基礎(chǔ)美術(shù)理論知識精選(九篇)

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第1篇：基礎(chǔ)美術(shù)理論知識范文

關(guān)鍵詞： 高中美術(shù)欣賞課 教學(xué)藝術(shù) 教學(xué)方法

在高中階段開設(shè)美術(shù)欣賞課，目的是促進(jìn)學(xué)生德、智、體、美全面發(fā)展。但是由于美術(shù)欣賞課不是高考必考科目，學(xué)生對該科目有所忽略，這就給日常教學(xué)帶來阻力。因此教師在教學(xué)過程中要采取一些方法，借此吸引學(xué)生的注意力，提高學(xué)生對了解美術(shù)作品的興趣，進(jìn)而促使學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)鑒賞作品的方法，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立分析的能力，方便教學(xué)課程的開展，實(shí)現(xiàn)既定的教學(xué)目標(biāo)。

一、教師要把握學(xué)科的基礎(chǔ)知識

高中美術(shù)欣賞課除了要教授美術(shù)鑒賞知識外，更重要的是要教授美術(shù)基礎(chǔ)理論知識。美術(shù)欣賞課作為高中美術(shù)課學(xué)習(xí)的一部分，了解掌握美術(shù)基礎(chǔ)理論知識有助于更好地接受美術(shù)鑒賞知識。就像俄羅斯套娃，如果美術(shù)鑒賞知識是里面的娃娃，那么美術(shù)基礎(chǔ)理論知識就是外面的盒子，打開盒子才能看到娃娃，所以教師在授課時(shí)要有意識地教授美術(shù)基礎(chǔ)理論知識。教師在教授美術(shù)鑒賞知識時(shí)，可以擴(kuò)大視野聯(lián)系其他學(xué)科知識。設(shè)計(jì)教學(xué)方案時(shí)，從學(xué)生學(xué)習(xí)過的知識或儲備的課外知識導(dǎo)入，讓學(xué)生從熟悉到陌生，緊跟老師的思路進(jìn)入美術(shù)鑒賞知識中，更深切地理解掌握枯燥的理論知識。如《從傳統(tǒng)到現(xiàn)代》這一課，對于如何使學(xué)生了解中國20世紀(jì)在傳統(tǒng)繪畫基礎(chǔ)上發(fā)生的變化的教學(xué)，可以通過學(xué)生掌握的中西方歷史文化知識入手，讓學(xué)生比較中西方當(dāng)時(shí)的歷史文化及社會變化得出傳統(tǒng)繪畫發(fā)生變化的原因。這樣從學(xué)生的興趣入手引發(fā)學(xué)生對相關(guān)學(xué)科的關(guān)注學(xué)習(xí)，有助于學(xué)生形成完整的知識系統(tǒng)和學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。

二、教師要突出重點(diǎn)，注意教學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣

美術(shù)鑒賞知識與其他學(xué)科觸類旁通，鑒賞知識較雜亂。教師在教學(xué)時(shí)要注意根據(jù)教學(xué)大綱分清主次，讓理論知識有條理有系統(tǒng)，避免造成學(xué)生認(rèn)為所教授的知識全部都是重點(diǎn)的錯(cuò)覺。否則，繁多復(fù)雜枯燥的理論知識很容易使學(xué)生失去學(xué)習(xí)興趣，到最后得不償失。此外，即使是重點(diǎn)知識的學(xué)習(xí)，也不能采用逼迫背記的方式，試想學(xué)生平日就有各科理論知識要掌握，早已疲于應(yīng)付背記的方式掌握知識點(diǎn)，這時(shí)要求他們背記知識點(diǎn)，還有興趣學(xué)習(xí)嗎？教師要善于引導(dǎo)學(xué)生自主探索或者采用小組合作分析的方式，循序漸進(jìn)地使學(xué)生接受鑒賞知識。

興趣是學(xué)習(xí)的最好老師，興趣對于學(xué)生的學(xué)習(xí)有推動(dòng)作用。在高中學(xué)習(xí)過程中，美術(shù)欣賞課或許是學(xué)生繁重學(xué)習(xí)之余放松的好機(jī)會，這時(shí)可以采用欣賞美術(shù)作品的方式教學(xué)，以此培養(yǎng)學(xué)生對美術(shù)欣賞的興趣。例如學(xué)習(xí)作品創(chuàng)作的技巧方法、藝術(shù)特色時(shí)，可以欣賞風(fēng)景畫，靜物畫，但注意在選擇作品時(shí)要有主次之分，教師要把具有代表性的、典型性的佳作做重點(diǎn)分析，以加深學(xué)生對美術(shù)技巧的理解和對名家之作的印象。例如在講解中國古代美術(shù)作品時(shí)，眾多名家輩出，同一朝代又有不同風(fēng)格的畫家，所以教師在教學(xué)時(shí)必須選用大量有代表性的畫作重點(diǎn)講解，以此加深學(xué)生的直觀印象，千萬不要只讓學(xué)生閱讀書面材料，利用多媒體教學(xué)技術(shù)，播放教學(xué)影像資料，讓學(xué)生有直觀感受。這樣學(xué)生才會對作品的境界、藝術(shù)手法有直觀的認(rèn)識，有利于理論與實(shí)踐相結(jié)合，方便學(xué)生記憶。

此外，還可以采用情景模式的方式，方便學(xué)生深入了解作品的創(chuàng)作意圖。每一部作品都有其創(chuàng)作背景，在教學(xué)過程中，為了使學(xué)生了解作品蘊(yùn)含的思想感情、時(shí)代背景、民族特征，可以通過播放民族音樂和相關(guān)的影視資料，或者講述美術(shù)家的人生經(jīng)歷等方式，創(chuàng)設(shè)情境，感染學(xué)生的情緒，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。例如講解凡?高的《向日葵》時(shí)，可以通過介紹凡?高的生平經(jīng)歷及時(shí)代背景，探討凡?高為什么要以向日葵為作品主題？向日葵有什么深刻的含義？通過了解凡?高的生平經(jīng)歷可以看出，對于凡?高而言，向日葵是他表現(xiàn)自己思想的最佳題材。夏季短暫，向日葵的花期也不長，凡?高就像向日葵般早早結(jié)束了自己短暫的一生。向日葵就像太陽，濃黃色的顏料象征著光和熱，是凡?高內(nèi)心激烈翻騰的感情的寫照，也表達(dá)凡?高對生命的熱愛和對生活的追求，他用向日葵的各種姿態(tài)表現(xiàn)自我。

在美術(shù)欣賞過程中通過播放音樂，聲音和畫面同時(shí)出現(xiàn)，聽覺和視覺的雙重沖擊，使得學(xué)生的興趣被充分激發(fā)起來。這樣不僅可以活躍課堂氣氛，而且有助于學(xué)生深入感受作品，加深對美術(shù)作品的理解，更使得抽象的理論知識變得生動(dòng)起來。例如在講解抽象派藝術(shù)作品的特點(diǎn)時(shí)，可以讓學(xué)生聽一首音樂，結(jié)合美術(shù)圖片分析。這種教學(xué)方式既輕松掌握知識，又得到藝術(shù)美的享受，更有利于學(xué)生審美觀念的形成。

三、理論與實(shí)踐相結(jié)合，提高學(xué)生美術(shù)修養(yǎng)

教師是學(xué)生的引導(dǎo)者、參與者，教學(xué)過程是師生互動(dòng)的過程。在教學(xué)過程中，要注重鍛煉學(xué)生運(yùn)用鑒賞知識分析作品的能力。例如教師可以設(shè)計(jì)教學(xué)計(jì)劃：將學(xué)生分成幾個(gè)小組，每個(gè)小組從課本中選取本小組感興趣的課題。根據(jù)老師的提出的問題，個(gè)人查閱資料或小組成員相互討論，得出本部小組的感受和見解。然后各組依次上臺向其他學(xué)生講解感受和見解，小組講解完畢后全班學(xué)生先進(jìn)行講評。最后由老師對不足之處進(jìn)行補(bǔ)充或改正，并回答學(xué)生的問題。鞏固學(xué)生的鑒賞知識，提高學(xué)生的鑒賞水平。

此外，在教學(xué)過程中也要讓學(xué)生動(dòng)筆創(chuàng)作美術(shù)作品，不能光“紙上談兵”。例如講完莫奈的《干草堆》，發(fā)現(xiàn)學(xué)生對光、影的作品感興趣，教師要適時(shí)地啟發(fā)學(xué)生根據(jù)一天中光影的變化，讓學(xué)生自主完成一幅繪畫作品。又如講完空間透視法后，讓學(xué)生自選透視法，把教室的空間圖畫出。

四、結(jié)語

通過以上教學(xué)方法的分析，美術(shù)欣賞沒有固定的套路，美術(shù)教師只有根據(jù)不同的教學(xué)內(nèi)容，選擇不同的教學(xué)方法。必要時(shí)根據(jù)自己的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行教學(xué)方法的創(chuàng)新，提高課堂教學(xué)效率，完成教學(xué)任務(wù)。培養(yǎng)學(xué)生的審美能力，促使學(xué)生身心全面健康發(fā)展，為社會發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

參考文獻(xiàn)：

第2篇：基礎(chǔ)美術(shù)理論知識范文

一、美術(shù)課堂基礎(chǔ)教學(xué)的重要作用

（一）培養(yǎng)學(xué)生的繪畫水平

美術(shù)課堂基礎(chǔ)教學(xué)的首要目的就是培養(yǎng)學(xué)生的繪畫水平。美術(shù)課堂基礎(chǔ)教學(xué)教會了學(xué)生一些基本的繪畫知識和技巧，向?qū)W生演示傳授繪畫技藝，提高學(xué)生的繪畫水平。老師在課堂上的教學(xué)能夠直觀地向?qū)W生展示美術(shù)的內(nèi)涵，同時(shí)讓學(xué)生能夠清晰把握美術(shù)理論基礎(chǔ)知識。通過老師的示范講解，將美術(shù)課本上的理論基礎(chǔ)知識都在作品中直觀地顯示出來，對學(xué)生理解和掌握美術(shù)基礎(chǔ)知識是十分有幫助的，能夠較為迅速地提高學(xué)生的繪畫水平。

（二）提高學(xué)生的美術(shù)鑒賞水平

所謂外行看熱鬧，內(nèi)行看門道。美術(shù)課堂基礎(chǔ)教學(xué)就是要教學(xué)生如何從美術(shù)作品中看出它的門道，也就是美術(shù)鑒賞的水平。通過美術(shù)課堂中基礎(chǔ)教學(xué)的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠了解一件作品的鑒賞方式，能夠通過美術(shù)作品中的線條、色彩、布局等了解到作品的內(nèi)涵和作者想要表達(dá)的思想感情，這樣才能真正看出一件藝術(shù)作品的價(jià)值[2]。美術(shù)課堂基礎(chǔ)教學(xué)能夠提高學(xué)生的美術(shù)鑒賞水平，能夠讓學(xué)生在美術(shù)的藝術(shù)海洋里得到美的享受。

（三）豐富學(xué)生的精神世界

美術(shù)作品在給我們帶來美的享受的同時(shí)，更重要的是挖掘出美術(shù)作品背后的精神力量，從而豐富自己的精神世界，讓自己的精神力量得到加強(qiáng)，然后通過這些精神力量對自己生活的其他方面有所幫助。美術(shù)課堂基礎(chǔ)教學(xué)的積累及美術(shù)作品熏陶，能夠豐富學(xué)生的精神世界。一幅好的美術(shù)作品能夠振奮人的精神，能夠給人的精神世界帶來正能量[3]。在以后的學(xué)習(xí)或者生活中無論遇到什么樣的艱難險(xiǎn)阻，這些正能量都能夠提高你的精神承受能力，讓你能夠積極面對，讓你擁有足夠的精神力量去掃清所有的障礙，特別是當(dāng)前大環(huán)境下學(xué)生學(xué)習(xí)壓力日益加重，精神上的負(fù)擔(dān)也日益增多，他們很需要這些精神上的支持和鼓勵(lì)，來適應(yīng)當(dāng)前社會殘酷的競爭力。

二、美術(shù)課堂基礎(chǔ)教學(xué)的問題反思

（一）重視程度不夠

由于中國教育體制的特點(diǎn)，美術(shù)一般不作為我們升學(xué)考試的考核范圍（藝術(shù)生除外），因此無論是美術(shù)老師在教學(xué)的時(shí)候，還是學(xué)生在對美術(shù)基礎(chǔ)知識學(xué)習(xí)的時(shí)候都顯得不夠重視。美術(shù)老師在進(jìn)行基礎(chǔ)教學(xué)的時(shí)候只是像應(yīng)付任務(wù)一樣，只是機(jī)械性地按照相關(guān)教學(xué)任務(wù)去教授，在教學(xué)中并沒有給學(xué)生提出高一點(diǎn)的學(xué)習(xí)要求，沒有根據(jù)實(shí)際情況展開相應(yīng)的教學(xué)，這就造成老師無論是在課前備課還是教學(xué)積極性方面都存在很多問題。而學(xué)生在學(xué)習(xí)美術(shù)基礎(chǔ)知識的時(shí)候更多地是將美術(shù)課程當(dāng)做放松的時(shí)間，當(dāng)做他們玩樂的時(shí)間，因?yàn)榭荚嚨臅r(shí)候不會考美術(shù)，所以他們學(xué)起來就沒有壓力，也沒有目標(biāo)，只當(dāng)做是繁重的課業(yè)之余的放松時(shí)間，就更別提他們在課余時(shí)間會花時(shí)間去鉆研美術(shù)課程了[4]。在這種情況下，美術(shù)課堂基礎(chǔ)教學(xué)的教學(xué)效率可想而知。這種思想上的不重視直接影響學(xué)習(xí)態(tài)度，進(jìn)而影響學(xué)習(xí)效果。

（二）教學(xué)師資力量匱乏

美術(shù)課堂基礎(chǔ)教學(xué)的師資力量是十分匱乏的，特別是一些貧困的山區(qū)或者農(nóng)村當(dāng)中，學(xué)校在配置教師的時(shí)候根本不會投入太多的師資力量在美術(shù)的教學(xué)上。很多學(xué)校的美術(shù)老師是由其他科目的老師兼任的，而畫室和繪畫工具更是鳳毛麟角的存在。一來是因?yàn)橹匾纳龑W(xué)考試不會考，所以學(xué)校也就不重視；二來是因?yàn)槊佬g(shù)的學(xué)習(xí)花費(fèi)的金錢和時(shí)間確實(shí)不少，畫筆、畫板、畫紙乃至一些其他的繪畫工具給學(xué)校和家長都帶來了資金壓力，所以投入得很少。另外，學(xué)校的美術(shù)課時(shí)也是十分的少，一般一周就一個(gè)課時(shí)，頂多兩個(gè)課時(shí)。在這種情況下要想美術(shù)課堂基礎(chǔ)教學(xué)有效率，簡直是癡人說夢[5]。因此，師資力量匱乏是美術(shù)課堂基礎(chǔ)教學(xué)當(dāng)中面臨的一個(gè)非常重要的問題。

（三）美術(shù)教學(xué)方法簡單粗暴

在很多美術(shù)基礎(chǔ)教學(xué)的課堂上，老師所采取的教學(xué)方法是非常簡單粗暴的。很多老師在進(jìn)行基礎(chǔ)教學(xué)的時(shí)候，就在課堂上簡單畫一幅畫，然后讓同學(xué)們依樣畫葫蘆。更有甚者就是老師畫一步，學(xué)生跟著畫一步，絲毫沒有藝術(shù)創(chuàng)作的空間。然后一節(jié)課就等著學(xué)生畫畫，下課收畫走人，很少在課堂上進(jìn)行系統(tǒng)的理論教學(xué)和基礎(chǔ)知識教學(xué)[6]。這種簡單粗暴的教學(xué)方式很難提高學(xué)生的繪畫水平，就更別提藝術(shù)鑒賞能力的提高和豐富其精神世界了。在這種情況下，老師應(yīng)付學(xué)校，學(xué)生應(yīng)付老師，大家都只是在應(yīng)付，對美術(shù)教學(xué)百害而無一利。

（四）教學(xué)系統(tǒng)性不強(qiáng)

美術(shù)課堂的基礎(chǔ)教學(xué)無論是理論基礎(chǔ)知識教學(xué)還是實(shí)踐基礎(chǔ)知識教學(xué)，系統(tǒng)性都不強(qiáng)，基本上都是教到哪里算哪里。這一方面是因?yàn)榻虒W(xué)時(shí)間的限制，另一方面也是受老師教學(xué)水平的限制。學(xué)生接受的教學(xué)系統(tǒng)性不強(qiáng)，學(xué)習(xí)的知識零零散散，這不僅增加了學(xué)生的學(xué)習(xí)難度，而且對學(xué)生能力的提高也是有限的。同時(shí)在很多課堂上，老師在進(jìn)行基礎(chǔ)教學(xué)的時(shí)候過于重視作品的臨摹技巧和水平，對美術(shù)基礎(chǔ)理論知識教學(xué)重視程度不高[7]，這也造成學(xué)生在理解層次上容易出現(xiàn)斷層，理論和實(shí)踐沒辦法結(jié)合起來形成一個(gè)系統(tǒng)。

三、美術(shù)課堂基礎(chǔ)教學(xué)的改進(jìn)策略

（一）加大師資力量投入

想要做好美術(shù)課堂的基礎(chǔ)教學(xué)，師資力量的投入是不可缺少的。首先，學(xué)校要增加對美術(shù)老師的招收名額并提高老師的待遇，吸引更多更優(yōu)秀的美術(shù)老師走進(jìn)課堂；其次，學(xué)校要加大對美術(shù)教學(xué)的資金投入，不僅要完善教學(xué)設(shè)施，例如畫室、畫板等，而且要增加與美術(shù)有關(guān)的輔助資金，例如組織學(xué)生去寫生、去看畫展等[8]；最后，加強(qiáng)學(xué)校文化藝術(shù)建設(shè)，增加學(xué)校的藝術(shù)氣息，例如設(shè)置繪畫展示墻。師資力量的支持是美術(shù)課堂基礎(chǔ)教學(xué)的重要保證，是提高美術(shù)課堂基礎(chǔ)教學(xué)效率的重要手段。

（二）老師自身教學(xué)水平的提高

隨著時(shí)代的發(fā)展，老師應(yīng)該通過不斷地學(xué)習(xí)來與時(shí)俱進(jìn)，提高自己的教學(xué)水平。老師在平時(shí)的教學(xué)過程中要努力去學(xué)習(xí)一些新的東西，去吸收別人的先進(jìn)教學(xué)方法，再融合到自己的教學(xué)中去，同時(shí)學(xué)校也要定期給予老師培訓(xùn)的機(jī)會，不斷地提高老師的教學(xué)水平。讓老師在有限的教學(xué)時(shí)間里，能夠?qū)γ佬g(shù)課堂進(jìn)行系統(tǒng)性教學(xué)，努力提高教學(xué)效率。

（三）教學(xué)方法上的改善

美術(shù)基礎(chǔ)教學(xué)并不只是僅僅向?qū)W生講述相關(guān)理論知識就算結(jié)束了，也不是讓學(xué)生去照葫蘆畫瓢，而是應(yīng)該通過基礎(chǔ)理論知識的教學(xué)，來傳授學(xué)生繪畫的技藝以及培養(yǎng)學(xué)生的鑒賞能力，讓學(xué)生真正培養(yǎng)起舉一反三的能力。同時(shí)將理論知識與實(shí)際畫作相結(jié)合，將抽象的理論知識通過畫作具體地表現(xiàn)出來，幫助學(xué)生去理解和掌握理論基礎(chǔ)知識。這樣不僅能夠增加學(xué)生上課的積極性，而且能夠提高美術(shù)課堂基礎(chǔ)教學(xué)的效率。

（四）改變考核機(jī)制

由于在當(dāng)前重要的升學(xué)考試中都不需要考查美術(shù)，導(dǎo)致我們的教學(xué)和學(xué)習(xí)的態(tài)度都有很大的問題。因此，我們要通過改變考核機(jī)制，來刺激教學(xué)和學(xué)習(xí)上的積極性[9]。首先，我們可以在升學(xué)考試中適當(dāng)增加美術(shù)的考核；其次，我們可以在學(xué)校平時(shí)的評獎(jiǎng)評優(yōu)當(dāng)中將美術(shù)的成績算進(jìn)去。最后，美術(shù)的成績不能僅僅靠一張理論考試試卷或者一幅畫來決定，而是應(yīng)該參考該學(xué)生的繪畫技藝以及鑒賞水平，綜合考察學(xué)生的水平。通過考核來刺激教學(xué)，能夠增加學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，提高初中美術(shù)課堂基礎(chǔ)教學(xué)的效率。

（五）開放式教學(xué)

美術(shù)課堂基礎(chǔ)教學(xué)并不僅僅是限制在教室里，也不僅僅只是在老師一個(gè)人的身上。 藝術(shù)是沒有時(shí)間和空間界限的。我們可以將學(xué)生帶離傳統(tǒng)的教室，讓學(xué)生去觀看一些畫展，去美術(shù)館觀看一些大師的畫作，或者利用多媒體的強(qiáng)大功能讓學(xué)生接受到其他老師的教學(xué)。這些開放式的教學(xué)不僅能夠提高學(xué)生的繪畫技藝，而且能夠提高學(xué)生的鑒賞水平，迅速豐富自身的理論基礎(chǔ)知識，豐富自己的精神世界。

第3篇：基礎(chǔ)美術(shù)理論知識范文

寫生在中、小學(xué)美術(shù)教學(xué)起著重要內(nèi)容，它是發(fā)展學(xué)生視覺寫實(shí)表現(xiàn)能力的重要教學(xué)手段。它不但有培養(yǎng)學(xué)生寫生造型的基本方法和基礎(chǔ)能力的教育作用，對發(fā)展學(xué)生感覺器官，訓(xùn)練和培養(yǎng)學(xué)生的注意、觀察、思維、記憶等心理品質(zhì)，發(fā)展學(xué)生的智能更有突出重要的教育作用。

寫生畫的教學(xué)內(nèi)容科學(xué)性強(qiáng)，其教學(xué)過程是感性——理性——再感性——再理性的發(fā)展過程。

一、感性階段

寫生觀察與表現(xiàn)的內(nèi)容，是學(xué)生以自然為師直接觀察和發(fā)現(xiàn)的成果?！爸庇^感受”是寫生教學(xué)的優(yōu)勢,美術(shù)教學(xué)應(yīng)當(dāng)珍惜?！胺懂嬇R摹式”的寫生教學(xué)在今天的美術(shù)課堂中十分普遍，雖然能起到參照和借鑒作用，但是貽誤了學(xué)生作畫過程中的寶貴的心理操練。學(xué)生畫出的畫象一張復(fù)印稿，構(gòu)圖、角度、造型、線條，甚至表現(xiàn)形式都十分相同，學(xué)生沒有感性階段，僅僅復(fù)制了別人的理性表現(xiàn)，因此是不科學(xué)的，所以直有充分發(fā)揮視覺的直觀感受的教學(xué)形式，讓學(xué)生真正的接觸到實(shí)物才是寫生教學(xué)中科學(xué)的教學(xué)方法的前奏。

二、理性階段

學(xué)生雖然沒有依賴臨摹范畫和步驟圖的要求了，可是單純“師法自然”也會導(dǎo)致對自然的模仿依賴。寫生教學(xué)畢竟也是一種模仿性教學(xué)，為了避免寫生模仿教學(xué)養(yǎng)成依賴模仿的心理定勢，在寫生教學(xué)訓(xùn)練與發(fā)展寫實(shí)表現(xiàn)能力的同時(shí)，需要注意保護(hù)和發(fā)展創(chuàng)造性的表現(xiàn)才能，保持寫實(shí)表現(xiàn)與憶、想創(chuàng)造表現(xiàn)兩個(gè)表現(xiàn)能力并行不悖地發(fā)展均勢。遵循寫生教學(xué)的科學(xué)性與憶、想創(chuàng)造的藝術(shù)性教學(xué)互相配合，以創(chuàng)造性表現(xiàn)為目標(biāo)的美術(shù)教學(xué)指導(dǎo)思想，從而奠定學(xué)生更好的進(jìn)入理性階段。

寫生基礎(chǔ)知識，包括作畫的方法步驟、構(gòu)圖、比例、透視、明暗調(diào)子、色彩知識等，這些基礎(chǔ)知識雖然較枯燥，但營養(yǎng)豐富。老師要采取靈活且有趣的教學(xué)方法，反復(fù)訓(xùn)練學(xué)生鞏固與理解寫生的基本技能和理論知識。這些基礎(chǔ)知識是視覺可以看到的，經(jīng)過觀察思考和一些趣味性的表現(xiàn)活動(dòng)是可以讓學(xué)生理解的。例如：透視基礎(chǔ)理論知識。以枯燥的理論講解不僅收效甚微而且容易打消學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。應(yīng)以觀察帶動(dòng)思考，讓學(xué)生在寫生過程中遇見問題，給學(xué)生心理操練的機(jī)會和解決問題的思考空間，然后教師再進(jìn)行理論講解和指導(dǎo)，在觀察與發(fā)現(xiàn)中找到答案。作業(yè)講評可以采用觀察范畫、展示學(xué)生作業(yè)展示、小組評比等形式，教師采用鼓勵(lì)與暗示的教學(xué)方法，引導(dǎo)學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中自己進(jìn)行心理操練的自覺思考。

三、再感性階段

寫生能力的提高是一個(gè)反復(fù)遞進(jìn)的螺旋式上升過程。中學(xué)生由于心理發(fā)育的原因，絕大多學(xué)生會進(jìn)入一個(gè)被稱之為"高原期"的階段，在這個(gè)階段，學(xué)生對自己的繪畫自慚形穢，不斷產(chǎn)生抑制情緒，進(jìn)而喪失了動(dòng)手作畫的興趣。寫生教學(xué)在此時(shí)采取“再感受階段”的學(xué)習(xí)是尤為重要的。部分學(xué)生會對自己的作業(yè)不滿意，更有極個(gè)別學(xué)生出現(xiàn)不愿再學(xué)的消極情緒。教師如果想采用強(qiáng)制交作業(yè)的手段來改變或者改善這樣的局面，其結(jié)果總是收效甚微。究其原因，就是違背了學(xué)生成長過程中的規(guī)律。規(guī)律之所以叫規(guī)律，就是不以人的主觀意志為轉(zhuǎn)移。違背規(guī)律，一定要初中學(xué)生完成相當(dāng)數(shù)量的美術(shù)作業(yè)，非但不能達(dá)到目的，相反，只會增加教師和學(xué)生彼此的痛苦，得不償失。順應(yīng)規(guī)律，才是明智的選擇。

在此階段主要是讓學(xué)生找回自信、培養(yǎng)情操、加強(qiáng)理解、拓寬視野等方面心理教學(xué)過程和視覺感受再提高的過程。可以和學(xué)生多交流談心，解答學(xué)生的困惑。將一些自己在學(xué)習(xí)美術(shù)過程中的坎坷和樂趣，帶領(lǐng)學(xué)生到戶外觀察或看一些風(fēng)光片，利用休息日搞幾次郊游或看一些美展等，重要的是讓學(xué)生放下畫筆全心地感受生活。教師在此階段要“放”且要“放”的開。學(xué)生經(jīng)過此階段后，描繪的內(nèi)容和形式開始初顯內(nèi)心深處的內(nèi)涵。

四、再理性階段

第4篇：基礎(chǔ)美術(shù)理論知識范文

近年來由于國家對藝術(shù)學(xué)院與藝術(shù)專業(yè)建設(shè)的大力提倡是現(xiàn)在全國的藝術(shù)教育得到了快速的發(fā)展。在藝術(shù)教育發(fā)展的同時(shí)，師范類美術(shù)教育專業(yè)也進(jìn)一步得以加強(qiáng)與擴(kuò)大。作為新發(fā)展的教育事業(yè)它還存在一些發(fā)展不足之處。隨著教育教學(xué)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，美術(shù)教育專業(yè)服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會的能力也明顯增強(qiáng)。但從總體上看美術(shù)教育事業(yè)仍然是我國教育事業(yè)的薄弱環(huán)節(jié)，在一些中小學(xué)教育階段，主課副課劃分明顯加之有些學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對升學(xué)率的要求更加引發(fā)主、副課發(fā)展不平衡的不平衡，也越來越偏離國家對中小學(xué)生提倡的“德、智、體、美、勞”全面發(fā)展宗旨。

在今天國家大力發(fā)展教育類專業(yè)在各類院校中都出現(xiàn)了語文教育、英語教育、數(shù)學(xué)教育、體育教育、音樂教育、美術(shù)教育等師范類專業(yè)的發(fā)展。但從整體來看語文教育、英語教育的招生人數(shù)每年都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過于美術(shù)教育、體育教育等專業(yè)。美術(shù)教育、音樂教育、體育教育等所謂的傳統(tǒng)類副課專業(yè)在學(xué)生、家長的印象中留下了根深蒂固的印象，其在我國教育事業(yè)中仍然是簿弱環(huán)節(jié)，并且在人才培養(yǎng)規(guī)模，結(jié)構(gòu)、質(zhì)量上還不能適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展需要。這也從而使得美術(shù)教育事業(yè)發(fā)展的同時(shí)對未來美術(shù)教師的搖籃――師范類美術(shù)教育專業(yè)就教育人才質(zhì)量方面提出了一個(gè)問題，那就是“如何當(dāng)一名合格的美術(shù)教師”要培養(yǎng)出一名合格的美術(shù)教師就要讓美術(shù)教育類的學(xué)生自身要在以下幾個(gè)方面達(dá)到一定的要求：

一、關(guān)于創(chuàng)新方面的要求

作為美術(shù)教育類學(xué)生首先在創(chuàng)新的方面要有必備的基本素質(zhì)。今天學(xué)生教育準(zhǔn)求的是素質(zhì)教育，是一個(gè)在各個(gè)方面，多種范圍內(nèi)對學(xué)生進(jìn)行的廣闊培養(yǎng)。除了在文化和專業(yè)技術(shù)課外還要在在學(xué)生的身體素質(zhì)，思想素質(zhì)、心理素質(zhì)乃至單項(xiàng)素質(zhì)與綜合素質(zhì)的等方面的教育?！皠?chuàng)新”是學(xué)生發(fā)揮潛力成長成才的基本素質(zhì)。猶如一個(gè)企業(yè)一樣，只有不斷的在產(chǎn)品、技術(shù)等方面不斷地創(chuàng)新，才能給它不斷注入活力并不斷地發(fā)展。美術(shù)教育也一樣，作為對美術(shù)教育專業(yè)起決定作用的教師本身更不能缺乏創(chuàng)新素質(zhì)。如果作為美術(shù)專業(yè)的教師自身缺乏創(chuàng)新素質(zhì)又怎么能來為學(xué)生樹楷模，在專業(yè)上導(dǎo)方向、教育學(xué)生的專業(yè)發(fā)展？因此，只有了創(chuàng)新素質(zhì)的美術(shù)教師，才能有可能把學(xué)生培養(yǎng)成為一個(gè)在美術(shù)專業(yè)領(lǐng)域富有創(chuàng)新能力創(chuàng)新素質(zhì)的專業(yè)人才。

做為教育類學(xué)生以后大多面臨的是做教師的選擇，在美術(shù)教育教學(xué)創(chuàng)新方面包括了多方面的協(xié)調(diào)一致相輔相成等，如在教學(xué)理念，教學(xué)方法、教學(xué)手段、教學(xué)內(nèi)容等諸多方面，也包括了對以后所教的學(xué)生創(chuàng)新精神與創(chuàng)新能力的養(yǎng)成而進(jìn)行的不斷創(chuàng)新。這些就要求在美術(shù)教育中，一個(gè)合格的美術(shù)教師要達(dá)到這些創(chuàng)新的要求，就必須不斷的加強(qiáng)自身的學(xué)習(xí)，不斷更新觀念，不斷的接受新知識，強(qiáng)化教學(xué)方法創(chuàng)新精神。在國家提倡的“素質(zhì)教育”就是要以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)際操作為重點(diǎn)，是以能力、素質(zhì)為主要目的的教育觀念。對美術(shù)教育的學(xué)生來講，以后要成為一名合格的美術(shù)專業(yè)教師首先在學(xué)習(xí)階段必須要有創(chuàng)新精神與扎實(shí)的專業(yè)基本功。

二、良好的心理素質(zhì)要求

教育事業(yè)是肩負(fù)著培養(yǎng)下一代的重任。而在教育中的主體――教師，在整個(gè)教育中起關(guān)鍵性作用。在學(xué)校，教師與學(xué)生相處時(shí)間最多，接觸也最為密切。教師的一舉一動(dòng)動(dòng)在無形中影響或感染著學(xué)生。一個(gè)心理不健康的老師，既是知識再淵博也不能算是一個(gè)合格的教師，因?yàn)樗牟涣夹睦頃a(chǎn)生的種種不良行為從而給學(xué)生以無意識的傳教并影響著學(xué)生的成長。要在心理素質(zhì)方面達(dá)到一名合格的高職教師，首先，要心態(tài)平穩(wěn)有較強(qiáng)的耐性。因?yàn)樵诿佬g(shù)專業(yè)教學(xué)方面學(xué)生的領(lǐng)悟能力與手上繪畫的表現(xiàn)能力都會因?yàn)槠鋵W(xué)專業(yè)的時(shí)間長短及個(gè)人對理論知識的領(lǐng)悟有所不同而表現(xiàn)出一定的差距，因此在進(jìn)行專業(yè)指導(dǎo)時(shí)要有不厭其煩的精神和耐心。其次，要對自己有信心，相信自己的專業(yè)能力相信自己能夠在教學(xué)中組織好教學(xué)并把專業(yè)學(xué)生教好使他們有較好的專業(yè)技能與專業(yè)知識，。

三、對教師業(yè)務(wù)素質(zhì)的要求

在美術(shù)教育中，作為一名美術(shù)教師在業(yè)務(wù)素質(zhì)上要求有基礎(chǔ)理論知識、專業(yè)理論知識和專業(yè)技能，專業(yè)基礎(chǔ)知識是專業(yè)生命的起步與開始，專業(yè)理論是專業(yè)技能發(fā)展的根基與實(shí)踐指導(dǎo)，反過來技能是理論知識的實(shí)踐與驗(yàn)證并能夠豐富自己的理論知識。這些就如常說繪畫里面的“手”和“眼”的關(guān)系嗎，美術(shù)的學(xué)習(xí)一開始學(xué)生大多都會掌握住基本的基礎(chǔ)理論知識和一些基本的專業(yè)的理論知識并在此知識指導(dǎo)下去進(jìn)行技能的訓(xùn)練。這時(shí)就會出現(xiàn)常說的“眼高手低”的現(xiàn)象。這時(shí)候就出現(xiàn)了眼睛、腦結(jié)合能夠分析并看得出好壞作品的差距但因?yàn)槿狈寄艿奶岣叨譄o法表現(xiàn)出來因此就導(dǎo)致了“手低”的現(xiàn)象，在這種情況下只有在不斷地在理論的指導(dǎo)下慢慢提高自己的專業(yè)技能。只有對學(xué)生有了這些了解，才有可能更接近于一名合格的美術(shù)教師。因?yàn)槊佬g(shù)課程的范圍較為廣泛，但無論美術(shù)范圍內(nèi)的任何課程他都必須以美術(shù)基礎(chǔ)理論、美術(shù)技能為基礎(chǔ)，在此之上才能學(xué)習(xí)各自不同的專業(yè)理論知識。。

在以上美術(shù)教育的三大塊的教育都取決于專業(yè)教育教師的素質(zhì)高低。而專業(yè)教育教師的業(yè)務(wù)素質(zhì)高低取決于自身的知識，技能與能力三個(gè)方面的結(jié)構(gòu)。

（一）在知識結(jié)構(gòu)上：作為一名合格的美術(shù)教師要具備美術(shù)專業(yè)教育的基本知識，并明白自己所在的院校的性質(zhì)與學(xué)生將要被培養(yǎng)向美術(shù)專業(yè)的哪個(gè)目標(biāo)。同時(shí)應(yīng)該有職業(yè)道德教育、專業(yè)指導(dǎo)及學(xué)校的各種基本管理知識，只有很好的專業(yè)理論與扎實(shí)的專業(yè)技術(shù)并不能成為一個(gè)好的專業(yè)老師。作為美術(shù)教師不僅要掌握專業(yè)方面的知識，同時(shí)還要掌握教育學(xué)、心理學(xué)的知識以便了解教學(xué)中間學(xué)生的各種反應(yīng)，以便更好的輔助專業(yè)教學(xué)。美術(shù)教學(xué)不同于其他教學(xué)，在美術(shù)教學(xué)中既要注重學(xué)生整體的統(tǒng)一性同時(shí)還要注意不同學(xué)生之間的個(gè)體性，它與數(shù)學(xué)、英語等以結(jié)果的對錯(cuò)為準(zhǔn)與字寫得好壞沒任何關(guān)系對就是對錯(cuò)就是錯(cuò)的教學(xué)不同，美術(shù)教育、教學(xué)上當(dāng)學(xué)生基礎(chǔ)知識與技能達(dá)到一定程度就不存在對錯(cuò)有的只是不同的“風(fēng)格”與“個(gè)性”。這些用于專業(yè)教學(xué)上就是專業(yè)教育心理知識，這些能夠使我們的專業(yè)教師在教學(xué)中更好的了解學(xué)生群體的心理，以便溝通，加強(qiáng)師生交流，以便在教學(xué)上可以通過教育學(xué)、心理學(xué)的知識研究教學(xué)的內(nèi)容與方法，從而設(shè)計(jì)最適合學(xué)生的教學(xué)方案。

（二）在技能結(jié)構(gòu)上：美術(shù)課程是一門技術(shù)性的課程，它作為專業(yè)教育其獨(dú)特的培養(yǎng)目標(biāo)，就決定了一個(gè)有良好的業(yè)務(wù)素質(zhì)的教師，必須也要有熟練的技能或是讓學(xué)生為適應(yīng)現(xiàn)代社會生活必須具備一種專業(yè)技能，并在教學(xué)工程中掌握先進(jìn)的教學(xué)手段使其在未來成為一名合格的美術(shù)職教師，在專業(yè)教育中有許多專業(yè)課程理論同專業(yè)技術(shù)操作越來越緊密地結(jié)合在一起，這就要求有復(fù)雜的腦力勞動(dòng)的同時(shí)還要有熟練地專業(yè)技能。美術(shù)教育專業(yè)決定了培養(yǎng)實(shí)用能在美術(shù)行業(yè)第一線上應(yīng)用人才為目標(biāo)。因此，一名合格的高職教師應(yīng)該向?qū)I(yè)技術(shù)與專業(yè)理論相互兼顧發(fā)展的“雙師”型教師發(fā)展。專業(yè)技術(shù)能力的提升至關(guān)重要。

（三）在綜合能力的結(jié)構(gòu)上：在專業(yè)的教育中，美術(shù)課不僅僅只是一門單一的技術(shù)性課程，在美術(shù)專業(yè)的發(fā)展上往往是綜合知識的發(fā)展。同樣作為美術(shù)教師不僅是理論課的知識講授者和技術(shù)實(shí)踐上的指導(dǎo)者，他同時(shí)還要懂得很多與藝術(shù)有關(guān)的歷史、文學(xué)等綜合知識。并在教學(xué)及教學(xué)調(diào)控能力上能運(yùn)用自己知道的各種知識來為自己的課堂創(chuàng)造活躍而有序的教學(xué)氛圍，從容自如地上好每堂美術(shù)課，使學(xué)生能夠喜歡自己所學(xué)的這門課程，在課堂上運(yùn)用一切能夠調(diào)動(dòng)學(xué)生上課積極性的方法，使其配合教師完成當(dāng)堂所學(xué)內(nèi)容。在尤其是學(xué)生，他們是活生生的人，是發(fā)展中的人，學(xué)生在很多方面都是有許多缺點(diǎn)的，特別是在專業(yè)學(xué)習(xí)中會更加明顯。我們要盡可能地了解每個(gè)學(xué)生，針對不同基礎(chǔ)的學(xué)生在教學(xué)過程中要分別對待。美術(shù)專業(yè)雖然是以最終的作品為結(jié)果，但在一些技能學(xué)習(xí)前應(yīng)該更多的啟發(fā)學(xué)生對客觀對象進(jìn)行科學(xué)的觀察，強(qiáng)調(diào)學(xué)生首先是如何的用自己的眼睛去正確的觀察。只有觀察正確了才能夠?qū)⒆约核鶎W(xué)的理論知識與技能相結(jié)合，在專業(yè)學(xué)習(xí)上只有方法正確了才能夠在專業(yè)學(xué)習(xí)與教學(xué)上有所收獲與作為。作為專業(yè)教師對學(xué)生專業(yè)上的不足之處和專業(yè)學(xué)習(xí)過程中出現(xiàn)的錯(cuò)誤，應(yīng)該給予及時(shí)必要的糾正不能視而不見任其自由發(fā)展，這樣對于學(xué)生以后的專業(yè)發(fā)展很不利。由于專業(yè)學(xué)習(xí)及性格等方面會因?yàn)榉N種不同原因而使得學(xué)生群體會呈現(xiàn)出一個(gè)發(fā)展不平衡的顯現(xiàn)，因此在專業(yè)課教學(xué)上要因?yàn)椴煌膶W(xué)生差異而要有耐心。并且在教學(xué)方式上也要有所區(qū)別不能同等對待，這樣才能維持班集體正常的教學(xué)秩序和紀(jì)律，并是學(xué)生能夠充分掌握課堂所學(xué)知識。也才能使專業(yè)教學(xué)能夠在學(xué)生的積極配合下順利進(jìn)行。

四、專業(yè)教學(xué)中是師生互利的成長關(guān)系

第5篇：基礎(chǔ)美術(shù)理論知識范文

關(guān)鍵詞：素描教學(xué)；教學(xué)內(nèi)容；教學(xué)方法

一、引言

素描造型是提升學(xué)生美術(shù)形象思維和造型能力的基礎(chǔ)課程和主要手段，對學(xué)生美術(shù)實(shí)操技能和綜合應(yīng)用能力起著最全面的基礎(chǔ)作用。如何針對技校學(xué)生的實(shí)際情況，完善技工教育素描教學(xué)方式，以更好適應(yīng)技工教育美術(shù)應(yīng)用專業(yè)的技能需要，成為了技工院校美術(shù)教學(xué)的重點(diǎn)課題。下面，筆者結(jié)合自身多年的美術(shù)教學(xué)實(shí)踐體會，通過分析現(xiàn)狀和問題，就完善技工教育素描教學(xué)提出一些粗淺的看法。

二、技工教育素描教學(xué)現(xiàn)狀

素描是一種用黑、白、灰的層次變化或有節(jié)奏的線條來描繪客觀物象的形體、結(jié)構(gòu)、明暗、立體感、空間感、質(zhì)感、量感的繪畫形式，其目的是提高學(xué)生整體而全面地觀察對象、準(zhǔn)確而客觀地表現(xiàn)對象的能力，是提升美術(shù)設(shè)計(jì)技能水平的重要途徑。

第一，學(xué)生美術(shù)基礎(chǔ)普遍薄弱。本人連續(xù)幾屆對初入學(xué)的室內(nèi)設(shè)計(jì)專業(yè)學(xué)生進(jìn)行調(diào)查，其中92%的學(xué)生沒有任何美術(shù)基礎(chǔ)，相當(dāng)于零起步，其余8%的學(xué)生中，都是考不上高等院?；蚣彝ソ?jīng)濟(jì)困難的美術(shù)生，存在底子差、基礎(chǔ)弱的突出問題。[1]

第二，忽視素描理論培養(yǎng)。不少人片面地認(rèn)為素描畫得好不好，僅取決于“手藝”或“技巧”，出現(xiàn)了重技法輕理論的傾向。一些教師對素描理論知識的講授，授課范圍僅限于對構(gòu)圖、結(jié)構(gòu)和明暗關(guān)系的處理等方面，并沒有進(jìn)行系統(tǒng)的專業(yè)理論素講解。多數(shù)學(xué)生對書上的理論知識學(xué)習(xí)興趣不大，造成學(xué)生素描理論素養(yǎng)薄弱，存在單一學(xué)技巧錯(cuò)誤思想。有些學(xué)生常常一屁股坐下去埋頭畫半天，缺乏素描思論的指導(dǎo)和自身思考，學(xué)習(xí)效率低下。[2]

第三，忽視造型藝術(shù)思維培養(yǎng)。一些師生在素描教學(xué)中，素描訓(xùn)練方法僵化，孤立地強(qiáng)調(diào)明暗層次光影虛實(shí)的照片效果,追求表面的肖似、華麗和面面俱到，沒有培養(yǎng)學(xué)生用自己感官去體察造物的素描態(tài)度，以模仿拷貝為手段，一味追求逼真的刻板“死描”。這種重寫實(shí)輕表現(xiàn)的訓(xùn)練方法，其結(jié)果是學(xué)生缺乏創(chuàng)造性的藝術(shù)思維，即使學(xué)生具有了較強(qiáng)的素描技巧，也不能自覺地和專業(yè)設(shè)計(jì)相結(jié)合，以致在后期的專業(yè)設(shè)計(jì)中無法用所學(xué)的素描技法把創(chuàng)意轉(zhuǎn)換為明確的視覺語言。[3]

三、對技工教育素描教學(xué)的思考

第一，堅(jiān)持因材施教，循序漸進(jìn)地開展適用性教學(xué)。針對技校生美術(shù)基礎(chǔ)薄弱的問題，在教學(xué)過程中應(yīng)以循序漸進(jìn)為原則，從最基礎(chǔ)的知識點(diǎn)教起，依據(jù)課堂練習(xí)反映的問題為講解點(diǎn)，由易到難，逐步深入，幫助學(xué)生理解素描表現(xiàn)規(guī)律，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)好素描的信心。通過引導(dǎo)學(xué)生從自己感興趣的事物入手，加強(qiáng)多視角的靜物塑造練習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生對事物空間感和造型的把握，學(xué)會觀察物象和處理畫面。然后再引導(dǎo)學(xué)生掌握構(gòu)圖比例，運(yùn)用素描的表現(xiàn)手法表現(xiàn)物體的結(jié)構(gòu)、透視空間關(guān)系，逐步提升學(xué)生的素描塑型能力。在此過程中，要充分注意發(fā)揮教師的示范作用，通過教師素描技能示范，將描素學(xué)習(xí)每一項(xiàng)技法手段形象直觀地展現(xiàn)給學(xué)生，解決其畏難情緒，激發(fā)其學(xué)習(xí)興趣，幫助其解決學(xué)習(xí)難點(diǎn)。

第二，堅(jiān)持理實(shí)并重，在素描訓(xùn)練中精心嵌入理論教學(xué)。雖然素描學(xué)習(xí)強(qiáng)調(diào)實(shí)踐性，但它必須是在正確理論指導(dǎo)下的實(shí)踐。學(xué)好、用好前人經(jīng)過長期實(shí)踐探索、不斷總結(jié)出來的素描理論，可以避免學(xué)生步入誤區(qū)，陷入盲目摸索，提高學(xué)習(xí)效率。但許多學(xué)生不愿意學(xué)習(xí)書上的理論知識，無論是教材還是輔導(dǎo)書，總是找到范圖就畫起來。因此，在素描教學(xué)實(shí)踐中，教師應(yīng)根據(jù)教學(xué)進(jìn)度，精心將素描理論知識整理出來，嵌入在課堂實(shí)訓(xùn)講解中，讓學(xué)生邊學(xué)理論邊實(shí)操，提高素描理論教學(xué)的針對性和實(shí)效性。

第三，加強(qiáng)速寫訓(xùn)練，提高學(xué)生的觀察力和造型能力。速寫是素描的基礎(chǔ)，是鍛煉并迅速提高素描能力的有效途徑。通過速寫練習(xí)，學(xué)生不僅可以鍛煉自己的造型能力，而且還會提升對周圍事物的敏感度。本人教學(xué)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，不畫速寫的同學(xué)，相對于堅(jiān)持課內(nèi)外都畫速寫的學(xué)生明顯在對事物的構(gòu)圖、造型把握的準(zhǔn)確度上會弱。尤其是技校生在觀察、動(dòng)手、審美和創(chuàng)造能力方面相對薄弱，其自身的素描水平還普遍較低。因此，在技工教育素描教學(xué)中，要注重加強(qiáng)技校生的速寫訓(xùn)練，幫助學(xué)生分析研究優(yōu)秀的速寫作品，通過“線描法”和“線面結(jié)合法”，引導(dǎo)學(xué)生用最簡單的線條表現(xiàn)勾畫出人物、靜物的特點(diǎn)和造型，這是培養(yǎng)學(xué)生的造型構(gòu)圖、設(shè)計(jì)分析及方案評價(jià)能力的有效途徑。

第四，培養(yǎng)創(chuàng)作意識，提高學(xué)生美術(shù)表現(xiàn)和創(chuàng)新能力。要根據(jù)技工院校的專業(yè)特點(diǎn)，結(jié)合室內(nèi)設(shè)計(jì)、裝飾構(gòu)造等專業(yè)技能要求，從素描基礎(chǔ)技能架構(gòu)、視覺語言與形式基礎(chǔ)、素描限色創(chuàng)意表現(xiàn)等方面入手，將素描教學(xué)與創(chuàng)作培養(yǎng)結(jié)合起來，提高的學(xué)生藝術(shù)表現(xiàn)和創(chuàng)新能力。加強(qiáng)學(xué)生的空間聯(lián)想和設(shè)計(jì)思維意識培養(yǎng)，使素描基礎(chǔ)技能實(shí)訓(xùn)與感悟視覺造型鍛煉結(jié)合起來，挖掘?qū)W生個(gè)性獨(dú)特的表現(xiàn)方法，啟發(fā)和引導(dǎo)學(xué)生提高審美意識和藝術(shù)表現(xiàn)的獨(dú)立性，鼓勵(lì)他們用素描語言來表達(dá)創(chuàng)作體會，提高創(chuàng)新能力。

四、結(jié)束語

素描是一切造型藝術(shù)的基礎(chǔ)，是藝術(shù)的起點(diǎn)，離開了素描就談不上藝術(shù)。素描是設(shè)計(jì)專業(yè)的基礎(chǔ)課，也是一門必修課，它肩負(fù)著奠基石的作用，需要技工教育美術(shù)教學(xué)工作者在具體的教學(xué)實(shí)踐過程中不斷完善教學(xué)方法，以技能應(yīng)用為目的，以能力培養(yǎng)為核心，培養(yǎng)創(chuàng)新型的高技能美術(shù)人才。

參考文獻(xiàn)：

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[2]王志山.Flas教學(xué)漫談[J].山東工業(yè)技術(shù).2015,(10):157.

第6篇：基礎(chǔ)美術(shù)理論知識范文

關(guān)鍵詞:美術(shù)理論 美術(shù)教育 重要性內(nèi)容途徑

美術(shù)理論教學(xué)是對學(xué)生進(jìn)行美育的重要課業(yè),它和繪畫、工藝及欣賞教學(xué)組成完整的教學(xué)體系。從美術(shù)理論教學(xué)總的目標(biāo)和任務(wù)出發(fā),理論教學(xué)在對學(xué)生進(jìn)行美術(shù)知識教育的同時(shí),還應(yīng)重視思想素質(zhì)教育和文化素質(zhì)教育,把他們引向健康、文明、積極向上發(fā)展的道路。高中美術(shù)理論課業(yè)在美術(shù)教學(xué)中占用的課時(shí)雖然最少。但教與學(xué)的矛盾卻常常比較突出,因此也是美術(shù)教學(xué)中的難點(diǎn)所在。如何提高理論課的教學(xué)質(zhì)量,值得我們美術(shù)教師去研究和探討。

美術(shù)理論(fine art theory)對于美術(shù)實(shí)踐的科學(xué)總結(jié)。廣義指美術(shù)史、美術(shù)基礎(chǔ)理論和美術(shù)批評,學(xué)術(shù)界通常取狹義,即指美術(shù)基礎(chǔ)理論。它以美術(shù)創(chuàng)作、欣賞、美術(shù)家和作品以及美術(shù)同社會、生活、自然的關(guān)系、美術(shù)理論自身為研究對象。美術(shù)原理如美術(shù)本質(zhì)論、美術(shù)特征論、美術(shù)發(fā)生學(xué)、美術(shù)形態(tài)學(xué)、美術(shù)社會學(xué)、美術(shù)心理學(xué)和美術(shù)哲學(xué)等是美術(shù)理論研究的中心任務(wù)和主要內(nèi)容,另外總結(jié)、研究美術(shù)作品的材料、工具、制作技術(shù)和方法以及廣義的美術(shù)理論自身亦是美術(shù)理論研究的任務(wù)。

近年來,中國美術(shù)界經(jīng)歷了一波又一波的藝術(shù)浪潮,從“85美術(shù)”到“波譜”“玩世”“潑皮”“艷俗”等。在這一波波的藝術(shù)浪潮中,有些藝術(shù)家由于相對欠缺較深厚的理論知識基礎(chǔ)為基奠,缺少對中西方藝術(shù)史和藝術(shù)背后的整體知識的系統(tǒng)了解,致使他們在這些藝術(shù)浪潮中雖不乏創(chuàng)作了固于本土而面向世界的時(shí)代力作,也有一些單純模仿西方藝術(shù)樣式的矯飾的作品。

一、從美術(shù)教育的本質(zhì)看美術(shù)理論的重要

中國美術(shù)教育是在20世紀(jì)初先生的“以美育救國”的口號下發(fā)展、壯大的?！懊烙葒痹诮裉烊匀痪哂邪l(fā)展國家,提高人們審美意識的時(shí)代緊迫感。因此,美術(shù)教育在今天作為大眾化教育的生力軍,其本質(zhì)仍然是“美術(shù)文化和審美文化的教育”。面對社會上各行各業(yè)的人們對美的要求的日益高漲,美術(shù)學(xué)院作為有一定社會責(zé)任的社會教育機(jī)構(gòu),所培養(yǎng)的人才理應(yīng)是適應(yīng)社會,進(jìn)而改造社會和引領(lǐng)社會發(fā)展方向的,具有獨(dú)立審美自覺的人,而不應(yīng)僅僅是單一的技能操作者;所培養(yǎng)的理應(yīng)是服務(wù)于社會,也服務(wù)于自己的美術(shù)工作者、美術(shù)教育者和美術(shù)熱愛者,而不僅僅是所謂的藝術(shù)大家。

在我國當(dāng)代高等美術(shù)院校中,只有既重視專業(yè)理論又重視專業(yè)實(shí)踐,使兩者相結(jié)合的教育方式,才是最合理的審美教育的途徑。專業(yè)理論和專業(yè)實(shí)踐這兩者相對而言,專業(yè)理論是“虛”的教育,其重視的是精神素質(zhì)的培養(yǎng);而專業(yè)實(shí)踐課則是“實(shí)”的教育,其重視的是技能和技巧的培養(yǎng)。只是當(dāng)這“一虛”“一實(shí)”相結(jié)合時(shí),既重精神又重技能時(shí),才是最有益于一個(gè)審美的人的發(fā)展。

二、加強(qiáng)美術(shù)教師理論學(xué)習(xí)的內(nèi)容和途徑

1. 美術(shù)教師的理論學(xué)習(xí)的內(nèi)容。

(1)一般教育學(xué)理論。作為一名優(yōu)秀的美術(shù)教師,具備一般的教育學(xué)理論是最基本的素養(yǎng)之一。這類理論一般有:高等教育法規(guī)、教育學(xué)、教育系心理學(xué)、教師職業(yè)道德與修養(yǎng)。這些理論從不同的角度闡釋了教育工作者應(yīng)該知道或使用的知識。也只有教育理論才會幫助教師正確理解社會教育的人文環(huán)境,尊重教育科學(xué)規(guī)律,與人為本,策劃科研方向,成就教育目的。體會教育理論的基本原理、教育教學(xué)的基本策略與方法。有利于防止純藝術(shù)觀阻礙美術(shù)教師社會化知識的拓展與利用。也只有研讀教育理論,教師才能心知肚明,從教知道理,為師有方法。

(2)美術(shù)教育理論與方法。藝術(shù)是人類認(rèn)識精神世界的重要手段。美術(shù)教育理論是藝術(shù)家走入美術(shù)教學(xué)領(lǐng)域中的重要組成知識。它的豐富的理論知識來源于最基層的美術(shù)教學(xué)實(shí)踐的反思與總結(jié),為此美術(shù)教育理論對教學(xué)具有指引意義。而美術(shù)教育方法對教學(xué)實(shí)踐具有直接的指導(dǎo)意義。這可以分為以下幾方面內(nèi)容:①美術(shù)教育學(xué)原理:美術(shù)教育的價(jià)值、美術(shù)教育的目的等;②美術(shù)教育的歷史發(fā)展:中外學(xué)校美術(shù)教育的開端、演變、發(fā)展等;③美術(shù)教學(xué)設(shè)計(jì):美術(shù)教學(xué)目標(biāo)的設(shè)定、美術(shù)教學(xué)技術(shù)、美術(shù)教學(xué)設(shè)計(jì)等;④美術(shù)教學(xué)的內(nèi)容及方法:美術(shù)教材、中小學(xué)美術(shù)教學(xué)內(nèi)容與方法等;⑤美術(shù)教學(xué)研究:美術(shù)課程資源開發(fā)、美術(shù)鑒賞教學(xué)研究、美術(shù)教育評價(jià)研究等;⑥美術(shù)教師專業(yè)化成長:師范美術(shù)教育課程與教學(xué)、美術(shù)教育實(shí)習(xí)的理論意義與方法等。

(3)美術(shù)教學(xué)實(shí)踐。美術(shù)教育理論與方法是美術(shù)教學(xué)實(shí)踐的先導(dǎo)。通過對美術(shù)教育理論與方法的學(xué)習(xí),以及師范美術(shù)教育實(shí)習(xí)與在職期間美術(shù)教學(xué)實(shí)踐,逐步形成自己在美術(shù)教學(xué)中的各種能力,例如美術(shù)教學(xué)組織能力、學(xué)生管理能力、課堂協(xié)調(diào)能力、語言表達(dá)能力等,很多能力都需要一定的經(jīng)驗(yàn)才能得以提高。

陳美玉曾經(jīng)說過:課堂活動(dòng)其實(shí)是一種復(fù)雜的師生互動(dòng)過程。教師的信念、想法、知覺、判斷、教學(xué)知識與能力,對學(xué)生能力與特質(zhì)的了解、自我的教學(xué)監(jiān)控能力和自我反省、自我教育觀念更新是教學(xué)質(zhì)量的基本保證。

2. 美術(shù)教師的理論學(xué)習(xí)的途徑。

(1)建立“4+2”的師資培養(yǎng)模式。即4年美術(shù)基本理論與技能的本科學(xué)習(xí)與2年教育教學(xué)的碩士學(xué)習(xí)相結(jié)合的6年一貫制培養(yǎng)模式。這樣的培養(yǎng)模式有利于培養(yǎng)新型的適應(yīng)社會的美術(shù)教師,使師范美術(shù)教育與學(xué)校美術(shù)教育相并軌,有利于中小學(xué)美術(shù)教師的專業(yè)化成長。

(2)提高美術(shù)教學(xué)研究的能力。對教學(xué)的不斷研究,將會提高美術(shù)教師多方面素養(yǎng)。因?yàn)樵诮虒W(xué)研究中會不斷發(fā)現(xiàn)新的問題,為了解決這些問題,美術(shù)教師就會自主補(bǔ)充自身各方面的知識、技能。

(3)促進(jìn)心理的健康發(fā)展。二十一世紀(jì)的社會充斥著競爭,充滿了挑戰(zhàn),要在這樣的社會不斷提升自我、實(shí)現(xiàn)自身的價(jià)值,首先就必須具備健康的心理素養(yǎng)。中小學(xué)美術(shù)教師具有了健康的心理素養(yǎng),才能使自己的美術(shù)教學(xué)適應(yīng)社會的發(fā)展,在社會不斷發(fā)展過程中,選擇合適的美術(shù)教學(xué)手段教育學(xué)生,而不會亂了手腳。

第7篇：基礎(chǔ)美術(shù)理論知識范文

關(guān)鍵詞:專業(yè)基礎(chǔ)理論知識;創(chuàng)造力;綜合課程

現(xiàn)代社會的發(fā)展,對職業(yè)技術(shù)教育的要求越來越高。高職教育并非是本科教育的壓縮,也不是中專技?；A(chǔ)的添加。高職院校培養(yǎng)的人才應(yīng)該是既具備一定的科學(xué)理論知識,又具備較高的實(shí)際動(dòng)手能力,并且具備一定的組織協(xié)調(diào)能力的人才。

1999年4月聯(lián)合國教科文組織召開的第二界國際技術(shù)與職業(yè)教育大會指出,21世紀(jì)“對人的素質(zhì)要求在變化,不僅是知識、技能水平的提高,更重要的是能應(yīng)變、生存、發(fā)展”。大會在教學(xué)內(nèi)容改革方面突出強(qiáng)調(diào)“加強(qiáng)基礎(chǔ)文化和基礎(chǔ)能力的教學(xué),以增強(qiáng)崗位變化和職業(yè)轉(zhuǎn)換的適應(yīng)性,以及繼續(xù)學(xué)習(xí)的可能性?！?/p>

1.高職院校建筑設(shè)計(jì)專業(yè)課程設(shè)置應(yīng)注重人文素質(zhì)培養(yǎng)

高職建筑設(shè)計(jì)專業(yè)畢業(yè)生多分配在丙級設(shè)計(jì)院進(jìn)行畫圖工作,所以現(xiàn)在的高職建筑設(shè)計(jì)專業(yè)的課程設(shè)置多偏重理科,大量進(jìn)行繪制圖紙的訓(xùn)練,從手繪圖到計(jì)算機(jī)繪圖。學(xué)生在校期間學(xué)習(xí)的是與土木工程相關(guān)的知識,以進(jìn)行建筑施工圖的繪制。然而,他們不可能一輩子從事畫施工圖工作,要發(fā)展,就要繼續(xù)學(xué)習(xí),而他們除了工程類的知識外,其他方面如人文、歷史、設(shè)計(jì)意識、空間藝術(shù)、地理等的知識卻很貧乏。因此,高職院校建筑設(shè)計(jì)專業(yè)課程今后應(yīng)注重對學(xué)生進(jìn)行人文素質(zhì)的培養(yǎng),加重人文科學(xué)的內(nèi)容,注重學(xué)生人文底蘊(yùn)的積淀。

2.高職院校建筑設(shè)計(jì)專業(yè)課程設(shè)置應(yīng)注重綜合化

要培養(yǎng)建筑設(shè)計(jì)專業(yè)的學(xué)生綜合素質(zhì)和能力,就要在課程設(shè)置上進(jìn)行改革。建筑設(shè)計(jì)專業(yè)本身偏理科,因?yàn)榻虒W(xué)時(shí)間的限制,不可能有很多的時(shí)間設(shè)置多門文科課程,所以課程綜合化勢在必行。只有進(jìn)行課程綜合化,才能在不增加學(xué)生負(fù)擔(dān)的基礎(chǔ)上,實(shí)現(xiàn)讓學(xué)生開闊眼界、豐富內(nèi)涵、提高綜合素質(zhì)的目的。這就要對美術(shù)課和中外建筑史等幾門課進(jìn)行綜合化處理,涉及面要由寬到窄,內(nèi)容逐步深入,由大藝術(shù)最終濃縮到以建筑為主題。

美術(shù)課應(yīng)放棄延續(xù)從前單一的素描、色彩的訓(xùn)練,在藝術(shù)表現(xiàn)技法上應(yīng)著重速寫的練習(xí),進(jìn)行植物、花卉、建筑、風(fēng)景等速寫練習(xí),學(xué)會各種速寫工具的表現(xiàn)特性。色彩練習(xí)應(yīng)在寫實(shí)色彩的基礎(chǔ)上著重淡彩寫生,運(yùn)用彩色鉛筆、水彩派克筆等材料在鋼筆、鉛筆速寫的基礎(chǔ)上進(jìn)行著色。在理論知識方面,應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)的美學(xué)理論、美術(shù)欣賞方面的教育,對中國傳統(tǒng)文化和藝術(shù)的發(fā)展進(jìn)行討論式的學(xué)習(xí),對外國藝術(shù)的發(fā)展也相應(yīng)的了解一些,提高學(xué)生的審美水平。

中外建筑史課程也應(yīng)改變從前只講建筑的發(fā)展歷程,只重技術(shù)的發(fā)展,而忽視人類文明的發(fā)展才是社會發(fā)展的主體,建筑藝術(shù)的發(fā)展只是其中的一個(gè)方面的問題,從社會、政治、文化藝術(shù)等多方面的發(fā)展來演繹建筑發(fā)展的歷程。

3.高職院校建筑設(shè)計(jì)課程應(yīng)注重傳統(tǒng)文化教育

專業(yè)基礎(chǔ)理論是技術(shù)革新的源泉,高職院校的課程設(shè)置一定要加強(qiáng)專業(yè)基礎(chǔ)理論課建設(shè),增加傳統(tǒng)文化教育內(nèi)容。民族的才是世界的,馬里奧?布薩利曾說:當(dāng)代日本杰出的建筑師們,通過對不斷變化的現(xiàn)實(shí)世界、日本的傳統(tǒng)文化和其自身全新創(chuàng)造力的融合,已經(jīng)在歐美產(chǎn)生了廣泛的影響。日本建筑師之所以能引起如此廣泛的關(guān)注,很大程度上是由他們將日本傳統(tǒng)文化的精華和文化的延續(xù)性與文化自身不可避免的變化和更新加以調(diào)和的結(jié)果。

4.高職建筑設(shè)計(jì)專業(yè)的建設(shè)應(yīng)以可持續(xù)發(fā)展為教育目標(biāo)

第8篇：基礎(chǔ)美術(shù)理論知識范文

關(guān)鍵詞：美術(shù)理論美術(shù)教育重要性

我國現(xiàn)代意義上的美術(shù)教育從20世紀(jì)初發(fā)端，經(jīng)過了漸興、停止、恢復(fù)、發(fā)展等階段的近百年的發(fā)展，今天已呈勃勃興盛之勢。但在這興盛之中，卻也呈現(xiàn)出某些問題，這些問題既阻礙著美術(shù)院校的發(fā)展和完善，又對一些美術(shù)從業(yè)者和學(xué)生的發(fā)展存在不利。

一、美術(shù)界人士對美術(shù)理論還應(yīng)更加重視

近年來，中國美術(shù)界經(jīng)歷了一波又一波的藝術(shù)浪潮，從“85美術(shù)”到“波譜”“玩世”“潑皮”“艷俗”等。在這一波波的藝術(shù)浪潮中，有些藝術(shù)家由于相對欠缺較深厚的理論知識基礎(chǔ)為基奠，缺少對中西方藝術(shù)史和藝術(shù)背后的整體知識的系統(tǒng)了解，致使他們在這些藝術(shù)浪潮中雖不乏創(chuàng)作了固于本土而面向世界的時(shí)代力作，也有一些單純模仿西方藝術(shù)樣式的矯飾的作品。

叔本華曾說:“人類總免不了會犯同樣的錯(cuò)誤。”在今天的美術(shù)界，有些人仍視美術(shù)理論為美術(shù)創(chuàng)作的附庸。比如筆者的一個(gè)小有名氣的藝術(shù)家朋友就曾不屑地認(rèn)為“藝術(shù)家所需要的是靈感，是手上工夫，是情感的體驗(yàn)，而不是理論?！惫P者認(rèn)為，如果沒有理論知識的積淀又何來靈感？沒有理論知識引導(dǎo)情感表達(dá)創(chuàng)作定會顯得蒼白無力。今天，有些青年藝術(shù)家都把自己一頭扎進(jìn)畫布而不學(xué)習(xí)理論知識的現(xiàn)狀，并把這些視之為是對藝術(shù)的另一種“執(zhí)著”。然而，筆者看來，他們中有些殊不知這份“執(zhí)著”有令人扼腕的嘆息。

有幾次，筆者遇到幾個(gè)某專業(yè)藝術(shù)院校畢業(yè)的自由畫者,他們問:“誰是山人?”令人啼笑皆非的是,一個(gè)年輕的男孩還問到:“是八個(gè)大山人嗎?”筆者啼笑皆非。然而，當(dāng)我們了解到有些專業(yè)美術(shù)院校的課程設(shè)置，我們就不難理解為什么會有這樣的狀況出現(xiàn)。在我國，有些高等美術(shù)院校的課程設(shè)置，其美術(shù)理論課所占的比重相對不高。一些繪畫專業(yè)在有些學(xué)校在設(shè)置的專門的美術(shù)理論課課程上存在安排得不足。一些學(xué)校的美學(xué)概論、中國美術(shù)史、西方美術(shù)史等被列入公共文化課范圍內(nèi)，總課時(shí)約占公共文化課的30%左右。

二、從西方學(xué)者的觀點(diǎn),談美術(shù)理論的重要

西方本質(zhì)主義美術(shù)教育家艾斯納和格內(nèi)爾認(rèn)為，美術(shù)是人類文化和實(shí)踐極其特殊的一面，人類的美術(shù)能力不是自然發(fā)展的結(jié)果,而是教育和學(xué)習(xí)的結(jié)果。因此，艾斯納和格內(nèi)爾認(rèn)為，美術(shù)教育作為現(xiàn)代大眾化教育的一支生力軍，其最合理的專業(yè)課程設(shè)置應(yīng)該包括下面四大部分，即：美學(xué)、美術(shù)批評、美術(shù)史和美術(shù)創(chuàng)作。在艾斯納和格內(nèi)爾的這份課程列表中，美術(shù)理論所占有的比例明顯很大。由此可見，西方美術(shù)教育者對美術(shù)教育理論素質(zhì)的重視程度相對還是較高的。

美學(xué)是與人生價(jià)值問題相聯(lián)系的。美術(shù)院校通過對美學(xué)課程的設(shè)置可以使學(xué)生在對美的本質(zhì)、形態(tài)、類型等問題的了解的同時(shí)，增強(qiáng)對美的感悟、認(rèn)識、鑒賞和判斷能力。而美術(shù)批評是在美術(shù)欣賞的基礎(chǔ)上，根據(jù)一定的標(biāo)準(zhǔn)對美術(shù)作品與美術(shù)現(xiàn)象所作的理論分析和價(jià)值判斷。對美術(shù)批評的學(xué)習(xí)，可以培養(yǎng)學(xué)生敏銳的藝術(shù)感受能力，清晰的思維能力和高層次的審美判斷能力。而美術(shù)史的學(xué)習(xí)，對于藝術(shù)院校的學(xué)生來說就更顯得重要。學(xué)習(xí)任何專業(yè)的人，都應(yīng)對自己所學(xué)的專業(yè)的歷史有一定程度的了解，知道自己所學(xué)專業(yè)在歷史進(jìn)程中所處的位置、狀況。俗話說：“讀史可以使人明智?！泵佬g(shù)院校學(xué)生通過對中西方美術(shù)史的學(xué)習(xí)，不僅可以認(rèn)識和了解過去美術(shù)史的發(fā)展和現(xiàn)狀，更在于他們可以去傳承其中優(yōu)異的部分，去開拓更加寬廣的藝術(shù)局面。對于美術(shù)院校的學(xué)生來說，學(xué)習(xí)美術(shù)史更為重要的是，他們可以從我國豐厚的文化積淀中去汲取養(yǎng)分、獲取靈感。師古人、師傳統(tǒng)，猶如師造化一樣都是我們重要的學(xué)習(xí)方法。三、從美術(shù)教育的本質(zhì)看美術(shù)理論的重要

中國美術(shù)教育是在20世紀(jì)初先生的“以美育救國”的口號下發(fā)展、壯大的?！懊烙葒痹诮裉烊匀痪哂邪l(fā)展國家，提高人們審美意識的時(shí)代緊迫感。因此，美術(shù)教育在今天作為大眾化教育的生力軍，其本質(zhì)仍然是“美術(shù)文化和審美文化的教育”。面對社會上各行各業(yè)的人們對美的要求的日益高漲，美術(shù)學(xué)院作為有一定社會責(zé)任的社會教育機(jī)構(gòu)，所培養(yǎng)的人才理應(yīng)是適應(yīng)社會，進(jìn)而改造社會和引領(lǐng)社會發(fā)展方向的，具有獨(dú)立審美自覺的人，而不應(yīng)僅僅是單一的技能操作者；所培養(yǎng)的理應(yīng)是服務(wù)于社會，也服務(wù)于自己的美術(shù)工作者、美術(shù)教育者和美術(shù)熱愛者，而不僅僅是所謂的藝術(shù)大家。

在我國當(dāng)代高等美術(shù)院校中，只有既重視專業(yè)理論又重視專業(yè)實(shí)踐，使兩者相結(jié)合的教育方式，才是最合理的審美教育的途徑。專業(yè)理論和專業(yè)實(shí)踐這兩者相對而言，專業(yè)理論是“虛”的教育，其重視的是精神素質(zhì)的培養(yǎng)；而專業(yè)實(shí)踐課則是“實(shí)”的教育，其重視的是技能和技巧的培養(yǎng)。只是當(dāng)這“一虛”“一實(shí)”相結(jié)合時(shí)，既重精神又重技能時(shí)，才是最有益于一個(gè)審美的人的發(fā)展。

結(jié)語

美術(shù)理論是重要的，無論是對于一個(gè)想要在實(shí)用美術(shù)領(lǐng)域中有所收獲的人，還是一個(gè)想成為藝術(shù)大家的創(chuàng)作者來說都如此。好在目前已有越來越多的人已意識到它的重要性和不可替代性。正如一位當(dāng)代西方哲人所說，在藝術(shù)領(lǐng)域，你的理論知識和思想意識的多少與高低將決定著你的眼界有多高，也將決定著你在這條路上能走多遠(yuǎn)。

參考文獻(xiàn)：

[1]高名潞等著.中國當(dāng)代美術(shù)史1985—1986.上海人民出版社，1997年版.

第9篇：基礎(chǔ)美術(shù)理論知識范文

1、美術(shù)融入烹飪過程中，使菜肴具有視覺藝術(shù)感

烹飪工藝美術(shù)課程不等于美術(shù)課程，教學(xué)不是以教畫畫為目的，因?yàn)榕腼児に嚸佬g(shù)課上的“繪畫材料”為食物，“繪畫顏料”是食物顏色，以食物的顏色和可塑的形狀，提高菜肴的視覺沖擊力才是課程所研究的目標(biāo)。因此，課程的落腳點(diǎn)是如何通過藝術(shù)手段使菜肴體現(xiàn)藝術(shù)性。

2、菜肴造型和色彩搭配突出伊斯蘭民族特色

由于本課程是針對清真烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)所開設(shè)，因此伊斯蘭文化、習(xí)俗、禁忌以及不同阿拉伯國家色彩圖案禁忌都是在教學(xué)過程中要求學(xué)生所掌握的。針對清真烹飪工藝美術(shù)課程，教師不僅要講美的法則、色彩的搭配，還應(yīng)講解伊斯蘭民俗知識，避免在菜肴造型設(shè)計(jì)和色彩搭配中出現(xiàn)禁忌圖案或色彩。

3、跨課程合作，彌補(bǔ)美術(shù)教室缺乏烹飪知識和技能的不足

缺乏烹飪工藝美術(shù)師資是影響烹飪工藝美術(shù)課程教學(xué)效果的主要因素之一。有些院校是烹飪教師教授，有些院校是由美術(shù)教師教授。不管是烹飪教師還是美術(shù)教師，他們存在者部分知識技能的欠缺，因而不能使課程發(fā)揮其應(yīng)有作用。而與冷菜拼盤、食品雕刻、面點(diǎn)制作等課程跨課程合作就能較好的彌補(bǔ)教師所欠缺的知識與技能。

4、優(yōu)化教學(xué)手段，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，為學(xué)生提供展示創(chuàng)造力的平臺

課程教學(xué)應(yīng)使用多種教學(xué)方法和教學(xué)手段，改變信息單向交流的方式，學(xué)生被動(dòng)學(xué)習(xí)的狀態(tài)，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性，并為學(xué)生提供展示創(chuàng)造力的平臺，提供設(shè)計(jì)交流的平臺，增強(qiáng)競爭意識，形成良性循環(huán)。

二、清真烹飪工藝美術(shù)課程體系

清真烹飪工藝美術(shù)課程本著服務(wù)于清真烹飪的理念，根據(jù)菜肴制作需要，將課程內(nèi)容整合為四個(gè)模塊，即：烹飪造型圖案、烹飪色彩、烹飪宴飲器具的造型、筵席設(shè)計(jì)。烹飪造型圖案，主要結(jié)合伊斯蘭文化以及顏色圖案禁忌學(xué)習(xí)烹飪菜肴中常出現(xiàn)的花卉圖案、動(dòng)物圖案、人物圖案、吉祥圖案等。教學(xué)采用多媒體，使學(xué)生更直觀的了解各種圖案在烹飪菜肴中是如何表現(xiàn)出來的，以培養(yǎng)學(xué)生的造型能力。烹飪色彩的學(xué)習(xí)，是將色彩的理論知識與食品色彩的應(yīng)用相結(jié)合，使學(xué)生掌握烹飪色調(diào)的處理技巧，培養(yǎng)學(xué)生對菜品的配色能力及因料施藝的能力。烹飪宴飲器具的造型模塊則是培養(yǎng)學(xué)生對飲食器具的審美能力，使學(xué)生掌握飲食器具實(shí)用美學(xué)原則，并能夠應(yīng)用所學(xué)知識對不同宴會的餐具進(jìn)行選擇和組合。提高學(xué)生對烹飪宴飲器具的應(yīng)用能力。而筵席設(shè)計(jì)是根據(jù)菜單的種類，訓(xùn)練學(xué)生設(shè)計(jì)婚宴菜單、壽宴菜單、商務(wù)菜單、歡慶菜單等，并突出伊斯蘭特色。理論知識貫穿在整個(gè)課程的學(xué)習(xí)過程中。

三、清真烹飪工藝美術(shù)課程教學(xué)模式

烹飪工藝美術(shù)不同與美術(shù)教學(xué)課程，可采用各種豐富的色彩顏料調(diào)配涂抹，構(gòu)成烹飪藝術(shù)造型的內(nèi)容必須是食用原料，它必須選用各種食用的美味原料，塑造出形形的藝術(shù)姿態(tài)和畫面。它是融合進(jìn)了烹飪菜肴制作中，經(jīng)過嚴(yán)格的制作工藝和藝術(shù)處理，產(chǎn)生視覺沖擊，達(dá)到“秀色可餐”、“賞心悅目”、“觀之者動(dòng)容，味之者動(dòng)情”的目的和效果。教師在教學(xué)過程中必須高度重視“繪畫材料”為食物，“繪畫顏料”是食物顏色的課程教學(xué)特點(diǎn)。采取適合本課程教與學(xué)的模式和方法，真正發(fā)揮清真烹飪工藝美術(shù)課程的基礎(chǔ)作用。針對烹飪工藝美術(shù)與繪畫的不同，本課程采用了“理實(shí)一體化，跨課程合作”的課程教學(xué)模式,以避免理論與實(shí)踐脫離嚴(yán)重的現(xiàn)象。該模式打破理論課在前，實(shí)踐課在后的課程設(shè)計(jì)。例如，我們通過對學(xué)生進(jìn)行問卷調(diào)查，了解到學(xué)生在菜品配色時(shí)有一定困難，把握不好色彩搭配，運(yùn)用“色環(huán)”知識進(jìn)行講解，使學(xué)生從色環(huán)中了解色彩的三要素、色彩搭配規(guī)律、色彩之間的對比關(guān)系。并結(jié)合烹飪原料固有色，引導(dǎo)學(xué)生將烹飪原料名稱標(biāo)注在相應(yīng)色環(huán)顏色的位置上，如：色環(huán)上的綠色標(biāo)注有（植物性原料油菜、菠菜、西蘭花、青椒、芹菜、韭菜黃瓜等）；紅色標(biāo)注（植物性原料西紅柿、紅辣椒、胡蘿卜、殷桃、草莓、西瓜瓤等；動(dòng)物性原料有大蝦、熟火腿、醬肉、臘腸等）。在練習(xí)色彩搭配時(shí)，如我們要求菜品色彩感覺和諧統(tǒng)一，柔和甜美時(shí)，就在色環(huán)上找相互靠近的鄰近色的原料進(jìn)行配色；如需要菜品色彩鮮艷，對比強(qiáng)烈時(shí)，就選擇互補(bǔ)色或?qū)Ρ壬?，進(jìn)行搭配。以此類推，當(dāng)學(xué)生在菜品配色中出現(xiàn)花、亂時(shí)，可以運(yùn)用同類色、鄰近色使其達(dá)到統(tǒng)一和諧；當(dāng)菜品配色過于單一時(shí)，可運(yùn)用對比色使其更加豐富多彩。這種學(xué)習(xí)方法，使學(xué)生將色彩知識與烹飪原材料有效的結(jié)合起來，真正實(shí)現(xiàn)對色彩理論知識的理解記憶。同時(shí)，也避免了學(xué)生在沒有感性認(rèn)識的情況下，對理論知識感到難以理解，感到枯燥，使得課堂教學(xué)不夠理想。有時(shí)候，學(xué)生即便在理論知識方面掌握得較好，但是到了實(shí)訓(xùn)課堂就發(fā)生菜肴與烹調(diào)方法不符，張冠李戴的現(xiàn)象很普遍。為了使課程學(xué)習(xí)具有針對性，進(jìn)而增強(qiáng)實(shí)用性，同時(shí)發(fā)揮課程的服務(wù)性，烹飪工藝美術(shù)與冷菜拼盤、食品雕刻、面點(diǎn)制作等課程跨課程合作，使教學(xué)效果得到最大限度的提高。如在花卉圖案練習(xí)中，先向?qū)W生展示烹飪菜肴中常出現(xiàn)的花卉造型有牡丹花、月季花、玉蘭花、睡蓮、水仙花、、梅花等，再請相關(guān)教師展示這些花卉圖案分別在冷菜拼盤、食品雕刻、水果拼盤中是如何表現(xiàn)的，學(xué)生通過觀看，最直接的感受到各種圖案與烹飪菜肴的結(jié)合，然后學(xué)生進(jìn)行課堂繪畫練習(xí)，本課程教師演示圖案繪畫的方法，學(xué)生先進(jìn)行臨摹練習(xí)，再根據(jù)該圖案進(jìn)行相應(yīng)圖案的菜品設(shè)計(jì)，最后給設(shè)計(jì)的菜品配色。學(xué)生還可以根據(jù)所學(xué)，再加以實(shí)物瓜果、蔬菜品白造型練習(xí)，特別是在祥圖案練習(xí)中，富有民族特色的菜肴如：紅梅迎春、荷塘月色、金魚戲蓮等主題性造型設(shè)計(jì)練習(xí)，更能激發(fā)學(xué)生的積極性和創(chuàng)造性。

四、教學(xué)方法和手段