢問房間和購物等注意事項――游覽前的準備,出發(fā)前提前10分鐘點人數(shù),暈車的不宜過飽――分析導(dǎo)游的講解,講解效果取決于各種講法――離站的準備,不應(yīng)安排較遠、交通不便的地點參觀――送站服務(wù),致歡送詞。該學生的分析很專業(yè),體現(xiàn)了對導(dǎo)游帶團程序的了解,并能理論聯(lián)系實際,體現(xiàn)了在導(dǎo)游服務(wù)中分析問題、解決問題的能力,其總結(jié)條理清晰。另一位學生則從導(dǎo)游講解方面作了總結(jié),并分析了導(dǎo)游的能力知識結(jié)構(gòu):導(dǎo)游需知識全面,比如地理方面,能給乘客指路、引導(dǎo)旅客購物或返回的路線,能簡要說出景點地貌形成原因;生物方面,如植物、昆蟲等;建筑方面,要能說出舊址舊居等建筑方式、風格、建材等;導(dǎo)游出口成章,文學方面的準備必不可少;導(dǎo)游還應(yīng)注意細節(jié),等等。其報告也是以景點為序,但她重在結(jié)合景點闡述講解的技巧。在景點游覽中善于觀察、發(fā)現(xiàn)導(dǎo)游技巧,達到了實訓(xùn)目的。通過實訓(xùn)總結(jié),該實訓(xùn)生從實訓(xùn)中獲得的關(guān)于導(dǎo)游能力知識結(jié)構(gòu)的分析與體會,對其他的學生都有很大的啟發(fā),也促使他們有意識地在今后的學習中做好相關(guān)的導(dǎo)游職業(yè)的職前準備工作。
4.結(jié)語
綜上所述,一次模擬導(dǎo)游實訓(xùn)要經(jīng)過實訓(xùn)前的精心準備,實訓(xùn)中的嚴密組織,實訓(xùn)后的反思總結(jié)。較為成功的導(dǎo)游技能實訓(xùn),能使學生意識到自己的優(yōu)勢和不足之處,更加明確專業(yè)學習的方向,因此會在實訓(xùn)之后的學習中更有目的、更進一步地去努力,更自主地去學習。這也是《模擬導(dǎo)游》課程實踐教學的意義。旅游英語專業(yè)《模擬導(dǎo)游》課程教學的目的是培養(yǎng)和提高學生的導(dǎo)游技能,其課程教學的模式還有待于在今后的教學中進一步地探討和深入。
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關(guān)鍵詞:認知遷移理論;旅游管理專業(yè);野外實習
旅游管理專業(yè)野外實習是培養(yǎng)學生在旅游資源認知、旅游開發(fā)、旅游行業(yè)經(jīng)營、旅游地居民參與旅游狀況等方面的感性知識,提高學生理論聯(lián)系實踐、積累行業(yè)經(jīng)驗的較好教學形式,對旅游管理專業(yè)四年的教學起著非常重要的作用。但由于重視程度不夠、實習時間有限、實習經(jīng)費緊張等原因,旅游管理專業(yè)野外實習中存在組織難度大、實習目的不明確、學生收獲小等問題,野外實習也成為旅游管理專業(yè)教學過程中較為薄弱的環(huán)節(jié)。將認知遷移理論應(yīng)用于旅游管理專業(yè)野外實習教學,將提高學生參與野外實習的積極性和理論聯(lián)系實踐的能力,從而改進野外實習的教學效果,
一、認知遷移理論簡介
認知遷移是指一種學習對于另一種學習的影響,是在一種情境中技能、知識和理解的獲得或態(tài)度的形成對另一種情景中的技能、知識和理解的獲得或態(tài)度的形成的影響。認知遷移廣泛地存在于知識、技能、態(tài)度和行為規(guī)范的學習中。遷移可分為正遷移和負遷移,我們一般所說的遷移指的就是正遷移即一種經(jīng)驗的獲能夠?qū)α硪环N學習起促進作用。本文主要運用了認知遷移理論中桑代克的相同要素說和賈德的經(jīng)驗概括說。桑代克的相同要素說認為只有當學習情境與遷移情境具有共同成分時,一種學習才能對另一種學習產(chǎn)生影響,即產(chǎn)生學習遷移。賈德的經(jīng)驗概括說認為先期學習中所獲得的東西之所以能夠遷移到后期學習,是因為在先前學習中獲得了一般原理或?qū)?jīng)驗做出了概括,這種一般原理可以部分或全部運用于后期學習活動中。
二、認知遷移理論對旅游管理專業(yè)野外實習的重要性
(一)指導(dǎo)教師的實踐教學
遷移規(guī)律對于旅游管理專業(yè)野外實習的帶隊教師具有重要的指導(dǎo)作用。在野外實習的實踐教學中,帶隊老師應(yīng)掌握遷移規(guī)律,教會實習學生在野外實習中的學習方法,提高學生理論聯(lián)系實際的意識和學習能力,并能將學到的知識遷移到校外更廣泛的知識學習中去。同時,教師根據(jù)認知遷移理論更好地選擇排野外實習區(qū)域和地點,更科學地編排教學內(nèi)容,建立從感性上升到理性、由理論到實踐再到理論的教學過程,從而讓學生的知識遷移效果達到最佳。
(二)提高學生理論聯(lián)系實際的能力
遷移是由知識的掌握過渡到能力的形成的重要環(huán)節(jié),對于學生來說,學習的最終目的是要把學習中積累起來的理論知識和方法遷移到對新知識的理解和應(yīng)用上來,把知識應(yīng)用到各種不同的實際情境中,解決現(xiàn)實中的各種問題,從而形成解決問題的能力。學生以一名游客的身份去游覽,在游覽過程中發(fā)現(xiàn)旅游業(yè)經(jīng)營中存在的問題,了解游客需要什么樣的服務(wù),并以未來旅游從業(yè)者的身份提出解決問題的對策,發(fā)現(xiàn)旅游行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、特點和規(guī)律,從而為以后從事旅游行業(yè)打下良好基礎(chǔ)。
(三)增強學生學習興趣
遷移理論的應(yīng)用將豐富旅游管理專業(yè)野外實習的教學形式和教學內(nèi)容,通過提高學生的參與性和互動性來提高學生野外實習的積極性。并且讓學生通過野外實習不僅能迅速找到同化新知識的附著點,而且容易分辨新舊知識間的相同與不同點,從而更好地掌握和長久地保持新知識。學生通過野外實習了解旅游行業(yè)基本情況,對書本的理論知識有了實踐的認知,提高學生的實踐能力,讓學生在專業(yè)理論與實踐兩方面均有較大收獲。
三、認知遷移理論在旅游管理專業(yè)野外實習中的應(yīng)用
(一)實習前的準備階段
1.明確實習目的和任務(wù)
明確實習的目的與任務(wù)對于遷移理論應(yīng)用于旅游管理專業(yè)野外實習和改進實習教學效果非常重要,因為學生只有在明確了實習的目的和任務(wù)以后才會做好充分的知識準備,才知道在實習中自己需要做哪些事情,要達到什么樣的目的和效果。因此,要通過實習動員會告知學生實習的目的與意義、實習前應(yīng)做的知識準備、實習中應(yīng)完成的任務(wù)、考核內(nèi)容與標準等,從而讓學生從一開始就高度重視野外實習,做好相關(guān)的知識準備,并能在實習中按照教學要求認真實習。
2.參與實習線路設(shè)計
讓學生參與實習線路設(shè)計能讓學生有充分的機會將所學理論知識應(yīng)用于實際,在實踐中不斷調(diào)整提升自己的實踐能力。這樣的過程是學生主動去接受知識,比老師單方面授以知識效果更佳,學生記憶會很深刻,他們的知識遷移效果將更好??梢韵雀嬷獙W生此次實習的主要區(qū)域與任務(wù),讓學生通過咨詢老師、走訪旅行社、查閱資料等形式收集相關(guān)信息,然后設(shè)計此次實習的具體線路,教師從學生所設(shè)計線路中選擇最優(yōu)線路。
3.充分準備野外實習相關(guān)知識
根據(jù)桑代克的相同要素說,當學習情境與遷移情境具有共同成分時,一種學習才能對另一種學習產(chǎn)生影響。旅游學科是一門綜合性很強的應(yīng)用型學科,涉及的知識十分廣泛,因此教師應(yīng)引導(dǎo)和鼓勵學生積極主動地去學習這些知識。學生只有牢固地掌握野外實習相關(guān)知識,才能形成基本技能,發(fā)展起解決問題的能力,觸類旁通,實現(xiàn)積極的遷移。同時,學生可以選擇自己感興趣的主題設(shè)置一份野外實習調(diào)查問卷,為后期的實結(jié)報告做準備。學生在設(shè)計調(diào)查問卷的過程中,要自行查閱、思考相關(guān)知識并對其進行總結(jié)概括,這樣知識能更廣泛、更準確、更迅速地遷移。
(二)實習中的運用階段
1.模擬旅游業(yè)真實情境
從一個情境到另一個情境的學習遷移依賴于最初學習的情境與后來應(yīng)用的情境之間的相似程度。為此,我們必須在與真實生活很相似的情境中教學生運用遷移的技能。如在野外實習中增加導(dǎo)游帶團模擬實習環(huán)節(jié),將會改進野外實習效果??梢詫⒄麄€實習隊分組進行導(dǎo)游帶團模擬,在景區(qū)內(nèi),每小組內(nèi)安排學生做現(xiàn)場講解;在景區(qū)外的行程中,安排學生分別擔任地陪與全陪的角色,并盡量確保每個人都有機會鍛煉。至于行程中的食宿安排、人員組織、溝通協(xié)調(diào)等問題,也可在老師的指導(dǎo)下讓學生負責完成。這樣使得學生充分實踐,把課程上的理論學著遷移到現(xiàn)實中。經(jīng)過這樣的實踐過程,學生將得到相關(guān)深刻的經(jīng)驗甚至教訓(xùn),為日后更好的知識遷移奠定厚實的基礎(chǔ)。
2.加強與旅游從業(yè)人員的接觸
在野外實習中,鼓勵學生通過深度訪談、問卷調(diào)查等形式與旅游從業(yè)人員進行接觸,收集旅游行業(yè)一手信息與資料,為以后從事旅游行業(yè)打下認知基礎(chǔ)。另外,學??梢蕴崆芭c旅游景區(qū)、旅行社、酒店等行業(yè)的管理人員聯(lián)系,安排他們以講座、座談的形式與學生進行面對面地交流,讓學生有機會充分地了解旅游業(yè)的情況。由于這些管理人員具有豐富的從業(yè)經(jīng)驗,他們所講授的實踐知識對于旅游管理專業(yè)的學生而言不僅遷移價值高,而且更有益于他們了解旅游行業(yè)以及日后從事相關(guān)工作。
3.每天分組進行小結(jié)
野外實習中,在每天的野外考察結(jié)束后以小組為單位在指導(dǎo)老師組織下進行內(nèi)部討論,組員根據(jù)自己考察中所關(guān)注和發(fā)現(xiàn)的問題發(fā)表自己的看法及感受,對于某些問題小組內(nèi)部還可展開深入的討論。實習指導(dǎo)教師也參與到學生的分組討論中,對于某些問題給予及時的解答與指導(dǎo)。這樣學生在野外實踐中碰到問題得后能夠得到及時的解答,能夠順利地進入下一個探索階段,就有充分的時間去接受更多的問題和挑戰(zhàn),知識遷移將更充分,學生收獲更多。
(三)實習后的總結(jié)階段
1.舉辦知識提升講座
實習結(jié)束后,學??晌上嚓P(guān)經(jīng)驗豐富的教師舉辦知識提升講座。講座應(yīng)就野外實習中最有價值的或者學生最關(guān)注的以及通常出現(xiàn)頻率較高的問題予以分析。同時,教師應(yīng)引導(dǎo)學生發(fā)表對實習的看法和意見,反映實習見聞,發(fā)表實習感受,尤其應(yīng)注重對實習中出現(xiàn)的問題進行歸類總結(jié),并針對這些問題為學生一一答疑。同時,應(yīng)讓學生確定個人在實習中所關(guān)注的或是特別感興趣的點,教師可對相關(guān)問題現(xiàn)場指導(dǎo)。學生通過講座獲得大量的知識,同時聯(lián)系野外實習的實際情況對知識進行概括總結(jié),于其以后的學習遷移意義重大。
2.撰寫實習報告
根據(jù)認知理論,知識的概括水平越高,包容范圍越廣,越有助于同化新知識,即有助于遷移。實習后的實習報告正是需要學生對實習過程結(jié)合相關(guān)知識進行整理與概括,該過程將大大促進學生知識的消化與遷移,從而使得學生形成良好的認知結(jié)構(gòu)。野外實習結(jié)束回校后,每位同學必須根據(jù)個人確定的主題和野外實習中收集到的信息和調(diào)查問卷等資料撰寫野外實習報告。通過實習報告,實習學生提出問題,之后分析問題,直至解決問題,其專業(yè)知識結(jié)構(gòu)將更豐富、更合理,知識概括水平也將更高。
3.舉行經(jīng)驗交流會
通過野外實習不同的實習學生會有不同的經(jīng)驗與收獲,實習經(jīng)驗交流將能促進知識遷移的范圍,讓更多的同學獲得實習的更多的收獲。學校可以組織野外實習經(jīng)驗交流會,讓實習學生通過實習經(jīng)驗交流會與其他同學分享自己實習的經(jīng)驗與收獲。實習經(jīng)驗交流會應(yīng)突出學生的主體地位,充分發(fā)揮學生的主動性,調(diào)動學生的積極性,教師只是給予必要的指導(dǎo)和幫助。
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作者簡介:彭惠軍(1979-),男,湖南益陽人,講師,研究方向:旅游資源開發(fā)、旅游企業(yè)管理。
一、主要任務(wù)
分析檢查階段是整個學習實踐活動承上啟下的關(guān)鍵階段,這一階段主要任務(wù)是“征求意見、找準問題、分析原因、明確方向”。
二、工作要求
認真做好分析檢查階段的工作,對于鞏固和擴大學習調(diào)研階段的成果,促進整改落實階段的深入開展具有至關(guān)重要的作用。要充分認識分析檢查階段工作的重要性,嚴格按照縣委統(tǒng)一部署,切實加強領(lǐng)導(dǎo),嚴格程序步驟,把握標準要求,充分運用學習調(diào)研階段取得的成果,緊密結(jié)合自身的工作實際,扎實做好分析檢查階段的各項工作。通過分析檢查,摒棄不利于科學發(fā)展的思想觀念,進一步把思想和行動統(tǒng)一到深入學習實踐科學發(fā)展觀活動的目標任務(wù)上來,為明確和修訂今后的工作思路、決策、目標和措施奠定基礎(chǔ)。
三、工作步驟(2009年5月上旬至6月下旬)
(一)廣泛征求意見。通過召開座談會、發(fā)放征求意見表等方式,廣泛征求意見,對照科學發(fā)展觀要求,深入查找在推動××旅游科學發(fā)展上存在的思想問題、觀念問題;查找制約××旅游又好又快發(fā)展上存在的主要因素;查找景區(qū)(點)開發(fā)建設(shè)滯后、旅游資源遭到破壞、旅游招商引資難度大等方面群眾反映的突出問題。對征求到的意見和建議進行歸納梳理,將各項情況及時反饋,并按要求上報縣委學習實踐科學發(fā)展觀活動領(lǐng)導(dǎo)小組。
(二)召開專題民主生活會和組織生活會。局領(lǐng)導(dǎo)班子要按要求組織召開檢查科學發(fā)展觀貫徹落實情況的專題民主生活會和組織生活會,查找領(lǐng)導(dǎo)班子和個人在××旅游貫徹落實科學發(fā)展觀存在的問題,分析原因,開展批評與自我批評,明確推進××旅游科學發(fā)展的方向。專題民主生活會和組織生活會前組織開展談心活動,充分交換意見,并認真準備發(fā)言材料。民主生活會上,要對照科學發(fā)展觀要求檢查班子和個人存在的不足,重在分析問題、總結(jié)經(jīng)驗、明確方向,對領(lǐng)導(dǎo)干部以往工作中的成績和問題,要歷史地、客觀地、辯證地看待,既要嚴格要求,又不糾纏歷史舊賬,不糾纏個人責任,努力形成民主團結(jié)、務(wù)實創(chuàng)新的良好氛圍。所有黨員都要參加以學習實踐科學發(fā)展為主題的組織生活會。每一位黨員,特別是黨員領(lǐng)導(dǎo)干部,都要從執(zhí)政理念、人生信仰、價值追求的高度進行深入分析,積極開展批評與自我批評,互相幫助,共同提高。
(三)撰寫領(lǐng)導(dǎo)班子分析檢查報告。領(lǐng)導(dǎo)班子分析檢查報告要充分運用學習調(diào)研和解放思想討論的成果,充分反映本單位貫徹落實科學發(fā)展觀的實際情況,實事求是分析存在問題的主客觀原因特別是主觀方面的原因。明確進一步做好工作的努力方向、總體思路和主要舉措。分析檢查報告要以適當方式聽取各方面意見,反復(fù)修改完善。
一、分析檢查階段開展工作的基本情況
我局深入學習實踐科學發(fā)展觀活動開展以來,堅持把深入學習實踐科學發(fā)展觀活動作為當前首要的政治任務(wù),嚴格按照市委的部署要求,認真做好學習調(diào)研、深化思想認識的各項工作,確保學習實踐科學發(fā)展觀活動扎實深入開展。
進入分析檢查階段以來,我局以開展“兩會一評一公開”為載體,分析檢查在貫徹落實科學發(fā)展觀方面存在的突出問題,總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn),努力消除科學發(fā)展的障礙,明確科學合理的新思路、新方法、新舉措。通過召開專題民主生活會、黨員大會、群眾評議會、外商企業(yè)座談會,廣泛征求黨員、群眾對招商旅游工作推進中的意見,針對影響和制約招商工作、旅游發(fā)展的突出問題和企業(yè)最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實的問題進行具體分析,形成了局領(lǐng)導(dǎo)班子貫徹落實科學發(fā)展觀情況的書面分析報告。
二、分析檢查階段開展工作的具體進程
1、召開專題民主生活會
經(jīng)市委學習實踐活動領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室批復(fù),支部于12月5日召開學習實踐活動專題民主生活會,本次民主生活會的主題是:圍繞破解制約招商旅游工作發(fā)展的思想障礙,探討招商工作新途徑,旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。班子成員在充分準備的基礎(chǔ)上,圍繞主題分析問題,查找原因,對今后工作努力的方向等作了誠懇的自我批評。
根據(jù)民主生活會的主題,結(jié)合工作實際,主要研討以下幾個問題:
(1)結(jié)合科學發(fā)展觀探討招商引資與推動××經(jīng)濟社會發(fā)展協(xié)調(diào)發(fā)展問題;
(2)圍繞產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整升級探討招商引資重要性;
(3)探討黨風廉政建設(shè)問題;
(4)探討了旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向、如何推動發(fā)展的措施問題;
(5)探討了進一步解放思想的方法、途徑和措施。
2、形成了班子貫徹落實科學發(fā)展觀情況分析報告
按照市委學習實踐活動第二階段動員部署要求,班子成員在認真總結(jié)完善學習調(diào)研階段工作的基礎(chǔ)上,認真分析了落實科學發(fā)展觀的狀況,深入查找不符合科學發(fā)展的突出問題,深入分析產(chǎn)生問題的主客觀原因,明確科學發(fā)展的思路,本著力求做到思想觀念有新解放、統(tǒng)一認識有新局面、能力素質(zhì)有新提高、解決問題有新舉措、探索經(jīng)驗有新體會的“五個新”目標,形成了書面分析報告。
3、召開了黨員、企業(yè)代表會議
聽取黨員意見,開好黨員會議是發(fā)揚黨內(nèi)民主的主要形式,我們將班子成員的分析檢查報告初稿發(fā)放到每個黨員手中,請他們按照科學發(fā)展觀和市委推動××經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展要求及局里工作實際開展認真的評議。召開部分企業(yè)代表評議會議。開門搞評議,鼓勵群眾建言獻策,貢獻才智。局領(lǐng)導(dǎo)邀請18家企業(yè)代表參加座談會,聽取他們對招商工作好的建議,對推動旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良方。通過聽取黨員和企業(yè)意見,集思廣益,采納良言,進一步充實完善了班子成員的分析檢查報告。
改革開放以來,我國旅游業(yè)快速發(fā)展,產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大,對旅游從業(yè)人才的需求量也急劇增長。但是我們在安排學生頂崗實習時經(jīng)常會遇到這樣的情況,那就是企業(yè)對我們的學生持懷疑態(tài)度,旅游企業(yè)的負責人大多數(shù)覺得我們學生的專業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力欠缺,我們的學生去了企業(yè)后往往不能直接上崗,必須經(jīng)過企業(yè)的繼續(xù)教育培訓(xùn)后才能上崗。因此,如何提高旅游管理專業(yè)學生的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力,塑造和培養(yǎng)旅游企業(yè)所需要的合格人才已經(jīng)迫在眉睫。筆者認為要想決定這個問題,只有進行職業(yè)相關(guān)的課程開發(fā),即建立在職業(yè)分析和工作分析基礎(chǔ)之上的課程開發(fā)?!皩W習領(lǐng)域”――行動導(dǎo)向的課程開發(fā)模式正是這一符合職業(yè)活動規(guī)律的課程開發(fā)模式。
學習領(lǐng)域是理和實踐教學一體化的現(xiàn)代職業(yè)教育課程模式。它是“以職業(yè)任務(wù)和行動過程為導(dǎo)向的,通過目標、內(nèi)容和基準學時要求描述的課題單元”。據(jù)此,學習領(lǐng)域的課程開發(fā)至少包括三項內(nèi)容,即職業(yè)描述、職業(yè)教育的目標和內(nèi)容、時間安排。這些內(nèi)容應(yīng)該包括實現(xiàn)該專業(yè)目標的全部學習任務(wù)。這些學習任務(wù)是通過學習領(lǐng)域來完成的。一個學習領(lǐng)域由描述職業(yè)能力的學習目標和描述工作任務(wù)的學習內(nèi)容所構(gòu)成, 同時包含相應(yīng)的學習時間。通過一個學習領(lǐng)域的學習, 學生可以完成某一職業(yè)的一個典型的工作任務(wù)。通過若干個相互關(guān)聯(lián)的所有的學習領(lǐng)域的學習, 學生可以獲得某一職業(yè)的從業(yè)能力和資格。行動導(dǎo)向教學在《旅游市場營銷》課程中的實現(xiàn),可以從下幾個方面進行:
一、課程定位
《旅游市場營銷》是導(dǎo)游專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程。
本課程旨在通過對旅游市場營銷的系統(tǒng)學習,使學生樹立正確的旅游營銷理念、掌握實用的旅游營銷手段與方法,具備旅游市場營銷策劃能力,為旅游相關(guān)企業(yè)的產(chǎn)品服務(wù)開發(fā)與調(diào)整、旅游市場調(diào)研以及促銷、溝通工作打下堅實的任職基礎(chǔ)。
二、課程設(shè)計
1.課程設(shè)計思想
在《旅游市場營銷》課程建設(shè)過程中,我們確立了課程設(shè)計理念與思路,即:在行業(yè)專家和教育理論專家的指導(dǎo)下,以旅游市場營銷能力培養(yǎng)為核心以提高學生創(chuàng)新能力、營銷策劃能力及實際操作能力為目標,基于旅游營銷計劃制定的工作順序?qū)⒄n程內(nèi)容進行整合和序化,以崗位技能及標準、行業(yè)規(guī)范及標準和職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)為主要內(nèi)容,設(shè)計了4大工作任務(wù)11個子工作任務(wù)訓(xùn)練項目的教學內(nèi)容。
2.課時分配
3 制定營銷組合策略
三、課程考核
(一)《旅游市場營銷》課程考核及方式說明
學生的成績評定以突出階段評價、目標評價、理論與實踐一體化評價為指導(dǎo),以評獎激勵為手段,主要根據(jù)理論認知的掌握(為總結(jié)性考核,占60%)、考勤(10%),課堂討論的參與度(20%)、作業(yè)、實踐報告(10%)等四方面構(gòu)成。除理論認知和考勤外,其他兩部分的考核要遵循態(tài)度與業(yè)績兼顧、規(guī)范與創(chuàng)新兼顧的原則,必要時可吸收合作企業(yè)的評價意見,做到客觀公平。
(二)《旅游市場營銷》過程考核說明
1.理論知識的掌握以試卷形式考核,題型包括單選、多選、判斷、簡答、案例分析等;
2.考勤及課堂討論的參與度考核的依據(jù)是平時學生的上課出狀況、回答課堂提問的積極性及正確率;
3.作業(yè)、實踐報告是指每個教學單元要求學生完成的市場分析報告,市場細分、目標市場選擇和市場定位報告,市場營銷組合方案及市場營銷計劃書等作業(yè)。以完成的數(shù)量和質(zhì)量給予成績。
四、課程具體實施時應(yīng)注意的問題
1.教師的教學方法要創(chuàng)新
教師要改變以前老的“填鴨式”的教學方法。這種教學方法的主要弊端在于:一切為了應(yīng)試,關(guān)注于對知識點的灌輸,對考點的背誦。由于沒有和實踐相結(jié)合,沒有任務(wù),學生對知識的掌握大都空洞而寬泛,很少有細節(jié)能力和品質(zhì)保障。因此,教師要創(chuàng)新教學方法,可以采用案例分析、角色扮演、仿真訓(xùn)練、實地操作、“體驗式”教學、“融入式”教學等方法。同時,利用師資優(yōu)勢,積極推行雙語教學,多角度、多層次培養(yǎng)學生的綜合職業(yè)能力。
旅游管理專業(yè)的專業(yè)課該如何學習,什么樣的學習才是有效的,我們旅游管理專業(yè)的本科生應(yīng)該怎樣學習?我覺得,應(yīng)當做到幾下幾點:在上課之前把整本教材像看文學作品一樣通讀一遍;上課認真聽老師講的內(nèi)容;時不時地記一些筆記。以上這些只是基本,最重要的是什么呢?
一、三維立體學習法
這里我要說的是一個三維立體學習法。歐洲學者費奧和博邁森提出的學習立體模型,該模型把學習分成三個維度,即實踐性,交往性,和自主性。
(一)自主學習
所謂自主學習,就是不用老師逼迫,自己主動學習,上課時,主動把老師講的不懂的或需要深入了解的知識點記錄下來,下課通過網(wǎng)絡(luò)、書籍、圖書館等深入了解信息和知識。這一點我們的學生做的不夠好,認為只把老師講的記下來就行了,考試及格就可以了,記住,你學的東西是你自己的,別人帶不走,搶不去,天長日久的積累就是你的資源和財富,應(yīng)付和對付到最后你什么都沒有,白白溜走了時間。
(二)交往學習
所謂交往學習,就是知識不是你自己一個人在學,而是和同學們一起學,有很多好處:不但能傾聽別人的經(jīng)驗、方法,取長補短,還能培養(yǎng)學生的團隊意識,合作能力,便于今后在職場上快速融入團隊。這就是為什么教師上課時要給學生分組,分組討論,分組做一個調(diào)研報告,分組模擬一個操作等,希望同學們能理解老師的良苦用心,在分組作業(yè)時能發(fā)揮每一位同學的作用,不要搭便車。
(三)實踐學習
旅游管理專業(yè)是一個非常具有實踐意義的專業(yè),學生們不單單要學習飯店的發(fā)展歷史,還要學習前廳部、宴會部的一線員工是如何服務(wù)的,不僅要學習導(dǎo)游的工作流程,講解技巧,更要在實踐中體會、琢磨。
本文重點談?wù)劼糜喂芾韺I(yè)學生如何增強學習的實踐性。
二、如何增強旅游管理專業(yè)學生學習的實踐性
(一)增強課后擴展閱讀
1、國家旅游局官網(wǎng)
這里不但有旅游業(yè)的實時焦點新聞,還有相關(guān)旅游統(tǒng)計公報,各省旅游要聞等,是了解中國旅游業(yè)發(fā)展的最佳途徑。另外,瀏覽各省旅游局的官網(wǎng),更可詳細了解旅游業(yè)的發(fā)展狀態(tài),以及最新的產(chǎn)業(yè)政策等。如:遼寧旅游政務(wù)網(wǎng),遼寧旅游資訊網(wǎng)。
2、各類旅游報刊雜志
《中國旅游報》是中國唯一的全國性旅游行業(yè)報。建議班級訂閱一份,互相傳閱。一些可讀性強的相關(guān)旅游雜志,主要從旅游者的角度,圖文并茂,感悟旅游目的地的精彩,經(jīng)常閱讀,練就旅游達人。如:國家地理、中國國家旅游、旅行者、悅旅、旅游時代、旅游縱覽、旅游情報、世界、華夏地理等。
3、互聯(lián)網(wǎng)與旅游業(yè)結(jié)合的新業(yè)態(tài)
學生要了解目前旅游業(yè)發(fā)展的水泥加鼠標的新業(yè)態(tài),尤其是在線旅游運營商的發(fā)展,這些旅游運營商的運營模式是怎樣的,發(fā)展趨勢如何,需要什么樣素質(zhì)的人才。如:攜程、藝龍、同程、去哪兒、途牛等。
(二)多與學長溝通
著名職場勵志書《你能行》的作者,北京優(yōu)可為管理咨詢有限公司CEO老可曾在這本書中寫到他請職業(yè)規(guī)劃師給在校的大學生提一點建議時,那位規(guī)劃師毫不猶豫地說“在大一的時候認識20個師兄師姐,這樣你就可以了解他們的工作狀態(tài),可以從他們那里完成自己的職業(yè)興趣探索,從而盡早判斷你自己未來的職業(yè)方向”。建議同學們多和老師溝通,了解畢業(yè)生的去向和聯(lián)系方式,向他們?nèi)ト〗?jīng)?;蛴伤麄兘榻B給行業(yè)內(nèi)的前輩、精英,平時多溝通,交流,了解行業(yè)動態(tài)、發(fā)展以及對畢業(yè)生的需求情況。
(三)學習課程時的及時實踐
有一些同學抱怨畢業(yè)后到旅游企業(yè)的工作都是一線服務(wù)員,我們是本科生,還有許多專科生也在那做,真是大材小用,本科學生畢業(yè)后當服務(wù)員?有這種想法的同學不少!想一想,??粕任覀儽究粕鷮W的更專,工作后上手快,相比之下,我們本科生年齡比人家大,雖然理論知識豐富,但實踐操作能力欠缺。有一些同學說,我們不是學旅游管理的嗎,我們畢業(yè)之后不是要當管理人員的嗎,同學們,管理不是空中花,管理要接地氣,任何管理者都要從一線做起,了解操作流程,方法、技巧,這樣才能去管人,所謂管人就是讓人去做好事,如果你連這個事是怎么做的都不知道,那又怎么去管理呢。
那問題就來了。我們本科生如何趕超時間要比??粕龅暮谩kS時實踐!不要等到大四實習時老師給你安排一個崗位,那時候就太晚了,去什么方向的旅游企業(yè),酒店、旅行社、旅游電子商務(wù)、旅游涉外保險、旅游景區(qū)?不實踐,哪個是你喜歡的你自己也不曉得,即使選擇了一個大的方向,現(xiàn)在實習的時候也都是雙選,企業(yè)選不選你還不一定呢,這是不是就喪失了去你心儀的企業(yè)的機會。所以,建議在平時要隨時去實踐。這種實踐包括:
1、老師在課堂上留的調(diào)研報告
比如在講旅游人力資源管理課程時,留了一個調(diào)研報告,調(diào)查一下酒店行業(yè)和旅行社行業(yè)人員流失情況,其實,不光是讓大家完成一個調(diào)研報告,更注重的是讓同學們有一個和企業(yè)接觸的任務(wù),逼迫大家主動接觸企業(yè),了解行業(yè)動態(tài),并向企業(yè)展示優(yōu)良的自我形象和學校形象。實踐證明,這種形式非常不錯,學生做完調(diào)研回來,向老師匯報,有一個旅行社非??春梦覀兊膶W生,并歡迎學生課后做兼職實習。又有一個知名旅行社的客戶經(jīng)理看到我們學生的風采后,特意打電話給老師,讓老師推薦10余個優(yōu)秀畢業(yè)學生到企業(yè)實習。此種實踐方法的效果是看得見的。還有一些學生在完成該作業(yè)時,時常有企業(yè)人員不接待的現(xiàn)象,萬事開頭難,慢慢來,一定行的,這樣,學生鍛煉了膽識,磨練了意志,懂得了如何與人溝通。一份調(diào)查報告作業(yè)的內(nèi)涵是多么豐富啊。這樣,在旅游經(jīng)濟學,旅行社經(jīng)營管理,導(dǎo)游學原理與實務(wù)等多門課程上,以作業(yè)形式豐富學生實踐經(jīng)歷是一種非常好的表現(xiàn)形式。
2、課程內(nèi)的參觀實踐
在旅行社經(jīng)營管理、導(dǎo)游學原理與實務(wù),飯店管理、旅游開發(fā)與規(guī)劃等課程上,都設(shè)計一些參觀課程,并聽取相關(guān)業(yè)界人士的講座,增加對業(yè)界的了解。
3、模擬實踐環(huán)節(jié)
根據(jù)相關(guān)課程,設(shè)置了導(dǎo)游模擬訓(xùn)練,酒店和客房模擬訓(xùn)練等模擬實踐環(huán)節(jié),通過對相關(guān)崗位的模擬操作,達到領(lǐng)悟技能、流程的目的。
(四)寒暑假的短期兼職
有些學生在寒暑假時無事可做。我覺得這個時候的時間比較緊湊,是一個在行業(yè)體驗實踐的好機會。尤其是在暑假,這個時候是旅游旺季,旅行社和酒店的人員都比較缺,容易找到兼職機會。通過一兩個月的實習,基本能了解和掌握實習崗位的基本操作技能和服務(wù)流程,并對該行業(yè)有大致了解,不但能把老師在學校對該門專業(yè)課的講解深入體會,更能發(fā)現(xiàn)實踐操作中遇到的一些問題,便于回校后與老師同學交流。與我校有著很好合作基礎(chǔ)的沈陽故宮旅行社,每年到旅游旺季都會招收一些兼職景區(qū)導(dǎo)游員,這時我就會為他們推薦一些優(yōu)秀在校學生,通過旅行社的反饋,我校學生表現(xiàn)非常優(yōu)秀,其中有同學還獲得了游客的表揚信,從在該旅行社實習的學生的導(dǎo)游技能看,要比沒有去實習的同學高出很多。以后行業(yè)內(nèi)發(fā)的機會更多。
(五)畢業(yè)實習
以沈陽航空航天大學為例,旅游管理專業(yè)從2010級的學生開始實行三加一的人才的新模式。所謂三加一教學方式,即在有效的四年制本科學習中,集中三年時間學習理論課,最后一年進行實踐鍛練和畢業(yè)論文。加強學生在校最后一年的實踐環(huán)節(jié),使學生能綜合利用所學的理論知識和技能,不斷增強旅游管理與服務(wù)意識,提高從事旅游管理與服務(wù)的實踐能力。我們堅持理論與實踐相結(jié)合,堅持校內(nèi)與校外相結(jié)合。積極創(chuàng)建各類實習基地,搭建實踐平臺,提高學生專業(yè)素質(zhì)和實踐操作技能。在時間上采取“3+1”的新學制,第一,專業(yè)實習必須從第六學期期末考試結(jié)束后1個月內(nèi)開始,必須在一個實習單位實習滿規(guī)定時間(酒店、餐飲滿6個月或達到6個月的工作量;旅行社滿3個月),不同實習單位實習時間不可以累計。實習時間不滿的學生,其實習成績作零分處理,并按規(guī)定重新安排實習。進一步建立完善的實踐考核體系。制定了實習管理與評估管理辦法,使校外分散實習能夠落實到實處,保證了實習計劃的完成和實習質(zhì)量。第二,要求畢業(yè)論文與專業(yè)實習內(nèi)容相結(jié)合,學生在專業(yè)實習過程中應(yīng)該注意及時總結(jié)經(jīng)驗,以便于撰寫實習報告和畢業(yè)論文。
通過“三加一”教學模式,本專業(yè)教學水平得到極大的提高。一方面,是實習的質(zhì)量得到了保證和提高;另一方面,是畢業(yè)論文的質(zhì)量得到提高,旅游管理專業(yè)2010屆、2011屆絕大多數(shù)學生的畢業(yè)論文,是結(jié)合實習崗位相關(guān)內(nèi)容寫的,所以畢業(yè)論文能夠達到理論與實踐,言之有物,質(zhì)量普遍較好。
(六)參加各種旅游學術(shù)會議、講座
學生通過參加一些旅游學術(shù)會議、講座,或網(wǎng)絡(luò)上搜索觀看一些講座視頻,增加對旅游行業(yè)發(fā)展的深深層次了解,同時增加和同行業(yè)界的接觸和交流的機會。
(七)參加各種旅游服務(wù)大賽
通過參加學校、省市級的各類旅游職業(yè)大賽等,鍛煉學生的能力,開闊學生視野,同時也增加了行業(yè)對我校及學生的認可,進一步促進就業(yè)。
“內(nèi)蒙古低碳經(jīng)濟發(fā)展模式調(diào)研團”暑期社會實踐個人總結(jié)
-----酈璟琛 200830004
今天我疲憊又興奮地敲下這些字,這是因為剛剛和3個核心隊友們完成了調(diào)研報告和總結(jié)報告的編寫。
正如我在感言中所說,它從頭到腳并不完美:出發(fā)前我們的聯(lián)絡(luò)工作屢屢碰壁,調(diào)研過程中也吃過幾次閉門羹,回來后也因為觀點上的分歧而爭吵過。作為團長,這些事情的發(fā)生都可以印證我的工作存在乃至不足。是的,我應(yīng)該選擇一個更為熟知的調(diào)研對象,甚至是有親戚、熟人的地方來避免調(diào)研對象的反悔和扯皮,也應(yīng)該花更多的時間和隊員談心,以了解他們的內(nèi)心想法,更應(yīng)該多多組織聚會,拉近隊員間的距離,這樣就可以避免因為相互誤會而產(chǎn)生矛盾…..這些都是寶貴的教訓(xùn),我從中獲益匪淺。但是實踐中我最大的收獲卻來自于對一種力量的確認,那就是執(zhí)著。
回想我和寢室同學決定申報實踐活動之初,我們就口頭承諾,要將這次實踐當作一次真正的實踐來做,那就是說,我們絕不虛夸,絕不造假,并用認真負責的態(tài)度來對待它。但凡事總是“說說容易,做做難?!碑斣庥龅疥犖閿U充、意見不合、吃閉門羹等一系列困難之后,我們發(fā)現(xiàn),我們付出的是如此之多,收獲的信息卻相比之下如此之少。在返程的火車上,看著大家疲憊的樣子,我十分懷疑最后的報告能否完成,即使完成又能有多少是我們自己的東西。是草率分工后拼接報告,還是激勵大家嚴肅對待報告,認真撰寫,這是我面臨的最大問題。
盡管理智的聲音告訴我后者才是唯一的選擇,但是無論是大家的生理心理狀態(tài)還是大多數(shù)學生都視“暑期調(diào)研”為“公費旅游”的大氛圍,都給我很大的壓力。慶幸的是,在我猶豫不決的時候,最初的承諾給了我堅持自己觀點的力量。在全面考慮了隊伍的狀態(tài)后,我采用了先挑選隊員編寫報告正文,再隨著進程逐漸分配任務(wù)的方法,這樣一來既能保證質(zhì)量,又讓各個成員都能參與編寫。
回到北京之后不久,我就找到了3位思路、文筆和精神狀態(tài)較好的隊員開始了編寫。在第一個晚上討論決定文章結(jié)構(gòu)和主題思想后,整整一周的時間,我們重復(fù)這一件事情:寫稿給我,我批注后打退。最后,每個人的文章我都至少從頭到腳地修改了4遍,我們一共寫的大約20000字的內(nèi)容終于被壓縮為6000字,結(jié)構(gòu)清晰、語意連貫、論證有力的正文。
在那之后便進入了報告的完善和其他材料的準備階段。又是一個星期過得如同撰寫正文時那樣的枯燥:總結(jié)報告改了6遍;實踐報告從0.1版一直到0.97版,一共有不下10個版本;PPT有3次修改。最終算上過程中的各個子文件,我的電腦中有整整30個不同版本的總結(jié)文件和PPT。
但是我們都堅持下來了。對外,我要感謝隊員們能夠信任我,能夠耐心聽完我一遍遍的解釋和建議,能夠一次次地與我爭辯卻依然完成修改。對內(nèi),我則感謝自己的執(zhí)著心。沒有了它,我無法堅持自己的信念,更別談?wù)f服隊友們堅持改進報告,即使被我一次又一次地打回原件。如果沒有執(zhí)著,即使我們掌握的資料再充分,擁有的想法再先進,也無法形成現(xiàn)在這樣一個結(jié)構(gòu)嚴謹,思路通順的報告來。
關(guān)鍵詞:旅游文化學;課程建設(shè);實踐教學
一、加強《旅游文化學》課程實踐教學的思路
(一)調(diào)整實踐教學內(nèi)容
改變現(xiàn)有的教學方式,將總學時分成兩個部分,一半用于課程講授,一半用于實踐教學?!堵糜挝幕瘜W》課堂中的的實踐活動主要通過案例教學進行。應(yīng)由該課程的主講教師成立專門的旅游文化課程組,通過教師主導(dǎo)、學生參與的方式,建立旅游文化案例庫,案例內(nèi)容包括旅游旅游文化資源開發(fā)的實際操作中成功的案例和失敗的案例。在課堂教學中,學生分成小組對這些案例進行討論,分析案例的實際操作方法,讓學生通過案例熟悉并掌握旅游文化資源開發(fā)的實務(wù)。這樣,旅游文化學的理論和實踐就可以在課堂教學中實現(xiàn)對接,深化學生對基本理論、基本知識的掌握程度。
(二)實踐教學支持方面
首先,加強教師隊伍的管理。實踐教學需要專門教師進行指導(dǎo),實踐教師包括旅游實習指導(dǎo)教師、旅游實驗室工作人員、旅游課程實踐教師等。一方面通過系統(tǒng)培訓(xùn)提高專業(yè)教師的實踐能力以承擔一定的實踐任務(wù);另一方面,聘任旅游企業(yè)骨干人士擔任實踐教師。然后,改革實踐課的考核制度。可采用自我考評、企業(yè)考評、教師考評、實習作業(yè)相結(jié)合的方式,主要以學生實踐表現(xiàn)為依據(jù)來確定其實踐課的成績,從而提高學生實踐課參與的積極性和主動性。同時應(yīng)根據(jù)課程的性質(zhì)分階段、分步驟、按等級地制定量化考核標準體系,以便對學生進行全面考核。此外學校應(yīng)鼓勵教師旅游實踐教學內(nèi)容和方式的創(chuàng)新,同時把其作為業(yè)績考核的指標,與獎罰掛鉤。旅游專業(yè)教師的某些課題和項目的前期調(diào)查、問卷統(tǒng)計等工作可由高年級的旅游管理學生來做。這既是對其原有的理論和實踐水平的檢測,也有助于增強其觀察能力和邏輯分析能力。
(三)實驗環(huán)境建設(shè)方面
校內(nèi)旅游環(huán)境建設(shè)方面,運用多媒體條件立體模擬客房、餐廳、旅行社以及景區(qū)(點)的實際運營;使用學校已有設(shè)施開展旅游案例教學、雙語教學、互動教學以及情景教學。校外實驗基地建設(shè),一是鼓勵學生多參加社會和政府、企業(yè)等舉辦的各類旅游知識大賽、演講比賽、服務(wù)技能大賽等,并為其提供便利;二是通過多種合作,建設(shè)一批檔次高、發(fā)展成熟的固定的《旅游文化學》課程專門觀摩基地。由學?;蛘邔W院出面,選擇旅游行業(yè)有代表性的文化旅游景區(qū),建立《旅游文化學》課程專門觀摩基地。將學生分成若干組,分別利用周末時間派往觀摩基地進行實地觀摩,要求學生將觀摩內(nèi)容進行記錄,發(fā)現(xiàn)其文化旅游活動方面的成功方面與不足方面,運用所學的旅游文化理論進行分析研究,并寫成報告。然后,先組織各組學生互相進行交流,由學生自己對觀摩內(nèi)容進行分析總結(jié)。在此基礎(chǔ)上,教師進行評述,既分析觀摩單位文化活動的經(jīng)驗與教訓(xùn),同時也分析學生觀摩中存在的問題,并提出改進意見,從而再次深化學生對旅游文化學基本理論、基本知識的掌握。
(四)加強教學方法與教學手段改革
隨著電腦技術(shù)的出現(xiàn),絕大部分高校的教學中,都已使用多媒體教學。在實際的教學過程中,多媒體所充當?shù)慕巧粌H僅是黑板的替代品,還使我們的教學內(nèi)容更加豐富,圖片、音像資料的使用更是讓授課內(nèi)容圖文并茂。教學工具在進步,教學方式卻仍然一成不變,一言堂的教學、枯燥無味的教科書、死記硬背的考試內(nèi)容,已經(jīng)成為制約我們進行徹底的教學革命的桎梏。
二、實施中的教學改革措施
(一)課堂教學方法改革
教學方法改革是教學改革的核心。《旅游文化學》是一門理論性與實踐性都較強的課程,在教學中必須采用靈活多變的授課形式,提高課堂效率。一是事例研究法與討論指導(dǎo)法。在向?qū)W生介紹完基本的理論知識后,將學生分小組討論,進行相關(guān)案例的分析,討論完畢,要求每組派代表發(fā)言,最后由老師做總結(jié),給出較為合理與常規(guī)的案例解決方案。通過這種方式,不但可以極大地活躍課堂氣氛,對于提高學生處理實際問題的能力有很大的幫助。而且在討論中,老師只給參考答案,鼓勵學生給出更多不同的、有別于常規(guī)的解決方法或做法,激勵他們的創(chuàng)新意識的發(fā)展。二是視聽法。一些重要的業(yè)務(wù)部門在講授完后,利用多媒體,給學生觀看相關(guān)內(nèi)容的VCD,這種既生動又直觀的教學方法可以幫助學生在最快的時間里,對企業(yè)文化建設(shè)的操作有一個最深刻的印象。視聽法在提高學生動手操作能力方面可以起到很好的效果,同時,如果合理使用,對提高學生的分析能力有很大幫助。三是角色扮演法。即在主要的業(yè)務(wù)部門講授完后,讓學生以表演的形式,把客人住店的全過程表演出來。這種方法印象深刻,可以調(diào)動所有感官的積極性,學生表演后,尤其是對自己表演的部門工作記憶深刻,可以彌補學習中的漏洞,還可以加強團隊精神的培養(yǎng)。四是雙語教學法。作為一個涉外型行業(yè),旅游企業(yè)對于從業(yè)人員英語能力的要求較高,因此,《旅游文化學》采用雙語教學,在學習專業(yè)知識的同時又可以提高英語水平,是培養(yǎng)適應(yīng)社會需求型人才的一個重要舉措。而實施雙語教學并不能一概而論,必須選擇好合適的施教對象,一般事宜選擇??埔约坝⒄Z基礎(chǔ)較好的班級使用,否則不但難以起到應(yīng)有的效果,還會因為聽課難度過大,而導(dǎo)致學生學習的積極性下降、互動性減弱、專業(yè)知識難以灌輸?shù)鹊蓉撁嬗绊憽?/p>
(二)考核和成績評定方式改革
考試是檢驗學生學習情況的有效手段,但不是唯一手段。在文科和管理類專業(yè)中的學生普遍存在“上課隨便聽聽,考前拼命背背”,就能考試合格的情況,因此必須變單一的考試模式為靈活多變的多元考試模式。這里既可以是使用論文、調(diào)查報告、討論總結(jié)等多種方式代替或部分代替出卷考試,也可以是在出卷內(nèi)容上有所更新,盡量減少死記硬背的知識點??荚囀且环N手段,而非目的,所以利用學生對考試重視的心里,促使學生去多了解旅游企業(yè)文化,主動了解和關(guān)注企業(yè)文化發(fā)展,積極思考,只有這樣才能問出有深度的問題。
(三)教材建設(shè)改革
在教材建設(shè)方面的改革往往是在進行教學改革時容易忽略一個環(huán)節(jié)。教材是學生自主學習的主要資料,因此必須選擇一個適合講授對象的好教材。目前在各高校旅游專業(yè)的教學中普遍使用的教材有這幾類:一類側(cè)重實務(wù)操作的教材;一類是引進的國外旅游文化學教材。這兩類都比較適合高職高專的學生使用,教材的內(nèi)容是從微觀的角度來看旅游企業(yè)文化建設(shè)和管理事務(wù),側(cè)重的是細節(jié)操作與管理。還有一類是自編講義,講義中的內(nèi)容一般是將各類教材中要點相融合,形成一套適合講授對象的新教材,這類教材在使用上又很好的針對性,但是編者一定要注意整套講義的系統(tǒng)性和連貫性,切忌生搬硬套。
三、今后改革發(fā)展的方向
(一)教學必須以學生為中心,面對旅游企業(yè)需求
學生是學習的主體,教學要以學生為中心,授之以魚,不如授之以漁,關(guān)鍵是通過教學培養(yǎng)學生學習和獨立思考的能力、解決問題的能力及知識的應(yīng)用能力,同時還要注意激發(fā)學生的創(chuàng)新能力,一切以提高學生綜合素質(zhì)為目的,使用的手段和方式則是面對旅游企業(yè)文化需求,授之以旅游文化專業(yè)知識。
(二)師資與教材方面
旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,無論是在經(jīng)營理念、管理模式還是操作規(guī)范方面,發(fā)展變化迅速,教師在教學的過程中,必須注意知識更新,要關(guān)注旅游企業(yè)文化建設(shè)的前沿知識理論,以保證教授給學生符合社會需求的有用知識。有時甚至需要深入到旅游企業(yè)中去,親身體驗。教師是課堂教學的核心轉(zhuǎn)軸,教師的知識、素質(zhì)對課堂教學質(zhì)量起到?jīng)Q定性作用。在教材的使用方面也是如此,要注意使用最新的教材,一般的教材,從作者的醞釀,到寫作,到出版,到學生使用以及最后運用到實踐中使用都會有一個時間差,只有使用最新的教材,才能保證學生學到最新的知識和理論。
(三)實現(xiàn)校企合作、聯(lián)合辦學
目前絕大多數(shù)高校旅游專業(yè)在教學中存在著斷層的問題,難以實現(xiàn)用理論指導(dǎo)實踐,用實踐促進理論學習。很多高校教師本身在實踐方面的知識就比較匱乏,因此可以通過校企合作的方式,實現(xiàn)資源共享,進行有針對性的教學。旅游企業(yè)可以參與到高校的人才培養(yǎng)計劃中去,取得教學、實習等領(lǐng)域的多方位合作;同時高校教師也可以參與到企業(yè)文化建設(shè)的計劃培訓(xùn)計劃中去,一方面為旅游企業(yè)文化提供咨詢,另一方面也可以提高自己的業(yè)務(wù)知識。如在衡陽財經(jīng)工業(yè)職業(yè)技術(shù)學院的“雁城班”,就是與衡陽市雁城賓館合作辦學,培養(yǎng)專門性人才,這就實現(xiàn)了教育界與實業(yè)界的結(jié)合,優(yōu)勢互補,互相促進。
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導(dǎo)言
旅游管理專業(yè)教學改革的必要性
隨著我國旅游業(yè)的快速發(fā)展,行業(yè)水平也不斷提高,中國成全球第四大入境旅游接待國和亞洲最大客源輸出國 ,對專業(yè)人才的需求也在層次和數(shù)量上有更多的新要求。從了旅游專業(yè)發(fā)展的需要,旅游教育業(yè)應(yīng)適應(yīng)行業(yè)發(fā)展的需要,從教學內(nèi)容和方法上做出相應(yīng)的改革也顯現(xiàn)出其必要新,因此,對于某一旅游專業(yè)課來說也需針對其專業(yè)特征進行相應(yīng)調(diào)整,從學生能力培養(yǎng)的需要,當代大學生的知識基礎(chǔ)、專業(yè)技能、人文素養(yǎng)怎樣通過旅游管理專業(yè)課去培養(yǎng),本文以筆者所教授專業(yè)課旅游宗教文化課程為例,對教育教學思想和方式、方法改革進行論述,從備課、課堂教學及課下任務(wù)等方面進行論述。
一、旅游宗教文化課程性質(zhì)與特點
中國是一個旅游資源大國,其中人文旅游資源也是其很重要的組成部分,以文化為核心的旅游形式和類型也是未來旅游發(fā)展的趨勢之一,宗教文化作為中華民族五千年歷史沉淀的精華,為旅游業(yè)增添了太多的人文魅力和智慧的結(jié)晶。旅游宗教文化是一門旅游專業(yè)的邊緣性和交叉性學科。
(一)教材方面
學科發(fā)展也處于初級階段,該學科作為旅游專業(yè)的專業(yè)選修課,往往是以介紹中國宗教文化為主干內(nèi)容,對于旅游與宗教的理論和實踐的融本文由收集整理合較少,多是以宗教理論為主要內(nèi)容講述。
(二)教師方面
旅游宗教文化對教師的歷史、哲學、文學基礎(chǔ)要求較高。主要體現(xiàn)在較少在課外的歷史文化知識積累,把握正確的歷史觀和價值觀,用科學的視角教授宗教文化知識,教師應(yīng)在研究宗教文化的哲學理論和根源來運用到旅游資源的保護、開發(fā)與規(guī)劃的旅游業(yè)活動中來。
(三)學生方面
旅游宗教文化這門課對于教學對象也有較高要求,教師應(yīng)充分發(fā)揮學生對宗教知識和旅游文化的理解能力,創(chuàng)造性地思考旅游宗教的理論內(nèi)涵和實踐探索。此門課應(yīng)該在科學合理的世界觀、價值觀和哲學觀上給學生一個較好的前提和知識基礎(chǔ),不至于學生錯解了宗教文化的真正內(nèi)涵。
二、旅游宗教文化課程的課堂教學存在的問題
筆者所在學校為民辦獨立本科院校,對于開展旅游宗教文化的專業(yè)課,也是為了提高旅游管理學生的宗教文化知識修養(yǎng),改善民辦獨立院校旅游專業(yè)學生的歷史文化知識較為薄弱的現(xiàn)狀。教師對于這門設(shè)立不久的專業(yè)課,也需要多方面的理論和實踐知識的準備。
就筆者對該門課的教學過程有以下的課堂教學優(yōu)缺點總結(jié)如下:
(一)優(yōu)點
課堂紀律該門課主要以理論教學和啟發(fā)式教學為主,注重宗教知識的傳承性??梢员M量根據(jù)學生的需要來講解有趣生動的宗教故事和歷史發(fā)展。教學內(nèi)容重點適中,框架合理,能做到講練結(jié)合。布置課下作業(yè)有利于學生對知識的復(fù)習和深度掌握。
(二)缺點
首先,由于課程設(shè)置安排的教學學期較晚,面對大三或大四的學生,也許是面臨畢業(yè)和就業(yè)的壓力,這樣的學生相比低年級學生,學習的主動性較差,學習的注意力不夠集中,但缺乏旅游宗教的創(chuàng)新和發(fā)展。其次,教學方式較為單一,以教師主講為主,較少發(fā)揮學生的主觀能動性。再次,學生對專業(yè)考察課的重視程度不高,所以在學習動力上少欠主動性。教師對學生知識水平和綜合能力缺少了解,沒有注重學生的授課信息反饋,這樣會導(dǎo)致學生容易產(chǎn)生課程的逆反心理;旅游宗教方面的案例式教學較少。
三、旅游宗教文化教學方法改革途徑
設(shè)計學生對該門課的調(diào)查問卷或舉行學生座談,了解學生的知識基礎(chǔ),對該門課的期待學習的內(nèi)容,對教學范式的傾向選擇。根據(jù)調(diào)查和反饋,設(shè)計生動活潑的教學內(nèi)容和教學環(huán)節(jié)。
通過布置課內(nèi)外作業(yè),讓學生以小組形式設(shè)計旅游宗教開發(fā)的可行性報告,教師充分輔助指導(dǎo)學生操作步驟和實施。并且讓同學以小組為單位匯報自己的旅游宗教保護與開發(fā)的報告,鍛煉學生的闡述和分析及宣傳能力。
開展宗教文化旅游景點導(dǎo)游詞設(shè)計大賽,要求在原有導(dǎo)游詞基礎(chǔ)上增添個人色彩和情景模擬??稍谄谀┲伴_展旅游宗教知識競賽,作為平時成績的重要組成部分。鍛煉學生對宗教知識的掌握程度。
課件的設(shè)計制作,通過跟旅游宗教的視頻、圖片、超級鏈接、課件背景制作及動畫的使用,課件和教案講義的關(guān)系,應(yīng)在教學大綱和課時安排上制作教案、講義,然后再根據(jù)這些制作內(nèi)容豐富的課件。
從時間和空間上設(shè)計教學環(huán)節(jié)