日本高等職業(yè)教育旅游管理啟發(fā)

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目前我國高等職業(yè)教育的旅游管理專業(yè)建設(shè)呈現(xiàn)數(shù)量規(guī)模擴張，但在人才養(yǎng)成方面明顯落后于國際旅游業(yè)的要求，還存在很多缺憾。為了盡快提升我國旅游業(yè)人才培養(yǎng)水平，本文借鑒日本高等職業(yè)教育旅游管理專業(yè)的可取之處，提出一些改進意見，為我國高等職業(yè)教育旅游管理專業(yè)的優(yōu)化建設(shè)助力護航。

一、日本高等職業(yè)教育旅游管理專業(yè)現(xiàn)狀

1965年以前，日本高等教育機構(gòu)沒有設(shè)置任何旅游相關(guān)課程,只有青年基督教會和幾個初級學(xué)院設(shè)立了兩年制旅游教育。隨后歷經(jīng)兩年籌劃時間，在其社會關(guān)系學(xué)院內(nèi)設(shè)立了旅游系，為日本旅游教育開拓了先河。但是，本科旅游教育在日本存在許多問題,癥結(jié)是旅游研究的性質(zhì)。本科教育大多數(shù)是借用其他學(xué)科知識對旅游學(xué)進行定量定性研究，主要以教授知識和理論為基礎(chǔ)。為彌補本科教學(xué)活動中不提供專業(yè)教育或?qū)嶋H操作培訓(xùn)的不足，旅游管理專業(yè)的高等職業(yè)教育應(yīng)運而生。日本為應(yīng)對國際貿(mào)易危機，提出了出國旅游人數(shù)翻倍的“千萬計劃”，同時實施“綜合保養(yǎng)地域整備法”振興國內(nèi)旅游。很多?？茖W(xué)校開設(shè)了和旅游相關(guān)的專業(yè)，促進了旅游管理專業(yè)的高等職業(yè)教育發(fā)展。近年來，日本經(jīng)濟長期處于停滯狀態(tài)，為刺激消費，政府再度啟用旅游作為新產(chǎn)業(yè)，提出“觀光立國”構(gòu)想，放寬簽證等方式吸引外國游客。旅游人才培養(yǎng)再次成為當(dāng)務(wù)之急。日本的旅游管理教育歷經(jīng)半個多世紀(jì)的發(fā)展，中高等職業(yè)教育、普通本科、研究生教育三只主導(dǎo)力量并重，其中高等職業(yè)教育是旅游教育發(fā)展的重點。旅游業(yè)界要求從業(yè)人員在個性活躍、合作交流、適應(yīng)性和領(lǐng)導(dǎo)力等方面的個人專長。因此,日本高等職業(yè)教育的旅游管理專業(yè)與業(yè)界的聯(lián)系十分緊密，二者之間的合作呈現(xiàn)常態(tài)化。在正規(guī)教育課程中引進行業(yè)實習(xí),滿足學(xué)生在今后專業(yè)生涯中所需要的態(tài)度、洞察力和專業(yè)技能的培養(yǎng)，縮小現(xiàn)存教育水平與行業(yè)需求之間的差距。目前，日本的高等職業(yè)教育旅游專業(yè)的建設(shè)兼具國際化視野，處于世界領(lǐng)先水平。

二、日本高等職業(yè)教育旅游管理專業(yè)的優(yōu)勢分析

日本國內(nèi)對于教育建設(shè)普遍達成共識：對于一個資源短缺的國家除了開發(fā)人力資源別無選擇。在這種思想指導(dǎo)下，日本人對于職業(yè)和企業(yè)有很強的歸屬感，這種精神感召力在很大程度上源于職業(yè)教育的培養(yǎng)體系中強調(diào)了專業(yè)性。

（一）辦學(xué)形式多樣化

日本高等職業(yè)教育的旅游管理專業(yè)的辦學(xué)形式比較豐富，目前主要分為四種：

1、以初中畢業(yè)生為招生對象的高等專門學(xué)校。這類學(xué)校一般以公立為主，學(xué)制是五年，相當(dāng)于高中和大學(xué)兩個階段，在五年中實施連貫的職業(yè)技術(shù)教育，有利于學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成。辦學(xué)優(yōu)勢是重視實踐學(xué)習(xí)，學(xué)生入學(xué)年齡小容易塑造正確的職業(yè)觀，畢業(yè)時授予“準(zhǔn)學(xué)士”學(xué)位，就業(yè)率高。

2、以高中畢業(yè)生及同等資格生源為招生對象的短期大學(xué)。這類學(xué)校一般以私立為主，學(xué)制是兩年或三年。在教育上突出人文教養(yǎng)，兼顧職業(yè)教育和技能培養(yǎng)，塑造兼具職業(yè)特征的個人氣質(zhì)。在這種辦學(xué)模式之下，以某種職業(yè)技能或職業(yè)能力知識為切入點，降低教育難度，培養(yǎng)具有針對性，學(xué)生畢業(yè)時授予“短期大學(xué)士”學(xué)位，為日本旅游業(yè)發(fā)展提供了大批應(yīng)用型人才。

3、以高中畢業(yè)生及以上學(xué)歷水平者為招生對象的專門學(xué)校。這類學(xué)校一般以私立為主，學(xué)制一年到三年不等，開設(shè)一些面向性的專門課程。其辦學(xué)規(guī)模較小，在數(shù)量上占據(jù)日本高等職業(yè)教育體系中的絕大多數(shù)。辦學(xué)優(yōu)勢是職業(yè)技術(shù)教書突出實用性，依賴市場機制運作，管理較為靈活。還設(shè)有面向初中畢業(yè)生及以上文化水平者的高等課程，擴大招生面，真正做到多層次教學(xué)。學(xué)生畢業(yè)時獲得“專門士”學(xué)位。

4、面向社會大眾的職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)機構(gòu)。包括公共旅游專職訓(xùn)練機關(guān)、大型旅游企業(yè)內(nèi)部訓(xùn)練機構(gòu)提供的職業(yè)技術(shù)教育課程等。日本最大的旅游公司——日本交通公社(JTB)就有專門培養(yǎng)自己員工的旅游大學(xué)，每年為企業(yè)內(nèi)部提供大量的優(yōu)質(zhì)旅游業(yè)從業(yè)人員。

（二）培養(yǎng)模式多元化

為了更好的服務(wù)旅游業(yè)，滿足市場需求，日本高等職業(yè)教育旅游管理專業(yè)的學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)的設(shè)立突出國際化、技能化、創(chuàng)新化。其就業(yè)目標(biāo)崗位不再局限于觀光局或旅行社，而是擴大到飯店業(yè)、航空業(yè)和城市產(chǎn)業(yè)等多種服務(wù)性行業(yè)。其培養(yǎng)目標(biāo)是塑造高素質(zhì)、國際意識豐富、專業(yè)知識扎實的人才。另外重視在經(jīng)營、策劃、地方行政等方面進行素質(zhì)教養(yǎng)，注重創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，力求培養(yǎng)的學(xué)生在旅游事業(yè)的改革和旅游產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)業(yè)方面有所作為，甚至稱為振興區(qū)域經(jīng)濟的領(lǐng)導(dǎo)者。日本高等職業(yè)教育旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置采用分類層次設(shè)計，將主要課程分為六大類。第一層次是公共層，是全校公共課程，包含綜合教育科目和人文社會科目，為學(xué)生奠定良好的文化底蘊打下基礎(chǔ)；第二層次是相關(guān)層，包括和專業(yè)相關(guān)的一些基礎(chǔ)科目的學(xué)習(xí)。主要有法學(xué)、商學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、經(jīng)營學(xué)、地理學(xué)等課程，為今后就業(yè)及再教育提供助力；第三層次是基礎(chǔ)層，是旅游專業(yè)的基礎(chǔ)核心課程，包括旅游概論、旅游企業(yè)論、旅游調(diào)查法等科目，還為學(xué)生提供一些專業(yè)相關(guān)的選修課。第四層次是專業(yè)層，包括專業(yè)相關(guān)的基干科目；第五層次是擴展層，涉及在專業(yè)下面的學(xué)科細化，分為旅游文化、旅游規(guī)劃和旅游經(jīng)營3個學(xué)科；第六層次是選擇層，擴展知識面，拓寬學(xué)生視野。

（三）管理考核嚴(yán)格

日本高等職業(yè)教育秉承松入口嚴(yán)出口，易進難出的原則。其培養(yǎng)的學(xué)生在職業(yè)素養(yǎng)和就業(yè)競爭力上具有很大優(yōu)勢，很大程度上依賴于嚴(yán)格的管理。在學(xué)習(xí)管理方面，考試（包括補考）制度嚴(yán)格，每學(xué)年每千名學(xué)生中有35—47人留級、4—8人休學(xué)、9—13人中途退學(xué)。入學(xué)學(xué)生5年后畢業(yè)率只有82%。在生活管理方面，由于高等專門學(xué)校多數(shù)為小規(guī)模辦學(xué)，有利于學(xué)校開展嚴(yán)格細致的管理。要求所有學(xué)生均住校，還定期召開家長交流會?？陀^上規(guī)范了學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣、生活習(xí)慣，為其塑造良好的集體適應(yīng)能力、較強的抗壓能力奠定了基礎(chǔ)。

三、對我國高等職業(yè)教育旅游管理專業(yè)的啟示

我國高等職業(yè)教育的辦學(xué)方式相對單一，基本依靠政府辦學(xué)，社會辦學(xué)無論在數(shù)量上還是質(zhì)量上都呈現(xiàn)短缺現(xiàn)象，辦學(xué)形式的單一，導(dǎo)致教學(xué)手段相對傳統(tǒng)，明顯落后于市場需求。通過對日本高等職業(yè)教育的旅游管理專業(yè)的現(xiàn)狀分析發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)學(xué)合作是我國高職教育旅游管理專業(yè)未來的主流辦學(xué)方式。急需由國際酒店集團、連鎖酒店及高級旅行社獨自開辦或協(xié)辦，可采用實驗班級形式，開展訂單式教學(xué)。或者將旅游行業(yè)相關(guān)資深專業(yè)人士請進課堂，拉近學(xué)生與一線人員的距離，使學(xué)生更加了解市場動態(tài)，貼近行業(yè)需求。在此種辦學(xué)模式下，有利于把職業(yè)教育和實際崗位需求有機的結(jié)合，有利于提高學(xué)生就業(yè)能力和增加就業(yè)機會，有利于提升辦學(xué)企業(yè)的知名度，通過辦學(xué)起到宣傳作用，有利于提高企業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)、建立系統(tǒng)的企業(yè)培訓(xùn)機制。在管理體系方面，我國高等職業(yè)技術(shù)教育歸類為學(xué)歷教育，由于這種限制，使得旅游行業(yè)已就業(yè)人員或有意愿進入旅游行業(yè)的社會人員無法享有接受此類教育的權(quán)利。事實上，旅游管理行業(yè)的發(fā)展日星月異，為適應(yīng)市場需求，我國高職教育旅游專業(yè)可建立開放性、彈性的教育機制。日本高職教育的形式如短期大學(xué)、企業(yè)內(nèi)職業(yè)院校等值得我國借鑒。隨著旅游市場的國際化的深入和互聯(lián)網(wǎng)加浪潮的推進，與海外學(xué)校合作辦學(xué)或發(fā)展海外遠程教學(xué)將是我們可借鑒的方式。一方面有利于吸收海外先進的旅游咨詢，更新教學(xué)理念，另一方面可以拓寬學(xué)生實習(xí)就業(yè)渠道。在學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)的設(shè)立存在觀念上的滯后。我國高職旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)方向容易產(chǎn)生片面傾向，有些院校過分關(guān)注培養(yǎng)專業(yè)旅游管理知識，就業(yè)目標(biāo)集中于各級旅游行政管理部門和旅游事業(yè)單位。雖然愿望美好，但礙于高職的學(xué)歷門檻，這種就業(yè)愿景的達成具有現(xiàn)實困難。在此種背景下，又容易產(chǎn)生過分強調(diào)“職業(yè)性”，單純關(guān)注某項旅游相關(guān)技能的培養(yǎng)，就業(yè)目標(biāo)集中于旅行社或酒店業(yè)的一線崗位的現(xiàn)象。而這種培養(yǎng)目標(biāo)的設(shè)定有悖于中國傳統(tǒng)觀念里的讀書論，家長覺得就業(yè)崗位不夠體面，學(xué)生也會產(chǎn)生錯誤模糊的就業(yè)觀。日本高等職業(yè)教育旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)不僅僅局限于旅游業(yè)，更把目光觸及到旅游業(yè)以外的相關(guān)領(lǐng)域，其宗旨是培養(yǎng)高素質(zhì)、國際意識豐富和專業(yè)知識扎實的人才。與之相比，我國的培養(yǎng)目標(biāo)的定位過于片面和狹窄，無形中縮小了就業(yè)面，也沒有體現(xiàn)國際化傾向。通過對日本高職教育旅游管理專業(yè)的分析研究，發(fā)現(xiàn)有很多方面值得我國學(xué)習(xí)借鑒。旅游管理專業(yè)的建設(shè)要關(guān)注自身內(nèi)涵，推進個性教育，重視國際交流，以期培養(yǎng)出善于迎接挑戰(zhàn)、具有合作能力與職業(yè)競爭力的高素質(zhì)復(fù)合型人才。

作者：高穎 單位：河北外國語職業(yè)學(xué)院