旅游管理專業(yè)綜合理論精選(九篇)

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第1篇：旅游管理專業(yè)綜合理論范文

關鍵詞：高校旅游管理課程改革

伴隨著我國經濟的飛速發(fā)展,旅游行業(yè)也隨著發(fā)生了日新月異的變化。處于快速發(fā)展之中的我國旅游行業(yè)急需大量的旅游管理人才。高校旅游管理專業(yè)作為培養(yǎng)高質量旅游管理人才的主力軍,已經為旅游行業(yè)培養(yǎng)了大批人才。然而,不可否認的是,目前高校旅游管理專業(yè)所培養(yǎng)的人才質量,與社會需求還有較大差距,難以適應旅游行業(yè)從勞動密集型產業(yè)向技術密集型產業(yè)轉型的要求。鑒于旅游管理專業(yè)的應用性與實踐性較強,我們應當依據旅游市場的需求,深入認識旅游高等教育的特點與規(guī)律,進一步深化課程體系改革,讓旅游管理專業(yè)課程體系符合社會發(fā)展的需要。

一、當前我國高校旅游管理專業(yè)課程體系中存在的問題

1.課程設置不符合企業(yè)用人需要

當前我國高校旅游管理專業(yè)課程缺乏統一的指導思想與設置原則,沒有規(guī)范與系統的理論依據。課程設置上未能充分結合旅游企業(yè)對人才在知識與能力、素質等方面的需要,難以充分體現出地方旅游特色與發(fā)展需要。

2.培養(yǎng)目標定位不夠明確

高校旅游管理專業(yè)向企業(yè)提供的是管理人才,但企業(yè)的管理人員不可能從應屆畢業(yè)生中產生,這就導致了供需之間形成嚴重錯位。一些高校旅游管理專業(yè)的大學生在實踐能力、專業(yè)理論水平上都有欠缺,難以符合高校人才的培養(yǎng)目標。

3.實踐教學普遍較為薄弱

目前,在高校旅游管理專業(yè)中,實踐教學課程明顯不足,導致實踐與理論出現嚴重脫節(jié),課程體系未能實現整體優(yōu)化,選修課所占比重過低,學生缺乏自主選課權利,而且課程內容重復,內容陳舊過時,與旅游管理的實際需要差距甚大,課程前后次序的安排不盡合理。

二、實施高校旅游管理專業(yè)課程改革的幾點建議

1.結合實際調整培養(yǎng)目標

培養(yǎng)目標一直是高等教育的核心問題。高等學校要培養(yǎng)合格的旅游管理專業(yè)人才,一定要明確人才培養(yǎng)的目標與方向。高校旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標應當堅持專業(yè)知識、創(chuàng)新能力及綜合素質的辯證統一,面向旅游單位,培養(yǎng)具備扎實基礎知識、較強操作能力、良好職業(yè)道德和服務意識的專業(yè)化人才。鑒于旅游教育是一種應用型人才培養(yǎng)教育,因而在教學中要引導學生準確理解管理人才的內涵,要讓學生理解:要想成為一名出色的管理人員,首先必須要熟悉基層工作,具備良好的業(yè)務能力。在工作之初不要有不切實際、盲目攀比的心態(tài)。所以,在課程設置上要突出旅游管理專業(yè)的應用型特點,從而有利于旅游專業(yè)人才培養(yǎng),既給學生奠定扎實而深厚的理論基礎,又能讓學生擁有較強的實踐技能,以滿足用人單位對旅游管理人才的需求。

2.科學合理地設置課程

一是要將課程的知識體系與理論體系建立在科學研究的基礎上,也就是要將最新的科學知識引入課程,經過時間的考驗,作為成熟的科學知識后,再為課程所選擇。凡是存在爭議的思想與觀點、不成熟的理論等,都不能引入到課程中。二是要對各門課程進行最佳組合與系統優(yōu)化。專業(yè)課程中,先開什么課程、后開什么課程,都要符合教育發(fā)展與學生心理成長的規(guī)律。當前,高校旅游管理本科專業(yè)的課程安排,基本都是一年級學習基礎理論知識,二年級學習旅游管理方面的專業(yè)課程,到了三、四年級再學習基本操作,呈現出由深入淺的狀態(tài),這并不符合本科教學的客觀規(guī)律,對此一定要進行改革,也就是在一年級學習基礎理論知識,二年級學習基本操作并進行實踐,三、四年級則要結合實踐學習專業(yè)理論,并開展管理培訓,還要在相應階段頒發(fā)行業(yè)證書形式。如此,由淺入深、從實踐到理論,不但可以防止學習理論過程中的大而空,又能防止學生越學越沒興趣現象的出現。當然,在課程設置中還要注意到專業(yè)的發(fā)展趨勢及學科動向。因為專業(yè)在不斷發(fā)展變化,部分課程可能會逐漸失去原有的作用,而一些未設置課程也有可能成為該專業(yè)課程,這就要求及時對課程設置做出恰當調整,從而使整體課程體系保持合理化、科學化。

3.強化實踐性教學環(huán)節(jié)

在高校旅游管理專業(yè)教學中,要倡導實踐教學。為此,要專門設置實踐實訓環(huán)節(jié)的課程板塊,不僅要強調專業(yè)培養(yǎng),更要注重素質的培養(yǎng),以拓展學生對社會的適應能力。旅游行業(yè)十分看中從業(yè)者的經驗,要求旅游專業(yè)畢業(yè)生的動手能力與綜合素質都能得到提高,因此旅游教育的過程中一定要突出實踐性,將理論與實踐相結合,這樣一來,一方面有助于幫助學生對理論知識進行融會貫通,提高其綜合素質,另一方面也能幫助學校出培養(yǎng)合格的應用型人才。這就是旅游管理專業(yè)實現其培養(yǎng)目標的有效途徑。因此,在課程體系設計之中,要協調好專業(yè)課與實習實訓課之間的關系,將實踐教學環(huán)節(jié)真正納入到整個課程體系之中,通過加強實踐調查與增加模擬教學等途徑,有效強化實踐性教學環(huán)節(jié),比如在酒店管理、餐飲管理、客房管理、導游學、中國旅游地理等課程中,均應將實踐學時安排在課程的總課時當中,而且實踐時間應當占該課程學時的一半以上。在整個大學學習期間,要通過多種渠道安排學生到企業(yè)進行實習,并將學生的實習時間進行累積,計入學分,從而使大學生將理論學習與實踐應用緊密結合起來,從而能對旅游行業(yè)有更為深刻的理解,同時也能促進理論學習的針對性。

三、結語

綜上所述,高校旅游管理專業(yè)要培養(yǎng)出高質量的專業(yè)旅游人才,就應當堅持深化課程體系改革,大膽探索人才培養(yǎng)的新方法與新思路。當然,本文所述的高校旅游管理專業(yè)課程改革方法的實際可操作性還有待于進一步探索與完善,但是衷心希望以上建議能對旅游管理專業(yè)的進一步發(fā)展有所助益。

參考文獻:

第2篇：旅游管理專業(yè)綜合理論范文

目前，中國的旅游業(yè)屬于朝陽產業(yè)，需要更多的人才參與和支持，才能更好地適應社會發(fā)展的需要。但是旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)與旅游業(yè)崗位需求嚴重脫節(jié)，旅游企業(yè)不平等的用人制度造成了旅游管理專業(yè)的學生找不到工作或者對工作不滿意而頻繁跳槽的現象時有發(fā)生，因此旅游管理人才的供給質量無法滿足旅游企業(yè)對人才的需求，旅游管理人才“供需”矛盾是旅游業(yè)迫切需要解決的問題。

一、旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的現狀

為了順應旅游業(yè)的發(fā)展，一方面開設旅游管理專業(yè)的院校數量增多，但是旅游專業(yè)人才數量遠遠不及旅游崗位所需要的數量。當旅游旺季來臨時，很多旅游單位還需要聘請非專業(yè)人才來彌補崗位的空缺，由此可以看出旅游管理專業(yè)人才的短缺；另一方面旅游管理專業(yè)學生專業(yè)化程度不高，專業(yè)意識淡薄，綜合素質低，與旅游企業(yè)所需要的人才有一定的差距。還有一部分旅游專業(yè)人才培養(yǎng)集中在旅游管理和酒店管理兩個方向上，無法滿足景區(qū)的開發(fā)與管理，休閑服務與管理，會展策劃與管理等等專業(yè)的需求，受旅游企業(yè)歡迎的技能型、應用型、素質型的人才較少。這些現狀都容易導致旅游專業(yè)人才的流失，雖然旅游業(yè)的迅猛發(fā)展會為旅游管理專業(yè)學生帶來廣闊的就業(yè)前景，但也要在高技能應用型旅游人才參與和支持的前提基礎上，才能保證旅游業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

二、旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的問題

（一）人才培養(yǎng)目標不明確

很多院校的旅游專業(yè)人才培養(yǎng)只局限在培養(yǎng)同一類型的高素質技能型人才，教學模式缺乏創(chuàng)新性，缺乏培養(yǎng)重點和培養(yǎng)特色，教學課程沒有針對市場需求而設置，而且課程體系不夠完善，人才培養(yǎng)目標不明確，對學生未來的就業(yè)不負責任，導致學生理論能力較強而實踐能力較差，無法滿足外向型旅游行業(yè)崗位的需求。

（二）旅游單位用人制度不合理

旅游用人單位在招聘面試時，為了減少用人成本，重視畢業(yè)生的旅游管理經驗和旅游從業(yè)經驗，而忽視了畢業(yè)生的可塑性，而旅游專業(yè)的畢業(yè)生在不合理的教學模式下，理論知識扎實但是實踐經驗匱乏，這樣就導致學生因為缺乏一定的工作經驗而被拒之門外，由此看出旅游用人單位的不合理性。

（三）學生自身方面的因素

很多旅游院校畢業(yè)的學生是在沒有正確認識旅游管理專業(yè)或者“被調劑”的情況下才選擇了旅游管理專業(yè)，以為旅游管理專業(yè)是與旅游劃上等號的，缺乏合理有效的旅游職業(yè)規(guī)劃；還有部分學生眼高手低，在本來就沒有實踐經驗的基礎上，更不愿意放下面子從基層做起，就業(yè)心理出現了偏差，缺乏必要的就業(yè)準備。

三、旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的策略

（一）改革人才培養(yǎng)模式

各個高校在開設旅游管理專業(yè)之前，首先要明確并制定出人才培養(yǎng)目標，科學合理的設置與調整專業(yè)，加大實踐教學環(huán)節(jié)力度，完善旅游管理專業(yè)中的教育系列課程，學校還要定期對教師隊伍展開培訓，考核教師的專業(yè)知識水平，以提高旅游管理專業(yè)課程的專業(yè)性、針對性與應用性，提升學校旅游管理專業(yè)人才在行業(yè)的競爭力；其次以市場為導向，立足于旅游業(yè)發(fā)展的崗位需求，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，注重培養(yǎng)學生實踐能力，使教學理論知識和實際管理技能相結合，為培養(yǎng)適合社會需求的旅游人才奠定堅實的基礎。

（二）完善旅游單位用人制度

旅游企業(yè)在招聘時，要充分考慮到旅游專業(yè)學生的實際情況，而不是盲目的注重實踐經驗和從業(yè)經驗，公平公正的對畢業(yè)生進行考試選拔，在具有扎實的理論知識的前提下，定期組織進行學習，培養(yǎng)他們的實踐經驗，這樣才能增強旅游專業(yè)自身的影響力與吸引力，保證旅游管理專業(yè)人才為旅游企業(yè)更好地工作，促進旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展。另外對旅游管理專業(yè)可以實施校企合作辦學，提供實習平臺，這樣不僅能實現人才培養(yǎng)，而且能創(chuàng)造經濟價值。

（三）提高學生綜合素質

首先讓學生在充分了解旅游管理專業(yè)的基礎上，做出自己的專業(yè)選擇，防止學習經過正式學習后才發(fā)現實際的旅游管理專業(yè)與自己想象中的不一樣，對旅游管理專業(yè)產生消極態(tài)度。其次提高學生的專業(yè)化程度和綜合素質，全面提升學生就業(yè)能力與創(chuàng)業(yè)能力。旅游院校加強對旅游管理專業(yè)學生的創(chuàng)業(yè)教育，有助于培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神，并且鼓勵學生自主創(chuàng)業(yè)。大學生要樹立起正確的擇業(yè)意識，不要企圖畢業(yè)后自身的事業(yè)能夠一蹴而就，也不能一味的礙于面子，避免眼高手低，要甘愿從基層做起，為以后的發(fā)展積累經驗。

四、結束語

第3篇：旅游管理專業(yè)綜合理論范文

（一）缺乏科學性

隨著我國旅游業(yè)的快速發(fā)展，高校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)形勢較好，高校因此進一步加強了旅游管理專業(yè)培養(yǎng)計劃，以滿足我國對旅游管理專業(yè)人才的需要。盡管我國設置旅游管理專業(yè)的高校都能夠從形勢發(fā)展需要出發(fā)，積極探索和創(chuàng)新培養(yǎng)計劃，應該說每所高校的培養(yǎng)計劃都具有一定的合理性和操作性，對教師制定教育計劃和開展教學工作具有重要的指導作用。但從實際情況看，很多旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)計劃都來自于教師多年教學計劃的總結和提煉，缺乏對市場需求以及市場前景的預測和分析，雖然具有合理性，但缺乏科學性，很多高校旅游專業(yè)畢業(yè)生畢業(yè)后需要很長的適應階段才能進入工作角色。

（二）缺乏實踐性

旅游管理專業(yè)實踐性強，在具體教學過程中必須把理論課程與實踐課程緊密結合起來，做到二者相輔相成、相互促進、相得益彰。盡管高校按照理論與實踐相結合的方式，在理論課的基礎上都設置了實踐課，但存在著嚴重的理論課與實踐課相脫節(jié)的問題，理論課的應用性不強，實踐課的理論指導不夠，選修課和拓展課只有總學時的5%，使高校旅游管理專業(yè)的實踐性大打折扣，學生得到不很好的實踐鍛煉。在公共課、專業(yè)課、選修課和實踐環(huán)節(jié)的教學計劃中，對于課程見習和服務技能課的安排非常模糊，實踐教學課明顯不足，服務技能課不能做到熟練掌握技術，實習課管理技能很少得到鍛煉。

二、高校旅游管理課程設置的基本原則

（一）堅持基礎性與實用性相結合原則

高校旅游管理課程設置要正確處理好基礎性與實用性之間的關系，既不能過分強調基礎性而忽視實用性，也不能過分強調實用性而忽視基礎性，內容選擇、課程設置、教材編輯要著眼于培養(yǎng)學生的基礎理論知識，又要有利于提升學生的綜合管理能力；既要有利于培養(yǎng)學生的現實應用能力，又要有利于培養(yǎng)學生的長遠發(fā)展能力。

（二）堅持經驗性與科學性相結合原則

著眼于破除脫離現實社會需求以及靠經驗總結的錯誤做法，把教學經驗與科學態(tài)度緊密結合起來，將“市場化”作為高校旅游專業(yè)課程設置的重要方向，根據高校旅游專業(yè)培養(yǎng)目標，緊跟旅游行業(yè)發(fā)展，適應社會需求結構，把旅游專業(yè)課程設置變成一個動態(tài)的、發(fā)展的、創(chuàng)新的過程，不斷調整課程設置，使高校旅游管理專業(yè)課程設置更具特色。

（三）堅持理論性與實踐性相結合原則

理論與實踐脫節(jié)是當前高校旅游專業(yè)課程設置最為關鍵的制約因素。必須進一步改革高校旅游專業(yè)課程設置方式，高度重視理論與實踐的整合性、融合性、結合性，使理論課程對實踐課程具有更強的指導性、實踐課程能夠得到理論課程更好指導，同時要進一步提高技能課、選修課、拓展課比例。

三、高校旅游管理專業(yè)課程設置的優(yōu)化策略

（一）立足社會需求，確立培養(yǎng)目標

高校旅游專業(yè)培養(yǎng)目標對于優(yōu)化高校旅游專業(yè)課程設置具有重要的基礎性、指導性甚至是強制性作用。高校必須把制定符合社會需求的培養(yǎng)目標作為旅游專業(yè)的核心舉措，牢固樹立以社會需求為導向的培養(yǎng)理念，堅持把專業(yè)知識、綜合素質、發(fā)展能力作為重要的培養(yǎng)目標，特別是在教學中要教育學生正確認識管理人才，絕不能把管理人才局限于“管理層”、“指導層”和“決策層”，而是要從社會需求出發(fā)，從基礎工作做起，著力提升理論素質、實踐能力和創(chuàng)新意識，既具有扎實的理論功底，更要具備較強的實踐技能，最大限度的適應我國對旅游管理人才的需求。

（二）突出全面系統，優(yōu)化基礎課程

所謂全面系統，就是要必須加強高校旅游專業(yè)基礎理論課程的系統化，使高校旅游專業(yè)課程達到整體優(yōu)化的程度。要著眼于提高高校旅游專業(yè)基礎理論課程的系統性，按照高校旅游專業(yè)培養(yǎng)目標的要求，準確定位每一門基礎理論課程所要實現的目標，加強對現有基礎理論課程的整合，合并《旅游學》、《旅游管理學》、《管理學原理》以及《中國旅游名勝》、《旅游地理學》等重復課程，刪除那些已經過時、陳舊甚至無用的課程，在此基礎上要增設具有較強專業(yè)性、實踐性的旅游管理課程，最大限度的提高旅游基礎理論課程的系統性。

（三）圍繞就業(yè)導向，拓展選修課程

高校旅游管理教育的目標是培養(yǎng)具有較強就業(yè)能力的旅游專業(yè)人才，必須把“就業(yè)”作為重要教育導向，在抓好基礎理論課程的同時，必須高度重視和有效拓展選修課程，按照旅游專業(yè)社會就業(yè)導向與學生興趣愛好和發(fā)展方向相結合的原則，大力加強選修課程的優(yōu)化設置。在國家教育部課程設置總體要求的基礎上，高校要根據社會發(fā)展需要和自身教學實際，設置靈活多樣的知識拓展課和選修課，積極引導學生從自身發(fā)展?jié)摿Τ霭l(fā)，選擇適合自己的知識拓展課和選修課，在學生之間形成各具特色、錯位競爭的“選學”理念，形成不同的競爭優(yōu)勢，使每個學生畢業(yè)后都能夠得到充分就業(yè)。

（四）著眼提升能力，加強實踐教學

培養(yǎng)學生的實踐能力，不僅是高校旅游管理專業(yè)的重要目標，同時也是“素質教育”的基本要求。加強高校旅游管理專業(yè)實踐教學，能夠大大提高學生的實踐能力，使學生積累豐富的實踐經驗，對于提高學生的綜合素質具有重要意義。因此，優(yōu)化高校旅游管理專業(yè)課程設置，必須正確處理好基礎理論課程、服務技術課程、社會實踐課程三者之樣的關系，大幅度增加高校實踐課程和學生實習學分的比重，積極推廣理論學習、技能培養(yǎng)、實踐鍛煉“循環(huán)教學模式”，最大限度的實現理論與實踐相結合、知識與技能相協調。

四、總結

第4篇：旅游管理專業(yè)綜合理論范文

關鍵詞：旅游管理；協同創(chuàng)新；實踐教育體系；構建

實踐教學是高校為了強化人才培養(yǎng)效果，提升學生綜合素質，提高學生理論與實踐相結合能力而根據教學計劃安排進行的一系列教育教學活動的統稱。旅游管理專業(yè)作為實踐性、應用型很強的一門專業(yè)學科，構建科學的實踐教育體系能夠為旅游管理專業(yè)實踐教學提供必要的保障，實現旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標。

有關旅游管理專業(yè)實踐教學體系構建的研究受到眾多學者的關注。王斐斐認為當前高校旅游管理專業(yè)實踐教學過程中課程比例、課程內容等方面存在不合理因素，并且課程安排缺乏連貫性，因此在構建旅游管理專業(yè)實踐教學體系時應積極進行教學改革，增加實踐學時，充實實踐教學內容，增強實踐教學的連貫性[1]。楊慧認為協同創(chuàng)新理念能夠科學地指導旅游管理專業(yè)實踐教學，高校、企業(yè)及旅游相關部門共同構建協同共享平臺，推進旅游管理專業(yè)實踐教學過程，完善旅游管理專業(yè)實踐教學體系[2]。陳玉濤認為培養(yǎng)適應經濟發(fā)展需要的應用型旅游管理人才，必須構建一體化實踐教學體系，在教學過程中著重對實踐教學課程、實踐教學基地、師資隊伍、考核機制進行整合[3]。陳煒運用系統研究方法從教學目標、教學內容、教學保障、教學管理、教學評估五個方面構建旅游管理專業(yè)實踐教學體系，探討培養(yǎng)適應泛北部灣區(qū)域旅游發(fā)展的應用型旅游人才[4]。

因此，在當前高校積極推進轉型發(fā)展時期，旅游管理專業(yè)應根據地域經濟發(fā)展的需要，以協同創(chuàng)新理念為指導，構建科學的實踐教育體系，培養(yǎng)優(yōu)質的應用型旅游管理人才，主動擔負起為旅游業(yè)發(fā)展注入新動力的使命，推進地區(qū)旅游經濟轉型升級發(fā)展。

一、旅游管理專業(yè)構建實踐教育體系的必要性

2014年國務院頒布的《關于加快發(fā)展現代職業(yè)教育的決定》、教育部等六部門共同印發(fā)的《現代職業(yè)教育體系建設規(guī)劃（2014-2020年）》均明確提出引導、推動部分地方普通本科高校向應用型高校轉型發(fā)展。2015年遼寧省人民政府辦公廳《關于推動本科高校向應用型轉變的實施意見》指出推動本科高校向應用型轉變，高等教育服務遼寧經濟社會發(fā)展的能力顯著增強。在高校轉型發(fā)展的背景下，旅游管理專業(yè)具有天然的實踐性特點，應用型人才培養(yǎng)的目標得以強化，構建科學的實踐教育體系保障實現人才培養(yǎng)目標成為必然趨勢。

（一）符合旅游管理專業(yè)應用型人才培養(yǎng)的需要

科學的實踐教育體系是全面培養(yǎng)既具有旅游專業(yè)理論知識，更具備高超的旅游專業(yè)技能應用型人才的必要條件。旅游管理專業(yè)基礎理論的厚度能夠擴展學生的創(chuàng)新性，豐富的實踐操作技能能夠有效迎合旅游業(yè)發(fā)展的需要。構建科學的旅游管理專業(yè)實踐教育體系，能夠完善人才培養(yǎng)體系，提高旅游管理專業(yè)學生實踐能力，全面考核學生專業(yè)基礎知識和旅游專業(yè)技能的掌握程度，強化旅游理論和技能的綜合應用能力，凸顯解決問題、溝通協調、綜合管理等專業(yè)核心技能，適應旅游行業(yè)發(fā)展的需要。

（二）適應旅游經濟發(fā)展對旅游管理人才實踐性的要求

科學的旅游管理專業(yè)實踐教育體系是旅游管理專業(yè)適應高校轉型發(fā)展的基礎，也是培養(yǎng)適應旅游經濟發(fā)展需要的應用型人才的保障。旅游行業(yè)需要既懂理論又懂實踐的應用型人才， 實踐操作能力是旅游管理人才的重要衡量標準。旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)計劃中要重點突出人才培養(yǎng)的實踐性特點和職業(yè)教育屬性。從旅游經濟發(fā)展的現實需要出發(fā)，著重培養(yǎng)學生的就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力、職業(yè)意識及職業(yè)能力。構建科學的旅游管理專業(yè)實踐教育體系是旅游高等教育發(fā)展的必然趨勢，是符合我國旅游經濟壯行升級發(fā)展的必然要求，是我國旅游經濟持續(xù)發(fā)展的內生動力。

二、旅游管理專業(yè)協同創(chuàng)新實踐教育體系

協同創(chuàng)新是旅游管理專業(yè)實踐教育的科學指導思想，實踐教育的根本目的在于培養(yǎng)學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理念的指導下，從實踐教育的內容體系、目標體系、保障體系和評價體系四個方面構建旅游管理專業(yè)實踐教育體系（表1），更能夠體現旅游管理專業(yè)的應用型、實踐性和創(chuàng)新性特點。

實踐教育內容是實踐教育體系目標任務的具體化，以基礎實踐能力訓練作為出發(fā)點，結合科學研究實踐、專業(yè)時事評析、專業(yè)研討實踐等環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學生分析問題、解決問題的能力。實踐教育目標體系是協同創(chuàng)新實踐教育體系的基礎，重在培養(yǎng)學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識。實踐教育保障體系是協同創(chuàng)新教育體系的重要支撐條件，對于實踐教育的軟件和硬件具有非常嚴苛的要求。實踐教育評價體系能夠科學評價協同創(chuàng)新實踐教育的效果，是協同創(chuàng)新實踐教育體系構建的科學反饋體系。

三、旅游管理專業(yè)實踐教育體系構建主要措施

（一）明確實踐教育體系構建的指導思想

旅游管理專業(yè)實踐教育的主要任務是以提高學生綜合實踐能力為宗旨，培養(yǎng)適應旅游產業(yè)發(fā)展需要的應用型、創(chuàng)新性旅游人才。在實踐教育體系構建過程中，要遵循旅游管理專業(yè)的教育規(guī)律，體現旅游產業(yè)的發(fā)展需求，促進旅游管理專業(yè)學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識的提升。協同創(chuàng)新教育理念是旅游管理專業(yè)實踐教育體系構建的科學指導思想，注重整合校內外各項資源，搭建協同平臺，實現專業(yè)理論、應用技能、綜合實踐有機結合，為具有創(chuàng)新意識的人才培養(yǎng)提供良好的環(huán)境。

（二）設置具備創(chuàng)新導向的實踐教育內容

實踐教育內容是實踐教育體系任務的具體分解，實踐教育內容安排要體現創(chuàng)新性。基礎實踐能力是創(chuàng)新實踐教育的基礎，在夯實旅游管理專業(yè)基礎實踐能力的基礎上，逐步滲透具有創(chuàng)新體驗的內容，激發(fā)學生的創(chuàng)新能力。結合旅游管理專業(yè)的應用性特點，增加創(chuàng)新意識培養(yǎng)的內容，提升學生理論應用能力，培養(yǎng)既懂理論又能實踐的創(chuàng)新性旅游人才，滿足旅游產業(yè)轉型升級發(fā)展階段對高素質、強技能的應用型人才的需求。

（三）建立一支高水平的“雙師型”隊伍

師資隊伍是實踐教育保障體系的重要組成部分，對實踐教育效果起到舉足輕重的作用。旅游管理專業(yè)必須通過“走出去、引進來”打造一支高水平的“雙師型”教師隊伍。鼓勵教師進行技能培訓，主動到企業(yè)進行掛職鍛煉，充分掌握行業(yè)發(fā)展趨勢。引進企業(yè)優(yōu)秀管理人員與一線工作人員充實到教學一線，擔任實踐指導教師。完善規(guī)章制度，建立一支理論水平高、實踐能力強、專職和兼職結合的多元化“雙師型”隊伍，提高實踐教育教學質量。

（四）完善實踐教育評價機制

實踐教育評價機制能夠明確反饋實踐教育體系的科學性、合理性，有效的實踐教育評價能夠促進提高教育教學質量和學生綜合能力。實踐教育評價應貫穿實踐教育教學的全過程，建立學校、企業(yè)、學生、社會“四位一體”的協同評價機制，及時將評價效果進行互通反饋。加強實踐教育教學過程的指導與監(jiān)控，健全實踐教育評價制度，做到以評促改、以評促建，不斷完善實踐教育體系，促進實踐教育教學質量的提高。

[參考文獻]

[1]王斐斐，董志文.高校旅游管理專業(yè)實踐教學課程體系構建研究[J].黑龍江教育學院學報，2012，31（2）：52-56.

[2]楊慧，毛金鳳.高校旅游管理專業(yè)實踐教學協同創(chuàng)新研究[J].北方經貿，2014（3）：175-176.

第5篇：旅游管理專業(yè)綜合理論范文

關鍵詞：旅游管理；實踐教學；教學體系

實踐教學是旅游管理專業(yè)建設中不可或缺的重要內容。在旅游行業(yè)對旅游管理專業(yè)人才要求越來越高的背景下，旅游管理專業(yè)理論教學有余而實訓教學不足的現狀無法適應旅游業(yè)對復合型人才的需求。對此，高校要切實抓好旅游教學實踐，為國家培養(yǎng)出優(yōu)秀的旅游管理專業(yè)人才。

一、旅游管理專業(yè)開展實踐教學的必要性

（一）社會發(fā)展的需求

現階段，我國旅游業(yè)快速發(fā)展，這也使得旅游行業(yè)對旅游管理專業(yè)人才的數量及標準提出新的要求。特別是旅游管理用人單位在選用人才時，除了要求畢業(yè)院校和成績之外，更關注應聘者的實際動手操作能力。然而，當前高校教學仍然遵循傳統的教學思維，注重培養(yǎng)管理型與研究型的人才，對實踐教學并不重視。旅游管理專業(yè)的學生畢業(yè)后，往往無法滿足社會或者用人單位的需求。

（二）旅游管理專業(yè)教學的需求

旅游管理專業(yè)的快速發(fā)展，也使高校旅游管理師資極為緊張。因此，為了解決教學需求問題，很多旅游管理專業(yè)的教師往往都會由管理學、歷史學、經濟學或者地理學等專業(yè)的教師來擔任。這種由其他專業(yè)教師轉行而來的旅游管理教師，一般只會采用傳統的教學模式。他們在課程設計方面缺乏創(chuàng)新，只是遵循國家教育部設置的目標來設計課程，這種實踐教學內容嚴重匱乏的課程，很難培養(yǎng)出社會需求的人才[1]。

（三）實現人才培養(yǎng)目標的需求

我國旅游業(yè)發(fā)展涉及行業(yè)多，關系復雜，加之不能正常發(fā)揮協調作用的機制，致使我國的旅游業(yè)競爭異常激烈，旅游企業(yè)要想在激烈的市場競爭中脫穎而出和實現長遠發(fā)展，必須要重視人力資源管理與人才的運用。這就要求高校旅游管理專業(yè)更加關注市場對人才的需求變化，實時調整教育教學內容，實現人才培養(yǎng)目標。而加強旅游管理專業(yè)的實踐教學，可以增加學校與旅行社、旅游景區(qū)等部門的合作，為學生提供更多的旅游實踐操作機會，從而培養(yǎng)出高素質、高水平、高能力的綜合型旅游管理人才[2]。

二、旅游管理專業(yè)實踐教學的現狀

（一）目標不明確

高校的旅游管理專業(yè)的實踐活動安排過于集中，理論與實踐脫節(jié)，實踐內容沒有與理論教學相對應，這些都是旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標不明確造成的。從根本上講，高校旅游管理專業(yè)需要滿足旅游行業(yè)的需求，為其輸出足夠的實踐操作能力強的管理型人才。但由于高校應試教育理念根深蒂固，使得確定的培養(yǎng)目標存在偏差。同時，高校本身的教育結構和布局不合理，加之缺少必要的市場需求調查渠道，使得高校難以準確定位旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標。

（二）專業(yè)課程的實踐性不足

高校旅游管理專業(yè)的課程偏重于理論知識，存在實踐性知識和應用性知識偏少的問題。究其原因，是高校對實踐教學不夠重視，主要表現為：第一，實踐教學內容設置不科學。高校大部分實踐教學只設置實習環(huán)節(jié)，認為安排實習就等于完成實踐教學。且實踐課程的應用性和操作性過于籠統，使得學生無法掌握實際的操作技能。甚至有些高校由于師資力量不足取消實踐教學，這種情況導致高校旅游管理教學失去了活力和教學特色。第二，高校旅游管理專業(yè)實踐教學的方法落后、陳舊。一些高校的旅游管理專業(yè)教師在教學中慣用一講到底的方式，單純的灌輸式教學難以提升學生的實踐能力[3]。

（三）校外實踐基地條件落后

近年來，我國旅游管理專業(yè)一直致力于實訓基地建設。雖然取得了一定的成績，但是落后的條件制約著旅游教育的發(fā)展。學校與旅游企業(yè)的合作，也多是實習教師或者學生自己聯系，這種實習合作關系比較松散，缺乏穩(wěn)定性和可靠性。同時，實訓基地的一切物質條件均源于辦學經費和高校的資金投入。但是，由于部分院校奉行以數量、規(guī)模取勝的辦學理念，有些院校一心追求經濟利益，不講究教學資源的合理配置，致使實踐基地的建設不符合教學實際需求[4]。

三、旅游管理專業(yè)實踐教學發(fā)展的對策

（一）制定明確的實踐教學目標

為了推進旅游管理專業(yè)實踐教學的發(fā)展，高校要重視實踐教學，制定旅游管理實踐教學目標。為此，首先，高校要從本校的實際情況出發(fā)，以就業(yè)為導向，理清思路。其次，高校要借助政府和社會的力量對旅游市場的需求進行調查，掌握旅游經濟和旅游產業(yè)結構的發(fā)展現狀，分析旅游市場對專業(yè)人才的具體要求，確定旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標，并選擇恰當的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式。

（二）構建科學、合理的教學體系

高校旅游管理專業(yè)實踐性課程要根據學生的認知規(guī)律來設置。在完善基礎課程與專業(yè)課程的前提下，要由淺入深，由感性到理性地安排課程，形成“基礎課、專業(yè)課、實踐課”的模塊化課程體系。其中，旅游管理專業(yè)的基礎課程模塊設置主要是為學生的專業(yè)學習打下深厚的理論基礎，因而一般會安排公共基礎課與專業(yè)基礎課兩部分內容。而設置旅游管理專業(yè)的專業(yè)課程模塊，旨在培養(yǎng)和提高學生的專業(yè)能力、專業(yè)素養(yǎng)，培養(yǎng)學生從事旅游管理工作所具備的實際動手操作能力，在安排課程時，涉及旅游飯店管理、旅行社管理、旅游資源開發(fā)和管理等課程。在前兩個模塊之后，安排旅游管理實踐課程，一般包括與旅游業(yè)相關的學科課程，主要是培養(yǎng)學生的職業(yè)能力與職業(yè)素養(yǎng)，滿足旅游業(yè)對復合型人才的需求[5]。

（三）加強實習基地的建設

實習基地建設是提升旅游管理專業(yè)實踐教學質量的重要環(huán)節(jié)，包括校內和校外兩種實習基地。其中，校內實習基地，仿真實際崗位的環(huán)境，使學生通過模擬訓練等方式，熟悉未來就業(yè)崗位的流程和要求，幫助學生掌握旅游管理專業(yè)的基本技能。通常，校內實習基地包括模擬導游實訓室、旅游管理信息系統實訓室等。而校外實習基地，主要是通過校企合作形式實現的，主要是高校與酒店、旅行社或者旅游景區(qū)等合作，學生可以在真實的企業(yè)環(huán)境中學習專業(yè)技能[6]。

（四）加強師資隊伍建設

高校旅游管理對理論和實踐的高度重視，要求旅游管理專業(yè)教師不僅要具備深厚的理論知識，而且要具備一定的實踐能力。針對當前任課教師缺乏實踐經驗的現狀，高校應有意識地引進理論與實踐兼具的旅游業(yè)資深人士到學校參與教學。同時，鼓勵本校教師到旅行社、酒店進行實踐鍛煉，由此使教師加深對旅游業(yè)現狀的了解，豐富教師的實踐知識。此外，高校還應當為旅游管理專業(yè)教師提供外出學習和交流的機會，定期或者不定期地組織學術訪問和進修，與優(yōu)秀教師與內外知名旅游院校教師進行交流學習，開闊其眼界，從而幫助教師創(chuàng)新教學模式，豐富教學內容。

四、結語

社會經濟的快速發(fā)展，也帶動了旅游業(yè)的發(fā)展，社會對旅游業(yè)人才的需求也越來越緊迫。未來旅游業(yè)人才既要具備扎實的理論知識，還要掌握動手實踐操作能力。因此，本文指出了實踐教學在旅游管理專業(yè)中的必要性，并針對存在的問題提出了相應的對策，以實現旅游管理專業(yè)實踐教學的發(fā)展與應用，為社會培養(yǎng)旅游管理的綜合型應用人才。

參考文獻：

[1]張淑賢,劉海洋.高等學校旅游管理專業(yè)實踐教學模式探討[J].長春師范學院學報,2006(3):127-129.

[2]龔艷.本科院校旅游管理專業(yè)實踐教學研究[J].商業(yè)經濟,2009(19):116-118,120.

[3]朱秋影.淺談旅游管理專業(yè)實踐教學[J].教育創(chuàng)新學刊,2012(6):37-38.

[4]定琦.淺析旅游管理專業(yè)實踐教學中的改革[J].大觀,2014(4):59.

[5]李銘.淺談旅游管理專業(yè)實踐教學改革[J].科學時代,2011(12):315.

第6篇：旅游管理專業(yè)綜合理論范文

關鍵詞：旅游；管理專業(yè)；現狀；存在問題；實習模式；構建措施

中圖分類號：G420 文獻標識碼：A 文章編號：1673-9795（2013）06（b）-0000-00

一、旅游管理專業(yè)實習的現狀與存在的問題

1.1實習定位不準確，難以適應崗位需求

旅游管理專業(yè)是一門應用性較強的學科，需要具有一定的實踐經驗才能快速適應崗位需求。在教學的過程中要以就業(yè)為導向，以學生的實際狀況為依據，制定科學合理的教學目標，努力為社會培養(yǎng)出更多綜合實踐能力較強的高素質人才?？墒?，目前我國部分高校對旅游專業(yè)的實習定位不夠準確，有些學校都沒有讓學生真正的了解到企業(yè)基本管理，只是進行一些與企業(yè)管理脫節(jié)的操作性實習，這就導致他們在畢業(yè)之后難以適應崗位需求，甚至很難找到滿意的工作。

1.2旅游專業(yè)實習生實習制度不夠完善

旅游專業(yè)實習生實習制度不夠完善，導致長期以來責權意識不明確，實習效果較差，具體表現在以下兩方面：

一方面，由于學校對旅游專業(yè)實習基地的建設程度還有所欠缺，使得部分高校的旅游專業(yè)沒有固定的場所來進行教學，有的高校雖然建立了實習基地，但不穩(wěn)定而且流于形式，沒有全面實施簽訂的實習協議，學生的權、責、利得不到應有的保障；另一方面，大部分高校的實習鑒定制度還不夠完善，很多時候只是根據實習鑒定表來鑒定實習成績，專業(yè)教師對學生實習的動員工作和指導工作也不夠充分。同時，有的學校給學生們安排的實習時間長達1年之久，這無疑影響了學生的理論學習和知識儲備，在實習時間設置這方面也需要改善。

1.3教學計劃與專業(yè)實踐教學之間存在的矛盾

與快速發(fā)展的旅游行業(yè)相比，高校的旅游專業(yè)教學計劃有著明顯的滯后性特點，很難跟上市場的變化和要求。需要較長周期才能調整的教學計劃，反映不出當前行業(yè)運行的特點，也不能體現出理論與實踐交融的特色。本科旅游專業(yè)大多采取半年制的實習模式，但短時間內，學生很難全面了解一個旅游企業(yè)。

1.4缺乏就業(yè)知識輔導，學生沒能擺正就業(yè)心態(tài)

旅游管理專業(yè)的學生在畢業(yè)之后，一般都會走上基層服務崗位，可是學校卻沒有做好相應的心理輔導工作，多數學生的就業(yè)心態(tài)沒有擺正，怕吃苦，不想從事基層工作。所以，他們在實習的過程中會產生巨大的心理落差，很難安于實習現狀，對基礎技能的學習應付了事。這就會嚴重影響他們的就業(yè)情況，如果一直存在這種眼高手低的現象，在畢業(yè)之后就很難找到滿意的工作。

二、旅游管理專業(yè)實習模式的構建措施

2.1積極建設突出特色的實習基地

具有一定數量、一定規(guī)模的實習基地是構建旅游管理專業(yè)實習模式的基礎。這其一是為了實習學生與實習崗位相匹配，不讓因為人多而導致學生動手機會減少的情況出現；其二是由于校外實踐有課程實習、綜合實習和畢業(yè)實習等不同形式，為了配合不同的實習教學計劃，有必要選擇符合專業(yè)實習條件的、一定數量的企業(yè)作為實習基地。通過廣泛選擇和建立校企合作關系，充分利用企業(yè)在各自管理和技術方面的優(yōu)勢，并對這些資源進行整合，從而形成學校固定的專業(yè)實習基地。有選擇地根據實習內容安排實習地點，可以使學生在進行職業(yè)能力訓練的同時，接觸到行業(yè)最新的知識和技術，適應社會發(fā)展的需要。規(guī)模宏大、實力雄厚的實習基地，適宜于各種內容的實習實訓；普通規(guī)模的新興企業(yè)，適宜于有針對性地進行某項課程的實習；中小企業(yè)，較適宜在不長的實習期間，使學生得到更多的崗位訓練。

2.2不斷提高旅游管理專業(yè)教師的綜合素質

目前，多數高校的旅游管理專業(yè)教師由于受到傳統教育理念的影響，過于注重理論教學，卻忽視了實踐教學的重要性?？墒?，旅游管理專業(yè)是一門對實踐性要求較高的應用型學科，必須要積極促進實習模式的建立，提高學生的實踐應用能力。而教師作為學生學習過程中的重要引導者，應該注重自身綜合素質的提高。要想有效提高教師的綜合素質，學校具有不可忽視的促進作用，不僅可以積極開展相關培訓工作，還可以以相關企業(yè)合作，定期安排教師到實習基地進行深入學習。

2.3改革對于實習學生的考核方式，合理的建立實習獎懲制度

要建立一套科學有效的管理方法，才能使旅游專業(yè)培養(yǎng)方案達到所期望的效果。一是根據學校對實踐環(huán)節(jié)的管理規(guī)定來制定《學生實踐管理條例》。實行校企聯合管理的方法，帶隊教師和企業(yè)技術指導人員定期交換意見，鑒定學生的實踐情況。每次實踐結束后，對表現突出的學生，由企業(yè)和學校共同進行表彰，頒發(fā)“優(yōu)秀實習生證書”，并進行物質獎勵；二是將整個實習劃分為幾個不同階段，注重學生每一階段的實踐總結。建立專門的實踐檔案，使學生通過實踐總結得到理論上的升華。通過實習報告和座談會等形式進行總結，使學生完成“理論――實踐――理論”的學、用結合過程。

2.4建立校企結合的培養(yǎng)體系，使學校和企業(yè)合作共贏

學校要想培養(yǎng)出符合社會發(fā)展需求的高素質人才，提高畢業(yè)生的就業(yè)率，就必須要與企業(yè)相結合，給學生們提供良好的實習環(huán)境。而企業(yè)為了能夠找到更符合企業(yè)崗位需求的高素質人才，就要與學校進行良好的溝通。所以，建立校企結合的培養(yǎng)體系，不僅可以有效促進旅游管理專業(yè)實習模式的建立，還符合雙方的利益需求，達到合作共贏的目的。按照“優(yōu)勢互補、互利互惠”的原則，學校與校外實習基地通過友好協商簽訂實習基地協議書，將企業(yè)與學校緊密聯系起來。

三、結束語

綜上所述，在構建旅游專業(yè)實習模式的過程中，一定要在結合社會發(fā)展需求的基礎上，積極發(fā)揮到政府、企業(yè)以及學校的促進作用。第一、從政府的角度出發(fā)，要不斷完善相關措施，給旅游專業(yè)實習模式的建立提供一個良好的社會環(huán)境；第二、從企業(yè)角度出發(fā)，要積極響應國家的政策，與學校建立合作良好的合作渠道，給學生提供一個良好的實習環(huán)境；第三、從學校角度出發(fā)，應該加大實習內容的宣傳工作，設置有關實習咨詢管理部門，提高學生們對實習重要性的認識。這樣，不僅可以有效促進旅游管理專業(yè)實習模式的構建，還能為社會培養(yǎng)出更多綜合素質較高的應用型人才。

參考文獻

第7篇：旅游管理專業(yè)綜合理論范文

關鍵詞：中職學校；旅游管理；課程改革

目前，中職學校旅游管理專業(yè)所培養(yǎng)的人才質量，與社會的整體需求相比還有較大差距，鑒于旅游管理專業(yè)的應用性與實踐性較強，我們更應當嚴格依據旅游市場的需求，去定位市場，深入認識旅游等教育的特點，深化課程體系改革，讓旅游管理專業(yè)課程體系嚴格符合社會發(fā)展的需要。

一、中職學校旅游專業(yè)教學改革現狀

實踐教學與市場需求相脫節(jié)。中職院校旅游管理專業(yè)在教學中與市場需求存在著較大差距。部分教師依然按照原有的教材進行知識灌輸，卻無法與實際市場相聯系，進行實踐活動，導致學生專業(yè)技能較差，畢業(yè)之后無法直接投人到工作崗位中。教學方式單一。旅游管理專業(yè)是一門應用性較強的專業(yè)，但是部分中職院校教學方式依然采用傳統的應試教育的方式。以“填鴨式”教學為主。學生在課堂中一直處于被動聽講的狀態(tài)，參與到教學中的學生步之又少。整個課堂氣氛死氣沉沉，學生的技能得不到鍛煉，因此對專業(yè)的興趣也越來越缺乏。

由于資金短缺，一些中等職業(yè)學校教學設備落后陳舊，無法進行及時地更新和修補，對實踐教學缺乏足夠的重視，把旅游專業(yè)的實踐教學看作是輔課程來設置，一直停留或滿足于在簡單的實踐技能教學上，沒有形成實踐性教學的架構體系 這就造成中等職業(yè)學校旅游專業(yè)的大部分課程仍以教師課堂講授灌輸為主，旅游職業(yè)教育思想落后，教學方法陳舊，常規(guī)教學缺乏市場需求意識，只是照本宣科，無法突出自身的特色在學校資源設置中，由于資金短缺，教學設備落后，無法及時地更新和修補，更無法籌建新的教學和實習場地。這就造成中職學校旅游專業(yè)的大部分課程仍以教師課堂講授灌輸為主，所以導致旅游中職教育思想落后，教學方法陳舊，常規(guī)教學缺乏市場需求意識，只是照本宣科，更加無法突出自身的特色。

二、實施中職旅游專業(yè)課程改革的幾點建議

1.合理設置中職旅游專業(yè)教學課程

在中職學校旅游專業(yè)課程教學改革的問題上，我們要做到以下幾點：一是要將課程的知識體系與理論體系共同建立在學?？茖W研究的基礎上，也就是要將最新的科學知識引入課程，作為成熟的科學知識，再為課程所選擇。二是要對各門課程進行最佳組合與系統優(yōu)化。專業(yè)課程中，先開什么課程、后開什么課程，都要符合教育發(fā)展與學生心理成長的規(guī)律。三、學生學習基本操作，呈現出由深入淺的狀態(tài)，這并不符合本科教學的客觀規(guī)律，對此一定要進行改革，由淺入深、從實踐到理論，不但可以防止學習理論過程中的大而空，又能防止學生越學越沒興趣現象的出現。當然，在課程設置中還要注意到專業(yè)的發(fā)展趨勢及學科動向。因為專業(yè)在不斷發(fā)展變化，部分課程失去原有的作用，而一些未設置課程也有可能成為該專業(yè)課程，這就要求對課程設置做出調整，從而使整體課程體系保持合理化。

2.強化旅游專業(yè)管理實踐教學

在中職旅游管理專業(yè)課教學過程中，我們要倡導實踐教學，來增強動手能力。為此，要專門設置相應的課程板塊，不僅要強調專業(yè)培養(yǎng)，更要注重素質的培養(yǎng)，旅游行業(yè)非?？粗袕臉I(yè)者的經驗，要求旅游專業(yè)畢業(yè)生的動手能力與綜合素質都要得到提，因此旅游教育的過程中一定要突出實踐性，將理論和實踐相互結合，一方面有助于幫助學生對理論知識融會貫通，提綜合素質，另一方面也能幫助學校出培養(yǎng)合格的應用型人才。這就是旅游管理專業(yè)實現其培養(yǎng)目標的有效途徑。在課程體系設計之中，協調好專業(yè)課與實訓課之間的關系，將實踐教學環(huán)節(jié)真正納入到課程體系之中，通過增加模擬教學等途徑，有效強化實踐性教學環(huán)節(jié)，比如在餐飲管理、酒店管理、客房管理和中國旅游地理等課程中，均應將實踐學時安排在課程的總課時當中，而且實踐時間應當占該課程學時的一半以上。在整個中職學習期間，通過多種渠道安排學生進行實習，將實習時間進行累積，計入學分，從而使大學生將理論學習與實踐應用緊密結合起來，從而能對旅游行業(yè)有更為深刻的理解，同時也能促進理論學習的針對性。

3.以就業(yè)為目標，調整教學培養(yǎng)計劃

培養(yǎng)目標的建立一直都是中職教育的核心問題。等學校如果要培養(yǎng)合格的旅游管理專業(yè)人才，一定要有明確人才培養(yǎng)的目標與方向。中職旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標應當堅持創(chuàng)新能力和綜合素質相結合的辯證統一，面向旅游單位，培養(yǎng)具備良好中職道德、較強操作能力和服務意識的專業(yè)化人才。鑒于旅游教育是應用型人才培養(yǎng)教育，因而在教學中更加要引導學生理解管理人才的內涵，所以，在課程設置上要突出旅游管理專業(yè)的應用型特點，從而有利于旅游專業(yè)人才培養(yǎng)，既給學生奠定深厚的理論基礎，又能讓學生擁有較強的實踐技能，以滿足用人單位對中職學校旅游管理人才的需求。

參考文獻：

[1] 陳國生，中職旅游管理課程體系改革及模式構建特點[J]，咸寧學院報，2003.

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第8篇：旅游管理專業(yè)綜合理論范文

1.要不斷加強自身專業(yè)素質和實際問題解決能力的提高

社會對中職學校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生的要求越來越高，擁有扎實的旅游管理專業(yè)知識是基礎，更重要的是具備旅游管理相關的實踐經驗和良好的解決實際問題的能力，這也對旅游管理專業(yè)的教師提出了更高層次的要求。相對于傳統的教師而言，新時代背景下的旅游管理專業(yè)教師必須具備專業(yè)知識和實踐能力兩個必備條件，否則，就無法勝任現代旅游管理專業(yè)教師的工作。對于在職教師，學校要定期給教師安排實戰(zhàn)訓練。學?？梢月撓迪嚓P的企業(yè)和機構，尋找進入旅游管理相關行業(yè)的機會，為教師提供一個更深入了解旅游行業(yè)發(fā)展脈絡和方向的機會，同時使解決旅游行業(yè)相應問題的能力得到提升。唯有如此，教師的課堂才能更貼近旅游行業(yè)的實際發(fā)展情況，使學生的相應素質逐漸提高。對于新教師招聘工作，學校要做到嚴格把關，除了對新應聘者的理論知識進行嚴格考核，還要考查其解決旅游管理行業(yè)實際問題的解決能力，為學生聘請高素質的教師。

2.要積極尋求旅游管理行業(yè)相關企業(yè)的合作

積極尋求旅游管理行業(yè)相關企業(yè)的合作，是提高實訓管理水平的有效措施和模式。旅游管理專業(yè)的教師要加強與相關企業(yè)和機構的聯系，爭取與它們發(fā)展長期的合作關系，為學生爭取實訓的機會，是學生能夠在具體的工作崗位上進行體驗和工作，不斷增強自身的實踐能力，彌補課堂教學中的缺陷。校企合作途徑有以下幾種：第一，學校定期召開旅游管理的講座，聘請優(yōu)秀企業(yè)管理人才傳授學生最新的旅游管理理念和實用技巧；第二，學校要按照企業(yè)通用的旅游管理標準來制定教學計劃，安排教學內容；第三，對傳統旅游專業(yè)實訓管理取其精華、去其糟粕，改革實訓管理中存在的問題，充分吸取傳統管理中的長處。此外，中職學校不能對教師的管理模式統得過死，而應該給旅游管理教師一定的空間和自由，讓教師充分根據實際工作中的具體情況作出相應的管理調整。

3.注重畢業(yè)頂崗實習制度與理論+實踐學制的完善

旅游管理專業(yè)的教師要注重將學生的實訓經歷和就業(yè)結合起來，而不能使二者脫節(jié)，否則，實訓就毫無意義可言。教師要充分靈活地利用寒假和暑假，以及一些比較長的假期和短學期，統一科學地安排旅游管理專業(yè)學生的畢業(yè)實習時間和單位，并為學生安排好相應的指導教師。做到靈活合理，不能一刀切。對于不愿接受統一安排而想自行找實習單位的學生，應該予以準許，為了確保學生在該單位參加實習，教師應該要求學生出示相應的實習證明。而對接受學校統一安排實習的學生，要盡量站在學生的立場上考慮，要顧及到學生去實訓單位的路線和時間，并根據具體情況與實訓單位提前做好協商，避免實訓中產生不必要的矛盾，從而保證學生能夠順利進行旅游管理的實習工作。要適當延長旅游管理專業(yè)學生進行實訓的時間。有些學校將理論學習的時間拉得過長，而實際實訓的時間太少，有的甚至不到1個月，這起不到實訓的效果，學生最多只能對企業(yè)基本工作流程有一個大致了解，而不能真正掌握實際解決問題的能力。

4.采取靈活多樣的畢業(yè)設計考核制度和“多證”人才培養(yǎng)制度

目前，各大中職學校旅游管理專業(yè)的畢業(yè)設計考核形式單一、方式傳統，不能真實考核學生旅游管理方面的能力。因此，需要對其加以豐富和改革。在對旅游管理專業(yè)的學生進行畢業(yè)設計考核時，可以采取一些符合時展和社會要求、比較新穎獨特的形式，如個人技能展示說明、實習單位的成績評定等，這樣就不會使旅游專業(yè)的畢業(yè)設計考核流于形式，而沒有發(fā)揮其實質的作用。“多證”人才培養(yǎng)制度的制定和實施是一種切實有效的提高學生旅游管理綜合能力的辦法。綜合中職旅游管理專業(yè)的特點，將學生的創(chuàng)業(yè)訓練、參加各項技能競賽和考取行業(yè)相關資格證書等逐步納入到“多證”人才培養(yǎng)制度當中，對提高學生旅游管理行業(yè)的認識深度和水平具有顯著的成效。開展旅游管理專業(yè)實訓課的目的是更高效地培養(yǎng)適合社會生產和服務管理的實踐性人才，這也是培養(yǎng)旅游業(yè)應用型人才最有效的途徑。

二、結語

第9篇：旅游管理專業(yè)綜合理論范文

一、高校旅游管理專業(yè)的實訓教學現狀分析

（一）實訓教學的目標不夠明確

在如今的旅游管理實訓教學中，仍有部分高校未將全面提高大學生的旅游管理實踐技能作為實訓教學的根本出發(fā)點，而是更為重視大學生的考試通過情況和相關資格證的考取情況。這樣的教學模式下容易對大學生綜合素質的全面提高產生誤導，造成大學生雖然掌握了扎實的旅游管理理論知識，但是卻缺乏熟練的實踐應用能力，在畢業(yè)以后也難以快速達到社會的用人需求。

（二）實訓教學方法需要進一步豐富

實訓教學方法的不足是影響旅游管理實訓效果增強的關鍵因素。一方面，高校中旅游管理實訓場地、實訓器材的缺乏影響了實訓教學的正常開展，不利于大學生全面學習實訓內容；另一方面，實訓教學中忽視了對學生自主學習能力的培養(yǎng)，仍然采用教師理論教學為主，輔以部分操作示范的形式，不利于大學生在親身實踐中探索和掌握旅游管理的實踐技能。與此同時，缺乏扎實的實踐技能基礎，也是影響大學生對理論知識的掌握情況，因此，要想進一步增強實訓教學效果，還要重視豐富和完善實訓教學方法。

（三）實訓教師專業(yè)人才比較缺乏

如今的高校雙師型教師隊伍尚在建設中，大部分教師雖然具備了高水平的旅游管理專業(yè)理論知識，但是由于缺乏足夠的社會實踐經驗，在實訓教學中難免存在針對性不強、與市場需求脫節(jié)、實訓效果不佳等現象，制約著實訓教學效果的提高和大學生實踐能力的培養(yǎng)。

二、高校旅游管理專業(yè)的實訓教學改革的幾點建議

（一）樹立明確的旅游管理實訓教學目標

只有從思想上認識到實訓教學的重要性，樹立明確的旅游管理實訓教學目標，才能從根本上改善實訓教學效果。因此，要明確以培養(yǎng)大學生扎實的旅游管理理論基礎和熟練的操作技能，進而提高大學生的綜合能力為實訓教學的根本任務，并以此指導旅游管理專業(yè)教學活動的開展，建立健全理論與實訓教學體系，確保實訓教學效果不斷增強。

（二）創(chuàng)新實訓教學體系，完善考核評價制度

在旅游管理實訓教學中，要保障教學的效果，必須要創(chuàng)新實踐教學體系，完善相關考核機制。學校要制定科學詳細的旅游管理實訓教學計劃，在教學方式上要有所突破，采用靈活多樣的教學繁瑣，積極引導學生參與旅游管理實訓教學活動，以激發(fā)學生的旅游管理專業(yè)實訓實習的積極性。在考核評價方式上也需要有所創(chuàng)新和突破。結合實訓教學中存在的問題，對學生的實訓過程進行動態(tài)化的考察，通過過程考核法和結果考核法的結合，對學生的旅游管理實訓操作技能和服務能力進行有效的考核。另外要根據形勢發(fā)展需要不斷完善考核內容，不僅要對學生的旅游管理相關知識技能進行考核，還要對學生職業(yè)素養(yǎng)，職業(yè)意識和職業(yè)道德進行考核。

（三）重視旅游實訓基地的建設和完善

首先，高校要進一步完善校內的實訓基地建設。實訓基地是大學生參加實訓教學活動的主要場所，實訓基地的建設和利用情況直接影響實訓教學的開展情況，因此高校要加大對實訓基地建設的重視和投入力度，根據高校自身特點和實訓教學對場地的需求科學建設和完善實訓基地，對每個部分進行明確的分工安排，并增加實訓設備的投入，確保提高實訓基地的利用率，發(fā)揮實訓基地的最大效果。此外，要嚴格落實實訓基地管理制度，重視對實訓基地的管理和維護，使訓基地能夠真正成為打學生參與實訓活動和自主學習的場所。其次，高校要積極促進與政府、企業(yè)之間的合作，通過吸引政府和企業(yè)的支持和資金投入為建立校外實訓基地，而高校借助實訓教學可以培養(yǎng)出更多高素質的旅游專業(yè)人才，為社會和企業(yè)的發(fā)展貢獻力量。此外，還可以組織大學生定期到企業(yè)進行觀摩、實習等活動，在社會實踐中得到充分鍛煉，提高大學生的操作能力。

（四）加強旅游管理專業(yè)雙師型教師隊伍建設

高校要逐步培養(yǎng)一支雙師型教師隊伍，不但具備豐富的旅游管理基礎知識，還要具備高水平的實訓教學能力。一方面,高校要加強對現有教師的職業(yè)培訓工作，定期舉辦旅游管理實訓教學研討會，組織教師分享和交流實訓教學心得，還可以安排教師到旅行社或者酒店參加實踐培訓或者掛職鍛煉，便于教師能夠深入了解旅游管理實踐中一線工作對大學生能力和素質的要求，進而在實訓教學中可以有所側重，還能及時了解旅游行業(yè)的實際發(fā)展情況，為大學生的專業(yè)發(fā)展提供更加可靠的建議。另一方面，高校可以聘請旅游企業(yè)中具有豐富實踐經驗的人才補充到教師隊伍中，引導旅游管理專業(yè)的實訓活動，把一些先進的旅游管理專業(yè)思想和技能引入到實訓課堂中去，快速善高校實訓教師人才不足的現狀，為高校雙師型隊伍建設增添活力，促進旅游管理專業(yè)教學質量的全面提高。

三、結語