茶文化對大學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)教育的啟示

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摘要：本文首先就茶文化和職業(yè)素養(yǎng)的概念進行了簡單的說明，接著針對當(dāng)前大學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)教育中存在的問題進行了具體的分析，最后結(jié)合這些問題就茶文化對大學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)教育的啟示提出了相應(yīng)的看法，希望以此推動大學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)教育工作的創(chuàng)新與優(yōu)化。

關(guān)鍵詞：茶文化；大學(xué)生；職業(yè)素養(yǎng)教育；啟示

1相關(guān)概念闡述

1.1茶文化

茶文化是以“茶”為核心的文化范式，其從茶事活動中發(fā)展而來。事實上，茶的發(fā)現(xiàn)遠遠早于茶文化的形成，只不過當(dāng)時的“茶”在人們看來只是一種中草藥。而隨著時間的推移，人們對于茶的了解也越來越多，茶的飲用性被人們所挖掘，自此茶才開始慢慢走入人們的日常生活之中。正如“柴米油鹽醬醋茶”所言，茶逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊徊糠?，由此可見其重要性。茶文化在形成過程中受到了儒釋道等傳統(tǒng)文化思想的影響，其與人們的生活理念、生活追求等相契合，因而也受到了人們的喜愛與追捧。當(dāng)然，具體來講，茶文化在物質(zhì)器物角度主要涉及茶葉、茶具等相對實用、日?？梢姷膬?nèi)容，這些內(nèi)容為大眾所熟悉；茶文化在精神思想角度則包孕著豐富的內(nèi)容，比如茶文化習(xí)俗、茶事禮儀、茶文化思想（禪茶一味、茶道四諦）、茶文化習(xí)語、茶文學(xué)（茶詩、茶詞、茶小說）等都在其涉及范疇之內(nèi)。茶文化從唐代沿襲至今，其在社會諸多方面都有所體現(xiàn)。而茶文化思想則更是古人智慧的結(jié)晶，其為現(xiàn)代人提供了看待問題、解決問題的方式，因而有著重要的價值。

1.2職業(yè)素養(yǎng)

職業(yè)素養(yǎng)指的是“人類在社會活動中需要遵守的行為規(guī)范”。事實上，職業(yè)素養(yǎng)可以簡單分為三個部分，分別為“職業(yè)信念”、“職業(yè)技能”、“職業(yè)行為習(xí)慣”。其中，職業(yè)信念不僅包括良好的心態(tài)、端正的價值觀，同時還涉及“愛崗敬業(yè)”等具體的職業(yè)道德；職業(yè)技能則是人們從事某項職業(yè)所需掌握的知識和技能，如果入職者的職業(yè)技能未達到該崗位的要求，那么其將無法勝任后續(xù)各類工作項目；職業(yè)行為習(xí)慣是人們在該職業(yè)中逐漸形成的習(xí)慣特征，同時也是職業(yè)素養(yǎng)的體現(xiàn)。近年來，大學(xué)生就業(yè)難等問題層出不窮，這些問題自然與學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)不過關(guān)存在著一定的關(guān)聯(lián)。如果將職業(yè)素養(yǎng)比喻成冰山，那么對于大學(xué)生而言，職業(yè)素養(yǎng)可以分為兩方面：其一為顯性素養(yǎng)，主要包括大學(xué)生的職業(yè)知識技能和職業(yè)形象，這類素養(yǎng)占整體職業(yè)素養(yǎng)的八分之一，通?？蓮膶W(xué)生的專業(yè)證書、學(xué)歷證書中看出；其二為隱性素養(yǎng)，這類素養(yǎng)主要包括職業(yè)道德和職業(yè)態(tài)度等相對不易從直觀上識別的內(nèi)容，且這類素養(yǎng)往往是大學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)教育中的重中之重。

2當(dāng)前大學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)教育所存在的問題

2.1教育目的模糊

教育理念的科學(xué)與否將直接關(guān)系到大學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)教育的收效多寡。就一些高校的職業(yè)素養(yǎng)教育工作加以觀察，不難發(fā)現(xiàn)其中存在著教育理念落后、教育目的模糊等問題。不少負責(zé)職業(yè)素養(yǎng)教育的教師在教學(xué)工作中往往未能幫助學(xué)生設(shè)置科學(xué)的、系統(tǒng)的學(xué)習(xí)目標(biāo)，且教師并沒有結(jié)合學(xué)生的實際情況對學(xué)生未來的職業(yè)素養(yǎng)進行分類講解。一些高校針對學(xué)生開設(shè)了與職業(yè)素養(yǎng)相關(guān)的公共選修課，教師在課堂上未事先了解學(xué)生的具體專業(yè)，他們的教學(xué)較為籠統(tǒng)，不能給多數(shù)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)發(fā)展提供更好的參考。

2.2教育方式死板

不少教師在開展職業(yè)素養(yǎng)教育工作時往往存在教育方式過于死板的問題。以公共選修課為例，教師為了完成教學(xué)任務(wù)往往以自己為中心開展教學(xué)，其在整個課堂上幾乎與學(xué)生“零交流”，更別談對學(xué)生的實際專業(yè)情況有所了解了。在這種相對死氣沉沉的教學(xué)環(huán)境中，學(xué)生對于所學(xué)內(nèi)容也會產(chǎn)生一定的抵觸。需要指出的是，由于教育方式的不合理，很多學(xué)生往往會在課堂上開小差，更有甚者會逃課，這對于他們自身的職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)自然是不利的。

2.3教育內(nèi)容片面

很多教師在開展教學(xué)工作時往往只是根據(jù)與職業(yè)素養(yǎng)相關(guān)的教材進行教學(xué)，他們所講知識點也基本上局限在教材的范圍內(nèi)。而隨著時代的不斷發(fā)展，社會上出現(xiàn)了越來越多的新職業(yè)，職業(yè)素養(yǎng)的要求也隨之出現(xiàn)了一定程度的變化，而這些變化時教材中所不具備的。如果教師一味地按照教材進行講解，那么學(xué)生也掌握的內(nèi)容就會跟不上時展的需要，他們所具備的職業(yè)素養(yǎng)也將無法適應(yīng)未來復(fù)雜的職業(yè)需求。當(dāng)然，還需要指出的是，教育內(nèi)容未能與實踐相結(jié)合，因而學(xué)生對于職業(yè)素養(yǎng)的認(rèn)識也較為淺顯。

2.4教育測評單一

根據(jù)職業(yè)素養(yǎng)的分類，其包括“顯性”（職業(yè)知識技能）和“隱性”（職業(yè)道德和職業(yè)態(tài)度）兩個方面。而單純地通過結(jié)課成績、專業(yè)成績、證書獲取等情況就能夠較為具體地了解其中的顯性素養(yǎng)，但卻無法有效獲取隱性素養(yǎng)的內(nèi)容。而隱性素養(yǎng)占據(jù)了整體職業(yè)素養(yǎng)的絕大部分，僅憑職業(yè)素養(yǎng)課程的卷面成績、作業(yè)完成情況、結(jié)課論文等很顯然無法具體掌握學(xué)生的實際素養(yǎng)。因而現(xiàn)階段的職業(yè)素養(yǎng)測評無法準(zhǔn)確合理地幫助教師了解學(xué)生的真實職業(yè)素養(yǎng)。

3茶文化對大學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)教育的啟示

3.1明確教育目的

茶文化有著豐富的內(nèi)涵，其中的茶文化思想對于職業(yè)素養(yǎng)教育有著一定的幫助。教師不妨將茶文化思想運用到教學(xué)工作中，借此優(yōu)化教學(xué)理念、明確教學(xué)目的。比如在中華茶道思想中有著“怡和清真”的說法，其中的“真”就表示要明辨真假，這要求教師對不科學(xué)的教學(xué)目的加以否認(rèn)，并在日后的教學(xué)工作中結(jié)合學(xué)生的實際情況對教學(xué)目的的設(shè)置加以明確。認(rèn)識到自身的不足和缺點才能夠真正得以進步，這對于職業(yè)素養(yǎng)教育中教學(xué)目的的設(shè)置而言莫不如此。

3.2完善教育方式

傳統(tǒng)的教育方式過于死板，導(dǎo)致職業(yè)素養(yǎng)教育未能收到預(yù)期的效果?；诖?，教師不妨對教育方式加以完善。比如在課堂上，教師可以結(jié)合PPT等對職業(yè)素養(yǎng)的知識進行講解，幫助學(xué)生通過音頻、視頻、圖片等形式形象生動地學(xué)習(xí)相關(guān)知識。當(dāng)然，教師還可以邀請知名茶學(xué)專家前來講解茶葉行業(yè)的職業(yè)素養(yǎng)要求，幫助學(xué)生以知微見著的形式了解其他行業(yè)的職業(yè)素養(yǎng)要求。當(dāng)然，教師還可以帶領(lǐng)學(xué)生前往茶園觀光，讓學(xué)生近距離了解茶園工作人員的工作流程，從而站在工作人員的角度真正理解職業(yè)素養(yǎng)的內(nèi)涵。

3.3豐富教育內(nèi)容

為了幫助學(xué)生較為具體的了解職業(yè)素養(yǎng)，教師不妨以茶企為例進行講解。教師可以向?qū)W生擴充與茶企相關(guān)的知識點，幫助學(xué)生了解茶企工作人員在工作過程中需要掌握的職業(yè)技能，同時向?qū)W生指出這些工作人員所具備的職業(yè)道德素質(zhì)和工作作風(fēng)等，這樣學(xué)生就能夠更好地將所學(xué)知識與這些內(nèi)容結(jié)合起來，從而加深對于職業(yè)素養(yǎng)的理解。當(dāng)然，教師還可以向?qū)W生普及茶文化知識，比如茶文化中的“知行合一”思維，讓學(xué)生認(rèn)識到理論與實踐結(jié)合的重要性。

3.4優(yōu)化教育測評

針對單一的教育測評，教師應(yīng)該對此加以優(yōu)化。具體來講，教師不應(yīng)僅以學(xué)生的卷面成績或論文完成情況對學(xué)生進行評分，而應(yīng)結(jié)合學(xué)生的實習(xí)表現(xiàn)進行具體評價。比如，教師可以引導(dǎo)學(xué)生前往當(dāng)?shù)夭杵蠡虿璨M行實習(xí)，并根據(jù)學(xué)生在實習(xí)過程中的具體表現(xiàn)等給出綜合的評分，這樣能夠更為科學(xué)地掌握學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)情況。

參考文獻

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作者：祝頤 單位：貴州財經(jīng)大學(xué)